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Luiza Carla Vidigal Castro

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Iris Mendes COELHO Ciências da Saúde Nutrição
2 Ana Vládia Bandeira MOREIRA Ciências da Saúde Farmácia
3 Ceres Mattos Della LUCIA Ciências da Saúde Nutrição
4 Danielle Góes Da SILVA Ciências da Saúde Nutrição
5 Glauce Dias Da COSTA Ciências da Saúde Nutrição
6 Helena Maria Pinheiro Sant ANA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
7 Josefina BRESSAN Ciências da Saúde Nutrição
8 Luciana Saraiva Da SILVA Ciências da Saúde Nutrição
9 Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO Ciências da Saúde Indefinida
10 Maria Sônia Lopes DUARTE Ciências da Saúde Nutrição
11 Neuza Maria Brunoro COSTA Ciências da Saúde Nutrição
12 Rosangela Minardi Mitre COTTA Ciências da Saúde Saúde Coletiva
13 Silvia Eloiza PRIORE Ciências da Saúde Nutrição
14 Sônia M R RIBEIRO Ciências da Saúde Nutrição
15 Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Social Sciences & Humanities Education
    Clarissa De Souza NUNES; Luiza Fernandes Oliveira BATISTA; Iago Pedrosa De SOUZA; Alef Vinícius SOUSA; Victor Gouveia RANGEL et al. 2019. Análise sensorial de preparações para paciente com restrições alimentares. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Camila Stefany Carvalho RIBEIRO; Adna Cecília Castro De OLIVEIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Mirella Lima BINOTI. 2019. Técnica dietética aplicada a nutrição clínica: elaboração de preparações para crianças com restrições alimentares. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gabriella França De Brito FERREIRA; Ana Karoline Santos VIANNA; Gabriella Oliveira FERREIRA; Vinícius Dos Santos ROMAGNOLI; Bruna Oliveira De Brito GOMES et al. 2019. Técnica dietética: ferramenta para promoção de qualidade de vida em indivíduos com restrições alimentares. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Ana Vládia Bandeira MOREIRA; Camila Gonçalves De Oliveira CHAGAS; Tatiane Cristina SERAFIM; Ana Íris Mendes COELHO et al. 2019. O sistema único de saúde (sus) como cenário de prática para o conteúdo de técnica dietética em um curso de graduação em nutrição. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  5. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Thamires Regina Dos Santos OLIVEIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Lara Souza FERNANDES; Gabriella França De Brito FERREIRA; Mariana Araugio MICHERIF et al. 2019. A extensão universitária na promoção da alimentação saudável na infância: relato de experiência. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Camila Stefany Carvalho RIBEIRO; Adna Cecília Castro De OLIVEIRA; Tainara De Matos ALVES; Laise Carolina De Freitas MOREIRA; Luciana Luciana Figueiredo Dos SANTOS et al. 2019. Aplicação de técnicas dietéticas em preparações para paciente com restrições alimentares. In: Iv conan - congresso nacional de alimentação e nutrição- i simpósio nacional de ciências dos alimentos- i simpósio nacional de gastronomia. Brasil.
  7. Life Sciences Food Science
    Martha Christina TATINI; Priscila Santos ANGONESI; Nírcia Isabella Andrade PEREIRA; Cátia Regina B ASSIS; Alef Vinícius SOUSA et al. 2018. Avaliação da aceitação de preparação com ingredientes não convencionais da bananeira em evento de gastronomia de viçosa-mg. In: Vii simpósio de pós-graduação em agroecologia. Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities Education
    Thamires Regina Dos Santos OLIVEIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Claudia Soares Monteiro Da SILVA; Laisa Medina SILVA; Priscila Daniele LADEIRA et al. 2018. Promoção da alimentação saudável na infância: relato de atividades de extensão nos laboratórios de desenvolvimento infantil e desenvolvimento humano (ldi/ldh) da universidade federal de viçosa. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  9. Life Sciences Physiology
    Tainara De Matos ALVES; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laise Carolina De Freitas MOREIRA. 2018. Uso de tecnologia airfrying no processamento de pimenta (capsicum spp). In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  10. Physical Sciences Computer Science Applications
    Laise Carolina De Freitas MOREIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Tainara De Matos ALVES. 2018. Desidratação de tomate utilizando tecnologia airfrying. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adna Cecília Castro De OLIVEIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Anna Clara Araujo Mendes Costa GONÇALVES; Ivis De Aguiar SOUZA; Mirella Lima BINOTI et al. 2018. Técnica dietética aplicada à nutrição clínica: releitura da sobremesa 'tiramissú' para celíacos. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Clarissa Isabela Aparecida Dos SANTOS; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Ana Louise Tomaz De PAULA; Lara Souza FERNANDES; Mariana Araugio MICHERIF et al. 2018. Técnica dietética na promoção da alimentação saudável: desenvolvimento de sobremesa láctea com baixo conteúdo de açúcar e gordura e rica em fibras. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Danielly Nogueira SANTOS; Mirella Lima BINOTI; Lara Camargo De OLIVEIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Luiza Fernandes Oliveira BATISTA. 2018. Preparações saudáveis voltadas para praticantes de atividade física respeitando o guia alimentar da população brasileira. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Millena De Oliveira BAPTISTA; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2017. Promoção da ingestão adequada de cálcio: elaboração de guia prático para orientação do consumo de leite e derivados em diferentes faixas etárias e situações fisiológicas. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Joice Da Silva CASTRO; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Eduarda De Almeida CANDIAN; Mariana Cariolatto YALY; Rayssa Da Conceição FERNANDES et al. 2017. Técnica dietética aplicada à nutrição clínica: desenvolvimento de substituto de maionese para alérgicos ao ovo; segundo as recomendações do guia alimentar. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bárbara Luiza De SOUZA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Abigail Brandão BARROSO; André Luiz Coutinho JÚNIOR; Danúbia Joanes Rosa GUERRA et al. 2017. Aplicação dos conhecimentos de técnica dietética no cotidiano: desenvolvimento de massa-base de torta salgada rica em fibras. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  17. Life Sciences Food Science
    Vinicius Fernandes PARIS; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Abigail Brandão BARROSO; André Luiz Coutinho JÚNIOR; Bárbara Luiza De SOUZA et al. 2017. Aplicação dos conhecimentos de técnica dietética na elaboração de mistura láctea artesanal como opção de substituição de requeijão tradicional industrializado. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Leticia Freitas BORGES; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Ana Vládia Bandeira MOREIRA; Carla Ferreira MAIA; Fabiana Aparecida De Matos CALIXTO et al. 2017. Elaboração de hambúrguer artesanal nutritivo segundo as recomendações do guia alimentar brasileiro. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Alice Corinne Martiins ALVES; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Claudia Soares Monteiro Da SILVA. 2017. Promoção da alimentação saudável na infância no laboratório de desenvolvimento infantil da universidade federal de viçosa; mg. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  20. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Elizangela Da Silva MIGUEL; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Fabiana Aparecida De Matos CALIXTO; Marcelino SOARES; Paula Torres TRIVELLATO et al. 2017. Uso da compostagem como técnica alternativa para a produção de alimentos e resistência à pragas e doenças. In: Simpósio de integração acadêmica. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Alice Corinne Martiins ALVES; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Raquel Nunes SILVA; Isabelle Lima LOPES; Luiza Fazenda PINTO et al. 2016. Utilização de mídias sociais na comunicação entre pacientes; familiares e equipe do programa pró-celíacos da universidade federal de viçosa. In: I congresso acadêmico de saúde coletiva. Brasil.
  22. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Vládia Bandeira MOREIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Camila Gonçalves De Oliveira CHAGAS; Tatiane Cristina SERAFIM; Mara Rejane Barroso BARCELOS. 2016. Portfólio como instrumento de avaliação reflexiva do conteúdo de técnica dietética na formação do estudante de nutrição em cenários reais de prática profissional. In: Xxiv congresso brasileiro de nutrição - conbran2016. Brasil.
  23. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Heliane Aparecida Barros De OLIVEIRA; N PEREIRA; Pamella Cristine ANUNCIAÇÃO; V ALMEIDA; Luiza Carla Vidigal CASTRO et al. 2016. Hábitos e culturas alimentares no consumo de hortaliças não convencionais por agricultores familiares de viçosa; minas gerais; brasil. In: Xv congresso de nutrição e alimentação da associação portuguesa dos nutricionistas. Brasil.
  24. Social Sciences & Humanities Education
    Alice Divina Melo De BRITO; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Maria Sônia Lopes DUARTE. 2013. Avaliação do conhecimento de cantineiras quanto às boas práticas na preparação de refeições em núcleos comunitários de educação infantil de viçosa; mg. In: 12º congresso nacional da sban. Brasil.
  25. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Helena Maria Pinheiro SANTANNA; Celia Luces FERREIRA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI. 2012. Iron status improvement of preschool children following an intervention with prebiotic-containing supplement. In: 16th world congress of food science and technology. Brasil.
  26. Health Sciences General Medicine
    Nathalia Won Rondow MOREIRA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Lisiane Lopes Da CONCEIÇÃO; Sílvia Oliveira LOPES; Maria Sônia Lopes DUARTE. 2012. Consumo alimentar; estado nutricional e risco de doença cardiovascular em universitários iniciantes e formandos de um curso de nutrição ; viçosa; mg. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero americano de nutrição. Brasil.
  27. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Vanessa Guimarães REIS; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sílvia Maria Gomes Da SILVA. 2011. Perfil antropométrico de crianças e adolescentes atendidos no centro de saúde da mulher e da criança (csmc); no período de fevereiro a abril de 2011; no município de viçosa; mg. In: Iii simpac. Brasil.
  28. Health Sciences General Medicine
    Maria Emília Rabelo ANDRADE; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Conceição Angelina Dos Santos PEREIRA. 2010. Eficácia da educação nutricional no perfil antropométrico e alimentar de pré-escolares. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero americano de nutrição. Brasil.
  29. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Carolina Veo De Jesus ACEVEDO; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Fabiana Carvalho RODRIGUES. 2010. Segurança alimentar e nutricional de produtores rurais do programa de aquisição de alimentos (paa): um estudo com agricultores do córrego são francisco; zona rural de viçosa; mg. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero americano de nutrição. Brasil.
  30. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI. 2010. Melhoria na ingestão de nutrientes e no estado nutricional de pré-escolares com a administração de suplemento alimentar enriquecido com vitaminas; minerais e prebiótico. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero americano de nutrição. Brasil.
  31. Health Sciences General Medicine
    Neuza Maria Brunoro COSTA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Celia Luces FERREIRA. 2009. Suplemento alimentar a base de soro de leite enriquecido com ferro; vitamina a e zinco melhora o estado nutricional de pré-escolares. In: Xv congresso latinoamericano de nutricion. Brasil.
  32. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Celia Luces FERREIRA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI. 2009. Suplemento alimentar a base de soro de queijo; enriquecido com ferro; zinco; vitamina a e prebiótico melhora o estado nutricional de ferro de crianças. In: X congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  33. Health Sciences Psychiatry and Mental Health
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Karina De Araújo FERREIRA; Deborah Paula CARNEIRO. 2009. Influência da internet nos transtornos alimentares: perfil dos usuários e informações disponibilizadas na rede mundial de computadores. In: X congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  34. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Marcela Ferreira COSTA; Taymara R PENA. 2009. Perfil antropométrico de participantes de feira de saúde em cidade do interior de mg. In: X congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  35. Health Sciences General Medicine
    Cassiano Oliveira Da SILVA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Maria Emília Rabelo ANDRADE. 2008. Avaliação da biodisponibilidade de ferro do suplemento alimentar (prebinho). In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  36. Health Sciences General Medicine
    Danielle Góes Da SILVA; Maria Da Conceição Rosado BATISTA; Marília M FONSECA; Daniela S ROCHA; Michele Pereira NETTO et al. 2002. Condições de saúde e nutrição de crianças do município de rio novo; mg. In: Xvii congresso brasileiro de nutrição; ii congresso latino-americano e i congesso brasileiro de nutrição humana. Brasil.
  37. Health Sciences Genetics (clinical)
    Daniela S ROCHA; Danielle Góes Da SILVA; Michele Pereira NETTO; Polyana C MARTINS; Luiza Carla Vidigal CASTRO et al. 2002. Níveis de hemoglobina e prevalência de anemia ferropriva em crianças menores de 3 anos atendidas no município de rio novo; mg. In: Xii simpósio de iniciação científica da ufv. Brasil.
  38. Health Sciences General Medicine
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2001. Epidemiologia da utilização de carne e banha de porco em área urbana do sudeste do brasil. In: 6º congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2001. Consumo de carne de porco e ocorrência do complexo teníase- cisticercose em município de pequeno porte. In: 6º congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  40. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Raquel Monteiro Cordeiro AZEREDO; Karla Cristina QUEIROZ. 2000. Fatores de densidade aparente em alimentos: uma contribuição para profissionais de alimentação e nutrição. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  41. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Sílvia Eloiza PRIORE. 2000. Consumo de carne suína entre moradores da zona urbana de viçosa; mg. In: V encontro de iniciação científica e i mostra de pós-graduação. Brasil.
  42. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2000. Padrões e determinantes da utilização de carne e banha de porco em área urbana do sudeste do brasil. In: Xiv semana científica de medicina veterinária. Brasil.
  43. Health Sciences Genetics (clinical)
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2000. Fatores predisponentes à ocorrência do complexo teníase-cisticercose em município do sudeste do brasil. In: Xiv semana científica de medicina veterinária. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2000. Padrões e determinantes do consumo de carne suína entre moradores da zona urbana de viçosa mg. In: X simpósio de iniciação científica da ufv. Brasil.
  45. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE. 1999. Padrões e determinantes do consumo de carne suína na zona urbana do município de viçosa; mg. In: Ix simpósio de niciação científica da ufv. Brasil.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Karla Cristina QUEIROZ; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Raquel Monteiro Cordeiro AZEREDO. 1999. Determinação de fatores de densidade aparente em alimentos. In: Ix simpósio de iniciação científica da ufv. Brasil.
  47. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE. 1999. Padrões e determinantes do consumo de carne suína na zona urbana do município de viçosa-mg. In: V congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  48. Health Sciences General Medicine
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Vanessa Rodrigues LANNA; Fabiana Amaral ARAÚJO; Adriana SCANDIAN; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 1998. Consumo de bebida alcoólica entre estudantes de graduação de uma universidade brasileira. In: Iv congresso brasileiro de epidemiologia. Brasil.
  49. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Sílvia Eloiza PRIORE. 1998. Padrões e determinantes do consumo de carne suína na região urbana de viçosa; mg - resultados preliminares. In: Viii simpósio de iniciaçao científica na ufv. Brasil.
  50. Health Sciences General Medicine
    Fabiana Amaral ARAÚJO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Adriana SCANDIAN; Vanessa Rodrigues LANNA; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 1998. Estudo epidemiológico sobre o consumo de bebida alcoólica entre estudantes universitários de graduação. In: Viii simpósio de iniciação científica na ufv. Brasil.
  1. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Araújo Susilane PEREIRA; Da Silva ALESSANDRA; Bressan JOSEFINA; Juvanhol Leidjaira LOPES; Luiza Carla Vidigal CASTRO et al. 2023. Fat intake and high triglyceride-glucose index in individuals at cardiometabolic risk: an isocaloric substitution analyses. Journal of the american nutrition association. 42, 452-458.
  2. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Elizangela Da Silva MIGUEL; Davi Lopes Do CARMO; Sílvia Oliveira LOPES; Ricardo Henrique Silva SANTOS; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI et al. 2022. Intoxication symptoms and health conditions of family farmers associated with the use of pesticides: a study conducted in zona da mata mineira; brazil. Research; society and development. 11, e31011830923-.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bevenuto Mattar JÉSSICA; Carare Candido ALINE; Larissa De Souza Vilela DARLENE; Ladeira De Paula VANESSA; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2022. Information displayed on brazilian food bar labels points to the need to reformulate the current food labelling legislation. Food chemistry. 370, 131318-.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lara CARVALHO; Nírcia Isabella Andrade PEREIRA; Sílvia Oliveira LOPES; Sílvia Eloiza PRIORE; Luiza Carla Vidigal CASTRO et al. 2022. Análise da rotulagem de alimentos provenientes de uma feira de economia solidária da zona da mata de minas gerais. Revista da associação brasileira de nutrição. 13, 1-17.
  5. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Miguel Elizangela Da SILVA; Carmo Davi Lopes DO; Lopes Sílvia OLIVEIRA; Santos Ricardo Henrique SILVA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI et al. 2022. Avaliação da segurança alimentar; estado nutricional e percepção em relação ao uso de agrotóxicos na produção de alimentos. Segurança alimentar e nutricional. 29, e022010-.
  6. Health Sciences Endocrinology, Diabetes and Metabolism
    Costa Mirian Aparecida De CAMPOS; Vilela Darlene Larissa De SOUZA; Fraiz Gabriela MACEDO; Lopes Isabelle LIMA; Coelho Ana Iris MENDES et al. 2021. Effect of kombucha intake on the gut microbiota and obesity-related comorbidities: a systematic review. Critical reviews in food science and nutrition. 61, 1-16.
  7. Health Sciences General Medicine
    Andrade De Medeiros Moreira RENATA; Ricardo Moreira TIAGO; Dias Da Costa GLAUCE; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Minardi Mitre Cotta ROSÂNGELA. 2020. Multilevel analysis of factors that influence overweight in children: research in schools enrolled in northern brazil school health program. Bmc pediatrics. 20, 188-.
  8. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Oliveira Heliane Aparecida Barros DE; Anunciação Pamella CRISTINE; Della Lucia Ceres MATTOS; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Pinheiro Sant Ana Helena MARIA. 2019. Hábitos e culturas alimentares no consumo de hortaliças não convencionais por agricultores familiares. Revista agraria academica. 2, 17-32.
  9. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Oliveira Heliane Aparecida Barros DE; Anunciação Pamella CRISTINE; Silva Bárbara Pereira DA; Souza Ângela Maria Natal DE; Pinheiro Soraia SILVA et al. 2019. Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities. Ciência rural. 49, 20180918-.
  10. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Costa Neuza Maria BRUNORO; Sant Anna Helena Maria PINHEIRO; Ferreira Célia Lucia De Luces FORTES; Franceschini Sylvia Do Carmo De CASTRO. 2017. Improvement the nutritional status of pre-school children following intervention with a supplement containing iron; zinc; copper; vitamin a; vitamin c and prebiotic. Ciencia & saude coletiva. 22, 359-368.
  11. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Helena Maria Pinheiro Sant ANA; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI. 2017. Melhoria do estado nutricional de pré-escolares após intervenção com suplemento contendo ferro; zinco; cobre; vitamina a; vitamina c e prebiótico. Ciência e saúde coletiva (impresso). 22, 359-368.
  12. Health Sciences General Medicine
    Maria Sônia Lopes DUARTE; Lisiane Lopes Da CONCEIÇÃO; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Eliana Carla Gomes De SOUZA. 2015. Qualidade do almoço de trabalhadores segundo o programa de alimentação dos trabalhadores e o índice de qualidade da refeição. Revista segurança alimentar e nutricional. 22, 654-661.
  13. Health Sciences General Medicine
    Monica Cristina Lopes Do CARMO; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Juliana Farias De NOVAES. 2013. Educação nutricional para pré-escolares: uma ferramenta de intervenção. Revista em extensão (online). 12, 64-74.
  14. Health Sciences General Medicine
    Ericka Machado De CARVALHO; Cristiane Sampaio FONSECA; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2013. Avaliação do índice de resto-ingestão e sobras em uma unidade produtora de refeição (upr). Higiene alimentar. 27, 19-.
  15. Health Sciences General Medicine
    Tamires RUFINO; Maria Sônia Lopes DUARTE; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2013. Consumo alimentar; estado nutricional e risco de doença cardiovascular em universitários iniciantes e formandos de um curso de nutrição; viçosa-mg. Revista de aps (online). 16, 1-.
  16. Health Sciences General Medicine
    Andrade Maria Emília RABELO; Costa Neuza Maria BRUNORO; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2012. Perfil nutricional de pré-escolares antes e após intervenção com educação nutricional em creches municipais de viçosa - mg. Nutrire (são paulo). 37, 133-146.
  17. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Silvia Eloiza PRIORE; Maria Do Carmo Gouveia PELÚZIO. 2004. Nutrição e doenças cardiovasculares: os marcadores de risco em adultos. Revista de nutrição (impresso). 17, 369-377.
  18. Health Sciences Pediatrics
    Luciana BORBA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI. 2003. Composição do leite humano e microbiota predominantemente bífida do lactente em aleitamento materno exclusivo. Nutrire (são paulo). 25, 135-151.
  19. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2002. Fatores associados ao uso de banha: um estudo com moradores da área urbana de viçosa-minas gerais. Bioscience journal (ufu). 18, (1) 41-50.
  20. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Mônica Barbirato MOREIRA; Raquel Maria Amaral ARAÚJO; Nerilda M M LIMA. 2002. Evolução do estado nutricional de crianças de 0 a 59 meses atendidas em centro de saúde de viçosa; mg: estudo descritivo. Revista médica de minas gerais. Brasil. 12, (Supl 01) 52-52.
  21. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sílvia Eloiza PRIORE; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Karla Cristina QUEIROZ; Mariana Braga NEVES et al. 2002. Estudo descritivo sobre marcadores de risco para osteoporose entre estudantes do sexo feminino de uma universidade brasileira. Revista médica de minas gerais. Brasil. 12, (Supl 01) 74-74.
  22. Health Sciences Genetics (clinical)
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2001. Fatores predisponentes à ocorrência do complexo teníase-cisticercose; em município do sudeste do brasil. Revista higiene alimentar. 15, (80) 34-38.
  23. Health Sciences General Medicine
    Laerte Pereira De ALMEIDA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2001. Consumo de carne de porco e ocorrência do complexo teníase-cisticercose em município de pequeno porte. Revista higiene alimentar. Brasil. 15, (80/81) 116-116.
  24. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Laerte Pereira De ALMEIDA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Sílvia Eloiza PRIORE; Sônia Machado Rocha RIBEIRO. 2001. Epidemiologia da utilização de carne e banha de porco em área urbana do sudeste do brasil. Revista higiene alimentar. Brasil. 15, (80/81) 117-117.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sílvia Oliveira LOPES; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2022. Sistemas alimentares sustentáveis e agricultura familiar. In: Exigências e potencialidades da cadeia de leite. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sílvia Oliveira LOPES. 2022. Lácteos; alimentação saudável e segurança alimentar e nutricional. In: Produção de queijos; bebidas lácteas e doce de leite. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Ana Íris Mendes COELHO; Thamylles Thuany Mayrink LIMA; Isabelle Lima LOPES; Martin José Guilherme PRADO. 2022. Alimentos fermentados: propriedades nutricionais e de saúde. In: Microbiologia de alimentos fermentados. Brasil.
  4. Life Sciences Plant Science
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Mirella Lima BINOTI; Clarissa De Souza NUNES. 2021. Agroecologia; culinária e nutrição: saberes e prática. In: Diálogos transdisciplinares em agroecologia: projeto café com agroecologia. Brasil.
  5. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Eliana Carla Gomes De SOUZA; Maria Sônia Lopes DUARTE; Ana Luisa De Aguilar MELO; Bruna Clemente COTA; Luiza Carla Vidigal CASTRO et al. 2020. Crianças de 4 a 6 anos de idade ? alimentos substitutos para minerais: cálcio; cobre; ferro; fósforo; magnésio; manganês; potássio; sódio e zinco. In: Listas de alimentos substitutos para minerais. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Della Lucia Ceres MATTOS; Eliana Carla Gomes De SOUZA; Ana Íris Mendes COELHO; Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2020. Composição dos alimentos aplicada à prática clínica. In: Fisiopatologia da nutrição e dietoterapia. Brasil.
  7. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Thalita Alves De BARROS; Cristiane Alves De OLIVEIRA; Carla Barbosa De Oliveira ROSA. 2020. Dietas hospitalares. In: Fisiopatologia da nutrição e dietoterapia. Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Thalita Alves De BARROS; Cristiane Alves De OLIVEIRA; Carla Barbosa De Oliveira ROSA. 2020. Fichas técnicas de preparo. In: Fisiopatologia da nutrição e dietoterapia. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Julia Desiré Vásquez ANGULO. 2020. Desperdícios de alimentos e segurança alimentar e nutricional. In: Atualizações e debates sobre segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  10. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Gabriele Carvalho De FREITAS; Carla Barbosa De Oliveira ROSA; Adelson Luiz Araújo TINÔCO. 2015. Gastronomia para indivíduos idosos. In: Saúde do idoso. epidemiologia; aspectos nutricionais e processos do envelhecimento. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Luiza Carla Vidigal CASTRO; Irís Barbosa De SOUZA. 2014. Gestão de qualidade na promoção da segurança alimentar. In: Unidades produtoras de refeições (upr) - uma visão prática. Brasil.
  12. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Luiza Carla Vidigal CASTRO. 2014. Alimentação da criança. In: Treinamento de babá: saúde; alimentação e higiene da criança. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Ronaldo PEREZ; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Polyana Pizzi ROTTA. 2022. Exigências e potencialidades da cadeia de leite. Brasil.
  2. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Ronaldo PEREZ; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Polyana Pizzi ROTTA. 2022. Boas praticas de produção e beneficiamento de leite. Brasil.
  3. Health Sciences General Medicine
    Ronaldo PEREZ; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Polyana Pizzi ROTTA; Bruno Ricardo De Castro Leite JUNIOR; Pollyanna Cardoso PEREIRA et al. 2022. Produção de queijos; bebidas lácteas e doce de leite. Brasil.
  4. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Helen Hermana Miranda HERMSDORFF; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Luiza Delazari BORGES; Luma De Oliveira COMINI. 2021. Prevenção; diagnóstico e tratamento da obesidade. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    Helen Hermana Miranda HERMSDORFF; Maria Letícia Curti BRASIL; Viviane Maria De OLIVEIRA; Susilane P ARAÚJO; Christina Martins LOPES et al. 2020. Culinária saborosa e saudável para saúde cardiovascular. Brasil.
  6. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Helen Hermana Miranda HERMSDORFF; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Luiza Delazari BORGES; Luma De Oliveira COMINI. 2020. Políticas de alimentação; nutrição e a saúde no controle da obesidade. Brasil.