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Elizabete Helbig

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Alexandre Carriconde MARQUES Ciências da Saúde Educação Física
2 Ana Lúcia De Freitas SACCOL Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
3 Carlos Alberto Saraiva GONÇALVES CpE Ciências Biológicas Bioquímica
4 Caroline Dellinghausen BORGES Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
5 Cesar Gomes VICTORA Ciências da Saúde Medicina
6 Eliezer Avila GANDRA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
7 Lúcia Rota BORGES Ciências da Saúde Nutrição
8 Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ Ciências da Saúde Nutrição
9 Rui Carlos ZAMBIAZI Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Social Sciences & Humanities Education
    Sabrina Rodrigues FILIPPINI; Elizabete HELBIG. 2023. A relação dos influenciadores digitais com a educação alimentar e nutricional. In: V saúde mental e direitos humanos e da iv mostra de saúde coletiva ? 2023. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Viviani Ruffo De OLIVEIRA; Isabel Pommerehn VITIELLO; Elizabete HELBIG; Cátia Regina STORCK et al. 2022. O que pensam os consumidores brasileiros sobre modelos de informativos nutricionais para serviços de alimentação?. In: Conbran 2022 - xxvii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  3. Life Sciences Plant Science
    Bruna Do Nascimento BASSI; Marjana RADÜNZ; Helen Cristina Dos Santos HACKBART; Taiane Mota CAMARGO; Elizabete HELBIG. 2022. Atividade anti-inflamatória in vitro de extratos de casca de melão cv. cantaloupe (cucumis melo cantalupensis) e gália (cucumis melo reticulatus). In: Viii siiepe ufpel. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Thielen Borba COSTA; Dulcinéa Blum MENEZES; Elizabete HELBIG. 2022. Impacto da pandemia de covid-19 nas médias de doadoras e coleta de leite humano. In: 8ª semana integrada ufpel - xxiv enpós encontro de pós-graduação. Brasil.
  5. Life Sciences Food Science
    Amanda Radmann BERGMANN; Cátia Da Silva SILVEIRA; Doralice Lobato De Oliveira FISCHER; Lucas De Oliveira FISCHER; Igor Ratzmann HOLZ et al. 2020. Influência do armazenamento; tamanho e localização do fruto na planta em sólidos solúveis de mirtilo (vaccinium spp). In: 7º simpósio de segurança alimentar: inovação com sustentabilidade. Brasil.
  6. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Amanda Radmann BERGMANN; Doralice Lobato De Oliveira FISCHER; Lucas De Oliveira FISCHER; Clause Fátima De Brum PIANA; Diana De Araujo EYMAEL et al. 2020. Caracterização físico-química de frutos de goiabeira da cultivar século xxi produzidos na região de pelotas - rs. In: Salão universitário 2020 - ucpel. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Mariana Ribeiro GUIOTI; Cátia Da Silva SILVEIRA; Elizabete HELBIG. 2020. Frutas e saladas x preparações açucaradas e gordurosas em cardápios escolares da rede pública. In: Xxix congresso de iniciação científica - vi siiepe ufpel. Brasil.
  8. Health Sciences General Medicine
    Viviane BOLZAN; Cátia Da Silva SILVEIRA; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Daniele Dos ANJOS; Pamela SALERNO et al. 2019. Avaliação do grau de satisfação dos comensais de um restaurante universitário quanto ao aspecto higiênico-sanitário. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  9. Life Sciences Plant Science
    Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; João Paulo De Paiva LEMOS; Letícia Zarnott LAGES et al. 2019. Atividade antimicrobiana em microatmosfera do óleo essencial de tomilho (thymus vulgaris l.) frente à staphylococcus aureus. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  10. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; João Paulo De Paiva LEMOS et al. 2019. Análise sensorial de hamburguer bovino com óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum). In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  11. Health Sciences General Medicine
    Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al. 2019. Coliformes termotolerantes em doces de leite comercializados em feiras livres na cidade de pelotas rs. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  12. Health Sciences General Medicine
    Pamela Silva Vitória SALERNO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Tiane M MOURA; Cátia Da Silva SILVEIRA; Daniele Dos ANJOS et al. 2018. Pesquisa de satisfação dos frequentadores do restaurante escola da universidade federal de pelotas rs. In: Iii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Juliani Buchveitz PIRES; Carina DRAWANZ; Elizabete HELBIG. 2018. Avaliação do estado nutricional de escolares da zona rural e zona urbana do município de canguçu/rs. In: Xxvii congresso de iniciação científica - cic ufpel. Brasil.
  14. Social Sciences & Humanities Developmental and Educational Psychology
    Luciana Lourenço Da SILVA; Elizabete HELBIG. 2018. Verificação de tempo e temperatura de proteina de frango: do pré-preparo à distribuição. In: Xxvii congresso de iniciação científica - cic ufpel. Brasil.
  15. Health Sciences General Medicine
    Cátia Da Silva SILVEIRA; Viviane BOLZAN; Daniele Dos ANJOS; Pamela Silva Vitória SALERNO; Elizabete HELBIG. 2018. Avaliação do grau de satisfação de comensais de um restaurante universitário. In: Iii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Patricia Borges ACOSTA; Carina DRAWANZ; Elizabete HELBIG. 2018. Avaliação de boas práticas em serviços de alimentação de cinco escolas rurais do sul do brasil. In: Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Paola Spiering SOUZA; Caroline MOREIRA; Janaína Guimarães VENZKE; Manuela Mika JOMORI; Elizabete HELBIG. 2018. Adaptação da ferramenta de avaliação da qualidade nutricional e sensorial do café da manhã de hotéis. In: Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel. Brasil.
  18. Social Sciences & Humanities Education
    Tainá Lima Lucas ROSA; Elizabete HELBIG. 2018. Capacitação de merendeiras de escolas municipais de piratini'. In: Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel. Brasil.
  19. Social Sciences & Humanities Education
    Larissa Borba SARAIVA; Elizabete HELBIG. 2018. Revisão do manual de boas práticas e implementação de procedimentos operacionais padronizados em escolas de um município do sul do brasil. In: Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel. Brasil.
  20. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Camila Castencio NOGUEIRA; Fabiana Torma BOTELHO; Elizabete HELBIG. 2017. Avaliação da capacidade antioxidante de mangostão (garcinia mangostana l.). In: Salão universitário 2017 - ucpel. Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Viviane BOLZAN; Daniele Dos ANJOS; Cátia Da Silva SILVEIRA; Elizabete HELBIG. 2017. Análise comparativa da temperatura de preparações quentes avaliadas com termômetro espeto e infravermelho em um restaurante universitário no congresso brasileiro de gastronomia. In: Congresso brasileiro de gastronomia; ciência e cultura alimentar. Brasil.
  22. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cristina JANSEN; Fernanda Doring KRUMREICH; Caroline D BORGES; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI. 2017. Produção e caracterização de micropartículas de extrato de própolis e ovoalbumina obtidas por spray drying no congresso brasileiro de gastronomia;. In: Congresso brasileiro de gastronomia; ciência e cultura alimentar. Brasil.
  23. Health Sciences Speech and Hearing
    Camila Castencio NOGUEIRA; Fernanda Moura Ribeiro TRINDADE; Júlia Oliveira PENTEADO; Elizabete HELBIG. 2017. Qualidade proteica de substitutos de refeição; tipo shake. In: Xix encontro de pós-graduação; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Nathália Stelmach COSTA; Elizabete HELBIG. 2017. Avaliação de procedimentos de boas práticas em unidades de restaurantes universitários de pelotas-rs. In: Xxvi congresso de iniciação científica; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão; realizado na ufpel. Brasil.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Nadia CARBONERA; Elizabete HELBIG. 2017. Análises físico-químicas de iogurtes probióticos comerciais. In: Xxvi congresso de iniciação científica; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  26. Life Sciences Plant Science
    Bruna Timm GONÇALVES; Marjana RADÜNZ; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elizabete HELBIG et al. 2017. Inibição de escherichia coli por óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum; l.). In: Xxiv congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  27. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    João Paulo De Paiva LEMOS; Marjana RADÜNZ; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elizabete HELBIG et al. 2017. Inibição de salmonella typhimurium por óleo essencial de cravo da índia (syzygium aromaticum; l.). In: Xxiv congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  28. Life Sciences Microbiology
    Marina Vieira FOUCHY; Marjana RADÜNZ; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elizabete HELBIG et al. 2017. Efeito antimicrobiano do óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum) frente á listeria monocytogenes. In: Xxiv congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  29. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Elizabete HELBIG; Daiana WINTER; Ivana Loraine LINDEMANN; Júlia NICKEL. 2016. Alimentação escolar por adolescentes em município no sul do brasil. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elizabete HELBIG; Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Karen Damasceno De SOUZA; Paulo César KNEIB et al. 2015. Qualidade microbiológica de leite cru obtido por ordenha manual e mecânica. In: 30° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  31. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elizabete HELBIG; Luciene Teixeira CRIZEL; Patrícia Da Veiga SIMÕES; Rosane Elvira Ferrazza NARDES. 2015. Elaboração de sorvete artesanal de frutas com leite orgânico. In: 30° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  32. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Nidiane Teixeira VIEIRA; Thaiane KUBIAK; Betina Fernanda DAMBRÓS; Letícia Rodrigues BURKET; Thielen Borba COSTA et al. 2015. Efeito da dieta de cafeteria sobre o peso corporal e no peso do fígado de ratos wistar2015. In: Semana integrada - ensino/pesquisa/extensão - ufpel 2015. Brasil.
  33. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2015. Staphylococci count in the hands of food handlers. In: 11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  34. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Thaiane KUBIAK; Caroline Nickel ÁVILA; Juliana MACHADO; Amanda ATRIB; Elizabete HELBIG. 2015. Determinação de proteínas totais e albumina sérica em ratos wistar alimentados com substitutos de refeição tipo shake. In: Semana integrada - ensino/pesquisa/extensão - ufpel 2015. Brasil.
  35. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Herry Kerstner Otero ÁVILA; Franciéle Vargas Das SILVA; Elizabete HELBIG; Marcia Arocha GULARTE; Nádia CARBONERA. 2015. Teste de aceitação de doce tradicional de pelotas diet. In: Ix simpósio de alimentos. Brasil.
  36. Physical Sciences Materials Science (miscellaneous)
    Laurence FERRO; Cristina GETTENS; Márcia R D BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG; Marcia Arocha GULARTE et al. 2015. Avaliação físico-química de 'cupcakes' enriquecido com fibra; aveia e óleo vegetal. In: Ix simpósio de alimentos. Brasil.
  37. Physical Sciences Biomedical Engineering
    Iraê MOREIRA; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Betânia Muniz Da CRUZ; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Elizabete HELBIG et al. 2013. Padronização de raçoes com baixo teor de carboidratos para roedores. In: Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  38. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Iraê MOREIRA; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Betânia Muniz Da CRUZ; Elizabete HELBIG et al. 2013. Padronização de reações para análise de expressão gênica por pcr quantitativo em tempo real de genes ligados à diabetes e obesidade: módulo mus muscukus. In: Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  39. Health Sciences General Medicine
    Fatiele BONOW; Di Primio Eliza MARQUES; Eliezer Ávila GANDRA; Elizabete HELBIG. 2013. Perfil de resistência e sensibilidade antimicrobiana de cepas isoladas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. In: Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  40. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Bárbara Gonçalves FREITAS; Caroline Uarte CARVALHO; Nathalia Matties MAAS; Pereira CRISTIANE et al. 2013. Restrição calórica: efeitos em parâmetros antropométricos em ratos wistar em desenvolvimento. In: Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  41. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Pereira CRISTIANE; Roberta Foerstnow SZCZEPANIAK; Pamela Silva VITÓRIA; Renata Torres ABIB; Sandra Costa VALLE et al. 2013. Atividade locomotora e exploratória de ratos wistar em desenvolvimento submetidos à restrição calórica. In: Xv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  42. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Pereira CRISTIANE; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Thais MARTEN; Adriana Lourenço Da SILVA; Giovana Duzzo GAMARO et al. 2013. Comportamento de ratos wistar submetidos à restrição calórica no labirinto em cruz elevado. In: Xv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  43. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Itiane Barcellos JASKULSKI; Preuss EDCARLOS; Mayara Sandrielly Pereira SOARES; Elizabete HELBIG. 2013. Lipídeos totais no fígado e excreção fecal de lipídeos de ratos submetidos à dieta dom óleo de coco ou óleo de soja. In: Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Camila Coutinho De MOURA; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2013. Biscoitos enriquecidos com farelo de linhaça marrom (linum usitatissiumun l.) valor nutritivo e aceitabilidade. In: 1º alimentar científico : mostra científica de alimentos. Brasil.
  45. Health Sciences General Medicine
    Vargas Carolina GALARZA; Lúcia Rota BORGES; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Giovana Duzzo GAMARO; Elizabete HELBIG. 2012. Excreção de gordura fecal em ratos wistar submetidos à dietas hiperlipídicas e hipercolesterolêmicas suplementadas com linhaça (linum usitatissimum). In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  46. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Lameiro Magna Da GLÓRIA; Fernanda Aline MOURA; Marques Camila LEMOS; Elizabete HELBIG. 2012. Potencial antioxidante de chás (camellia sinensis) efeitos no peso e na gordura peritoneal de ratos submetidos à dieta hipercolesterolêmica. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  47. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG; Letícia BENDER; Aline Brauner GOMES; Luciane Paiva CASARETTO. 2012. Prevalência de efeitos colaterais em pacientes submetidos à quimioterapia. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  48. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Pereira CRISTIANE; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Graciele Henzel CARDOZO; Rui Carlos ZAMBIAZI et al. 2012. Caracterização físico-química de sucos de uvas produzidas em sistemas orgânico e convencional. In: Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  49. Life Sciences Pharmacology
    Borges L R; Vargas Carolina GALARZA; Elizabete HELBIG; Vania Zanella PINTO; Alvaro Renato Guerra DIAS. 2012. Efeito da semente de linhaça (linum usitatissimum l.) no perfil lipídico de ratos wistar. In: Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  50. Life Sciences Plant Science
    Scharlise Diovanella Schneider Da SILVA; André Oliveira De MENDONÇA; Roberta Manica BERTO; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI. 2012. Teor de vitamina c em guamirim cereja (eugenia florida). In: Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  51. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI. 2012. Arraste fecal de lipideos em ratos wistar alimentados com extratos de amora-preta (rubus ssp.) e de mirtilo (vaccinium sp.). In: Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel. Brasil.
  52. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Fernanda Aline MOURA; Alvaro Renato Guerra DIAS; Elizabete HELBIG. 2011. Aplicação de b-glicana modificada em ensaio biológico com ratos wistar. In: 20° congresso de iniciação científica - 10ª mostra de pós-graduação - 3° congresso de extensão. Brasil.
  53. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Elizabete HELBIG. 2011. Avaliação da atividade antioxidante do chá verde; chá branco e chá vermelho proveniente da camelia sinensis. In: 20° congresso de iniciação cientifica - 10ª mostra de pós-graduação - 3° congresso de extensão. Brasil.
  54. Physical Sciences Computer Science Applications
    Debora Oliveira Da SILVA; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Suelen Caldeira PLÁ; Elizabete HELBIG et al. 2011. Aceitabilidade de geléias convencionais; light e diet usando polpas de kiwi. In: Vii simpósio de alimentos da região sul. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Debora Oliveira Da SILVA; Maria Inês Rodrigues MACHADO; José Firmino Dos SANTOS; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Heberle Lívia De ALMEIDA et al. 2011. Vida de prateleira de pessegada elaborada com polpa de variedades selecionadas. In: Vii simpósio de alimentos da região sul. Brasil.
  56. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Vargas Carolina GALARZA; Carolina Galarza VARGAS; Amanda Da Silva Peres MACHADO; Bruna Cyrne Da Cunha ROSSINI; Bruna Mendonça LIMONS et al. 2011. Efeito da linhaça (linun usitatissimim) ou farelo desengordurado de linhaça; no consumo alimentar; ganho de peso e excreção fecal de ratos wistar. In: Vii simpósio de alimentos da região sul. Brasil.
  57. Health Sciences General Medicine
    Carolina Galarza VARGAS; Bruna Kremer SELISTER; Pitágoras Terra MACHADO; Thais MARTEN; Thais Islabão RODRIGUES et al. 2011. Linhaça: efeito no consumo de ratos submetidos à dieta normolipídica e hiperlipídica. In: Vii simpósio de alimentos da região sul. Brasil.
  58. Life Sciences Plant Science
    Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Corrêa Ana PAULA; Carolina Galarza VARGAS; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI. 2011. Fenóis totais; antocianinas e atividade antioxidante em amora-preta (rubus spp.). In: Cytal. Brasil.
  59. Life Sciences Plant Science
    Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Borges L R; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI. 2011. Estabilidade de fitoquímicos em amora-preta (rubus spp.) liofilizada. In: Cytal. Brasil.
  60. Life Sciences Physiology
    Carolina Galarza VARGAS; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Fernanda Aline MOURA; Rafael Aldrighi TAVARES; Elizabete HELBIG. 2011. Consumo alimentar e ganho de peso em ratos alimentados com farinhas de trigo suplementadas com vitaminas b3 e b6. In: Cytal. Brasil.
  61. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carolina Galarza VARGAS; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Débora Vargas NUNES; Marli Dias Da COSTA; Elizabete HELBIG. 2011. Efeito da fibra da casca de maracujá (passiflora alata) no perfil lipídico de ratos adultos wistar. In: Cytal. Brasil.
  62. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Borges L R; Carolina Galarza VARGAS; Renata ZANELLA; Giovana Duzzo GAMARO; Alvaro Renato Guerra DIAS et al. 2011. Farelo desengordurado e óleo de linhaça: efeito na excreção fecal de colesterol em ratos wistar. In: Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011. Brasil.
  63. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Debora Oliveira Da SILVA; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; José Firmino Dos SANTOS; Pereira CRISTIANE et al. 2011. Preferência de sucos de amora-preta com estudantes da rede pública de ensino. In: 9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca. Brasil.
  64. Health Sciences General Medicine
    Silva Débora OLIVEIRA; Goveia Mariane BELONI; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Elizabete HELBIG. 2011. Avaliação da qualidade de óleos utilizados para fritura de churros na região central de pelotas - rs. In: Cytal. Brasil.
  65. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Carolina Galarza VARGAS; Borges L R; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; P M M LEON; Alvaro Renato Guerra DIAS et al. 2011. Ganho de peso; circunferência abdominal e acúmulo de gordura peritoneal em ratos wistar submetidos à dieta normolipídica e hiperlipídica. In: 9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca. Brasil.
  66. Physical Sciences Electrical and Electronic Engineering
    Carolina Galarza VARGAS; Borges L R; C D FERREIRA; Vania PINTO; Magna Da Glória Silva LAMEIRO et al. 2011. Comparação entre dois métodos para a determinação de fibra bruta. In: 9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca. Brasil.
  67. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Suely Ribeiro BAMPI; Fernanda DEMOLINER; Renata ZANELLA; Vanessa Regina LIMBERGER; Elizabete HELBIG. 2011. Avaliação do efeito da ingestão de óleo de castanha-do-brasil no coeficiente de eficiência alimentar em ratos wistar. In: Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011. Brasil.
  68. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Bruna Kremer SELISTER; Pitágoras Terra MACHADO; Thais MARTEN; Thais Islabão RODRIGUES; Elizabete HELBIG. 2011. Efeito da linhaça em dietas normo e hiperlipídica na gordura peritoneal e no ganho de peso em ratos wistar. In: Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011. Brasil.
  69. Life Sciences Physiology
    Lameiro Magna Da GLÓRIA; Fernanda Aline MOURA; Borges L R; Iver Calçada FOLHA; Márcia R D BUCHWEITZ et al. 2010. Absorção lipídica em ratos alimentados com farinhas suplementadas dom vitaminas b3 e b6. In: Conbran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Fernanda ZORZI; Di Primio Eliza MARQUES; Alexandre Carriconde MARQUES; Elizabete HELBIG. 2010. Hábitos de vida e avaliação nutricional de adultos com síndrome de down na cidade de pelotas - rs. In: Conbran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  71. Life Sciences Plant Science
    Lameiro Magna Da GLÓRIA; Simone Antunez Reis FARIAS; Raquel Rozas De AZEVEDO; Alvaro Renato Guerra DIAS; Elizabete HELBIG et al. 2010. Antocianinas em mirtilo (vaccium ashei) e amora preta (rubus spp.). In: Conbran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  72. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rehbein FABRICIA; Marques Camila LEMOS; Alves Lucas GARCIA; Preuss EDCARLOS; Rafael Aldrighi TAVARES et al. 2010. Influência do chá verde; chá branco e ché vermelho em ratos submetidos à dieta hipercolesterolêmica. In: Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010. Brasil.
  73. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rehbein FABRICIA; Borges L R; Vargas Carolina GALARZA; Preuss EDCARLOS; Nickel JÚLIA et al. 2010. Influência da linhaça (linum usitatissimum) nos níveis de colesterol e na atividade antioxidante em ratos hipercolesterolêmicos. In: Iv jornada acadêmica de nutrição - ufrgs - ii mostra científica - marcos luiz santos perry. Brasil.
  74. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Roja Ana Lizet FAGÚNDEZ; Geiger Júlia MARTIN; Brião Milene Da SILVA; Marques Camila LEMOS; Elizabete HELBIG. 2010. Prevalência de excesso de peso em adultos e idosos hipertensos. In: Xix cic - xii enpós - ii mostra científica. Brasil.
  75. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Santos Ana Paula Gomes DOS; Preuss EDCARLOS; Maciel Francine VILLELA; Nickel JÚLIA; Elizabete HELBIG. 2010. Avaliação do crescimento de ratos wistar alimentados com diferentes fontes de proteína. In: Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010. Brasil.
  76. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cavada Giovanna Da SILVA; Portantiolo Tássia NEY; Nickel JÚLIA; Fonseca Camila TORRES; Pereira CRISTIANE et al. 2010. Efeito da ingestão de feijão preto e soja no crescimento; consumo alimentar e balanço nitrogenado de ratos wistar em crescimento. In: Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010. Brasil.
  77. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rehbein FABRICIA; Marques Camila LEMOS; Alves Lucas GARCIA; Preuss EDCARLOS; Rafael Aldrighi TAVARES et al. 2010. Influência do chá verde; dhá branco e ché vermelho em ratos submetidos à dieta hipercolesterolêmica. In: Xix cic - xii enpós - ii mostra científica. Brasil.
  78. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fernanda Aline MOURA; Elizabete HELBIG; Lameiro Magna Da GLÓRIA; Rafael Aldrighi TAVARES; Alvaro Renato Guerra DIAS et al. 2009. Efeito de dietas hiperlipídicas com diferentes fontes de gordura no conteúdo de lipídios hepáticos de ratos wistar. In: 8° simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  79. Health Sciences General Medicine
    Fernanda ZORZI; Di Primio Eliza MARQUES; Marques Alexandre CARRICONDE; Elizabete HELBIG. 2009. Estado nutricional associado ao hábito alimentar em adultos com síndrome de down. In: Enpos - cic- ufpel 2009. Brasil.
  80. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Fernanda ZORZI; Di Primio Eliza MARQUES; Marques Alexandre CARRICONDE; Elizabete HELBIG. 2009. Perfil alimentar de adultos com síndrome de down na cidade de pelotas/rs. In: Enpos - cic - ufpel. Brasil.
  81. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Warken DÉBORA; Elizabete HELBIG. 2009. Avaliação nutricional e do perfil lipídico de adultos com síndrome da imunodeficiência adquirida (aids) em uso de terapia anti-retroviral (tarv. In: Enpos - cic - ufpel 2009. Brasil.
  82. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Monteiro Aline RODRIGUES; Lüdtke Cíntia WOLFF; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG. 2009. Efeito da fibra intrínseca de arroz sobre o consumo alimentar; volume fecal e peso de ratos wistar adultos. In: Congresso de iniciação científica - encontro de pós-graduação. Brasil.
  83. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eliandre Sozo De ABREU; Mariane Beloni GOVEIA; Larissa Amaral De MATOS; Márcia R D BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG. 2008. Efeitos da desnutrição protéica em ratos. In: Xvii congresso de iniciação científica - x encontro de pós-graduação. Brasil.
  84. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
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    Scharlise Diovanella Schneider Da SILVA; Fabiana Lemos Goularte DUTRA; Roberta Manica BERTO; Caroline D BORGES; Rui Carlos ZAMBIAZI et al. 2018. Bioactive compounds present in linseed (linum usitatissimum l.) and millet (panicum miliaceum l.) seeds under different germination times reveal important sources of antioxidants for human health and nutrition. International journal of medical and health sciences research. 2, 21-34.
  20. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Bergamo GREICI; Timm Cláudio DIAS; Carvalho Natália RODRIGUES; Elizabete HELBIG; Eliezer Avila GANDRA. 2018. Comparison between the 3m mds ® method and phenotypic methods to detect salmonella spp. in foods. Lwt-food science and technology. 97, 693-696.
  21. Health Sciences General Medicine
    Nathália Stelmach COSTA; Cátia Da Silva SILVEIRA; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Daniele Dos ANJOS; Nadia CARBONERA et al. 2018. Avaliação das condições higiênico sanitárias de restaurantes escola de pelotas/rs. Revista eletrônica - nutrição em pauta. 8, 27-32.
  22. Life Sciences Plant Science
    Antunes Bruna Da FONSECA; De Leon Cristielle Aguzzi COUGO; Lorini ALEXANDRE; Nogueira Camila CASTENCIO; Elizabete HELBIG et al. 2018. Efeito biológico do extrato de folhas de oliveira (olea europaea l.) em ratos submetidos à dieta hiperlipídica. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 13, 1041-1055.
  23. Life Sciences Microbiology
    Radünz MARJANA; Da Trindade Maria Luiza MARTINS; Camargo Taiane MOTA; André Luiz RADÜNZ; Borges Caroline DELLINGHAUSEN et al. 2018. Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (syzygium aromaticum; l.) essential oil. Food chemistry. 276, 180-186.
  24. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2017. Condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentos e bebidas em hotéis do município de pelotas - rs. Higiene alimentar. 31, 86/2017/04/8331-91.
  25. Social Sciences & Humanities Education
    Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Luciana Ferreira PASSOS; Shanda De Freitas COUTO; Elizabete HELBIG; Samanta Winck MADRUGA. 2017. Adesão e aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar do ensino fundamental de escolas de zona rural. Brazilian journal of food and technology. 20, 01/1981-6723112-09.
  26. Health Sciences Genetics (clinical)
    Eliza Marques Di PRIMIO; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Edcarlos PREUSS; Dulcinéa Blum MENEZES; Eliezer Avila GANDRA et al. 2017. Sensibility and resistance profiles to antibiotics of pathogens isolated in a hospital unit of food and nutrition</b>. Acta scientiarum. health sciences (impresso). 39, 27-35.
  27. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Carmelita SCOLFORO; Lúcia Rota BORGES; Nadia CARBONERA; Elizabete HELBIG. 2017. Quantificação microbiológica de mão de funcionários do setor de alimentos e bebidas (a&b) de hotéis em pelotas/rs. Higiene alimentar. 31, 345-349.
  28. Life Sciences Food Science
    Denise Oliveira PACHECO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Luciana Dieguez Ferreira Rodrigues PASSOS; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ; Rodrigues Kelly LAMEIRO et al. 2017. Total and thermo-tolerant coliforms; salmonella spp.; escherichia coli; pseudomonas spp and listeria monocytogenes in broilers chicken meat processing chain in southern brazil. Journal of food and nutrition research. 5, 867-873.
  29. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    L PRIETTO; B BARTZ; V ZIEGLER; C D FERREIRA; Rui Carlos ZAMBIAZI et al. 2017. Fatty acid profile; phytochemicals and antioxidant activity from barnyardgrass (echinochloa crus-galli). International food research journal. 24, 2509-2517.
  30. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luciana PRIETTO; J BARTZ; Ziegler VALMOR; Cristiano Dietrich FERREIRA; Rui Carlos ZAMBIAZI et al. 2017. Fatty acid profile; phytochemicals and antioxidant activity from barnyardgrass (echinochloa crus-galli). International food research journal. 24, 2509-2517.
  31. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Preuss EDCARLOS; Carolina Galarza VARGAS; Elizabete HELBIG. 2016. Influence of coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats fed normolipidic and hyperlipidic diets. Ciência rural (ufsm. impresso). 46, 1818-1823.
  32. Life Sciences Developmental Neuroscience
    Iraê MOREIRA; Driele NESKE; Carlos Castilho De BARROS; Elizabete HELBIG; Sandra Costa VALLE et al. 2016. Differential effects of a high-fat diet on serum lipid parameters and ovarian gene expression in young and aged female mice. Zygote (cambridge. print). 1, 1-8.
  33. Life Sciences Plant Science
    Júlia NICKEL; Luciana SPANIER; Fabiana Torma BOTELHO; Marcia Arocha GULARTE; Elizabete HELBIG. 2016. Effect of different types of processing on the total phenolic compound content; antioxidant capacity; and saponin content of chenopodium quinoa willd grains. Food chemistry. 209C, 139-143.
  34. Social Sciences & Humanities Economics and Econometrics
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2016. Application of ordinance nº. 78/2009 and employee training in food and beverage service to hotels. International journal of new technology and research. 2, 40-44.
  35. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Janaina Viana Da ROSA; Carolina Janelli Da SILVA; Franciele BARBOSA; Jacqueline Valle De BAIRROS; Eduarda Hallal DUVAL et al. 2016. Vibrio parahaemolyticus and salmonella enterica isolates in fish species captured from the lagoa dos patos estuary. Semina (londrina). 37, 1345-1354.
  36. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marjana RADÜNZ; Júlia NICKEL; Marcia Arocha GULARTE; Elizabete HELBIG. 2016. Desenvolvimento; composição centesimal e análise sensorial de barras à base de grãos de quinoa (chenopodium quinoa willd.) submetidos a tratamentos térmicos'. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 11, 977-990.
  37. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Luciana PASSOS; Jozi Fagundes MELLO; Denise Oliveira PACHECO; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Elizabete HELBIG. 2016. Análise dos roteiros de inspeção de nutrição enteral aplicados em um hospital público no sul do brasil. Nutricion clinica y dietetica hospitalaria. 36, 24-30.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pereira CRISTIANE; Nardin PATRICIA; De Souza Daniela FRAGA; Grings MATEUS; Leipnitz GUILHIAN et al. 2016. Age at onset of caloric restriction and its effects on the redox profile of the rat hippocampus. Nutrire - revista da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. 41, 2-7.
  39. Health Sciences General Medicine
    Luciana Dieguez Ferreira Rodrigues PASSOS; Jozi MELLO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Denise PACHECO; Elizabete HELBIG. 2016. Análise microbiologica; controle de temperatura e tempo da nutrição enteral de um hospital público do r.s. Revista da associação brasileira de nutrição. 7, 70-71.
  40. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Nickel JÚLIA; Luciana SPANIER; Fabiana Torma BOTELHO; Marcia Arocha GOULARTE; Elizabete HELBIG. 2015. Efeito do processamento doméstico na qualidade nutricional de quinoa. Higiene alimentar. 29, 4556-4561.
  41. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Nickel JÚLIA; Andressa LOURENÇO; Bruna PEDERZOLI; Fabiana Torma BOTELHO; Elizabete HELBIG. 2015. Teor e estabilidade de vitamina c em suco de laranja convencional e orgânico. Higiene alimentar. 29, 960-965.
  42. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Júlia Oliveira PENTEADO; Fernanda Moura Ribeiro TRINDADE; Camila Castencio NOGUEIRA; Elizabete HELBIG; Sandra Costa VALLE. 2015. Informação nutricional de fórmulas infantis ? comparação entre rótulo; legislação e análise laboratorial. Higiene alimentar. 29, 1945-1950.
  43. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Thais MARTEN; Giovana Ribeiro PEGORARO; Letícia Willrich BRUM; Mônica Schiavon Da COSTA; Elizabete HELBIG. 2015. Qualidade protéica de substitutos de refeições: estudo com ratos wistar. Higiene alimentar. 29, 935-940.
  44. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Josieli Ayres Da Cruz CARDOSO; Rosimeri Rossales ROSSALES; Bruna LIMONS; Simone Farias REIS; Bianca De Oliveira SCHUMACHER et al. 2015. Teor e estabilidade de vitamina c em sucos in natura e industrializados. O mundo da saúde (cusc. impresso). 39, 460-469.
  45. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Júlia NICKEL; Luciana SPANIER; Fabiana Torma BOTELHO; Márcia Aroucha GOULART; Elizabete HELBIG. 2015. Efeito do processamento doméstico na qualidade nutricional de quinoa. Higiene alimentar. 29, 4556-4561.
  46. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Darlise PASSOS; Nádia CARBONERA; Marcia Arocha GULARTE; Elizabete HELBIG. 2014. Avaliação de aceitação de bebidas à base de soja em uma escola particular no município de pelotas/rs. Revista magistra. 26, 374-377.
  47. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Preuss EDCARLOS; Scharlise Diovanella Schneider Da SILVA; Nádia CARBONERA; Elizabete HELBIG. 2014. Efeitos biológicos da substituiçào do óleo de soja por óleo de coco extravirgem em ratos wistar. Revista magistra. 26, 1492-1495.
  48. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Denise Oliveira PACHECO; Nádia CARBONERA; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2014. Aplicação de check list no setor de alimentos e bebidas em hotéis de pelotas/rs. Revista magistra. 26, 184-187.
  49. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Luciana PASSOS; Nádia CARBONERA; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG. 2014. Análise microbiológica de frutas oferecidas no café da manhã em hotéis de pelotas/rs. Revista magistra. 26, 123-126.
  50. Health Sciences General Medicine
    Moura Camila Coutinho DE; Peter NATHALIA; Schumacker Bianca De OLIVEIRA; Borges Lúcia ROTA; Elizabete HELBIG. 2014. Biscoitos enriquecidos com farelo de linhaça marrom (linum usitatissiumun l.): valor nutritivo e aceitabilidade. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 9, 71-81.
  51. Physical Sciences Physics and Astronomy (miscellaneous)
    Caroline BITENCOURT; Fabiana Lemos Goularte DUTRA; Vania Zanella PINTO; Elizabete HELBIG; Borges Lúcia ROTA. 2014. Elaboração de bolos enriquecidos com semente de abóbora: avaliação química; física e sensorial. Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos (online). 32, 19-32.
  52. Health Sciences General Medicine
    Bairros J V; Passos D; Nádia CARBONERA; Marcia Arocha GULARTE; Elizabete HELBIG. 2014. Avaliação de aceitação de bebidas à base de soja em uma escola particular no município de pelotas/rs. Revista magistra. 26, 374-377.
  53. Social Sciences & Humanities Education
    Pamela Silva VITÓRIA; Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Pereira CRISTIANE; Larissa Sá Britto CASTRO; Graciele Henzel CARDOZO et al. 2013. Adequação das boas práticas em unidade de alimentação escolar no município do capão do leão/rs. Higiene alimentar. 27, 182-185.
  54. Health Sciences General Medicine
    Renata BRASIL; Pereira CRISTIANE; Graciele Henzel CARDOZO; Pamela Silva VITÓRIA; Fabricia Rehbein NÖRNBERG et al. 2013. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma unidade de alimentação e nutrição de pelotas/rs. Higiene alimentar. 27, 226-230.
  55. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Preuss EDCARLOS; Thais MARTEN; Daniela RODRIGUES; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Jozi Fagundes MELLO et al. 2013. Treinamento de manipuladores de alimentos em boas práticas como agregador de conhecimento. Higiene alimentar. 27, 401-403.
  56. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Bárbara Pereira PARKER; Francine Silva Dos SANTOS; Muriéle Müller Da SILVA; Pamela Silva VITÓRIA et al. 2013. Extração de β-glucana: efeitos da reutilização do etanol. Higiene alimentar. 27, 607-610.
  57. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Lenon Medeiros BAUER; Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Karen De Souza DAMASCENO; Patrícia BECERRA et al. 2013. Análise microbiológica da água utilizada nas etapas de escaldagem e pré-resfriamento (pré-chiller) no processamento de frangos de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1722-1725.
  58. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fatiele BONOW; Denise Oliveira PACHECO; Lenon Medeiros BAUER; Karen De Souza DAMASCENO; Patrícia BECERRA et al. 2013. Coliformes totais e termotolerantes em carcaças de frangos nas etapas de abate e processamento de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1811-1815.
  59. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Lenon Medeiros BAUER; Karen De Souza DAMASCENO; Valmor LANSINI et al. 2013. Detecção de escherichia coli em carcaças de frango nas etapas de abate. Higiene alimentar. 27, 1830-1832.
  60. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Lenon Medeiros BAUER; Denise Oliveira PACHECO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Luciana PASSOS; Fatiele BONOW et al. 2013. Quantificação de micro-organismos indicadores psicrotróficos em superfícies relacionadas ao abate e processamento de frangos de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1894-1897.
  61. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Karen De Souza DAMASCENO; Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Lenon Medeiros BAUER; Patrícia BECERRA et al. 2013. Quantificação de micro-organismos psicrotróficos em carcaças de frangos nas etapas de abate e processamento de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1898-1901.
  62. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Lenon Medeiros BAUER; Karen De Souza DAMASCENO; Patrícia BECERRA et al. 2013. Quantificação de pseudomonas spp. em carcaças de frangos nas etapas de abate e processamento de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1902-1905.
  63. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Karen De Souza DAMASCENO; Denise Oliveira PACHECO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Luciana PASSOS; Fatiele BONOW et al. 2013. Quantificação de pseudomonas spp. em superfícies relacionadas ao abate e processamento de frangos de um frigorífico abatedouro da região sul do rio grande do sul. Higiene alimentar. 27, 1906-1909.
  64. Health Sciences General Medicine
    Nádia CARBONERA; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG. 2013. Avaliação da qualidade microbiológica de filés de pescado e água industrial entre o período de 2008 a 2011. Higiene alimentar. 27, 2956-2959.
  65. Health Sciences General Medicine
    Jacqueline Valle De BAIRROS; Bianca VARGAS; Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Karen Damasceno De SOUZA et al. 2013. Percepção dos manipuladores de alimentos da rede hoteleira do município de pelotas/rs sobre boas práticas. Revista eletrônica - nutrição em pauta. 16, 95-96.
  66. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Fernanda Aline MOURA; Rafael Aldrighi TAVARES; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Elessandra Da Rosa ZAVAREZE et al. 2012. The dpph radical scavenging activities of green; red and white teas and their effects on the lipid profiles of rats. Journal of medicinal plant research. 6, 2033-2040.
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    Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Elizabete HELBIG; Elessandra Da Rosa ZAVAREZE; Fernanda Aline MOURA; Rafael Aldrighi TAVARES et al. 2012. Lipid profiles of rats fed with diets supplemented with vitamins niacin and pyridoxine. Revista de ciências farmacêuticas básica e aplicada. 33, 199-204.
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    Fernanda Aline MOURA; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Rafael Aldrighi TAVARES; Alvaro Renato Guerra DIAS; Elizabete HELBIG et al. 2012. Consumo de ácidos graxos mono e poliinsaturados e suplementação com niacina e piridoxina sobre o perfil lipídico de ratos wistar adultos. Alimentos e nutrição (unesp. marilia). 23, 65-72.
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  70. Health Sciences General Medicine
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  71. Physical Sciences Materials Science (miscellaneous)
    Pinto Vânia ZANELLA; Nathan LEVIER; Bruna KLEIN; Elessandra Da Rosa ZAVAREZE; Moacir Cardoso ELIAS et al. 2012. Physicochemical; crystallinity; pasting and thermal properties of heat-moisture-treated pinhão starch. Starke (weinheim). 64, 855-863.
  72. Life Sciences Food Science
    Alvaro Renato Guerra DIAS; Elessandra ZAVAREZE; Elizabete HELBIG; M C ELIAS; Debora Oliveira Da SILVA et al. 2011. Pasting; expansion and textural properties of fermented cassava starch oxidised with sodium hypochlorite. Carbohydrate polymers. 84(1), 268-275.
  73. Life Sciences Pharmacology
    Fernanda Aline MOURA; Juliane M PEREIRA; Debora Oliveira Da SILVA; Elessandra ZAVAREZE; Angelita Da Silveira MOREIRA et al. 2011. Effects of oxidative treatment on the physicochemical; rheological and functional properties of oat β-glucan. Food chemistry. Press, 1-27.
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  75. Life Sciences Microbiology
    Elessandra ZAVAREZE; Shanise Lisie Mello El HALAL; Diego Gil De Los SANTOS; Elizabete HELBIG; Juliane M PEREIRA et al. 2011. Resistant starch and thermal; morphological and textural properties of heat-moisture treated rice starches with high-; medium- and low-amylose content. Stärke (weinheim). Press, 1-10.
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  83. Health Sciences Physiology (medical)
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  84. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Elizabete HELBIG; Catia Maria ROMANO; André Luiz RADÜNZ; Daniel RUTZ; Alvaro Renato Guerra DIAS et al. 2007. Efeitos da amilose e do processamento na formação e estabilidade do amido resistente em arroz. Brazilian journal of food technology (impresso). 10, 4-13.
  85. Life Sciences Plant Science
    Elizabete HELBIG; Admar Costa De OLIVEIRA; Keila Da Silva QUEIROZ; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO. 2003. Effect soaking prior to cooking on the levels of phytate and tannin of common bean (phaseolus vulgaris; l.) and the protein value. Journal of nutritional science and vitaminology. Japão. 49, (2) 81-86.
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    Keila Da Silva QUEIROZ; Admar Costa De OLIVEIRA; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO. 2002. Soaking the common bean in a domestic preparation reduced the contents of raffinose-type oligosaccharides but did not interfere with nutritive value. Journal of nutritional science and vitaminology. Japão. 48, (4) 283-289.
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    Admar Costa De OLIVEIRA; Keila Da Silva KEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini MACHADO; Francisco CARRARO et al. 2001. A eliminação da água não absorvida durante a maceração do feijão-comum aumenta o ganho de peso em ratos. Revista de nutrição da puccamp. Brasil. 14, (2) 30-35.
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    Admar Costa De OLIVEIRA; Keila Da Silva QUEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO. 2001. O processamento doméstico do feijão-comum resultou em reduções nos fatores antinutricionais fitatos e taninos; no conteúdo de amido e em fatores de flatulência. Archivos latinoamericanos de nutrición. Venezuela. 51, (3) 276-283.
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  2. Social Sciences & Humanities Education
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  3. Health Sciences General Medicine
    Mauricio OLIVEIRA; Chirle De Oliveira RAPHAELLI; Dianini Hüttner KRINGEL; Elizabete HELBIG; Cristiano Dietrich FERREIRA et al. 2021. Capítulo 5 ? o arroz como um alimento seguro para diabéticos. In: Arroz - alimento de verdade: fontes de nutrientes; aliado da saúde. Brasil.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  6. Health Sciences General Medicine
    Regina Barros MIRANDA; Derlange Belizário DINIZ; Márcia R D BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG. 2009. Condições de boas práticas na produção de refeições em instituições geriátricas. In: Trabalhando com a terceira idade. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Elizabete HELBIG. 2008. Amido resistente em arroz parboilizado e saúde do consumidor. In: Simpósio sul-brasileiro de qualidade do arroz. Brasil.
    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.