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Ana Lúcia De Freitas Saccol

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA Ciências da Saúde Nutrição
2 Cristina Machado Bragança De MORAES Ciências da Saúde Nutrição
3 Diogo Thimoteo Da CUNHA Ciências da Saúde Nutrição
4 Dirce Stein BACKES Ciências da Saúde Enfermagem
5 Elisângela COLPO Ciências da Saúde Indefinida
6 Elizabete HELBIG Ciências da Saúde Nutrição
7 Elke STEDEFELDT Ciências da Saúde Nutrição
8 Fabiane La Flor Ziegler SANCHES Ciências da Saúde Nutrição
9 Franceliane Jobim BENEDETTI Ciências da Saúde Nutrição
10 Lize STANGARLIN Ciências da Saúde Nutrição
11 Luisa Helena Rychecki HECKTHEUER Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
12 Mariana De Senzi ZANCUL Ciências Humanas Educação
13 Natielen Jacques SCHUCH Indefinida Indefinida
14 Simone PIENIZ Ciências da Saúde Nutrição
15 Viviani Ruffo De OLIVEIRA Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Social Sciences & Humanities Education
    Cloves Roberto Felden Da SILVA; Francisco FERNANDES; Elizandra Soares De MOURA; Maria Eduarda Falcão PANIZ; Rudinei Da Silva SILVEIRA et al. 2022. Educação em saúde no contexto da enfermagem. In: Xxvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Silva Letícia Daiana Rosa DA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Atuação do nutricionista em um supermercado de santa maria. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe 2022). Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Education
    Juliana Almeida CASSENOT; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Relato de experiência da abordagem lúdica de educação alimentar. In: Xxvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Rafael Biondo FALK; Chaiane Martins RODRIGUES; Valentim Bandeira VERARDO; Gustavo CANTARELLI et al. 2022. Software somar escolas. In: Xxvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  5. Social Sciences & Humanities Education
    Peixoto Julia RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Relato de experiência acerca do estágio em nutrição na alimentação escolar. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe 2022). Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Alawi Letícia ANTUNES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Liga da nutrição - projeto de educação alimentar e nutricional para escolares. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe 2022). Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Machado Débora De SOUZA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Incentivo ao consumo de frutas e legumes com escolares por meio de atividades sensoriais. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe 2022). Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities Education
    Rosa Emanuelle Munareto DA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Ação educativa sobre rotulagem de alimentos para adolescentes: um relato de experiência. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe 2022). Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Maria Fernanda Lopes Fontoura Da SILVEIRA; Natalia Brugalli RIBEIRO; Scheffer Patricia ARRUDA; Aline BELINAZO; Angélica Alessandra Maciel CONTE et al. 2022. Avaliação da absorção de óleo em alimentos submetido à fritura por imersão. In: Xii salão de iniciação científica ? sic. Brasil.
  10. Social Sciences & Humanities Education
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Rafael Biondo FALK; Chaiane Martins RODRIGUES; Valentim Bandeira VERARDO; Gustavo Stangherlin CANTARELI et al. 2022. Validação do software somar escolas. In: Xii salão de iniciação científica ? sic. Brasil.
  11. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Jacqueline Toledo HOSKEN; Jussara De Moura SALGADO; Eduardo LEVCOVITZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Proposta de categorização dos serviços de alimentação no estado do rio dejaneiro (erj) com foco no risco sanitário de doenças transmitidas poralimentos (dta). In: 13º congresso brasileiro de saúde coletiva. Brasil.
  12. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Lidiane Viera MACHADO; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS; Scheffer Patricia ARRUDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2022. Categorização dos serviços de alimentação: influência da implementação na segurança dos alimentos e o impacto na saúde pública. In: Xxvii congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Scheffer Patricia ARRUDA; Verônica Cortez GINANI; Virgílio STRASBURG; Karen Mello De Mattos MARGUTTI; Silveira Joice TRINDADE et al. 2022. Opiniões de nutricionistas; gestores e consumidores frente a modelos de informativos nutricionais para serviços de alimentação. In: Xxvii congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  14. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Scheffer Patricia ARRUDA; Viviani Ruffo De OLIVEIRA; Isabel Pommerehn VITIELLO; Elizabete HELBIG; Cátia Regina STORCK et al. 2022. O que pensam os consumidores brasileiros sobre modelos de informativos nutricionais para serviços de alimentação?. In: Xxvii congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  15. Health Sciences Pediatrics
    Raísa Moreira Dardaque MUCINHATO; Zanin Laís MARIANO; Da Cunha Diogo T; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Angélica Quintero FLÓREZ et al. 2022. Práticas autorreferidas em segurança dos alimentos: desenvolvimento e validação de um instrumento para consumidores. In: Xxvii congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Rotulagem nutricional em alimentos industrializados e informativo nutricional em alimentos manipulados: uma revisão integrativa. In: 7ª jornada internacional de enfermagem- 5º semin. saúde mat.-inf. e 4º simpósio enf. brasil-alemanha: prática avançada em saúde: desafios e projeções interprofissionais. Brasil.
  17. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Amanda Vargas SPAT; Elaine Ferreira De ARAÚJO; Isabela Rodrigues BARROSO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Qualificação em boas práticas para manipuladores de alimentos: um relato de experiência. In: 7ª jornada internacional de enfermagem- 5º semin. saúde mat.-inf. e 4º simpósio enf. brasil-alemanha: prática avançada em saúde: desafios e projeções interprofissionais. Brasil.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. O consumidor quer saber mais sobre os alimentos em serviços de alimentação. In: 7ª jornada internacional de enfermagem- 5º semin. saúde mat.- inf. e 4º simpósio enf. brasil-alemanha: prática avançada em saúde: desafios e projeções interprofissionais. Brasil.
  19. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Morgana Silva Da FONSECA; Melissa Coimbra SOARES; Marcelo De Carvalho SANTOS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Comfort food em tempos de pandemia. In: 7ª jornada internacional de enfermagem- 5º semin. saúde mat.-inf. e 4º simpósio enf. brasil-alemanha: prática avançada em saúde: desafios e projeções interprofissionais. Brasil.
  20. Health Sciences General Medicine
    Aline ESTIVALET; Aline BELINAZO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. 1; 2; feijão com arroz ? relato de experiência de intervenção alimentar e nutricional escolar. In: Xxv simpósio de ensino; pesquisa e extensão sepe. Brasil.
  21. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Budel Luciele JANNER; Gomes Cláudia MILLANI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Colomé Juliana SILVEIRA. 2021. Estratégias educativas em saúde no cuidado às pessoas com doenças crônicas não transmissíveis. In: Xxv simpósio de ensino; pesquisa e extensão sepe. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Spat Amanda VARGAS; Ribeiro Natalia BRUGALLI; Cardoso Fernanda Da ROSA; Scheffer Patricia ARRUDA; Colomé Juliana SILVEIRA et al. 2021. Percepções de consumidores acerca dos informativos nutricionais: potencialidades e fragilidades. In: Xxv simpósio de ensino; pesquisa e extensão sepe. Brasil.
  23. Life Sciences Food Science
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Cátia Regina STORCK; Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Informativos nutricionais para serviços de alimentação. In: Xi salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  24. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Amanda Vargas SPAT; Natalia Brugalli RIBEIRO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Percepção dos consumidores frente à exposição de informativo nutricional em restaurante comercial: teste piloto. In: Xi salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  25. Health Sciences General Medicine
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2021. Estudo piloto: aplicação de informativos nutricionais em serviços de alimentação em período pandêmico. In: Xxv simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  26. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maria Catarine Almeida Dos SANTOS; Patrícia Arruda SCHEFFER; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Lidiane Viera MACHADO; Neila RICHARDS et al. 2020. Avaliação da higienização de vegetais folhosos em serviços de alimentação. In: 7° simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  27. Social Sciences & Humanities Education
    Patrícia Dos Santos Moraes LOPES; Patrícia Arruda SCHEFFER; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Lidiane Viera MACHADO; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS et al. 2020. Percepção dos atores sociais quanto a implementação do sistema de categorização. In: 7° simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  28. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Patrícia Dos Santos Moraes LOPES; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Lidiane Viera MACHADO; Clandio Timm MARQUES et al. 2020. Impacto do sistema de categorização dos serviços de alimentação nos atores sociais envolvidos. In: X salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  29. Social Sciences & Humanities Education
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2020. Iniciação científica na categorização dos serviços de alimentação: um relato de experiência. In: Anais do xxiv simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Natália Da Silva BARROS; Nariéli FELIPETTO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2020. Informações nutricionais em alimentos comercializados em serviços de alimentação: contextos legais e influência no consumidor. In: Xxiv simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2020. Estágio remoto na alimentação escolar em instituições da rede pública e privada: relato de experiência. In: 35ª jornada acadêmica integrada. Brasil.
  32. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Poliana Da Costa MARQUES; Fernanda Dineia VIERA; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Avaliação da temperatura dos equipamentos de armazenamento e exposição de alimentos em serviços de alimentação. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  33. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Juliana Noveli Rockenbach Dos ANJOS; Fernanda Dineia VIERA; Lidiane Viera MACHADO; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Controle operacional essencial: avaliação da temperatura no procedimento de fritura como método de cocção. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  34. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Juliana Noveli Rockenbach Dos ANJOS; Grazielle Castagna Cezimbra WEIS; Lidiane Viera MACHADO; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Controle operacional essencial: avaliação da qualidade de óleos e gorduras utilizados em fritura por imersão. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  35. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Gabriela Da Silva PEREIRA; Lidiane Viera MACHADO; Laís Mariano ZANIN; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS et al. 2019. Risco sanitário: percepções de gestores participantes da categorização dos serviços de alimentação. In: Anais do xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe; santa maria - rs. tema: o conhecimento que transforma... pela ciência; empreendedorismo; ética e sustentabilidade. Brasil.
  36. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Gabriela Da Silva PEREIRA; Luana Serpa MACHADO; Fernanda Dineia VIERA; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI et al. 2019. Análise microbiológica mãos de manipuladores de alimentos em serviços de alimentação: uma revisão integrativa. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  37. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Nariéli FELIPETTO; Andrielli Matos Da ROSA; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Avaliação de escolares frente a classificação dos alimentos proposto pelo guia alimentar. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  38. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Gabriela Da Silva PEREIRA; Grazielle Castagna Cezimbra WEIS; Juliana Noveli Rockenbach Dos ANJOS et al. 2019. Qualificação de gestores de serviços de alimentação para a implantação da categorização pela vigilância sanitária. In: Ix salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  39. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Juliana Noveli Rockenbach Dos ANJOS; Fernanda Dineia VIERA; Márcia Rejane DRESCHER; Maria Catarine Almeida Dos SANTOS; Poliana Da Costa MARQUES et al. 2019. Avaliação dos controles operacionais essenciais em serviços de alimentação em processo de categorização. In: Ix salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  40. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Leonardo Londero ORSOLIN; Talissa Farias Arruda De OLIVEIRA; Tiane CAMARGO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Dirce Stein BACKES et al. 2019. Estresse do dia a dia: a visão de enfermeiros e médicos na urgência e emergência. In: 6ª jornada internacional de enfermagem e 4º seminário em saúde materno infantil. Brasil.
  41. Social Sciences & Humanities Education
    Silva Maria Michelin BERTAGNOLLI; Júlia Da Silva RAVANELLO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Grasielle Daniel MATHIAS. 2019. Avaliação da higienização das mãos de manipuladores em escolas municipais de educação infantil. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  42. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Suellen Karsten FAVARIN; Giovanna Mozzaquattro NASCIMENTO; Deise Silva De MOURA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Categorização de um restaurante comercial na cidade de santa maria - rs. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  43. Social Sciences & Humanities Education
    Suellen Karsten FAVARIN; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Giovanna Mozzaquattro NASCIMENTO; Deise Silva De MOURA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Elaboração e aplicação de uma lista de avaliação baseada nas cinco chaves para uma alimentação mais segura. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  44. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Elke STEDEFELDT; Lidiane Viera MACHADO; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Conhecimento; atitude e prática de autoridades sanitárias quanto ao risco sanitário. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  45. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Elke STEDEFELDT; Lidiane Viera MACHADO; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Percepção de risco e viés otimista de autoridades sanitárias. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  46. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Juliana Noveli Rockenbach Dos ANJOS; Gabriela Da Silva PEREIRA; Neila RICHARDS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Percepção de risco; viés otimista e conhecimento; atitude e prática de gestores para categorização dos serviços de alimentação. In: Ix congresso latino americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  47. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Lidiane Viera MACHADO; Laís Mariano ZANIN; Neila Silvia Pereira Dos Santos RICHARDS et al. 2019. Nível de conhecimento; atitude e prática de gestores participantes da categorização dos serviços de alimentação. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  48. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Vitória Jacobi QUATRIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Reconhecimento; consumo e aceitabilidade de alimentos por escolares. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  49. Health Sciences General Medicine
    Natalia Brugalli RIBEIRO; Paola Cunha Monteiro DORNELLES; Natália Colvero NOGUEIRA; Laura Della Méa PIOVESAN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Educação nutricional com alunos do segundo ano do ensino fundamental. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  50. Health Sciences Physiology (medical)
    Júlia Schmitt NEVES; Luciana Mello Da Silva MELLO; Patricia Posser Da SILVA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Intervenção em educação alimentar e nutricional com alunos do ensino fundamental. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  51. Health Sciences General Medicine
    Daiana Friedrich MARQUETTO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. A percepção de pré-adolescentes do quinto ano de escola municipal sobre saúde: relato de experiência. In: Xxiii simpósio de ensino; pesquisa e extensão ? sepe. Brasil.
  52. Social Sciences & Humanities Education
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. A prática da interdisciplinariedade em um projeto de extensão: relato de experiência. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  53. Health Sciences Health Informatics
    Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moraes LONDERO; Lucas Giacomini CERA; Cátia Regina STORCK; Gustavo Stangherlin CANTARELLI et al. 2018. Validação de software para elaboração de fichas técnicas em serviço de alimentação. In: Viii salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  54. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Róger Dalla Porta De LIMA; Gustavo Stangherlin CANTARELLI; Elke STEDEFELDT; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Teste operacional de software para avaliação das boas práticas de manipulação em eventos de massa. In: Viii salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Franceliane Jobom BENEDETTI; Silvana M BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Risco sanitário e higiene das mãos de manipuladores de alimentos de escolas municipais de educação infantil. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição - conbran 2018. Brasil.
  56. Social Sciences & Humanities Education
    Carla Alexandra De Paula ARAÚJO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Ouvidoria em cantina universitária em busca da excelência nos serviços e padronização dos produtos. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição - conbran 2018. Brasil.
  57. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Karina SOUZA; Rogério De Assis BRASIL; Juliana Vidal MARCON; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Nível de adequação de food truck em boas práticas de manipulação. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição - conbran 2018. Brasil.
  58. Social Sciences & Humanities Education
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Daniele Giacomelli TADIELO; Luciana Pontelli FLORES; Suellen Karsten FAVARIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Implantação de horta em uma escola pública como ferramenta didático-sustentável. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição - conbran 2018. Brasil.
  59. Health Sciences General Medicine
    Daniele Giacomelli TADIELO; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Luciana Flores PONTELLI; Suellen Karsten FAVARIN; Franceliane Jobim BENEDETTI et al. 2018. Percepção da imagem corporal em adolescentes de uma escola particular de santa maria/rs. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição - conbran 2018. Brasil.
  60. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Gustavo Stangherlin CANTARELLI. 2018. Percepção dos clientes frente à exposição de informativo nutricional em um serviço de alimentação. In: 5º congresso internacional em saúde: atividade física e saúde. Portugal.
  61. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Camille De Almeida ANCETTE; Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Estratégia educativa para promoção da qualidade na alimentação infantil: relato de experiência. In: Fórum integrado de ensino: sementes no chão da escola: práticas e saberes docente. Brasil.
  62. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Letícia Foleto SOARES; Camila Lehnhart VARGAS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Marcadores de consumo alimentar de responsáveis por alunos de escola municipal de ensino fundamental. In: Simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  63. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Lidiany LIMA; Adriane SCHONS; Daiana MARQUETTO; Marcélli Dall ASTA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Educação nutricional com escolares: teste de aceitabilidade e dramatização envolvendo frutas cítricas. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  64. Social Sciences & Humanities Education
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Avaliação dos produtos e utensílios necessários para higiene pessoal em escolas públicas. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  65. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Andressa Lorenzoni RIGHI; Patrícia Arruda SCHEFFER; Camila Lehnhart VARGAS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Avaliação com os marcadores do consumo alimentar em professores e funcionários de uma escola municipal. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  66. Social Sciences & Humanities Education
    Patrícia BECHE; Letícia Ferrigolo Dalla CORTE; Ana Claudia ECKART; Bruna Alves MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Práticas sensoriais com escolares para incentivo a hábitos saudáveis. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  67. Health Sciences General Medicine
    Patrícia De Menezes Dias REIS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Consumo de líquidos em escola pública municipal de santa maria. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  68. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Alice Victória Pinho PETER; Leonardo PIVETTA; Guido Cervi PRADO; Patrícia Arruda SCHEFFER; Pedro Enrique De OLIVEIRA et al. 2018. Intervenções avaliativas e educativas para promoção da saúde com escolares. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  69. Health Sciences General Medicine
    Mônica Fagundes TEIXEIRA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Promoção do conhecimento quanto a classificação dos alimentos do guia alimentar para população brasileira. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  70. Health Sciences Physiology (medical)
    Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moraes LONDERO; Lucas Giacomini CERA; Cátia Regina STORCK; Gustavo Stangherlin CANTARELLI et al. 2018. Informativos nutricionais frontais para serviços de alimentação: estudo da percepção do consumidor. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  71. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Camille De Almeida ANCETTE; Juliana COLOMÉ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Determinação do perfil do conselho de alimentação escolar como subsídio na formação e qualificação1. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  72. Health Sciences General Medicine
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Roger Dalla Porta LIMA; Lidiane Viera MACHADO; Gustavo Stangherlin CANTARELI; Elke STEDEFELDT et al. 2018. Percepção de autoridades sanitárias quanto a software para avaliação de eventos de massa. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  73. Health Sciences General Medicine
    Ivana Dos Santos ROSA; Camila Lehnhart VARGAS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Avaliação dos hábitos alimentares de adolescentes estudantes de uma escola particular de santa maria (rs. In: Xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  74. Health Sciences General Medicine
    Alexander MIRANDA; Bruno SCHUCH; Nicholas DOVIGGI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2018. Promoção a saúde por meio da educação nutricional infantil: um relato de experiencia. In: Anais do xxii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Aline De Moraes LONDERO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Revisão integrativa quanto aos surtos alimentares em eventos de massa. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão -sepe. Brasil.
  76. Social Sciences & Humanities Education
    Patrícia Arruda SCHEFFER; Andressa Lorenzoni RIGHI; Camila Luana WEISE; Éricles Forrati MACHADO; Mélane Amélia Gonzalez LAGO et al. 2017. Educação nutricional de pré-escolares para a promoção de hábitos saudáveis. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  77. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Tanise Cirolini MICHELOTTI; Juliana Alves CAMPONOGARA; Cristina DALMOLIN; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Prevalência de obesidade em alunos do ensino fundamental. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  78. Social Sciences & Humanities Education
    Gabriela Da Silva PEREIRA; Elenice França DUTRA; Luana Tavares LEÃO; Alessandra Soares Ayres FRAGA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Conhecimento de alunos de escola pública sobre frutas. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  79. Social Sciences & Humanities Education
    Josiane Erbice BIANCHINI; Stéphany Rittes NASS; Patrícia Dos Santos Moraes LOPES; Patrícia De Menezes Dias REIS; Litza Rodrigues Dos SANTOS et al. 2017. Preferência alimentar de alunos de escola filantrópica de santa maria/rs. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  80. Health Sciences Health Informatics
    Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moraes LONDERO; Fernanda Da Rosa CARDOS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Softwares para rotulagem nutricional em serviços de alimentação: uma revisão narrativa. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  81. Health Sciences General Medicine
    Giovanna Mozzaquattro NASCIMENTO; Anna Karoline Possebon LOPES; Gabriela Winter FURTADO; Ivana Dos Santos ROSA; Ivna Camillo PORCIUNCULA et al. 2017. Educação nutricional em instituição filantrópica de santa maria/rs. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  82. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Adriane Carvalho COELHO; Nathália Santos COLVERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Da Silveira COLOMÉ; Maria Do Carmo Dos Santos ARAÚJO. 2017. Obesidade e cirurgia bariátrica no sistema único de saúde: da contextualização à promoção em saúde. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  83. Social Sciences & Humanities Education
    Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Revisão integrativa quanto às listas de verificação na alimentação escolar. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  84. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lucas Giordani BASTOS; Chaiane Martins RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Gustavo Stangherlin CANTARELLI. 2017. Software para avaliação das boas práticas nutricionais; sustentáveis e de manipulação na alimentação escolar. In: Xiv simpósio de informáica. Brasil.
  85. Social Sciences & Humanities Education
    Luana Tavares LEÃO; Gabriela Da Silva PEREIRA; Paloma De Figueiredo MACHADO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Horta nas alturas: estratégia de educação alimentar e nutricional. In: Xxi simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe: humanização e tecnologia: as fronteiras do futuro. Brasil.
  86. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Fernanda Da Rosa CARDOSO; Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Maritiele NAISSINGER; Renata Irineu ROLIM et al. 2017. Avaliação das boas práticas para instalações e serviços relacionados ao comércio de alimentos em evento de massa. In: Vii salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  87. Health Sciences General Medicine
    Adriana Henrique Garmendia FIORONI; Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Fernanda Da Rosa CARDOSO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Análise de informativos nutricionais para seviços de alimentação: olhar do consumidor. In: Vii salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  88. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Aline De Moares LONDERO; Cátia Regina STORCK; Franceliane Jobim BENEDETTI; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Comparação do conhecimento adquirido em formações de manipuladores de alimentos de escolas de educação infantil. In: Vi salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  89. Social Sciences & Humanities Education
    Adriana Henrique GARMENDIA; Nayana Rovedder COSTA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Avaliação diagnóstica e formativa em busca de excelência nos serviços e produtos de cantinas de instituição de ensino superior. In: Vi salão de iniciação científica - sic. Brasil.
  90. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Júlia Da Silva RAVANELLO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Natália Dalla PORTA; Grasielle Daniel MATHIAS; Andressa Marcuzzo MANHAGO et al. 2016. Avaliação da higienização das mãos de manipuladores e bancadas em escolas municipais de educação infantil. In: Xx simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  91. Social Sciences & Humanities Education
    Aline De Moares LONDERO; Poliana Da Costa MARQUES; Renata Araujo Firmino De FREITAS; Karen Mello De Mattos MARGUTTI; Natielen Jacques SCHUCH et al. 2016. Formação de manipuladores de alimentos no ambiente escolar: revisão integrativa. In: Xx simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  92. Social Sciences & Humanities Education
    Adriana Henrique GARMENDIA; Aline De Moares LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Intervenção de boas práticas em cantina de instituição de ensino superior: dificuldades e desafios. In: Xx simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  93. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Adriana Henrique GARMENDIA; Bruna Pessoa ALVES; Marjory Aparecida LIMA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Cátia Regina STORCK. 2016. Avaliação da oferta de macronutrientes na alimentação de pré-escolares. In: Xxiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  94. Social Sciences & Humanities Education
    Aline De Moares LONDERO; Franceliane Jobom BENEDETTI; Silva Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Formação de manipuladores de alimentos de escolas de educação infantil. In: Xxiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  95. Health Sciences General Medicine
    Elaine FLÔRES; Aline De Moares LONDERO; Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Temperatura de armazenamento à frio na alimentação escolar. In: Xxiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  96. Health Sciences General Medicine
    Sibila Reck De JESUS; Teonas Henrique Freitas De OLIVEIRA; Giulianna ORSOLIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2016. Impacto da redução de sal e gordura no preparo do feijão em serviço de alimentação. In: Xxiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  97. Health Sciences General Medicine
    Stedefeldt ELKE; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Diogo Thimoteo Da CUNHA; Laís Mariano ZANIN. 2015. Conhecimentos; atitudes; práticas e percepção de risco de manipuladores de alimentos antes e após formação para um evento de massa. In: Vii congresso latinoamericano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos; iii encontro nacional de vigilância de zoonoses e v encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  98. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Letícia GARLET; Cláudia Cristina WINTER; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Formação de manipuladores quanto as cinco chaves para uma alimentação segura. In: 5º simpósio de segurança alimentar: alimentação e saúde. Brasil.
  99. Health Sciences Physiology (medical)
    Aline De Moares LONDERO; Nayana Rovedder COSTA; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Avaliação das boas práticas na alimentação de pré-escolares: aspectos sanitários. In: Xix simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  100. Social Sciences & Humanities Education
    Aline De Moares LONDERO; Matheus Da Cunha Goggia NEVES; William Pereira SIMÕES; Darlã Pedroso SAIS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Lanche escolar saudável: refletindo as escolhas com alunos do terceiro ano de uma escola estadual. In: Xix simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  101. Social Sciences & Humanities Education
    Caroline Andrade CALEGARI; Aline De Moares LONDERO; Nayana Rovedder COSTA; Cátia Regina STORCK; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Avaliação dos serviços e produtos de cantinas de instituição de ensino superior. In: Xix simpósio de ensino; pesquisa e extensão - sepe. Brasil.
  102. Social Sciences & Humanities Education
    Cláudia Cristina WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Letícia GARLET; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Categorização dos serviços de alimentação no âmbito escolar. In: V salão de iniciação científica. Brasil.
  103. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Cláudia Cristina WINTER; Michel Rodrigo ATZ; Wellinton Dornelles De VLIEGER; Alexandre De Oliveira ZAMBERLAN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Desenvolvimento de aplicativo móvel para diagnóstico de boas práticas de manipulação em serviços de alimentação. In: Vii congresso latinoamericano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  104. Health Sciences General Medicine
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Marizete Oliveira De MESQUITA; Claudia WINTER et al. 2014. Condições higiênico-sanitárias de casntinas escolares. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos (xxiv cbcta) & iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais. Brasil.
  105. Health Sciences General Medicine
    Tatiana BARBIERI; Karina De S RODRIGUES; Michele Vargas REGINATTO; Simone De Castro GIACOMELLI; Maritiele NAISSINGER et al. 2014. Capacitação sobre boas práticas sustentáveis (bps) para manipuladores de alimentos de escolas municipais da cidade de itaara - rs. In: 8º seminário de nutrição. Brasil.
  106. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Taís Andrade PEDROTTI; Mairin SCHOTT; Juliana Diniz RIBEIRO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Educação nutricional: aplicação em âmbito escolar. In: 8º seminário de nutrição. Brasil.
  107. Social Sciences & Humanities Education
    Luana Decian SAQUET; Mariana Pavlak KOVALSKI; Gabriela Guareschi ROMERO; Sâmela Marinho HERNANDES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Práticas sustentáveis nas escolas. In: 8º seminário de nutrição. Brasil.
  108. Health Sciences General Medicine
    Tatiana BARBIERI; Caroline L RIBEIRO; Karina De S RODRIGUES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. As atitudes de risco dos consumidores em serviços de alimentação de santa maria ? rs. In: 8º seminário de nutrição. Brasil.
  109. Social Sciences & Humanities Education
    Cláudia Cristina WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Boas práticas: capacitações no âmbito escolar. In: Iv salão de iniciação científica. Brasil.
  110. Health Sciences General Medicine
    Anieli GOLIN; Ariane Silva RIGHI; Luiza Bohrer GONÇALVES; Márcia Rejane DRESCHER; Shauanni De Oliveira Da ROSA et al. 2014. Programa de educação alimentar e nutricional voltada ao ensino fundamental em santa maria - rs. In: Xviii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  111. Health Sciences General Medicine
    Sibila Reck De JESUS; Letícia Daiana Oliveira Da Rosa Da SILVA; Nathaly Priscilla Quevedo PRATES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Educação nutricional com classe especial. In: Xviii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  112. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Claudia WINTER; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Diagnóstico das condições higienicos sanitárias como base para capacitação de manipuladores de alimentos no âmbito escolar. In: Xviii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  113. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Lidiane D MUMBACH; Cláudia Cristina WINTER et al. 2014. Avaliação das boas práticas de manipulação em cantinas escolares. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  114. Social Sciences & Humanities Education
    Luma S T BAZZAN; C R FORTES; A P LOPES; Julie Tais Simon SCHALEMBERGUER; G M TRACZYNSKI et al. 2014. Incentivo lúdico e educativo às boas práticas alimentares e higiênicas aliado à atividade física. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição v congresso ibero americano de nutrição. Brasil.
  115. Social Sciences & Humanities Education
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Marizete Oliveira De MESQUITA; Hecktheuer Luisa HELENA. 2014. Perfil do comércio e funcionamento de cantinas escolares. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  116. Social Sciences & Humanities Education
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Adriane Rosa COSTODIO; Naissinger MARITIELE; Cláudia Cristina WINTER et al. 2014. Programa de capacitação em boas práticas no âmbito escolar. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  117. Health Sciences General Medicine
    Teonas Henrique Freitas De OLIVEIRA; Marjorie Aparecida Silva CODEN; Renata Irineu ROLIM; Cassiana Sanches Della PACE; Andressa Barbosa De OLIVEIRA et al. 2013. Intervenção nutricional em estudantes da primeira série de uma escola da cidade de santa maria-rs: resultados de um projeto a curto prazo. In: 4º jornada interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde. Brasil.
  118. Social Sciences & Humanities Education
    Andressa Pereira De OLIVEIRA; Mariane De Oliveira MILANI; Daiane Martins VIDAL; Agnis Da Rosa DUARTE; Luana Decian SAQUET et al. 2013. Mudanças alimentares por meio do lanche escolar. In: 4º jornada interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde. Brasil.
  119. Health Sciences Health Informatics
    Maritiele NAISSINGER; Fabiana BARBIERI; Adriana LENZ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Maria Amália RODRIGUES. 2013. Elaboração de material educativo sobre nutrição enteral no domicílio. In: 4º jornada interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde. Brasil.
  120. Health Sciences General Medicine
    Grazzielle Castagna Cezimba WEIS; Júlia Da Silva RAVANELLO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Patricia Conegatto PASIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Avaliação da eficiência da educação nutricional na higiene de alunos do ensino fundamental de uma escola de santa maria;rs. In: 4º jornada interdisciplinar em saúde-tecendo a rede de atenção integral à saúde. Brasil.
  121. Health Sciences General Medicine
    Adriane Rosa COSTODIO; Carolina Da Silva SCHAFER; Juliana Viliela FERNANDES; Laura Meneghello GIULIANI; Ritchelli Trojhan SPAT et al. 2013. Perfil nutricional de escolares do 2º ano do ensino fundamental de uma escola de santa maria-rs. In: 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios. Brasil.
  122. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Victória Cechella RIGO; Cassiano Boessio VIZZOTTO; Rossana Velazquez SCHULTZ; Taís Andrade PEDROTTI. 2013. Promoção de hábitos de higiene na preparação de brigadeiro com feijão e branquinho com arroz como estratégia de educação alimentar. In: 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios. Brasil.
  123. Health Sciences General Medicine
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Camila Tolfo BEQUE; Grazielle Castagna Cezimba WEIS; Mariane De Oliveira MILANI; Uirassu Gonçalves De MENEZES. 2013. Avaliação do estado nutricional de alunos do ensino fundamental de uma escola pública de santa maria-rs. In: 7º seminário de nutrição- nutrição e saúde coletiva: tendências e desafios. Brasil.
  124. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Maritiele NAISSINGER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franciele Rodrigues De ALMEIDA; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER. 2013. Comparação das legislações complementares da região sul com o regulamento técnico brasileiro de boas práticas para serviços de alimentação. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  125. Health Sciences General Medicine
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Lidiane D MUMBACH; Leonir MARTELLO; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR et al. 2013. Avaliação de consultores do programa alimento seguro quanto a rdc 216/2004 da anvisa. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  126. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Cristiane STRASSBURGER; Ângela Karinne Fagundes De CASTRO; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR et al. 2013. Divulgação e capacitação quanto ao regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação pela vigilância sanitária do brasil. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  127. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Franciele Rodrigues De ALMEIDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Gestão da qualidade em serviços de alimentação no interior do rio grande do sul. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  128. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Laissa Benites MEDEIROS; Ângela Karinne Fagundes De CASTRO; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR et al. 2013. Legislações sanitárias para serviços de alimentação do brasil. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  129. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Cristiane STRASSBURGER; Ângela Karinne Fagundes De CASTRO; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR et al. 2013. Potencialidades e fragilidades na implementação da rdc 216/2004 da anvisa. In: Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  130. Life Sciences Physiology
    Marcele Leal NORNBERG; Jéssica Leal CARVALHO; Fabiana Santini EINLOFT; Pâmela Cassol ZAGO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL et al. 2013. Análise sensorial de cachorro quente elaborado com substituição de matéria prima. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão : educação e cultura para a transformação de pessoas. Brasil.
  131. Health Sciences General Medicine
    Silvia Rodrigues ESCOBAR; Renata Costa MACHADO; Thuani Feltrin De MENEZES; Fernanda Reis FAVARIN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Perfil nutricional de crianças de uma escola pública da cidade de santa maria-rs. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão : educação e cultura para a transformação de pessoas. Brasil.
  132. Social Sciences & Humanities Education
    Vanessa Rodrigues PUCCI; Cláudia Cristina WINTER; Ana Luisa Hernandez HOCHMULLER; Simone De Castro GIACOMELLI; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER et al. 2013. Boas práticas na alimentação escolar:manipuladores. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão : educação e cultura para a transformação de pessoas. Brasil.
  133. Social Sciences & Humanities Education
    Maritiele NAISSINGER; Renata Martins De MARTINS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Criação de um material educativo com regras de sustentabilidade para serviços de alimentação. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão : educação e cultura para a transformação de pessoas. Brasil.
  134. Social Sciences & Humanities Education
    Maritiele NAISSINGER; Simone De Castro GIACOMELLI; Adriane Rosa COSTODIO; Giulianna ORSOLIN; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER et al. 2013. Avaliação da adequação de escolas públicas e privadas quanto à documentação; registros e responsabilidade. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão : educação e cultura para a transformação de pessoas. Brasil.
  135. Social Sciences & Humanities Education
    Carmen ANGST; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Campanha legal: práticas de higiene escola. In: 4ª jornada interdisciplinar em saúde: tecendo a rede de atenção integral à saúde. Brasil.
  136. Social Sciences & Humanities Geography, Planning and Development
    Bruna Lago TAGLIAPIETRA; Vanessa De Souza LONDERO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Luisa Helena Rychecki HECKTHEUER. 2013. Avaliação das edificações; instalações; equipamentos; móveis e utensílios de cantinas escolares. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  137. Social Sciences & Humanities Education
    Lísia Nicoloso MAGRINI; Amanda Borges De OLIVEIRA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Educação alimentar aliada à prática de atividade lúdica para crianças de anos iniciais. In: Xvii simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  138. Health Sciences General Medicine
    Adriane Rosa COSTODIO; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Luisa Helena Rychecki HECKTHEUER. 2013. Boas práticas de manipulação e boas práticas nutricionais em cantinas escolares. In: 28ª jornada acadêmica integrada - jai. Brasil.
  139. Social Sciences & Humanities Education
    Vanessa Rodrigues PUCCI; Cláudia Cristina WINTER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Rotina alimentar de alunos no âmbito escolar. In: Iii salão de iniciação científica. Brasil.
  140. Health Sciences Health Informatics
    Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Miriam Teresinha Da Silva DELEVATI; Carla Cristina Bauermann BRASIL. 2012. Condições higiênicas de serviços de alimentação de acordo com a nbr 15635:2008. In: 4º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  141. Health Sciences General Medicine
    Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Miriam Teresinha Da Silva DELEVATI; Carla Cristina Bauermann BRASIL. 2012. Perfil dos manipuladores de alimentos de acordo com a nbr 15635:2008. In: 4º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  142. Social Sciences & Humanities Education
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia SERAFIM. 2012. Vigência da lei estadual da regulamentação das cantinas escolares. In: 4º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  143. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Miriam Teresinha Da Silva DELEVATI; Carla Cristina Bauermann BRASIL; Maritiele NAISSINGER. 2012. Documentação referente às boas práticas em serviços de alimentação de acordo com a nbr 15635:2008. In: Vi seminário de nutrição da unifra. Brasil.
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    Maritiele NAISSINGER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laissa Benites MEDEIROS; Lidiane D MUMBACH; Simone De Castro GIACOMELLI. 2012. Importância de capacitação para manipuladores de alimentos em serviço de alimentação na cidade de santa maria (rs). In: Vi seminário de nutrição da unifra. Brasil.
  145. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Carmen Andréia ANGST; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Maria GULES; Anelise Pigatto BISSACOTTI; Camila Tolfo BEQUE et al. 2012. Atividades lúdicas no incentivo à boa alimentação. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe): aprender e empreender na educação e na ciência. Brasil.
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    Vanessa Pucci R; Juliana GUSMAN; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franceliane Jobom BENEDETTI; Cátia Regina STORCK et al. 2012. Rotina alimentar de alunos no âmbito escolar. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe): aprender e empreender na educação e na ciência. Brasil.
  147. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Cristiane STRASSBURGER; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laissa Benites MEDEIROS. 2012. Lista de avaliação para os fatores de risco para a saúde dos manipuladores em serviços de alimentação. In: Conbran 2012 - xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  148. Social Sciences & Humanities Education
    Luciane Zamberlan PASETO; Janice Vidal BERTOLDO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Cláudia Cristina WINTER; Priscila Da Trindade FLÔRES. 2012. Ações educativas pedagógicas para uma prática alimentar saudável na escola pública. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão (sepe): aprender e empreender na educação e na ciência. Brasil.
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    Carmen Andréia ANGST; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2012. Pirâmide alimentar em porções lúdicas. In: Iii simpósio da pedagogia - educação; ludicidade e aprendizagem. Brasil.
  150. Health Sciences General Medicine
    Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia SERAFIM. 2012. Avaliação das medidas de higiene em cantinas escolares. In: 4º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  151. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Lúcia SERAFIM; Julia Pires Dos SANTOS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laissa Benites MEDEIROS. 2012. Utilização de ovos em serviços de alimentação da cidade de santa maria (rs). In: 4º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  152. Health Sciences General Medicine
    Caren Cristiane Lopes De SOUZA; Maritiele NAISSINGER; Ana Paula AIRES; Miriam Teresinha Da Silva DELEVATI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2012. Avaliação do armazenamento de alimentos perecíveis em cozinhas domésticas. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrção. Brasil.
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    Juliana GUSMAN; Priscila Da Trindade FLÔRES; Vanessa R PUCCI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franceliane Jobim BENEDETTI. 2012. Associação entre a circunferência da cintura e aceitabilidade da atividade física em escolares de santa maria; rio grande do sul. In: Xiii mercomovimento. Brasil.
  154. Health Sciences General Medicine
    Priscila Da Trindade FLÔRES; Juliana Gusman De SOUZA; Vanessa Rodrigues PUCCI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Franceliane Jobim BENEDETTI. 2012. Relação entre o estado nutricional e a atividade física no deslocamento à escola. In: Xiii mercomovimento. Brasil.
  155. Social Sciences & Humanities Education
    Priscila Da Trindade FLÔRES; Adriane Rosa COSTODIO; Vanessa Rodrigues PUCCI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Sandra Eliane IOP. 2012. Qual a diferença da rotina alimentar entre os meninos e meninas na escola?. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrção. Brasil.
  156. Health Sciences General Medicine
    Bárbara Maldonado TOMAZETTI; Camile Gonçalves POSSOBOM; Bruna OZORES; Vanessa Giacomini De ALMEIDA; Priscila Regina Soares MELLO et al. 2012. Proposta de educação nutricional numa escola municipal de ensino fundamental. In: Vi seminário de nutrição. Brasil.
  157. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Mirian Terezinha Da Silva DELAVITI; Carla Cristina Bauermann BRASIL; Maritiele NAISSINGER. 2012. Avaliação das instalações sanitárias para manipuladores de alimentos dos serviços de alimentação da cidade de santa maria-rs. In: Vi seminário de nutrição. Brasil.
  158. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Rodrigues PUCCI; Priscila Da Trindade FLÔRES; Juliana Gusman De SOUZA; Franceliane Jobim BENEDETTI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL et al. 2012. Os alimentos levados nas lancheiras refletem a aceitabilidade de escolares?. In: Vi seminário de nutrição. Brasil.
  159. Social Sciences & Humanities Communication
    Laissa Benites MEDEIROS; Maritiele NAISSINGER; Silvana SACCOL; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Carla Cristina Bauermann BRASIL. 2012. Elaboração de um programa de capacitação sobre boas práticas para restaurantes. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  160. Social Sciences & Humanities Education
    Giselle M TEIXEIRA; Barbara BERTOLDO; Ivana HARTMANN; Tailani PADILHA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2012. Conteúdo da lancheira de escolares. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  161. Health Sciences General Medicine
    Maritiele NAISSINGER; Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Larissa Costa PEREIRA. 2012. Condições de recebimento de carnes em restaurante comercial no municipio de santa maria-rs. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão-aprender e empreender na educação e na ciência. Brasil.
  162. Health Sciences General Medicine
    Adriane Rosa COSTODIO; Priscila Da Trindade FLÔRES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2012. Avaliação do estado nutricional de escolares do centro de santa maria-rs. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão-aprender e empreender na educação e na ciência. Brasil.
  163. Social Sciences & Humanities Education
    Julia Sartori BELLINASO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Laissa Benites MEDEIROS. 2012. Educação alimentar com pré-escolares para a promoção de hábitos saudáveis. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  164. Health Sciences General Medicine
    Barbara BERTOLDO; Alessandra Cristina RODRIGUES; Viviane De Lima LEAL; Zueine Angelita ZAVAREZE; Aline Lidia Prochnow OLIVEIRA et al. 2012. Consumo alimentar e a interferência no estado nutricional de escolares. In: Xvi simpósio de ensino; pesquisa e extensão. Brasil.
  165. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Rafael Toniolo Da SILVEIRA; Simone De Castro GIACOMELLI; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Lúcia SERAFIM. 2012. Implementação do programa boas práticas em cozinha industrial. In: 4° simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  166. Life Sciences Genetics
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Lúcia SERAFIM; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER. 2011. Potencialidades e fragilidades na implantação da rdc 216/2004 nos estados brasileiros. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  167. Health Sciences General Medicine
    Ana Lúcia SERAFIM; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Lize STANGARLIN. 2011. Avaliação dos procedimentos de boas práticas na área de alimentos e bebidas em hotéis. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  168. Health Sciences General Medicine
    Lize STANGARLIN; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Ana Lúcia SERAFIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2011. Percepção de responsáveis de hotéis frente ao manual de boas práticas. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  169. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  13. Health Sciences General Medicine
    Andrielli ROSA; Juliana ROCKENBACH; Andressa MARTINS; Edinara ALVES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Atividade lúdica e sensorial como estímulo ao consumo de frutas por escolares. Disciplinarum scientia. 20, 603-612.
  14. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Cláudia Cristina WINTER; Gabriela Da Silva PEREIRA; Michel Rodrigo ATZ; Wellinton Dornelles De VLIEGER; Gustavo Stangherlin CANTARELI et al. 2019. Desenvolvimento e avaliação de aplicativo móvel para diagnóstico de boas práticas de manipulação em serviços de alimentação. Disciplinarum scientia. 20, 637-650.
  15. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Fernanda Dineia VIERA; Giacomelli Simone De CASTRO; Lidiane D MUMBACH; Leonir MARTELLO et al. 2019. Brazilian consultants? perception of the federal technical regulation of good practices for food services. Disciplinarum scientia. 20, 67-80.
  16. Social Sciences & Humanities Education
    Edith Almeida PINTO; Ricardo Aymay GONÇALVES; Renata Saraiva GUEDES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ. 2019. Concepções de uma equipe pedagógica acerca das ações de educação em saúde no ambiente escolar. South american journal of basic education; technical and technological. 6, 460-.
  17. Social Sciences & Humanities Education
    Sabrina Dos Santos BUENO; Camille De Almeida ANCETTE; Adriane Cervi BLÜMKE; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Atuação do conselho de alimentação escolar em um município da região central do estado do rio grande do sul. Disciplinarum scientia. 20, 75-83.
  18. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Fernanda Dineia VIERA; Simone De Castro GIACOMELLI; Lidiane MUMBACH; Leonir MARTELLO et al. 2019. Brazilian consultants' perception of the federal technical regulation of good practices for food services. Disciplinarum scientia. 20, 67-80.
  19. Social Sciences & Humanities Education
    Chaiane RODRGIUES; Patrícia Arruda SCHEFFER; Marta Regina Lopes TOCCHETTO; Juliana Silveira COLOMÉ; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2019. Gerenciamento de resíduos sólidos em um restaurante universitário. Disciplinarum scientia. 20, 561-579-.
  20. Social Sciences & Humanities Education
    Giacomelli Simone De CASTRO; Londero Aline De MORAES; Benedetti Franceliane JOBIM; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2017. Comércio informal e formal de alimentos no âmbito escolar de um município da região central do rio grande do sul. Brazilian journal of food and technology. 20, 1-8.
  21. Health Sciences Psychiatry and Mental Health
    Amarilis Pagel Floriano Da SILVA; Anaelli Castanho RIBEIRO; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ. 2017. Segurança do paciente na atenção básica em saúde. Disciplinarum scientia. 18, 569-579.
  22. Social Sciences & Humanities Education
    Cristiana Pereira MALTA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Juliana Silveira COLOMÉ; Letícia Westphalen BENTO. 2017. A formação de recursos humanos para a educação em saúde bucal - uma revisão narrativa da literatura. Disciplinarum scientia. 18, 389-398.
  23. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  24. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Simone De Castro GIACOMELLI; Marizete Oliveira De MESQUITA; Ângela Karinne Fagundes De CASTRO; Eneo Alves Da Silva JR et al. 2015. Sanitary legislation governing food services in brazil. Food control. 52, 27-33.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Anelise Pigatto BISSACOTTI; Carmen Andréia ANGST; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Implicações dos aditivos químicos na saúde do consumidor. Disciplinarum scientia. série ciências da saúde. 16, 43-59.
  26. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Silva Maritiele Naissinger DA; Oliveira Ana Beatriz Almeida DE; Hecktheuer Luisa Helena RYCHECKI; Silva Jr Eneo Alves DA. 2015. Comparativo entre o regulamento técnico brasileiro de boas práticas para serviços de alimentação e as legislações complementares da região sul. Vigilância sanitária em debate: sociedade; ciência & tecnologia. 3, 74-83.
  27. Life Sciences Food Science
    Maritiele NAISSINGER; Stedefeldt ELKE; Renata Martins De MARTINS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2015. Good sustainable practice (gsp) program for food service. Business management review (bmr). 4, 608-.
  28. Social Sciences & Humanities Education
    Amanda Borges De OLIVEIRA; Juliana Diniz RIBEIRO; Julie Tais Simon SCHALEMBERGUER; Teonas Henrique Freitas De OLIVEIRA; Suélen NASCIMENTO et al. 2015. Educação nutricional para escolares por meio de comunicação em massa. Disciplinarum scientia. 16, 257-264.
  29. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  30. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
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  31. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Da Cunha Diogo THIMOTEO; De Oliveira Ana Beatriz ALMEIDA; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Tondo Eduardo CESAR; Silva Eneo ALVES et al. 2014. Food safety of food services within the destinations of the 2014 fifa world cup in brazil: development and reliability assessment of the official evaluation instrument. Food research international. 57, 95-103.
  32. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
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  33. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  34. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Deon Barbara CECCONI; Medeiros Laissa BENITES; Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Hecktheuer Luisa HELENA; Saccol SILVANA et al. 2014. Good food preparation practices in households: a review. Trends in food science & technology (regular ed.). 39, 40-46.
  35. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Cristiane STRASSBURGER; Franceliane Jobom BENEDETTI; Elke STEDEFELDT; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Evaluative list of risk factors for health workers in food services. Business management review (bmr). 1, 210-216.
  36. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2014. Avaliação do índice de resto e sobras em serviços de alimentação. Higiene alimentar. 28, 64-67.
  37. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Lúcia SERAFIM; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Laissa Benites MEDEIROS; Eneo Alves Da Silva JÚNIOR. 2013. Food safety in feeding services: a requirement in brazil. Critical reviews in food science and nutrition. 00, --.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  39. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Ana Lúcia SERAFIM; Luisa Helena Rychecki HIECKTHEUER; Laissa Benites MEDEIROS; Mônica Glória Neumann SPINELLI et al. 2013. Hygiene and sanitary conditions in self-service restaurants in são paulo; brazil. Food control. 33, 301-305.
  40. Health Sciences General Medicine
    Mirela Dos Santos De SOUZA; Laissa Benites MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2013. Implantação das boas práticas em uma unidade de alimentação e nutrição (uan) na cidade de santa maria (rs). Alimentos e nutrição (unesp. marilia). 24, 203-207.
  41. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  42. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
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  43. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
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  44. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  45. Social Sciences & Humanities Anthropology
    Tatiana BARBIERI; Karina RODRIGUES; Simone Ferreira Da SILVA; Laissa MEDEIROS; Ana Lúcia De Freitas SACCOL. 2012. Consumer attitudes toward information displayed at food buffets in commercial restaurants. Ciência e tecnologia de alimentos (impresso). 32, 798-803.
  46. Health Sciences General Medicine
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  47. Social Sciences & Humanities Education
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  51. Social Sciences & Humanities Education
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  53. Health Sciences Gerontology
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  60. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Marizete O M ZIMMERMAN; Leadir L M FRIES; Isane S MILANI. 2006. Qualidade microbiológica no processamento do frango assado em unidade de alimentação e nutrição. Ciênc. tecnol. aliment. - campinas. Brasil. 198-203.
  61. Health Sciences General Medicine
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  62. Health Sciences Speech and Hearing
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Leadir L M FRIES; Marizete Oliveira De MESQUITA. 2006. Análises visuais no preparo do frango assado em unidade de alimentação e nutrição. Disciplinarum scientia. série ciências da saúde. 7, 51-61.
  63. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Bibiana De Almeida RUBIN; Marizete Oliveira De MESQUITA; Liciane WELTER. 2006. Importância de treinamento de manipuladores em boas práticas. Disciplinarum scientia. série ciências da saúde. 7, 91-99.
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  2. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Ana Lúcia De Freitas SACCOL; Silva Maritiele Naissinger DA; Simone De Castro GIACOMELLI. 2021. Ferramentas de. In: Alimentação coletiva no dia a dia. Brasil.
  3. Health Sciences General Medicine
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  4. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
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  6. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
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  7. Social Sciences & Humanities General Psychology
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