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Ana Beatriz Almeida De Oliveira

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Lúcia De Freitas SACCOL Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
2 Diogo Thimoteo Da CUNHA Ciências da Saúde Nutrição
3 Eliziane Nicolodi Francescato RUIZ Ciências da Saúde Nutrição
4 Elke STEDEFELDT Ciências da Saúde Nutrição
5 Fernando Rosado SPILKI Ciências Agrárias Medicina Veterinária
6 Ilaine SCHUCH Ciências da Saúde Nutrição
7 Luisa Helena Rychecki HECKTHEUER Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
8 Vera Lúcia BOSA Ciências da Saúde Nutrição
9 Viviani Ruffo De OLIVEIRA Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences General Medicine
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Jéssica De Conto VIEIRA; Rafaela Da Silveira CORRÊA; Vera Lúcia BOSA. 2018. Rótulos de alimentos com personagens infantis: avaliação da qualidade. In: Conbran 2018. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Marina Meirelles Dos SANTOS; Ângela Mari Castro Da SILVA; Lúcia Pereira De SOUZA; Andréa Cristina Silva GONZALES; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2018. Relato de caso da urna de avaliação do refeitório. In: Conbran 2018. Brasil.
  3. Health Sciences General Medicine
    Lourena Carvalho PINTO; Amanda Gonçalves DIAS; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Gisela Von ZEIDLER; Ângela Mari Castro Da SILVA. 2017. Formação interativa sobre sustentabilidade com funcionários da produção de alimentos em hospital de porto alegre rs. In: 37ª semana científica do hcpa. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Andréa Cristina Silva GONZALES; Ivete De Deos FONTOURA. 2016. Relato de experiência: formação interativa sobre boas práticas com funcionários da seçaõ de peodução e distribuição. In: Conbran 2016. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Janaína Guimarães VENZKE; Luciana Dias De OLIVEIRA; Virgílio José STRASBURG. 2016. Diferenças percentuais no teores de sódio de alimentos industrializados utilizados em serviços de alimentação em porto alegre. In: Conbran 2016. Brasil.
  6. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Ana Luiza Sander SCARPARO; Roberta CAPALONGA; Cheila Minéia Daniel De PAULA; Fernando Dos Santos GONÇALVES et al. 2012. Construção de instrumento para elaboração de manual de boas práticas na alimentação escolar. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  7. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Patrícia Fogaça FERNANDES; Lecian Gilberto CONRAD; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Ana Luiza Sander SCARPARO; Vera Lúcia BOSA. 2012. Promoção da inclusão de produtos da agricultura familiar na alimentação escolar nos territórios da cidadania do rio grande do sul. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Patrícia Fogaça FERNANDES; Lísia De Marchi TEIXEIRA; Rigel ORGA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Vera Lúcia BOSA. 2012. Alimentos da agricultura familiar na alimentação escolar nos territórios da cidadania do rio grande do sul. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Rafaela Da Silveira CORRÊA; Priscyla Bones ROCHA; Ana Paula Campos AZEVEDO; Jéssica Lorenzzi ELKFURY; Marina Chmelnitsky BRANCO et al. 2012. Composição nutricional da alimentação escolar no brasil: resultados parciais da frequência de oferta de alimentos. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Priscyla Bones ROCHA; Ana Paula Campos AZEVEDO; Rafaela Da Silveira CORRÊA; Jéssica Lorenzzi ELKFURY; Marina Chmelnitsky BRANCO et al. 2012. Composição nutricional da alimentação escolar no brasil: resultados parciais da adequação de nutrientes. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Education
    Vanuska Lima Da SILVA; Lauro Saint Pastous MADUREIRA; Ana Luiza Sander SCARPARO; Roberta CAPALONGA; Priscyla Bones ROCHA et al. 2012. Vídeo documental: projeto anchoíta na alimentação escolar. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  12. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Vanuska Lima Da SILVA; Priscyla Bones ROCHA; Ana Luiza Sander SCARPARO; Roberta CAPALONGA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA et al. 2012. Aceitabilidade do pescado engraulis achoíta na alimentação escolar de duas escolas públicas do rio grande do sul. In: World nutrition rio2012. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities Education
    Eliziane RUIZ; Cileide Cunha MOULIN; Ana Luiza Sander SCARPARO; Mariana DIHL; Caroline BUAES et al. 2009. Formação de diretores de escolas públicas no programa nacional de alimentação escolar: uma proposta metodológica. In: Ix congresso brasileiro de saúde coletiva. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Rockett Fernanda CAMBOIM; Corrêa Rafaela Da SILVEIRA; Pires Gabriela CHEUICHE; Machado Letiane De SOUZA; Hoerlle Fernanda SONNTAG et al. 2019. Family farming and school meals in rio grande do sul; brazil. Ciência rural. 49, 01-12.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Machado Letiane De SOUZA; Rockett Fernanda CAMBOIM; Pires Gabriela CHEUICHE; Corrêa Rafaela Da SILVEIRA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2018. Alimentos orgânicos e/ou agroecológicos na alimentação escolar em municípios do rio grande do sul; brasil. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 13, 101-115.
  3. Health Sciences Endocrinology, Diabetes and Metabolism
    Da Cunha Diogo T; Saccol Ana L De FREITAS; Tondo Eduardo C; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Ginani Veronica C et al. 2016. Inspection score and grading system for food services in brazil: the results of a food safety strategy to reduce the risk of foodborne diseases during the 2014 fifa world cup. Frontiers in microbiology. 7, article 614-.
  4. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Tondo Eduardo CESAR; Casarin Letícia SOPEÑA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Martello LEONIR; Silva Jr Eneo Alves DA et al. 2015. Avanços da segurança de alimentos no brasil. Vigilância sanitária em debate: sociedade; ciência & tecnologia. 3, 122-130.
  5. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Saccol Ana Lúcia De FREITAS; Silva Maritiele Naissinger DA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Hecktheuer Luisa Helena RYCHECKI; Silva Jr Eneo Alves DA. 2015. Comparativo entre o regulamento técnico brasileiro de boas práticas para serviços de alimentação e as legislações complementares da região sul. Vigilância sanitária em debate: sociedade; ciência & tecnologia. 3, 74-83.
  6. Health Sciences General Medicine
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Cunha Diogo Thimoteo DA; Stedefeldt ELKE; Capalonga ROBERTA; Eduardo Cesar TONDO et al. 2014. Hygiene and good practices in school meal services: organic matter on surfaces; microorganisms and health risks. Food control. 40, 120-126.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Da Cunha Diogo THIMOTEO; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; De Freitas Saccol Ana LUCIA; Tondo Eduardo CESAR; Junior Eneo Alves SILVA et al. 2014. Food safety of food services within the destinations of the 2014 fifa world cup in brazil: development and reliability assessment of the official evaluation instrument. Food research international. 57, 95-103.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Santos Fernanda DOS; Fernandes Patrícia FOGAÇA; Rockett Fernanda CAMBOIM; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2014. Avaliação da inserção de alimentos orgânicos provenientes da agricultura familiar na alimentação escolar; em municípios dos territórios rurais do rio grande do sul; brasil. Ciência e saúde coletiva (impresso). 19, 1429-1436.
  9. Health Sciences General Medicine
    Simon Miriam Isabel Souza Dos SANTOS; Garcia Cynthia ANALIA; Lino Nídia DAIANE; Forte Gabriele CARRA; Fontoura Ivete De DEOS et al. 2014. Avaliação nutricional dos profissionais do serviço de nutrição e dietética de um hospital terciário de porto alegre. Cadernos saúde coletiva (ufrj). 22, 69-74.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Roberta CAPALONGA; Joice Trindade SILVEIRA; Eduardo Cesar TONDO; Marisa Ribeiro De Itapema CARDOSO. 2013. Avaliação da presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em alimentos servidos em escolas públicas de porto alegre; brasil. Ciência e saúde coletiva (impresso). 18, 955-962.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Stedefeldt ELKE; Cunha Diogo Thimoteo DA; Silva Júnior Êneo ALVES; Silva Sueli Maria DA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2013. Instrumento de avaliação das boas práticas em unidades de alimentação e nutrição escolar: da concepção à validação. Ciência e saúde coletiva (impresso). 18, 947-953.
  12. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Vecchia Andréia DALLA; Kluge MARIANA; Dos Santos Da Silva Joseane V; Comerlato JULIANA; Rodrigues Manoela T et al. 2012. Presence of torque teno virus (ttv) in tap water in public schools from southern brazil. Food and environmental virology. 1, 18670342-.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Ana Carolina RITTER; Eduardo Cesar TONDO; Marisa Ribeiro De Itapema CARDOSO. 2012. Comparison of different washing and disinfection protocols used by food services in southern brazil for lettuce (lactuca sativa). International journal of food sciences and nutrition (online). 3, 28-32.
  14. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Joice Trindade SILVEIRA; Roberta CAPALONGA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Marisa Ribeiro De Itapema CARDOSO. 2011. Avaliação de parâmetros microbiológicos de potabilidade em amostras de água provenientes de escolas públicas. Revista do instituto adolfo lutz (impresso). 70, 362-367.
  15. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Cheila Minéia Daniel De PAULA; Roberta CAPALONGA; Marisa Ribeiro De Itapema CARDOSO; Eduardo Cesar TONDO. 2010. Doenças transmitidas por alimentos; principais agentes etiológicos e aspectos gerais: uma revisão. Revista hcpa (online). 30, 279-285.
  16. Health Sciences General Medicine
    Roberta CAPALONGA; Luciane TONIOLO; Aurélia Ana SOLTYS; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2010. Avaliação da quantidade de sal oferecida no almoço dos funcionários de um hospital público de porto alegre. Revista hcpa (online). 30, 204-208.
  17. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Ana Luiza Sander SCARPARO; Francisco Stefani AMARO; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2010. Caracterização e avaliação antropométrica dos trabalhadores dos restaurantes universitários da universidade federal do rio grande do. Revista hcpa (online). 30, 247-251.
  18. Health Sciences General Medicine
    Fernanda Franz WILLHELM; Eliziane RUIZ; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2010. Cantina escolar: qualidade nutricional e adequação à legislação vigente. Revista hcpa (online). 30, 266-270.
  19. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Luiza Sander SCARPARO; Cileide Cunha MOULIN; Eliziane Francescato RUIZ; Ilaine SCHUCH; Jussara Salazar ARAÚJO et al. 2010. Ações do centro colaborador em alimentação e nutrição do escolar da universidade federal do rio grande do sul. Revista hcpa (ufrgs. impresso). 30, 302-305.
  20. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Clarissa Batista Da SILVA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2009. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária em restaurantes indicados por guia de estabelecimentos da cidade de porto alegre. Cadernos de nutrição (cessou em 1999. cont. issn 1519-8928 nutrire (são paulo). 34, 109-123.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Frantz Cristina BARBOSA; Betina BENDER; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Eduardo Cesar TONDO. 2008. Avaliação de registros de processos de quinze unidades de alimentação e nutrição. Alimentos e nutrição (unesp). 19, 167-175.
  1. Health Sciences General Medicine
    Ana Lúcia Freitas SACCOL; Lais Mariano ZANIN; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA. 2017. Segurança dos alimentos. In: Nutrição curso prático. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elke STEDEFELDT; Lais Mariano ZANIN; Ana Lúcia Freitas SACCOL; Eduardo Cesar TONDO; Ginani Veronica CORTEZ et al. 2017. Semiquantitative and qualitative assessment for determination of sanitary risk in food service establishments. In: Food safety and protection. Índia.
  3. Health Sciences Geriatrics and Gerontology
    Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Francisco Stefani AMARO. 2007. Fatores que afetam o consumo e o comportamento alimentar do idoso: medidas associadas ao preparo das refeições e ao consumo. In: Aspectos nutricionais no processo do envelhecimento. Brasil.
    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.