William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça Brandão

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 103

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Ismael Laurindo Costa JUNIOR		Ciências Exatas e da Terra	Química
Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA		Ciências da Saúde	Nutrição

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 6

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2026
1106 · Food Science	0	1	6	4	3	2	1	2	2	0	1	3	2	0	2	0	2	0	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	1	1	0	1	2	0	1	0	2	0	2	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	4	4	1	0	1	1
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	2	0	0	0	0	0	2	0	2	1	0	2	0	2	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	1	0	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1110 · Plant Science	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2014	Artigo em periódico	Acceptability of prebiotic fiber-treated whey drink fermented with Lactobacillus acidophilus William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Federal University Of Technology Of The State Of Paraná MED; Gama De Mendonça Saraspathy Naidoo TERROSO; Terroso De Mendonça Brandão Henry Charles Albert David NAID; Christ DIVAIR et al African Journal of Biotechnology DOI 10.5897/ajb2014.13799 ISSN 1684-5315	HS General Medicine
2013	Capítulo de livro	SABERES E SABORES DE MEMÓRIA SOB A ÓTICA DA SEGURANÇA ALIMENTAR Mendonça S N T G; Katiane De OLIVEIRA; Angela Regina BEM; Marisa Angela BIAZUS; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI et al S471a Seminário de Extensão Universitária da Região Sul (30. : 2012 set. 03-05 : Rio Grande; RS) Anais do 30º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul ISBN 9788575662960	SH Psychology (miscellaneous)
2013	Trabalho em evento	PERFIL SENSORIAL E MICROBIOLÓGICO DE IOGURTES FUNCIONAIS SABOR AMEIXA Marisete BORTOLUZZI; Carla R Z NUNES; Daneysa KALSCHNE; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO IX ENCONTRO NACIONAL DE DIFUSÃO TECNOLÓGICA ISBN 1981-917x	LS Food Science
2013	Artigo em periódico	FOOD PREFERENCES OF MIDDLE AGED AND ELDERLY SUBJECTS IN A BRAZILIAN CITY Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Carleno A QUINTINO; Evanilda TEIXEIRA The Journal of Nutrition; Health & Aging DOI 10.1007/s12603-012-0384-6 ISSN 1279-7707	HS Public Health; Environmental and Occupational Health
2013	Artigo em periódico	Development of probiotic cultures in a symbiotic soy beverage using different types of carbohydrate Federal University Of Technology Utfpr Medianeira CÂMPUS; Brandão H C A D N T M; Brach E N; Mendonça S N T G; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO et al African Journal of Microbiology Research DOI 10.5897/ajmr12.1081 ISSN 1996-0808	LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
2012	Livro	MICROBIOLOGIA William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO — ISBN 9788563687364	LS Microbiology
2012	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE SORVETE ENRIQUECIDO COM PROBIÓTICOS E SEMENTE DE LINHAÇA. Bruno César LORENZI; Camila Patrícia FÁVARO; Ítala Maria Gouveia MARX; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO 2ºSEMINÁRIO DE EXTENSÃO E INOVAÇÃO DA UTFPR-SEI	HS General Medicine
2012	Trabalho em evento	Comparison of the nutritional quality between the cocoa yougurt and a commercial yougurt Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATTO et al 16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Evaluation of Streptococcus thermophilus; Lactobacillus Acidophilus and Bifidobacterium Lactis-SAB in the Fermentation of soybean drink Brandão H C A D N T M; Brach E N; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST 16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	HS Nutrition and Dietetics
2012	Trabalho em evento	Availability of lactic acid bacteria (LAB) in cocoa mint yougurt Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Mariana M FUZINATTO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Denise Pastore De LIMA et al 16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	LS Microbiology
2012	Artigo em periódico	DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE SORVETE DE CREME ADICIONADO DE SORO DE LEITE EM PÓ; ERVA MEDICINAL E COMPONENTE APÍCOLA William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela Cavalca ONGARATTO; Aline Andressa CORBARI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	HS General Medicine
2011	Trabalho em evento	BEHAVIORAL CONSUPTION BY BRAZILIAN ADULTS AND ELDERLY PEOPLE William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA 2011 ANNUAL NMDA CONFERENCE E EXPOSITION REFRESH YOUR NUTRITION PALETTE	SH Psychology (miscellaneous)
2011	Artigo em periódico	Viabilidade de Lactobacillus acidophillus em Bebida Fermentada Saborizada Apartir de Soro Lácteo e Inulina William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Honório Domingos BENEDET; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2011	Artigo em periódico	Avaliação fisico-quimica e informação nutricional de sorvete de creme adicionado de erva medicinal; soro de leite em pó e componente apícola. Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela ONGARATTO; Aline CORBARI; Aline Milles RIBEIRO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al Higiene Alimentar ISSN 0101-9171	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	A CONTRIBUIÇÃO DA UNIVERSIDADE SOBRE A UTILIZAÇÃO DE ERVAS MEDICINAIS E COMPONENTE APICOLA(PRÓPOLIS)ATRAVES DE UMA INTERVENÇÃO COMUNITÁRIA William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATO; Aline Andressa CORBARI SEUMED-SEMINARIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DE MEDIANEIRA	HS General Medicine
2010	Trabalho em evento	ACEITABILIDADE DE BEBIDA FERMENTADA SIBIOTICA Á BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SABOR GOIABA William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA vi SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISESENSORIAL	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	ACEITABILIDADE E METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPOSTA PARA AVALIAR A COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO QUEIJO TIPO PETIT SUISSE DE SOJA Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Cleonice Mendes Pereira SARMENTO et al VI SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	PERFIL MICROBIOLOGICO E SENSORIAL DE BEBIDA FERMENTADA SIMBIOTICA A PARTIR DE SORO LÁCTEO William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Honório Domingos BENEDET; Evanilda TEIXEIRA VI SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL	LS Microbiology
2009	Trabalho em evento	Estudo do Consumo Alimentar no Nucleo de Estudos da Terceira Idade-NETI-Florianopolis Atraves da Analise Multivariada William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA I Seminário Internacional de Ciência; Tecnologia e Ambiente ISBN 19846908	SH Psychology (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Pesquisa de Mercado Sobre o Desenvolvimento do Petit Suisse de Soja William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA I Seminario Internacional de Ciencia Tecnologia e Ambiente ISBN 19846908	LS Food Science
2009	Trabalho em evento	Estudo do Consumo Alimentar do Núcleo de Estudos da Terceira Idade-NETI-Florianópolis-SC William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA; TECNOLOGIA E AMBIENTE; 2009	HS Health Professions (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	PESQUISA DE MERCADO SOBRE O DESENVOLVIMENTO DO PETIT SUISSE DE SOJA Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA; TECNOLOGIA E AMBIENTE; 2009; CASCAVEL	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	Pesquisa de Mercado sobre o Sorvete de Soja Adicionado de Semente de Linhaça Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA 27º SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIÃO SUL; 2009; SANTA MARIA-RIO GRANDE DO SUL. 27; 2009	LS Animal Science and Zoology
2009	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA ADICIONADO DE SEMENTE DE LINHAÇA Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA 27º SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIÃO SUL; 2009; SANTA MARIA-RIO GRANDE DO SUL	LS Animal Science and Zoology
2008	Trabalho em evento	Sensory Analysis of Soy Milk Symbiotic Drink Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA International Conference of Agricultural Engineering ISBN 19823797	LS Food Science

2014 Artigo em periódico

HS General Medicine

Acceptability of prebiotic fiber-treated whey drink fermented with Lactobacillus acidophilus

African Journal of Biotechnology

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Federal University Of Technology Of The State Of Paraná MED; Gama De Mendonça Saraspathy Naidoo TERROSO; Terroso De Mendonça Brandão Henry Charles Albert David NAID; Christ DIVAIR et al

DOI ISSN 1684-5315

2013 Capítulo de livro

SH Psychology (miscellaneous)

SABERES E SABORES DE MEMÓRIA SOB A ÓTICA DA SEGURANÇA ALIMENTAR

S471a Seminário de Extensão Universitária da Região Sul (30. : 2012 set. 03-05 : Rio Grande; RS) Anais do 30º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul

Mendonça S N T G; Katiane De OLIVEIRA; Angela Regina BEM; Marisa Angela BIAZUS; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI et al

ISBN 9788575662960

2013 Trabalho em evento

LS Food Science

PERFIL SENSORIAL E MICROBIOLÓGICO DE IOGURTES FUNCIONAIS SABOR AMEIXA

IX ENCONTRO NACIONAL DE DIFUSÃO TECNOLÓGICA

Marisete BORTOLUZZI; Carla R Z NUNES; Daneysa KALSCHNE; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO

ISBN 1981-917x

2013 Artigo em periódico

HS Public Health; Environmental and Occupational Health

FOOD PREFERENCES OF MIDDLE AGED AND ELDERLY SUBJECTS IN A BRAZILIAN CITY

The Journal of Nutrition; Health & Aging

Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Carleno A QUINTINO; Evanilda TEIXEIRA

DOI ISSN 1279-7707

2013 Artigo em periódico

LS Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)

Development of probiotic cultures in a symbiotic soy beverage using different types of carbohydrate

African Journal of Microbiology Research

Federal University Of Technology Utfpr Medianeira CÂMPUS; Brandão H C A D N T M; Brach E N; Mendonça S N T G; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO et al

DOI ISSN 1996-0808

2012 Livro

LS Microbiology

MICROBIOLOGIA

—

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO

ISBN 9788563687364

2012 Trabalho em evento

HS General Medicine

AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE SORVETE ENRIQUECIDO COM PROBIÓTICOS E SEMENTE DE LINHAÇA.

2ºSEMINÁRIO DE EXTENSÃO E INOVAÇÃO DA UTFPR-SEI

Bruno César LORENZI; Camila Patrícia FÁVARO; Ítala Maria Gouveia MARX; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO

2012 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Comparison of the nutritional quality between the cocoa yougurt and a commercial yougurt

16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATTO et al

2012 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Evaluation of Streptococcus thermophilus; Lactobacillus Acidophilus and Bifidobacterium Lactis-SAB in the Fermentation of soybean drink

16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Brandão H C A D N T M; Brach E N; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST

2012 Trabalho em evento

LS Microbiology

Availability of lactic acid bacteria (LAB) in cocoa mint yougurt

16thIUFOST/WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Mariana M FUZINATTO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Denise Pastore De LIMA et al

2012 Artigo em periódico

HS General Medicine

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE SORVETE DE CREME ADICIONADO DE SORO DE LEITE EM PÓ; ERVA MEDICINAL E COMPONENTE APÍCOLA

Higiene Alimentar

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela Cavalca ONGARATTO; Aline Andressa CORBARI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

ISSN 0101-9171

2011 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

BEHAVIORAL CONSUPTION BY BRAZILIAN ADULTS AND ELDERLY PEOPLE

2011 ANNUAL NMDA CONFERENCE E EXPOSITION REFRESH YOUR NUTRITION PALETTE

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Viabilidade de Lactobacillus acidophillus em Bebida Fermentada Saborizada Apartir de Soro Lácteo e Inulina

Higiene Alimentar

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Honório Domingos BENEDET; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

ISSN 0101-9171

2011 Artigo em periódico

LS Food Science

Avaliação fisico-quimica e informação nutricional de sorvete de creme adicionado de erva medicinal; soro de leite em pó e componente apícola.

Higiene Alimentar

Mariana Manfroi FUZINATTO; Gabriela ONGARATTO; Aline CORBARI; Aline Milles RIBEIRO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al

ISSN 0101-9171

2010 Trabalho em evento

HS General Medicine

A CONTRIBUIÇÃO DA UNIVERSIDADE SOBRE A UTILIZAÇÃO DE ERVAS MEDICINAIS E COMPONENTE APICOLA(PRÓPOLIS)ATRAVES DE UMA INTERVENÇÃO COMUNITÁRIA

SEUMED-SEMINARIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DE MEDIANEIRA

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATO; Aline Andressa CORBARI

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

ACEITABILIDADE DE BEBIDA FERMENTADA SIBIOTICA Á BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SABOR GOIABA

vi SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISESENSORIAL

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

ACEITABILIDADE E METODOLOGIA DE SUPERFICIE DE RESPOSTA PARA AVALIAR A COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO QUEIJO TIPO PETIT SUISSE DE SOJA

VI SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL

Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Cleonice Mendes Pereira SARMENTO et al

2010 Trabalho em evento

LS Microbiology

PERFIL MICROBIOLOGICO E SENSORIAL DE BEBIDA FERMENTADA SIMBIOTICA A PARTIR DE SORO LÁCTEO

VI SIMPOSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Honório Domingos BENEDET; Evanilda TEIXEIRA

2009 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

Estudo do Consumo Alimentar no Nucleo de Estudos da Terceira Idade-NETI-Florianopolis Atraves da Analise Multivariada

I Seminário Internacional de Ciência; Tecnologia e Ambiente

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

ISBN 19846908

2009 Trabalho em evento

LS Food Science

Pesquisa de Mercado Sobre o Desenvolvimento do Petit Suisse de Soja

I Seminario Internacional de Ciencia Tecnologia e Ambiente

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

ISBN 19846908

2009 Trabalho em evento

HS Health Professions (miscellaneous)

Estudo do Consumo Alimentar do Núcleo de Estudos da Terceira Idade-NETI-Florianópolis-SC

I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA; TECNOLOGIA E AMBIENTE; 2009

William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH

2009 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

PESQUISA DE MERCADO SOBRE O DESENVOLVIMENTO DO PETIT SUISSE DE SOJA

I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA; TECNOLOGIA E AMBIENTE; 2009; CASCAVEL

Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO

2009 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Pesquisa de Mercado sobre o Sorvete de Soja Adicionado de Semente de Linhaça

27º SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIÃO SUL; 2009; SANTA MARIA-RIO GRANDE DO SUL. 27; 2009

Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

2009 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA ADICIONADO DE SEMENTE DE LINHAÇA

27º SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIÃO SUL; 2009; SANTA MARIA-RIO GRANDE DO SUL

Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

2008 Trabalho em evento

LS Food Science

Sensory Analysis of Soy Milk Symbiotic Drink

International Conference of Agricultural Engineering

Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA

ISBN 19823797