Sávio Leandro Bertoli

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Física

Publicações

Total: 361

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriano PÉRES		Engenharias	Engenharia Elétrica
António André Chivanga BARROS		Engenharias	Engenharia Química
Catia Rosana Lange De AGUIAR		Engenharias	Engenharia Química
Jorge Alberto Vieira COSTA		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Lisiane Fernandes De CARVALHO		Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Valderi Reis Quietinho LEITHARDT		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 27

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1990	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	1	13	12	24	27	10	10	12	4	3	1	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	3	3	1	1	1	1	0	2	2	0	0	0	0	0	0	1	2	2	20	6	11	3	1	3	0	3	0	2	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	1	1	2	6	4	4	2	2	1	2	1	0	2	2
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1	6	2	1	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	3	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2210 · Mechanical Engineering	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2612 · Numerical Analysis	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	1	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	1	1	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2310 · Pollution	0	0	1	0	1	0	1	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	0	0	2	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0	0	0	1	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	1	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	1	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	1	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1107 · Forestry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2604 · Applied Mathematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2606 · Control and Optimization	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1109 · Insect Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1407 · Organizational Behavior and Human Resource Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1603 · Electrochemistry	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1712 · Software	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2105 · Renewable Energy; Sustainability and the Environment	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2605 · Computational Mathematics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2022	Trabalho em evento	Avaliação do uso de refratômetro portátil para monitoramento da qualidade de leite humano em bancos de leite humano - Blumenau (SC) Stefano Giorgio Dassoler PUFF; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia; 2022	HS Nutrition and Dietetics
2022	Trabalho em evento	Cerveja aromatizada a partir de malte flavorizado com cinnamomum verum João Miguel Garcia CONEGERO; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	Desenvolvimento de shot energizante a base de maçã orgânica João Miguel Garcia CONEGERO; William Ferreira WEISE; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	Indústria de alimentos no contexto internacional de segurança alimentar e direitos humanos Carolina Krebs De SOUZA; João Miguel Garcia CONEGERO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	Microbiologia preditiva: aplicação industrial para a garantia da segurança alimentar Caroline MEINERT; João Miguel Garcia CONEGERO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2022	Trabalho em evento	Redes neurais artificiais para a preservação de alimentos: review Sarah FINARDI; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	PS Artificial Intelligence
2022	Trabalho em evento	Revestimento à base de amido de arroz e gelatina aplicado em uvas crimson: alternativa sustentável para preservação de frutas Bruna Escarlet QUINTINO; Tiago Reinert LEAL; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	Solução de ácido ascórbico e aloe vera para revestimento de frutas orgânicas Maria Eduarda CENCI; Vítor VEZARO; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Trabalho em evento	Uso de nariz eletrônico; olho eletrônico e língua eletrônica em produtos cárneos Sarah FINARDI; João Miguel Garcia CONEGERO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Promoting the appreciation and marketability of artisanal Kochkäse (traditional German cheese): A review De Souza Carolina KREBS; Angioletti Betina LOUISE; Hoffmann Tuany GABRIELA; Sávio Leandro BERTOLI; Ratto Reiter Mercedes GABRIELA INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL DOI 10.1016/j.idairyj.2021.105244 ISSN 0958-6946	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Development and application of antioxidant coating on fragaria spp. stored under isothermal conditions Sarah FINARDI; Tuany Gabriela HOFFMANN; Betina Louise ANGIOLETTI; Mueller EDUARDA; Raissa Souza LAZZARIS et al JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES DOI 10.55251/jmbfs.5432 ISSN 1338-5178	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Whey based biopolymeric coating as an alternative to improve quality of fresh fruits (malpighia emarginata d.c.) from southern Brazil Stefany Pergentino Dos SANTOS; Betina Louise ANGIOLETTI; Tuany Gabriela HOFFMANN; Marcel Jefferson GONÇALVES; Sávio Leandro BERTOLI et al JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES DOI 10.55251/jmbfs.5433 ISSN 1338-5178	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by FTIR - spectroscopy Fatos REXHEPI; Aziz BEHRAMI; Maksim REBEZOV; Mohammad Ali SHARIATI; Artur Bastian Da SILVA et al JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES DOI 10.55251/jmbfs.5839 ISSN 1338-5178	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Comparative study of white LED light and dark condition in domestic refrigerator on reducing postharvest strawberries waste Tuany Gabriela HOFFMANN; Sarah FINARDI; Julia Tomasoni De OLIVEIRA; Eduarda MUELLER; Sávio Leandro BERTOLI et al Future Of Food-Journal On Food Agriculture And Society DOI 10.17170/kobra-202204136007 ISSN 2197-411X	LS Food Science
2022	Artigo em periódico	Optimal process conditions to recycled polyester dyeing using natural annatto dye Bueno Amanda MADRUGA; Hoffmann Tuany GABRIELA; Krebs De Souza CAROLINA; De Carvalho Lisiane FERNANDES; Sávio Leandro BERTOLI et al JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION DOI 10.1016/j.jclepro.2022.133497 ISSN 0959-6526	PS Environmental Engineering
2022	Artigo em periódico	Analytical solution of a heat transfer model for a tubular co-current diluted moving bed heat exchanger with indirect heating and thermal losses to the environment Tribess RICHARD; Sávio Leandro BERTOLI; K De Souza CAROLINA; Reiter Mercedes Gabriela RATTO; Krautler Maria I L et al CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS DOI 10.1080/00986445.2021.1919882 ISSN 0098-6445	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2022	Artigo em periódico	A Simple Solution for Heat Transfer in a Triple Tube Heat Exchanger Sávio Leandro BERTOLI; Tribess RICHARD; De Souza NATALIA; De Souza Carolina K; Reiter Mercedes G R et al HEAT TRANSFER ENGINEERING DOI 10.1080/01457632.2021.2022321 ISSN 0145-7632	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2021	Trabalho em evento	Análise do tamanho da partícula do adsorvente no branqueamento do óleo de milho Artur Bastian Da SILVA; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	Desenvolvimento de revestimentos comestíveis para aplicação em vegetais minimamente processados Raissa Souza LAZZARIS; João Miguel Garcia CONEGERO; Lluciane LANSER; Maicon Michel OENNING; Sávio Leandro BERTOLI et al XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	Estudo comparativo da estabilidade oxidativa do extrato de alecrim com ácido ascórbico e do tbhq em óleo de soja Artur Bastian Da SILVA; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	Importância da substituição de embalagens plásticas sintéticas por embalagens biodegradáveis Mirza Sullayma Lahud Barbary Do AMARAL; Ana Caroline Ferreira CARVALHO; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Marcel Jefferson GONÇALVES et al XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia	PS Environmental Science (miscellaneous)
2021	Trabalho em evento	Influência da remoção de calor na conservação de alimentos perecíveis Raissa Souza LAZZARIS; João Miguel Garcia CONEGERO; Lluciane LANSER; Maicon Michel OENNING; Sávio Leandro BERTOLI et al XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	Potencial aplicação de redes neurais artificiais na ciência; tecnologia e engenharia de alimentos Sarah FINARDI; Caroline MEINERT; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER et al XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	PS Artificial Intelligence
2021	Trabalho em evento	Qualidade físico-química e vida de prateleira de melão sob refrigeração isotérmica Fernanda Raquel Wust SCHMITZ; Mariana Garcia CONEGERO; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science
2021	Trabalho em evento	Uso de dimetilpolisiloxana como agente antiespumante no óleo de soja para fritura de imersão de congelados Artur Bastian Da SILVA; Lluciane LANSER; Laércio ENDER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia	LS Food Science

2022 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Avaliação do uso de refratômetro portátil para monitoramento da qualidade de leite humano em bancos de leite humano - Blumenau (SC)

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia; 2022

Stefano Giorgio Dassoler PUFF; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Cerveja aromatizada a partir de malte flavorizado com cinnamomum verum

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

João Miguel Garcia CONEGERO; Carolina Krebs De SOUZA; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento de shot energizante a base de maçã orgânica

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

João Miguel Garcia CONEGERO; William Ferreira WEISE; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Indústria de alimentos no contexto internacional de segurança alimentar e direitos humanos

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Carolina Krebs De SOUZA; João Miguel Garcia CONEGERO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI

2022 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

Microbiologia preditiva: aplicação industrial para a garantia da segurança alimentar

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Caroline MEINERT; João Miguel Garcia CONEGERO; Lisiane Fernandes De CARVALHO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2022 Trabalho em evento

PS Artificial Intelligence

Redes neurais artificiais para a preservação de alimentos: review

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Sarah FINARDI; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Revestimento à base de amido de arroz e gelatina aplicado em uvas crimson: alternativa sustentável para preservação de frutas

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Bruna Escarlet QUINTINO; Tiago Reinert LEAL; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Mercedes Gabriela Ratto REITER et al

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Solução de ácido ascórbico e aloe vera para revestimento de frutas orgânicas

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Maria Eduarda CENCI; Vítor VEZARO; João Miguel Garcia CONEGERO; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2022 Trabalho em evento

LS Food Science

Uso de nariz eletrônico; olho eletrônico e língua eletrônica em produtos cárneos

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Sarah FINARDI; João Miguel Garcia CONEGERO; Mercedes Gabriela Ratto REITER; Sávio Leandro BERTOLI; Carolina Krebs De SOUZA

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Promoting the appreciation and marketability of artisanal Kochkäse (traditional German cheese): A review

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL

De Souza Carolina KREBS; Angioletti Betina LOUISE; Hoffmann Tuany GABRIELA; Sávio Leandro BERTOLI; Ratto Reiter Mercedes GABRIELA

DOI ISSN 0958-6946

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Development and application of antioxidant coating on fragaria spp. stored under isothermal conditions

JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES

Sarah FINARDI; Tuany Gabriela HOFFMANN; Betina Louise ANGIOLETTI; Mueller EDUARDA; Raissa Souza LAZZARIS et al

DOI ISSN 1338-5178

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Whey based biopolymeric coating as an alternative to improve quality of fresh fruits (malpighia emarginata d.c.) from southern Brazil

JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES

Stefany Pergentino Dos SANTOS; Betina Louise ANGIOLETTI; Tuany Gabriela HOFFMANN; Marcel Jefferson GONÇALVES; Sávio Leandro BERTOLI et al

DOI ISSN 1338-5178

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Chemical changes of pumpkin seed oils and the impact on lipid stability during thermal treatment: study by FTIR - spectroscopy

JOURNAL OF MICROBIOLOGY; BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES

Fatos REXHEPI; Aziz BEHRAMI; Maksim REBEZOV; Mohammad Ali SHARIATI; Artur Bastian Da SILVA et al

DOI ISSN 1338-5178

2022 Artigo em periódico

LS Food Science

Comparative study of white LED light and dark condition in domestic refrigerator on reducing postharvest strawberries waste

Future Of Food-Journal On Food Agriculture And Society

Tuany Gabriela HOFFMANN; Sarah FINARDI; Julia Tomasoni De OLIVEIRA; Eduarda MUELLER; Sávio Leandro BERTOLI et al

DOI ISSN 2197-411X

2022 Artigo em periódico

PS Environmental Engineering

Optimal process conditions to recycled polyester dyeing using natural annatto dye

JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION

Bueno Amanda MADRUGA; Hoffmann Tuany GABRIELA; Krebs De Souza CAROLINA; De Carvalho Lisiane FERNANDES; Sávio Leandro BERTOLI et al

DOI ISSN 0959-6526

2022 Artigo em periódico

PS Fluid Flow and Transfer Processes

Analytical solution of a heat transfer model for a tubular co-current diluted moving bed heat exchanger with indirect heating and thermal losses to the environment

CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS

Tribess RICHARD; Sávio Leandro BERTOLI; K De Souza CAROLINA; Reiter Mercedes Gabriela RATTO; Krautler Maria I L et al

DOI ISSN 0098-6445

2022 Artigo em periódico

PS Fluid Flow and Transfer Processes

A Simple Solution for Heat Transfer in a Triple Tube Heat Exchanger

HEAT TRANSFER ENGINEERING

Sávio Leandro BERTOLI; Tribess RICHARD; De Souza NATALIA; De Souza Carolina K; Reiter Mercedes G R et al

DOI ISSN 0145-7632

2021 Trabalho em evento

LS Food Science

Análise do tamanho da partícula do adsorvente no branqueamento do óleo de milho

XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia

Artur Bastian Da SILVA; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA

2021 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento de revestimentos comestíveis para aplicação em vegetais minimamente processados

XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia

Raissa Souza LAZZARIS; João Miguel Garcia CONEGERO; Lluciane LANSER; Maicon Michel OENNING; Sávio Leandro BERTOLI et al

2021 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo comparativo da estabilidade oxidativa do extrato de alecrim com ácido ascórbico e do tbhq em óleo de soja

XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia

Artur Bastian Da SILVA; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Laércio ENDER; Carolina Krebs De SOUZA

2021 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Importância da substituição de embalagens plásticas sintéticas por embalagens biodegradáveis

XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia

Mirza Sullayma Lahud Barbary Do AMARAL; Ana Caroline Ferreira CARVALHO; Lluciane LANSER; Sávio Leandro BERTOLI; Marcel Jefferson GONÇALVES et al

2021 Trabalho em evento

LS Food Science

Influência da remoção de calor na conservação de alimentos perecíveis

XXV Congresso Brasileiro de Nutrologia

Raissa Souza LAZZARIS; João Miguel Garcia CONEGERO; Lluciane LANSER; Maicon Michel OENNING; Sávio Leandro BERTOLI et al

2021 Trabalho em evento

PS Artificial Intelligence

Potencial aplicação de redes neurais artificiais na ciência; tecnologia e engenharia de alimentos

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrologia

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