-
Social Sciences & Humanities
Education
Josane Cristina Souza Silva ALEXANDRINO; Natalie Marinho DANTAS; Fernanda Ferreira SANTOS; Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2019.
Intervenção online de educação e saude com riscos associados a síndrome metabólica em uma universidade pública na cidade de são paulo/brasil.
In:
Xviii congresso de nutrição e alimentação.
Portugal.
-
Health Sciences
General Medicine
Natalie Marinho DANTAS; Rafaela Rodrigues DUTRA; Zita Emanuela MARTINS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Olivia De Castro PINHO.
2019.
Aplication of statistical tools to study the perception of salt in meals served to u.porto students.
In:
Xviii congresso de nutrição e alimentação.
Portugal.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Êmily Bezerra Fernandes Da MOTA; Natalie Marinho DANTAS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2019.
Performance of natural extracts with antimicrobial effect on the preservation whole-grain breads: alternative to use of chemical additives.
In:
Xviii congresso de nutrição e alimentação.
Portugal.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Natalie Marinho DANTAS; Josane Cristina Souza Silva ALEXANDRINO; Ana Flavia Martins BERNARDES; Marcia Coelho De SOUSA; Viviane Laudelino VIEIRA et al.
2019.
Promoção da educação alimentar e nutricional na atenção básica: olhando para quem cuida.
In:
Xviii congresso de nutrição e alimentação.
Portugal.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Natalie Marinho DANTAS; María Belen BORGONOVO; Rodrigo Alejandro Uribe BRAVO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Alejandra Fuentes GARCÍA.
2019.
Intención de reducir la ingesta de sal y la confianza en los sellos de alimentos: practicas en estudiantes universitarios.
In:
Xxxiv jornadas chilenas de salud pública.
Chile.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Dantas Natalie MARINHO; Rafaela Rodrigues DUTRA; Zita Emanuela MARTINS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Olivia De Castro PINHO et al.
2019.
Percepción de la reducción de sal en guarnición de puré de papas.
In:
Xxxiv jornadas chilenas de salud pública.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
Natalie Marinho DANTAS; Rafaela Rodrigues DUTRA; Zita Emanuela MARTINS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Olivia De Castro PINHO et al.
2019.
Reducción de la sal en un restaurante: ¿se objetiva la recomendación de la oms?.
In:
Xxxiv jornadas chilenas de salud pública.
Chile.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Ferreira SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2019.
Participantes de um programa de educação nutricional online: quem são e o que buscam?.
In:
15° congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Fernanda Ferreira SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2018.
Transdisciplinaridade de saberes e comunicação de informações nutricionais em mídias sociais.
In:
4o congresso de graduação universidade de são paulo.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fernanda Ferreira SANTOS; Josane Cristina Souza Silva ALEXANDRINO; Natalie Marinho DANTAS; Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2018.
Perfil nutricional de servidores de nível superior de uma faculdade publica do estado de são paulo.
In:
23o congresso brasileiro multidisciplinar em diabetes.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Natalie Marinho DANTAS; Fernanda Ferreira SANTOS; Erick SALDAÑA; Maria Helena Filet SPOTO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2018.
Sensory perception of foods prepared with different culinary salts: a preliminary study with brazilian consumers.
In:
32nd effost international conference.
França.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Fernanda Ferreira SANTOS; Josane Cristina Souza Silva ALEXANDRINO; Natalie Marinho DANTAS; Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2018.
Perfil de indivíduos atendidos em uma campanha de rastreamento de síndrome metabólica.
In:
Xxiii congresso brasileiro multidisciplinar em diabetes.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Fernanda Ferreira SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2018.
Youtube como plataforma de informação sobre síndrome metabólica e comorbidades associadas.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrologia;.
Brasil.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Ana Paula Gines GERALDO; Larissa Isabele Rabello CHECHI; Julia Favaretto De SOUZA; Artur Thives MELO; Francilene Gracieli Kunradi VIEIRA et al.
2017.
The kitchen is ours: developing cookings kills in the community.
In:
Iuns - 21st international congress of nutrition.
Argentina.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2017.
Diet soda consumption and its relationship with overweigh in adults and elderly in brazil.
In:
International union of nutritional sciences.
Argentina.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Vieira Dos SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Viviane Laudelino VIEIRA; Samantha Caesar ANDRADE.
2017.
Rescuing food culture with educational strategies in the school enviroment: interesectorial action health and education.
In:
International union of nutritional sciences.
Argentina.
-
Health Sciences
General Medicine
Fernanda Ferreira SANTOS; Natália Koren SIMONI; Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2017.
Interdisciplinarity on communication of nutritional information by social media - facebook.
In:
International union of nutritional sciences.
Argentina.
-
Health Sciences
General Medicine
Natalie Marinho DANTAS; Fernanda Ferreira SANTOS; Erick SALDAÑA; Marta Helena Fillet SPOTO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2017.
Percepção do gosto salgado e aceitação sensorial de alimentos preparados com diferentes sais culinários.
In:
Simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Natália Koren SIMONI; Fernanda Ferreira SANTOS; T A ANDRADE; Ana Lucia VILLAVENCIO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2017.
The use of edible flowers in human food: sensory analysis of preparations.
In:
International conference on nutrition and food sciences.
Hungria.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Ferreira SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Natália Koren SIMONI; Natalie Marinho DANTAS; Laura Pontes STONOGA.
2017.
Emprego de ingrediente naturalmente rico em ácido glutâmico em preparações culinárias como estratégia de redução do emprego de sódio.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Josane Cristina Souza Silva ALEXANDRINO; Ana Flavia Martins BERNARDES; Camila Vieira Dos SANTOS; Marcia Coelho De SOUSA; Marlene TRIGO et al.
2016.
Intervenção nutricional educativa para servidores não docentes de uma universidade pública da cidade de são paulo.
In:
Vii seminário internacional ensino ciências da saúde: compromisso social da docência e sua profissionalização na área da saúde.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Fernanda Ferreira SANTOS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2016.
Emprego da ferramenta de marketing; decálogo do marketing digital; na comunicação de conhecimentos nutricionais pelo facebook.
In:
: i seminário de pesquisa da faculdade de saúde pública e escola de enfermagem usp;.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Thamires L M RIOS; Vanessa Sayuri NAGAIASHI; Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2015.
Caracterização de perfil nutricional e prática de atividade física de servidores públicos para planejamento de ações educativas.
In:
14o congresso paulista de saude pública.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rafaela Mattos Da Silva VIEIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2015.
Factors associated with eating behavior in users of fitness centers of taubate city sp.
In:
Icdan9.
Austrália.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa Sayuri NAGAISHI; Thamires Leonardi Merino RIOS; Leticia Watanabe RIBEIRO; Isabela H SIGNORINI; Marlene TRIGO et al.
2015.
Oficinas culinárias na prevenção de síndrome metabólica.
In:
13º congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2013.
Factors associated with diet soda consumption by employees of public universities in são paulo state (brazil).
In:
20th european congress on obesity (eco2013).
Inglaterra.
-
Health Sciences
General Medicine
Jenny Tiawen CHIANG; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2013.
Uso de ervas e especiarias para redução do consumo de sódio.
In:
Xxxiv congresso da sociedade de cardiologia do estado de são paulo.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tavares CAROLINA; Geraldo A P; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2013.
The consumption of artificial sweeteners is associated with a lower energy density of diets of adults and elderly in são paulo city; brazil.
In:
Academy of nutrition and dietetics food & nutrition conference & expo;.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
B M GUEDES; Paola D PERINO; T A MINAMI; Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2013.
Atenção de cuidados de saúde aos servidores não docentes da faculdade de saúde pública da universidade de são paulo: dados preliminares.
In:
Iv seminário de pesquisa ? faculdade de saúde pública usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Carolina Faria TAVARES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2012.
Refrigerantes dietéticos: análise dos edulcorantes mais utilizados e da quantidade de consumo necessária para atingir a ingestão diária aceitável.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição e ii ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2012.
Perfil de consumidores de adoçantes de instituições universitárias públicas do estado de são paulo.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição e ii ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Thais Reis De LEÃO; Ana Paula Gines GERALDO.
2012.
Avaliação das concentrações de sal; gordura e açúcar adicionados em preparações habituais com padrão de aceitabilidade.
In:
World nutrition rio; 2012.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa M G JORGE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2012.
Food acceptance by pre-school children and preferences according to energy density of foods.
In:
5th european conference on sensory and consumer research.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Geraldo A P; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2012.
Consumer's profile of diet products of public health universities of são paulo; brazil.
In:
Xvi congreso latinoamericano de nutrición; 2012.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Geraldo A P; Tavares CAROLINA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2012.
Sodium content of diet soda commercialized in são paulo city;.
In:
Xvi congreso latinoamericano de nutrición; 2012;.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Carolina B C Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Associação entre sensibilidade ao 6-n propiltiouracil (prop) e índice de massa corporal; padrões alimentares e aceitabilidade.
In:
Iii simposio de ciência e tecnologia de alimentos: estratégias de desenvolvimento para o nordeste.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Vinicius S TREVISANI; Regina Assumpção Carreiro De FRIAS.
2011.
Training of cooks from a public hospital: workshop about use of herbs in recipes.
In:
11th european nutrition conference (fens).
Espanha.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carolina Faria TAVARES; Jamile Fernandes RAMOS; Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Development of formulations with low energy density and with a greater nutritional value.
In:
11th european nutrition conference (fens).
Espanha.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Assessment of nutritional status and consumption of savoury snacks and sandwich cookie by brazilian students.
In:
11th european nutrition conference (fens).
Espanha.
-
Life Sciences
Physiology
Carolina Faria TAVARES; Jamile Fernandes RAMOS; Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Sensory analysis of preparations with lowering the energy density and improves the nutrition value.
In:
11th european nutrition conference (fens).
Espanha.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mariana FORESTO; Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Desenvolvimento de preparações culinárias utilizando uma farinha comercial sem glúten a base de polvilho doce; fécula de batata e farinha de arroz.
In:
11 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban; 2011.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Paula Gines GERALDO; Giovanna CECCOLINI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Determinação do índice de parte comestível e índice de conversão de frutas e hortaliças.
In:
11 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban; 2011.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lara Siqueira De OLIVEIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2011.
Teores de vitamina a e c e avaliação sensorial de hortaliças pós cocção por diferentes técnicas de preparo.
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
La concentración óptima de sabor dulce y la obesidad: ¿hay una relación?.
In:
Ii congreso fesnad.
Espanha.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Sensibilidad a la 6-n-propiltiouracil (prop) y la obesidad.
In:
Ii congreso fesnad.
Espanha.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Adriana PESSANHA; Ana Maria Cervato MANCUSO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Protective elements of breast milk in the prevention of gastrointestinal and respiratory diseases.
In:
Ii congresso internacional de saúde da criança e do adolescente.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Analysis of the sensitivity of the umami taste in boys and girls with cancer.
In:
Fourth european conference on sensory and consumer research - a sense of quality.
Espanha.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Isa M G JORGE; Neuber Jose SEGRI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Affective test with pre-school children: is food acceptance influenced by age; gender or nutritional status?.
In:
Fourth european conference on sensory and consumer research.
Espanha.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Factors that influence the visual memory of children in relation to the packaging of processed foods.
In:
Ii congresso internacional de saúde da criança e do adolescente.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Consumption of processed foods by children: identification of the visual memory of packaging of savoury snacks and sandwich cookies.
In:
Ii congresso internacional de saúde da criança e do adolescente.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Daniela Dos Santos LIMA; Luana Rieffe MARON; Mônica Ines Elias JORGE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ana Maria Cervato MANCUSO.
2010.
Programa de aprimoramento profissional: a percepção dos aprimorandos.
In:
I congresso brasileiro de política; planejamento e gestão em saúde.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luana Rieffe MARON; Daniela Dos Santos LIMA; Mônica Ines Elias JORGE; Ana Maria Cervato MANCUSO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Ciência política; saúde coletiva e saúde pública nos currículos dos cursos de nutrição das universidades públicas do estado de são paulo.
In:
I congresso brasileiro de política; planejamento e gestão em saúde.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa Maria G JORGE; Neuber Jose SEGRI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Feeding practices and attitudes exercised by parents of pre-school children; identified by the child feeding questionnaire according to nutritional status.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Umami taste sensitivity in children with accute linfoblastic leukemia and non - hodgkin's lymphoma.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Consumption of industrialized food by children: identification of the visual memory of packing of savory snacks and sandwich cookies.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Optimal concentration of fat and obesity: is there a relation.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Lara Siqueira De OLIVEIRA; Maria Carolina Von ATZINGEN.
2010.
Retention percentage of nutrients in vegetables submitted to different cooking techniques.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Vanessa Ramos PENTERICH; Maria Helena MATTÉ; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Microbial safety of chicken's hydrolyzed protein formula intended to children 0-12 months.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Carolina Von ATZINGEN; Vanessa Prieto FERREIRA.
2010.
Sensory analysis of preparations with meat protein hydrolysates.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Ana Maria Cervato MANCUSO; Patrícia Constante JAIME; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Mônica Inês Elias JORGE.
2010.
Cooperação internacional na graduação: a trajetória acadêmica dos estudantes de curso de nutrição no brasil.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Health Sciences
General Medicine
Lais Mamede FREIRE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Doença celíaca: desafio na preparação de alimentos.
In:
Simposii niternacional de iniciação científica da universidade de são paulo.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Geraldo A P; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Descrição das estratégias promocionais em embalagens de salgadinho e bolacha recheada.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição- conbran; 2010.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2010.
Factors that influence the visual memory of children in relation to the packaging od industrialized foods.
In:
Ii world congress of public health nutrition.
Portugal.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Roseli SARNI; Glauce Hiromi YONAMINE; Alice HAYASHI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ana Paula Gines GERALDO et al.
2009.
Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar.
In:
Simposio internacional de nutrologia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa M G JORGE; Neuber Jose SEGRI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2009.
Comparação das práticas alimentares exercidas por pais de pré-escolares segundo estado nutricional.
In:
10º congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Health Sciences
Neurology (clinical)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2009.
Teste de "threshold" em crianças portadoras de leucemia linfóide aguda e linfoma não-hodgkin.
In:
10º congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Maria Lúcia Barreto SA; Maria Lucia Magalhães BOSI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2009.
O corpo do negro em duas perspectivas: tempo e espaço.
In:
Ix congresso brasileiro de saúde coletiva.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2009.
Avaliação da aceitação de gordura em indivíduos.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición.
Chile.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2009.
Avaliação da aceitação de sal em indivíduos com.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
Greice Maria Mansini Dos SANTOS; Caroline Angéla ZAVATTE; Lia Kanae Okita BUSCHINELLI; Geraldo A P; Priscila De Moraes SATO et al.
2009.
Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos: combinação de ingredientes; aplicação de técnicas dietéticas e aceitabilidade das preparações.
In:
10 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban;.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2008.
Identificação dos limiares de detecção dos gostos doce e salgado em indivíduos com peso normal e excesso de peso.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Lilian CRISTOFANI; Vicente Odone FILHO.
2008.
Preferência e consumo alimentar de produtos industrializados por crianças com leucemia.
In:
Xi congresso brasileiro de oncologia pediátrica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Lilian CRISTOFANI; Vicente Odone FILHO.
2008.
Teste de sensibilidade ao umami em crianças com câncer.
In:
Xi congresso brasileiro de oncologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Suelen Jorge De SOUZA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2008.
As técnicas de preparo dos alimentos e sua importância para a área da nutrição.
In:
16 º simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Carolina Von ATZINGEN; Eliana Pettirossi MOTA; Márcia RIBALTA; Mirela Aparecida Rodrigues SANTINHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Molecular weight and osmolality of meat protein hydrolysates.
In:
10 th european nutrition conference.
França.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Maria Carolina Von ATZINGEN; Rosana Am SOARES; Maria Lima GARBELOTTI; Roberta Faria Camilo ARAÚJO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Centesimal composition of home-made enteral diets.
In:
10 th european nutrition conference.
França.
-
Life Sciences
Food Science
Gabriela MASCARETTI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Protein hydrolysates of fish: homemade preparation; nutritional value and microbiological pattern.
In:
10 th european nutrition conference.
França.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vanessa Ramos Alves PENTERICH; Maria Helena MATTÉ; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Centesimal composition and microbiological security of a formula with chicken hydrolysates for children.
In:
10 th european nutrition conference.
França.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Lara Siqueira De OLIVEIRA; Ana Paula Gines GERALDO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção.
In:
Iii congresso internacional de nutrição clínica funcional/ii esportiva funcional.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tatiana Augusta CARDOSO; Giovana Pereira GAMBARINI; Luciana Sicca PASQUALE; Maria Fernanda Elias LLANOS; Ana Paula Gines GERALDO et al.
2007.
Desenvolvimento de pão de queijo isento de leite e derivados.
In:
Iiicongreeso internacional de nutrição clinica funcional/ii nutrição esportiva funcional.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen Daniela De Sousa COELHO.
2007.
Threshold detection of bitter taste and sensitivity to 6-n-propiltiouracil analysis in children from 7 to 10 years old.
In:
Effost - new options for the industry.
Portugal.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Vanessa Prieto FERREIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Sensorial analysis of bovine liver hydrolisates in products.
In:
Effost - new options for the industry.
Portugal.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa D CAPRILES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; José Alfredo Gomes AREAS.
2007.
Determinação da vida de prateleira de snacks enriquecidos com frutanos: uma abordagem com consumidores.
In:
9º congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Gabriela MASCARETTI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação.
In:
13 simpósio internacional de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Silva FM; Ohta MLA; Nascimento AG; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Jacob CMA et al.
2007.
Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão.
In:
Xxxiv congresso brasileiro de alergia e imunopatologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Andrea Do Reis LEMOS; Vanessa D CAPRILES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Jose Alfredo ARÊAS.
2007.
Efeito da incorporação de farinha de amaranto integral nas propriedades tecnológicas do pão de queijo.
In:
9 congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Lara Siqueira De OLIVEIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2007.
Teor de vitamina c e avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção.
In:
15º siicusp.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics
Ana Paula A SILVA; Cassia M LOBANCO; Jose H SARUWATAR; Carmem S KIRA; M STOFER et al.
2006.
Avaliação da densidade calórica e osmolaridade da nutrição enteral não industrializada utilizada em pediatria.
In:
Ii congresso brasileiro de nutrição e cancer/ganepâo 2006.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa Ramos Alves PENTERICH; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2006.
Desenvolvimento de uma formulação com hidrolisado de frango para crianças de 0 a 12 meses com reações adversas aos leites.
In:
X taller internacional sobre calidad sanitaria; evaluación y conservación de alimentos.
Cuba.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Carolina Von ATZINGEN; Márcia RIBALTA; Mirela Aparecida Rodrigues SANTINHO; Renata FONTES; Mirian Rodrigues De CASTRO et al.
2006.
Determinação de osmolalidade e viscosidade de dietas enterais artesanais com hidrolisado protéico de carne.
In:
X taller internacional sobre calidad sanitaria; evaluación y conservación de alimentos.
Cuba.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Ana Maria CERVATO; Mônica Inês Elias JORGE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ana Maria Dianezi GAMBARDELLA.
2006.
Ambiente escolar: espacio para fomentar hábitos alimentarios saludables.
In:
I world congress of public health nutrition.
Espanha.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa Maria Gouveia JORGE; Sumaia LATIF; Julio César Rodrigues PEREIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2006.
Alimentação habitual de pré-escolares de creches universitárias segundo estado nutricional.
In:
14 congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Isa Maria Gouveia JORGE; Sumaia LATIF; Julio César Rodrigues PEREIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2006.
Preferências alimentares de pré-escolares matriculados em creches universitárias.
In:
14 congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Paula Alves Da SILVA; Cássia Maria LOBANCO; Jacira Hiroko SARUWATARI; Carmem Silva KIRA; Leda LAMARDO et al.
2006.
Avaliação da densidade calórica e osmolaridade da nutrição enteral não industrializada.
In:
Xix congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Milena DROPA; Glavour Rogerio MATTE; Livia Caminato BALSALOBRE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Helena MATTÉ et al.
2006.
Aplicação de métodos microbiológicos na avaliação na inocuidade de fórmula infantil caseira com hidrolisado de frango.
In:
Simpósio brasileiro de vigilância sanitária - simbravisa.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Do Rosário Oliveira LATORRE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Detecção dos gostos básicos em meninos e meninas portadores de leucemia linfóide aguda.
In:
Xx congresso latino-americano de oncologia pediátrica; ii encontro continental da sociedade internacional de oncologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vanessa Ramos Alves PENTERICH; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Utilização do hidrolisado de frango em formulação para crianças com reações adversas ao leite.
In:
Congresso brasileiro de nutrição integrada/ganepão 2005.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Carolina Von ATZINGEN; Marcia RIBALTA; Mirela Aparecida Rodrigues SANTINHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Determinação de osmolaridade e fluidez de dietas enterais artesanais elaboradas com hidrolisado proteico de carne.
In:
Congresso brasileiro de nutrição integrada/ ganepão 2005.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Análise dos limiares de detecção dos gostos básicos; segundo estado nutricional e fase de tratamento; em crianças portadoras de leucemia linfóide aguda.
In:
Congresso brasileiro de nutrição integrada/ganepão 2005.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Carolina Von ATZINGEN.
2005.
Sensorial analysis in meat hydrolysed preparations.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Carrier leukemia children: basic taste detection threshold analyses and sensibility to 6-n-propiltyouracil.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Life Sciences
Physiology
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Enteral nutrition use with meat hydrolysates as oral supplement: sensorial analysis.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Jelly use evaluation in the bitter taste perception of meat hydrolysates.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Sweet taste detection threshold analysis in healthy and carrier cancer children.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Health Sciences
General Medicine
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Evaluation of the thresholds of preschool and school detection of the acid taste.
In:
6 pangborn sensory science symposium.
Inglaterra.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Desenvolvimento de dieta enteral artesanal com hidrolisado protéico de carne e determinação de parâmetros químicos e nutricionais.
In:
I encontro de pesquisa e pós-graduação.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa Ramos PENTERICH; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Utilização do hidrolisado de frango em preparações para crianças de 0 a 12 meses com alergia e/ou intolerância aos leites.
In:
I encontro de pesquisa e pós-graduação.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa Maria De Gouveia JORGE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2005.
Avaliação da frequência e aceitação de alimentos em pré-escolares com risco ou excesso de peso das creches/pré-escolas coseas/usp.
In:
I encontro de pesquisa e pós-graduação.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Claudia Da Silva MENDES; Ruth Lobato Teixeira MATSUMOTO; C P COELHO; C E SOUSA; Mônica Inês Elias JORGE et al.
2005.
Perfil nutricional dos idosos participantes da 7a campanha de vacinação antigripe em um centro de saude de sáo paulo.
In:
Ix congresso paulista de saude publica.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Ana Paula Alves Da SILVA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Carolina Von ATZINGEN; Carmem Silva KIRA; Edson MARCIANO et al.
2004.
Avaliação da composição da nutrição enteral não industrializada em hospital pediátrico.
In:
Congresso brasileiro de nutrição e câncer e ganepão 2004.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Análise dos limiares de detecção dos gostos básicos e sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil em crianças portadoras de leucemia linfóide aguda.
In:
Congresso brasileiro de nutrição e câncer e ganepão 2004.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Ilana ELMAN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Carrier cancer children: basic taste detection threshold analyses and sensibility to 6-n-propiltiouracil.
In:
Segunda conferencia puertorriqueña de salud pública.
Porto Rico.
-
Health Sciences
General Medicine
Viviane Laudelino VIEIRA; Mônica Inês Elias JORGE; Vanessa SALMAZO; Débora Maria Borges SILVA; Carolina Vieira De Mello Barros PIMENTEL et al.
2004.
Estado nutricional e ocorrência de doenças crônicas não-transmissíveis em mulheres adultas em região metropolitana de são paulo.
In:
I congresso paulista de nutrição humana ; ii congresso paulista de nutrição clínica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Débora Maria Borges SILVA; Viviane Laudelino VIEIRA; Carolina Vieira De Mello Barros PIMENTEL; Vanessa SALMAZO; Ana Maria Cervato MANCUSO et al.
2004.
Comparação de dois treinamentos para manipuladores de alimentos realizados em locais distintos.
In:
Ii congresso paulista de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Vanessa D CAPRILES; Rosana Am SOARES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Jose Alfredo Gomes ARÊAS.
2004.
Salgadinho light:avaliação das carcterísticas sensoriais e do consumo potencial.
In:
Xix cbcta ciência e tecnologia de alimentos:estratégia para o desenvolvimento.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Ilana ELMAN; Maria Do Rosário LATORRE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Análise dos limiares de detecção dos gostos básicos e sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil em crianças portadoras de leucemia linfóide aguda do protocolo gbti-99.
In:
Ix congresso brasileiro de oncologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Vanessa Ramos Alves PENTERICH; A C YANG; A P L MARQUES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Relato de caso de alergia alimentar em criança.
In:
Xxxi congresso brasileiro de alergia e imunopatologia e xi congresso luso-brasileiro de alergia e imunopatologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Health (social science)
Viviane Laudelino VIEIRA; Carolina Vieira De Mello Barros PIMENTEL; Ana Maria Cervato MANCUSO; Mônica Ines Elias JORGE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Treinamento de higiene e controle de qualidade de alimentos no 1º tribunal da alçada civil.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carolina Vieira De Mello Barros PIMENTEL; Mônica Ines Elias JORGE; Ana Maria Cervato MANCUSO; Viviane Laudelino VIEIRA; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Consulta ambulatorial de nutrição: observação de duas abordagens.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Ana Carolina Feldenheimer Da SILVA.
2004.
Avaliação da preferência de consumo alimentar em escolares de 7 a 10 anos.
In:
12o simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Detecção dos gostos básicos e sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil em crianças de 7 a 10 anos - análise descritiva.
In:
Ix taller internacional sobre calidad sanitaria; evaluación y conservación de alimentos.
Cuba.
-
Health Sciences
General Medicine
Hellen D De Sousa COELHO; Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Avaliação dos limiares de detecção do gosto doce em meninas.
In:
Ix taller internacional sobre calidad sanitaria; evaluación y conservación de alimentos.
Cuba.
-
Health Sciences
General Medicine
Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Hellen D De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2004.
Estado nutricional de crianças frequentadoras de creches/pré-escola em um município de são paulo/brasil.
In:
Ix taller internacional sobre calidad sanitaria; evaluación y conservación de alimentos.
Cuba.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa SALMAZO; Viviane Laudelino VIEIRA; Débora Maria Borges SILVA; Mônica Inês Elias JORGE; Carolina Vieira De Mello Barros PIMENTEL et al.
2004.
Estado nutricional de crianças e adolescentes praticantes de esporte em região metropolitana.
In:
I congresso paulista de nutrição humana.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Carla YAMASHITA; Camila GUIMARÃES; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Comparação de testes de aceitação de alimentos com crianças: escala hedônica facial e estimativa visual.
In:
Sensiber 2003 - ii simposium iberoamericano de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Camila GUIMARÃES; Carla YAMASHITA; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Padrão de aceitação e preferência de preparações doces e salgadas entre crianças.
In:
Sensiber 2003 iii simpusium iberoamericano de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Health Sciences
General Medicine
Glauce Hiromi YONAMINE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Analise sensorial de preparações desenvolvidas com redução no teor de sódio; lipídios e colesterol.
In:
Sensiber 2003 iii simpusium iberoamericano de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Health Sciences
General Medicine
Rosana De Moraes Borges MARQUES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Análise sensorial e teor de ácido ascórbico de hortaliças in natura e supergeladas após cocção.
In:
Sensiber 2003 - iii simposium iberoamericano de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Health Sciences
General Medicine
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Analise dos limiares de detecção do gosto amargo em crianças.
In:
Sensiber 2003 - iii simposium iberoamericano de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Analise de reprodutibilidade dos limiares de detecção dos gostos básicos em crianças.
In:
Sensiber 2003 - iii simposium de analisis sensorial.
Uruguai.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Geni Rodrigues SAMPAIO; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES.
2003.
Acceptability and preference of beef frankfurters prepared with fat replacers.
In:
49 international congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Monica Elias JORGE; Cristiana Aparecida CHARLES; Ana Maria CERVATO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Sala de espera - relato de uma experiência.
In:
Vii congresso brasileiro de saude coletiva.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Detecção de gostos básicos em crianças de 7 a 10 anos.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Genetics
Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Sensibilidade ao 6-n-propiltiouracil (prop) em crianças.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Carolina B C Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Carla Vanessa De Sousa CARATIN; Flávia Maria NETTO.
2003.
Hidrolisados protéicos de carne bovina; fígado; frango e peru para nutrição enteral: determinação de peso molecular.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Ana Luiza Godinho ARANJUES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2003.
Enriquecimento de dieta enteral e preparações com hidrolisado de fígado.
In:
Xi simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Daniela CONTE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Silveria EMIGDIO.
2002.
Enriquecimento com ferro nas preparações doces oferecidas às crianças frequentadoras de creches do município de são paulo.
In:
Siicusp 2002.
Brasil.
-
Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Ana Maria CERVATO; Amábela De Avelar CORDEIRO; Rosana De M B MARQUES; Mônica Inês Elias JORGE; Maria Elizabeth Machado Pinto E SILVA.
2002.
Grupo de obesos em centro de saúde-escola.
In:
Iii conferências regional latino-americana de promoção da saúde e educação para a saúde.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Maria CERVATO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Amabela De Avelar CORDEIRO; Kátia Cristina ANDRADE.
2002.
Intervenção nutricional educativa em comunidade central do município de são paulo.
In:
Iii conferencia regional latino americana de promoção da saude e educação para a saúde.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Education strategy applied in sensibility tests with children.
In:
Xvii world conference on health promotion and health education.
França.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Carolina Von ATZINGEN; Glauce Hiromi YONAMINE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Desenvolvimento de pão isento de glúten com utilização de amido de inhame.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maria Lima GARBELOTTI; Leonidio GUILHERME; Irani Rodrigues De OLIVEIRA.
2001.
Teor de fibra alimentar total e macronutrientes de preparações com hidrolisados de carne.
In:
Iv encontro do instituto adolfo lutz e encontro nacional dos laboratórios de saúde públicacongresso brasileiro de nutrição e metabolismo infantil.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ive PATON; Carmem S KIRA; E I INOMATA; Leda C A LAMARDO et al.
2001.
Dishes enriched with meat hydrolysates - minerals and vitamins.
In:
17th international congress of nutrition.
Austria.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ive PATON; Marlene TRIGO; Maria Lima GARBELOTTI; Leonidio GUILHERME et al.
2001.
Composição centesimal e teor de fibra alimentar total de preparações com hidrolisados de carne.
In:
Seminário de cultura e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Carmen KIRA; Emiko INOMATA; Leda LAMARDO; Marlene TRIGO et al.
2001.
Mineral and vitamin contents in meat hydrolysates.
In:
17th international congress of nutrition.
Austria.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Maria Cervato MANCUSO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Marlene TRIGO; Amábela De Avelar CORDEIRO; Ana Paula MAEDA et al.
2001.
Intervenção nutricional educativa em comunidade de área central do município de são paulo: um estudo piloto.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição - conbran 2001.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Isa Maria G JORGE.
2001.
Aplicação de teste sensorial de limite para os sabores básicos em crianças.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Camila GUIMARÃES; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Carla CARATIN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Aceitação e preferência por preparações doces e salgadas entre crianças de 4 a 7 anos frequentadoras de creche.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Glauce H YONAMINE; Maria Carolina Von ATZINGEN; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Desenvolvimento e análise química de preparações com baixo teor de sódio; gordura e colesterol.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasleira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Hellen COELHO; Carla CARATIN; Wolney CONDE; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Estado nutricional das crianças de 4 a 7 anos matriculadas nas creches coseas/usp em período integral.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Hellen COELHO; Carla CARATIN; Ricardo MALAGUTTI; Moacir Lobo JR; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
2001.
Perfil nutricional das crianças de uma creche e pré escola em ribeirão preto.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira e alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Marlene TRIGO; Hellen D S COELHO; Vania BRAVO.
2001.
Qualification of teachers of 1ª degree to nutrition education in the city of vera cruz of the state of são paulo.
In:
Xvii world conference on health promotion and health education.
França.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Camila GUIMARÃES; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Carla Vanessa CARATIN.
2001.
Determinação do padrão de aceitação e preferência por preparações doces e salgadas entre crianças de 4 a 7 anos frequentadoras de creches.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Marlene TRIGO; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Wania BRAVO.
2001.
Qualification of teachers of 1º degree to nutritional education in the city of vera cruz of the state of são paulo. brazil.
In:
Semínário cultura e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen Daniela De Sousa COELHO; Andrea VEIGA.
2000.
Using hedonic facial scale for testing the acceptance of soy milk preparations by preschool children from 2 to 6 years old.
In:
Food selection from genes to culture. international symposium.
França.
-
Health Sciences
General Medicine
Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen Daniela De Sousa COELHO.
2000.
A food frequency questionaire developed for school age children in brazil.
In:
4th international conference on dietary assesment methods.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Isa Maria G JORGE; Claudia FRANCHI.
2000.
Análise da interferência do processo de educação alimentar na aceitação de hortaliças por crianças.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen S COELHO; Andréia VEIGA.
1999.
Escala hedônica facial en tests de aceptabilidad con niños.
In:
Segundo simposium iberoamericano de analisis sensorial.
México.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Andréia VEIGA; Maria Carolina Von ATZINGEN.
1999.
Evaluacion de aceptacion de pan sin gluten.
In:
Segundo simposium iberoamericano de analisis sensorial.
México.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Silvio ROCCO; Elisa OKANI; Geni R SAMPAIO; Elizabeth Aparecida TORRES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1999.
The use of fat replacers and its role in nutritive; sensory and lipid stability evaluation in linguiça (fresh pork sausage).
In:
52 ift annual meeting.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen D S COELHO; Andréia VEIGA.
1999.
Alternativas alimentares na alergia e/ou intolerância ao leite de vaca.
In:
I congresso latinoamericano de nutrição humana.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Andeia VEIGA; Hellen D S COELHO.
1999.
Analisis sensorial de preparaciones a base de soya para niños intolerantes la lactosa.
In:
Segundo simposium iberoamericano de analisis sensorial.
México.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Lia MITSUIKI.
1999.
Evaluacion sensorial del pan frances hiposodico.
In:
Segundo simposium iberoamericano de analisis sensorial.
México.
-
Health Sciences
Health Informatics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Hellen D S COELHO; Eliana Menegon ZACCARELLI.
1999.
Aplicação de jogo em treinamento de controle higiênico sanitário em unidades de alimentação e nutrição.
In:
5º ongresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Sylvio César ROCCO; Carlos Kusano Bucalen FERRARI.
1998.
Antioxidant type; heating method and sausage preference.
In:
58th ift annual meeting & food expoxition.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
General Medicine
Isa M G JORGE; Hellen Daniela S COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1998.
Used strategies in the formation of the infantile alimentary habits.
In:
Xvi conferencia mundial de promoción de la salud y educación para la salud.
Porto Rico.
-
Life Sciences
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Marlene TRIGO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1998.
Nutrition education project of 1º and 2º degress.
In:
Xvi conferencia mundial de promoción de la salud y educacion para la salud.
Porto Rico.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Isa M G JORGE; Hellen D S COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1998.
Nutrition education in the formation of infantile alimentary habits.
In:
Xvi conferencia mundial de promoción de la salud y educación para la salud.
Porto Rico.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Hellen Daniela De Sousa COELHO; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Isa JORGE.
1998.
Estratégias de educação alimentar na infancia.
In:
6ºsicusp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ive PATON; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Marlene TRIGO.
1998.
Atendimento nutricional a crianças e adolescentes com neoplasias.
In:
6ºsicusp.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ive PATON; Marlene TRIGO.
1998.
Nutritional attendance to children and adolescent with neoplasm.
In:
Xvi conferencia mundial de promoción de la salud y educación para la salud.
Porto Rico.
-
Life Sciences
Plant Science
Rosa Nilda Chávez JAUREGUI; Jose Alfredo ARÊAS; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1998.
Evaluación sensorial de snack de amaranto (amaranthus caudatus l).
In:
Congreso internacional sobre biotecnologia: pasado; presente y futuro.
Peru.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Andrea VEIGA.
1998.
Preparaciones con soja en intolerancia a la lactosa.
In:
Iii congreso nacional de la sociedad esapñola de nutricion comunitaria.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elizabeth Machado Pinto SILVA; Carlos Kusano Bucalen FERRARI; Silvio Cézar ROCCO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES.
1997.
Qualidade de salsichas: sensorial e lipídica.
In:
Ii simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Rosa Nilda MAZZILLI.
1997.
The use of hydrolysed protein in special diets.
In:
16º international congress of nutrition.
Canadá.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rosa Nilda MAZZILLI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1997.
Experimenting with foodstuffs as an aspect of guidance in nutrition.
In:
16º international congress of nutrition.
Canadá.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Rosa Nilda MAZZILLI.
1996.
Análise sensorial em preparações com hidrolisado protéico.
In:
I simpósio iberoamericano de analise sensorial.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Wellington D POPOLIM; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1993.
Preparação sem glúten - substituição da farinha de trigo pelo polvilho.
In:
Iii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maricê M N OLIVEIRA; Renato BARUFALDI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Rosario A NIETO; Elaine D ALVARES et al.
1992.
Development of diets based in digest meat.
In:
Ii congreso internacional de quimica de la anque.
Espanha.
-
Life Sciences
Physiology
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maricê M N O STABILE; Renato BARUFALDI; Elke STEDEFELDT; M C BASILIO et al.
1991.
Use of proteolytic enzime on meat digest: part 1 pineaple juice.
In:
Xi international congress of dietetics.
Israel.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Ana Maria GAMBARDELLA; Mirian FEDERMAN; Josué D LOPES; Rosario A NIETO.
1991.
Un método de analises de dietas.
In:
Congreso internacional de alimentacion; nutricion y dietética.
Espanha.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Marilen De Vuono CAMARGO.
1991.
Teor de vitamina c em alguns alimentos de consumo habitual.
In:
I congreso internacional de alimentacion; nutricion y dietética.
Espanha.
-
Life Sciences
Physiology
M N O STABILE; T C Vessoni PENNA; R BARUFFALDI; Elke STEDEFELDT; M C BASÍLIO et al.
1990.
Efeito do armazenamento na contaminação de carne pré-digerida.
In:
Ii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elke STEDEFELDT; M N O STABILE; R BARUFFALDI; M C BASÍLIO; M E Pinto E SILVA et al.
1990.
Efeito da bromelina de suco de abacaxi ananas comosus cv. havai no preparo de carne pré-digerida.
In:
Ii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Maricê M N O STABILE; Renato BARUFALDI; Elke STEDEFELD; M C BASÍLIO et al.
1990.
Efeito da bromelina de suco de abacaxi ananas comosus l. cv. pérola no preparo de carne pre-digerida.
In:
Congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Dorina BARBIERI.
1988.
Attendance treatment of fecal incontinences in a private medical officer.
In:
X congrés international de diététique.
França.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1988.
Dietetic counseling for celiac disease.
In:
X congrés international de dietétique.
França.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1987.
Acompanhamento de incontinentis fecais em nível de consultório.
In:
Xi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1987.
Orientação alimentar para dietas sem glúten.
In:
Xi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics
Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA.
1986.
Alternativas para dietas sem glúten na alimentação de doentes celíacos.
In:
Iv congresso brasileiro de nutrição e metabolismo infantil.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Midori ISHII; Sophia SZARFARC; Rosa Nilda MAZZILLI; Donald WILSON; Maria De Fátima Nunes MARUCCI et al.
1984.
Identificação e análise crítica da alimentação habitual da população de baixa renda do estado de são paulo.
In:
Simpósio brasileiro de alimentação e nutrição (7º siban).
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Dorina BARBIERI; Yu Kar Lin KODA; Antonio MATHIAS; Elizabeth EGASHIRA; Odete ALMEIDA et al.
1981.
Atendimento multiprofissional às crianças com incontinência fecal pós cirurgia colo-proctológica.
In:
I congresso brasileiro de gastroenterologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nicole OZEYIL; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Dorina BARBIERI; Gilson QUARENTEI.
1980.
Atuação do nutricionista em um ambulatório de gastroenterologia e nutrição.
In:
I congresso brasileiro de nutrição e metabolismo infantil.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Shizuka MUKAI; Dorina BARBIERI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Gilson QUARENTEI; Nicole OZEYIL.
1978.
Utilização do sarraceno em dietas sem glúten (2ª fase).
In:
Ix congresso internacional de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Shizuka MUKAI; Dorina BARBIERI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Gilson QUARENTEI; Sonia Buongermino De SOUZA.
1977.
Utilização de sarraceno em dietas sem glúten.
In:
Xv congresso panamericano de gastroenterologia.
Brasil.
