Lucinéia De Pinho

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 778

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Alessandra Conceição Leite Funchal CAMACHO		Ciências da Saúde	Enfermagem
Alfredo De PAULA		Ciências da Saúde	Enfermagem
Desirée Sant Ana HAIKAL		Ciências da Saúde	Saúde Coletiva
Fernanda Piana Santos Lima De OLIVEIRA		Ciências da Saúde	Odontologia
Giovanni Campos FONSECA		Ciências Sociais Aplicadas	Planejamento Urbano e Regional
Josiane Santos Brant ROCHA		Ciências da Saúde	Educação Física
Luciana Neri NOBRE		Ciências da Saúde	Nutrição
Luiza Augusta Rosa Rossi BARBOSA		Ciências da Saúde	Medicina
Maria Fernanda Santos Figueiredo BRITO		Ciências da Saúde	Enfermagem
Marise Fagundes SILVEIRA		Ciências Exatas e da Terra	Probabilidade e Estatística
Nadja Maria Gomes MURTA		Ciências da Saúde	Nutrição
Nayra Suze Souza E SILVA		Ciências da Saúde	Educação Física
Rosângela Ramos Veloso SILVA		Ciências da Saúde	Saúde Coletiva
Simone Moreira De MACÊDO		Ciências Biológicas	Morfologia
Vivianne Margareth Chaves Pereira REIS		Ciências da Saúde	Educação Física

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 19

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
2700 · General Medicine	1	0	1	0	1	0	2	9	5	8	11	10	8	11	7	15	15	10	16	2	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	1	0	0	2	1	1	2	0	1	0	7	6	7	7	8	17	11	12	2
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	5	5	6	10	7	11	12	11	11	2	0	1	0
3304 · Education	0	0	0	1	2	0	0	2	0	1	1	4	2	9	2	2	6	3	8	2	8	19	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	1	0	0	1	2	2	3	5	2	3	5	2	7	6	3	2	2	0	0	1
2916 · Nutrition and Dietetics	0	2	0	1	0	1	2	4	5	1	1	3	2	0	0	1	6	3	3	6	5	1	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	2	3	3	0	4	2	12	7	1
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	2	2	4	2	3	3	8	2	7	0	0	0	0
1106 · Food Science	0	10	0	2	1	2	1	2	1	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	0	2	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	2	0	1	11	1	0	0	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	2	4	2	2	1	0	2	1	1	0
2901 · Nursing (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	2	2	1	0	1	0	1	4	2	0
3204 · Developmental and Educational Psychology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	8	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	5	2	0	1	2	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	1	0	4	1	0	1	0	1	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	3	0	0	1	0	3	0	1	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	2	1	0	0	0	2	2	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	2	0	2	1
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	1	1	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	0	2	0	0	0
3202 · Applied Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	2	1	2	0
2738 · Psychiatry and Mental Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	2	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	1	2	0	0
2919 · Pediatrics	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	2	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2713 · Epidemiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0
1311 · Genetics	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2705 · Cardiology and Cardiovascular Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
2728 · Neurology (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0
2729 · Obstetrics and Gynecology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0
2730 · Oncology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0
3200 · General Psychology	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3203 · Clinical Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1209 · Museology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1310 · Endocrinology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2711 · Emergency Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2733 · Otorhinolaryngology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2741 · Radiology; Nuclear Medicine and Imaging	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2742 · Rehabilitation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2900 · General Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2920 · Pharmacology (nursing)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3205 · Experimental and Cognitive Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3207 · Social Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3313 · Transportation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2005	Livro	Manual para Treinamento de Manipuladores de Alimentos Anna Christina De ALMEIDA; Ana Catarina Perez DIAS; Letícia Tamie Paiva YAMADA; Lucinéia De PINHO —	SH General Psychology
2005	Trabalho em evento	Atividade Antibacteriana da Própolis Marrom de Minas Gerais. Lucinéia De PINHO; E M A BASTOS; F A SANTOS XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia; Sociedade Brasileira de Microbiologia	LS Microbiology
2005	Trabalho em evento	Produção de Rapadura no Alto Jequitinhonha ? MG: Práticas de Produção e Características Sanitárias e Microbiológicas. A C ALMEIDA; H C ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Emanuelle Natali SANTOS; H A MORAIS et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	PS Environmental Science (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Qualidade Sanitária e Condições de Comercialização de Carnes Bovinas em Diamantina; MG A C ALMEIDA; B R PORTO; R R PORTO; Hellen Cristina De ALMEIDA; J A PEREIRA et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	PS Environmental Science (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Condições de Produção; Características Sanitárias e Físico-Químicas de Farinha de Mandioca Artesanal Produzida na Região do Alto Jequitinhonha. A C ALMEIDA; H C ALMEIDA; E N SANTOS; Lucinéia De PINHO; H A MORAIS et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Estrutura e Condições Higiênico-Sanitárias das Queijarias da Região do Serro; Minas Gerais A C ALMEIDA; R A SANTOS; H A MORAIS; M M N F OLIVEIRA; H C ALMEIDA et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2005	Trabalho em evento	Extrato Etéreo de Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha ? MG. H A MORAIS; H C ALMEIDA; A C ALMEIDA; E N SANTOS; Lucinéia De PINHO et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	HS Nutrition and Dietetics
2005	Trabalho em evento	Análise da Umidade em Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha ; Minas Gerais H A MORAIS; Hellen Cristina ALMEIDA; Ana Cristina ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; E N SANTOS et al II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária	LS Animal Science and Zoology
2005	Trabalho em evento	Qualidade Sanitária de Alimentos Artesanais Produzidos na Região do Alto Vale Jequitinhonha-MG A C ALMEIDA; L T P YAMADA; A C P DIAS; Ana Maria Almeida NUNES; Nádia Lúcia Almeida NUNES et al 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição;	PS Environmental Science (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Própolis Marrom: Atividade Antibacteriana frente a Bacillus cereus. Lucinéia De PINHO; F A SANTOS; E M A BASTOS Anais da VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Treinamento de Manipuladores de Alimentos e Avaliação de Atitudes e Conhecimentos C R COIMBRA; D R OLIVEIRA; K L MENDES; Lucinéia De PINHO; A C P DIAS VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica;	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Perfil de Resistência Antimicrobiana de Amostras de Staphylococcus sp. Isolados de Alimentos de Origem Animal Cormecializados na Região de Diamantina/MG Lucinéia De PINHO; R R PORTO; B R PORTO; J A PEREIRA; E N SANTOS et al Seminário de Pesquisa e Extensão/2005 da Universidade do Estado de Minas Gerais	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Determinação de Perigos Microbiológicos em Carnes Bovinas Refrigeradas; Comercializadas em Diamantina Lucinéia De PINHO; A C ALMEIDA; B R PORTO; R R PORTO; J A PEREIRA et al Seminário de Pesquisa e Extensão/2005 da Universidade do Estado de Minas Gerais	HS Nutrition and Dietetics
2005	Trabalho em evento	Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água Utilizada em Estabelecimentos Produtores de Alimentos Artesanais em Municípios da Região do Alto Jequitinhonha Anna Christina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Hellen Cristina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Ana Catarina Perez DIAS et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	PS Water Science and Technology
2005	Trabalho em evento	Contaminações em Queijos Minas Artesanais por Estafilococos Coagulase Positiva e Coliforme Fecais na Região do Serro/ MG Anna Christina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Emanuelle Natali SANTOS; Hellen Cristina De ALMEIDA; H A MORAIS et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Teor de Cinzas de Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha; Minas Gerais H A MORAIS; Lucinéia De PINHO; Ana Cristina ALMEIDA; Hellen Cristina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	PS Environmental Science (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Risco Potencial para Estabelecimentos Processadores de Doces Artesanais nos Municípios do Serro e Diamantina; Região do Alto Jequitinhonha; Minas Gerais Anna Christina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Hellen Cristina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; N M G MURTA et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	PS Management; Monitoring; Policy and Law
2005	Trabalho em evento	Qualidade Sanitária de Doces Artesanais Produzidos em Seis Estabelecimentos na Região do Alto Jequitinhonha; Minas Gerais Anna Christina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Lucinéia De PINHO; Hellen Cristina De ALMEIDA; H A MORAIS et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Composição Centesimal do Macarrão Artesanal Massa Fresca Produzido em um Estabelecimento do Alto Vale do Jequitinhonha Hellen Cristina De ALMEIDA; Anna Christina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Lucinéia De PINHO; N A V D PINTO et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	SH Arts and Humanities (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Extrato Etéreo de Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha - Minas Gerais Hellen Cristina De ALMEIDA; Anna Christina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Lucinéia De PINHO; N A V D PINTO et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2005	Trabalho em evento	Características Sanitárias de Farinha de Mandioca Artesanal Produzida em um Estabelecimento na Região do Alto Jequitinhonha Anna Christina De ALMEIDA; Hellen Cristina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Lucinéia De PINHO; Ana Catarina Perez DIAS et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias e da Estrutura das Queijarias da Região do Serro; Minas Gerais H A MORAIS; R R VIEIRA; Anna Christina De ALMEIDA; Hellen Cristina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Análise da Umidade em Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha Minas Gerais Hellen Cristina De ALMEIDA; Anna Christina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Emanuelle Natali SANTOS; N A V D PINTO et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Características Sanitárias e Práticas de Produção de Rapadura Artesanal em um Estabelecimento no Alto Jequitinhonha; MG Anna Christina De ALMEIDA; Emanuelle Natali SANTOS; Lucinéia De PINHO; Hellen Cristina De ALMEIDA; L S MIRANDA et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science
2005	Trabalho em evento	Alimentos Artesanais do Alto Vale Jequitinhonha: Determinação de Fibra Bruta E N SANTOS; Anna Christina De ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; M R SILVA; Hellen Cristina De ALMEIDA et al VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica	LS Food Science

2005 Livro

SH General Psychology

Manual para Treinamento de Manipuladores de Alimentos

—

Anna Christina De ALMEIDA; Ana Catarina Perez DIAS; Letícia Tamie Paiva YAMADA; Lucinéia De PINHO

2005 Trabalho em evento

LS Microbiology

Atividade Antibacteriana da Própolis Marrom de Minas Gerais.

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia; Sociedade Brasileira de Microbiologia

Lucinéia De PINHO; E M A BASTOS; F A SANTOS

2005 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Produção de Rapadura no Alto Jequitinhonha ? MG: Práticas de Produção e Características Sanitárias e Microbiológicas.

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

A C ALMEIDA; H C ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; Emanuelle Natali SANTOS; H A MORAIS et al

2005 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Qualidade Sanitária e Condições de Comercialização de Carnes Bovinas em Diamantina; MG

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

A C ALMEIDA; B R PORTO; R R PORTO; Hellen Cristina De ALMEIDA; J A PEREIRA et al

2005 Trabalho em evento

LS Food Science

Condições de Produção; Características Sanitárias e Físico-Químicas de Farinha de Mandioca Artesanal Produzida na Região do Alto Jequitinhonha.

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

A C ALMEIDA; H C ALMEIDA; E N SANTOS; Lucinéia De PINHO; H A MORAIS et al

2005 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

Estrutura e Condições Higiênico-Sanitárias das Queijarias da Região do Serro; Minas Gerais

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

A C ALMEIDA; R A SANTOS; H A MORAIS; M M N F OLIVEIRA; H C ALMEIDA et al

2005 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Extrato Etéreo de Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha ? MG.

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

H A MORAIS; H C ALMEIDA; A C ALMEIDA; E N SANTOS; Lucinéia De PINHO et al

2005 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Análise da Umidade em Alimentos Artesanais Produzidos no Alto Jequitinhonha ; Minas Gerais

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária

H A MORAIS; Hellen Cristina ALMEIDA; Ana Cristina ALMEIDA; Lucinéia De PINHO; E N SANTOS et al

2005 Trabalho em evento

PS Environmental Science (miscellaneous)

Qualidade Sanitária de Alimentos Artesanais Produzidos na Região do Alto Vale Jequitinhonha-MG

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição;

A C ALMEIDA; L T P YAMADA; A C P DIAS; Ana Maria Almeida NUNES; Nádia Lúcia Almeida NUNES et al

2005 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Própolis Marrom: Atividade Antibacteriana frente a Bacillus cereus.

Anais da VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica

Lucinéia De PINHO; F A SANTOS; E M A BASTOS

2005 Trabalho em evento

LS Food Science

Treinamento de Manipuladores de Alimentos e Avaliação de Atitudes e Conhecimentos

VII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica;

C R COIMBRA; D R OLIVEIRA; K L MENDES; Lucinéia De PINHO; A C P DIAS

2005 Trabalho em evento

LS Food Science

Perfil de Resistência Antimicrobiana de Amostras de Staphylococcus sp. Isolados de Alimentos de Origem Animal Cormecializados na Região de Diamantina/MG

Seminário de Pesquisa e Extensão/2005 da Universidade do Estado de Minas Gerais

Lucinéia De PINHO; R R PORTO; B R PORTO; J A PEREIRA; E N SANTOS et al

2005 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Determinação de Perigos Microbiológicos em Carnes Bovinas Refrigeradas; Comercializadas em Diamantina

Seminário de Pesquisa e Extensão/2005 da Universidade do Estado de Minas Gerais

Lucinéia De PINHO; A C ALMEIDA; B R PORTO; R R PORTO; J A PEREIRA et al

2005 Trabalho em evento

PS Water Science and Technology

Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água Utilizada em Estabelecimentos Produtores de Alimentos Artesanais em Municípios da Região do Alto Jequitinhonha