Flávia Aparecida Reitz Cardoso

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Matemática

Publicações

Total: 241

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Ana Cristina Trindade CURSINO		Não informada	Não informada
Ana Paula PERON		Outros	Ciências Ambientais
Claudete CARGNIN		Ciências Humanas	Educação
Genilson Valotto PATUZZO		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Nádia Puchalski KOZIEVITCH		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Rafael Liberato ROBERTO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Silvia Teresinha FRIZZARINI		Não informada	Não informada

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 13

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2002	2004	2006	2007	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	2	0	7	7	13	9
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	4	1	2	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	1	4	1	2	0	1	0	0	0	2	0	4	2	1	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	4	0	1	2	2	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	3	1	3	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	1	2	1	1	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	1	0	1	0	1	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	4	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	1	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	2
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	1	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	1	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0	2	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0	0
2215 · Building and Construction	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0	0	0	0
1500 · General Chemical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1
2205 · Civil and Structural Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1705 · Computer Networks and Communications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1000 · Multidisciplinary	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1307 · Cell Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1501 · Chemical Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2200 · General Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2207 · Control and Systems Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2604 · Applied Mathematics	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2613 · Statistics and Probability	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2920 · Pharmacology (nursing)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3321 · Public Administration	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2023	Artigo em periódico	Use of convalescent plasma to treat COVID-19: case studies Stéphani Caroline BENETI; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Gisely De MATTOS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO BRAZILIAN JOURNAL OF BIOLOGY DOI 10.1590/1519-6984.262897 ISSN 1519-6984	HS Medicine (miscellaneous)
2023	Artigo em periódico	Characterisation of gluten-free breads made with sorghum; teff; and yacon flour using rapid sensory characterisation methodologies Pelinson Tridapalli LUIZA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Iwamura Lucas SHINTI; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS et al INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.16417 ISSN 0950-5423	LS Food Science
2023	Artigo em periódico	Sensory characterisation of gluten-free orange-flavoured cake with rice; sorghum; teff and yacon flours: flash profile and ComDim as study methods De Souza Nespeca LUCAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS; Bona EVANDRO et al INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.16469 ISSN 0950-5423	LS Food Science
2023	Artigo em periódico	Impact of replacing sugar with Stevia rebaudiana</i> Bertoni leaves on the physical-chemical and sensory characteristics of gluten-free and lactose-free cake De Souza Nespeca LUCAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS; Beneti Stéphani CAROLINE et al INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.16609 ISSN 0950-5423	LS Food Science
2023	Artigo em periódico	Comparative analysis of the use of natural and synthetic antioxidants in chicken meat: an update review Barbosa A C S; Poliana Dos Santos MENDES; Gisely De MATTOS; Renata Hernandez Barros FUCHS; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al BRAZILIAN JOURNAL OF BIOLOGY DOI 10.1590/1519-6984.275539 ISSN 1519-6984	LS Animal Science and Zoology
2023	Artigo em periódico	Contribuição do uso de nanomateriais em matriz cimentícia por meio da manufatura aditiva visando uma construção sustentável Corso MARLA; Leles Da Silva Maicon DOUGLAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Soto Herek Rezende Luciana CRISTINA; Marques Sastre RODOLFO FÓRUM AMBIENTAL DA ALTA PAULISTA DOI 10.17271/1980082719420233647 ISSN 1980-0827	PS Building and Construction
2023	Artigo em periódico	Non-Isothermal Compressible Flow Model for Analyzing the Effect of High CO2</sub> Inlet Flow Rate on Particle Size in a Supercritical Antisolvent Process De Almeida Regiani APARECIDA; Vicente De Paula Rezende RICARDO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Cardozo Filho LUCIO Journal of Energy and Power Technology DOI 10.21926/jept.2302016 ISSN 2690-1692	PS Energy Engineering and Power Technology
2023	Artigo em periódico	Antifungal Potential of Hibiscus Tea and Fermented Kombucha Andressa Caroline Ferreira De SOUZA; Sloboda Rigobello ELIANE; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Caroline De Oliveira PEREIRA et al CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS DOI 10.3303/CET23102032 ISSN 2283-9216	LS Food Science
2023	Artigo em periódico	In vitro Microbial Susceptibility to Celery Acetic Extract Powder and the Sensory Impact When Applied to Fresh Chicken Sausage Gisely De MATTOS; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; André Fioravante GUERRA CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS DOI 10.3303/CET23102037 ISSN 2283-9216	LS Food Science
2023	Artigo em periódico	A conta de água residencial em sala de aula: uma tarefa matemática em um contexto autêntico? Claudete Cargnin FERREIRA; Caroline Marques LAU; Narci Nogueira Da SILVA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO Revista Ensino em Foco DOI 10.55847/ef.v1i11.1036 ISSN 2595-0479	SH Education
2022	Capítulo de livro	AVALIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE COOKIE DIETÉTICOS Nathália Letícia Hernandez BRITO; Fernanda Vitória LEIMANN; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al Alimentação Saudável e Sustentável DOI 10.22533/at.ed.6292213041 ISBN 9786525801	HS General Medicine
2022	Capítulo de livro	Análise do escoamento turbulento em torneira bica alta por meio da fluidodinâmica computacional Mateus Batichotti SILVA; Caroline Marques LAU; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO Collection: Applied chemical engineering 2 DOI 10.22533/at.ed.9022226041 ISBN 9786559839902	PS Biomedical Engineering
2022	Capítulo de livro	Simulação computacional empregada para o desenvolvimento geométrico de uma lata de aerossol Caroline Marques LAU; Mateus Batichotti SILVA; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO Collection: Applied chemical engineering 2 DOI 10.22533/at.ed.9022226042 ISBN 9786559839902	PS Computer Science Applications
2022	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO CONCENTRADO PROTEICO OBTIDO A PARTIR DE CO-PRODUTOS DE TILÁPIA DO NILO Poliana Dos Santos MENDES; Vitoria De Freitas FANTE; Renata Hernandez Barros FUCHS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al 9° COSIMP - CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM - FORUM DE LA CATEDRA IBEROAMERICANA-SUIZA DE DESARROLLO DE MEDICAMENTOS - VI EPPGCF	HS Nutrition and Dietetics
2022	Trabalho em evento	APLICAÇÃO DE PEPSINA E ÁCIDO ACÉTICO EM PELE DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) PARA OBTENÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO Maria Cristiane ANDRADE; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Renata Hernandez Barros FUCHS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL 9° COSIMP - CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM - FORUM DE LA CATEDRA IBEROAMERICANA-SUIZA DE DESARROLLO DE MEDICAMENTOS - VI EPPGCF	LS Animal Science and Zoology
2022	Trabalho em evento	Obtenção e caracterização físico-química de concentrado protéico da carne mecanicamente separada de tilápia do nilo Verônica Claudeolino ALMEIDA; Poliana Dos Santos MENDES; Vitoria De Freitas FANTE; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	HS Nutrition and Dietetics
2022	Trabalho em evento	Simulação computacional empregada para o estudo do comportamento da velocidade de escoamento em uma escada Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Mateus Batichotti SILVA; Caroline Marques LAU; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	PS Biomedical Engineering
2022	Trabalho em evento	Simulação computacional empregada para análise do escoamento em uma escada hidráulica Caroline Marques LAU; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Mateus Batichotti SILVA; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	PS Computer Science Applications
2022	Trabalho em evento	Análise computacional de uma câmera de compressão de duas entradas não coaxiais Mateus Batichotti SILVA; Caroline Marques LAU; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	PS Engineering (miscellaneous)
2022	Trabalho em evento	Simulação de escoamentos sobre jato supersônico X-59 QueSST utilizando código Fluent Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Mateus Batichotti SILVA; Caroline Marques LAU; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	PS Biomedical Engineering
2022	Trabalho em evento	Aceitação sensorial de cookies com substituição de açúcar pelos edulcorantes xilitol; luo han guo (Siraitia grosvenorii) e taumatina Nathália Letícia Hernandez BRITO; Igor Henrique Oliveira De LIMA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Renata Hernandez Barros FUCHS XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	LS Animal Science and Zoology
2022	Trabalho em evento	Caracterização sensorial de biscoito com substituição de açúcar por edulcorantes utilizando o método Check-All-That-Apply (CATA) Igor Henrique Oliveira De LIMA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Nathália Letícia Hernandez BRITO; Renata Hernandez Barros FUCHS XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR	PS Engineering (miscellaneous)
2022	Artigo em periódico	Evaluation of the substitution of common flours for gluten-free flours in cookies Geovana CASTRO; Luiza Pelinson TRIDAPALLI; Angélica Maria Delovo FERNANDES; Evandro BONA; Fernanda Vitória LEIMANN et al JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.16215 ISSN 0145-8892	HS Dentistry (miscellaneous)
2022	Artigo em periódico	Modeling the hydrodynamic behavior of facultative pond using computational fluidodynamic tool Leandro Conti GARCIA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Flávia Vieira Da Silva MEDEIROS; Thiago Morais De CASTRO; Eudes José ARANTES INTERNATIONAL JOURNAL OF ADVANCED ENGINEERING RESEARCH AND SCIENCE DOI 10.22161/ijaers.94.2 ISSN 2349-6495	SH Education
2022	Artigo em periódico	Hydrodynamic analysis of different baffle layouts in a facultative pond to mitigate operational problems through computational fluidodynamics Garcia Leandro CONTI; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Medeiros Flávia Vieira Da SILVA; Castro Thiago Morais DE; Arantes Eudes JOSÉ INTERNATIONAL JOURNAL OF ADVANCED ENGINEERING RESEARCH AND SCIENCE DOI 10.22161/ijaers.94.10 ISSN 2349-6495	PS Biomedical Engineering

2023 Artigo em periódico

HS Medicine (miscellaneous)

Use of convalescent plasma to treat COVID-19: case studies

BRAZILIAN JOURNAL OF BIOLOGY

Stéphani Caroline BENETI; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Gisely De MATTOS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

DOI ISSN 1519-6984

2023 Artigo em periódico

LS Food Science

Characterisation of gluten-free breads made with sorghum; teff; and yacon flour using rapid sensory characterisation methodologies

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Pelinson Tridapalli LUIZA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Iwamura Lucas SHINTI; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS et al

DOI ISSN 0950-5423

2023 Artigo em periódico

LS Food Science

Sensory characterisation of gluten-free orange-flavoured cake with rice; sorghum; teff and yacon flours: flash profile and ComDim as study methods

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

De Souza Nespeca LUCAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS; Bona EVANDRO et al

DOI ISSN 0950-5423

2023 Artigo em periódico

LS Food Science

Impact of replacing sugar with Stevia rebaudiana</i> Bertoni leaves on the physical-chemical and sensory characteristics of gluten-free and lactose-free cake

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

De Souza Nespeca LUCAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Marques Leila Larisa MEDEIROS; Beneti Stéphani CAROLINE et al

DOI ISSN 0950-5423

2023 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Comparative analysis of the use of natural and synthetic antioxidants in chicken meat: an update review

BRAZILIAN JOURNAL OF BIOLOGY

Barbosa A C S; Poliana Dos Santos MENDES; Gisely De MATTOS; Renata Hernandez Barros FUCHS; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al

DOI ISSN 1519-6984

2023 Artigo em periódico

PS Building and Construction

Contribuição do uso de nanomateriais em matriz cimentícia por meio da manufatura aditiva visando uma construção sustentável

FÓRUM AMBIENTAL DA ALTA PAULISTA

Corso MARLA; Leles Da Silva Maicon DOUGLAS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Soto Herek Rezende Luciana CRISTINA; Marques Sastre RODOLFO

DOI ISSN 1980-0827

2023 Artigo em periódico

PS Energy Engineering and Power Technology

Non-Isothermal Compressible Flow Model for Analyzing the Effect of High CO2</sub> Inlet Flow Rate on Particle Size in a Supercritical Antisolvent Process

Journal of Energy and Power Technology

De Almeida Regiani APARECIDA; Vicente De Paula Rezende RICARDO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Cardozo Filho LUCIO

DOI ISSN 2690-1692

2023 Artigo em periódico

LS Food Science

Antifungal Potential of Hibiscus Tea and Fermented Kombucha

CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS

Andressa Caroline Ferreira De SOUZA; Sloboda Rigobello ELIANE; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Caroline De Oliveira PEREIRA et al

DOI ISSN 2283-9216

2023 Artigo em periódico

LS Food Science

In vitro Microbial Susceptibility to Celery Acetic Extract Powder and the Sensory Impact When Applied to Fresh Chicken Sausage

CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS

Gisely De MATTOS; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; André Fioravante GUERRA

DOI ISSN 2283-9216

2023 Artigo em periódico

SH Education

A conta de água residencial em sala de aula: uma tarefa matemática em um contexto autêntico?

Revista Ensino em Foco

Claudete Cargnin FERREIRA; Caroline Marques LAU; Narci Nogueira Da SILVA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

DOI ISSN 2595-0479

2022 Capítulo de livro

HS General Medicine

AVALIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE COOKIE DIETÉTICOS

Alimentação Saudável e Sustentável

Nathália Letícia Hernandez BRITO; Fernanda Vitória LEIMANN; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al

DOI ISBN 9786525801

2022 Capítulo de livro

PS Biomedical Engineering

Análise do escoamento turbulento em torneira bica alta por meio da fluidodinâmica computacional

Collection: Applied chemical engineering 2

Mateus Batichotti SILVA; Caroline Marques LAU; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

DOI ISBN 9786559839902

2022 Capítulo de livro

PS Computer Science Applications

Simulação computacional empregada para o desenvolvimento geométrico de uma lata de aerossol

Collection: Applied chemical engineering 2

Caroline Marques LAU; Mateus Batichotti SILVA; Luis Fernando Grigoleto HIRATA; Maria Luiza Silva OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

DOI ISBN 9786559839902

2022 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO CONCENTRADO PROTEICO OBTIDO A PARTIR DE CO-PRODUTOS DE TILÁPIA DO NILO

9° COSIMP - CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM - FORUM DE LA CATEDRA IBEROAMERICANA-SUIZA DE DESARROLLO DE MEDICAMENTOS - VI EPPGCF

Poliana Dos Santos MENDES; Vitoria De Freitas FANTE; Renata Hernandez Barros FUCHS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES et al

2022 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

APLICAÇÃO DE PEPSINA E ÁCIDO ACÉTICO EM PELE DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) PARA OBTENÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO

Maria Cristiane ANDRADE; Leila Larisa Medeiros MARQUES; Renata Hernandez Barros FUCHS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Aparecida DROVAL

2022 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Obtenção e caracterização físico-química de concentrado protéico da carne mecanicamente separada de tilápia do nilo