Flávia Aparecida Reitz Cardoso

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Exatas e da Terra
Área de atuação: Matemática

Publicações

Total: 241

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Ana Cristina Trindade CURSINO		Não informada	Não informada
Ana Paula PERON		Outros	Ciências Ambientais
Claudete CARGNIN		Ciências Humanas	Educação
Genilson Valotto PATUZZO		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Nádia Puchalski KOZIEVITCH		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Rafael Liberato ROBERTO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Silvia Teresinha FRIZZARINI		Não informada	Não informada

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 13

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2002	2004	2006	2007	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	2	0	7	7	13	9
2700 · General Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	9	4	1	2	2	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	1	4	1	2	0	1	0	0	0	2	0	4	2	1	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	4	0	1	2	2	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	3	1	3	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	1	2	1	1	0	0
1301 · Biochemistry; Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	1	0	1	0	1	0	0
2204 · Biomedical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	4	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	1	1	0	0	0	0	0
2501 · Materials Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	2
1701 · Computer Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	1	0	1	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	1	0	0	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0	2	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	2	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0	0
2215 · Building and Construction	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1
2601 · Mathematics (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	1	0	0	0	0	0
1500 · General Chemical Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0
1507 · Fluid Flow and Transfer Processes	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1
2205 · Civil and Structural Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	0	0	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1705 · Computer Networks and Communications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
1000 · Multidisciplinary	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1200 · General Arts and Humanities	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1307 · Cell Biology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1501 · Chemical Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1700 · General Computer Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2200 · General Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
2207 · Control and Systems Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2208 · Electrical and Electronic Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2304 · Environmental Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2405 · Parasitology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2604 · Applied Mathematics	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2613 · Statistics and Probability	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2716 · Genetics (clinical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2801 · Neuroscience (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2920 · Pharmacology (nursing)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3100 · General Physics and Astronomy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3101 · Physics and Astronomy (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3107 · Atomic and Molecular Physics; and Optics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3321 · Public Administration	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2026	Capítulo de livro	INTERAÇÃO DE BARREIRAS NA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA DO SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO: Uma revisão baseada na hurdle technology Francisco Vieira Sales JUNIOR; Eliane COLLA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Produção de alimentos na era digital: soluções tecnológicas para o futuro ISBN 9786527225539	LS Food Science
2026	Capítulo de livro	ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: Mecanismos; aplicações e desafios Francisco Vieira Sales JUNIOR; Eliane COLLA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Produção de alimentos na era digital: soluções tecnológicas para o futuro ISBN 9786527225	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	Enhancing Impact Resistance of Polylactic Acid Biocomposites through Hydrothermal Treatment of Banana Fiber: A Preliminary Study Bertoletti Duarte EDUARDA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Fornazaro GABRIEL; Arantes Eudes JOSÉ; Costa Gustavo BARRETO et al JOURNAL OF MATERIALS IN CIVIL ENGINEERING DOI 10.1061/JMCEE7.MTENG-20860 ISSN 0899-1561	PS Materials Science (miscellaneous)
2026	Artigo em periódico	From Local Biodiversity to Global Food Security: Antioxidant Evidence of Unconventional Edible Plants (2020-2025) Nathália Letícia Hernandez BRITO; Gustavo Barreto COSTA; Martins Karina PINHEIRO; Jhony Silva RAMOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.70330 ISSN 0145-8876	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	Sensory Characterization of Cookies With Sugar Replacement by Sweeteners Using the Check‐All‐That‐Apply (CATA) Method Higor Henrique Oliveira De LIMA; Nathália Letícia Hernandez BRITO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Renata Hernandez Barros FUCHS JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.70888 ISSN 0022-1147	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	Wool-based biosorbents as separation media: Process performance; fixed-bed operation; and regeneration Hohemberger Luana FERREIRA; Salbego Adriana GINDRI; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Armas Luis Enrique GOMEZ SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.seppur.2026.137129 ISSN 1383-5866	PS Filtration and Separation
2026	Artigo em periódico	SPH Simulates Steep-Stepped Spillway Flows Assessing Convergence; DDT Effects; and Pressure Accuracy Eduardo Masaji ENDO; Thiago Morais De CASTRO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Eudes José ARANTES CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY DOI 10.1002/ceat.70204 ISSN 0930-7516	PS Fluid Flow and Transfer Processes
2026	Artigo em periódico	The use of activated carbon derived from spent coffee grounds as a reusable; sustainable; and effective solution for the removal of butylparaben from water Lorena Maihury Santos TSUBOUCHI; Diane SCAPIN; Gidea Taques TRACTZ; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Lúcio Cardozo FILHO et al JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY DOI 10.1002/jctb.70190 ISSN 1097-4660	PS Process Chemistry and Technology
2026	Artigo em periódico	Bridging biodiversity and food systems: A nationwide synthesis of non-conventional food plants (PANCs) in Brazil Costa Gustavo BARRETO; Lopes Luiz Henrique SILVA; Martins Karina PINHEIRO; Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Ramos Jhony SILVA et al AGRICULTURAL SYSTEMS DOI 10.1016/j.agsy.2026.104782 ISSN 0308-521X	LS Agronomy and Crop Science
2026	Artigo em periódico	Sheep wool as a sustainable building insulation: A systematic review of properties; environmental impacts; and future perspectives Luana Ferreira HOHEMBERGER; Henrique Ricciardi GALÈRY; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Gindri SALBEGO; Jhon Pablo Lima CORNÉLIO et al International Journal Of Building Pathology And Adaptation DOI 10.1108/IJBPA-11-2025-0305 ISSN 2398-4708	PS Building and Construction
2026	Artigo em periódico	Comprehensive Valorization of Peanut ( L.) Fractions from Seed to Hull: Compositional Insights; Bioactive Potential; and Sustainable Applications Barreto Costa GUSTAVO; Hernandez Brito Nathália LETÍCIA; Pinheiro Martins KARINA; Silva Ramos JHONY; Barbosa Alessi Ana Caroline SILVESTRE et al FOOD REVIEWS INTERNATIONAL DOI 10.1080/87559129.2026.2639510 ISSN 8755-9129	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	Analyzing the Link Between Agricultural Inputs and Productivity Through Analytics and Perceptron Neural Networks Czornik Sales Rafael FRANCISCO; Liberato Roberto RAFAEL; Machado Isaac FELIPE; Hernandez Brito Nathália LETÍCIA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO World Journal of Information Systems DOI 10.17013/wjis.v3i1.45 ISSN 3051-6420	SH Management Science and Operations Research
2026	Artigo em periódico	Selected food-processing by-products as sources of natural antioxidants: Bridging composition; bioavailability; food applications; and regulatory translation Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Martins Karina PINHEIRO; Costa Gustavo BARRETO; Ramos Jhony SILVA; Ferri Ornella Monique PEREIRA et al FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2026.119775 ISSN 0963-9969	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	From Tradition to Innovation: The Nutritional; Bioactive; and Sustainable Potential of Portulaca oleracea L Jhony Silva RAMOS; Nathália Letícia Hernandez BRITO; Gustavo Barreto COSTA; Pinheiro Martins KARINA; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-384171288 ISSN 1750-3841	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	AI-assisted systematic review of sustainable natural fiber-reinforced composites for additive manufacturing in construction applications Bassani Felipe NAKAMURA; Guzzoni Leonardo MIGUEL; De Oliveira Juliane PATRÍCIA; Polastri PAULA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO et al SUSTAINABLE MATERIALS AND TECHNOLOGIES DOI 10.1016/j.susmat.2026.e02192 ISSN 2214-9937	PS Materials Science (miscellaneous)
2026	Artigo em periódico	Pouteria caimito (abiu) as an emerging functional ingredient: composition; techno-functional properties; and opportunities for food processing and sustainable valorization Nathália Letícia Hernandez BRITO; Pinheiro Martins KARINA; Gustavo Barreto COSTA; Jhony Silva RAMOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1093/ijfood/vvag176 ISSN 0950-5423	LS Food Science
2026	Artigo em periódico	Mental Health; Climate Change; and Sustainable Public Health Action: A Scoping Review Eduardo CHIERRITO; Suélen Manoel FAVERO; Mário Henrique Da Mata MARTINS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Rute Grossi MILANI International Journal of Environmental Research and Public Health DOI 10.3390/ijerph23090000 ISSN 1660-4601	HS Public Health; Environmental and Occupational Health
2026	Artigo em periódico	Sensory and volatile profile modulation by plant-derived extracts in fresh meat products: bridging the gap between oxidative stability and consumer acceptance Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Silva Ramos JHONY; Santos Thais APARECIDA; Martins Karina PINHEIRO; Costa Gustavo BARRETO et al TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.tifs.2026.106054 ISSN 0924-2244	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	Avaliação da Estabilidade de Cor; Oxidação Lipídica e Propriedades Físico-Químicas em Linguiça Frescal de Frango Adicionadas de Extrato de Aipo Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI; Adriana Aparecida DROVAL; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO IV Conan - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição ISBN 978-65-272-1	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE DE BAUNILHA COM SUBSTITUIÇÃO TOTAL E PARCIAL DE SACAROSE PELO EDULCORANTE ERITRITOL Júllia NGUYEN; Rosana Aparecida Da Silva BUZANELLO; Ângela Maria GOZZO; Anielle De OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO et al 16° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	Desenvolvimento e caracterização físico-química de sorvetes de baunilha com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante eritritol Júllia NGUYEN; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Ângela Maria GOZZO; Aline Takaoka Alves BAPTISTA XI SIMTEA ? Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO E SINTETIZAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS COM PODER ANTIOXIDANTE Luiz Henrique Silva LOPES; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO XV Seminário de Extensão e Inovação e XXX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR (SEI-SICITE 2025)	LS Biochemistry
2025	Trabalho em evento	Uso de extrato acético de aipo em pó como conservante natural em salsichas de frango Gisely De MATTOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO 33 Congresso Brasileiro de Microbiologia	LS Food Science
2025	Trabalho em evento	Antifungal Potential Of Pitomba Extracts In Coatings For Papaya Preservation Camila Da Silva VENANCIO; Márcia Ferreira GERALDO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES 1 Food Micro Latino 2025	LS Microbiology
2025	Artigo em periódico	Evaluation of the extraction of antioxidant compounds from buriti pulp (Mauritia flexuosa L.) by response surface methodology Nogueira Gabriela MOTA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Perdoncini Márcia Regina Ferreira GERALDO; Da Silva Marcos VIEIRA; Rigobello Eliane SLOBODA HELIYON DOI 10.1016/j.heliyon.2025.e41926 ISSN 2405-8440	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

INTERAÇÃO DE BARREIRAS NA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA DO SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO: Uma revisão baseada na hurdle technology

Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Produção de alimentos na era digital: soluções tecnológicas para o futuro

Francisco Vieira Sales JUNIOR; Eliane COLLA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

ISBN 9786527225539

2026 Capítulo de livro

LS Food Science

ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: Mecanismos; aplicações e desafios

Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Produção de alimentos na era digital: soluções tecnológicas para o futuro

Francisco Vieira Sales JUNIOR; Eliane COLLA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

ISBN 9786527225

2026 Artigo em periódico

PS Materials Science (miscellaneous)

Enhancing Impact Resistance of Polylactic Acid Biocomposites through Hydrothermal Treatment of Banana Fiber: A Preliminary Study

JOURNAL OF MATERIALS IN CIVIL ENGINEERING

Bertoletti Duarte EDUARDA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Fornazaro GABRIEL; Arantes Eudes JOSÉ; Costa Gustavo BARRETO et al

DOI ISSN 0899-1561

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

From Local Biodiversity to Global Food Security: Antioxidant Evidence of Unconventional Edible Plants (2020-2025)

JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING

Nathália Letícia Hernandez BRITO; Gustavo Barreto COSTA; Martins Karina PINHEIRO; Jhony Silva RAMOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al

DOI ISSN 0145-8876

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

Sensory Characterization of Cookies With Sugar Replacement by Sweeteners Using the Check‐All‐That‐Apply (CATA) Method

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Higor Henrique Oliveira De LIMA; Nathália Letícia Hernandez BRITO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Renata Hernandez Barros FUCHS

DOI ISSN 0022-1147

2026 Artigo em periódico

PS Filtration and Separation

Wool-based biosorbents as separation media: Process performance; fixed-bed operation; and regeneration

SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY

Hohemberger Luana FERREIRA; Salbego Adriana GINDRI; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Armas Luis Enrique GOMEZ

DOI ISSN 1383-5866

2026 Artigo em periódico

PS Fluid Flow and Transfer Processes

SPH Simulates Steep-Stepped Spillway Flows Assessing Convergence; DDT Effects; and Pressure Accuracy

CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY

Eduardo Masaji ENDO; Thiago Morais De CASTRO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Eudes José ARANTES

DOI ISSN 0930-7516

2026 Artigo em periódico

PS Process Chemistry and Technology

The use of activated carbon derived from spent coffee grounds as a reusable; sustainable; and effective solution for the removal of butylparaben from water

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY

Lorena Maihury Santos TSUBOUCHI; Diane SCAPIN; Gidea Taques TRACTZ; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Lúcio Cardozo FILHO et al

DOI ISSN 1097-4660

2026 Artigo em periódico

LS Agronomy and Crop Science

Bridging biodiversity and food systems: A nationwide synthesis of non-conventional food plants (PANCs) in Brazil

AGRICULTURAL SYSTEMS

Costa Gustavo BARRETO; Lopes Luiz Henrique SILVA; Martins Karina PINHEIRO; Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Ramos Jhony SILVA et al

DOI ISSN 0308-521X

2026 Artigo em periódico

PS Building and Construction

Sheep wool as a sustainable building insulation: A systematic review of properties; environmental impacts; and future perspectives

International Journal Of Building Pathology And Adaptation

Luana Ferreira HOHEMBERGER; Henrique Ricciardi GALÈRY; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Adriana Gindri SALBEGO; Jhon Pablo Lima CORNÉLIO et al

DOI ISSN 2398-4708

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

Comprehensive Valorization of Peanut ( L.) Fractions from Seed to Hull: Compositional Insights; Bioactive Potential; and Sustainable Applications

FOOD REVIEWS INTERNATIONAL

Barreto Costa GUSTAVO; Hernandez Brito Nathália LETÍCIA; Pinheiro Martins KARINA; Silva Ramos JHONY; Barbosa Alessi Ana Caroline SILVESTRE et al

DOI ISSN 8755-9129

2026 Artigo em periódico

SH Management Science and Operations Research

Analyzing the Link Between Agricultural Inputs and Productivity Through Analytics and Perceptron Neural Networks

World Journal of Information Systems

Czornik Sales Rafael FRANCISCO; Liberato Roberto RAFAEL; Machado Isaac FELIPE; Hernandez Brito Nathália LETÍCIA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

DOI ISSN 3051-6420

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

Selected food-processing by-products as sources of natural antioxidants: Bridging composition; bioavailability; food applications; and regulatory translation

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Martins Karina PINHEIRO; Costa Gustavo BARRETO; Ramos Jhony SILVA; Ferri Ornella Monique PEREIRA et al

DOI ISSN 0963-9969

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

From Tradition to Innovation: The Nutritional; Bioactive; and Sustainable Potential of Portulaca oleracea L

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Jhony Silva RAMOS; Nathália Letícia Hernandez BRITO; Gustavo Barreto COSTA; Pinheiro Martins KARINA; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al

DOI ISSN 1750-3841

2026 Artigo em periódico

PS Materials Science (miscellaneous)

AI-assisted systematic review of sustainable natural fiber-reinforced composites for additive manufacturing in construction applications

SUSTAINABLE MATERIALS AND TECHNOLOGIES

Bassani Felipe NAKAMURA; Guzzoni Leonardo MIGUEL; De Oliveira Juliane PATRÍCIA; Polastri PAULA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO et al

DOI ISSN 2214-9937

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

Pouteria caimito (abiu) as an emerging functional ingredient: composition; techno-functional properties; and opportunities for food processing and sustainable valorization

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Nathália Letícia Hernandez BRITO; Pinheiro Martins KARINA; Gustavo Barreto COSTA; Jhony Silva RAMOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI et al

DOI ISSN 0950-5423

2026 Artigo em periódico

HS Public Health; Environmental and Occupational Health

Mental Health; Climate Change; and Sustainable Public Health Action: A Scoping Review

International Journal of Environmental Research and Public Health

Eduardo CHIERRITO; Suélen Manoel FAVERO; Mário Henrique Da Mata MARTINS; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Rute Grossi MILANI

DOI ISSN 1660-4601

2026 Artigo em periódico

LS Food Science

Sensory and volatile profile modulation by plant-derived extracts in fresh meat products: bridging the gap between oxidative stability and consumer acceptance

TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Brito Nathália Letícia HERNANDEZ; Silva Ramos JHONY; Santos Thais APARECIDA; Martins Karina PINHEIRO; Costa Gustavo BARRETO et al

DOI ISSN 0924-2244

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da Estabilidade de Cor; Oxidação Lipídica e Propriedades Físico-Químicas em Linguiça Frescal de Frango Adicionadas de Extrato de Aipo

IV Conan - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI; Adriana Aparecida DROVAL; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

ISBN 978-65-272-1

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORVETE DE BAUNILHA COM SUBSTITUIÇÃO TOTAL E PARCIAL DE SACAROSE PELO EDULCORANTE ERITRITOL

16° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN

Júllia NGUYEN; Rosana Aparecida Da Silva BUZANELLO; Ângela Maria GOZZO; Anielle De OLIVEIRA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO et al

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

Desenvolvimento e caracterização físico-química de sorvetes de baunilha com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante eritritol

XI SIMTEA ? Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos

Júllia NGUYEN; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Ângela Maria GOZZO; Aline Takaoka Alves BAPTISTA

2025 Trabalho em evento

LS Biochemistry

CARACTERIZAÇÃO E SINTETIZAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS COM PODER ANTIOXIDANTE

XV Seminário de Extensão e Inovação e XXX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR (SEI-SICITE 2025)

Luiz Henrique Silva LOPES; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

2025 Trabalho em evento

LS Food Science

Uso de extrato acético de aipo em pó como conservante natural em salsichas de frango

33 Congresso Brasileiro de Microbiologia

Gisely De MATTOS; Ana Caroline Silvestre Barbosa ALESSI; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO

2025 Trabalho em evento

LS Microbiology

Antifungal Potential Of Pitomba Extracts In Coatings For Papaya Preservation

1 Food Micro Latino 2025

Camila Da Silva VENANCIO; Márcia Ferreira GERALDO; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Leila Larisa Medeiros MARQUES

2025 Artigo em periódico

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Evaluation of the extraction of antioxidant compounds from buriti pulp (Mauritia flexuosa L.) by response surface methodology

HELIYON

Nogueira Gabriela MOTA; Flávia Aparecida Reitz CARDOSO; Perdoncini Márcia Regina Ferreira GERALDO; Da Silva Marcos VIEIRA; Rigobello Eliane SLOBODA

DOI ISSN 2405-8440