Cristiane Ayala De Oliveira

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 258

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriana De Carvalho FIGUEIREDO		Ciências Agrárias	Agronomia
Erbs Cintra De Souza GOMES		Ciências Humanas	Educação
Fabio Freire De OLIVEIRA		Ciências Agrárias	Agronomia
Francisco Kelsen De OLIVEIRA		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Josilene Almeida BRITO		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Luciana Cavalcanti De AZEVEDO		Engenharias	Engenharia Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 32

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	2005	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	1	7	4	17	32	8	13	7	8	19	2	19	14	0	0	3	3	7	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	2	1	1	2	5	1	0	0	5	4	3	0	2	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	8	0	1	2	0	0	1
1102 · Agronomy and Crop Science	4	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	2	0
2312 · Water Science and Technology	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3205 · Experimental and Cognitive Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	1
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1203 · Language and Linguistics	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2002 · Economics and Econometrics	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2213 · Safety; Risk; Reliability and Quality	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2503 · Ceramics and Composites	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2505 · Materials Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
2611 · Modeling and Simulation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3004 · Pharmacology	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3310 · Linguistics and Language	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3607 · Medical Laboratory Technology	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2025	Artigo em periódico	EFICIÊNCIA ACADÊMICA E ÊXITO INSTITUCIONAL: ANÁLISE QUANTITATIVA DA EFICIÊNCIA ACADÊMICA DOS CURSOS DE ENSINO MÉDIO INTEGRADO DO IFSERTÃOPE; CAMPUS OURICURIACADEMIC EFFICIENCY AND INSTITUTIONAL SUCCESS: QUANTITATIVE ANALYSIS OF THE ACADEMIC EFFICIENCY OF INTEGRATED HIGH SCHOOL PROGRAMS AT IFSERTÃOPE; OURICURI CAMPUSEFICIENCIA ACADÉMICA Y ÉXITO INSTITUCIONAL: ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA EFICIENCIA Carvalho Osmar Viveiros DE; Cristiane Ayala De OLIVEIRA Revista Ibero-Americana de Humanidades; Ciências e Educação DOI 10.51891/rease.v11i1.17991 ISSN 2675-3375	SH Education
2025	Artigo em periódico	A TEORIA SOCIAL COGNITIVA DE ALBERT BANDURA: PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A EDUCAÇÃO Lima Junior Heraldo GONÇALVES; Paulino Júnior José WALTER; Cristiane Ayala De OLIVEIRA INTERFACES CIENTÍFICAS - EDUCAÇÃO DOI 10.17564/2316-3828.2025v13n1p206-219 ISSN 2316-3828	SH Experimental and Cognitive Psychology
2024	Capítulo de livro	RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PALMA EM PÓ OBTIDA POR SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT) Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Matias Espedita PEREIRA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Ferreira Lucélio MENDES et al CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 DOI 10.53934/202411.08 ISBN 9786585062176	LS Food Science
2024	Capítulo de livro	CINÉTICA DE SECAGEM DO ALBEDO DE MARACUJÁ OBTIDO EM DIFERENTES CONDIÇÕES PELO MÉTODO EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT) Lira Bruno CECILIO; Nascimento Alyne Da SILVA; Ferreira Lucélio MENDES; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA et al CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 DOI 10.53934/202411.29 ISBN 9786585062176	LS Food Science
2024	Capítulo de livro	CINÉTICA DE SECAGEM DE PALMA EM PÓ POR SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT) Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Ferreira Lucélio MENDES; Martins Wanderson RODRIGO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA et al CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 DOI 10.53934/202411.34 ISBN 9786585062176	LS Food Science
2024	Capítulo de livro	CINÉTICA DE SECAGEM EM LEITO FIXO DA POLPA E DAS SEMENTES DE FRUTO DE QUIPÁ (Tacinga inamoena) Matias Espedita PEREIRA; Lira Bruno CECILIO; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Marques Luciana FAÇANHA et al CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 DOI 10.53934/202411.35 ISBN 9786585062176	LS Food Science
2024	Capítulo de livro	RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA SEMENTE DE MARACUJÁ E CAROÇO DE ABACATE POR SECAGEM CONVENCIONAL Nascimento Alexsandra De SOUZA; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Matias Espedita PEREIRA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Ferreira Lucélio MENDES et al CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5 DOI 10.53934/202411.37 ISBN 9786585062176	LS Food Science
2024	Trabalho em evento	REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE ALBUMINA ADICIONADO DE CONSERVANTE ALIMENTAR PARA INIBIÇÃO DA DETERIORAÇÃO DE CARNE BOVINA REFRIGERADA Aiza Nalanda Conceiçao SILVA; Rodrigo De Araújo SOARES; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Bárbara SILVA; Victor Maximiliano Reis TEBALDI et al XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	LS Food Science
2024	Trabalho em evento	DESENVOLVIMENTO DE FILME BIOPOLIMÉRICO COM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA SOBRE A BACTÉRIA WEISSELLA VIRIDESCENS Robson Pierre NABOA; Rodrigo De Araújo SOARES; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Victor Maximiliano Reis TEBALDI; Gláucia Alves E SILVA XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	LS Biotechnology
2024	Trabalho em evento	REVESTIMENTO COMESTÍVEL A BASE ALBUMINA ADICIONADO DE EXTRATO DE ERVA CIDREIRA DE ARBUSTO NA CONSERVAÇÃO DE CARNE BOVINA REFRIGERADA Bárbara SILVA; Rodrigo De Araújo SOARES; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Aiza Nalanda Conceiçao SILVA; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES et al XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	LS Food Science
2024	Trabalho em evento	CINÉTICA DE SECAGEM EM LEITO FIXO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS OBTIDAS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS VEGETAIS Beatriz Gabriely De Fátima Da Conceição De SOUZA; Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Luciana Façanha MARQUES; Camilla Salviano Bezerra ARAGÃO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA et al XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	LS Agronomy and Crop Science
2024	Trabalho em evento	CINÉTICA DE SECAGEM EM LEITO FIXO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS OBTIDAS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Luciana Façanha MARQUES; Camilla Salviano Bezerra ARAGÃO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	LS Agronomy and Crop Science
2024	Trabalho em evento	EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E IDENTIFICAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS DISCENTES DO ENSINO MÉDIO DO IFSERTÃOPE; CAMPUS SALGUEIRO Francisco Lucas Da SILVA; Wanderson Rodrigo MARTINS; Martiliany Adrielly Vital Da SILVA; Luciana Façanha MARQUES; Camilla Salviano Bezerra ARAGÃO et al XIX JINCE/XIII JID - 19ª Jornada de Iniciação Científica e Extensão e 13ª Jornada de Iniciação à Docência ISBN 2447-7435	HS Nutrition and Dietetics
2023	Trabalho em evento	Ferramentas e desafios na gestão do processo editorial de revista Semiárido De Visu Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Helder Manoel Sobreira Dos SANTOS; Francisco Kelsen De OLIVEIRA XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	SH Library and Information Sciences
2023	Trabalho em evento	EXTRATO DE PRÓPOLIS APLICADO EM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS A BASE ALBUMINA: IMPACTOS NA COR OBJETIVA DA CARNE BOVINA Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Jeorge Joaquim Andrade Da SILVA; Rodrigo De Araújo SOARES; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	LS Food Science
2023	Trabalho em evento	ESTUDO DA CAPACIDADE ANTIMICROBIANA DE CONSERVANTES ALIMENTARES SOBRE A BACTÉRIA WEISSELLA VIRIDESCENS Rodrigo De Araújo SOARES; Robson Pierre NABOA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Jeorge Joaquim De Andrade SILVA; Victor Maximiliano Reis TEBALDI et al XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	LS Food Science
2023	Trabalho em evento	CINÉTICA E APLICAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS DE SECAGEM EM LEITO FIXO DE FARINHAS OBTIDAS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES; Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Beatriz Gabriely De Fátima Da Conceição De SOUZA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Luciana Façanha MARQUES XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2	PS Modeling and Simulation
2023	Trabalho em evento	PDF Elaboração e caracterização de massa fresca adicionada de farinha de palma Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Wanderson Rodrigo MARTINS; Rodrigo De Araújo SOARES; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	LS Agronomy and Crop Science
2023	Trabalho em evento	Otimização da produção de pectina em pó do resíduo de maracujá por secagem em camada de espuma (foam-mat) Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES; Bruno Cecílio De LIRA; Francisco Das Chagas De SOUSA; Nayanne Gabriele Batista LEITE; Cristiane Ayala De OLIVEIRA XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	LS Food Science
2023	Trabalho em evento	PRODUÇÃO DE PALMA EM PÓ POR SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT) E APLICAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES; Beatriz Gabriely De Fátima Da Conceição De SOUZA; Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Bruno Cecílio De LIRA; Nayanne Gabriele Batista LEITE et al XVIII JINCE/JID 2023 ISBN 2447-7435	LS Agronomy and Crop Science
2023	Artigo em periódico	Atividade antimicrobiana de conservantes alimentares sobre a bactéria Weissella viridescens Robson Pierre NABOA; Rodrigo De Araújo SOARES; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Jeorge Joaquim De Andrade SILVA; Victor Maximiliano Reis TEBALDI et al E&S ENGINEERING AND SCIENCE DOI 10.18607/ES20231214790 ISSN 2358-5390	LS Microbiology
2023	Artigo em periódico	AS MANIFESTAÇÕES DA ANSIEDADE EM ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO INTEGRADO DO IFPE CAMPUS AFOGADOS DA INGAZEIRA Denise Duarte Silva BRITO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA CADERNOS CAJUÍNA ISSN 2448-0916	SH Experimental and Cognitive Psychology
2022	Capítulo de livro	FORMAÇÃO INTEGRADA E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA: CONSIDERAÇÕES À LUZ DA TEORIA DA APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA Aflânia Dantas Diniz De LIMA; Elka Maria Barros De SOUSA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Paulo Garcez LEÃES FORMAÇÃO INTEGRADA E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA: CONSIDERAÇÕES À LUZ DA TEORIA DA APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA ISBN 9786589380061	SH Education
2022	Capítulo de livro	UTILIZAÇÃO DE CACTÁCEAS NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS DO TIPO COOKIE Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Bruno Cecílio LIRA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Lucélio Mendes FERREIRA; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES Inovações em ciência e tecnologia de alimentos DOI 10.53934/9786585062046-58 ISBN 9786585062046	LS Food Science
2022	Capítulo de livro	CARCATERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PECTINA DA CASCA DE MARACUJÁ EM PÓ OBTIDA EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE SECAGEM PELO MÉTODO FOAM-MAT Bruno Cecílio LIRA; Alexsandra De Souza NASCIMENTO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Janaine Juliana Vieira De Almeida MENDES Inovações em ciência e tecnologia de alimentos DOI 10.53934/786585062046-22 ISBN 9786585062046	LS Food Science

2025 Artigo em periódico

SH Education

EFICIÊNCIA ACADÊMICA E ÊXITO INSTITUCIONAL: ANÁLISE QUANTITATIVA DA EFICIÊNCIA ACADÊMICA DOS CURSOS DE ENSINO MÉDIO INTEGRADO DO IFSERTÃOPE; CAMPUS OURICURIACADEMIC EFFICIENCY AND INSTITUTIONAL SUCCESS: QUANTITATIVE ANALYSIS OF THE ACADEMIC EFFICIENCY OF INTEGRATED HIGH SCHOOL PROGRAMS AT IFSERTÃOPE; OURICURI CAMPUSEFICIENCIA ACADÉMICA Y ÉXITO INSTITUCIONAL: ANÁLISIS CUANTITATIVO DE LA EFICIENCIA

Revista Ibero-Americana de Humanidades; Ciências e Educação

Carvalho Osmar Viveiros DE; Cristiane Ayala De OLIVEIRA

DOI ISSN 2675-3375

2025 Artigo em periódico

SH Experimental and Cognitive Psychology

A TEORIA SOCIAL COGNITIVA DE ALBERT BANDURA: PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A EDUCAÇÃO

INTERFACES CIENTÍFICAS - EDUCAÇÃO

Lima Junior Heraldo GONÇALVES; Paulino Júnior José WALTER; Cristiane Ayala De OLIVEIRA

DOI ISSN 2316-3828

2024 Capítulo de livro

LS Food Science

RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PALMA EM PÓ OBTIDA POR SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT)

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5

Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Matias Espedita PEREIRA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Ferreira Lucélio MENDES et al

DOI ISBN 9786585062176

2024 Capítulo de livro

LS Food Science

CINÉTICA DE SECAGEM DO ALBEDO DE MARACUJÁ OBTIDO EM DIFERENTES CONDIÇÕES PELO MÉTODO EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT)

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5

Lira Bruno CECILIO; Nascimento Alyne Da SILVA; Ferreira Lucélio MENDES; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA et al

DOI ISBN 9786585062176

2024 Capítulo de livro

LS Food Science

CINÉTICA DE SECAGEM DE PALMA EM PÓ POR SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA (FOAM-MAT)

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5

Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Ferreira Lucélio MENDES; Martins Wanderson RODRIGO; Cristiane Ayala De OLIVEIRA et al

DOI ISBN 9786585062176

2024 Capítulo de livro

LS Food Science

CINÉTICA DE SECAGEM EM LEITO FIXO DA POLPA E DAS SEMENTES DE FRUTO DE QUIPÁ (Tacinga inamoena)

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5

Matias Espedita PEREIRA; Lira Bruno CECILIO; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Nascimento Alexsandra De SOUZA; Marques Luciana FAÇANHA et al

DOI ISBN 9786585062176

2024 Capítulo de livro

LS Food Science

RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA SEMENTE DE MARACUJÁ E CAROÇO DE ABACATE POR SECAGEM CONVENCIONAL

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: PESQUISAS E AVANÇOS VOL 5

Nascimento Alexsandra De SOUZA; Souza Beatriz Gabriely De Fátima Da CONCEIÇÃO; Matias Espedita PEREIRA; Cristiane Ayala De OLIVEIRA; Ferreira Lucélio MENDES et al

DOI ISBN 9786585062176

2024 Trabalho em evento

LS Food Science

REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE ALBUMINA ADICIONADO DE CONSERVANTE ALIMENTAR PARA INIBIÇÃO DA DETERIORAÇÃO DE CARNE BOVINA REFRIGERADA