Aline Sobreira Bezerra

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 185

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Marcelo Barcellos Da ROSA			Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 16

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1997	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026
1106 · Food Science	0	2	3	1	7	3	5	5	6	2	6	16	5	2	5	2	2	7	3	2	2	1
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	0	0	0	0	0	1	3	5	4	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	3	0	1	2	2	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0	0	1
1110 · Plant Science	0	0	0	1	1	1	0	0	1	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1
2705 · Cardiology and Cardiovascular Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	5	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0	0	0	1
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
2404 · Microbiology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3306 · Health (social science)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3612 · Physical Therapy; Sports Therapy and Rehabilitation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1314 · Physiology	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1706 · Computer Science Applications	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
1906 · Geochemistry and Petrology	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2213 · Safety; Risk; Reliability and Quality	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2700 · General Medicine	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2735 · Pediatrics; Perinatology and Child Health	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2737 · Physiology (medical)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2740 · Pulmonary and Respiratory Medicine	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3001 · Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3005 · Toxicology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
3203 · Clinical Psychology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
3314 · Anthropology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
3616 · Speech and Hearing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2013	Trabalho em evento	PROBÓTICOS: SINÔNIMOS DE UM METABOLISMO EM HARMÔNIA Markeli MEYER; Aline Sobreira BEZERRA IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	HS Nutrition and Dietetics
2013	Trabalho em evento	GUIA ALIMENTAR REGIONALIZADO: UMA VISÃO DE ALIMENTAÇÃO PARA O FUTURO Carlos Reinoldo Britzke BRANDÃO; Aline Maria WERNER; Angela Maria De Castro FELTEN; Caroline Wink SOARES; Liliane Talamini MACIEL et al IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	HS Nutrition and Dietetics
2013	Trabalho em evento	IMPORTÂNCIA DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS COMO UM ELEMENTO DETERMINANTE PARA A COMPRA E CONSUMO DOS ALIMENTOS Bruna Hafle KLAUCK; Fenanda CORADI; Pamela CAPELARI; Marilia ABBAD; Aline Sobreira BEZERRA IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	LS Food Science
2013	Trabalho em evento	CÁLCULO DO GASTO ENERGÉTICO DE ALUNOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO EM PALMEIRA DAS MISSÕES POR EQUAÇÕES PREDITIVAS Marilia ABBAD; Bruna Hafle KLAUCK; Fernanda De Bona CORADI; Pamela CAPELARI; Aline Sobreira BEZERRA IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	HS Nutrition and Dietetics
2013	Trabalho em evento	TEOR DE ß-GLUCANAS EM GENÓTIPOS DE CEVADA DO MUNICÍPIO DE PASSO FUNDO/RS Pamela CAPELARI; Fernanda De Bona CORADI; Marilia ABBAD; Bruna Hafle KLAUCK; Aline Sobreira BEZERRA IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	LS Plant Science
2013	Trabalho em evento	QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR DO LEITE COMERCIALIZADO NA FEIRA DO PRODUTOR DE PANAMBI-RS Angélica Inês KAUFMANN; Francine Jurak De OLIVEIRA; Aline Sobreira BEZERRA IV Jornada de Estudos e Semana Acadêmica do Curso de Nutrição ISBN 2358-8624	LS Food Science
2013	Artigo em periódico	Antioxidant potential of barley extract in rats subjected to a high-fat diet Zimmermann Alice MESQUITA; Rivero Alessandra COELHO; Aline Sobreira BEZERRA; Ruviaro Amanda ROGGIA; Novack Mariana Moura ERCOLANI et al Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) DOI 10.1590/S0101-20612013005000024 ISSN 1678-457X	LS Pharmacology; Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
2013	Artigo em periódico	Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg José LAERTE; Lima Fernanda OLIVEIRA; Rosa Marcelo Barcellos DA; Carvalho Leandro Machado DE Ciência Rural (UFSM. Impresso) DOI 10.1590/s0103-84782013000900003 ISSN 0103-8478	PS Environmental Science (miscellaneous)
2013	Artigo em periódico	Propriedades funcionais da cevada em produto cárneo Aline Sobreira BEZERRA; Jose Laerte NORNBERG Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	EVALUATION OF ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PHENOLICS EXTRACTED FROM Hordeum vulgare L. Aline Sobreira BEZERRA; Jose Laerte NORNBERG; Leandro Machado De CARVALHO; Géssica D Da SILVEIRA; Fernanda LIMA 16th World Congress of Food Science and Technology - 16° IUFOST	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	PHYTOCHEMICAL AND FIBER COMPONENTS IN BRAZILIAN BARLEY VARIETIES Aline Sobreira BEZERRA; Jose Laerte NORNBERG; Leandro Machado De CARVALHO; Géssica D Da SILVEIRA; Simoni Da ROS 16th World Congress of Food Science and Technology - 16° IUFOST	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	ELABORAÇÃO DE CONSERVA DE CENOURA COM SUBPRODUTO DA PRODUÇÃO DE QUEIJO Aline Sobreira BEZERRA; Queli De Souza QUEVEDO; Ana Denize Grassi PADILHA; Mauricéia Greici De OLIVEIRA; Jovani LUZZA III Mostra Acadêmica Integrada do IFF em Júlio de Castilhos	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	UTILIZAÇÃO DE SORO DE LEITE NA ELABORAÇÃO DE CONSERVA DE HORTALIÇA Aline Sobreira BEZERRA; Queli De Souza QUEVEDO; Ana Denize Grassi PADILHA; Mauricéia Greici De OLIVEIRA III Mostra da Educação Profissional e Tecnológica de Alegrete	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	DETERMINAÇÃO DE ANTIOXIDANTES EM PLANTAS MEDICINAIS POR HPLC-DAD Fernanda LIMA; Henrique FACCIN; Aline Sobreira BEZERRA; Carla Beatriz Grespan BOTTOLI; Leandro Machado De CARVALHO XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil	LS Food Science
2012	Trabalho em evento	DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM CULTIVARES DE CEVADA POR HPLC-DAD E ESI-MS/MS Fernanda LIMA; Aline Sobreira BEZERRA; Jose Laerte NORNBERG; Carla Beatriz Grespan BOTTOLI; Leandro Machado De CARVALHO Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas (COLACRO XVI)	PS Analytical Chemistry
2012	Artigo em periódico	Teor de CLA em leites produzidos em diferentes regiões do Estado do Rio Grande do Sul Gitane FUKE; Jose Laerte NORNBERG; Isadora Lencina RODRIGUES; Ana Paula Binato De SOUZA; Mariana Moura Ercolani NOVACK et al Revista Brasileira de Ciência Veterinária DOI 10.4322/rbcv.2014.092 ISSN 1413-0130	HS Nutrition and Dietetics
2012	Artigo em periódico	Flavonóides e Radicais Livres Fernanda LIMA; Aline Sobreira BEZERRA Disciplinarum Scientia. Série Ciências Naturais e Tecnológicas ISSN 1981-2841	LS Biochemistry
2011	Trabalho em evento	EFFECT OF THE CROP YEAR IN THE TOTAL PHENOLIC CONTENT IN VARIETIES OF BARLEY Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Gitane FUKE; Mariana Moura Ercolani NOVACK; Leandro Machado De CARVALHO et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tecnologia dos Alimentos - Slaca	LS Agronomy and Crop Science
2011	Trabalho em evento	EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC CONTENT IN BARLEY Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Gitane FUKE; Mariana Moura Ercolani NOVACK; Leandro Machado De CARVALHO et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	SEASONAL VARIATIONS IN THE PROFILE OF POLYUNSATURATED FATTY ACIDS IN MILK Gitane FUKE; Mariana Moura Ercolani NOVACK; Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Rodrigues I L et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tenologia dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS EM LÁCTEOS PRODUZIDOS NO RIO GRANDE DO SUL Gitane FUKE; Aline Sobreira BEZERRA; Mariana Moura Ercolani NOVACK; Nörnberg J L; Rodrigues I L et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	CONCENTRAÇÃO DE BETA-GLICANAS NA CEVADA EM DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSAMENTO Mariana Moura Ercolani NOVACK; Gitane FUKE; Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Mello R et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	EFEITO DO PROCESSAMENTO DE GRÃOS DE CEVADA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR Mariana Moura Ercolani NOVACK; Gitane FUKE; Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Alice Mesquita ZIMMERMANN et al Simpósio Latino-Americano em Ciência e Tecnologia dos Alimentos	LS Food Science
2011	Trabalho em evento	AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE CULTIVARES DE CEVADA BRASILEIRA EM DIFERENTES ANOS DE CULTIVO Géssica D Da SILVEIRA; Leandro Machado De CARVALHO; Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Simoni Da ROS Jornada Acadêmica Integrada /JAI	LS Agronomy and Crop Science
2010	Trabalho em evento	CARACTERIZAÇÃO MINERAL ENTRE CULTIVARES DE CEVADA Aline Sobreira BEZERRA; Nörnberg J L; Gitane FUKE; Mariana NOVACK; Simoni Da ROS XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Potencialidades; Desafios e Inovação	LS Agronomy and Crop Science

2013 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

PROBÓTICOS: SINÔNIMOS DE UM METABOLISMO EM HARMÔNIA