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Suzi Barletto Cavalli

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Arlete Catarina Tittoni CORSO Ciências da Saúde Nutrição
2 Caroline Opolski MEDEIROS Ciências da Saúde Nutrição
3 Francilene Gracieli Kunradi VIEIRA Ciências da Saúde Nutrição
4 Ilaine SCHUCH Ciências da Saúde Nutrição
5 Loiva Beatriz DALLEPIANE Ciências da Saúde Saúde Coletiva
6 Marcela Boro VEIROS Ciências da Saúde Nutrição
7 Rafaela Karen FABRI Indefinida Indefinida
8 Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA Ciências da Saúde Nutrição
9 Rubens Onofre NODARI Ciências Biológicas Genética
10 Sergio SCHNEIDER Ciências Humanas Sociologia
11 Suellen Secchi MARTINELLI Ciências da Saúde Nutrição
12 Xaene M F D MENDONÇA Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Food Science
    Gabriela Rodrigues VIEIRA; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Vitória Uliana BIANCHINI; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2019. Benefits and challenges of purchasing food from local family farms in a brazilian university restaurant. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  2. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    RAFAELA; Lariane Hartmann LOPES; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Comercialização de frutas; verduras e legumes orgânicos em feiras livres de uma capital da região sul do brasil. In: Sober. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Communication
    Yasmin El Kaladri MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Difficulties in introducing underutilized plants in institutional restaurants in brazil. In: International conference on culinary arts and sciences (iccas). Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Ana Luisa B VIDOR; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Gabriela Rodrigues VIEIRA; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Análise da presença de frutas da sociobiodiversidade em restaurantes populares brasileiros. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  5. Social Sciences & Humanities Education
    Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Gabriela Rodrigues VIEIRA et al. 2019. Motivações para a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar em municípios do sul do brasil. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Rafaela MAFRA; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Marcela Boro VEIROS. 2019. Qualidade nutricional de lanches e refeições no âmbito do programa nacional de alimentação escolar em um município de santa catarina. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    B D LINO; Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen S MARTINELLI; Greice Luci BERNARDO; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA et al. 2019. Analysis of the food procurement in a federal university restaurant in southern brazil and the possibilities of family farmers to supply the demand. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  8. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Ana Carolina FERNANDES; Vanessa Mello RODRIGUES; Greyce Luci BERNARDO; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suellen S MARTINELLI et al. 2019. Vegetable consumption and positive predictors among young adults: a review. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    RAFAELA; Rayza Dal Molin CORTESE; Vitória Uliana BIANCHINI; Thaise GOMES; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Dificuldades regulamentares para o uso de alimentos regionais na alimentação escolar. In: Third international conference. agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados na alimentação escolar de um município da região sul do brasil. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Gabriela Rodrigues VIEIRA; Rafaela Karen FABRI; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Benefícios e dificuldades para compra de alimentos da agricultura familiar: opinião de gestores de um restaurante. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  12. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Maria Carolina BARCELOS; Rayza Dal Molin CORTESE; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Alimentos de rua comercializados no campus de uma universidade pública da região sul do brasil. In: Xxv congresso brasileiro de nutrição (conbran). Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Yasmin El Kaladri MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Aumento na presença de alimentos recomendados em cardápios de 2009 para 2015: um estudo na alimentação escolar da região sul do brasil. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    M GABBIATTI; Gabriela Rodrigues VIEIRA; Rayza Dal Molin CORTESE; RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Aquisição de alimentos da agricultura familiar em restaurantes universitários brasileiros. In: Third international conference. agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  15. Health Sciences General Medicine
    Yasmin El Kaladri MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; Vanessa Mello RODRIGUES; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Introdução de plantas alimentícias não convencionais no cardápio de um restaurante institucional. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  16. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; RAFAELA; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Inconformidades na rotulagem de alimentos transgênicos: presença de ingredientes passíveis de serem transgênicos em carnes e preparações à base de carnes. In: Vi congresso latino-americano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; RAFAELA; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados em fórmulas infantis comercializadas em um supermercado brasileiro: um estudo transversal em rótulos. In: Enpsan. Brasil.
  18. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Importância do mapeamento de alimentos regionais: um estudo de comparação entre os alimentos reconhecidos como regionais pela comunidade local e aqueles disponíveis em documento oficial brasileiro. In: Iii encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de alimentos da sociobiodiversidade em cardápios dos restaurantes populares brasileiros. In: Vi congresso latinoamericano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  20. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. A aquisição de alimentos da agricultura familiar favorece a qualidade nutricional da alimentação escolar: estudo de caso em um município de santa catarina.. In: Ii encontro nacional de pesquisa em segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Yasmin MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Restaurantes populares brasileiros: caracterização e aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Luisa Helena Sille KRAUSE; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2015. Qualidade nutricional dos alimentos adquiridos para a alimentação escolar em um município catarinense. In: Seminário de iniciação científica. Brasil.
  23. Social Sciences & Humanities Education
    Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2015. Análise da execução financeira do programa de alimentação escolar em um município brasileiro. In: Ii congreso iberoamericano de epidemiología y salud pública. Brasil.
  24. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vitória Uliana BIANCHINI; Paloma MANNES; Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI et al. 2014. Demanda de vegetais e frutas do restaurante universitário da universidade federal de santa catarina: possibilidades para a agricultura familiar. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  25. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Rayza Dal Molin CORTESE; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Perfil sociodemográfico de vendedores e boas práticas de manipulação de alimentos de rua em florianópolis - sc. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  26. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Vitória Uliana BIANCHINI; Rayza Dal Molin CORTESE; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Qualidade higiênico-sanitária na prática de compra de matérias-primas por vendedores de alimentos de rua no entorno de uma universidade em florianópolis - sc. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  27. Social Sciences & Humanities Education
    Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Avaliação da qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de gêneros alimentícios: método aga. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  28. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Paloma MANNES; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Caracterização da oferta de vegetais e frutas da agricultura familiar para o restaurante universitário de santa catarina (ufsc). In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  29. Health Sciences General Medicine
    Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Relação entre a oferta de alimentos regionais na alimentação escolar e a compra de alimentos da agricultura familiar. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  30. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; R Umana PENA; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; L SAEZ et al. 2014. Calidad de la alimentación escolar a partir de la regulamentación nacional para el control en la adquisición de alimentos: caso de una ciudad brasileña. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Panmela SOARES; R Umana PENA; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; L SAEZ et al. 2014. Oferta de vegetales frutas en la alimentación escolar a partir de la adquisición local de alimentos: el caso de un municipio brasileño. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Brasil.
  32. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Aline Moraes MARTINS; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Sustentabilidade ambiental em unidades de alimentação e nutrição coletivas de santa catarina. In: Anais do xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  33. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Michele Vieira EBONE et al. 2013. Composição dos cardápios escolares da rede pública de ensino de três municípios da região sul do brasil. In: 12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  34. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Leonardo MELGAREJO; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Certificação de alimentos orgânicos: dificuldades relatadas por agricultores familiares forncedores da alimentação escolar em três municipios da região sul do brasil. In: Viii congresso brasileiro de agroecologia. Brasil.
  35. Health Sciences General Medicine
    Aline De Moraes MARTINS; Isadora Dos Santos PULZ; Lariane Hartmann LOPES; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Avaliação higiênico-sanitária de uma feira livre do bairro trindade em florianópolis; sc. In: Vi congresso latinoamericano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  36. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Lariane Hartmann LOPES; Aline De Moraes MARTINS; Isadora Dos Santos PULZ; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Avaliação das condições higiênico-sanitária de uma feira livre localizada na universidade federal de santa catarina. In: Vi congresso latinoamericano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  37. Health Sciences General Medicine
    Isadora Dos Santos PULZ; Aline De Moraes MARTINS; Lariane Hartmann LOPES; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Características dos alimentos comercializados em duas feiras livres localizadas em florianópolis; sc. In: Vi congresso latinoamericano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Vieira EBONE; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Vanessa Mello RODRIGUES; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Variedade de vegetais e frutas na alimentação escolar a partir da aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: World nutrition. Brasil.
  39. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Michele Vieira EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Aquisição de frutas e hortaliças para alimentação escolar: análise do per capita em um município de santa catarina. In: World nutrition. Brasil.
  40. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Oferta de vegetais e frutas na alimentação escolar: a experiência do programa de aquisição de alimentos em um município de santa catarina. In: World nutrition. Brasil.
  41. Social Sciences & Humanities Education
    Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Investimento destinados à aquisição de alimentos para a alimentação escolar: uma comparação com os índices inflacionário. In: World nutrition. Brasil.
  42. Social Sciences & Humanities Education
    Tarcilaine Guedes KAMERS; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Vanessa Mello RODRIGUES; Rafaela Karen FABRI et al. 2012. Programa nacional de alimentação escolar: a disponibilidade financeira para aquisição de alimentos em um município de santa catarina. In: World nutrition. Brasil.
  43. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Pedro Paulo PIRES; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA. 2012. Descongelamento sob água corrente: riscos à segurança do alimento. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  44. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES. 2012. Abastecimento de alimentos das agroindustrias alimentares para a alimentação escolar. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  45. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Leonardo MELGAREJO. 2012. Alimentos de qualidade: visão de gestores e funcionarios da alimentação escolar. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  46. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Panmela SOARES; Michele Vieira EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Comercialização dos alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar de um município de santa catarina: benefícios para os agricultores na visão dos agentes sociais. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  47. Social Sciences & Humanities Education
    Vanessa Mello RODRIGUES; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Dificuldades do programa de aquisição de alimentos no fornecimento para a alimentação escolar: visão dos diferentes agentes que atuam no planejamento e execução dos programas. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  48. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Tarcilaine Guedes KAMERS; Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. O conceito de qualidade dos alimentos a partir da visão dos envolvidos na alimentação escolar de um município de santa catarina. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  49. Social Sciences & Humanities Communication
    Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS; Michele Vieira EBONE; Elisabete SALAY; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA. 2011. Identificação dos equipamentos utilizados em unidades produtoras de refeições comerciais. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  50. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Michele Vieira EBONE; Caroline Opolski MEDEIROS; Sidinei José LOPES. 2011. Sistemas de qualidade utilizados em unidades produtoras de refeições comerciais. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  51. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Pedro Paulo PIRES. 2011. Método para a garantia da qualidade no abastecimento de carne bovina em unidades produtoras de refeições. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  52. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Larissa Milene CATTELAN; Suellen Secchi MARTINELLI; Sidinei José LOPES; Elisabete SALAY; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA et al. 2011. Evolução da utilização dos equipamentos de cadeia quente em restaurantes fast-food. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  53. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Pedro Paulo PIRES. 2011. Consumo de água para o descongelamento de carne bovina em unidades produtoras de refeições. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  54. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Leonardo MELGAREJO. 2011. Compras sustentáveis na alimentação escolar. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  55. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Josiane HILBIG; Michele Vieira EBONE; Sidinei José LOPES; Suellen Secchi MARTINELLI; Elisabete SALAY et al. 2011. Adoção ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em restaurantes comerciais. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Leonardo MELGAREJO. 2011. Modificações no cardápio da alimentação escolar a partir da integração com o programa de aquisição de alimentos. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  57. Health Sciences Physiology (medical)
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Leonardo MELGAREJO. 2011. Qualidade nutricional; sensorial; regulamentar e de sustentabilidade da alimentação escolar a partir do recebimento de vegetais e frutas do programa de aquisição de alimentos. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  58. Health Sciences General Medicine
    Suzi Barletto CAVALLI; Michele Vieira EBONE; Caroline Opolski MEDEIROS; Sidinei José LOPES; Elisabete SALAY et al. 2011. Atividades e sistemas de qualidade utilizados em unidades produtoras de refeições comerciais. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban. Brasil.
  59. Social Sciences & Humanities General Psychology
    Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS. 2010. Características dos funcionários de restaurantes comerciais no brasil. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  60. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS; Tamiris Casagrande FERNANDES; Elisabete SALAY. 2010. Qualificação na manipulação de alimentos: o conhecimento e aplicação dos gestores. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  61. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Caroline Opolski MEDEIROS; Michele Vieira EBONE. 2010. Sistemas de controle de qualidade em churrascarias. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  62. Social Sciences & Humanities Anthropology
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS. 2010. Forma de aquisição de carnes e derivados em restaurantes comerciais. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  63. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS; Tamiris Casagrande FERNANDES; Elisabete SALAY. 2010. Processos de gestão de pessoas em restaurantes comercais: a percepção dos gestores. In: 3º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  64. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES; SILVA. 2010. Qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais de florianópolis ? sc. In: 3º simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  65. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES; Gisele Pagliarini SILVA. 2010. Segurança e qualidade higiênico-sanitária dos alimentos em serviços de alimentação. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  66. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Michele Vieira EBONE; MENCHEIN; Suzi Barletto CAVALLI. 2010. Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e análise do cardápio de um restaurante universitário. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano e nutrição. Brasil.
  67. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Michele Vieira EBONE; FRISCHENBRUDER; AMORIN; PEREIRA; Suzi Barletto CAVALLI. 2010. Análise do cardápio e das condições higiênico-sanitárias de um restaurante universitário. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  68. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES; SILVA. 2010. Qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais de florianópolis sc: um estudo exploratório. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição; 2010. Brasil.
  69. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES; SILVA. 2010. Segurança e qualidade higiênico-sanitária dos alimentos em serviços de alimentação: um estudo exploratório. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Michele Vieira EBONE; MENCHEIN; ABREU; Suzi Barletto CAVALLI. 2010. Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e análise do cardápio de um restaurante universitário. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  71. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Michele Vieira EBONE; FRISCHENBRUDER; PEREIRA; Suzi Barletto CAVALLI. 2010. Análise do cardápio e das condições higiênico-sanitárias de um restaurante universitário. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  72. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS; Michele Vieira EBONE. 2010. Sistemas de controle de qualidade em churrascarias. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  73. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Caroline Opolski MEDEIROS. 2010. Forma de aquisição de carnes e derivados em restaurantes comerciais. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  74. Health Sciences General Medicine
    Suelen Caroline TRANCOSO; Suzi Barletto CAVALLI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA. 2010. Desenvolvimento de um instrumento de avaliação da qualidade nutricional e sensorial de bufês de café da manhã - aqcm. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    Caroline Opolski MEDEIROS; Nicole ZANCHETT; Suzi Barletto CAVALLI. 2009. Análise do valor calórico e modo de preparo das preparações de uma unidade produtora de refeições. In: Vi semana científica da nutrição e x semana da nutrição. Brasil.
  76. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Caroline Opolski MEDEIROS; Suzi Barletto CAVALLI; Elisabete SALAY. 2009. Capacitação dos funcionários de restaurantes comerciais. In: Vi semana científica da nutrição e x semana da nutrição. Brasil.
  77. Social Sciences & Humanities Anthropology
    Caroline Opolski MEDEIROS; Suzi Barletto CAVALLI; Elisabete SALAY. 2009. Características dos funcionários de restaurantes comerciais. In: Vi semana científica da nutrição e x semana da nutrição. Brasil.
  78. Multidisciplinary Multidisciplinary
    Michele Vieira EBONE; Caroline Opolski MEDEIROS; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES; Elisabete SALAY. 2009. Implantação das boas práticas e capacitação de funcionários em restaurantes comerciais. In: Vi semana científica da nutrição e x semana da nutrição. Brasil.
  79. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Gisele Pagliarini SILVA; Nicole ZANCHETT; Suzi Barletto CAVALLI; Michele Vieira EBONE; Caroline Opolski MEDEIROS. 2009. Tipos de produtos alimentícios utilizados por restaurante comerciais de campinas; porto alegre e florianópolis. In: Semana de nutrição e vi semana científica de nutrição. Brasil.
  80. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Caroline Opolski MEDEIROS; Suzi Barletto CAVALLI; Elisabete SALAY. 2009. Capacitação dos funcionários de restaurantes comerciais. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  81. Health Sciences General Medicine
    Caroline Opolski MEDEIROS; Nicole ZANCHETT; Suzi Barletto CAVALLI. 2009. Análise do valor calórico e modo de preparo das preparações de uma unidade produtora de refeições. In: 10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  82. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Caroline Opolski MEDEIROS; Suzi Barletto CAVALLI; Elisabete SALAY. 2009. Caracterísitcas dos funcionários de restaurantes comerciais. In: 10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban; 2009. Brasil.
  83. Health Sciences General Medicine
    Caroline Opolski MEDEIROS; Nicole ZANCHETT; Suzi Barletto CAVALLI. 2009. Análise da utilização de açúcar e gordura no processo produtivo de uma unidade produtora de refeições. In: 10º congresso naiconal da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  84. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES. 2009. Segurança alimentar e nutricional e sistemas de controle de qualidade em unidades produtoras de refeições comerciais. In: 10° congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  85. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Sidinei José LOPES. 2009. Segurança alimentar e sistemas de controle de qualidade em unidades produtoras de refeições comerciais. In: X semana da nutrição e vi semana científica da nutrição. Brasil.
  86. Health Sciences General Medicine
    Michele Vieira EBONE; Nicole ZANCHETT; Suzi Barletto CAVALLI. 2009. Verificação da utilização das fichas técnicas de preparação em uma unidade produtora de refeições. In: 10° congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  87. Health Sciences General Medicine
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  32. Health Sciences General Medicine
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  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  38. Social Sciences & Humanities Education
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  10. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
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  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suzi Barletto CAVALLI; Leonardo MELGAREJO; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI et al. 2012. Planejamento e operacionalização do fornecimento de vegetais e frutas pelo programa de aquisição de alimentos para a alimentação escolar. In: 1. Brasil.
  13. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Suzi Barletto CAVALLI; Elisabete SALAY; José Luiz PEREIRA; Flavia Maria NETTO; Adriana Z MERCADANTE. 2001. Food safety issues in developing nations: a case study of brazil. In: Interdisciplinary food safety research. Estados Unidos.
  1. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI. 2000. Situação alimentar das famílias dos pequenos produtores rurais: produção e consumo. Brasil.