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Suellen Secchi Martinelli

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Carolina FERNANDES Ciências da Saúde Nutrição
2 Marcela Boro VEIROS Ciências da Saúde Nutrição
3 Rafaela Karen FABRI Indefinida Indefinida
4 Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA Ciências da Saúde Nutrição
5 Suzi Barletto CAVALLI Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Yasmin El Kadri MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Thaise GOMES; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Difficulties in introducing underutilized plants in institutional restaurants in brazil. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bárbara Dias LINO; Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen Secchi MARTINELLI; Greyce Luci BERNARDO; ROSSANA et al. 2019. Analysis of the food procurement in a federal university restaurant in southern brazil and the possibilities of family farmers to supply the demand. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Ana Carolina FERNANDES; Vanessa Mello RODRIGUES; Greyce Luci BERNARDO; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suellen Secchi MARTINELLI et al. 2019. Vegetable consumption and positive predictors among young adults: a review. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Panamá.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    RAFAELA; Vitoria Uliana BIANCHI; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Gabriela Rodrigues VIEIRA et al. 2019. Motivações para a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar em municípios do sul do brasil. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  5. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Vitória Uliana BIANCHINI; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Panmela SOARES; Rayza Dal Molin CORTESE et al. 2019. Benefícios para a aquisição de alimentos da agricultura familiar para o programa nacional de alimentação escolar: um estudo multicêntrico na região sul do brasil. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  6. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Ana Luísa Baurich VIDOR; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Gabriela Rodrigues VIEIRA; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Análise da presença de frutas da sociobiodiversidade em restaurantes populares brasileiros. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Rafaella MAFRA; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Marcela Boro VEIROS. 2019. Qualidade nutricional de lanches e refeições no âmbito do programa nacional de alimentação escolar em um município de santa catarina. In: Iv encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Gabriela Rodrigues VIEIRA; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2019. Benefits and challenges of purchasing food from local family farms in a brazilian university restaurant. In: 11th international conference on culinary arts and sciences. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Gabriela Rodrigues VIEIRA; RAFAELA; Suellen Secchi MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Benefícios e dificuldades para compra de alimentos da agricultura familiar: opinião de gestores de um restaurante universitário. In: Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Yasmin MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Aumento na presença de alimentos recomendados em cardápios de 2009 para 2015: um estudo na alimentação escolar da região sul do brasil. In: Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Education
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados na alimentação escolar de um município da região sul do brasil. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  12. Health Sciences General Medicine
    Yasmin MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; RODRIGUES; Rafaela Karen FABRI. 2018. Introdução de plantas alimentícias não convencionais no cardápio de um restaurante institucional. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Ana Carolina FERNANDES; Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen Secchi MARTINELLI; PROENÇA. 2018. Refeições saudáveis nas dimensões nutricional e sustentável: estudo de caso em um restaurante comercial. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Vitoria Uliana BIANCHI; RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de alimentos da sociobiodiversidade em cardápios dos restaurantes populares brasileiros. In: Vi congresso latino-americano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  15. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Inconformidades na rotulagem de alimentos transgênicos: presença de ingredientes passíveis de serem transgênicos em carnes e preparações à base de carnes. In: Vi congresso latino-americano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  16. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Importância do mapeamento de alimentos regionais: um estudo de comparação entre os alimentos reconhecidos como regionais pela comunidade local e aqueles disponíveis em documento oficial brasileiro. In: Iii encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados em fórmulas infantis comercializadas em um supermercado brasileiro: um estudo transversal em rótulos. In: Iii encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Buhl V; Feldman C; Marcela Boro VEIROS; Suellen Secchi MARTINELLI; Mcgill T A. 2017. A novel method to evaluate food service menus based on nutritional quality of food: a qualitative menu evaluation of school food-system menus in a us municipality. In: 10th international conference on culinary arts & science - iccas; 2017. exploring future food scapes proceedings. Dinamarca.
  19. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI; Panmela SOARES. 2016. A aquisição de alimentos da agricultura familiar favorece a qualidade nutricional da alimentação escolar: estudo de caso em um município de santa catarina. In: Ii encontro nacional de pesquisa em segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  20. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Yasmin MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI. 2016. Aquisição da agricultura familiar por restaurantes populares segundo tipo de gestão. In: Ii encontro nacional de pesquisa em segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  21. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Yasmin MONTEIRO; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Vitoria Uliana BIANCHI; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Restaurantes populares brasileiros: caracterização e aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: Xxiv conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Thaise GOMES; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio escolar (aqpcescola) de um município de santa catarina. In: Xxiv conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  23. Health Sciences Gerontology
    Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Cavalli Suzi BARLETTO. 2015. Análise da execução financeira do programa de alimentação escolar em um município brasileiro. In: Ii congreso iberoamericano de epidemiología y salud pública. Brasil.
  24. Health Sciences Physiology (medical)
    Suellen Secchi MARTINELLI; SOARES; RAFAELA; Marcela Boro VEIROS; Cavalli Suzi BARLETTO. 2014. Avaliação da qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de gêneros alimentícios: método aga. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  25. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Paloma MANNES; Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI; Suellen Secchi MARTINELLI; Cavalli Suzi BARLETTO. 2014. Caracterização da oferta de vegetais e frutas da agricultura familiar para o restaurante universitário de santa catarina (ufsc). In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  26. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vitoria Uliana BIANCHI; Paloma MANNES; RAFAELA; SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI et al. 2014. Demanda de vegetais e frutas do restaurante universitário da universidade federal de santa catarina: possibilidades para a agricultura familiar. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  27. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Andressa BASEGGIO; Luciana Rodrigues WALTRICK; Suellen Secchi MARTINELLI; Marcela Boro VEIROS. 2014. Instrumento para avaliação das condições higiênico-sanitárias de lanchonetes ? teste piloto no sul do brasil. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  28. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Aline De Moraes MARTINS; Suellen Secchi MARTINELLI; Cavalli Suzi BARLETTO. 2014. Sustentabilidade ambiental em unidades de alimentação e nutrição coletivas de santa catarina. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  29. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; P Umaña PEÑA; Rafaela Karen FABRI; J F SAÉZ et al. 2014. Calidad de la alimentación escolar a partir de la regulamentación nacional para el control en la adquisición de alimentos: caso de una ciudad brasileña. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Espanha.
  30. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; P Umaña PEÑA; Rafaela Karen FABRI; J F SAÉZ et al. 2014. Oferta de vegetales y frutas en la alimentación escolar a partir de la adquisición local de alimentos: el caso de un municipio brasileño. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Espanha.
  31. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Pedro Paulo PIRES; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Development of method to assurethe meat supply quality at food service. In: 8th international conference on culinary arts and sciences global; national and local perspectives. Brasil.
  32. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Pedro Paulo PIRES; Lúcio Costa PROENÇA; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA. 2013. Sustainability in meal production in restaurants: a case study on water consumption in meat thawing under running water. In: 8th international conference on culinary arts and sciences global; national and local perspectives. Brasil.
  33. Health Sciences General Medicine
    Marcela Boro VEIROS; Erika BASQUEROTO; Jackeline Nass M MELO; Isadora Dos Santos PULZ; Suellen Secchi MARTINELLI et al. 2013. Nutritional quality of pastries sold in the snack bar in a public university in southern brazil. In: 8th international conference on culinary arts and sciences global; national and local perspectives. Brasil.
  34. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Marcela Boro VEIROS; Erika BASQUEROTO; Jackeline Nass M MELO; Isadora Dos Santos PULZ; Suellen Secchi MARTINELLI et al. 2013. Nutritional quality of beverages sold in the snack bars in a public university in southern brazil. In: 8th international conference on culinary arts and sciences global; national and local perspectives. Brasil.
  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Marcela Boro VEIROS; Erika BASQUEROTO; Jackeline Nass M MELO; Isadora Dos Santos PULZ; Greyce Luci BERNARDO et al. 2013. Nutritional quality of sweets and candies commercialized in snack bars of a public university in the southern of brazil. In: 8th international conference on culinary arts and sciences global; national and local perspectives. Brasil.
  36. Health Sciences General Medicine
    Andressa Mara BASEGGIO; Luciana WALTRICK; Suellen Secchi MARTINELLI; Marcela Boro VEIROS. 2013. Hygienic conditions and food handlers? knowledge in canteens a university of southern brazil. In: Slaca - simpósio latino americano de ciências dos alimentos. Brasil.
  37. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; PEDRO; ROSSANA. 2012. Descongelamento sob água corrente: riscos à segurança do alimento. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  38. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    RAFAELA; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Aquisição de frutas e hortaliças para alimentação escolar: análise do per capita em um município de santa catarina. In: World nutrition rio 2012. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; PROENÇA; PEDRO. 2012. Impactos da utilização de água corrente no descongelamento de carnes em unidades produtoras de refeições. In: World nutrition - rio 2012. Brasil.
  40. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES. 2012. Abastecimento de alimentos das agroindustrias alimentares para a alimentação escolar. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  41. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Panmela SOARES; EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Comercialização dos alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar de um município de santa catarina: benefícios para os agricultores na visão dos agentes sociais. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  42. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Vanessa Mello RODRIGUES; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Dificuldades do programa de aquisição de alimentos no fornecimento para a alimentação escolar: visão dos diferentes agentes que atuam no planejamento e execução dos programas. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  43. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; Tarcilaine Guedes KAMERS; Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. O conceito de qualidade dos alimentos a partir da visão dos envolvidos na alimentação escolar de um município de santa catarina. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  44. Social Sciences & Humanities Education
    Michele Vieira EBONE; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Variedade de vegetais e frutas na alimentação escolar a partir da aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: World nutrition rio 2012. Brasil.
  45. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Investimentos destinados à aquisição de alimentos para a alimentação escolar: uma comparação com os índices inflacionários. In: World nutrition rio 2012. Brasil.
  46. Health Sciences General Medicine
    Tarcilaine Guedes KAMERS; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Programa nacional de alimentação escolar: a disponibilidade financeira para a aquisição de alimentos em um município de santa catarina. In: World nutrition rio 2012. Brasil.
  47. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; ROSSANA; PEDRO. 2011. Consumo de água para o descongelamento de carne bovina em unidades produtoras de refeições. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  48. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Josiane HILBIG; EBONE; Sidinei José LOPES; Suellen Secchi MARTINELLI; SALAY et al. 2011. Adoção ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em restaurantes comerciais. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  49. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Larissa Milene CATTELAN; Suellen Secchi MARTINELLI; Sidinei José LOPES; SALAY; ROSSANA et al. 2011. Evolução da utilização dos equipamentos de cadeia quente em restaurantes fast-food. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  50. Social Sciences & Humanities Education
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Leonardo MELGAREJO. 2011. Compras sustentáveis na alimentação escolar. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  51. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; ROSSANA; PEDRO. 2011. Método para a garantia da qualidade no abastecimento de carne bovina em unidades produtoras de refeições. In: 11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  52. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Larissa Milene CATTELAN; Suellen Secchi MARTINELLI; Sidinei José LOPES; SALAY; PROENÇA et al. 2011. Evolução da utilização dos equipamentos de cadeia quente em restaurantes fast-food. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  53. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Leonardo MELGAREJO. 2011. Compras sustentáveis na alimentação escolar. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  54. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; PROENÇA; PEDRO. 2011. Consumo de água para o descongelamento de carne bovina em unidades produtoras de refeiçõe. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  55. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; PROENÇA; PEDRO. 2011. Método para a garantia da qualidade no abastecimento de carne bovina em unidades produtoras de refeiçõe. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Tarcilaine Guedes KAMERS; ANETE; Leonardo MELGAREJO; EBONE; SOARES et al. 2011. Caracterização das entidades consumidoras do programa de aquisição de alimentos nos estados da região sul do brasi. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  57. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Medeiros C O; EBONE. 2010. Sistemas de controle de qualidade em churrascarias. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  58. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Medeiros C O. 2010. Forma de aquisição de carnes e derivados em restaurantes comerciais. In: Xii congresso brasileiro de nutrição e i ibero-americano de nutrição. Brasil.
  59. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Medeiros C O; EBONE. 2010. Sistemas de controle de qualidade em churrascarias. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  60. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Medeiros C O. 2010. Forma de aquisição de carnes e derivados em restaurantes comerciais. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  61. Health Sciences General Medicine
    KRAEMER; Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2010. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio do restaurante puras rbs tv florianópolis. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  62. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    LINDROTH; FRISCHENBRUDER; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI. 2010. Análise e intervenção no processo higiênico-sanitário do restaurante universitário do centro de ciências agrárias da universidade federal de santa catarina ? restaurante sol da terra. In: Xi semana da nutrição e vii semana científica de nutrição. Brasil.
  63. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Gisele Pagliarini SILVA; Joana Cristino PEREIRA; Yana Roberta Da Costa GIL; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI. 2009. Quantificação do teor de óleo das preparações servidas pela puras - rbs tv. In: Vi semana científica da nutrição e x semana da nutrição. Brasil.
  64. Social Sciences & Humanities Education
    Gisele Pagliarini SILVA; Suzi Barletto CAVALLI; Joana Cristino PEREIRA; Yana Roberta Da Costa GIL; Suellen Secchi MARTINELLI. 2009. Quantificação do teor de óleo das preparações servidas pela puras - rbs tv. In: 19 seminário de iniciação científica. Brasil.
  65. Health Sciences General Medicine
    Juliana Silva BINHELI; Flávia Martins CASINI; Patrícia Giselle TORRES; Suellen Secchi MARTINELLI; Rosângela SILVA. 2008. Comparação da composição nutricional e o custo entre a dieta enteral padrão administrada no hospital de caridade da cidade de guarapuava com uma fórmula enteral completa. In: Xix seminário de pesquisa; xiv semana de iniciação científica. Brasil.
  66. Health Sciences General Medicine
    DANI; Casini F M; BOIAN; Suellen Secchi MARTINELLI; VIVIAN et al. 2007. Altura real x estimada pela altura do joelho em idosos da cidade de guarapuava; pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  67. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; BOIAN; DANI; VIVIAN; Casini F M et al. 2007. Avaliação nutricional de idosos participantes de um grupo de terceira idade da cidade de guarapuava ? pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  68. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suellen Secchi MARTINELLI; BOIAN; DANI; Casini F M; RENATA et al. 2007. Análise da estrutura física; operacional; organizacional e microbiológica de uma unidade de alimentação e nutrição do município de guarapuava ? pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  69. Health Sciences General Medicine
    Casini F M; DANI; FERNANDA; BOIAN; MARIANA et al. 2007. Avaliação da composição nutricional do pão enriquecido com abóbora oferecido no centro municipal de educação infantil da cidade de guarapuava. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Casini F M; DANI; BOIAN; Suellen Secchi MARTINELLI; RAQUEL. 2007. Valor nutricional de refeições oferecidas à adolescentes de escola agrícola profissionalizante em regime de internato de cidade do sul do brasil. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  71. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    BOIAN; DANI; Casini F M; Suellen Secchi MARTINELLI; RENATA. 2007. Análise do binômio tempo e temperatura de pratos quentes servidos em um unidade de alimentação e nutrição do município de guarapuava; pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  72. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    BOIAN; DANI; Casini F M; Suellen Secchi MARTINELLI; RENATA. 2007. Estudo das condições sanitárias dos estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal; baseado em uma lei municipal da cidade de guarapuava; pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  73. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; LARISSA; CAMILA; ROSS; INDIOMARA. 2007. Estado nutricional de trabalhadores de uma empresa de papel e celulose da cidade de guarapuava- pr. In: : ix fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental no ii congresso brasileiro de nutrição integrada/ ganepão 2007 e xxx curso internacional de nutrição parenteral e enteral. Brasil.
  74. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; LARISSA; CAMILA; ROSS; INDIOMARA. 2007. Comparação entre a fórmula do índice de massa corporal médio e da circunferência do pulso para obtenção do peso teórico. In: Ix fórum paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental no ii congresso brasileiro de nutrição integrada/ ganepão 2007 e xxx curso internacional de nutrição parenteral e enteral. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    DANI; Casini F M; BOIAN; Suellen Secchi MARTINELLI; VIVIAN et al. 2007. Avaliação nutricional de crianças de um centro municipal de educação infantil da cidade de guarapuava; pr. In: Ii congresso internacional de saúde; vi seminário científico do ccs. Brasil.
  76. Health Sciences General Medicine
    Patrícia Giselle TORRES; DAIANA; Andreia ERRADO; ROSS; Suellen Secchi MARTINELLI. 2006. Avaliação do risco nutricional de idosos internados em um hospital da cidade de guarapuava-pr. In: Xix congresso brasileiro de nutrição conbran 2006. Brasil.
  77. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    ANDREIA; DAIANA; ROSS; Suellen Secchi MARTINELLI; Xavier A L. 2006. Métodos de avaliação nutricional em pacientes hospitalizados na cidade de guarapuava- pr. In: Xv encontro anual de iniciação científica e vi encontro de pesquisa da universidade estadual de ponta grossa - pr. Brasil.
  78. Health Sciences General Medicine
    Suellen Secchi MARTINELLI; ANDREIA; ROSS; DAIANA. 2006. Índice de massa corporal na avaliação nutricional de idosos hospitalizados em um hospital de guarapuava ? pr. In: Xviii seminário de pesquisa; xiii semana de iniciação científica e i jornada de grupos pet. Brasil.
  79. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    ROSS; PRISCILLA; DAIANA; Suellen Secchi MARTINELLI; NOVELO. 2006. Bioimpedância elétrica (bia) multifrequencial como método de avaliação de pacientes oncológicos. In: Xviii seminário de pesquisa; xiii semana de iniciação científica e i jornada de grupos pet. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Pugas Adevan Da SILVA; Rover Oscar JOSÉ; Suellen Secchi MARTINELLI; Teodolino Francele CONTARINI. 2023. A trajectory of social innovations for the direct purchase of organic food by food services: a case study in florianópolis; brazil. Frontiers in sustainable food systems. 7, 01-16.
  2. Life Sciences Forestry
    Tasca Cassiani GOTÂMA; Suellen Secchi MARTINELLI; Cavalli Suzi BARLETTO. 2022. Sustainability practices in public institutional restaurants: definition of criteria using the delphi technique. Journal of foodservice business research. 1, 1-18.
  3. Health Sciences General Medicine
    Greyce Luci BERNARDO; Vanessa Mello RODRIGUES; Bianca Sabrine BASTOS; Paula Lazarin UGGIONI; Daniela Barbieri HAUSCHILD et al. 2021. Association of personal characteristics and cooking skills with vegetable consumption frequency among university students. Appetite. 166, 105-125.
  4. Health Sciences Genetics (clinical)
    Cortese Rayza Dal MOLIN; Suellen Secchi MARTINELLI; Fabri Rafaela KAREN; Leonardo MELGAREJO; Nodari Rubens ONOFRE et al. 2021. Reflexões sobre a proposta de modificação da regulamentação de rotulagem de alimentos transgênicos no brasil. Ciência & saúde coletiva. 26, 6235-6246.
  5. Health Sciences Health Informatics
    Soares PANMELA; Suellen Secchi MARTINELLI; Barletto Cavalli SUZI; Davó Blanes Mari CARMEN. 2021. Propuesta metodológica para explorar la compra de alimentos saludables y sostenibles en servicios de alimentación. Gaceta sanitaria. 35, 204-207.
  6. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  7. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Soares PANMELA; Suellen Secchi MARTINELLI; Davó Blanes Mari CARMEN; Fabri Rafaela KAREN; Clemente Gómez VICENTE et al. 2021. Government policy for the procurement of food from local family farming in brazilian public institutions. Foods. 10, 1604-.
  8. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Bianchini Vitória ULIANA; Suellen Secchi MARTINELLI; Soares PANMELA; Fabri Rafaela KAREN; Cavalli Suzi BARLETTO. 2020. Criteria adopted for school menu planning within the framework of the brazilian school feeding program. Revista de nutrição. 33, 1-13.
  9. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Aline De Moraes MARTINS; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Instrumento para avaliação de boas práticas sustentáveis em serviços de alimentação. Nutrição em pauta. 28, 33-.
  10. Social Sciences & Humanities Education
    Marina PIZZI; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar: dificuldades e estratégias de superação. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 15, 1-14.
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  12. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALI; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Amélia Borba Costa REIS et al. 2020. Strategies for the promotion of healthy; adequate and sustainable food in brazil in times of covid-19. Revista de nutrição. 33, 1/e200181-11.
  13. Health Sciences General Medicine
    Mello Rodrigues VANESSA; Bray JEFFERY; Fernandes Ana CAROLINA; Luci Bernardo GREYCE; Hartwell HEATHER et al. 2019. Vegetable consumption and factors associated with increased intake among college students: a scoping review of the last 10 years. Nutrients. 11, 1634-.
  14. Social Sciences & Humanities Education
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  15. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Cortese Rayza Dal MOLIN; Suellen Secchi MARTINELLI; Fabri Rafaela KAREN; Proença Rossana Pacheco Da COSTA; Cavalli Suzi BARLETTO. 2018. A label survey to identify ingredients potentially containing gm organisms to estimate intake exposure in brazil. Public health nutrition. xx, 1-16.
  16. Health Sciences General Medicine
    Soares PANMELA; Suellen Secchi MARTINELLI; Fabri Rafaela KAREN; Veiros Marcela BORO; Davó Blanes Mari CARMEN et al. 2018. Programa nacional de alimentação escolar como promotor de sistemas alimentares locais; saudáveis e sustentáveis: uma avaliação da execução financeira. Ciência & saúde coletiva. 23, 4189-4197.
  17. Health Sciences General Medicine
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    Soares PANMELA; Suellen Secchi MARTINELLI; Melgarejo LEONARDO; Cavalli Suzi BARLETTO; Davó Blanes Mari CARMEN. 2017. Using local family farm products for school feeding programmes: effect on school menus. British food journal. 119, 1289-1300.
  19. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
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  21. Health Sciences General Medicine
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  23. Health Sciences General Medicine
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  24. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; Leonardo MELGAREJO; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Fornecimento de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: o exemplo do programa de aquisição de alimentos. Segurança alimentar e nutricional. 20, 41-51.
  25. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Suzi Barletto CAVALLI; Pedro Paulo PIRES; Lúcio Costa PROENÇA et al. 2012. Water consumption in meat thawing under running water: sustainability in meal production. Journal of culinary science & technology. 10, 311-325.
  26. Health Sciences General Medicine
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  27. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Suellen Secchi MARTINELLI; Medeiros C O; EBONE; LOPES et al. 2010. Segurança alimentar em restaurantes comerciais: visão e ações dos gestores. Nutrição profissional. 29, 56-61.
  1. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALI. 2022. Produção sustentável de alimentos e alimentação saudável. In: Sistemas alimentares e alimentação saudável. Brasil.
  2. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA; Rayza Dal Molin CORTESE; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Sistemas alimentares; nutrição e alimentação saudável e sustentável. In: Sanidade vegetal: uma estratégia global para eliminar a fome; reduzir a pobreza; proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável. Brasil.
  3. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen Secchi MARTINELLI; Rayza Dal Molin CORTESE; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Contribuições de guias alimentares para uma alimentação saudável e sustentável. In: Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Suellen Secchi MARTINELLI; Vitoria Uliana BIANCHI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Compra institucional de alimentos: uma estratégia para impulsionar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis. In: Abastecimento alimentar: redes alternativas e mercados institucionais. Brasil.
  5. Social Sciences & Humanities Education
    Suellen Secchi MARTINELLI. 2018. O pnae enquanto ferramenta para a sustentabilidade. In: Formação de nutricionistas para atuação no programa nacional de alimentação escolar (pnae). Brasil.
  6. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Cavalli Suzi BARLETTO. 2016. Qualidade da alimentação escolar: método para avaliação da aquisição de gêneros alimentícios (aga) (no prelo). In: Alimentação escolar. Brasil.
  7. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Suzi Barletto CAVALLI; Leonardo MELGAREJO; Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; RAFAELA et al. 2014. Planejamento e operacionalização do fornecimento de vegetais e frutas pelo programa de aquisição de alimentos para a alimentação escolar. In: Avaliação de políticas públicas: reflexões acadêmicas sobre o desenvolvimento social e o combate à fome; v.4: segurança alimentar e nutricional. Brasil.
    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.