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Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva Torres

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ana Maria De Souza PINTO Ciências da Saúde Nutrição
2 Antônio Augusto Ferreira CARIOCA Indefinida Indefinida
3 Camilo Dias Seabra PEREIRA Ciências Biológicas Biologia Geral
4 Carlos Kusano Bucalen FERRARI Ciências da Saúde Saúde Coletiva
5 Dan Linetzky WAITZBERG Ciências da Saúde Medicina
6 Flávia Mori SARTI Ciências Sociais Aplicadas Economia
7 Jorge Mancini FILHO Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
8 Jose Fernando Machado MENTEN Ciências Agrárias Zootecnia
9 Marcelo Macedo ROGERO Ciências da Saúde Nutrição
10 Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA Ciências da Saúde Nutrição
11 Marina Vieira Da SILVA Indefinida Indefinida
12 Marly Augusto CARDOSO Ciências da Saúde Nutrição
13 Mauro FISBERG Ciências da Saúde Nutrição
14 Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO Ciências da Saúde Nutrição
15 Regina Mara FISBERG Ciências da Saúde Nutrição
16 Renata Furlan VIEBIG Ciências da Saúde Nutrição
17 Sandro PERCÁRIO Ciências Biológicas Bioquímica
18 Sonia Tucunduva PHILIPPI Ciências da Saúde Saúde Coletiva
19 Sophia Cornbluth SZARFARC Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Physical Sciences Electrical and Electronic Engineering
    Gustavo Z ROSSI; Marina M OSSUGUI; Simone Alves Da SILVA; Adriana Palma ALMEDIA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES et al. 2021. Validação de metodologia para determinação de benzo(a)pireno em amostras de salame usando spe e uhplc. In: Iv simpósio de engenharia de alimentos (iv simeali). Brasil.
  2. Life Sciences Microbiology
    Marcela De Souza FIGUEIRA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Rosana Aparecida Manólio Soares FREITAS; Karina Silva CORDEIRO; Felipe M MARTICORENA et al. 2018. Effects of guarana (paullinia cupana) extract on cholesterol absorption in caco-2 cells. In: 1st international congress on bioactive compounds and 2nd international workshop on bioactive compounds: food design and health. Brasil.
  3. Life Sciences Plant Science
    Simone Alves Da SILVA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2017. Conteúdo de beta-sitosterol; estigmasterol e campesterol em óleos vegetais de prímula e linhaça. In: Xxi congresso brasileiro de nutrologia; 2017; são paulo. international journal of nutrology; 2017. v. Brasil.
  4. Life Sciences Aquatic Science
    Érika Fabiane FURLAN; Rubia Yuri TOMITA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2015. Estudo da vida útil de camarões (xiphopenaeus kroyeri) armazenados em gelo como instrumento de segurança alimentar. In: 5º simpósio de segurança alimentar alimentação e saúde. Brasil.
  5. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Érika Fabiane FURLAN; Rubia Yuri TOMITA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Neiva C R P; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2015. Contribuição para a padronização da identidade e qualidade do camarão sete-barbas (xyphopenaeus kroyeri). In: Vi congresso latinoamericano e xii congresso brasileiro de higienistas de allimentos; ii encontro de vigilância das zoonoses; iv encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  6. Life Sciences Food Science
    Lima A; Sousa MSB; Mendes Thaíse Maria NOGUEIRA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2013. Bioaccessibility and antioxidant activity of phenolic compounds from babassu (orbignya speciosa). In: Vi international conference on polyphenols and health. Argentina.
  7. Life Sciences Food Science
    Lima A; Thaise Maria Nogueira MENDES; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2013. Bioaccessibility and antioxidant capacity of phenolic compounds from jua (ziziphus joazeiro mart). In: Satellite meeting of 6th international conference of polyphjenols and health and viii meeting of the society for free radical biology and medicine-south america. Brasil.
  8. Health Sciences General Medicine
    Alessandro De LIMA; Thaise Maria Nogueira MENDES; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2013. Bioacessibilidade dos compostos fenólicos do babaçu (orbignya speciosa) e do juá (ziziphus joazeiro mart). In: Iv seminário de pesquisa - faculdade de saúde publica - usp. Brasil.
  9. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Silvio José Valadão VICENTE; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2009. Acute hepatic antioxidant effects of the administration of coffee (coffea arabica; l.) in wistar rats. In: International conference and exhibition on nutraceuticals and functional flood. Estados Unidos.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Yara Severino De QUEIROZ; Patrícia B ANTUNES; Marcela MONTEIRO; Geni Rodrigues SAMPAIO; Emília Yasuko ISHIMOTO et al. 2009. Antioxidant properties of raw; boiled and fried garlic: an in vivo study on hypercholesterolemic hamsters. In: International conference and exhibition on nutraceuticals and functional flood. Canadá.
  11. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maria Luiza Petty Da SILVA; Emília Yasuko ISHIMOTO; Marcela MONTEIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2009. Preparations using grape by product flour: sensory acceptance and antioxidant activity. In: International conference and exhibition on nutraceuticals and functional flood. Canadá.
  12. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emília Yasuko ISHIMOTO; Andrea C GUERRA; Silvio José Valadão VICENTE; Robison José Da CRUZ; Vanessa Dias CAPRILES et al. 2009. Sensory evaluation and antioxidant effects of grape byproducts in hamsters. In: 3rd international symposium on human health effects of fruit and vegetables - fav health 2009. França.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Geni Rodrigues SAMPAIO; Tatiana SALDANHA; Liania Alves LUZIA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2009. The effects of natural antioxidants combination on oxidatives stability in cooked chicken meat. In: Xv congreso latinoamericano de nutrición. Brasil.
  14. Life Sciences Physiology
    Geni Rodrigues SAMPAIO; Tatiana SALDANHA; Rosana Aparecida Manólio SOARES; Marcela MONTEIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2009. Quantification of hexanal by gc-ms in cooked an refrigerated chicken treated with natural antioxidants. In: Xv congreso latinoamericano de nutrición. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tatiane BOTTAN; Tatiana SALDANHA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2009. As modificações para substituição dos ácidos graxos trans em alimentos industrializados resultaram em mudanças com relação aos nutrientes e ao preço ao consumidor?. In: Xv congreso latinoamericano de nutrición. Brasil.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Tatiane BOTTAN; Tatiana SALDANHA. 2009. Industrialized food products free of trans fatty acids can really be found in são paulo ?. In: 100th american oil chemists' society (aocs) annual meeting & expo. Estados Unidos.
  17. Health Sciences Cardiology and Cardiovascular Medicine
    Márcia Al NACIF; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Effect of diet to control serum lipids and cholesterol levels in patients with coronary heart disease (chd) using statins. In: 0th european nutrition conference. Inglaterra.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elaine Abrão Assef SANIBAL; Claudia Assef SANIBAL; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Cholesterol/saturated fat index (csi) and hdl particle size in individuals with different levels of cardiovascular risk. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  19. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elaine Abrão Assef SANIBAL; Raul Cavalcante MARANHÃO; Raul Dias Dos Santos FILHO; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Lifestyle and hdl particle size in individuals with different levels of cardiovascular risk. In: 10th european nutrition conference. Brasil.
  20. Life Sciences Pharmacology
    Elaine Abrão Assef SANIBAL; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Raul Dias Dos Santos FILHO; Raul Cavalcante MARANHÃO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Fat intake and physical activity on the modulation of hdl size. In: I panamerican congress of atherosclerosis. Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Flavia Mori Sarti MACHADO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Inclusion of food services in who global strategy: an approach for cost-effectiveness application. In: Iind international symposium on human health effects of fruits and vegetables - fav health 2007. Estados Unidos.
  22. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Yara Severino De QUEIROZ; Rosana Aparecida Manólio SOARES; Liania Alves LUZIA; Emília Yasuko ISHIMOTO; Deborah Helena Markowicz BASTOS et al. 2007. Influence of food additives on the antioxidant activities of garlic (allium sativum l.) and garlic ready-to-eat products commercialized in brazil. In: Iind international symposium on human health effects of fruits and vegetables - fav health 2007. Estados Unidos.
  23. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Deborah Helena Markowicz BASTOS; Dos Santos M C M; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2007. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from amazon in comparison to apis bee honey. In: Iind international symposium on human health effects of fruits and vegetables - fav health 2007. Estados Unidos.
  24. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Aura Juliana BOMBO; Deborah Helena Markowicz BASTOS; Lilian Marques PINO; Geni Rodrigues SAMPAIO; Karen M TORIHANA et al. 2006. Obtenção e avaliação de um extrato de erva-mate ilex paraguariensis com atividade antioxidante. In: 4º congresso sudamericano de la yerba mate. Uruguai.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Rosana Aparecida Manólio SOARES; Vanessa Dias CAPRILES; Marcela MONTEIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; José Alfredo Gomes ARÊAS. 2006. Composição nutricional de batatas-fritas industrializadas. In: 14º slan. Brasil.
  26. Health Sciences General Medicine
    Rosana Aparecida Manólio SOARES; Yara Severino De QUEIROZ; Marcela MONTEIRO; José Alfredo Gomes ARÊAS; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2006. Lasanhas préprontas - valor nutricional; colesterol e perfil lipídico. In: 14º slan. Brasil.
  27. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Rosana Aparecida Manólio SOARES; Geni Rodrigues SAMPAIO; Marcela MONTEIRO; Deborah Helena Markowicz BASTOS; José Alfredo Gomes ARÊAS et al. 2006. Ácidos graxos trans em lanche de redes de fast food. In: 14º slan. Brasil.
  28. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Carolina De Aguiar MARTINS; Caroline ZAVATE; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2006. Obtenção de um substrato microssomal para avaliação de atividade antioxidante em sistema-modelo. In: Simpósio internacional de iniciação científica na usp. Brasil.
  29. Life Sciences Aquatic Science
    Giselda Macena LIRA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Rosana Aparecida Manólio SOARES; COSTA; SIMON et al. 2006. Perfil de ácidos graxos; composição centesimal e valor calórico de caranguejo-uçá (ucides cordatus) do complexo lagunar mundaú-manguaba-al. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  30. Life Sciences Food Science
    Fernanda Sobral CAPASSO; Renata Galhardo BORGUINI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2005. Contaminação microbiológica de tomate orgânico em comparação ao convencional. In: 13o simpósio internacional de iniciação científica da universidade de são paulo. Brasil.
  31. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvio José Valadão VICENTE; Geni Rodrigues SAMPAIO; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Yara Severino De QUEIROZ; Rosana Aparecida Manólio SOARES et al. 2005. Cholesterol oxides in five tyícal brazilian foods. In: Effost. Brasil.
  32. Health Sciences General Medicine
    Luciana A SALDANHA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Deborah Helena Markowicz BASTOS. 2005. Avaliação da atividade antioxidante in vitro de extratos de erva-mate verde- erva-mate tostada e chá-verde. In: Slaca. Brasil.
  33. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Paula Cristina Gasperazzo TURINI; Rosana Aparecida Manólio SOARES; Yara Severino De QUEIROZ; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2005. Composição centesimal e análises físico-químicas em diferentes cortes da carne de avestruz. In: Slaca. Brasil.
  34. Life Sciences Food Science
    Liania Alves LUZIA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2005. Seasonality influence on lipid peroxidation and chemical composition in salted-dried shimp and fresh shrimp (xiphopenaeus kroyeri). In: Sban. Brasil.
  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elaine Abrão Assef SANIBAL; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Claudia Assef SANIBAL; Magnus Ake GIDLUND; Sara M M SOUZA et al. 2005. Modulação de autoanticorpos anti-ldlox por ácidos graxos insaturados e antioxidantes da dieta. In: Sban. Brasil.
  36. Health Sciences General Medicine
    Marcia De Araujo Leite NACIF; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2005. Nível de atividade física e estado nutricional de indivíduos moradores do município de ourinhos. In: Sban. Brasil.
  37. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Elaine Abrão Assef SANIBAL; Claudia Assef SANIBAL; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2005. Efeito da dieta e da atividade física na modulação dos fatores de risco cardiovascular. In: Sban. Brasil.
  38. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Geni Rodrigues SAMPAIO; Deborah Helena Markowicz BASTOS; R A M SOARES; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Identification and qualification of cholesterol oxidation products in shrimp (salted and dried). In: 2004 ift annual meeting. Estados Unidos.
  39. Social Sciences & Humanities Linguistics and Language
    Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Deborah Helena Markowicz BASTOS; R A M SOARES; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Cholesterol oxidation products (cops) in lingüiças affected by cooking method and packing type. In: 2004 ift annual meeting. Estados Unidos.
  40. Life Sciences Food Science
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Deborah Helena Markowicz BASTOS; Ana Cláudia FORNARI; Rosana Aparecida Manólio SOARES; Yara Severino De QUEIROZ. 2004. The cholorogenic acid and caffeine content of yerba mate ( ilex paraguarienses) beverages. In: V brasilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  41. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    M L GABELOTTI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Deise Aparecida Pinatti MARSIGLIA. 2004. Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos. In: Xix cbcta - ciência e tecnologia de aalimentos: estratégia para o desenvolvimento. Brasil.
  42. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    M L GABELOTTI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Contribuição de fibras dos alimentos segundo porção individual. In: Xix cbcta - ciência e tecnologia de aliemtnos: estratégia para o desenvolviemnto. Brasil.
  43. Life Sciences Food Science
    Yara Severino De QUEIROZ; Rosana Aparecida Manólio SOARES; Vanessa Dias CAPRILES; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Aplicação de substitutos de gordura na formulação de hambúrgueres e avaliação de suas propriedades físico-químicas. In: Xix cbcta - ciência e tecnologia de aalimentos: estratégia para o desenvolvimento. Brasil.
  44. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Vanessa Dias CAPRILES; Rosana Aparecida Manólio SOARES; José Alfredo Gomes ARÊAS; Geni Rodrigues SAMPAIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Método analítico para determinação do perfil de ácidos graxos e detecção dos isòmeros trans em alimentos. In: Xix cbcta - ciência e tecnologia de aalimentos: estratégia para o desenvolvimento. Brasil.
  45. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Ana Maria Pinto ZANARDI; Maria Helena MATTÉ; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Refeições a bordo de aeronaves: proposta de treinamento para assegurar a qualidade. In: Simpósio de segurança alimentar. Brasil.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emília Yasuko ISHIMOTO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Fenólicos totais em vinhos e sucos de uva brasileiros. In: Xi simpósio de nutrição em cardiologia. Brasil.
  47. Health Sciences General Medicine
    Marcia De Araujo Leite NACIF; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Elaboração e avaliação da eficácia de um sistema de pontos como instrumento de orientação alimentar para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos: um estudo piloto. In: Xi simpósio de nutrição em cardiologia. Brasil.
  48. Social Sciences & Humanities General Psychology
    Amábela De Avelar CORDEIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2004. Padrão alimentar dos domicílios consumidores de produtos com redução de gorduras (prg) na área metropolitana de são paulo. In: Vi congresso brasileiro de epidemiologia. Brasil.
  49. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Amábela De Avelar CORDEIRO. 2004. Uso da análise de componentes principais - acp para a obtenção do padrão alimentar de domicílios da área metropolitana de são paulo. In: Vi congresso brasileiro de epidemiologia. Brasil.
  50. Health Sciences General Medicine
    Marcia Regina Pennacino Do Amaral MELLO; K M V B A CIPOLLI; J C M Della TORRE; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Características físicas e sensoriais de salsichas formuladas com diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  51. Social Sciences & Humanities Developmental and Educational Psychology
    Geni Rodrigues SAMPAIO; R A M SOARES; Yara Severino De QUEIROZ; Karine Oliveira DAUD; Paula Cristina Gasperazzo TURINI et al. 2003. Utilização de substitutos de gordura na elaboração de hambúrgueres. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  52. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Marcia Regina Pennacino Do Amaral MELLO; Carmen Silvia KIRA; Norberto Camilo CAMPOS; José Machado Moita NETO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Influência das diferentes partes de frango e diferentes procedência no valor nutritivo e mineral de carne de frango mecanicamente separada. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  53. Health Sciences General Medicine
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Capacidade antioxidante total (cat) de 20 alimentos comercializados em são paulo (sp); brasil. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  54. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Ana Maria Pinto ZANARDI; Maria Helena MATTÉ; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Qualidade higiênico-sanitária de refeições servidas a bordo de aeronaves. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  55. Health Sciences General Medicine
    Edeli Simioni De ABREU; Marcia De Araujo Leite NACIF; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Elaboração de um sistema de pontos como instrumento de orientação alimentar para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  56. Health Sciences General Medicine
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Avaliação da eficácia do sistema de pontos de um instrumento de orientação alimentar para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  57. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emília Yasuko ISHIMOTO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva. In: No xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  58. Life Sciences Food Science
    Deborah Helena Markowicz BASTOS; N C CAMPOS; Marcia Ortiz Mayo MARQUES; Adalberto Fernando FERRI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Essencial oil and antioxidant activity of green matté and matté-tea (ilex paraguariensis) infusions. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  59. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Amábela De Avelar CORDEIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Padrão alimentar e consumo domiciliar de produtos com redução de gorduras na área metropolitana de são paulo. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  60. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Fernanda Baeza SCAGLIUSI; Flavia Mori Sarti MACHADO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Marketing aplicado à indústria de alimentos. In: Xiii congreso latinoamericano de nutrición. México.
  61. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Cássia Isabel ROCHA; Deborah Helena Markowicz BASTOS; Ildenize Barbosa Da Silva CUNHA; Ortrud Monika BARTH; Patrícia De Oliveira CARVALHO et al. 2003. Análise físico-químicas e polínicas de amostra de pólen apícola do sul do estado de minas gerais e do estado de são paulo. In: 26 º reunião anual da sociedade brasileira de química. Brasil.
  62. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Geni Rodrigues SAMPAIO; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Maria Elisabeth Machado Pinto E SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Acceptability and preference of beef frankfurters prepared with fat replacers. In: 49 international congress of meat science and technology. Brasil.
  63. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Marcia De Araujo Leite NACIF; Edeli Simioni De ABREU; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Concordância do sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sangue. In: 7º congresso nacional da sociedade brasileira de nutrição. Brasil.
  64. Life Sciences Food Science
    Emília Yasuko ISHIMOTO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Deborah Helena Markowicz BASTOS. 2003. Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva brasileiros. In: 7º congresso nacional da sociedade brasileira de nutrição. Brasil.
  65. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Renata Galhardo BORGUINI; Marina Vieira Da SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. A opinião de consumidores sobre alimentos orgânicos. In: 6º congresso internacional de economia e gestão de negócioa agroalimentares. Brasil.
  66. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marcia Regina Pennacino Do Amaral MELLO; K M V B A CIPOLLI; J C M Della TORRE; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Formação de óxidos de colesterol em hambúrgueres bovino em função do binômio tempo/temperatura de preparação. In: 11º simpósio internacional de iniciação científica da usp. Brasil.
  67. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renata Galhardo BORGUINI; Marina Vieira Da SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Consumer opinion on organic foods. In: Iv international conference on agri-food chain. Brasil.
  68. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renata Galhardo BORGUINI; Marina Vieira Da SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2003. Nutritional content and sensorial quality of organic tomatoes. In: Joing meeting of the 5th international food data conference and the 27th us national nutrient databank conference. Estados Unidos.
  69. Health Sciences Cardiology and Cardiovascular Medicine
    Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; G S RODRIGUES; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Marly Augusto CARDOSO. 2002. Low levels of cholesterol/saturated fat (csi) in japanese diet: possible role for low rates of heart diseases. In: V congresso brasileiro de epidemiologia. Brasil.
  70. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Agnes HANASHIRO; Maria Helena MATTÉ; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Assessment of the sanitary and nutritional qualities of bentos sold at liberdade district in são paulo. In: Xvi world congress of epidemiology. Canadá.
  71. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jamile Maria Sallum De LACERDA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Avaliação dos parâmetros nutricionais e culturais entre os padrões alimentares brasileiro; mediterrâneo e japonês. In: Iii congresso internacional de gastronomia; nutrição e qualidade de vida. Brasil.
  72. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Agnes HANASHIRO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Refeições orientais prontas para o consumo como alternativa alimentar. In: Xvii congresso brasileiro de nutrição humana. Brasil.
  73. Health Sciences General Medicine
    Agnes HANASHIRO; Marisa MORITA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Maria Helena MATTÉ. 2002. Qualidade higiênico-sanitária de alimentos de rua - populares versus orientais - comercializados em são paulo. In: Ii simpósio de segurança alimentar e saúde do estado de são paulo; ii simpósio de vigilância das doenças de transmissão hídrica e alimentar e i mostra estadual de experiências bem sucedidas em vigilância das doenças de transmissão hídrica e alimentar. Brasil.
  74. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Rosymaura Baena MORENO; José Machado Moita NETO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Avaliação dos níveis de histamina em sardinhas frescas comercializadas na ceagesp de são paulo. In: Ii simpósio de segurança alimentar e saúde do estado de são paulo; ii simpósio de vigilância das doenças de transmissão hídrica e alimentar e i mostra estadual de experiências bem sucedidas em vigilância das doenças de transmissão hídrica e alimentar. Brasil.
  75. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jamile Maria Sallum De LACERDA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Avaliação dos parâmetros bioquímicos; nutricionais e culturais das diferenças entre as dietas brasileira; japonesa e mediterrânea. In: 10 simpósio internacional de iniciação científica da usp. Brasil.
  76. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Edeli Simioni De ABREU; Marcia De Araujo Leite NACIF; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Guia alimentar para controle de colesterol: uma proposta para intervenções dietéticas em indivíduos hiperlipidêmicos. In: I congresso paulista de nutrição clínica. Brasil.
  77. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jamile Maria Sallum De LACERDA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2002. Avaliação dos parâmetros bioquímicos; culturais e nutricionais das diferenças entre as dietas brasileira; japonesa e mediterrânea. In: 10º simpósio internacional de iniciação científica da usp - siicusp. Brasil.
  78. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Graziela FRIEDLER; Márcia Al NACIF; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Avaliação do valor nutritivo de preparações da dieta mediterrânea. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  79. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Edeli Simioni De ABREU; Márcia Mayumi KITAGAWA; Gabriela Procida RAGGIO; José Machado Moita NETO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. A dieta como fator de risco de obesidade e doença cardiovascular: uma avaliação do padrão alimentar em restaurates por quilo. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  80. Health Sciences Physiology (medical)
    Márcia Cristina T MARTINS; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Relação entre dietas vegetarianas e estado antioxidante: possível explicação para a longevidade?. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  81. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Edeli Simioni De ABREU; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Geni Rodrigues SAMPAIO; José Machado Moita NETO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Restaurante por quilo: vale quanto pesa?. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  82. Health Sciences General Medicine
    Geni Rodrigues SAMPAIO; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Redução do teor de gordura em salsichas formuladas com carne bovina. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  83. Health Sciences General Medicine
    Esther Mi Sun KANG; Cinthia Yumi YABUTA; Gabriela Procida RAGGIO; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Utilização de substitutos de gordura na elaboração de diferentes preparações de hambúrgueres. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  84. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Liania Alves LUZIA; Geni Rodrigues SAMPAIO; Cláudia Moreira Nery CASTELLUCCI; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Influência da sazonalidade no valor nutricional em cinco espécies populares de pescados. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  85. Health Sciences General Medicine
    Edeli Simioni De ABREU; E CASAGRANDE; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2001. Perfil lipídico de refeições rápidas em restaurantes do tipo fast-food. In: Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban. Brasil.
  86. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  15. Life Sciences Food Science
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  16. Life Sciences Food Science
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  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  22. Life Sciences Food Science
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  31. Life Sciences Food Science
    Tesser ALWEYD; Torrinhas Raquel S M M; Garla Priscila C; Oliveira Filho Ronaldo S; Aprobato Felipe G G et al. 2020. Is there an advantage in enriching parenteral lipid emulsions containing fatty acids from fish oil with medium-chain triglycerides? a study on body pool concentrations of ω-3 fatty acids in lewis rats. Journal of parenteral and enteral nutrition. 1, 1-.
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  34. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
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    Lira Leticia GOMES; Dourado Esteves Just Rute MATTOS; Ferreira Carioca Antonio AUGUSTO; Lima Verde Sara Maria MOREIRA; Sampaio Geni RODRIGUES et al. 2018. Plasma and erythrocyte ω-3 and ω-6 fatty acids are associated with multiple inflammatory and oxidative stress biomarkers in breast cancer. Nutrition. 58, 194-200.
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    Bersch Ferreira Ângela CRISTINE; Sampaio Geni RODRIGUES; Gehringer Marcella OMENA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES; Ross Fernandes Maria BEATRIZ et al. 2018. Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease; a cross-sectional study. Nutrition journal. 17, 26-.
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  40. Life Sciences Food Science
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  41. Life Sciences Food Science
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  45. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Dantas Natalie MARINHO; Sampaio Geni RODRIGUES; Ferreira Fernanda SILVA; Labre Tatiana Da SILVA; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES et al. 2015. Cholesterol oxidation in fish and fish products. Journal of food science. 11, n/a-n/a.
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  47. Health Sciences Endocrinology, Diabetes and Metabolism
    Liania Alves LUZIA; Jose Mendes ALDRIGHI; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Geni Rodrigues SAMPAIO; Rosana SOARES et al. 2015. Fish oil and vitamin e change lipid profiles and anti-ldl-antibodies in two different ethnic groups of women transitioning through menopause. Nutrición hospitalaria. 32, 165-174.
  48. Health Sciences General Medicine
    Liania A LUZIA; José Mendes ALDRIGHI; Nágila Raquel Teixeira DAMASCENO; Geni Rodrigues SAMPAIO; Rosana Aparecida Manólio Soares FREITAS et al. 2015. Fish oil and vitamin e change lipid profiles and anti-ldl-antibodies in two different ethnic groups of women transitioning through menopause. Nutrición hospitalaria. 32, 165-.
  49. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
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  51. Life Sciences Food Science
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  53. Life Sciences Food Science
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  54. Life Sciences Food Science
    Borguini Renata GALHARDO; Bastos Deborah Helena MARKOWICZ; José Machado Moita NETO; Capasso Fernanda SOBRAL; Elizabeth Aparecida Ferraz Da Silva TORRES. 2013. Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems. Brazilian archives of biology and technology (impresso). 56, 521-529.
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