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Adriane Elisabete Antunes De Moraes

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Andrea Maculano ESTEVES Ciências da Saúde Educação Física
2 Carla Rosane Barboza MENDONÇA Ciências Exatas e da Terra Química
3 Caroline Dellinghausen BORGES Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
4 Cristina Machado Bragança De MORAES Ciências da Saúde Nutrição
5 Diogo Thimoteo Da CUNHA Ciências da Saúde Nutrição
6 Fúlvia De Barros Manchado GOBATTO Ciências da Saúde Educação Física
7 Helena Maria Andre BOLINI Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
8 Jaime Amaya FARFAN Ciências da Saúde Nutrição
9 Joao Paulo BORIN Ciências da Saúde Educação Física
10 Marta Fuentes ROJAS Ciências da Saúde Saúde Coletiva
11 Roberta Fontanive MIYAHIRA Ciências da Saúde Nutrição
12 Rui Carlos ZAMBIAZI Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lívia CASTELANI; Karina PFRIMER; Rodrigo GIGLIOTI; Eric Haydt Castello Branco Van CLEEF; Márcia Saladini Vieira SALLES et al. 2022. Inclusão de thymus vulgaris l. na dieta de vacas em lactação e seu efeito na qualidade microbiológica do leite cru. In: Ix congresso brasileiro de qualidade do leite ? cbql 2022. Brasil.
  2. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Fabiola De Lima PENA; Mariana CORRÊA; Camila Delarmelina SILVA; Marta Cristina Teixeira DUARTE; Maurício Ariel ROSTAGNO et al. 2022. Atividade antimicrobiana de extratos vegetais frente a microrganismos patogênicos; deteriorantes e de interesse tecnológico. In: Congresso internacional de microbiologia em língua portuguesa. Brasil.
  3. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Fabíola L PENA; Rosângela Maria Neves BEZERRA; Maurício Ariel ROSTAGNO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2022. Antioxidant activity of plant extracts and breads enriched with these extracts. In: 2nd international congress on bioactive compounds and 3rd international workshop on bioactive compounds: personal nutrition; ageing and food science. Brasil.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Carolina CURTI; Olivares La Madri AP; Sajama NJ; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Vinderola GABRIEL et al. 2022. Producción de yogur enriquecido con extracto de lupino andino (lupinus mutabilis) y evaluación de su actividad antioxidante. In: Ix congreso argentino de alimentos siglo xxi. Brasil.
  5. Life Sciences Pharmacology
    Jean De Oliveira LOPES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Roberta Fontanive MIYAHIRA; Rosangela M N BEZERRA. 2021. Potencial antioxidante e riscos microbiológicos de grãos germinados para alimentação humana. In: Xxix congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Milena Merizzi De OLIVEIRA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Taisa BELLI. 2021. Avaliação alimentar e hídrica de praticantes de ultramaratona. In: Xxix congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  7. Health Sciences Veterinary (miscellaneous)
    Roberta Fontanive MIYAHIRA; Jean De Oliveira LOPES; Nayara Kastem SCHARLACK; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2021. Microbial quality of sprout before and after sanitization process. In: Congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  8. Life Sciences Microbiology
    Nayara Kastem SCHARLACK; Ana Carolina Seragi VIRGÍLIO; Simabuco Fernando MOREIRA; Roberta Fontanive MIYAHIRA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2021. Avaliação da qualidade microbiológica de queijo coalho e caracterização molecular de seus isolados. In: Congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  9. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Giovanna Alexandre FABIANO; Fabiola De Lima PENA; Mariana C SOUZA; Maurício Ariel ROSTAGNO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2020. Extração e análise da atividade antimicrobiana de compostos obtidos de fontes naturais para ampliar a conservação de alimentos. In: Xxviii congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Isabel Almeida VIEIRA; Maria Carolina P R VALLE; Adilson SARTORATTO; Luciana De Carvalho FINO; Diogo T CUNHA et al. 2020. ?efeito do consumo de sorvete simbiótico na produção de ácidos graxos de cadeia curta; de amônia e no ph fecal de militares em treinamento de campo. In: Xxviii congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  11. Life Sciences Food Science
    Ana Carolina Seragi VIRGÍLIO; Nayara Kastem SCHARLACK; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2020. Avaliação da qualidade microbiológica de queijo coalho. In: Xxviii congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  12. Health Sciences Veterinary (miscellaneous)
    Sisconeto Bisinotto MARIANA; Daniele Cristina Da SILVA; De Carvalho Fino LUCIANA; Fernando M SIMABUCO; Rosangela M N BEZERRA et al. 2020. Palm kernel cake antioxidant capacity and potential prebiotic effect after in vitro simulated gastrointestinal digestion. In: International workshop on advances of probiotics and prebiotics (iwapp). Brasil.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Isabel Almeida VIEIRA; Maria Carolina P R VALLE; Adilson SARTORATTO; Luciana De Carvalho FINO; Katia SIVIERI et al. 2020. Effect of synbiotic ice cream consumption on the production of short chain fatty acids; ammonia and ph of the feces of military in field training. In: International workshop on advances of probiotics and prebiotics (iwapp). Brasil.
  14. Life Sciences Microbiology
    Aline Souza LOPES; Adilson SARTORATTO; Raquel BERTOLODO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Marta Cristina Teixeira DUARTE. 2020. Extratos de casca de frutos: avaliação do efeito inibidor sobre lactobacillus rhamnosus; bactéria probiótica. In: International workshop on advances of probiotics and prebiotics (iwapp). Brasil.
  15. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Samara Máximo De FREITAS; Milca Abda MORAIS; Beatriz FRANCO; De Carvalho Fino LUCIANA; Andrea Maculano ESTEVES et al. 2020. Effect of suplementation of wistar rats with probitics fermented milk on the gut-brain axis with emphasis in behavior. In: International workshop on advances of probiotics and prebiotics (iwapp). Brasil.
  16. Life Sciences Microbiology
    Henri Alves GODOY; Rafael Yuri SANO; Talita MAZON; Aline Macedo FARIA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES et al. 2020. Identification of bacteria in hospital environments by fluorescence spectroscopy. In: Brazilian technology symposium's 20. Brasil.
  17. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Freitas Samara DE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Esteves ANDREA; Abda MILCA; Franco BEATRIZ et al. 2019. Effect of supplementation of wistar rats with probiotic fermented milk on the gut-brain axis with emphasis in behavior. In: Congresso de iniciação científica unicamp. Brasil.
  18. Health Sciences General Medicine
    Fabiano GIOVANNA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Bueno ROSANA; Bezerra ROSÂNGELA; Cunha Diogo DA. 2019. Sensorial analysis of functional preparations developed for 9 to 15 years old students from campinas/sp. In: Congresso de iniciação científica unicamp. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Vieira ISABEL; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Pelatieri MARIA; Cunha Diogo DA; Gallina DARLILA. 2019. Effect of symbiotic ice cream supplementation on immune response; general health; sleepiness and mood of military in field training. In: Congresso de iniciação científica unicamp. Brasil.
  20. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Corso Gislaine DEL; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Matioli ANDRÉ. 2019. Mites and fungi recognition in canastra cheese surface. In: Congresso de iniciação científica unicamp. Brasil.
  21. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Mariana C SOUZA; Fabiola De Lima PENA; Laise Capelasso Da SILVA; Camila DERLAMELINA; Marta Cristina Teixeira DUARTE et al. 2019. Evaluation of the antimicrobial potential of bioactive compounds of black tea (camellia sinesis). In: Xxi congreso latinoamericano y del caribe de c&t de alimentos & xvii congreso argentino de c&t de alimentos. Brasil.
  22. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luciana De Carvalho FINO; Pena Fabíola De LIMA; Thaís Ramos Da SILVA; Vivian C C RODRIGUES; Luiz G S SILVA et al. 2018. Survival of different probiotics in fermented dairy drinks to simulated digestion process. In: Ii international workshop on advances of probiotics for food and veterinary applications. Brasil.
  23. Life Sciences Biochemistry
    Vivian C C RODRIGUES; Luiz G S SILVA; Pena Fabíola De LIMA; Marina G BARBOSA; F M SIMABUCO et al. 2018. Ice cream matrix was more suitable for probiotics survival after simulated digestion when comprared to probiotic supplement. In: Ii international workshop os advances of probiotics for food and veterinary applications. Brasil.
  24. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ana Paula R B CASTRO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Fernando M SIMABUCO; Gabriel O MASSA; Ligiana P CORONA et al. 2018. Beetroot leaves (beta vulgaris l.) assist in cholesterol reduction in dyslipidemic obese adults. In: 19th biennal meeting for the society for free radical research international (sfrri). Brasil.
  25. Life Sciences Physiology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Vivian C C RODRIGUES; Luiz G S SILVA; Marina G BARBOSA; Fernando M SIMABUCO. 2018. Fermented milk as vehicle improves survival and metabolic status of probiotics in simulated digestion. In: The 7th beneficial microbes conference. Holanda.
  26. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Fabiola De Lima PENA; Luciana De Carvalho FINO; Rosangela M N BEZERRA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2018. Biovailability of phenolic compounds from a new sport dairy drink submitted to digestion. In: 1st international congress on bioactive compounds. Brasil.
  27. Life Sciences Food Science
    Mariana CORRÊA; Fabiola De Lima PENA; Laise Capelasso Da SILVA; Mariana Pacifico Dos SANTOS; Beatriz Rochetti SUMERE et al. 2018. Purification of flavonoids of black tea (camellia sinensis) by the online co-operation of the extraction with pressurized liquids and solid phase extraction and assessment of its antimicrobial potential. In: 1st international congress on bioactive compounds. Brasil.
  28. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vanessa V MERLINI; Giselle Vitto Reis PEREIRA; Larissa Tasso Da SILVA; Franciele C SILVA; Rafaela ROSSI et al. 2017. Microbial evaluation of leafy vegetables produced by organic and conventional farming systems. In: Viii simpósio de microbiologia aplicada. Brasil.
  29. Life Sciences Physiology
    Fernanda M CHAVES; Paula G F QUARESMA; Luiz G S SILVA; Franciele C SILVA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2017. Desempenho esportivo; microbiota intestinal e função barreira em ratos wistar suplementados com bebida esportiva contendo romã; probiótico e whey e submetidos a exercício agudo. In: Preprosim. Brasil.
  30. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Fernanda M CHAVES; Luiz G S SILVA; Fabiola De Lima PENA; Paula G F QUARESMA; Igor L BATISTA et al. 2017. Análise de mieloperoxidase (mpo) e de citocinas em ratos wistar suplementados com bebida esportiva contendo romã; probiótico e whey após serem submetidos a exercício físico agudo. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  31. Health Sciences General Medicine
    Fabiola De Lima PENA; Luciana De Carvalho FINO; Thaís Ramos Da SILVA; Vivian C C RODRIGUES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2017. Digestão simulada de bebida esportiva contendo probiótico; whey protein e suco de romã. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  32. Health Sciences General Medicine
    Fabiola Lima PENA; Luciana De Carvalho FINO; Thaís Ramos Da SILVA; Vivian C C RODRIGUES; Luiz G S SILVA et al. 2017. Otimização sensorial de bebida esportiva. In: 12 simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  33. Life Sciences Toxicology
    Fabiola De Lima PENA; Fernanda M CHAVES; Gabriella Rocha Fernandes INÁCIO; Luciana De Carvalho FINO; Priscila Tura SAKAMAE et al. 2016. Survival of probiotics in the presence of phenolics from pomegranate juice. In: International workshop on advances of probiotics for food and veterinary applications. Brasil.
  34. Life Sciences Microbiology
    Fernanda M CHAVES; Fabiola De Lima PENA; F M SIMABUCO; Rosangela M N BEZERRA; Patrícia Lopes De Campos FERRAZ et al. 2016. Antimicrobial and antioxidant activity of extracts of pomegranate peel; pomegranate juice and nutmed and its effects on pathogens and probiotic cultures. In: International workshop on advances of probiotics for food and veterinary applications. Brasil.
  35. Life Sciences Pharmacology
    Priscila Tura SAKAMAE; Fabiola De Lima PENA; Luciana De Carvalho FINO; Chaves A C S D; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2016. Seletividade e taxa de recuperação de probióticos em diversos meios de cultura. In: International workshop on advances of probiotics for food and veterinary applications. Brasil.
  36. Health Sciences General Medicine
    Priscila Tura SAKAMAE; Fabíola L PENA; Luciana De Carvalho FINO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2016. Avaliação do probiótico ideal para aplicação em nova bebida esportiva contendo polpa de romã e isolado proteico do soro de leite. In: Xxiv congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  37. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luciana De Carvalho FINO; Fabiola Lima PENA; Fernanda M CHAVES; Gabriella Rocha Fernandes INÁCIO; Priscila Tura SAKAMAE et al. 2016. Otimização de parâmetros sensoriais de bebida esportiva contendo probiótico; polpa de romã e isolado proteico do soro de leite. In: Xxiv congresso de iniciação científica da unicamp. Brasil.
  38. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Elizabete Lourenço Da COSTA; Caroline Carneiro SILVA; Fiamma AGUIAR; João Eduardo ADDAD; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2016. Viabilidade de bactérias probióticas ao herbicida glifosato. In: International workshop of advances in probiotics for food and veterinary application. Brasil.
  39. Life Sciences Food Science
    Fernanda M CHAVES; Fabiola De Lima PENA; Gabriella Rocha Fernandes INÁCIO; Catarina COUTO; T R SILVA et al. 2016. Effect of a new sport drink containing probiotic; whet protein and pomegranate (punica granatum l.) on physical performance in rats. In: International workshop bioactive compounds: from food science to human nutrition. Brasil.
  40. Life Sciences Food Science
    Fabiola De Lima PENA; Priscila Tura SAKAMAE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2015. Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados servidos em redes de fast food e em unidade de alimentação e nutrição nas cidades de limeira e campinas. In: Simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Natália C Azambuja FERREIRA; Izilidinha MORENO; Gallina D A; Leila Maria SPADOTI; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2015. Efeito da adição de cultura adjunta lactobacillus helveticus (lh-b02) nas características sensoriais de queijo prato. In: Simpósio leite e saúde. Brasil.
  42. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Natália A CHINELLATO; Izilidinha MORENO; Gallina D A; Leila Maria SPADOTI; Eliana Maria Pettirossi MOTTA et al. 2015. Efeito da adição de cultura adjunta lactobacillus helveticus (lh-b02) na proteólise e na liberação de aminoácidos livres e peptídeos bioativos em queijo prato. In: Simpósio leite e saúde. Brasil.
  43. Life Sciences Food Science
    Fernanda M CHAVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Fernanda G D SILVA; Fabíola L PENA; Rosangela M N BEZERRA. 2014. Evaluation of antimicrobial and antioxidant activity of bioactive compounds present in vegetables and spices consumed in brazil. In: Oxygen club of california world congress 2014. Brasil.
  44. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Larissa SORAGNI; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2014. Análise microbiológica de alface (lactuca sativa) minimamente processada. In: Xxii congresso de iniciação científica. Brasil.
  45. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Karina Hass PAULO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2014. Análise microbiológica de agrião (rorippa nasturtium-aquaticum) minimamente processada. In: Xxii congresso de iniciação científica. Brasil.
  46. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Manuel Carmo VIEIRA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Lerayer Alda L S; José Roberto CAVICHIOLO; Renato Abelilar Romeiro GOMES et al. 2013. Análise de sensibilidade da taxa interna de retorno: projeto de implantação de uma agroindústria para a produção de buttermiilk probiótico. In: Xxiii congresso brasileiro de zootecnia. Brasil.
  47. Life Sciences Physiology
    Gallina D A; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ; Liserre A M; F K H S TRENTO; Adriana Torres Silva E ALVES et al. 2013. Aceitação sensorial de leites fermentados probióticos. In: Simpósio sobre inovação na indústria de lácteos. Brasil.
  48. Health Sciences General Medicine
    Adriana Torres Silva E ALVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Spadoti L M; F K H S TRENTO; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ et al. 2013. Desenvolvimento e avaliação de leite desnatado pasteurizado lactose hidrolisado microfiltrado adicionado de probióticos. In: Simpósio sobre inovação na indústria de lácteos. Brasil.
  49. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    N C AZAMBUJA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Moreno IZILDINHA; Mariana A GRAGNANI; T MARIN. 2013. Selective count of lactobacillus helveticus (lh-b02) used as adjunct culture in prato cheese'. In: Biomicroworld. Brasil.
  50. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Fabiola De Lima PENA; Andressa REGINATO; Luciane C R S GIODARNO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2013. Treinamento de lactantes para minimizar contagens microbianas do leite materno oferecido para bebês da pediatria do hc/unicamp. In: Xxi congresso de iniciação científica. Brasil.
  51. Health Sciences Pediatrics
    Andressa REGINATO; Fabiola De Lima PENA; Luciane C R S GIORDANO; Harumi KINCHOCKU; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2013. Avaliação microbiológica de fórmulas infantis oferecidos para bebês da pediatria do hc/unicamp. In: Xxi congresso de iniciação científica. Brasil.
  52. Health Sciences Pediatrics
    Reginato A; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; F K H S TRENTO; Luciane C R S GIORDANO. 2012. Avaliação da qualidade microbiológica de leite materno e fórmulas infantis oferecidas para bebês da pediatria do hc/unicamp. In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos. Brasil.
  53. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sheila A G BERBARI; Alba L A COELHO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE; Izilidinha MORENO. 2012. Avaliação da aceitabilidade e da estabilidade ao armazenamento de néctar de acerola simbiótico. In: Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos. Brasil.
  54. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gallina D A; Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues De SÁ; Ormenese R C S C; Garcia A G; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2012. Sensorial acceptance and probiotic viability of a dairy based smoothie containg guava pulp. In: 16th iufost - world congress of food science and technology. Brasil.
  55. Life Sciences Food Science
    Gallina D A; Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues De SÁ; F K H S TRENTO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Izilidinha MORENO. 2012. Development of a synbiotic dairy based smoothie. In: 16th iufost - world congress of food science and technology. Brasil.
  56. Health Sciences Pediatrics
    Reginato A; Luciane C R S GIORDANO; F K H S TRENTO; Mayara ROCAGLIA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2012. Avaliação microbiológica de leite materno e fórmulas infantis oferecidos para bebês da pediatria do hc/unicamp. In: Xx congresso interno de iniciação científica. Brasil.
  57. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Fracaro MENCK; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2012. Diagnóstico situacional de unidade de alimentação e nutrição e elaboração de manual de boas práticas de fabricação em unidade de alimentação e nutrição. In: Xx congresso interno de iniciação científica. Brasil.
  58. Life Sciences Developmental Biology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE; Alba Lúcia Coelho NISIDA; Izilidinha MORENO; Norba R A et al. 2011. Development os symbiotic juice with the addition of inulin and microencapsulated probiotic cultures. In: International scientific conference on probiotics and prebiotics - ipc. Brasil.
  59. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Adriana Torres Silva E ALVES; Leila Maria SPADOTI; Gallina D A; F K H S TRENTO et al. 2011. Aceitabilidade de leite deslactosado microfiltrado adicionado ou não de probióticos. In: Xvii encontro nacional e iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  60. Health Sciences General Medicine
    Gallina D A; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Trus B D; Reginato A. 2011. Viabilidade de probióticos em bebida obtida a partir de iogurte adicionado de prebióticos e polpa de goiaba. In: Xvii encontro nacional e iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  61. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Borges B; Gallina D A; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; F K H S TRENTO; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ et al. 2011. Desenvolvimento de bebida tipo "smoothie simbiótico". In: 5° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  62. Life Sciences Microbiology
    Lincoln S GONÇALVES; Moreno IZILDINHA; Alcina Maria LISERRE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alba Lúcia Coelho NISIDA et al. 2011. Microencapsulação de bifidobaterium animalis em acetato ftalato celulose e avaliação de sua aplicação em néctar de acerola. In: 5° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  63. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Manuel Carmo VIEIRA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Lerayer Alda L S; Cavichiolo J R; Gomes R A R. 2011. Buttermilk probiótico: tecnologia e viabilidade econômica. In: 49° congresso da sociedade brasileira de economia. Brasil.
  64. Social Sciences & Humanities Education
    Miranda M L P; Silva M D; Vidal J; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2011. Perfil antropométrico e avaliação do consumo alimentar de alunos da faculdade de ciências aplicadas/unicamp. In: Xix congresso interno de iniciação científica. Brasil.
  65. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Reginato A; Natália A CHINELLATO; Jaqueline B MENDONÇA; Alcina Maria LISERRE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2011. Avaliação da viabilidade de células livres e microencapsulada de probióticos em alíquotas congeladas e em diferentes produtos funcionais. In: Xix congresso interno de iniciação científica. Brasil.
  66. Life Sciences Physiology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Leila Maria SPADOTI; Adriana Torres Silva E ALVES; Liserre A M; Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues De SÁ et al. 2010. Development of delactosed; microfiltrated milk added with a probiotic culture. In: Symposium on science and technology of fermented milk. Noruega.
  67. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Gallina D A; F K H S TRENTO; Izilidinha MORENO; Adriana Torres Silva E ALVES; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ et al. 2010. Lactic acid probiotic bacteria counts in different fermented milk formulations. In: Symposium on science and technology of fermented milk. Noruega.
  68. Life Sciences Food Science
    Gallina D A; F K H S TRENTO; Alcina Maria LISERRE; Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues De SÁ; Adriana Torres Silva E ALVES et al. 2010. Sensory acceptability of fermented milks containing different lactic and probiotic bacteria. In: Symposium on science and technology of fermented milk. Noruega.
  69. Life Sciences Food Science
    Alcina Maria LISERRE; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ; Cristiano Ragagnin MENEZES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; G M B CARDOZO et al. 2010. Production of microcapsules of lactobacillus acidophilus to add in dairy products. In: Adsa-psa-ampa-csas-asas joint annual meeting. Estados Unidos.
  70. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Alcina Maria LISERRE; Alba Lúcia Coelho NISIDA; Moreno IZILDINHA; Cristiano Ragagnin MENEZES; Natália A CHINELLATO et al. 2010. Avaliação da estabilidade de culturas probióticas microencapsuladas em néctar de frutas de diferentes sabores. In: Seminário sobre bebidas funcionais: tecnologia e inovação. Brasil.
  71. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Adriana Torres Silva E ALVES; F K H S TRENTO; Izilidinha MORENO; Alcina Maria LISERRE; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ et al. 2010. Avaliação de leite probiótico fermentado por lactobacillus casei em monocultura. In: Seminário sobre bebidas funcionais: tecnologia e inovação. Brasil.
  72. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Alcina Maria LISERRE; Alba Lúcia Coelho NISIDA; Moreno IZILDINHA; Cristiano Ragagnin MENEZES; Natália A CHINELLATO et al. 2010. Funcionalidade de néctar de acerola simbiótico. In: Seminário sobre bebidas funcionais: tecnologia e inovação. Brasil.
  73. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE; Alba Lúcia Coelho NISIDA; Izilidinha MORENO; Jaqueline B MENDONÇA. 2010. Néctar de acerola adicionado de cultura probiótica microencapsulada e inulina. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  74. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE; Alba Lúcia Coelho NISIDA; Izilidinha MORENO; Natália A CHINELLATO. 2010. Desenvolvimento de néctar de frutas simbiótico: triagem entre sabores e culturas probióticas. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  75. Life Sciences Physiology
    Izilidinha MORENO; Alcina Maria LISERRE; Lincoln S GONÇALVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Cristiano Ragagnin MENEZES. 2010. Establilidade de culturas simbióticas imobilizadas em acetato ftalato de celulose durnte a estocagem e após simulação do sistema gastrintetinal. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  76. Health Sciences General Medicine
    Bosko A C F; Miranda M L P; Reginato A; João Paulo BORIN; Luciano Allegretti MERCADANTE et al. 2010. Avaliação nutricional e consumo alimentar de árbitros da liga brasileira de basquetebol. In: Mega evento de nutrição. Brasil.
  77. Social Sciences & Humanities Education
    Miranda M L P; Bosko A C F; C LANA; João Paulo BORIN; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2010. Padrão alimentar e perfil antropométrico dos alunos da faculdade de ciências aplicadas/unicamp campus de limeira. In: Mega evento de nutrição. Brasil.
  78. Life Sciences Microbiology
    Lincoln S GONÇALVES; Moreno IZILDINHA; Alcina Maria LISERRE; Cristiano Ragagnin MENEZES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES et al. 2010. Estabilidade de bactérias probióticas encapsuladas pela técnica de secagem em "spray dryer" durante estocagem sob refrigeração. In: 4° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  79. Life Sciences Food Science
    F K H S TRENTO; Izilidinha MORENO; Gallina D A; A T SILVA; Patrícia Blumer Zacarchenco De SÁ et al. 2009. Contagem de bactérias lácticas e probióticas em diferentes formulações de leites fermentados contendo ou não probióticos; após o processamento e durante a estocagem. In: 26 congresso nacional de laticínios. Brasil.
  80. Life Sciences Parasitology
    Cristiano Ragagnin MENEZES; Loraine P P CALDERÓN; G M CHAVES; R P MICHELINI; G M B Q CARDOZO et al. 2009. Estudo da microencapsulação de lactobacillus acidophilus por spray dryer. In: Iv simpósio de microbiologia aplicada. Brasil.
  81. Life Sciences Food Science
    Ligia K O HOSHINO; L M SPADOTI; Adriana T S ALVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE et al. 2009. Estudo da hidrólise da lactose na obtenção de leite lactose hidrolisado microfiltrado e avaliação de parâmetros físico-químicos para determinação da sua vida útil. In: 3° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  82. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Ricardo Piccinin MICHELINI; Cristiano Ragagnin MENEZES; Izilidinha MORENO; Gustavo Miranda CHAVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES et al. 2009. Aplicação da técnica de secagem em "spray drier" para obtenção de micropartículas com microrganismos probióticos. In: 3° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  83. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Juliana CARUSI; Adriana T S ALVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Izilidinha MORENO; Leila Maria SPADOTI et al. 2009. Desenvolvimento de leite desnatado microfiltrado com baixo teor de lactose adicionado de probióticos. In: 3° congresso interinstitucional de iniciação científica. Brasil.
  84. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Adriana Torres Silva E ALVES; Alcina Maria LISERRE; L M SPADOTI; Juliana CARUSI et al. 2009. Viabilidade de culturas probióticas em smoothie simbiótico. In: 10 congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  85. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cristiano Ragagnin MENEZES; G M CHAVES; Ricardo Piccinin MICHELINI; Alcina Maria LISERRE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES et al. 2009. Microencapsulação de bifidobacterium animalis subsp. lactis por spray dryer e estudo da adição de termoprotetor. In: Simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  86. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Adriana Torres Silva E ALVES; Izilidinha MORENO; F K H S TRENTO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Juliana CARUSI et al. 2009. Viabilidade de probióticos em leite deslactosado microfiltrado com baixo teor de lactose. In: 8° simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  87. Life Sciences Food Science
    L M SPADOTI; Ariene G Van DENDER; Adriana Torres Silva E ALVES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Alcina Maria LISERRE et al. 2009. Parâmetros físico-químicos e microbiológicos para determinação da vida útil de leite lactose hidrolisado microfiltrado. In: 8° simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  88. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    F K H S TRENTO; Adriana Torres Silva E ALVES; Izilidinha MORENO; Alcina Maria LISERRE; Leila Maria SPADOTI et al. 2009. Estudo comparativo do comportamento de culturas probióticas adicionadas em leite microfiltrado. In: 25° congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  89. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Cristiano Ragagnin MENEZES; G M CHAVES; R P MICHELINI; Alcina Maria LISERRE; Adriane Elisabete Antunes De MORAES et al. 2009. Microencapsulação de culturas probióticas por spray dryer. In: 25° congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  90. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Elza Terezinha Grael MARASCA; Izilidinha MORENO; Ariene G Van DENDER; Alda Luiza Santos LERAYER. 2008. Estudo da adequação de diferentes embalagens para buttermilk probiótico. In: 25° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  91. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; L M SPADOTI; Adriana TORRES; Alcina Maria LISERRE; Juliana CARUSI et al. 2008. Microfiltered milk with added probiotic cultures. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  92. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Elisa Caetano SILVA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Maria Teresa Bertoldo PACHECO. 2008. Novo ingrediente lácteo para utilização em iogurte probiótico: coacervado de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  93. Life Sciences Food Science
    N C AZAMBUJA; Patrícia Blumer Zacarchenco Rodrigues De SÁ; Liserre A M; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; F K H S TRENTO et al. 2008. Acidificação do leite para fabricação de queijo frescal probiótico. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  94. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; T A ORTIN; L A M AVILA; P G SILVA; Eliete Vaz FARIA et al. 2008. Acceptance and preference of probiotic buttermilk. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  95. Health Sciences General Medicine
    Maria Elisa Caetano SILVA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA; Maria Teresa Bertoldo PACHECO. 2007. Desenvolvimento de iogurte probiótico adicionado de coacervado de proteínas de soro de leite com polissacarídeo. In: Iv jornadas internacionales de proteínas y coloides alimentarios. Brasil.
  96. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA; Daniel H LUNA; Eliete Vaz FARIA; Izilidinha MORENO et al. 2007. Desenvolvimento de buttermilk probiótico de diversos sabores por teste sensorial com escala do ideal. In: 4° congresso nacional de laticínios. Brasil.
  97. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Elisa Caetano SILVA; Maria Teresa Bertoldo PACHECO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA. 2007. Desenvolvimento de produtos lácteos probióticos adicionados de coacervado de proteínas de soro de leite com polissacarídeos. In: Congresso insterinstitucional de iniciação científica 2007. Brasil.
  98. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA; Daniel H LUNA; Eliete Vaz FARIA; Grael Elza T et al. 2007. Aceitação de buttermilk probiótico de vários sabores nas versões com sacarose e sucralose. In: 7° simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  99. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica R A SILVA; Daniel H LUNA; Lilian Maria ROCHA; Ariene G Van DENDER et al. 2007. Caracterização físico-química de buttermilk probiótico de diversos sabores nas versões com sacarose e sucralose. In: 7° simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  100. Life Sciences Food Science
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Grael Elza T; Izilidinha MORENO; Fernanda M DOURADO; Luana G RODRIGUES et al. 2006. Parâmetros físicos e microbiológicos de leite fermentado probiótico tipo "buttermilk". In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios. Brasil.
  101. Life Sciences Physiology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Grael Elza T; Izilidinha MORENO; Luana G RODRIGUES; Fernanda M DOURADO et al. 2006. Culture medium modification for selective enumeration of bifidobacterium lactis in probiotic buttermilk. In: Scientific and technological challenges in fermented milk. Itália.
  102. Life Sciences Food Science
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA; Ísis P S ALBUQUERQUE; Grael Elza T; Izilidinha MORENO et al. 2006. Influência do tipo de matéria-prima no crescimento e viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis em bebida láctea fermentada probiótica. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  103. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Érica Ribeiro Alexandrino Da SILVA; Ísis P S ALBUQUERQUE; Daniel H LUNA; Grael Elza T et al. 2006. Avaliação de diferentes gomas para estabilização de buttermilk. In: Simpósio brasileiro sobre qualidade na produção industrial de alimentos. Brasil.
  104. Life Sciences Physiology
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Thalita Filier CAZETTO; Helena M A B CARDELLO. 2003. Cinética de fermentação e pós-acidificação de iogurtes adicionados de concentrado protéico de soro de leite. In: V simpósio latino americanod de ciência de alimentos. Brasil.
  105. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Lucia De La HOZ; Helena M A B CARDELLO. 2003. Efeito da adição de concentrado protéico de soro de leite e do leite em pó desnatado na obtenção de iogurtes através de se-hplc. In: V congresso latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  106. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  107. Health Sciences General Medicine
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Ari De PAULA; Ariovaldo A SILVA; Izabel BOTELHO; Helena M A B CARDELLO. 2003. Estudo da viscosidade de alimentos adicionados de espessante comercial para orienteação de pacientes com disfagia. In: V congresso latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  108. Health Sciences General Medicine
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Thalita Filier CAZETTO; Helena M A B CARDELLO. 2003. Viabilidade das culturas láticas e probióticas em iogurte adicionado de concentrado protéico de soro de leite em função do período de estocagem. In: V congresso latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
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    Thalita Filier CAZETTO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Helena M A B CARDELLO. 2003. Perfil de textura e sinérese de iogurte adicionado de concentrado protéico de soro de leite. In: V simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
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    Thalita Filier CAZETTO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Helena M A B CARDELLO. 2003. Viabilidade das culturas ácido-láticas e probióticas em iogurtes desnatados adicionados de concentrado protéico de soro do leite. In: V simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  111. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Aloísio José ANTUNES. 2002. Efeito de parâmentros relacionados com a gelatinização de proteínas do soro do leite. In: Xviiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  112. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Helena M A B CARDELLO; Ari De PAULA; Izabel BOTELHO; Angelita Silveira MOREIRA et al. 2002. Estudo da viscosidade e percepção de gostos básicos para estudo de pacientes disfágicos. In: Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  113. Health Sciences General Medicine
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Aloísio José ANTUNES. 2002. Desenvolvimento de iogurte desnatado com perfil de textura e sinérese similares ao iogurte integral. In: Ii jornada de nutrição de botucatu. Brasil.
  114. Health Sciences General Medicine
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Aloísio José ANTUNES. 2002. Desenvolvimento de iogurte desnatado com características de textura e dessoragem de iogurte integral. In: Ii jornada de nutrição da unesp de botucatu. Canadá.
  115. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Cláudia Bortolato ELIAS; Cristina Bragança MORAES; Elaine Caran SABBAG; Aloísio José ANTUNES. 2001. Estudo de parâmetros de gelatinização de concentrado protéico de soro de leite e da aplicação em pudins. In: Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
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    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Angelita Silveira MOREIRA; Joao Luiz VENDRUSCOLO; Claire Tondo VENDRUSCOLO. 2000. Characterization of xanthomonas campestris pv pruni`strains by production; vicosity and chemical composition of xanthan produced. In: V international hydrocolloids conferece. Estados Unidos.
  117. Health Sciences General Medicine
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    Francine PADILHA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Caroline BORGES; Claire Tondo VENDRUSCOLO. 1999. Estudo da viabilidade do reaproveitamento de células de beijerinkia sp 7070 para síntese de biopolímero. In: Iii simpósio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  121. Life Sciences Plant Science
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Angelita Silveira MOREIRA; Joao Luiz VENDRUSCOLO; Claire Tondo VENDRUSCOLO. 1999. Influência da temperatura na viscosidade de biopolímeros de xanthomonas campestris pv pruni. In: Xix encontro de debates sobre o ensino de química. Brasil.
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    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Glenda VIEGAS; Kelen Dutra ALVES; Simone Moreira CORRÊA; José Beiro CARVALHAL et al. 1999. Eficiência protéica de dietas comerciais para crescimento de ratos. In: Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
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  126. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Pedro Luiz ANTUNES. 1996. Rendimento de maçãs (malus domestica; bork) branqueadas por forno de microondas e desidratadas. In: V congresso de iniciação científica. Brasil.
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  6. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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    Marina G BARBOSA; Alisson Borges De SOUZA; Guilherme Miranda TAVARES; Adriane Elisabete Antunes De MORAES. 2019. Leites a1 e a2: revisão sobre seus potenciais efeitos no trato digestório. Segurança alimentar e nutricional. 26, 1-11.
  26. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Ana Paula Ribeiro Barcelos De CASTRO; Da Cunha Diogo THIMOTEO; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Ligiana Pires CORONA; Rosangela M N BEZERRA. 2019. Effect of freeze-dried red beet (beta vulgaris l.) leaf supplementation on biochemical and anthropometrical parameters in overweight and obese individuals: a pilot study. Plant foods for human nutrition. 74, 232-234.
  27. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  30. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  31. Health Sciences Physiology (medical)
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    Natália A CHINELLATO; Izilidinha MORENO; Darlila Aparecida GALLINA; Leila Maria SPADOTI; Eliana Maria Pettirossi MOTTA et al. 2017. Effect of adjunct culture <i>lactobacillus helveticus</i> (b02) on the composition; proteolysis; free amino acids release and sensory characteristics of prato cheese. Food and nutrition sciences. 08, 512-525.
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  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Cláudia Fischer BOSKO; Julicristie Machado OLIVEIRA; João Paulo BORIN; José Francisco DANIEL; Paulo Cesar MONTAGNER et al. 2016. Determinantes dietéticos do estado nutricional de árbitros da liga brasileira de basquetebol. Rcm. revista de ciências médicas. 24, 105-.
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    Pegoretti CÁSSIA; Adriane Elisabete Antunes De MORAES; Manchado Gobatto Fúlvia De BARROS; Capitani Caroline DARIO. 2015. Milk: an alternative beverage for hydration?. Food and nutrition sciences (online). 06, 547-554.
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