Silvana Gonçalves Brito De Arruda

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 70

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Ana Patrícia Siqueira Tavares FALCÃO		Ciências da Saúde	Educação Física
Danilo De Carvalho LEANDRO		Não informada	Não informada
Eliane Maria Ribeiro De VASCONCELOS		Ciências da Saúde	Enfermagem
Luís André De Almeida CAMPOS		Outros	Ciências Ambientais
Nelson Miguel Galindo NETO		Ciências da Saúde	Enfermagem

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1998	1999	2000	2002	2003	2004	2005	2011	2012	2014	2015	2016	2017	2019	2020	2021	2022	2023	2024
2700 · General Medicine	1	3	1	0	2	1	0	1	0	0	2	2	0	0	1	0	1	1	0
1103 · Animal Science and Zoology	1	2	2	3	2	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	2	1	3	3	0	0	0
2916 · Nutrition and Dietetics	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	2	0	0	0
2701 · Medicine (miscellaneous)	0	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0
3201 · Psychology (miscellaneous)	0	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1402 · Accounting	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
2717 · Geriatrics and Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
3200 · General Psychology	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3501 · Dentistry (miscellaneous)	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3601 · Health Professions (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0
2909 · Gerontology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2914 · Medical and Surgical Nursing	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3309 · Library and Information Sciences	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2003	Trabalho em evento	Marketing em Serviço de Nutrição Yrismar Dantas De SOUZA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Ana Carolina Paredes De PAULA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA 3º Encontro de Iniciação Científica	HS Nutrition and Dietetics
2003	Trabalho em evento	Diagnóstico da Qualidade de um Hospital Filantrópico do Estado da Paraíba Ingrid LUCENA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Maria De Fátima LUCENA; Maria De Fátima SILVA; Renata De CARVALHO et al 2º Encontro de Iniciação Científica do IESP	HS Medicine (miscellaneous)
2003	Artigo em periódico	Carne caprina de animais mestiços: estudos do perfil aromático Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouveia De SOUZA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Animal Science and Zoology
2003	Artigo em periódico	Níveis de Lipídios e Proteínas em Caprinos 7/8 de Saanen Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telma Maria Barreto BISCONTINI; Roberto Germano COSTA; Nonete Barbosa GUERRA; Artur BIBIANO Revista Brasileira de Ciências da Saúde ISSN 1415-2177	LS Animal Science and Zoology
2002	Trabalho em evento	El Perfil de Ácidos Grasos de la Carne de Mestizos de Caprinos del Semiárido del Nordeste Brasileño Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telama Maria Barreto BISCONTINI; Roberto Germano COSTA; Marta Suely MADRUGA; Sandra E Beltrão Santa CRUZ et al XX Jornadas Cientificas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia ISBN 8495219573	LS Animal Science and Zoology
2002	Trabalho em evento	Influência da Castração e do Peso ao Abate nas Características Químicas de Carne de Caprinos Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telma Maria Barreto BISCONTINI; Marta Suely MADRUGA; Roberto Germano Da COSTA; Ariosvaldo Nunes De MEDEIROS XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Animal Science and Zoology
2002	Trabalho em evento	Reorganização da Atenção Básica no Município de Cabedelo Amilcar Ferreira LIMEIRA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Bruno Pereira De Farias ARCANJO; Jordana Luck Coelho GONÇALVES; Wagner Marinho SILVA et al 2º Encontro de Iniciação Científica do IESP	SH Psychology (miscellaneous)
2002	Artigo em periódico	Influência da Idade de Abate e da Castração nas Qualidades Físico-Químicas; Sensoriais e Aromáticas da Carne Caprina Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouveia SOUZA et al Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science ISSN 1516-3598	LS Animal Science and Zoology
2000	Trabalho em evento	Castration and slauhgter age effects on nutritive value and sensorial characteristics of the mestiço goat meat Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouvea SOUZA; Roberto Germano COSTA 7 Conférence internationale sur les caprins ISBN 2841480399	LS Animal Science and Zoology
2000	Trabalho em evento	Análise Sensorial de Lingüiça Caprina Tipo Frescal - Efeito da Idade de Abate Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Marta Suely MADRUGA; Frederico Jose BESERRA XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
2000	Artigo em periódico	Castration and slaughter age effects on panel assessment and aroma compounds of the mestiço goat meat Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN; Janete Gouveia SOUZA Meat Science ISSN 0309-1740	HS Nutrition and Dietetics
2000	Artigo em periódico	Efeito da Castração sobre parâmetros químicos; físico-químicos e sensoriais da carne caprina de animais mestiços Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Luciana T ANDRADE; F José BESERRA Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Animal Science and Zoology
1999	Trabalho em evento	Incidência de Intercorrências Obstétricas e Orientação Nutricional de Gestantes Adolescentes Atendidas no Instituto Cândida Vargas Susana Resende De MEDEIROS; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão	HS General Medicine
1999	Trabalho em evento	Estado Nutricional Materno e Orientação Dietoterápica como Prevenção ao Nascimento de Crianças de Baixo Peso Jacqueline Sampaio AIRES; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Elisângela Alves RIBEIRO; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão	HS General Medicine
1999	Trabalho em evento	Avaliação de Aprendizagem das Dietas Elaboradas pelos Alunos de Nutrição Normal II Elisângela Alves RIBEIRO; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão	HS General Medicine
1999	Artigo em periódico	Castration and slaughter age effects on nutritive value of the mestiço goat meat Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; J A NASCIMENTO Meat Science ISSN 0309-1740	LS Animal Science and Zoology
1999	Artigo em periódico	Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais mestiços Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; E M ARAÚJO Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Animal Science and Zoology
1998	Trabalho em evento	Efeito dos Fatores Castração e idade de abate na Composição centesimal de linguiça caprina tipo frescal Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Marta Suely MADRUGA; E M ARAÚJO XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Animal Science and Zoology
1998	Trabalho em evento	Idade de abate e castração: influência na composição centesimal de carne de caprinos de animais mestiços Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Luciana T ANDRADE XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS General Medicine
1998	Trabalho em evento	Controle de qualidade de linguiças elaboradas com carne de frango comercializadas cruas João Andrade SILVA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; C M R VEIGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Dentistry (miscellaneous)

2003 Trabalho em evento

HS Nutrition and Dietetics

Marketing em Serviço de Nutrição

3º Encontro de Iniciação Científica

Yrismar Dantas De SOUZA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Ana Carolina Paredes De PAULA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA

2003 Trabalho em evento

HS Medicine (miscellaneous)

Diagnóstico da Qualidade de um Hospital Filantrópico do Estado da Paraíba

2º Encontro de Iniciação Científica do IESP

Ingrid LUCENA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Maria De Fátima LUCENA; Maria De Fátima SILVA; Renata De CARVALHO et al

2003 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Carne caprina de animais mestiços: estudos do perfil aromático

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouveia De SOUZA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN

ISSN 0101-2061

2003 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Níveis de Lipídios e Proteínas em Caprinos 7/8 de Saanen

Revista Brasileira de Ciências da Saúde

Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telma Maria Barreto BISCONTINI; Roberto Germano COSTA; Nonete Barbosa GUERRA; Artur BIBIANO

ISSN 1415-2177

2002 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

El Perfil de Ácidos Grasos de la Carne de Mestizos de Caprinos del Semiárido del Nordeste Brasileño

XX Jornadas Cientificas y VI Jornadas Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia

Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telama Maria Barreto BISCONTINI; Roberto Germano COSTA; Marta Suely MADRUGA; Sandra E Beltrão Santa CRUZ et al

ISBN 8495219573

2002 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Influência da Castração e do Peso ao Abate nas Características Químicas de Carne de Caprinos

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Telma Maria Barreto BISCONTINI; Marta Suely MADRUGA; Roberto Germano Da COSTA; Ariosvaldo Nunes De MEDEIROS

2002 Trabalho em evento

SH Psychology (miscellaneous)

Reorganização da Atenção Básica no Município de Cabedelo

2º Encontro de Iniciação Científica do IESP

Amilcar Ferreira LIMEIRA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Bruno Pereira De Farias ARCANJO; Jordana Luck Coelho GONÇALVES; Wagner Marinho SILVA et al

2002 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Influência da Idade de Abate e da Castração nas Qualidades Físico-Químicas; Sensoriais e Aromáticas da Carne Caprina

Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouveia SOUZA et al

ISSN 1516-3598

2000 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Castration and slauhgter age effects on nutritive value and sensorial characteristics of the mestiço goat meat

7 Conférence internationale sur les caprins

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Janete Gouvea SOUZA; Roberto Germano COSTA

ISBN 2841480399

2000 Trabalho em evento

HS General Medicine

Análise Sensorial de Lingüiça Caprina Tipo Frescal - Efeito da Idade de Abate

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Marta Suely MADRUGA; Frederico Jose BESERRA

2000 Artigo em periódico

HS Nutrition and Dietetics

Castration and slaughter age effects on panel assessment and aroma compounds of the mestiço goat meat

Meat Science

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Narendra NARAIN; Janete Gouveia SOUZA

ISSN 0309-1740

2000 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Efeito da Castração sobre parâmetros químicos; físico-químicos e sensoriais da carne caprina de animais mestiços

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Luciana T ANDRADE; F José BESERRA

ISSN 0101-2061

1999 Trabalho em evento

HS General Medicine

Incidência de Intercorrências Obstétricas e Orientação Nutricional de Gestantes Adolescentes Atendidas no Instituto Cândida Vargas

IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão

Susana Resende De MEDEIROS; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA

1999 Trabalho em evento

HS General Medicine

Estado Nutricional Materno e Orientação Dietoterápica como Prevenção ao Nascimento de Crianças de Baixo Peso

IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão

Jacqueline Sampaio AIRES; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Elisângela Alves RIBEIRO; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA

1999 Trabalho em evento

HS General Medicine

Avaliação de Aprendizagem das Dietas Elaboradas pelos Alunos de Nutrição Normal II

IV Encontro Unificado de Ensino; Pequisa e Extensão da UFPB e V Encontro de Extensão

Elisângela Alves RIBEIRO; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA

1999 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Castration and slaughter age effects on nutritive value of the mestiço goat meat

Meat Science

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; J A NASCIMENTO

ISSN 0309-1740

1999 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Efeito da idade de abate no valor nutritivo e sensorial da carne caprina de animais mestiços

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; E M ARAÚJO

ISSN 0101-2061

1998 Trabalho em evento

LS Animal Science and Zoology

Efeito dos Fatores Castração e idade de abate na Composição centesimal de linguiça caprina tipo frescal

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Marta Suely MADRUGA; E M ARAÚJO

1998 Trabalho em evento

HS General Medicine

Idade de abate e castração: influência na composição centesimal de carne de caprinos de animais mestiços

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Marta Suely MADRUGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; Luciana T ANDRADE

1998 Trabalho em evento

HS Dentistry (miscellaneous)

Controle de qualidade de linguiças elaboradas com carne de frango comercializadas cruas

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

João Andrade SILVA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA; C M R VEIGA; Silvana Gonçalves Brito De ARRUDA