-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Stéfhane Ana BRACHMANN; Bruna Cristina Dos SANTOS; Gustavo De Paula PADUANO; Tiago Santos Carmo CABRAL; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2023.
Aplicação do projeto de extenção ?torneio de biologia sintética? em escolas de ponta grossa.
In:
Xiii seminário de extensão e inovação & xxviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Gustavo Henrique LISBOA; Vanessa Vaz LEONEL; Evelyn Mirian Ferreira Da LUZ; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2023.
Biotecnologia na prática para estudantes de escolas públicas.
In:
Xiii seminário de extensão e inovação & xxviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Library and Information Sciences
Julia PRIZYBICIEN; Raniele Oliveira Dos SANTOS; Rozane De Fátima Turchiello GÓMEZ; Natalia Prestes Dos SANTOS; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2023.
Ferramenta de gestão na organização do evento sei-sicite 2023: método 5w2h.
In:
Xiii seminário de extensão e inovação & xxviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Vanessa Vaz LEONEL; Gustavo Henrique LISBOA; Evelyn Mirian Ferreira Da LUZ; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2023.
Oficinas pedagógicas sobre biotecnologia para os alunos de 6º ao 9º em escola de ensino público.
In:
Xiii seminário de extensão e inovação & xxviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Evelyn Souto OLIVEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2023.
Torneio estudantil de biologia sintética: uma proposta de sequência didática para o ensino investigativo e abordagem cts.
In:
Xiii seminário de extensão e inovação & xxviii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Vanessa Vaz LEONEL; Mayara SCHEFFER; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2022.
Desenvolvimento de revestimentos à base de biopolímeros e nanocelulose para aplicação em embalagens.
In:
Xii seminário de extensão e inovação & xxvii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Ligia BITENCOURT; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2022.
Otimização da fermentação do morango utilizando levedura encapsulada.
In:
Xii seminário de extensão e inovação & xxvii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Health Sciences
Biochemistry (medical)
Murilo Eduardo FARINELLI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2022.
Produção de hidromel por saccharomyces bayanus.
In:
Xii seminário de extensão e inovação & xxvii seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Engineering
Larissa FRANÇA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Nicolas Aguiar JUSTUS; Gabriella Akemi Tanabe ALMEIDA et al.
2021.
Divulgação da pesquisa da utfpr-pg em evento internacional e mídias digitais.
In:
Xi seminário de extensão e inovação da utfpr.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Petherson Fonseca KRUL; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT; Evelyn Souto OLIVEIRA; Gustavo De Araújo CORRÊA.
2021.
Abordagens educacionais de biologia sintética para alunos de ensino médio no contexto da competição igem design league.
In:
Xi seminário de extensão e inovação da utfpr.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Engineering
Petherson Fonseca KRUL; Sabrina Ávila RODRIGUES; Gabriel Peleskcis MACHADO; Sâmela Aldrea Leite De OLIVEIRA; Evelyn Mirian Ferreira Da LUZ et al.
2021.
Robô de inativação do sars-cov-2 a partir de lâmpadas emissoras de radiação uvc.
In:
Xi seminário de extensão e inovação - sei 2021.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Gabriel Peleskcis MACHADO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Evelyn Souto OLIVEIRA; Gustavo De Araújo CORRÊA; Larissa FRANÇA et al.
2021.
Aprimorando o aprendizado dos alunos do ensino básico.
In:
Xi seminário de extensão e inovação - sei 2021.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Thiago Bomfim CINQUE; Gabriela ZIMMERMAM; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2021.
Relatos do projeto viver + bio projeto de divulgação científica através do ensino do processo fermentativo da kombucha.
In:
Xi seminário de extensão e inovação - sei 2021.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Materials Science
Mayara SCHEFFER; Sabrina Ávila RODRIGUES; Andréia ANSCHAU; Alessandra Cristine Novak SYDNEY.
2020.
Starch and nanocellulose based bionanocomposteite coatings for packaging applications:a review using methodi ordinatio.
In:
Ii epnat - encontro de polímeros naturais - meeting on natural polymers.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Chemical Engineering
Marcus Vinicius REDKVA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2020.
Areas da engenharia de bioprocessos e biotecnologia são as mais visadas pelos graduandos da utfpr-pg.
In:
X seminário de extensão e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
João Pedro Valcazara PRESTES; Shelen Ponchielli THOMAZ; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2020.
Engajamento digital de uma equipe de competição focada em biologia sintética.
In:
X seminário de extensão e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Shelen Ponchielli THOMAZ; João Pedro Valcazara PRESTES; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2020.
Potencialidade das midias sociais na difusão do conhecimento científico sobre coleções microbiológicas.
In:
X seminário de extensão e inovação.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Sabrina Ávila RODRIGUES; Vanessa Vaz LEONEL.
2020.
Avaliação do potencial de micro-organismos para a biodegradação de resíduo de farinha na produção de bioetanol.
In:
Xxv seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Layla De Fátima GONÇALVES; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2020.
Imobilização de leveduras em gel de alginato e pectina.
In:
Xxv seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Isabella Tanaka Lopes Da SILVA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2020.
Efeito do tamanho do inóculo na fermentação alcoólica com micro-organizsmos imobilizados.
In:
Xxv seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Thais OLIVEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2019.
Produção de bioetanol de segunda geração utilizando palha de trigo: uma revisão sistemática.
In:
Vii simposio de bioquímica e biotecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Alberto Henrique Maestre PACHECO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT.
2019.
Potencial biotecnológico de óleos essenciais microencapsulados em diferentes matrizes poliméricas.
In:
Vii simpósio de bioquímica e biotecnologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Bruna Daniele De Melo NIZER; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2019.
Impacto das ações do projeto viver+bio no rendimento escolar dos alunos de engenharia de bioprocessos e biotecnologia da utfpr ponta grossa.
In:
Ix seminário de extensão e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Sabrina Ávila RODRIGUES; Vanessa Vaz LEONEL.
2019.
Avaliação do potencial de microrganismos para a biodegradação de resíduo da produção de farinha.
In:
Xxiv seminário de iniciação científica e tecnológica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Marcelo Ferreira BARRETO; Jéssica Aparecida De BRITO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2019.
Fermentação de suco de maçã com microcápsulas de levedura.
In:
Xxiv seminário de iniciação científica e tecnológica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Fermentação alcoólica usando fontes de carbono diferentes.
In:
Congresso sulbiotec 2018.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sandy Kuki ROBERTO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Alessandra Cristine Novak SYDNEY; Eduardo Bittencourt SYDNEY.
2018.
Desenvolvimento de pão tipo bisnaga enriquecido com a cianobactéria spirulina máxima.
In:
Congresso sulbiotec 2018.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Aplicação de leveduras imobilizadas no processo de fermentação alcoólica.
In:
Congresso sulbiotec 2018.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Renato Daher Augusto STEFFEN; Sabrina Ávila RODRIGUES; Nilson Yugo MATSUO.
2018.
Produção de hidromel com leveduras livres e encapsuladas.
In:
Conaitec 2018 - congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Isabela Scherer VAZ; Lais Lourdes PORTO; Mylena Retixen Do ROSÁRIO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Estudo do comportamento cinético da fermentação lática na elaboração de iogurte.
In:
Conaitec 2018 - congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Sandy Kuki ROBERTO; Eduardo Bittencourt SYDNEY; Alessandra Cristine Novak SYDNEY; Mariely Cristine Dos SANTOS; Sabrina Ávila RODRIGUES et al.
2018.
Efeitos do enriquecimento da farinha de trigo com biomassa de spirulina platensis nas características fisico químicas do pão.
In:
Conaitec 2018 - congresso agropecuário industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Effect of alginate concentration on alcoholic fermentation with immobilized yeasts cells.
In:
7th brazilian biothecnology congress 2nd biothecnology ibero-american congress.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cauê André Macedo LOPES; Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Influência da fonte de carbono no processo de fermentação alcoólica.
In:
Xxiii seminário de iniciação científica e tecnológica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Samuel Dos Santos VIEIRA; Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Imobilização cellar de leveduras para aplicação na fermentação alcoólica.
In:
Xxiii seminário de iniciação científica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Bruna Daniele De Melo NIZER; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Relatos do projeto viver+bio - o impacto na formação e prevenção da evsão e retenção na universidade.
In:
8° seminário de extensão e inovação.
Brasil.
-
Physical Sciences
Industrial and Manufacturing Engineering
Revenli Fernanda Do NASCIMENTO; Santos Pedraza GUEVARA; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Processo de desenvolvimento de produtos: ferramentas para geração de ideias.
In:
Viii congresso brasileiro de engenharia de produção.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Revenli Fernanda Do NASCIMENTO; Maria Helene Giovanetti CANTERI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2018.
Processo de desidratação osmótica em tomates submetidos a secagem convectiva.
In:
Viii congresso brasileiro de engenharia de produção.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Lilian Roberta Vieira Da ROSA; Lais Lourdes PORTO; Leticia Zaleuski CARNEIRO; A M STOLLE; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2017.
Avaliação das propriedades físicas de salsichas comercializadas na região de ponta grossa/pr.
In:
Setal/saebb.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Energy
Adriane A GONÇALVES; Amanda Edling De BARROS; Elaine F MACHADO; Giovanni S SILVEIRA; Kamila P DINIZ et al.
2017.
Biorrefinaria: produção de energia através de residuos florestais.
In:
Setal/saebb.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Gabriela KOVALESKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2017.
Aplicações da imobilização celular de leveduras utilizando o método de alginato de cálcio.
In:
Vi simpósio de bioquímica e biotecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carolina S VAZ; Ana Leticia R ISTSCHUK; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2016.
Extração de corantes naturais da beterraba.
In:
Congresso agropecuário industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Vanessa P FERREIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2016.
Avaliação de gordura; sódio e textura em motadelas tradicionais de frango e light.
In:
Congresso agropecuário industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Daiane De OLIVEIRA; Kathlyn SCHAFRANSKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2016.
Extração e estabilidade de antocianinas do repolho roxo (brassica oleracea).
In:
Xxi seminário de iniciação científica e tecnológica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Claudia WALUS; Sabrina Ávila RODRIGUES; Daiane De OLIVEIRA; Angela Silva ALVES.
2015.
Sorvete com adição de leitelho e substituição parcial de gordura.
In:
5° simpósio de segurança alimentar alimentação e saúde.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Raisa MARINHO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2015.
Sobremesa láctea sem lactose e sobremesa de soja enriquecidas com fibras e calda de morango.
In:
5°simpósio de segurança alimentar alimentação e saúde.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Kathlyn SCHAFRANSKI; Daniela Alves De SOUZA; Juliana Bogado Da ROSA; Jessica D Fernandes ZIMMERMAN; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2015.
Uso de fontes de corantes naturais na elaboração de empanados de frango.
In:
Conaitec congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Kathlyn SCHAFRANSKI; Jessica D Fernandes ZIMMERMAN; Juliana Bogado Da ROSA; Daniela Alves De SOUZA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2015.
Elaboração de compota de cambuci a partir de diferentes formulações.
In:
Conaitec 2015- congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Kathlyn SCHAFRANSKI; Jessica D Fernandes ZIMMERMAN; Juliana Bogado Da ROSA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2015.
Determinação de atividade de água; cor e textura em diferentes tipos de salsichas.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos- unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Luis Fernando RONSONI; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Angela Silva ALVES.
2014.
Cobertura de abacaxi com calda de vinho:cor textura e reologia.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Ricardo Peraça TORALLES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2014.
Estabilidade de antocianinas fenpois totais e capacidade antioxidante em topping de mirtilo.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Walnisa LEÔNCIO; Daiane De OLIVEIRA; Angela Silva ALVES; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2014.
Influencia do tempo de concentração na formação de cor em doce de leite.
In:
Conaitec - congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Angela Silva ALVES; Luis Fernando RONSONI; Walnisa LEÔNCIO; Daiane De OLIVEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2014.
Efeito da adição de calda de vinho em coberturas de abacaxi industrializadas.
In:
Conaitec - congresso agropecuário; industrial e tecnológico do paraná.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Elis Regina DUARTE; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2014.
Vivenciando engenharia química.
In:
12°conex - encontro conversando sobre extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Layse Do Prado CORDOBA; Crislaine Vieira FARAGO; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Cristine Ramos ESPERIDIÃO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2014.
Análise da atividade de água; cor e reologia em topping de kiwi com diferentes espessantes.
In:
First international workshop: innovation in food science.
Brasil.
-
Physical Sciences
Colloid and Surface Chemistry
Flávia Roberta Buss MARENDA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Maria Helene Giovanetti CANTERI.
2014.
Efeito de ácidos orgânicos sobre o comportamento reológico de dispersões coloidais de polissacarídeos.
In:
Xiv latin american symposium on polymers xii ibero american congress in polymers.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Renata Louize SAMULAK; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT.
2013.
Monitoramento da contaminação por salmonella spp. no processamento de carne suína.
In:
27° congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mary Hellen Ribeiro Dos SANTOS; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT.
2013.
Qualidade microbiológica de gelados comestíveis.
In:
27° congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cristine Ramos ESPERIDIÃO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angela Silva ALVES; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS.
2013.
Avaliação do uso de espessantes na elaboração de recheio/cobertura de morango.
In:
Xviii sicite - seminário de iniciação científica e tecnológica da utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cristine Ramos ESPERIDIÃO; Amanda Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2013.
Característica fisico quimicas de topping de morango.
In:
6° jornada de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Jara MONTIBELLER; Tais PAUZER; Deborah CORSO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2013.
Influencia da adição de farinha de aveia na textura e cor de hamburguer bovino.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Francieli Bonfin ZAPAROLLI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Priscilla Zwiercheczewski De OLIVEIRA; Rafael Michelis De Lima FERNANDES; Fernando BONATTO.
2013.
Avaliação de textura e cor em linguiças frescais e defumadas comercializadas em ponta grossa.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Crislaine Vieira FARAGO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2013.
Treinamento e capacitação para elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Claudia WALUS; Jullie Angel RUTHS; Luciana De ALMEIDA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2013.
Determinação das diferenças de textura; cor e atividade de agua entre presuntos e apresuntados.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Sabrina Ávila RODRIGUES; Flávia Roberta Buss MARENDA; Maria Helene Giovanetti CANTERI.
2013.
10 passos para implantação do sistema appcc (análise dos pontos críticos de controle) na cadeia produtiva de de alimentos.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Dieine SILVA; Livia Keiko Nagao De MEDEIROS; Maria Carolina De O RIBEIRO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Suelen MOROZ et al.
2013.
Avaliação do efeito do tempo de imersão e temperatura na aw em tomate osmoticamente desidratado.
In:
I mostra de trabalhos da tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2012.
Características microbiológicas de topping de mirtilo.
In:
Iii encontro paranaense de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Amanda Ávila RODRIGUES.
2012.
Bioconversão de resíduos agroindustriais por lentinula edodes.
In:
Iii encontro paranaense de microbiologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Flávia Roberta Buss MARENDA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2012.
Comportamento reológico de dispersões coloidais de polissacarídeos na presença de ácidos orgânicos em diferentes temperaturas.
In:
Semana acadêmica de engenharia quimica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Bruna Caroline PADOVAN; Camargo J R; Sabrina Ávila RODRIGUES; Prestes R A; Denise Milléo De AMEIDA.
2011.
Desenvolvimento de embalagem biodegradável diretamente na fruta a partir de filmes a base de amido e óleo essencial.
In:
Iii jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Hellen ABREU; Adriana Aline RIBAS; Rafaela Daiane De OLIVEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2011.
Efeito da adição de açúcar na formação da cor em cortes de frango assado.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Renata Louize SAMULAK; Giovana Fachin ZANETTI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Vitória Messias BITTENCOURT.
2011.
Condições higiênico-sanitárias de abatedouro frigorífico e fábrica de embutidos no estado do paraná.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Adriana Rute CORDEIRO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Amanda Ávila RODRIGUES.
2011.
Goma xantana: procedimentos para obtenção.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Naudiele COSTA; Márcia Mayer De GÓES; Pamela Karen Bernardelli MARTINS; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2011.
Influência da concentração de nitrito e nitrato na coloração de lombo suíno.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; Sabrina Ávila RODRIGUES; José Luiz Ferreira Da TRINDADE.
2011.
Caracterização físico-química; bioconversão de resíduos agroindustriais e comparação entre métodos de inoculação.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jéssica Spak SZEREMETA; Gilvania SIGUEL; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2011.
Avaliação físico-química e sensorial de catchup; molho e concentrado de tomate.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Kelly Thays FRANQUITO; Simone Ferreira RIBAS; Denise HASS; Rafael JAREMTCHUK; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2011.
Efeito do mamão; abacaxi e amaciantes comerciais na textura de carne bovina longissimus dorsus.
In:
Viii semana de tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Amanda Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Angelita Silveira MOREIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2011.
Screening de linhagens de xanthomonas arboricola pv pruni produtoras de xantana com rendimento e viscosidade elevados.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2011.
Características microbiológicas e físico-químicas de topping de morango.
In:
V simpósio brasileiro de microbiologia aplicada.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Amanda Ávila RODRIGUES; Karine Laste MACAGNAN; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angelita Silveira MOREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2011.
Xantana pruni: seleção de cepas de xanthomonas arboricola pv pruni com alto rendimento.
In:
V simpósio brasileiro de microbiologia aplicada.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Angelita Silveira MOREIRA; Carla Daiane Lübke ÜCKER et al.
2011.
Topping de champignon: desenvolvimento; avaliação sensorial e intenção de compra.
In:
Xi encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2011.
Topping de morango: desenvolvimento e avaliação sensorial.
In:
Xi encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Simara SOMACAL; Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Fernanda Germano Alves GAUTÉRIO; Carla Daiane Lübke ÜCKER et al.
2011.
Desenvolvimento e análise sensorial de topping de champignon.
In:
Iv jornada de iniciação científica e tecnológica do ifsul.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Amanda Ávila RODRIGUES; Fernanda Germano Alves GAUTÉRIO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angelita Silveira MOREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2011.
Triagem de linhagens de xanthomonas arboricola pv pruni produtoras de goma xantana com alto rendimento e viscosidade.
In:
Iv jornada de iniciação científica e tecnológica do ifsul.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Doris Sippel DOOR; Amanda Ávila RODRIGUES; Fernanda Germano Alves GAUTÉRIO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angelita Silveira MOREIRA et al.
2011.
Goma xantana de xanthomonas arboricola pv pruni: determinação das características físicas e químicas.
In:
Iv jornada de iniciação científica e tecnológica do ifsul.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Andrey Conrado Ruhling MILCZARSKI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Amanda Ávila RODRIGUES; Ricardo Peraça TORALLES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2011.
Atividade antioxidante em topping de mirtilo: efeito da carboximetilceclulose; goma xantana e ácido cítrico.
In:
Iv jornada de iniciação científica e tecnológica do ifsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carla Daiane Lübke ÜCKER; Simar SOMACAL; Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Angelita Silveira MOREIRA et al.
2010.
Topping de champignon: aceitação sensorial e intenção de compra.
In:
Salão universitário universidade ctólica de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; Gabriela Sartori FELKL; Sabrina Ávila RODRIGUES; José Luiz Ferreira Da TRINDADE.
2010.
Caracterização físico-química de resíduos agroindustriais e avaliação de seu potencial para utilização em substrato para processo de bioconversão.
In:
4th international congress on bioprocess in food industries - x southern regional meeting on food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Biotechnology
Mariana Machado Fidelis Do NASCIMENTO; Sabrina Ávila RODRIGUES; José Luiz Ferreira Da TRINDADE.
2010.
Otimização da bioconversão de fibra de coco verde.
In:
Xv seminário de iniciaão científica e tecnológica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Alessandra Zarpellon TEIXEIRA; José Luiz Ferreira Da TRINDADE; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2010.
Caracterização fisico-química de resíduos agroindustriais e avaliação do seu potencial como substrato em biodegradação fúngica.
In:
Xv seminário de iniciação científica e tecnológica utfpr.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Amanda Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2010.
Efeito de acidulantes e espessantes nas características físico-químicas e estruturais de topping de mirtilo.
In:
3°simpósio de sgurança alimentar - rompendo barreiras.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Compostos antioxidantes naturais em alimentos: antocianinas; definição; mensuração e aplicação na prevenção de doenças.
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Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Food Animals
Carla Guarnieri COELHO; Gessica Ariane VEIGA; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Avaliação do frescor e rendimento de pescados comercializados em supermercados do município de ponta grossa.
In:
Vii setal -semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Loreane RIBAS; Pâmela Souza De FREITAS; Paulo Vitor FARAGO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Carnes irradiadas: uma revisão.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Claudine Vaz De OLIVEIRA; Daiane LEVANDOSKI; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Estrutiocultura: uma atividade lucrativa e benéfica.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Cassiana Reis De SIQUEIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES; José Luiz Ferreira Da TRINDADE.
2009.
Produção de cogumelo shiitake em dois tipos de resíduos agroindustriais.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Iomara Maria GONÇALVES; Isabela Larocca SAVARIS; Patrícia MULLER; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Elaboração e análise sensorial de empanado de carne suína.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Luana Mara CORDEIRO; Thaylise Josiane HANISCH; Viviane SANTOS; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Efeito de goma xantana; carboxmetilcelulose e teor de suco nas propriedades sensoriais de recheio/cobertura de morango tipo topping.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ben Elliot ROSA; Camila De Fátima PEROTO; Lindsay M GOMES; Manuella CANDÉO; Mariele A FLIZICOSKI et al.
2009.
Avaliação sensorial de hamburguer de pescado.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ana Paula OTT; Cassiana Reis De SIQUEIRA; Angelo PARIZZOTO; Elisamara KOVALTCHUK; Stéfani WEEGE et al.
2009.
Elaboração da lingüiça de peixe.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Franciely JOBBINS; Fernanda SILVEIRA; Taisa CARVALHO; Taylane SATO; Sabrina Ávila RODRIGUES.
2009.
Desenvolvimento de linguiça tipo frescal com carne de carneiro e adição de amendoim e soja.
In:
Vii setal - semana de tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Leidi Daiana PREICHARDT; Márcia Arocha GULARTE; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2008.
Otimização de xantana em formulação de bolo sem glúten para celíacos.
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Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Elisabete Regina Braga PEREIRA; Angelita Silveira MOREIRA; Márcia Arocha GULARTE.
2008.
Efeito da goma xantana em pão sem glúten.
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Food Science
Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Leidi Daiana PREICHARDT; Sabrina Ávila RODRIGUES; Márcia Arocha GULARTE.
2008.
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Food Science
Amanda Ávila RODRIGUES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Elisabete Regina Braga PEREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2008.
Efeito de espessantes e acidulantes nas propriedades sensoriais de topping de mirtilo.
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Food Science
Daiane Planella BARBOZA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Ricardo Peraça TORALLES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Ricardo Peraça TORALLES; Roger Dos Santos FIGUEIREDO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2008.
Efeito protetor de carboxi-metil-celulose; goma xantana e ácido cítrico sobre antocianinas em topping de mirtilo.
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Food Science
Cíntia Behling STARK; Sabrina Ávila RODRIGUES; Leidi Daiana PREICHARDT; Angelita Silveira MOREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Xantana e mirtilo em iogurte.
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Food Science
Elisabete Regina Braga PEREIRA; Sabrina Ávila RODRIGUES; Leandra Zafalon JAEKEL; Leidi Daiana PREICHARDT; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Caracterização física e química de suco de mirtilo.
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Life Sciences
Food Science
Leidi Daiana PREICHARDT; Cíntia Behling STARK; Sabrina Ávila RODRIGUES; D T SANTOS; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
2007.
Diferentes concentrações de xantana em iogurte à base de mirtilo.
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7° simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.
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Food Science
Roger Dos Santos FIGUEIREDO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Ricardo Peraça TORALLES.
2007.
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Food Science
Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Elisabete Regina Braga PEREIRA; Clarice Roll REDIES; João Luiz VENDRUSCOLO.
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Food Science
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Angelita Silveira MOREIRA; Claire Tondo VENDRÚSCOLO; Luciana M MONKS; Clarice Roll REDIES; Sabrina Ávila RODRIGUES et al.
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Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Patrícia Silva DIAZ; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Estudo de mudança de escala na produção e viscosidade de biopolímero sintetizado por beijerinckia sp 7070.
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Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline D BORGES; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Relação entre conteúdo de ácido pirúvico e viscosidade da xantana sintetizada por diferentes cepas de xanthomonas campestris pv. pruni.
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3° simpósio em ciência de alimentos.
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Life Sciences
Food Science
Sabrina Ávila RODRIGUES; Andréa Miranda TEIXEIRA; Luciana M MONKS; Claire Tondo VENDRÚSCOLO.
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Teor de piruvato de xantana produzida em diferentes tempos de fermentação.
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Nutrition and Dietetics
Clarice Roll REDIES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elisabete PEREIRA; Claire Tondo VENDRUSCOLO.
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Ana Paula Lúcio GARCIA; Ana Clara Klug TAVARES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Sandra Iunes RAIMANN; Márcia Arocha GULARTE et al.
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Food Science
Ana Paula Lúcio GARCIA; Sandra Iunes RAIMANN; Ana Clara Klug TAVARES; Sabrina Ávila RODRIGUES; Márcia Arocha GULARTE et al.
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Elaboração de massa alimentícia à base de farinha de arroz.
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11° congresso de iniciação científica e 4° encontro de pós-graduação.
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Sabrina Ávila RODRIGUES; Ana Clara Klug TAVARES; Michele Hessel PIGNOL; Sandra Iunes RAIMANN; Miriam Ribeiro Galvão MACHADO et al.
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Ana Paula VIEIRA; Mírian Ribeiro Galvão MACHADO; F A B FERREIRA; J BASTOS; J L SANTOS et al.
2001.
Análise da qualidade microbiológica de lanches comercializados na cidade de pelotas.
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Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Sabrina Ávila RODRIGUES; Juliana Lopes Do SANTOS; Fábio Avelino Bublitz FERREIRA; Thiago B Da SILVA; Valquíria Correia DIAS et al.
2001.
Condição higiênico-sanitária de lanches comercializados na cidade de pelotas.
In:
10 congresso de iniciação científica/ 9⁰ laboratório de pesquisa/ 3⁰encontro da pós graduação/ 1⁰encontro regional de ciência e tecnologia.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Rui Carlos ZAMBIAZI; Sabrina Ávila RODRIGUES; Ana Clara Klug TAVARES; Sandra Iunes RAIMANN; Michele Hessel PIGNOL et al.
2001.
Avaliação das características físicas-químicas e especificação da rotulagem de milho enlatado.
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Iv simpósio latino americano de ciência dos alimetos: alimentos para o século 21; desafios e tendências para a américa latina.
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Life Sciences
Food Science
Miriam Ribeiro Galvão MACHADO; Sabrina Ávila RODRIGUES; Ana Clara Klug TAVARES; Sandra Iunes RAIMANN; Michele Hessel PIGNOL et al.
2001.
Avaliação dos padrões de identidade e qualidade de ervilha enlatada em conserva.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência dos alimetos: alimentos para o século 21; desafios e tendências para a américa latina.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Michele PIGNOL; Janice RODRIGUES; Juliana SANTOS; Sabrina RODRIGUES; Thiago SILVA et al.
2000.
Avaliação física e de rotulagem de ervilha enlatada.
In:
9 congresso de iniciação ciêntífica / 2 encontro da pós graduação.
Brasil.
