-
Life Sciences
Food Science
Mariana GRANCIERI; Letícia De Souza SCHERRER; Leon Brunhara Da SILVA; Marjorie Ribeiro OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2023.
Iron bioavailability of biofortified cowpea (vigna unguiculata l. walph) was comparable to the ferrous sulfate control diet in rats.
In:
Nutrition congress 2023.
Estados Unidos.
-
Life Sciences
Food Science
Neuza Maria Brunoro COSTA; Caroline Woelffel SILVA; Mirelle Lomar VIANA; Leonardo Oliveira TRIVILLIN; André Gustavo Vasconcelos COSTA.
2022.
Local and systemic effects of green coffee extract (coffea canephora) in animal model of colorectal carcinogenesis.
In:
American society for nutrition.
Brasil.
-
Health Sciences
Oncology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Keila Rodrigues ZANARDI; Caroline Woelffel SILVA; André Gustavo Vasconcelos COSTA; Mirelle Lomar VIANA et al.
2021.
Effect of kefir; yacon (smallanthus sonchifolius) and the association between yacon and kefir on intestinal physiology in rats with colon cancer.
In:
American society for nutrition meeting; nutrition 2021 live online.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; Anamares Ferreira GOMES; Caroline Woelffel SILVA; Keila Rodrigues ZANARDI; André Gustavo Vasconcelos COSTA.
2020.
Symbiotic effects of kefir and yacon flour (smallanthus sonchifolius) on bone remodeling in rats.
In:
Nutrition congress 2020 live online.
Estados Unidos.
-
Life Sciences
Microbiology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Thaísa Agrizzi VEREDIANO; Mirelle Lomar VIANA; Maria Das Graças Vaz TOSTES.
2019.
Yacon (smallanthus sonchifolius): effect on integrity of intestinal barrier; inflammatory response and oxidative stress in animal model of colon cancer.
In:
Nutrition congress 2019.
Estados Unidos.
-
Life Sciences
Pharmacology
Bárbara Pereira Da SILVA; Marcella Duarte Villas MISHIMA; Toledo Renata Celi LOPES; Maria Eliza De Castro MOREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2019.
Effects of chia (salvia hispanica l.) consumption on oxidative stress and inflammation in adult female wistar rats.
In:
Nutrition congress 2019.
França.
-
Health Sciences
General Medicine
Paula Tavares ANTUNES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Das Graças Vaz TOSTES.
2019.
Biodisponibilidade de ferro e sua interação com a vitamina a em alimentos biofortificados.
In:
Iv congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alexandre Vinco PIMENTA; Thaísa Agrizzi VEREDIANO; Neuza Maria Brunoro COSTA; André Gustavo Vasconcelos COSTA.
2019.
Influência da germinação das linhaças dourada e marrom (linun usitatissimun l.) na bioacessibilidade e biodisponibilidade de cálcio.
In:
Iv congresso nacional de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; Paula Tavares ANTUNES; Maria Das Graças Vaz TOSTES.
2018.
Iron bioavailability and its interaction with vitamin a in biofortified cowpea and manioc mix.
In:
Bioavailability 2018.
Grã-Bretanha.
-
Life Sciences
Pharmacology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Mariana GRANCIERI; Mirelle Lomar VIANA; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Mariana Drummond Costa IGNACCHITI.
2017.
Yacon (smallanthus sonchifolius) improves gut health in animal model of colon cancer.
In:
Experimental biology 2017.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
General Medicine
Rhaiane Quinelato Do AMPARO; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Mirelle Lomar VIANA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2016.
Relação entre estado nutricional de ferro e zinco e resposta imunológica de pré-escolares.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição; iv /simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iii simpósio ibero-americano de nutrição em produções de refeições; iii simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Marianna Junger De Oliveira GAROZI; Alexandre Vinco PIMENTA; Larice De Matos Angelo Vieira De MELO; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2016.
Consumo alimentar e estado nutricional na prevalência de hipertensão arterial e dislipidemia em famílias de produtores rurais do município de alegre; es.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição; iv /simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iii simpósio ibero-americano de nutrição em produções de refeições; iii simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; Carla Mora AGUILAR; Ariane Dias AMORIM; Ana Paula GAVA; Pollyanna Ibrahim SILVA et al.
2015.
Efeito das linhaças marrom e dourada na composição corporal; no perfil lipídico e na glicemia em mulheres na perimenopausa com excesso de peso.
In:
Xvii congreso de la sociedad latinoamericana de nutrición.
República Dominicana.
-
Life Sciences
Food Science
Neuza Maria Brunoro COSTA; Hélia Bastos KOBI; Pollyanna Ibrahim SILVA; Jacimar Luis De SOUZA.
2015.
Comparison between organic and conventional strawberry (fragaria x ananassa duchesne): nutritional; physical; chemical; antioxidant; and pesticide residues composition.
In:
Experimental biology 2015.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Das Graças Vaz TOSTES; Carmelita Z SCOLFORO; Paula A CLAUDINO; Tereza C S LUZ; Tiemi SAITO et al.
2014.
Iron bioavailability and protein quality of biofortified beans (phaseolus vulgaris).
In:
Bioavailability 2014.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Das Graças Vaz TOSTES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Elvira G De MEJIA.
2014.
Iron and zinc bioavailability of biofortified beans (phaseolus vulgaris) in caco-2 cells.
In:
Bioavailability 2014.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Mirelle Lomar VIANA; Rogério Graça PEDROSA.
2014.
The effects of yacon (smallanthus sonchifolius) on the immune response in preschool children.
In:
Experimental biology 2014.
Estados Unidos.
-
Health Sciences
General Medicine
Marcella Ramos Sant ANA; Vanessa Da Silva CONSTÂNCIO; Sara Silva FERREIRA; Heberth De PAULA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2014.
Influência da casa da jabuticaba; do jambolão e do açaí juçara no perfil lipídico de camundongos swuiss alimentados com dieta de cafeteria.
In:
Conbran 2014 - xxiii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Viviane Silva MACEDO; Raquel Duarte Moreira ALVES; Ana Paula Boroni MOREIRA; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS; Josefina BRESSAN et al.
2014.
Amendoim rico em ácido graxo oleico promove maior oxidação de lipídios no período pós-prandial em homens com excesso de peso comparado a eutróficos.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição - conbran.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Raquel Duarte Moreira ALVES; Viviane Silva MACEDO; Ana Paula Boroni MOREIRA; Josefina BRESSAN; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS et al.
2014.
Resposta glicêmica e insulinêmica após a ingestão de amendoim rico em ácido graxo oleico se difere entre homens com excesso de peso e eutróficos.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição - conbran.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Talita Miranda VIDON; Neuza Maria Brunoro COSTA; Larissa Scarparo ROCHA.
2014.
Biodisponibilidade de ferro em sementes de linhaça dourada e marrom.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição - conbran.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mirelle Lomar VIANA; Tereza Cecília LUZ; Maria Das Graças Vez TOSTES; Rogério Graça PEDROSA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2014.
Efeitos da yacon (smallanthus sonchifolius) no ph e nos níveis fecais de ácidos graxos de cadeia curta em pré escolares.
In:
Conbran 2014 - xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ceres Mattos Della LUCIA; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Carlos Mário Martins SILVEIRA; Lívia A BORDALO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2014.
Iron bioavailability in wistar rats fed with fortified rice with micronized ferric pyrophosphate is high.
In:
Bioavailability 2014.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vaz Tostes Maria Das GRAÇAS; Mirelle Lomar VIANA; Thaísa Agrizzi VEREDIANO; Caroline Rodrigues SOUTO; Heberth De PAULA et al.
2013.
The effects of iron and zinc biofortified beans on the immune response in preschool children.
In:
7th congress of the international society of nutrigenetics/nutrigenomics (isnn).
Canadá.
-
Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; Adriane Moreira MACHADO; Janayra Maris TEIXEIRA; Marjorie OSTROWSKI; Heberth De PAULA et al.
2013.
Brown and golden flaxseed effects on the inflammatory cytokines in overweight adolescents.
In:
7th congress of the international society of nutrigenetics/nutrigenomics (isnn).
Canadá.
-
Health Sciences
General Medicine
Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Rogério Graça PEDROSA; Pollyanna Costa CARDOSO; Helena Maria Pinheiro Sant ANA.
2012.
The impact of the nutritional education program on iron; zinc and vitamin a status in preschool children.
In:
Xvi congreso latinoamericano de nutrición.
Cuba.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliete Bassini RAMIRO; Luciane Daniele CARDOSO; Heberth De PAULA; Neuza Maria Brunoro COSTA; André Gustavo Vasconcelos COSTA.
2012.
Asociación entre la ingesta de minerales con la composición corporal y con los niveles de proteína c-reactiva en adolescentes.
In:
Xvi congreso latinoamericano de nutrición.
Cuba.
-
Life Sciences
Behavioral Neuroscience
Adriane Moreira MACHADO; Janayra Maris TEIXEIRA; Marjorie OSTROWSKI; Heberth De PAULA; Luciane Daniele CARDOSO et al.
2012.
Brown and golden flaxseed effects on body composition; lipid profile and inflammation in overweight adolescents.
In:
6th congress of the international society of nutrigenetics/nutrigenomics (isnn).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; Caio Eduardo Gonçalves REIS; Daniela Neves RIBEIRO; A C S TOTARO; Millena Coutinho TONAZIO et al.
2012.
The effects of unprocessed (raw kernel) and processed peanut (butter) on the levels of glucose; insulin; free fat acids and glp-1 in glucose-intolerant women.
In:
Experimental biology 2012.
Estados Unidos.
-
Life Sciences
Pharmacology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Ferlando Lima SANTOS; Célia Lúcia L F FERREIRA.
2012.
Effect of l. casei spp. doses in rat´s intestinal microbiota modulation.
In:
16th iufost - world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Helena Maria Pinheiro Sant ANA; Célia Lúcia L F FERREIRA.
2012.
Iron status improvement of pre-school children following an intervention with prebiotic-containing supplement.
In:
16th iufost - world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Regiane Lopes SALES; Carolina Araújo Dos SANTOS; Josefina BRESSAN; Rita De Cássia ALFENAS; Richard MATTES et al.
2011.
Efeitos da linhaça no perfil lipídico; fibrinogênio e composição corporal de indivíduos em sobrepeso.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição / i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sarah Ramos CORREA; Eduardo L FORNAZIER; Maria Cristina Dias PAES; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2011.
Avaliação da qualidade proteica de milho melhorado geneticamente.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição/ i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Dieli O NUNES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Priscila M COELHO; Mônica Hubner PINEL.
2011.
Estado nutricional relativo ao ferro e zinco em pré-escolares do município de alegre; es.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição/ i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Priscila M COELHO; Dieli O NUNES; Maria Das Graças Vaz TOSTES; Fabiane Matos Dos SANTOS; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2011.
Incidência de parasitoses intestinais em pré-escolares e sua relação com o estado nutricional de ferro.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição/ i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; Cristiane Gonçalves De Oliveira FIALHO; Josefina BRESSAN; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS; Richard MATTES.
2011.
The effects of whole or skinned peanut intake on body composition; lipid profile and fibrinogen in obese women on a low-energy dietary intervention.
In:
Experimental biology 2011.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Amanda Alves CORREA; M S JUNQUEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Luciano José Quintão TEIXEIRA; Ana Paula GAVA.
2010.
Processamento e avaliação da qualidade protéica de tofu de diferentes variedades de soja.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Millena Coutinho TONAZIO; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS; Josefina BRESSAN; Neuza Maria Brunoro COSTA; Caio Eduardo Gonçalves REIS et al.
2010.
Efeito do amendoim na resposta glicêmica e no apetite em mulheres obesas.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia ufv/ 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Patrícia Aparecida Fontes VIEIRA; M G A OLIVEIRA; Maria Catarina Megumi KASUYA; Vieira B C; Bigonha S M et al.
2010.
Composição mineral de cogumelos pleurotus ostreatus enriquecidos com lítio.
In:
Ii encontro de nutrição clínica funcinal e medicina do rio de janeiro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carolina Gomes COELHO; Larissa Fortunato ARAÚJO; Tatiana Pereira BORGES; Hércia Stampini Duarte MARINTO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2010.
A mini avaliação nutricional (man) como instrumento de diagnóstico precoce do estado nutricional de idosos asilados no município de ubá - mg.
In:
I fórum unati.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Sylvia Do Carmo De Castro FRANCESCHINI.
2010.
Melhoria na ingestão de nutrientes e no estado nutricional de pre´-escolares com a administração de suplemento alimentar enriquecido com vitaminas; minerais e prebióticos.
In:
Cobran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Nakajima V M; Neuza Maria Brunoro COSTA; V A Q QUEIROZ; Martino H S D; R B VICENTE et al.
2010.
Avaliação da biodisponibilidade de ferro de milho biofortificado em ratos.
In:
Cobran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nakajima V M; Neuza Maria Brunoro COSTA; V A Q QUEIROZ; Martino H S D; G M S SOUZA et al.
2010.
Determinação de ferro solúvel e dialisável de cultivares de milho biofortificadas.
In:
Cobran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Tatiana BERING; Vanessa Barbosa De MORAES; Érica A MORAES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Bressan J.
2009.
Adição de cálcio em uma dieta de cafeteria não alterou o ganho de peso; a deposição de gordura visceral e o perfil lipídico em ratos wistar.
In:
Iii congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Regiane Lopes De SALES; Carolina Araújo Dos SANTOS; Neuza Maria Brunoro COSTA; Bressan J; Richard MATTES.
2009.
Peanut and flaxseed improve lipid profiles and inflammatory biomarkers without affecting body composition of overweight hypercholesterolemic subjects.
In:
17th european congress on obesity.
Holanda.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Célia Lúcia Luces F FERREIRA; Sylvia Do Carmo De Castro FRANCESCHINI.
2009.
Suplemento alimentar a base de soro de queijo; enriquecido com ferro; zinco; vitamina a e prebiótico melhora o estado nutricional de ferro de crianças.
In:
10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Frederico S C FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; A J NATALI; Susana A FERREIRA; Sandra S TAVARES et al.
2009.
Consumo de cafeína associado com baixa ingestão de cálcio reduz a resistência óssea de ratas ovariectomizadas.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornada de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
R L SALES; Neuza Maria Brunoro COSTA; A S ROCHA; S O De PAULA; Carolina Araújo Dos SANTOS et al.
2009.
Efeitos do consumo de amendoim e linhaça em marcadores inflamatórios. consumo alimentar e composição corporal de indivíduos hipercolesterolêmicos. com excesso de peso.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Vanessa Barbosa De MORAES; Érica A MORAES; Martino H S D; M C D PAES et al.
2009.
Resíduo micropulverizado da moagem a seco de milho não afeta biodisponibilidade de cálcio em ratos.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Sylvia Do Carmo De Castro FRANCESCHINI; Célia Lúcia Luces FERREIRA.
2009.
Suplementos alimentares a base de soro de leite;enriquecido com ferro; vitamina a e zinco melhora o estado nutricional de pré-escolares.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
A Werneck De CARVALHO; C Oliveira Da SILVA; Maria Inês De Souza DANTAS; D Lamarino Da Costa FIGO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2009.
Farinha de soja com casca não interfere na biodisponibilidade de ferro.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
A Werneck De CARVALHO; C Oliveira Da SILVA; Maria Inês De Souza DANTAS; Newton Deniz PIOVESAN; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2009.
Qualidade proteica de farinha de soja com casca e sem casca.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
Gláucia Ferreira ANDRADE; Ana Cristina Rocha ESPESCHIT; Bárbara Pereira Da SILVA; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2009.
Farinha de soja integral de cultivar de elevado teor protéico reduziu o perfil lipídico de ratos wistar.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Gláucia Ferreira ANDRADE; Ana Cristina Rocha ESPESCHIT; Karla Pereira BALBINO; Sônia Machado Rocha RIBEIRO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2009.
Efeito da ingestão de farinha de soja integral no perfil lipídico e hemoglobina glicada em ratos alimentados com dieta de cafeteria.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Cristina Rocha ESPESCHIT; Gláucia Ferreira ANDRADE; Bárbara Pereira Da SILVA; Cassiano Oliveira Da SILVA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2009.
Ingestão de farinha de linhaça diminuiu a hemoglobina glicada em ratos wistar alimentados com dieta de cafeteria.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - slan e xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Chile.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Pollyanna Costa CARDOSO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Helena Maria Pinheiro Sant ANA.
2009.
Frutas orgânicas: seriam a solução?.
In:
5º congresso pan-americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a promoção da saúde.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sandra Tavares Da SILVA; Frederico S C FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; A J NATALI; Sabrina Keiko MURAYAMA et al.
2009.
Interação cafeína e cálcio: efeitos sobre a composição corporal e constituição óssea de ratas exercitadas e ovariectomizadas.
In:
Simpósios da ufv: xix de iniciação científica - sic- ix mostra científica da pós-graduação - simpós- vii de extesão universitária - seu e iii de ensino - sen.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carolina Araújo Dos SANTOS; Regiane Lopes De SALES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Bressan J.
2009.
Efeito do amendoim e linhaça no perfil lipídico; na composição corporal e no consumo alimentar em indivíduos hipercolesterolêmicos com excesso de peso.
In:
Simpósios da ufv: xix de iniciação científica - sic- ix mostra científica da pós-graduação - simpós- vii de extesão universitária - seu e iii de ensino - sen.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sandra Tavares Da SILVA; Frederico S C FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; A J NATALI; Sabrina MURAYAMA et al.
2009.
Interação cálcio e cafeína verificada em ratas ovariectomizadas por meio do balanço de cálcio.
In:
7ºcongresso sabincor de cardiologia; 5º simpósio de enfermagem em cardiologia; 4º simpósio de fisioterapia em cardiologia; 3º simpósio de educação física e reabilitação cardiaca; 2º simpósio da memória abraz - mg/ cuidar de idosos e 1º simpósio de nutri.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Emília Rabelo ANDRADE; Luiza Veloso DUTRA; Marcela Lisboa RIBEIRO; Ana Cláudia Da Silva ROZADO; Grasiely Fernandes ROBERTO et al.
2009.
Promoção da melhoria do estado nutricional de ferro de pré-escolares por meio da educação nutricional.
In:
Simpósios da ufv: xix de iniciação científica - sic- ix mostra científica da pós-graduação - simpós- vii de extesão universitária - seu e iii de ensino - sen.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Frederico Souzalima Caldonceli FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Luciana GONTIJO; Karina Ana SILVA; Cynthia Aparecida CASTRO et al.
2009.
Exercício aeróbico atenua o acúmulo de gordura corporal promovido pela ovariectomia em ratas.
In:
Xxxii simpósio internacional de ciências do esporte.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Josefina BRESSAN; Sandra Bragança COELHO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Rita De Cassia Goncalves ALFENAS; Richard Davis MATTES.
2008.
Peanut effects on appetite; leptin; insulin and ghrelin levels in normal weight volunteers.
In:
16th european congress on obesity (eco).
Suiça.
-
Health Sciences
General Medicine
Josefina BRESSAN; Sandra Bragança COELHO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Rita De Cassia Goncalves ALFENAS; R D MATTES.
2008.
Polymorphism on leptin gene promoter in the position-2549 affects the probability to develop obesity in normal weight volunteers.
In:
16th european congress on obesity (eco).
Suiça.
-
Life Sciences
Physiology
Fabrícia Queiroz MENDES; M G A OLIVEIRA; Patrícia Aparecida Fontes VIEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Isabela Alves De Melo ZEFERINO.
2008.
Determinação da digestibilidade; per e npr em diferentes fontes proteicas.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carolina Araújo Dos SANTOS; Regiane Lopes De SALES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN.
2008.
Efeitos do consumo de amendoim no perfil lipídico de indivíduos com excesso de peso e avaliação do índice de qualidade da dieta.
In:
Xviii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Cassiano Oliveira Da SILVA; Vanessa Barbosa De MORAES; M C D PAES; Hércia Stampini Duarte MARTINO et al.
2008.
Composição centesimal do pericarpo de milho micropulverizado proveniente de processamento industrial.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Vanessa Barbosa De MORAES; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Cassiano Oliveira Da SILVA; Érica A MORAES et al.
2008.
Influência da fibra de pericarpo de milho na biodisponibilidade de ferro em ratos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Antônio José NATALI; Miguel Araújo Carneiro JÚNIOR; Levy Silva REZENDE et al.
2008.
O efeito da ingestão de cafeína e cálcio sobre a excreção de cálcio urinário em ratas wistar exercitadas.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Antônio José NATALI; Bárbara FERNANDES; Locatelli J et al.
2008.
Efeito da cafeína e do exercício sobre biomarcadores ósseos em ratas ovariectomizadas com inadequação de cálcio dietético.
In:
Ii congresso brasileiro de densitometria; osteoporose e osteometabolismo - ii bradoo.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Pollyanna Costa CARDOSO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Hércia Stampini Duarte MARTINO; Gilberto Bernardo De FREITAS; Helena Maria Pinheiro Sant ANA.
2008.
Composição mineral de frutas orgânicas e convencionais.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Frederico Souza Lima Cardoncelli FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Antônio José NATALI; Sílvio Anderson Toledo FERNANDES; Miguel Araújo Carneiro JÚNIOR et al.
2008.
Efeito da ovariectomia e exercício sobre parâmetros ósseos em ratas wistar.
In:
Viii congresso paulista de medicina do esporte.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Regiane Lopes De SALES; Carolina Araújo Dos SANTOS; Carolina Pereira ZUCONI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN.
2008.
Efeito do consumo do amendoim em diferentes processos no peso; glicemia e perfil lipídico de indivíduos com excesso de peso.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Poliane Osmira Rodrigues SAKON; Neuza Maria Brunoro COSTA; Hércia Stampini Duarte MARTINO; Cassiano Oliveira Da SILVA.
2008.
Biodisponibilidade de sais de ferro em suplemento alimentar destinado a idosos.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Gláucia Ferreira ANDRADE; Cassiano Oliveira Da SILVA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Hércia Stampini Duarte MARTINO.
2008.
Qualidade proteica de farinhas de soja desenvolvidas a partir de novas variedades de soja.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sandra Tavares Da SILVA; Frederico S C FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; A J NATALI; Sabrina Keiko MURAYAMA et al.
2008.
Balanço de cálcio em ratas ovariectomizadas com ou sem adequação de cálcio na dieta.
In:
Xviii simpósio de iniciação científica; viii simpós - mostra científica da pós-graduação; vi simpósio de extensão universitário e ii sen - simpósio de ensino.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Cassiano Oliveira Da SILVA; Luiza Carla Vidigal CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Gilson Irineu De Oliveira JÚNIOR; Maria Emília Rabelo ANDRADE.
2008.
Avaliação da biodisponibilidade de ferro do suplemento alimentar (prebinho).
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Frederico Souza Lima Caldoncelli FRANCO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Antônio José NATALI; Silvio Anderson Toledo FERNANDES; Miguel Araújo Carneiro JÚNIOR et al.
2008.
Efeito da ovariectomia e exercício aeróbico sobre o conteúdo mineral ósseo em ratas com inadequação de cálcio dietético.
In:
Xxxi simpósio internacional de ciências do esporte.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fabrícia Geralda FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Angela Maria Campos SANTANA; João Carlos Bouzas MARINS.
2007.
Perda eletrolítica de sódio e potássio no suor de corredores e indivíduos ativos.
In:
11º simpósio internacional de atividades físicas do rio de janeiro.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Ana Carolina De Mello CRUZ; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira Da CRUZ; Vânia Mayumi NAKAJIMA et al.
2007.
Comparação de métodos de gasto energético em indivíduos saudáveis.
In:
Xvi simpósio de iniciação científica; vi simpós - mostra científica da pós-graduação e iv simpósio de extensão universitária.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vânia Mayumi NAKAJIMA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Ana Cristina R Ferreira Da CRUZ; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Feranda Cristina Esteves OLIVEIRA et al.
2007.
Avaliação da ingestão alimentar dos voluntários da pesquisa absorção de macronutrientes e balanço energético em indivíduos saudáveis após a ingestão de alimentação contendo amendoim; linhaça ou seus derivados.
In:
Xvi sic - simpósio de iniciação científica; vi simpós - mostra científica da pós-graduação e iv seu - simpósio de extensão universitária.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Vânia Mayumi NAKAJIMA et al.
2007.
Macronutrient absorption and energy balance in healthy subjects fed peanut; flaxseed and derivatives.
In:
15th european congress on obesity (eco).
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous)
Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Rita De Cassia Goncalves ALFENAS; Marta CUERVO; Josefina BRESSAN.
2007.
Comparación de métodos directos y cálculos estimados para determinar el gasto energético de indivíduos saludables.
In:
V congreso nacional de la sociedad española de nutrición básica y aplicada (senba).
Espanha.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Ana Carolina De Mello CRUZ; Fernanda Cristina ESTEVES et al.
2007.
Efeito do amendoim; linhaça e de seus óleos e farinhas na absorção de macronutrientes em seres humanos.
In:
9º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vânia Mayumi NAKAJIMA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Céphora Maria SABARENSE; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Nilma Maria Vargas LESSA.
2007.
Alimentos fontes de ácidos graxos trans consumidos por crianças pré-escolares.
In:
7o simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilma Maria Vargas LESSA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Céphora Maria SABARENSE; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Sérgio Luis Pinto Da MATTA et al.
2007.
Incorporação de ácidos graxos trans e seus efeitos em diferentes fases do crescimento de ratos.
In:
9o congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Tatiana Coura OLIVEIRA; José Mário Da Silveira MEZÊNCIO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Sérgio Luis Pinto Da MATTA et al.
2007.
Influência do tratamento térmico sobre o perfil eletroforético da carne de rã (rana catesbeiana).
In:
9o congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Gláucia Ferreira ANDRADE; Hércia Stampini Duarte MARTINO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Inês De Souza DANTAS; Inajara Menezes Coelho Vieira Da SILVA et al.
2007.
Qualidade protéica de farinhas desenvolvidas a partir de novas variedades de soja.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica; vii simpós - mostra científica da pós-graduação; v simpósio de extensão universitária e i simpósio de ensino da ufv.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Pollyanna Costa CARDOSO; Ana Paula Batista TOMAZINI; Flávia Galvão CANDIDO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Hércia Stampini Duarte MARTINO et al.
2007.
Carotenos e provitamínicos a em frutas orgânicas e convencionais.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica; vii simpós - mostra científica da pós-graduação; v simpósio de extensão universitária e i simpósio de ensino da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Karina Ana Da SILVA; Cynthia Aparecida De CASTRO; Luiz Henrique Marchesi BOZI; João Carlos Bouzas MARINS; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2007.
Influência da ingestão de cafeína sobre a absorção de creatina; síntese protéica e excreção de cálcio em ratos wistar exercitados.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica; vii simpós - mostra científica da pós-graduação; v simpósio de extensão universitária e i simpósio de ensino da ufv.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carolina Araújo Dos SANTOS; Carolina Pereira ZUCONI; Regiane Lopes De SALES; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2007.
Efeitos do consumo de amendoim no perfil lipídico de indivíduos com excesso de peso.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica; vii simpós - mostra científica da pós-graduação; v simpósio de extensão universitária e i simpósio de ensino da ufv.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vânia Mayumi NAKAJIMA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Céphora Maria SABARENSE; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Nilma Maria Vargas LESSA.
2007.
Consumo de ácidos graxos trans por crianças pré-escolares de uma escola privada do município de viçosa; minas gerais.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica; vii simpós - mostra científica da pós-graduação; v simpósio de extensão universitária e i simpósio de ensino da ufv.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ciro José BRITO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Carlos Henrique OSÓRIO; Edmar L MENDES et al.
2007.
Consumo de carboidratos e imunodrepressão durante o treinamento de judô.
In:
Xxx simpósio internacional de ciências do esporte.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Ana Carolina De Mello CRUZ et al.
2006.
Balanço energético e de macronutrientes após consumo de semente; farinha desengordurada ou óleo de linhaça.
In:
14o congreso latinoamericano de nutrición; 2006; florianopolis.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN; Rita De Cassia Goncalves ALFENAS.
2006.
Digestibilidade de macronutrientes e de energia após consumo de grão; pasta; farinha ou óleo de amendoim.
In:
Anais do 14o congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alda Jusceline LEONEL; Lucía De Los Angeles Ramírez CÁRDENAS; Cassiano Oliveira Da SILVA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2006.
Determinação de taninos; fitatos e fibra alimentar em diferentes variedades de feijão (phaseolus vulgaris; l.).
In:
Xv simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alda Jusceline LEONEL; Lucía De Los Angeles Ramírez CÁRDENAS; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2006.
Biodisponibilidade de ferro em feijões (phaseolus vulgaris; l.).
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós-graduação e iii simpósio de extensão universitária - pesquisa; extensão e desenvolvimento.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Clarice Lima Álvares SILVA; Angélica Heringer REZENDE; Nina Santos CASTRO et al.
2006.
Avaliação da qualidade protéica de suplementos alimentares à base de albumina e whey protein (proteína do soro de leite).
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós-graduação e iii simpósio de extensão universitária - pesquisa; extensão e desenvolvimento.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vânia Mayumi NAKAJIMA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Ana Carolina De Mello CRUZ et al.
2006.
Avaliação da ingestão alimentar de voluntários do projeto balanço energético e absorção de macronutrientes em indivíduos saudáveis após ingestão de alimentação contendo amendoim e seus derivados.
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós-graduação e iii simpósio de extensão universitária - pesquisa; extensão e desenvolvimento.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Ana Carolina De Mello CRUZ; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA et al.
2006.
Análise do custo e avalição sensorial de preparações contendo linhaça (linum usitatissimum) ou seus derivados: óleo e farinha desengordurada.
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós-graduação e iii simpósio de extensão universitária - pesquisa; extensão e desenvolvimento.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
R L SALES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Swaminathan Smita IYER; L A BOATENG; Sandra Bragança COELHO et al.
2006.
Perfil lipídico de indivíduos saudáveis após consumo de óleo de amendoim; açafrão e oliva - estudo colaborativo entre três países.
In:
14o congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Lucia De Los Angeles Ramirez CARDENAS; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2006.
Valor funcional de diferentes cultivares de feijão comum: estudo em ratos.
In:
14o congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilma Maria Vargas LESSA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Céphora Maria SABARENSE.
2006.
Ácidos graxos trans e efeitos no perfil lipídico sanguíneo de ratos wistar nas fases da vida.
In:
14o congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ciro José BRITO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Carlos Henrique Osório SILVA; Edmar Lacerda MENDES et al.
2006.
Influência de dois tipos de hidratação em variáveis sanguíneas e urinárias durante o treinamento de judô.
In:
Iv fórum brasil esporte - buscando a excelência esportiva.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Helen Hermana Miranda HERMSDORFF; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; Ana Carolina Pinheiro VOLP; Neuza Maria Brunoro COSTA; Silvia Eloiza PRIORE.
2005.
Dieta rica em sacarose parece ter maior efeito termogênico que dieta rica em lipídios em mulheres com peso normal e sobrepeso.
In:
Xi congresso brasileiro de obesidade. vi congresso latino-americano de obesidade.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vânia Mayumi NAKAJIMA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira Da CRUZ; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Ana Carolina De Mello CRUZ; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA et al.
2005.
Avaliação da ingestão alimentar de estudantes da universidade federal de viçosa - mg utilizando as dri (dietery reference intakes).
In:
8º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Physical Sciences
Energy (miscellaneous)
Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira Da CRUZ; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Vânia Mayumi NAKAJIMA; Ana Carolina De Mello CRUZ et al.
2005.
Comparação entre métodos para avaliação do gasto energético: calorimetria indireta x bioimpedância.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Alda Jusceline LEONEL; Dagnith Liz Bejarano LUJÁN; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2005.
Efeitos de variedades de feijão (phaseolus vulgaris; l.) no perfil lipídico e na glicemia em ratos.
In:
I congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alda Jusceline LEONEL; Dagnith Liz Bejarano LUJÁN; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2005.
Análise da qualidade protéica de diferentes variedades de feijão (phaseolus vulgaris; l.).
In:
I congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; A C F CRUZ; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Fernanda C Esteves OLIVEIRA; Vânia Mayumi NAKAJIMA et al.
2005.
Avaliação do gasto energético por calorimetria indireta e bioimpedãncia elétrica.
In:
Xviii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Ana Carolina De Mello CRUZ; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Ana Cristina Rodrigues Ferreira CRUZ; Fernanda C Esteves OLIVEIRA; Vânia Mayumi NAKAJIMA et al.
2005.
Avaliação da aceitação e do custo de preparações contendo linhaça (linum usitatissimum) ou seus derivados - óleo e farinha.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN; Sandra Bragança COELHO; Regiane Lopes SALES; Richard MATTES.
2004.
Effect of peanut oil on appetite in lean and overweight subjects.
In:
Experimental biology 2004.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Josefina BRESSAN; Sandra Bragança COELHO; Regiane Lopes SALES; Aline Cardoso De PAIVA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2004.
Effect of peanut oil on metabolism and thermogenesis in overweight subjects.
In:
13th european congress on obesity.
República Tcheca.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Viviana Teixeira HENRIQUES; Maria Do Carmo Gouveia PELÚZIO; Cristina Ganns Chaves DIAS; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Céphora SABARENSE et al.
2004.
Prevenção do câncer coloretal com o uso do ômega - 3 em ratos wistar.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Kelly Alves MAGALHÃES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Ingrid Cardoso FIDÉLIS; Josefina BRESSAN.
2004.
Qualidade protéica de variedades de feijão (phaseolus vulgaris; l.)na glicemia e no perfil lipidico em ratos.
In:
Xiv simpósio de iniciação científica / iv mostra científica da pós-graduação e ii simpósio de extensão universitária.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
José Humberto De QUEIROZ; Cristiane Sampaio FONSECA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Sérgio Luis Pinto Da MATTA; T T OLIVEIRA et al.
2004.
Efeito hipocolesterolemiante do arroz fermentado por monascus ruber em coelhos.
In:
Xxvi congresso latinoamericano de química - 27ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Alda Jusceline LEONEL; Dagnith Liz Bejarano LUJÁN; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2004.
Efeitos de diferentes variedades de feijão ("phaseolus vulgaris;" l.) na glicemia e no perfil lipídico em ratos.
In:
Xiv simpósio de iniciação científica - sic - ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Alda Jusceline LEONEL; Dagnith Liz Bejarano LUJÁN; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2004.
Qualidade protéica de variedades de feijão ("phaseolus vulgaris;" l.).
In:
Xiv simpósio de iniciação científica -sic - ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Kelly Alves MAGALHÃES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Ingrid Cardoso FIDELIS; Josefina Bressan Resende MONTEIRO.
2004.
Qualidade protéica da carne de rã-touro (rana catesbeiana; shaw 1802).
In:
Xiv simpósio de iniciação científica -sic - ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Christiano Vieira PIRES; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA; Geralda Aldina Dias Rodrigues CRUZ; Neuza Maria Brunoro COSTA; Eduardo Gomes De MENDONÇA et al.
2004.
Digestibility in vivo of different source of protein.
In:
Xxxiii reunião anual da sociedade brasileira de bioquímica e bilogia molecular.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Tatiana Fiche Salles TEIXEIRA; Cristina Maria MARTINS; Vanessa Patrocínio De OLIVEIRA; Daniela Moura OLIVEIRA; Cristina Maria Ganns DIAS et al.
2004.
Avaliação da evolução de câncer colorretal em modelo experimental submetido a suplementação dietética com óleo de peixe e vitamina e.
In:
Simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Eliana Rodrigues MAZZINI; Nilcemar R CRUZ; Josefina BRESSAN; Sérgio Luiz Pinto Da MATTA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2004.
Efeito da carne de rã em ratos diabéticos e sadios:morfologia hepática e aórtica.
In:
Simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Frederico Souza Lima Cardoncelli FRANCO; Gilton De Jesus GOMES; Miguel Araújo Carneiro JÚNIOR; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2004.
Programa de exercício com saltos verticis altera composição corporal de ratos.
In:
Revista brasileira de ciência e movimento.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Neuza Maria Brumoro COSTA; André Vasconcelos COSTA; Dennys Esper Corrêa CINTRA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO.
2004.
Influência do amendoim; linhaça; truta e pele de frango nos níveis sangüíneos de colesterol e triacilglicerol em camundongos knockout para apoe.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Tatiana Fiche Sales TEIXEIRA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Vanessa Patrocínio De OLIVEIRA; Cristina Maria MARTINS; Viviane Teixeira HENRIQUES et al.
2004.
Uso de w-3 w e vitamina e na prevenção de câncer coloretal em modelo excperimental de carcinogênese em ratos wistar.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Tatiana Fisher TEIXEIRA; Maria Do Carmo Gouveia PELÚZIO; Daniela M OLIVEIRA; Cristina Maria MARTINS; Vanessa Patrocíni OLIVEIRA et al.
2004.
Evolução dos focos de criptas aberrantes em modelo experimental de câncer coloretal utilizando w-3 e vitamina e.
In:
Congresso brasileiro de nutrição e câncer.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Andre Gustavo Vasconcelos COSTA; Dennys Esper Corrêa CINTRA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Neuza Maria Brumoro COSTA.
2004.
Efeito de diferentes fontes lipidicas sobre os níveis de colesterol total e tiacilglicerois de ratos wistar e camondongos knockout para apoe.
In:
Xiv simpósio de iniciação científica iv mostra científica de pós-graduação e ii simpósio de extenção universitária.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Souzalima Caldonceli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Tânia Oliveira TOLEDO; Andrêza Soares SANTOS et al.
2004.
Influência da ingestão aguda de cafeína associada ao exercício anaeróbico intermitente sobre a excreção urinária de cálcio em ratos.
In:
Ii forum brasileiro de educação física e ciências do esporte e vi simpósio mineiro de ciências do esporte.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Souzalima Caldonceli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Tânia Oliveira TOLEDO; Stephano Freitas Soares MELO et al.
2004.
Influência da suplementação de creatina e cafeína sobre a performance de ratos treinados com exercício anaeróbico intermitente.
In:
Ii forum brasileiro de educação física e ciências do esporte e vi simpósio mineiro de ciências do esporte.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; João Carlos Bouzas MARINS; Tânia Oliveira TOLEDO et al.
2004.
A influência da suplementação crônica de creatina e do exercício intermitente sobre a excreção de creatinina urinária em ratos.
In:
Ii fórum brasileiro de educação física e ciências do esporte e vi simpósio mineiro de ciências do esporte.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Tânia Oliveira TOLEDO; Gilton De Jesus GOMES et al.
2004.
Efeito da suplementação crônica de cafeína associada ao exercício anaeróbico intermitnete sobre a excreção urinária de cálcio em ratos wistar.
In:
Conbran - congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Tânia Oliveira TOLEDO; Gilton De Jesus GOMES et al.
2004.
Suplementação aguda de creatina e sua associação a massa corporal e excreção de creatinina urinária em ratos.
In:
Conbran - congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Antônio José NATALI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Tânia Oliveira TOLEDO; Antônio Marcos MENDES et al.
2004.
Efeitos da suplementação de creatina sobre a composição corporal de ratos wistar exercitados.
In:
Conbran - congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Dennys Esper Corrêa CINTRA; André Gustavo Vasconcelos COSTA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELÚZIO; Marco Túlio Coelho SILVA et al.
2003.
Perfil de ácidos graxos no tecido adiposo de ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolemiante acrescida de linhaça; amendoim; truta ou pele de frango.
In:
Xiii congreso latinoamericano de nutrición.
México.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ingrid Cardoso FIDELIS; Neuza Maria Brunoro COSTA; Kelly A MAGALHÃES; Josefina BRESSAN.
2003.
Biodisponibilidade de cálcio em carne de rã-touro.
In:
Xiii congreso latinoamericano de nutrición.
México.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Regiane Lopes SALES; Sandra Bragança COELHO; Aline Cardoso De PAIVA; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA et al.
2003.
Azeite de oliva; óleo de açafrão e de amendoim: seus diferentes efeitos no perfil lípidico sanguíneo; no consumo alimentar e na saciedade em indivíduos eutróficos normolipidêmicos.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
V T HENRIQUES; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Cristina Maria Ganns Chaves DIAS; Jaqueline I Alvarez LEITE; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2003.
Suplementação de dieta com ômega-3 durante a evolução do câncer de colon em ratos wistar.
In:
Vii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
S B COELHO; R L SALES; A C PAIVA; C G OLIVEIRA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO et al.
2003.
Mensuração do metabolismo energético: uma comparação entre calorimetria indireta; bioimpedância elétrica e a equação de harris-benedict.
In:
Vii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
C G OLIVEIRA; E S BATISTA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Ingrid FIDELES et al.
2003.
Avaliação da qualidade protéica de produtos a base de soja.
In:
Vii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ingrid FIDELES; Neuza Maria Brunoro COSTA; K A MAGALHÃES; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; M E A SORAGI.
2003.
Biodisponibilidade de ferro em carne de rã-touro.
In:
Vii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Dennys Esper Corrêa CINTRA; André Gustavo Vasconcelos COSTA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Marco Túlio Coelho Da SILVA et al.
2003.
Perfil lipídico de ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolemiante acrescida de linhaça; amendoim; truta ou pele de frango.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
N R CRUZ; R E MAZZINI; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELÚZIO; J B R MONTEIRO et al.
2003.
Avaliação do efeito da carne de rã no colesterol e proteínas plasmáticas de ratos normais e diabéticos.
In:
7° congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
M E F ALMEIDA; J H QUEIROZ; M M FREIRE; M E L R QUEIROZ; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2003.
Perfil lipídico hepático e dos tecidos adiposo; mesentérico e subcutâneo de ratos alimentados comdietas enriquecidas com diferentes fontes lipídicas (animal e vegetal).
In:
7° congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
M E F ALMEIDA; J H QUEIROZ; J CARLOS; Sérgio Luis Pinto Da MATTA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2003.
Efeito de dietas enriquecidas com diferentes fontes lipídicas (animal e vegetal) sobre o metabolismo de ratos.
In:
7° congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
M A Q M VIEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; José Carlos GOMES.
2003.
Água de coco como hidratante natural no tratamento da diarréia.
In:
Xiii congreso latinoamericano de nutrición.
México.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA; R L SALES; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; J B R MONTEIRO; Richard MATTES.
2003.
Efeitos dos óleos de amendoim; açafrão e azeite de oliva no perfil lipídico e na composição corporal de indivíduos saudáveis.
In:
Xiii congreso latinoamericano de nutrición.
México.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ivy Scorzi Caseli PIRES; Rosana Sousa OLIVEIRA; Gilberto Paixão ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO et al.
2003.
Efeito da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos no perfil lipídico sanguíneo de ratos hipercolesterolêmicos.
In:
Vii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Aline Cardoso PAIVA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; Sandra Bragança COELHO; Cristiane Gonçalves De OLIVEIRA; Regiane Lopes De SALES et al.
2003.
Efeito do consumo de óleo de amendoim sobre o metabolismo energético; a ingestão alimentar; a composição corporal e o perfil lipídico em indivíduos com excesso de peso.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica - democratização da ciência. pesquisa: para quê? para quem?.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elaine C Osta TOLEDO; Helena Maria Pinheiro Sant ANA; Ana Lúcia SALARO; José Benício Paes CHAVES; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2003.
Avaliação da composição centesimal de peixes de água doce frescos; submetidos ao congelamento e à cocção.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Fátima Aparecida Ferreira CASTRO; Helena Maria Pinheiro Sant ANA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Conceição Angelina S PEREIRA; Jorge Mancini FILHO et al.
2003.
Estudo do valor nutritivo do pescado: avaliação da composição dos lípides de três espécies de peixe de água doce.
In:
Iii mostra de trabalhos financiados pela fapemig - ciência; tecnologia e inovação para o desenvolvimento.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Márcia Regina Da SILVA; Glauce DIAS; Neuza Maria Brunoro COSTA; Sylvia Do Carmo De Castro FRANCESCHINI.
2003.
Efeito da suplementação com probiótico na biodisponibilidade de ferro de uma bebida láctea fermentada; em pré-escolares.
In:
Anais do 7º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paulo Gustavo Macedo De Almeida MARTINS; Rafael Henrique De T E Buschinelli GOES; Antônio Bento MÂNCIO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Luciana Ferreira Da Rocha SANTANA.
2003.
Avaliação da biodisponibilidade de zinco proveniente de um composto quelato de zinco;em comparação ao padrão carbonato de zinco.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
M R DIAS; Glauce DIAS; Neuza Maria Brunoro COSTA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI.
2003.
Suplementação com probiótico na biodisponibilidade de ferro de uma bebida láctea fermentada em pré-escolares.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Andre Gustavo Vasconcelos COSTA; Dennys Esper Corrêa CINTRA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2003.
Amendoim; linhaça; truta e pele de frango - efeito dessas fontes lipídicas no peso; fígado e colesterol sanguíneo de camundongos knockout para apoe.
In:
Xiii simpósio de iniciação científica- democratização da ciência. pesquisa: para quê?para quem?.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Márcia Regina Da SILVA; Lorena Maria YBARRA; Glauce Dias Da COSTA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Celia Lucia De Luces Fortes FERREIRA.
2002.
Avaliação da eficácia da adição de probiótico na biodisponibilidade de ferro de uma bebida láctea fermentada fortificada com ferro.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição; ii congresso latinoamericano; i congresso brasileiro de nutrição humana.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Yvi Scorzzi Caseli PIRES; Rosana S OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Maria Teresa C SLIVA; Gilberto Paixão ROSADO et al.
2002.
Composição centesimal e perfil de àcidos graxos de carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C R FERREIRA; C G OLIVEIRA; Ivy Scorzi Caseli PIRES; Dennys Esper C CINTRA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2002.
Composição centesimal e perfil de àcidos graxos de tilápias (oreochromis niloticus) submetidas a cocção seca com ou sem pele.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology
Eveline Monteiro Cordeiro De AZEREDO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Luciana Ferreira R Sant ANA; Célia Lúcia Luces F FERREIRA; Gilberto Paixão ROSADO.
2002.
Efeitos de lactobacillus acidophilus na biodisponibilidade de zinco; em ratos.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Glauce DIAS; Márcia Regina Da SILVA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA; Lorena YBARRA.
2002.
Biodisponibilidade de ferro de uma bebida láctea fermentada fortificada com ferro com ou sem probiótico.
In:
Xii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rosana Sousa OLIVEIRA; Ivy Scorzi Cazelli PIRES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; Gilberto Paixão ROSADO.
2002.
Efeito da carne de novilho precoce no perfil lipídico sanguíneo de ratos hipercolesterolêmicos.
In:
Xii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ana Cristina Rodrigues FERREIRA; Cristiane Gonçalves OLIVEIRA; Ivy Scorzi Cazelli PIRES; Dennys Esper Corrêa CINTRA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2002.
Avaliação da composição centesimal e do perfil de ácidos graxos de tilápias (oreochromis niloticus) submetidas à cocção seca com ou sem pele.
In:
Xii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Cristiane Sampaio FONSECA; José Humberto De QUEIROZ; Neuza Maria Brunoro COSTA; T T OLIVEIRA; Sérgio Luis Pinto Da MATTA.
2002.
Incremento do valor nutricional do arroz pela fermentação com fungos do gênero "monascus sp.".
In:
Xvi encontro regional da sbq - mg.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Michele GUINAZI; Helena Maria Pinheiro Sant ANA; Fátima Aparecida Ferreira De CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Ana Lúcia SALARO et al.
2002.
Composição centesimal de quatro espécies de peixes de água doce frescos e submetidos a congelamento.
In:
Xi simpósio de iniciação científica na ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Simone De Fátima VIANA; Valéria Monteza GUIMARÃES; Maurílio Alves MOREIRA; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2002.
Reduction of raffinose oligosaccharides in soymilk by alfa-galactosidade from germinating soybean seeds.
In:
Xxxi reunião anual da sociedade brasileira de bioquímica e biologia molecular.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
André Gv COSTA; Dennys E CINTRA; Neuza Maria B COSTA; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO.
2002.
Efeito de diferentes fontes alimentares de lipídeos no perfil lipídico sanguíneo de ratos hipercolesterolêmicos.
In:
Xii sic - simposio de iniciação científica na ufv.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Selma L LIBERATO; Paulo Rogério FONTES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Frederico Souzalima Caldoncelli FRANCO; Edmar A F FONTES et al.
2002.
Avaliação nutricional de suplementos protéicos em ratos com e sem atividade física.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI.
2001.
Efeito de uma multimistura alimentar no estado nutricional de ferro em pré-escolares.
In:
Xvi congresso brasileiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elizabethe Adriana ESTEVES; Hércia Stampini DUARTE; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN; Maurílio Alves MOREIRA.
2001.
Composição em nutrientes e fatores antinutricionais de uma nova variedade de soja.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
L A RAMIREZCÁRDENAS; Neuza Maria Brunoro COSTA; J C GOMES; Josefina BRESSAN; F P REIS et al.
2001.
Interação do cobre no metabolismo do ferro.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Teresa Gontijo De CASTRO; Juliana Farias NOVAES; Márcia Regina SILVA; Adelson Luiz Araújo TINÔCO; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2001.
Associações entre anemia ferropriva e alguns fatores bio-sócio-econômicos de pré-escolares de duas creches municipais; viçosa; mg.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição- conbran.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliana Farias NOVAES; Teresa Gontijo De CASTRO; Márcia Regina SILVA; Adelson Luiz Araújo TINÔCO; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2001.
Associaçào do estado nutricional de pré-escolares de creches municipais com alguns parâmetros bio-sócio-econômicos.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição- conbran.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
M GUINAZI; H M P Sant ANA; F A F CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; S M Rocha RIBEIRO et al.
2001.
Avaliação da composição centesimal de peixes de água doce frescos e submetidos a congelamento.
In:
Xvi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
E A ESTEVES; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; T A LODICS; S S DONKIN et al.
2001.
Modification of regulation of cholesterol metabolism by soy in rats.
In:
Annual meting of professional research scientists - experimental biology 2001.
Estados Unidos.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Hercia S D MARTINO; Berdine M MARTINE; Connie M WEAVER; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2001.
Soybean varietal effect on iron bioavailability in rats from an extrinsically labeled soy flour.
In:
Annual meting of professional research scientists - experimental biology 2001.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
D F MACHADO; C L L F FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; T T OLIVEIRA.
2001.
Efeito de probiótico na modulação dos níveis de colesterol sérico em ratos.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
S C LIBERATO; Neuza Maria Brunoro COSTA; T T OLIVEIRA.
2001.
Efeito do flavonóide naringenina na glicemia de lipídios sanguíneos de ratos com diabetes induzida por aloxano.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
L F R Sant ANA; Eveline Monteiro Cordeiro De AZEREDO; J A OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2001.
Biodisponibilidade de cálcio de uma multimistura adicionada a uma dieta de arroz e feijão.
In:
4 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eveline Monteiro Cordeiro De AZEREDO; L F R Sant ANA; Neuza Maria Brunoro COSTA; J A OLIVEIRA.
2001.
Efeito da utilização de probiótico (lactobacillus acidophilus) na biodisponibilidade de cálcio (45ca).
In:
4 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Selma Coelho LIBERATO; Tânia Toledo De OLIVEIRA; Tanus Jorge NAGEM; Aloísio Da Silva PINTO; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
2001.
Diabetes e o controle por naringenina.
In:
Xv encontro regional da sociedade brasileira de química - mg.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Elisa TESHIMA; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2001.
Mosulation of gut microbiota with probiotics;prebiotics and synbiotics.
In:
Nizo dairy conference of food microbes.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
D MACHADO; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Lorena Maria YBARRA; E M C AZEVEDO et al.
2001.
Lactobacillus acidophillus translocation in rts fed a rich diet.
In:
American dairy science association.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Geralda Aldina Dias Rodrigues CRUZ; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA; Anderson Martins PILON; Neuza Maria Brunoro COSTA; Everaldo Gonçalves De BARROS et al.
2001.
Fiber total solube and insolube and activity of inhibitor of tripsin in cultivars of bean (phaseolus vulgaris l.).
In:
Xxx sbbq.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neuza Maria Brunoro COSTA; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA.
2001.
Avaliação de bebida láctea fermentada enriquecida com ferro na modulação de nemia em ratos.
In:
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Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ivy PIRES; Gislene ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; Elaine AZEREDO et al.
2001.
Avaliação da qualidade protéica da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eveline Monteiro Cordeiro De AZEREDO; Neuza Maria Brunoro COSTA; C L L F FERREIRA; Ivy Scorzi Cazelli PIRES.
2001.
Avaliação da qualidade proteica de produtos lácteos adicionados de probióticos.
In:
Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Josefina BRESSAN; Connie M WEAVER; Berdine M MARTIN; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Avaliação da biodisponibilidade de zinco em duas variedades de soja determinada pela técnica do marcardor extrínseco; 65zn; em ratos.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Josefina BRESSAN; Cristiane S M GRASSELI.
2000.
Efeito do amido dos frutos da lobeira (solanum lycocarpum st.hill) no controle do diabetes mellitus em ratos.
In:
Xii congresso latinoamericano de nutrición.
Argentina.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Elizabethe Adriana ESTEVES; Shawn S DONKIN; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina Bressan Resende MONTEIRO; Jon Alan STORY.
2000.
Soybean variety modifies cholesterol metabolism in rats.
In:
Experimental biology-2000.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Pharmacology
Josefina BRESSAN; Elizabethe Adriana ESTEVES; Shawn S DONKIN; John A STORY; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Variedades de soja modificam o metabolismo de colesterol em ratos.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Márcia Regina SILVA; Teresa Gontijo De CASTRO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Célia Luces L Fortes FERREIRA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINNI et al.
2000.
Efeito de uma bebida láctea fermentada e fortificada com ferro no estado nutricional de ferro em pré-escolares.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos- cbcta.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
T G CASTRO; M R SILVA; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; P F G LEAL; N M B COSTA.
2000.
Avaliação do impacto da fortificação com ferro no estado nutricional e de saúde de pré-escolares.
In:
X simposio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
M R SILVA; C L L F FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Juliano MAGALHÃES.
2000.
Elaboração e avaliação de uma bebida láctea fermentada à base de soro e leite fortificada com ferro.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
A S PINTO; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; P C STRINGHETA; W L PEREIRA et al.
2000.
Efeito da associação de biochanina a;monascus e carmim em fígado de ratos hiperlipidêmicos induzidos com triton.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Eliane L ROSADO; J B R MONTEIRO; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Efeito de uma dieta líquida na resposta metabólica de mulheres normais;obesas e pós-obesas.
In:
Xvii congersso brasileiro de ciência e tecnologia de alimento.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Eveline Monteiro Cordeiro De AZEREDO; Neuza Maria Brunoro COSTA; D T COELHO.
2000.
Efeito da adição de citrato de sódio e fosfato de sódio ao leit uht; sobre a biodisponibilidade de cálcio em ratos.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
W L PEREIRA; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; M G A OLIVEIRA; A S PINTO et al.
2000.
Regulação de lípideos por biochanina a;antocianina e carmin em ratos hiperlipidêmicos.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
T T OLIVEIRA; T J NAGEM; A S PINTO; W L PEREIRA; P C STRINGHETA et al.
2000.
Ações hipolipidêmicas.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tenologia de alimento.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
A S PINTO; W L PEREIRA; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; P C STRINGHETA et al.
2000.
Antocianina;carmin;clorofila;monascus e o colesterol.
In:
Iv congresso brasileiro de corantes naturais.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Neuza Maria Brunoro COSTA; L F R Sant ANA; A C R FERREIRA; Eliane L ROSADO; F L SANTOS et al.
2000.
Biodisponibilidad de ferro de uma mistura alimentar.
In:
Xii congresso latinoamericano de nutrición.
Argentina.
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Social Sciences & Humanities
Sociology and Political Science
Juliana Farias NOVAES; A L A TINÔCO; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Condições do ambiente sócio-econômico das famílias e seus reflexos na saúde de pré escolares de creches municipais de viçosa - mg.
In:
X simpósio de iniciação científica da ufv:.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
G CRUZ; C PIRES; A PILON; A TEIXEIRA; A M G De OLIVEIRA et al.
2000.
Avaliação da qualidade protéica de variedades brasileiras de feijão (phaseolus vulgaris l.).
In:
Xv reunião anual da federação de sociedades de biologia experimental - fesbe.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Hercia S D MARTINO; B R MARTIN; Connie M WEAVER; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Calcium bioavailability from two varieties of soybean in rats.
In:
Experimental biology.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Hércia Stampini Duarte MARTINO; Berdine M MARTIN; Connie M WEAVER; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Bioavailabilitty from two varieties of soybean in rats.
In:
Experimental biology.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
N M B COSTA; L M YBARRA; F L SANTOS; L R CÁRDENAS; L F R Sant ANA et al.
2000.
Modulação dos níveis de hemoglobina em ratos pelo consumo de probióticos (lactobacillos acidophilus).
In:
Xii congresso latinoamericano de nutrición.
Argentina.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; Gilberto Paixão ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Conceição Aparecida S PEREIRA; Valeria P R MININ et al.
1999.
Análise sensorial de alimentos à base de leite em pó integral e fubá de milho ao enriquecimento com diferentes fontes e níveis de ferro - teste de aceitação.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos - educação; pesquisa e desenvolvimento.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; Gilberto Paixão ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Conceição Aparecida S PEREIRA; Valeria P R MININ et al.
1999.
Estabilidade lipídica de alimentos à base de leite em pó integral e fubá de milho ao enriquecimento com diferentes fontes e níveis de ferro.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos - educação; pesquisa e desenvolvimento.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; Gilberto Paixão ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; Conceição Aparecida S PEREIRA; Valeria P R MININ et al.
1999.
Alimento à base de leite em pó integral e fubá de milho enriquecido com ferro - estudo de biodisponibilidade.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos - educação; pesquisa e desenvolvimento.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Torres M C L; Valente G F S; Costa N M B; Araida Dias PEREIRA; Gomide L A M.
1999.
Avaliação do efeito da adição de sangue suíno na qualidade protéica da mortadela.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; A C MASON.
1999.
Effect of magnesium suplementation on glucose and lipid metabolism in zucker obese rats.
In:
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Estados Unidos.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Neuza Maria Brunoro COSTA; T J NAGEM; A S PINTO; W L PEREIRA; T T OLIVEIRA.
1999.
Efeito hipolipidêmico dos corantes naturais antocianina; crmim; clorofila e monascus; nos níveis de lipídeos em ratos.
In:
22a reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neuza Maria Brunoro COSTA; K F S RICARDO; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; A S PINTO.
1999.
Efeitos potencializadores de flavonóides com ácido nicotínico como hipocolesterolêmicos em fígado de ratos.
In:
22a reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neuza Maria Brunoro COSTA; K F S RICARDO; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; A S PINTO.
1999.
Efeitos potencializadores da associação de quercetina; naringenina; morina; rutina; com ácido nicotínico respectivamente sobre lipídeos em fígado de ratos.
In:
22a reunião da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
C A M CORDEIRO; C L L F FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; J B P CHAVES; M M FURTADO et al.
1999.
Avaliação da viabilidade de lactobacillus casei ssp. casei (ufvcc1043) em leite semi-desnatado (1% de gordura) com 1% de inóculo e incubado a 37 c por 24; 48 e 72 horas de fermentação e em presença de 10; 12 e 14% de açúcar e armazenado a 5 e 10 c.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
C A M CORDEIRO; C L L F FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; J B P CHAVES; M M FURTADO et al.
1999.
Efeito do ph e acidez titulável em leite semi-desnatado (1% de gordura) inoculado com 1% de lactobacillus casei ssp. casei (ufvcc 1043) e incubado a 37 c por 24; 48 e 72 horas de fermentação e em presença de 10; 12 e 14% de açúcar e armazenado a 5 e 10 c.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência dos alimentos "educação; pesquisa e desenvolvimento".
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
L C P RICARDO; G P ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; M J VILELA; C A S PEREIRA et al.
1999.
Avaliação do efeito de um alimento formulado à base de macarrão na recuperação nutricional de ratos tratados com tetracloreto de carbono.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência dos alimentos "educação; pesquisa e desenvolvimento".
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
L C P RICARDO; G P ROSADO; Neuza Maria Brunoro COSTA; M J VILELA; C A S PEREIRA et al.
1999.
Avaliação do efeito de um alimento formulado para recuperação de ratos tratados com tetracloreto de carbono.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos "educação; pesquisa e desenvolvimento".
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
D F MACHADO; D T S TIBÚRCIO; M R G CONDÉ; M R SILVA; R R SILVA et al.
1999.
Avaliação do ferro da adição de multimistura na qualidade protéica de uma dieta de arroz e feijão.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos "educação; pesquisa e desenvolvimento".
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
M R G CONDÉ; C L L F FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; J B R MONTEIRO; E MENIN et al.
1999.
Lactobacillus acidophils ncfm e sua translocação.
In:
Iii simpósio latino americano de ciência de alimentos "educação; pesquisa e desenvolvimento".
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
C A S PEREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; E C VIEIRA.
1999.
Digestibilidade de proteínas do feijão preto sem casca em animais convencionais e germ-free.
In:
V congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Molecular Biology
T T OLIVEIRA; T J NAGEM; W L PEREIRA; A S PINTO; P C STRINGHETA et al.
1999.
Biofármacos e suas ações hipolipidêmicas.
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Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza Maria Brunoro COSTA.
1999.
Avaliação da qualidade protéica do milho carunchado através de ensaio metabólico com ratas.
In:
Xxxvi reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
A S PINTO; T T OLIVEIRA; T J NAGEM; W L PEREIRA; P C STRINGHETA et al.
1999.
Ação hipocolesterolêmica de biochanina a e associações com monascus e carmim.
In:
Xiii encontro regional da sociedade brasileira de química - mg.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
T J NAGEM; T T OLIVEIRA; A S PINTO; W L PEREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
1999.
Influência sobre os níveis de lipídeos de flavonóides e corantes naturais em ratos com hiperlipidemia induzida por dieta.
In:
Xiii encontro regional da sociedade brasileira de química - mg.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
M G CONDE; Célia Lúcia De Luces Fortes FERREIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA; Josefina BRESSAN; José Mário Da Silveira MEZENCIO.
1999.
Translocação de lactobacillus acidophillus.
In:
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Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Tânia Toledo De OLIVEIRA; Kelly Fabiane Ricardo SANTOS; Tanus Jorge NAGEM; Aloisio Da Silva PINTO; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA et al.
1999.
Efeito de morina;naringenina;colestiramina em ratos com hiperlipedemia induzida por colesterol e ácido cólico.
In:
Fesbe.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Aloisio Da Silva PINTO; Kelly Fabiane Ricardo SANTOS; Tãnia Toledo De OLIVEIRA; Tânus Jorge NAGEM; Neuza Maria Brunoro COSTA et al.
1999.
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Síntese e caracterização nutricional da plasteína obtida da proteína da folha de mandioca; da soja e do soro de queijo.
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Elaboração de um formulado em pó; à base de soja; enriquecido com zinco; selênio e magnésio para uso em nutrição enteral.
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Efeito do feijao preto (phaseolus vulgaris; l.) integral e sem casca nos niveis de colesterol serico; hepatico e fecal em ratos hipercolesterolemicos.
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X congresso latinoamericano de nutricionistas-dietistas.
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Efeito do feijao preto (phaseolus vulgaris; l.) na reducao de colesterol sanguineo em ratos hipercolesterolemicos.
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47 reuniao anual da sbpc; ii jornada de iniciacao cientifica.
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Josefina BRESSAN; Costa NMB; Nunes R M; Silva MMS; Fontes S M P.
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