Mareci Mendes De Almeida

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Biológicas
Área de atuação: Bioquímica

Publicações

Total: 243

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Adriana Scoton Antonio CHINELATTO		Engenharias	Engenharia de Materiais e Metalúrgica
Maria Salete Marcon Gomes VAZ		Ciências Exatas e da Terra	Ciência da Computação
Nelci Catarina CHIQUETTO		Ciências Biológicas	Microbiologia
Rosane FALATE		Engenharias	Engenharia Elétrica
Valquíria Villas Boas Gomes MISSELL		Ciências Humanas	Educação

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 12

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1992	1993	1994	1996	1998	1999	2000	2001	2002	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	0	0	0	0	1	1	1	2	2	1	4	3	2	0	3	7	4	5	4	6	4	5	10	12	6	1	0	3	4	2	5
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	7	1	1	1	3	2	1	1	1	1	1	3	1
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0	3	1	0	1	0	0	1	1	0	1	0	3	0	0	1	0	0	1	0	2
2404 · Microbiology	2	3	2	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	1	1	1	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2402 · Applied Microbiology and Biotechnology	0	0	0	0	0	1	1	1	0	0	0	1	3	0	0	0	0	0	0	2	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0
1303 · Biochemistry	0	0	0	1	0	0	0	0	1	2	3	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0
1000 · Multidisciplinary	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	0	0	0	1	0	1	3	0	0	0	0
1602 · Analytical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	1	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
2201 · Engineering (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1305 · Biotechnology	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0
1103 · Animal Science and Zoology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1110 · Plant Science	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2209 · Industrial and Manufacturing Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1202 · History	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1408 · Strategy and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1508 · Process Chemistry and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1606 · Physical and Theoretical Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1702 · Artificial Intelligence	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2506 · Metals and Alloys	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2507 · Polymers and Plastics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3301 · Social Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2017	Trabalho em evento	ATIVIDADES PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE Thárik Felipe Marinho De SOUSA; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO 15º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Projeto Despertando para a Ciência-Interação Universidade/Escola Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Aline Mendes LOPES 35 Seminário de Extensão Universitária - SEURS	SH Education
2017	Trabalho em evento	ESTÁGIOS CURRICULARES PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE - SEURS Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA; Hirina Fonseca BRUSTOLINI 35 Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - SEURS	SH Education
2017	Trabalho em evento	QUANTIFICAÇÃO DE BIOMASSA FÚNGICA EM FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO Tayna Cris SILVA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA XXVI Encontro Anual de Iniciação Científica	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2017	Trabalho em evento	PRODUÇÃO DE LIPASE DE ASPERGILLUS ORIZAE ATCC 11488 POR FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO Maria Fabiana S CAMPOS; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA XXVI Encontro Anual de Iniciação Científica	LS Applied Microbiology and Biotechnology
2017	Trabalho em evento	ESTUDO DA AÇÃO DE ENZIMAS NA TRANSFORMAÇÃO DE ALIMENTOS - DETERMINAÇÃO DO GRAU DE HIDRÓLISE DA LACTOSE EM LEITES TRATADOS COM LACTASES COMERCIAIS Aline Aparecida Da Rosa SILVA; Simone Ferreira RIBAS; Mareci Mendes De ALMEIDA III Encontro Anual de Iniciação Científica Júnior	LS Food Science
2017	Trabalho em evento	Estudo da determinação de compostos bioativos para alimentos funcionais Antônio Celso Rodrigues De OLIVEIRA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA III Encontro Anual de Iniciação Científica Júnior	LS Food Science
2017	Artigo em periódico	Optimization of β-galactosidase production from Penicillium sp. for synthesis of GOS using whey as lactose source Radla Zabian BASSETTO; P S CABRAL; M H L SILVEIRA; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL ISSN 1985-4668	LS Food Science
2017	Artigo em periódico	Production and partial purification of galacto-oligosaccharides by sequential fermentation Michele Cristina Rodrigues CRUZ; Radla Zabian BASSETTO; Tânia Maria Bordin BONFIM; Debora BRAND; Nelci Catarian CHIQUETTO et al Brazilian Journal of Food Research ISSN 2448-3184	LS Food Science
2016	Capítulo de livro	Avaliação da qualidade do mel por medidas analíticas Mareci Mendes De ALMEIDA; Taís VARGAS Análises químicas; propriedades funcionais e controle da qualidade de alimentos e bebidas ISBN 8535283560	LS Food Science
2016	Livro	Produção e Avaliação de bombom com recheio de açúcar invertido João Guilherme Baggio De OLIVEIRA; Mareci Mendes De ALMEIDA — ISBN 9783330729346	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: MINICURSO LEGISLAÇÃO E ROTULAGEM DE ALIMENTOS Brenda STARKE; Soraya BLUM; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA 14º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	SH Education
2016	Trabalho em evento	ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: MINICURSO CONSERVAÇÃO DE FRUTAS PELA REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE ÁGUA Brenda STARKE; Soraya BLUM; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA 14º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: MINICURSO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Graziele De Fátima PEREIRA; Michele Cristina Rodrigues Da CRUZ; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA; Lara Tshopoko Pedroso PEREIRA 14º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Microbiology
2016	Trabalho em evento	ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: MINICURSO DE ELABORAÇÃO DE CUPCAKE Brenda STARKE; Soraya BLUM; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO 14º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2016	Trabalho em evento	ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS Rafaela Dos SANTOS; Brenda STARKE; Soraya BLUM; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA 14º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2016	Artigo em periódico	Sistema para classificação de méis baseado em redes neurais E F DIAS; Mareci Mendes De ALMEIDA; Elis Regina DUARTE REVISTA CSBEA ISSN 2447-3650	PS Artificial Intelligence
2015	Trabalho em evento	OFICINAS DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE - PARÂMETROS DE PROCESSAMENTO E QUALIDADE DO QUEIJO FRESCAL Lorena Rodrigues RAMOS; Priscila JUDACEWSKI; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Enelise STARON 13º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	OFICINAS DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE - DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS Brenda STARKE; Enelise STARON; Grazielle Zeni GARCIA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA 13º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	SH Education
2015	Trabalho em evento	OFICINAS DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE - TECNOLOGIA DE PRODUTOS CÁRNEOS Jéssica Tozetto VALENTIM; Tatiana SOPKO; Marina Caldeira TOLENTINO; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA 13º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	FORMAÇÃO CONTINUADA DE PROFESSORES: ANÁLISES DE ALIMENTOS III WORKSHOP NOVOS TALENTOS Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Marina F ARAÚJO; Gislaine Iaros BONFIM; Janaína Lopes ANDRADE 33º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - SEURS	LS Food Science
2015	Trabalho em evento	Desenvolvimento e validação de um método analítico por CLAE para quantificação de ergosterol em biomassa microbiana Nicole Novelli Do NASCIMENTO; Mareci Mendes De ALMEIDA XXIV Encontro Anual de Iniciação Científica ? UEPG	LS Biochemistry
2015	Trabalho em evento	Desenvolvimento e validação de um método analítico por CLAE para quantificação de oligossacarídeos Milene De Andrade VOGT; Radla Zabian BASSETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA XXIV Encontro Anual de Iniciação Científica ? UEPG	PS Analytical Chemistry
2015	Artigo em periódico	Avaliacão da formas de aquisicão do mel e sua viabilidade na merenda escolar Enelise STARON; Camila Stoltz PIROSKI; Fernanda HANLE; Aline Mendes LOPES; Leda Battestin QUAST et al Revista Conexão UEPG ISSN 1808-6578	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2015	Artigo em periódico	Influence of temperature and homogenization on honey crystallization Costa Lucília Carolina VARDENSKI; Kaspchak ELAINE; Queiroz Marise BONIFÁCIO; Mareci Mendes De ALMEIDA; Quast ERNESTO et al Brazilian Journal of Food Technology (Online) DOI 10.1590/1981-6723.7314 ISSN 1981-6723	LS Food Science

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

ATIVIDADES PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE

15º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão

Thárik Felipe Marinho De SOUSA; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO

2017 Trabalho em evento

SH Education

Projeto Despertando para a Ciência-Interação Universidade/Escola

35 Seminário de Extensão Universitária - SEURS

Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Aline Mendes LOPES

2017 Trabalho em evento

SH Education

ESTÁGIOS CURRICULARES PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE - SEURS

35 Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - SEURS

Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA; Hirina Fonseca BRUSTOLINI

2017 Trabalho em evento

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

QUANTIFICAÇÃO DE BIOMASSA FÚNGICA EM FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO

XXVI Encontro Anual de Iniciação Científica

Tayna Cris SILVA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA

2017 Trabalho em evento

LS Applied Microbiology and Biotechnology

PRODUÇÃO DE LIPASE DE ASPERGILLUS ORIZAE ATCC 11488 POR FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO

XXVI Encontro Anual de Iniciação Científica

Maria Fabiana S CAMPOS; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

ESTUDO DA AÇÃO DE ENZIMAS NA TRANSFORMAÇÃO DE ALIMENTOS - DETERMINAÇÃO DO GRAU DE HIDRÓLISE DA LACTOSE EM LEITES TRATADOS COM LACTASES COMERCIAIS

III Encontro Anual de Iniciação Científica Júnior

Aline Aparecida Da Rosa SILVA; Simone Ferreira RIBAS; Mareci Mendes De ALMEIDA

2017 Trabalho em evento

LS Food Science

Estudo da determinação de compostos bioativos para alimentos funcionais

III Encontro Anual de Iniciação Científica Júnior

Antônio Celso Rodrigues De OLIVEIRA; Nelci Catarian CHIQUETTO; Mareci Mendes De ALMEIDA

2017 Artigo em periódico

LS Food Science

Optimization of β-galactosidase production from Penicillium sp. for synthesis of GOS using whey as lactose source

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

Radla Zabian BASSETTO; P S CABRAL; M H L SILVEIRA; Mareci Mendes De ALMEIDA; Nelci Catarian CHIQUETTO

ISSN 1985-4668

2017 Artigo em periódico

LS Food Science

Production and partial purification of galacto-oligosaccharides by sequential fermentation

Brazilian Journal of Food Research

Michele Cristina Rodrigues CRUZ; Radla Zabian BASSETTO; Tânia Maria Bordin BONFIM; Debora BRAND; Nelci Catarian CHIQUETTO et al

ISSN 2448-3184

2016 Capítulo de livro

LS Food Science

Avaliação da qualidade do mel por medidas analíticas

Análises químicas; propriedades funcionais e controle da qualidade de alimentos e bebidas

Mareci Mendes De ALMEIDA; Taís VARGAS

ISBN 8535283560

2016 Livro

LS Food Science

Produção e Avaliação de bombom com recheio de açúcar invertido

—

João Guilherme Baggio De OLIVEIRA; Mareci Mendes De ALMEIDA

ISBN 9783330729346

2016 Trabalho em evento

SH Education

ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE: MINICURSO LEGISLAÇÃO E ROTULAGEM DE ALIMENTOS