José Arimatéa Barros Bezerra

Dados pessoais

Publicações

Total: 176

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Ariza Maria ROCHA Ciências da Saúde Educação Física
Carlos Erick Brito De SOUSA Ciências Humanas Educação
Fauston NEGREIROS Ciências Humanas Educação
Francisca Elisângela Teixeira LIMA Ciências da Saúde Enfermagem
Francisco Ari De ANDRADE Ciências Humanas Educação
Márcia Maria Tavares MACHADO Ciências da Saúde Saúde Coletiva
Marcos Antonio Martins LIMA Ciências Humanas Educação
Maria Juraci Maia CAVALCANTE Ciências Humanas Educação
Murilo Sérgio Da Silva JULIÃO Ciências Exatas e da Terra Química
Raimundo Lenilde De ARAÚJO Ciências Humanas Geografia
Raquel Crosara Maia LEITE Ciências Humanas Educação
Raquel Felipe De VASCONCELOS Ciências da Saúde Educação Física
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 9

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC1996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202420252026
3304 · Education1214133722421316413232112225003
2700 · General Medicine0000000021000100403020020021000
1106 · Food Science0000000010000002300000000000119
1202 · History0000000001403000000000000000000
2916 · Nutrition and Dietetics0000000000000000300001000002200
2301 · Environmental Science (miscellaneous)0000020000000000300000010001000
3301 · Social Sciences (miscellaneous)0000000001100000200000010000000
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics0000000000000001011000100000000
1203 · Language and Linguistics0000000000000100002100000000000
1100 · General Agricultural and Biological Sciences0000000000000001000000000001100
1200 · General Arts and Humanities0000000000000001000011000000000
1201 · Arts and Humanities (miscellaneous)0000000000001000000000000100001
3300 · General Social Sciences0000000001000010000010000000000
1102 · Agronomy and Crop Science0000000000000000000000000000011
3306 · Health (social science)0001000000000010000000000000000
3312 · Sociology and Political Science0100000100000000000000000000000
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)0000000000000000000000000000001
1104 · Aquatic Science0000000000000001000000000000000
1207 · History and Philosophy of Science0000000000100000000000000000000
1310 · Endocrinology0000000000000000100000000000000
1314 · Physiology0000000000000000100000000000000
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)0000000000000000100000000000000
1402 · Accounting0000000000000000000000000000100
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)0000000000000000000000010000000
2737 · Physiology (medical)0010000000000000000000000000000
2909 · Gerontology0000000000000000100000000000000
3201 · Psychology (miscellaneous)0000000000000000000001000000000
3309 · Library and Information Sciences0000000000100000000000000000000
3401 · Veterinary (miscellaneous)0000000000000000010000000000000
176 publicação(ões)
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Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2026 Capítulo de livro
Refeições no sertão cearense: jerimum com leite; Maria Isabel de carneiro; cabeça de galo; paçoca de gergelim e ponche José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Frito de romeiro: comida de peregrinos durante as romarias José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Manzape: o apreciado bolo de puba do sertão do Ceará José Arimatéa Barros BEZERRA; Ludmir Dos Santos GOMES Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Urucum: o plantio; o preparo; e a venda do corante culinário por agricultores familiares Ariza Maria ROCHA; José Arimatéa Barros BEZERRA; Erikles Silva DIONISIO Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Agronomy and Crop Science
2026 Capítulo de livro
Bolos artesanais tradicionais da cidade de Guaiúba Marcelo Henrique Ribeiro PITANGA; Márcia Maria Leal De MEDEIROS; José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Entre o convívio e os vínculos familiares: a cultura do milho; da canjica e da pamonha em Acarape Natália Caldas MARTINS; José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
SH Arts and Humanities (miscellaneous)
2026 Capítulo de livro
O coco e a farinha de mandioca: alimentos tradicionais dos povos do mar em Icapuí Uiara Maria Oliveira MARTINS; José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Grolado com peixe assado e cambica com polvo: o encontro entre terra e mar em Icaraí de Amontada José Jurandi Alves FILHO; José Arimatéa Barros BEZERRA Tesouros da cultura alimentar cearense ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Fios de história na produção de sentidos sobre alimentação; saúde e sustentabilidade de uma coleção didática de ciências Carlos Erick Brito De SOUSA; José Arimatéa Barros BEZERRA Educação 360º: práticas; saberes e conexões do cotidiano ISBN 9786525187037
SH Education
2026 Capítulo de livro
Uso das carnes de caça na alimentação de indígenas do Brasil: uma revisão bibliográfica Leandro Flávio Restrepo FROTA; Nayane Alves BEZERRA; José Arimatéa Barros BEZERRA Gastronomia; inovação e sustentabilidade: tradição e identidade no contexto brasileiro ISBN 9788574856988
LS Food Science
2026 Capítulo de livro
Políticas públicas brasileiras de fomento às culinárias regionais Natália Caldas MARTINS; Alicia SEI; Vitor Soares Do Amaral SANTOS; Francisca Elisângela Teixeira LIMA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al Gastronomia; inovação e sustentabilidade: tradição e identidade no contexto brasileiro ISBN 9788574856988
LS Food Science
2026 Livro
Tesouros da cultura alimentar cearense José Arimatéa Barros BEZERRA — ISBN 9786587371337
LS Food Science
2026 Artigo em periódico
Estudo das ações de educação alimentar e nutricional desenvolvidas por municípios cearenses no período 2018-2022 Lucas Braga RODRIGUES; José Arimatéa Barros BEZERRA CADERNOS DE EDUCAÇÃO -UFPEL (ONLINE) ISSN 2178-079X
SH Education
2026 Artigo em periódico
Enfoques sobre la producción de alimentos y su relación con la salud y la sostenibilidad en una colección didáctica de Ciencias Sousa Carlos Erick Brito DE; José Arimatéa Barros BEZERRA ROTEIRO DOI 10.18593/r.v51.38727 ISSN 2177-6059
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2026 Artigo em periódico
Educação alimentar e nutricional: as interfaces com a Educação Integral para a formação humana Abarno Cristiane JUNG; Moll JAQUELINE; José Arimatéa Barros BEZERRA; Oliveira Luciana Dias DE SUSTINERE: REVISTA DE SAÚDE E EDUCAÇÃO DOI 10.12957/sustinere.2026.88427 ISSN 2359-0424
SH Education
2025 Artigo em periódico
Tessitura culinária regional brasileira: uma análise das iniciativas de fomento e suas implicações na promoção da saúde e desenvolvimento sustentável Sousa Paulo Henrique MACHADO; Martins NATÁLIA; Santos VITOR; Sei ALÍCIA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al Revista Mangút: Conexões Gastronômicas DOI 10.70051/mangt.v4i2.62676 ISSN 2763-9029
LS Food Science
2025 Artigo em periódico
Redes que Alimentam: a Agricultura Familiar e o Protagonismo Feminino na Alimentação Escolar de Santana do Cariri - CEFeeding Networks: Family Farming and Women's Protagonism in School Feeding in Santana do Cariri - CE Ariza Maria ROCHA; Dionísio Erikles SILVA; José Arimatéa Barros BEZERRA Aprender (Vitória da Conquista) DOI 10.22481/aprender.34.18170 ISSN 2359-246X
LS Agronomy and Crop Science
2024 Capítulo de livro
Cooperative and Small- Scale Farming Through Brazil¿S National Procurement Standards José Arimatéa Barros BEZERRA; Gomes Ludmir Dos SANTOS Transforming School Food Politics around the World DOI 10.7551/mitpress/15426.003.0021 ISBN 9780262378802
LS General Agricultural and Biological Sciences
2024 Artigo em periódico
A ALIMENTAÇÃO NO CONTEXTO DE CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO: RELATO DE EXPERIÊNCIA Francisco Nunes De Sousa MOURA; Maria Greycenny Vieira Da SILVA; José Arimatéa Barros BEZERRA EDUCA - REVISTA MULTIDISCIPLINAR EM EDUCAÇÃO DOI 10.26568/2359-2087.2024.7696 ISSN 2359-2087
SH Accounting
2024 Artigo em periódico
Atuação de nutricionistas no PNAE-CE: análise de relatórios elaborados pelo CECANE/UFC Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Moura Francisco Nunes De SOUSA Práticas Educativas; Memórias e Oralidades - Rev. Pemo DOI 10.47149/pemo.v6.e10972 ISSN 2675-519X
HS Nutrition and Dietetics
2024 Artigo em periódico
CARACTERIZAÇÃO PROFISSIONAL E PRÁTICAS DE EAN DESENVOLVIDAS POR NUTRICIONISTAS DO PNAE-CE Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Siqueira Adriana Camurça PONTES; Moura Francisco Nunes De SOUSA REVISTA POLÍTICAS PÚBLICAS & CIDADES DOI 10.23900/2359-1552v13n2-207-2024 ISSN 2359-1552
HS Nutrition and Dietetics
2024 Artigo em periódico
Reflexões sobre a comensalidade na construção do patrimônio alimentar: o caso das mulheres de Icapuí-CE Martins Uiara Maria OLIVEIRA; José Arimatéa Barros BEZERRA Hospitalidade Revista da Universidade Anhembi DOI 10.29147/revhosp.v21.1208 ISSN 2179-9164
LS Food Science
2023 Capítulo de livro
Cartilhas sobre educação alimentar e nutricional na perspectiva do currículo como construção social e cultural: décadas de 1930 e 1940 Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Francisco Nunes De Sousa MOURA Sem lei nem rei; me vi arremessado - por outros projetos políticos de currículo ISBN 9788557226692
SH Education
2023 Trabalho em evento
CARTILHAS SOBRE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PERSPECTIVA DO CURRÍCULO COMO CONSTRUÇÃO SOCIAL E CULTURAL: décadas de 1930 e 1940 Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Francisco Nunes De Sousa MOURA X Colóquio Internacional de Políticas Curriculares | VI Seminário Nacional do Grupo de Pesquisa Currículo e Práticas Educativas | III Simpósio da Região Nordeste Sobre Currículo ISBN 978-85-5722-6
LS General Agricultural and Biological Sciences
2023 Artigo em periódico
O eixo de gestão do Programa Mais PAIC e a formação pedagógica: análise de satisfação centrada na avaliação do consumidor Artemizia Ribeiro Lima COSTA; Francisco Nunes De Sousa MOURA; Evaneida Soares CARNEIRO; Marcos Antonio Martins LIMA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al REVISTA VALORE DOI 10.22408/reva8020231006e-8028 ISSN 2525-9008
SH Education
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Refeições no sertão cearense: jerimum com leite; Maria Isabel de carneiro; cabeça de galo; paçoca de gergelim e ponche

Tesouros da cultura alimentar cearense

José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Frito de romeiro: comida de peregrinos durante as romarias

Tesouros da cultura alimentar cearense

José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Manzape: o apreciado bolo de puba do sertão do Ceará

Tesouros da cultura alimentar cearense

José Arimatéa Barros BEZERRA; Ludmir Dos Santos GOMES

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Agronomy and Crop Science

Urucum: o plantio; o preparo; e a venda do corante culinário por agricultores familiares

Tesouros da cultura alimentar cearense

Ariza Maria ROCHA; José Arimatéa Barros BEZERRA; Erikles Silva DIONISIO

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Bolos artesanais tradicionais da cidade de Guaiúba

Tesouros da cultura alimentar cearense

Marcelo Henrique Ribeiro PITANGA; Márcia Maria Leal De MEDEIROS; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
SH Arts and Humanities (miscellaneous)

Entre o convívio e os vínculos familiares: a cultura do milho; da canjica e da pamonha em Acarape

Tesouros da cultura alimentar cearense

Natália Caldas MARTINS; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

O coco e a farinha de mandioca: alimentos tradicionais dos povos do mar em Icapuí

Tesouros da cultura alimentar cearense

Uiara Maria Oliveira MARTINS; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Grolado com peixe assado e cambica com polvo: o encontro entre terra e mar em Icaraí de Amontada

Tesouros da cultura alimentar cearense

José Jurandi Alves FILHO; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Capítulo de livro
SH Education

Fios de história na produção de sentidos sobre alimentação; saúde e sustentabilidade de uma coleção didática de ciências

Educação 360º: práticas; saberes e conexões do cotidiano

Carlos Erick Brito De SOUSA; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786525187037
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Uso das carnes de caça na alimentação de indígenas do Brasil: uma revisão bibliográfica

Gastronomia; inovação e sustentabilidade: tradição e identidade no contexto brasileiro

Leandro Flávio Restrepo FROTA; Nayane Alves BEZERRA; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9788574856988
2026 Capítulo de livro
LS Food Science

Políticas públicas brasileiras de fomento às culinárias regionais

Gastronomia; inovação e sustentabilidade: tradição e identidade no contexto brasileiro

Natália Caldas MARTINS; Alicia SEI; Vitor Soares Do Amaral SANTOS; Francisca Elisângela Teixeira LIMA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al

ISBN 9788574856988
2026 Livro
LS Food Science

Tesouros da cultura alimentar cearense

—

José Arimatéa Barros BEZERRA

ISBN 9786587371337
2026 Artigo em periódico
SH Education

Estudo das ações de educação alimentar e nutricional desenvolvidas por municípios cearenses no período 2018-2022

CADERNOS DE EDUCAÇÃO -UFPEL (ONLINE)

Lucas Braga RODRIGUES; José Arimatéa Barros BEZERRA

ISSN 2178-079X
2026 Artigo em periódico
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Enfoques sobre la producción de alimentos y su relación con la salud y la sostenibilidad en una colección didáctica de Ciencias

ROTEIRO

Sousa Carlos Erick Brito DE; José Arimatéa Barros BEZERRA

DOI ISSN 2177-6059
2026 Artigo em periódico
SH Education

Educação alimentar e nutricional: as interfaces com a Educação Integral para a formação humana

SUSTINERE: REVISTA DE SAÚDE E EDUCAÇÃO

Abarno Cristiane JUNG; Moll JAQUELINE; José Arimatéa Barros BEZERRA; Oliveira Luciana Dias DE

DOI ISSN 2359-0424
2025 Artigo em periódico
LS Food Science

Tessitura culinária regional brasileira: uma análise das iniciativas de fomento e suas implicações na promoção da saúde e desenvolvimento sustentável

Revista Mangút: Conexões Gastronômicas

Sousa Paulo Henrique MACHADO; Martins NATÁLIA; Santos VITOR; Sei ALÍCIA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al

DOI ISSN 2763-9029
2025 Artigo em periódico
LS Agronomy and Crop Science

Redes que Alimentam: a Agricultura Familiar e o Protagonismo Feminino na Alimentação Escolar de Santana do Cariri - CEFeeding Networks: Family Farming and Women's Protagonism in School Feeding in Santana do Cariri - CE

Aprender (Vitória da Conquista)

Ariza Maria ROCHA; Dionísio Erikles SILVA; José Arimatéa Barros BEZERRA

DOI ISSN 2359-246X
2024 Capítulo de livro
LS General Agricultural and Biological Sciences

Cooperative and Small- Scale Farming Through Brazil¿S National Procurement Standards

Transforming School Food Politics around the World

José Arimatéa Barros BEZERRA; Gomes Ludmir Dos SANTOS

DOI ISBN 9780262378802
2024 Artigo em periódico
SH Accounting

A ALIMENTAÇÃO NO CONTEXTO DE CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO: RELATO DE EXPERIÊNCIA

EDUCA - REVISTA MULTIDISCIPLINAR EM EDUCAÇÃO

Francisco Nunes De Sousa MOURA; Maria Greycenny Vieira Da SILVA; José Arimatéa Barros BEZERRA

DOI ISSN 2359-2087
2024 Artigo em periódico
HS Nutrition and Dietetics

Atuação de nutricionistas no PNAE-CE: análise de relatórios elaborados pelo CECANE/UFC

Práticas Educativas; Memórias e Oralidades - Rev. Pemo

Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Moura Francisco Nunes De SOUSA

DOI ISSN 2675-519X
2024 Artigo em periódico
HS Nutrition and Dietetics

CARACTERIZAÇÃO PROFISSIONAL E PRÁTICAS DE EAN DESENVOLVIDAS POR NUTRICIONISTAS DO PNAE-CE

REVISTA POLÍTICAS PÚBLICAS & CIDADES

Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Siqueira Adriana Camurça PONTES; Moura Francisco Nunes De SOUSA

DOI ISSN 2359-1552
2024 Artigo em periódico
LS Food Science

Reflexões sobre a comensalidade na construção do patrimônio alimentar: o caso das mulheres de Icapuí-CE

Hospitalidade Revista da Universidade Anhembi

Martins Uiara Maria OLIVEIRA; José Arimatéa Barros BEZERRA

DOI ISSN 2179-9164
2023 Capítulo de livro
SH Education

Cartilhas sobre educação alimentar e nutricional na perspectiva do currículo como construção social e cultural: décadas de 1930 e 1940

Sem lei nem rei; me vi arremessado - por outros projetos políticos de currículo

Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Francisco Nunes De Sousa MOURA

ISBN 9788557226692
2023 Trabalho em evento
LS General Agricultural and Biological Sciences

CARTILHAS SOBRE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PERSPECTIVA DO CURRÍCULO COMO CONSTRUÇÃO SOCIAL E CULTURAL: décadas de 1930 e 1940

X Colóquio Internacional de Políticas Curriculares | VI Seminário Nacional do Grupo de Pesquisa Currículo e Práticas Educativas | III Simpósio da Região Nordeste Sobre Currículo

Tiago Sampaio BASTOS; José Arimatéa Barros BEZERRA; Francisco Nunes De Sousa MOURA

ISBN 978-85-5722-6
2023 Artigo em periódico
SH Education

O eixo de gestão do Programa Mais PAIC e a formação pedagógica: análise de satisfação centrada na avaliação do consumidor

REVISTA VALORE

Artemizia Ribeiro Lima COSTA; Francisco Nunes De Sousa MOURA; Evaneida Soares CARNEIRO; Marcos Antonio Martins LIMA; José Arimatéa Barros BEZERRA et al

DOI ISSN 2525-9008