Celso Da Costa Carrer

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Zootecnia

Publicações

Total: 287

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo	Grande área de atuação	Área de atuação
Angélica Gois MORALES		Ciências Humanas	Educação
Herlandí De Souza ANDRADE		Ciências Sociais Aplicadas	Administração
Luís Fernando Soares ZUIN		Ciências Agrárias	Zootecnia

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 11

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1992	1997	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
1103 · Animal Science and Zoology	1	1	9	2	7	1	2	6	1	1	2	1	4	5	1	2	1	1	0	4	5	0	3	1	0	0	1	8
1400 · General Business; Management and Accounting	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	1	0	0	0	0	0	3	2	4	1	11	6	6	4	3
1402 · Accounting	0	0	0	2	1	1	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	1	0	0	4	0	0	3	4	7	3	0
1100 · General Agricultural and Biological Sciences	0	0	3	0	0	0	0	0	0	1	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	1	4	0	8	2	1	1	0
1106 · Food Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	1	2	2	0	1	0	0	1	0	0	0	3	0	0
3401 · Veterinary (miscellaneous)	0	0	0	1	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	2	1	1	0	0	0	0	0
3303 · Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	1	3	0
1403 · Business and International Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	3	1	2	0	1
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0	0	5	0	0
3403 · Food Animals	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	3	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0
1406 · Marketing	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	4	0
2000 · General Economics; Econometrics and Finance	0	0	1	0	0	0	0	1	0	0	1	0	0	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	1	1	0	0
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	1	0	1
3312 · Sociology and Political Science	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	1	0	0
1405 · Management of Technology and Innovation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	0
3308 · Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0
1104 · Aquatic Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	1	0	0
1401 · Business; Management and Accounting (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0
1803 · Management Science and Operations Research	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0
3305 · Geography; Planning and Development	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	0	0
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1108 · Horticulture	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1208 · Literature and Literary Theory	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1311 · Genetics	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1802 · Information Systems and Management	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2001 · Economics; Econometrics and Finance (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1
2003 · Finance	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
2100 · General Energy	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0
2101 · Energy (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
2102 · Energy Engineering and Power Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2739 · Public Health; Environmental and Occupational Health	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
3300 · General Social Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
3313 · Transportation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2010	Trabalho em evento	Avaliação da estabilidade físico-química e composição centesimal de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4oC) Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Marco Antonio TRINDADE; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Maria Teresa De Alvarenga FREIRE; Celso Da Costa CARRER Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	HS Food Animals
2010	Trabalho em evento	Avaliação da estabilidade microbiológica de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4oC) Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Marco Antonio TRINDADE; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Maria Teresa De Alvarenga FREIRE; Celso Da Costa CARRER Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4oC) Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Freire Maria Teresa De ALVARENGA; Celso Da Costa CARRER; Marco Antonio TRINDADE Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Chemical composition and microbiological aspects of lamb meat in frozen storage (-18oC) Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Natalia Pistori VENANZI; Carlos Cirelli GUERRA; Eliana Setsuko KAMIMURA; Marco Antonio TRINDADE et al Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
2010	Trabalho em evento	Evaluation of physico-chemical and sensory stability of vacuum packed lamb meat during frozen storage (-18oC) Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Natalia Pistori VENANZI; Carlos Cirelli GUERRA; Marco Antonio TRINDADE; Freire Maria Teresa De ALVARENGA et al Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
2010	Artigo em periódico	Innovation and entrepreneurship in scientific research Celso Da Costa CARRER; Guilherme Ary PLONSKI; Célia Regina Orlandelli CARRER; Celso Lins De OLIVEIRA Revista brasileira de zootecnia (Online) ISSN 1806-9290	LS Animal Science and Zoology
2010	Artigo em periódico	Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais Ricardo FIRETTI; Celso Da Costa CARRER; Vivian Lara Dos Santos SILVA; Marco Antonio TRINDADE; Silvio César De SOUZA et al Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal (UFBA) ISSN 1519-9940	LS Food Science
2010	Artigo em periódico	Diagnóstico de mercado junto a consumidores de mel no município de Pirassununga; Estado de São Paulo Celso Da Costa CARRER; Ricardo FIRETTI; Guilherme Canteiro MARTINS; Célia Regina Orlandelli CARRER; Marcelo Machado De Luca De Oliviera RIBEIRO et al Informações Econômicas (Impresso) ISSN 0100-4409	SH General Economics; Econometrics and Finance
2010	Artigo em periódico	Estudo do processo de desenvolvimento de produto de uma empresa de grande porte da cadeia produtiva do trigo Luis Fernando ZUIN; Celso Da Costa CARRER Informe Gepec (Impresso) ISSN 1676-0670	SH General Business; Management and Accounting
2010	Artigo em periódico	Determinação de parâmetros físico-químicos e de aceitação sensorial da carne de cordeiros proveniente de diferentes tipos raciais Freire Maria Teresa De ALVARENGA; Nakao Mirian YOSHIKO; Carlos Cirelli GUERRA; Celso Da Costa CARRER; Silvio César De SOUZA et al Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) ISSN 0103-4235	LS Food Science
2009	Capítulo de livro	Diagnóstico dos pontos críticos da produção de cordeiros Andréia Luciane MOREIRA; Ricardo FIRETTI; Eidi YOSHIHARA; Celso Da Costa CARRER; Silvio César De SOUZA et al A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica ISBN 9788588969896	HS Veterinary (miscellaneous)
2009	Capítulo de livro	Análise econômica e de mercado das alternativas para a estruturação do fluxo de distribuição da cadeia da carne ovina Vivian Lara Dos Santos SILVA; Celso Da Costa CARRER; André Artin MACHADO; Roberta De Castro SOUZA; Marcelo Machado De Luca De Oliveira RIBEIRO et al A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica ISBN 9788588969896	SH Development
2009	Capítulo de livro	Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor e do perfil qualitativo do agente envolvido na cadeia de ovinos Ricardo FIRETTI; Celso Da Costa CARRER; Vivian Lara Dos Santos SILVA; Marco Antonio TRINDADE; Andréia Luciane MOREIRA et al A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica ISBN 9788588969896	LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2009	Capítulo de livro	A inovação tecnológica e a educação para o empreendedorismo Guilherme Ary PLONSKI; Celso Da Costa CARRER USP2034: Planejando o Futuro ISBN 9788531411854	SH General Business; Management and Accounting
2009	Capítulo de livro	A Universidade de São Paulo e a Sociedade Carlos Antonio LUQUE; Celso Da Costa CARRER; Rudinei Toneto JR USP2034: Planejando o Futuro ISBN 9788531411854	SH General Social Sciences
2009	Livro	A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica Celso Da Costa CARRER — ISBN 9788588969896	LS Animal Science and Zoology
2009	Livro	ZOOTEC2009 Visão Estratégica de Cadeias do Agronegócio: Anais das Palestras e Minicursos Célia Regina Orlandelli CARRER; Walter Motta FERREIRA; Celso Da Costa CARRER — ISBN 9788588969889	LS General Agricultural and Biological Sciences
2009	Trabalho em evento	Potencial de uso do biodiesel obtido a partir de subprodutos e resíduos de origem animal para abastecimento do mercado nacional. Celso Lins De OLIVEIRA; Celso Da Costa CARRER; Marco Antonio TRINDADE; Bruno Corrêa HERCOLIN; Peterson Ricardo TOMASELLA XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009	HS Food Animals
2009	Trabalho em evento	Apontamentos sobre a qualidade do ensino fundamental e médio em Caiçara do Rio dos Ventos/RN Caio Augusto BRITO; Bárbara ROSSI; Celso Da Costa CARRER; Célia Regina Orlandelli CARRER; Priscila LIRA et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009	SH Education
2009	Trabalho em evento	Utilização da vagem de Algaroba prosopis juliflora d.c. para consumo humano Caio Augusto BRITO; Bárbara ROSSI; Celso Da Costa CARRER; Célia Regina Orlandelli CARRER; Priscila LIRA et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009	SH Accounting
2009	Trabalho em evento	Considerações sobre o uso de ferramenta de marketing de relacionamento para análise de demanda em eventos do agronegócio: o caso zootec 2009 Celso Da Costa CARRER; Juliana Tealdi De ALMEIDA; Lucas Ragonha De OLIVEIRA; Izabella SIMPLÍCIO; Érika CASTANHO et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009 ISBN 9788588969889	SH Marketing
2009	Trabalho em evento	Análise do perfil da apicultura numa região de caatinga no município de Caiçara do Rio dos Ventos/RN Juliana PIRES; Celso Da Costa CARRER; Márcio Cézar CARVALHO; Célia Regina Orlandelli CARRER; Caio Augusto BRITO et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009 ISBN 9788588969889	HS Veterinary (miscellaneous)
2009	Trabalho em evento	DIAGNÓSTICO DO ASSOCIATIVISMO RURAL NO MUNICÍPIO DE CAIÇARA DO RIO DOS VENTOS Juliana De Melo PIRES; Celso Da Costa CARRER; Márcio César CARVALHO; Marcelo Machado De Luca De Oliviera RIBEIRO; Bárbara ROSSI et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009 ISBN 9788588969889	SH Accounting
2009	Trabalho em evento	USO DA ANNONA SQUAMOSA NA PRODUÇÃO DE DOCES E SORVETES Priscilla LIRA; Célia Regina Orlandelli CARRER; Beatriz CURY; Caio Augusto BRITO; Juliana De Melo PIRES et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009 ISBN 9788588969889	HS Food Animals
2009	Trabalho em evento	DIAGNÓSTICO DO PASTO APÍCOLA NUMA REGIÃO DE CAATINGA NO MUNICÍPIO DE CAIÇARA DO RIO DOS VENTOS/RN Juliana De Melo PIRES; Celso Da Costa CARRER; Márcio Cézar CARVALHO; Célia Regina Orlandelli CARRER; Priscilla Lira MARÇOLA et al XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia; XI Congresso Internacional de Zootecnia - Zootec 2009 ISBN 9788588969889	HS Veterinary (miscellaneous)

2010 Trabalho em evento

HS Food Animals

Avaliação da estabilidade físico-química e composição centesimal de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4oC)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Marco Antonio TRINDADE; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Maria Teresa De Alvarenga FREIRE; Celso Da Costa CARRER

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da estabilidade microbiológica de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4oC)

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Marco Antonio TRINDADE; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Maria Teresa De Alvarenga FREIRE; Celso Da Costa CARRER

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4oC)

Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial

Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Johana Alexandra Pinilla BAHAMÓN; Freire Maria Teresa De ALVARENGA; Celso Da Costa CARRER; Marco Antonio TRINDADE

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Chemical composition and microbiological aspects of lamb meat in frozen storage (-18oC)

Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Natalia Pistori VENANZI; Carlos Cirelli GUERRA; Eliana Setsuko KAMIMURA; Marco Antonio TRINDADE et al

2010 Trabalho em evento

LS Food Science

Evaluation of physico-chemical and sensory stability of vacuum packed lamb meat during frozen storage (-18oC)

Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Rafaela De Paula Paseto FERNANDES; Natalia Pistori VENANZI; Carlos Cirelli GUERRA; Marco Antonio TRINDADE; Freire Maria Teresa De ALVARENGA et al

2010 Artigo em periódico

LS Animal Science and Zoology

Innovation and entrepreneurship in scientific research

Revista brasileira de zootecnia (Online)

Celso Da Costa CARRER; Guilherme Ary PLONSKI; Célia Regina Orlandelli CARRER; Celso Lins De OLIVEIRA

ISSN 1806-9290

2010 Artigo em periódico

LS Food Science

Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal (UFBA)

Ricardo FIRETTI; Celso Da Costa CARRER; Vivian Lara Dos Santos SILVA; Marco Antonio TRINDADE; Silvio César De SOUZA et al

ISSN 1519-9940

2010 Artigo em periódico

SH General Economics; Econometrics and Finance

Diagnóstico de mercado junto a consumidores de mel no município de Pirassununga; Estado de São Paulo

Informações Econômicas (Impresso)

Celso Da Costa CARRER; Ricardo FIRETTI; Guilherme Canteiro MARTINS; Célia Regina Orlandelli CARRER; Marcelo Machado De Luca De Oliviera RIBEIRO et al

ISSN 0100-4409

2010 Artigo em periódico

SH General Business; Management and Accounting

Estudo do processo de desenvolvimento de produto de uma empresa de grande porte da cadeia produtiva do trigo

Informe Gepec (Impresso)

Luis Fernando ZUIN; Celso Da Costa CARRER

ISSN 1676-0670

2010 Artigo em periódico

LS Food Science

Determinação de parâmetros físico-químicos e de aceitação sensorial da carne de cordeiros proveniente de diferentes tipos raciais

Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)

Freire Maria Teresa De ALVARENGA; Nakao Mirian YOSHIKO; Carlos Cirelli GUERRA; Celso Da Costa CARRER; Silvio César De SOUZA et al

ISSN 0103-4235

2009 Capítulo de livro

HS Veterinary (miscellaneous)

Diagnóstico dos pontos críticos da produção de cordeiros

A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica

Andréia Luciane MOREIRA; Ricardo FIRETTI; Eidi YOSHIHARA; Celso Da Costa CARRER; Silvio César De SOUZA et al

ISBN 9788588969896

2009 Capítulo de livro

SH Development

Análise econômica e de mercado das alternativas para a estruturação do fluxo de distribuição da cadeia da carne ovina

A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica

Vivian Lara Dos Santos SILVA; Celso Da Costa CARRER; André Artin MACHADO; Roberta De Castro SOUZA; Marcelo Machado De Luca De Oliveira RIBEIRO et al

ISBN 9788588969896

2009 Capítulo de livro

LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor e do perfil qualitativo do agente envolvido na cadeia de ovinos

A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica

Ricardo FIRETTI; Celso Da Costa CARRER; Vivian Lara Dos Santos SILVA; Marco Antonio TRINDADE; Andréia Luciane MOREIRA et al

ISBN 9788588969896

2009 Capítulo de livro

SH General Business; Management and Accounting

A inovação tecnológica e a educação para o empreendedorismo

USP2034: Planejando o Futuro

Guilherme Ary PLONSKI; Celso Da Costa CARRER

ISBN 9788531411854

2009 Capítulo de livro

SH General Social Sciences

A Universidade de São Paulo e a Sociedade

USP2034: Planejando o Futuro

Carlos Antonio LUQUE; Celso Da Costa CARRER; Rudinei Toneto JR

ISBN 9788531411854

2009 Livro

LS Animal Science and Zoology

A cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista: diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica

—

Celso Da Costa CARRER

ISBN 9788588969896

2009 Livro

LS General Agricultural and Biological Sciences

ZOOTEC2009 Visão Estratégica de Cadeias do Agronegócio: Anais das Palestras e Minicursos

—

Célia Regina Orlandelli CARRER; Walter Motta FERREIRA; Celso Da Costa CARRER

ISBN 9788588969889

2009 Trabalho em evento

HS Food Animals

Potencial de uso do biodiesel obtido a partir de subprodutos e resíduos de origem animal para abastecimento do mercado nacional.