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Silvia Regina Magalhães Couto Garcia

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Haydée Serrão LANZILLOTTI Ciências da Saúde Nutrição
2 Luciléia Granhen Tavares COLARES Ciências da Saúde Nutrição
3 Maria Lúcia Mendes LOPES Ciências da Saúde Nutrição
4 Victor Augustus MARIN Ciências Biológicas Bioquímica
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Food Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Adriano G CRUZ; Luana PALMIERI. 2017. Aceitação e compostos bioativos de picolés de soro de leite e suco de melancia concentrados a vácuo em diferentes temperaturas. In: Simpósio latino americano de ciências de alimentos. Brasil.
  2. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Adriano G CRUZ; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Luana PALMIERI. 2017. Características físicas; ópticas e compostos voláteis de picolés de soro de leite e suco de melancia concentrado a vácuo em diferentes temperaturas. In: Simpósio latino americano de ciências de alimentos. Brasil.
  3. Health Sciences Pediatrics, Perinatology and Child Health
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Deborah Rodrigues SIQUEIRA; Maria Lúcia Medes LOPES. 2016. Nível de segurança das fórmulas infantis preparadas no lactário de um hospital universitário do estado do rio de janeiro. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Deborah Rodrigues SIQUEIRA; Maria Lúcia Medes LOPES. 2016. Diagnóstico das condições higiênicos sanitárias do lactário de um hospital universitário do estado do rio de janeiro. In: Conbran. Brasil.
  5. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Armando Ubirajara Sabaa SRUR. 2016. Desenvolvimento; composição nutricional e funcional de suco misto de açaí e acerola. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Deborah Rodrigues SIQUEIRA; Samara MARTINS. 2016. Perfil profissional e sociodemográfico de monipuladores de fórmulas infantis em hospitais universitários no rio de janeiro. In: Conbran. Brasil.
  7. Life Sciences Food Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Thadia TURON; Armando Ubirajara Sabaa SRUR; Verona Borges FERREIRA. 2015. Metais pesados em hortaliças organicas consumidas no brasil. In: Vii congresso latinoamericano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Ana Caroline BONFIM; Ana Luisa SALDANHA; Isabela PEREZ; Fernanda BISPO et al. 2015. Avaliação química; física-química e sensorial de geleias de propriedade da agricultura familiar. In: Congresso brasileiro de frutas e hortaliças. Brasil.
  9. Life Sciences Food Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Verona Borges FERREIRA; Armando Ubirajara Sabaa SRUR; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS. 2015. Caracterização e potencial antioxidante do suco de melancia in natura e concentrado. In: Congresso brasileiro de frutas e hortaliças. Brasil.
  10. Life Sciences Plant Science
    Verona Borges FERREIRA; Gabriela MATTOS; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Sabaa SRUR. 2012. Composição nutricional e atividade antioxidante de brócolis (brassica oleracea l.) orgânico. In: Xxxiv jornada giulio massarani de iniciação científica; artística e cultural. ufrj. Brasil.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Verona Borges FERREIRA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Silva Thadia Turon COSTA; Armando Sabaa SRUR. 2012. Composição nutricional de cenoura (daucus carota) orgânica. In: Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  12. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Verona Borges FERREIRA; Lygia Nestal BARROSO; Maylin Lopes Da Silva ALVES; Vanessa Nascimento MOREIRA; Silva Thadia Turon COSTA et al. 2012. Oficina de rotulagem de alimentos orgânicos para capacitação de agricultores familiares da região serrana do estado do rio de janeiro?. In: 9° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  13. Life Sciences Agronomy and Crop Science
    Cinthya R Da SILVA; Gabriela MATTOS; Daniel Medeiros Da SILVA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Joyce Siqueira TAVARES et al. 2012. Elaboração de cartilha sobre boas práticas de fabricação como instrumento de trabalho para agricultores familiares orgânicos do estado do rio de janeiro. In: 9° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  14. Life Sciences Plant Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Ubirajara Sabaa SRUR; Silva Thadia Turon COSTA. 2012. Composición nutricional y calidad microbiologica de vegetales orgánicos producidos en la región serrana de rio de janeiro brasil. In: Xvi congresso latinoamericano de nutrición. Brasil.
  15. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Mariana Vieira BARBOSA; Tamira Guilherme ROCHA; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2011. Avaliação da expectativa de estudantes da ufrj em relação ao restaurante universitário. In: Congresso regional de nutrição. Brasil.
  16. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Mariana Vieira BARBOSA; Tamira Guilherme ROCHA; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2011. Avaliação da percepção dos estudantes em relação à qualidade do serviço do ru da ufrj. In: Xxxiii jornada giulio massari de iniciação científica. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Tamira Guilherme ROCHA; Mariana Vieira BARBOSA; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2011. Grupo focal com estudantes residentes de moradia estudantil sobre a qualidade do serviço do restaurante universitário da ufrj. In: Xxxiii jornada giulio massari de iniciação científica. Brasil.
  18. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Vanessa Nascimento MOREIRA; Lygia Nestal BARROSO; Alessandra Duarte SIQUEIRA; Ana Carolina TOJAL; Silva Thadia Turon COSTA et al. 2011. Acesso de agricultores familiares participantes da feira agroecológica da ufrj à políticas públicas no estado do rio de janeiro. In: 8° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  19. Social Sciences & Humanities Education
    Lygia Nestal BARROSO; Maylin Lopes Da Silva ALVES; Noemia Rodrigues BARBOSA; Vanessa Nascimento MOREIRA; Silva Thadia Turon COSTA et al. 2011. Cartilha de material didático para capacitação de agricultores familiares orgânicos. In: 8° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  20. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Sabaa SRUR. 2011. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de hortaliças orgânicas fornecidas para alimentação escolar no município de petrópilis. In: Vi fórum da pós-graduação da ufrrj. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Silva Thadia Turon COSTA; Mariana Vieira BARBOSA; Tamira GUILHERME; Tamira Guilherme ROCHA et al. 2010. Análise das não conformidades relatadas no livro de ocorrências do restaurante universitário da universidade federal do rio de janeiro (ru/ufrj). In: Conbran. Brasil.
  22. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Silva Thadia Turon COSTA; Mariana Vieira BARBOSA; Tamira Guilherme ROCHA; Nilma Morcerf De PAULA et al. 2010. Avaliação para aquisição direta de gêneros alimentícios da agricultura familiar no restaurante universitário (ru) da ufrj. In: Conbran. Brasil.
  23. Social Sciences & Humanities Education
    Tamira Guilherme ROCHA; Mariana Vieira BARBOSA; Nádia Pereira De CARVALHO; Nilma Morcerf De PAULA; Silva Thadia Turon COSTA et al. 2009. Análise das não conformidades relatadas no livro de ocorrências de um restaurante universitário (ru) da cidade do rio de janeiro. In: 10° congresso nacional da sban. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Tamira Guilherme ROCHA; Camila BURLAMAQUI; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2009. Avaliação da freqüência de consumo de alimentos com soja como ingrediente ou aditivo declarado no rótulo. In: 10° congresso naciomal da sban. Brasil.
  25. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Ilana Souza Mello SOARES; Christiane Duque Estrada M De ALMEIDA; Silva Thadia Turon COSTA; Lúcia Pereira De ANDRADE; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2008. Implantação dos procedimentos operacionais padronizados no restaurante universitário da ufrj - refeitório satélite do centro de letras e artes. In: 5° congresso de extensão. Brasil.
  26. Health Sciences General Medicine
    Vivian MAIUOLO; Danielle Duvaizen DINIZ; Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Lúcia Pereira De ANDRADE. 2008. Procedimentos operacionais padronizados para recepção da refeição transportada do restaurante universitário da ufrj refeitório satélite do cla. In: 5° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  27. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Flávia Carvalho CUNHA; Luciana Trindade Do Brasil GOMES; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Paula Da Silva MACHADO. 2007. Aplicação da engenharia de cardápio em unidade hoteleira de produção e sua relação com o valor energético das preparações. In: 9° congresso nacional da sban. Brasil.
  28. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Alessandra Silva De SOUZA; Marina FERREIRA; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2007. Os usuários da alimentação coletiva conhecem o que consomem?. In: 9° congresso nacional da sban. Brasil.
  29. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Fabiana Saraiva MANGANELLO; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2007. Desenvolvimento de um método para verificar o conhecimento dos preceitos da iubaam entre gestantes atendidas em unidades básicas de saúde. In: 9° congresso nacional da sban. Brasil.
  30. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Mariana OLIVEIRA; Luciana DINIZ; Lúcia Pereira De ANDRADE; Colares L G T; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2007. Elaboração de procedimentos gerais de boas práticas de fabricação para suporte técnico às licitações e futuro controle higiênico-sanitário do restaurante universitário da ufrj. In: 4° congresso de extensão da ufrj. Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Ana Paula De O RODRIGUES; Thalita Ribeiro CAVALCANTI; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Lanzillotti H S. 2006. Visão tecnocrata e leiga da utilização dos alimentos transgênicos. In: Iv jornada de iniciação científica da ugf. Brasil.
  32. Life Sciences Food Science
    Anne Marcelle COELHO; Bianca D AVILA; Bianca SERMARINI; Vinícius COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA et al. 2006. Predição da absorção de ferro não-heme em "iogurtes" de soja. In: Iv jornada de iniciação científica da ugf. Brasil.
  33. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Anne Marcelle COELHO; Bianca D AVILA; Bianca SERMARINI; Vinícius COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA et al. 2006. Aspectos tecnológicos e sensoriais do "iogurte" de soja. In: Iv jornada de iniciação científica da ugf. Brasil.
  34. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Fabiana Saraiva MANGANELLO; Regina Serrão LANZILLOTTI; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2006. Utilização do método de rede para elaboração de ábacos fuzzy na análise sensorial de doces de fruta. In: Iv jornada de iniciação científica da ugf. Brasil.
  35. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Anne Marcelle COELHO. 2005. Utilização de subprodutos de frutas e hortaliças na alimentação infantil. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  36. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; João Carlos TÓRTORA; Aline BERNALDA. 2005. O controle microbiológico dos manipuladores como indicativo da necessidade de medidas corretivas higienico-sanitárias em restaurante comercial. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  37. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Bianca SERMARINI; Bianca D AVILA; Vinícius COSTA; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2005. Aceitação de iogurte de soja com diferentes sabores. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  38. Social Sciences & Humanities Library and Information Sciences
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Bruna PASSINI. 2005. Ações corretivas para reduzir produtos alimentícios impróprios no mercado varejista da cidade do rio de janeiro. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Carolina MARQUES; Gabriella Barreto BORGES; Leandro CERQUEIRA. 2005. Teor de ácido ascórbico em sucos de goiaba submetidos a diferentes tipos de processo. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  40. Social Sciences & Humanities Communication
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Bianca SERMARINI; Bianca D AVILA; Débora PERES; Marcos Vinícius Da SILVA. 2005. Aceitabilidade de requeijões disponíveis no mercado varejista. In: 6° simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Physiology
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Danielle MARTINS; Bianca SERMARINI; Renata CURVELLO; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2005. Aceitação de geléias caseiras com concentrações diferentes de pectina e sacarose. In: 6° simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  42. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Victor Augustus MARIN; Gabriella Barreto BORGES; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2005. Alimentos transgênicos: o transitar entre a segurança alimentar e a alimentação coletiva. In: Sban. Brasil.
  43. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Leandro CERQUEIRA; Gabriella Barreto BORGES; Carolina MARQUES. 2005. Atitude do consumidor em relação à soja e produtos derivados: estudo piloto. In: Iii jornada de iniciação científica da universidade gama filho. Brasil.
  44. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Renata De Aguiar CURVELLO; Barbara PEIXOTO; Regina Serrão LANZILLOTTI. 2005. Seleção de provadores e levantamento de atributos sensoriais de doces de frutas para aplicação do perfil livre através da lógica fuzzy. In: Iii jornada de iniciação científica da universidade gama filho. Brasil.
  45. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Vinícius COSTA; Samara CUSTÓDIO; Renata CURVELLO. 2004. Comparação da aceitação de queijo minas frescal caseiro em relação aos industrializados. In: Xviii congresso brasileiro de nutriçãoxviii congresso brasileiro de nutriçãoxviii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  46. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Gabrilela BORGES; Michelle FERREIRA. 2004. Detecção de alterações que comprometem a qualidade de óleos. In: Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  47. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Cristiane MAIA; Sammia SERQUEIRA; Érica SILVA et al. 2004. Iogurte natural caseiro:processamento e aceitabilidade. In: Xviii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  48. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Samara CUSTÓDIO; Renata CURVELLO. 2004. Estudo comparativo da aceitação de água de coco in natura refrigerada e industrializada. In: Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia. Brasil.
  49. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Regina Serrão LANZILLOTTI; Gabrilela BORGES; Michelle FERREIRA. 2004. Teor de vitamina c em polpa de caja manga. In: Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia. Brasil.
  50. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Gabrilela BORGES; Carolina MARQUES; Leandro CERQUEIRA. 2004. Impacto dos alimentos geneticamente modificados na alimentação coletiva. In: Gama ciência - ii jornada de iniciação científica. Brasil.
  51. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Bianca SERMARINI; Danielle MARTINS; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Vinícius COSTA. 2004. Aceitabilidade de geléias de frutas caseiras com diferentes concentrações de sacarose e pectina. In: Gama ciência - ii jornada de iniciação científica. Brasil.
  52. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Gabrilela BORGES; Carolina MARQUES; Leandro CERQUEIRA. 2004. Teor de ácido ascórbico em sucos de goiaba submetidos a diferentes tipos de processo. In: Gama ciência - ii jornada de iniciação científica. Brasil.
  53. Life Sciences Physiology
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Regina Serrão LANZILLOTTI; Renata CURVELLO. 2004. Contribuição da lógica fuzzy na análise sensorial de alimentos. In: Gama ciência - ii jornada de iniciação científica. Brasil.
  54. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Fernanda Da Motta AFONSO; Paula PEREIRA; Marcela PINTO. 2003. Sucos a base de subprodutos de frutas e hortaliças: análise da aceitabilidade; do custo e teor de macro e micronutrientes. In: 7º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban. Brasil.
  55. Social Sciences & Humanities Education
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Fernanda Da Motta AFONSO. 2003. Pirâmides alimentares: uma leitura semióitica. In: 7º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição- sban. Brasil.
  56. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Casa Nova DERIVI; Maria Heidi Marques MENDEZ. 2003. Utilização tecnológica de subprodutos da indústria de vegetais. In: 5º simpósio latino americano de ciências de alimentos. Brasil.
  57. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Cláudia Vila Do MONTE; Vinícius COSTA. 2003. Aplicação de um modelo para avaliar projetos de unidades de alimentação e nutrição. In: 5º simpósio latino americano de ciências de alimentos. Brasil.
  58. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Renata G ALMEIDA. 2002. Aceitação de tres diferentes marcas de leite achocolatado diusponíveis no mercado. In: Xi jornada da faculdade de nutrição/uff. Brasil.
  59. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Cristina S REZENDE; Telma EJZYKOWICZ; A E FONSECA; A F T F SILVA et al. 2002. Aceitação de sucos de maracujá concentrados e polpa congelada em relação ao suco em natura. In: Xi jornada da faculdade de nutrição/uff. Brasil.
  60. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO; Lúcia Pereira De ANDRADE; Glaucia De Andrade RODRIGUES; Daniele Frasse BASTOS. 2002. Influência do treinamento de manipuladores no controle higienico-sanitário em uma unidade de alimentação e nutrição. In: I jornada em alimentação coletiva - uerj. Brasil.
  61. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO; Lúcia Pereira De ANDRADE; Priscila De Mattos MACHADO. 2002. Avaliação do estado nutricional e perfil de consumo de alimentos de funcionários de uma empresa no rio de janeiro. In: I jornada em alimentação coletiva - uerj. Brasil.
  62. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Glaucia De Andrade RODRIGUES; Daniele Frasse BASTOS; Lúcia Pereira De ANDRADE; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO. 2002. Monitoramento da temperatura de distribuição de saladas em duas unidades de alimentação e nutrição. In: Xxiv jornada de iniciação científica/xiv jornada de iniciação artística e cultural -ufrj. Brasil.
  63. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Lúcia Pereira De ANDRADE; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO; Isabela Augusto Da MATTA. 2002. Avaliação nutricional de funcionários de uma fábrica na cidade de niteroi. In: Xxiv jornada de iniciação científica/xiv jornada de iniciação artística e cultural -ufrj. Brasil.
  64. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Lúcia Pereira De ANDRADE; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO; Michael Maia SCHLUSSEL. 2002. Avaliação do consumo de fibra alimentarde clientes de uma unidade de alimentação e nutrição. In: Xxiv jornada de iniciação científica/xiv jornada de iniciação artística e cultural -ufrj. Brasil.
  65. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Casa Nova DERIVI; Maria Heidi Marques MENDES. 2002. Avaliação sensorial de sopa creme formulada a base de talos de vegetais. In: Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  66. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Rosimery Jane Monteiro De CARVALHO; Lúcia Pereira De ANDRADE; Glauce Dos Santos SABINO; Patrícia Teixeira Da SILVA. 2002. Avaliação da composição química das preparações servidas em restaurante institucional e sua influência sobre o perfil nutricional dos usuários. In: I jornada em alimentação coletiva - uerj. Brasil.
  67. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Regina GREGÓRIO; Elisa SANGLARD; Cíntia Do CARMO; Andrea ESTEVES. 2001. Caracterização sensorial e aceitação de quatro bebidas de café. In: Ivsimpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  68. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Andrea ESTEVES; Sandra Regina GREGÓRIO. 2001. Avaliação da alteração no sabor de água mineral em relçao aos tipos de embalagem utilizada no envase. In: Ivsimpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  69. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Fabiana B V CASÉ; Beatriz E RIBEIRO; Rosires DELIZA. 2000. Avaliação antropométrica de frequentadores de academias do rio de janeiro. In: I congresso inernacional de nutrição alimentação e tecnologia. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Fabiana B V CASÉ; Beatriz E RIBEIRO; Rosires DELIZA. 2000. Avaliação qualitativa da dieta de praticantes de atividade física. In: I congresso inernacional de nutrição alimentação e tecologia. Brasil.
  71. Health Sciences Speech and Hearing
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Regina GREGÓRIO; Nara MILET; Alex C SOUZA. 1999. Verificação da aceitação de algumas marcas de méis comerciais. In: Ii simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  72. Life Sciences Food Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Fernanda PEREIRA; Sandra Regina GREGÓRIO. 1998. Estudo comparativo de vitamina c em sucos de laranja integrais processados e em natura. In: Xv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  73. Life Sciences Food Science
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Regina GREGÓRIO; Fernanda PEREIRA; Giovana VIANA; Siomara SALES. 1998. Aceitação de sucos de laranja integrais processados em relação ao suco em natura. In: Xv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  74. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Sandra Regina GREGÓRIO; Tania Regina BOTTRINO. 1998. Identificação de fontes de vitamina c em polpas de frutas comercializadas congeladas e concentradas. In: Xvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Giovana VIANA; Sandra Regina GREGÓRIO. 1997. Avaliação dos valores de densidade e acidez de leites esterelizados comercais. In: Vi jornada da faculdade de nutrição/uff. Brasil.
  1. Health Sciences Pediatrics
    Camila Rocha De OLIVEIRA; Michelle Valeriano De LIMA; Aline Gomes De Mello De OLIVEIRA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA. 2022. Elaboration and validation of the checklist of the production processes of pediatric diets in hospital lactaries. Ciência e saúde coletiva. 27, 3763-3776.
  2. Life Sciences Food Science
    Martins Carolina P C; Cavalcanti Rodrigo N; Cardozo Tatiana S F; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Guimarães Jonas T et al. 2021. Effects of microwave heating on the chemical composition and bioactivity of orange juice-milk beverages. Food chemistry. 345, 128746-.
  3. Life Sciences Microbiology
    Adriano G CRUZ; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Erike A ESMERINO; Maria Cristina SILVA et al. 2019. Microwave processing: current background and effects on the physicochemical and microbiological aspects of dairy products. Comprehensive reviews in food science and food safety. 18, 67-83-.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Verona Borges FERREIRA; Thadia TURON; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Sabaa SRUR. 2018. Estimativa de ingestão de agrotóxicos organofosforados pelo consumo de frutas e hortaliças. Cadernos saúde coletiva (ufrj). 26, 216-221.
  5. Life Sciences Physiology
    Adriano GOMES; Carolina Pinto De Carvalho MARTINS; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Erike A ESMERINO; Jeremias MORAES et al. 2018. Chemical; sensory; anda functional properties of whey-based popsicles manufactured with watermelon juice concentrated at different temperatures. Food chemistry. 255, 58-66.
  6. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Deborah Rodrigues SIQUEIRA; Maria Lúcia Medes LOPES. 2018. Qualidade microbiológica e índice de segurança de fórmulas infantis preparadas em lactário hospitalar. Revista hospital universitário pedro ernesto (online). 16, 29-36.
  7. Life Sciences Food Science
    Verona Borges FERREIRA; Thadia TURON; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Ubirajara Sabaa SRUR. 2015. Metais pesados em hortaliças orgânicas consumidas no brasil. Higiene alimentar. 29, 884-888.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silva Thadia Turon COSTA; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Armando Sabaa SRUR. 2014. Avaliação do efeito do clima na composição química de brócolis (brassica oleraceaes) orgânico certificados. Magistra. 25, 160-162-.
  9. Health Sciences General Medicine
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Marina De Figueiredo FERREIRA; Haydée Serrão LANZILLOTTI. 2014. Discurso de especialistas em transgenia no brasil: o caso da soja roundup ready. Higiene alimentar. 28, 30-36.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Marina De Figueiredo FERREIRA; Haydée Serrão LANZILLOTTI; Regina Serrão LANZILLOTTI. 2014. Attitudes of foodservice users in relation to soybean and its derivatives in brazil. Journal of nutrition & food sciences. 4, 269-.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Alessandra Silva De SOUZA; Gabriela Morgado De Oliveira COELHO; Marina De Figueiredo FERREIRA; Haydée Serrão LANZILLOTTI et al. 2014. Validation of a food frequency questionnaire for soybeans consumption: three statistical. African journal of food science and technology. 5, 143-150.
  12. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Silva Thadia Turon Costa DA; Ferreira Verona BORGES; Silvia Regina Magalhães Couto GARCIA; Srur Armando Ubirajara Oliveira SABAA. 2014. Organic vegetables quality arising from the brazilian family-run farm. Food and nutrition sciences (online). 05, 1538-1544.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.