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Rafaela Karen Fabri

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Marcela Boro VEIROS Ciências da Saúde Nutrição
2 Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA Ciências da Saúde Nutrição
3 Suellen Secchi MARTINELLI Ciências da Saúde Nutrição
4 Suzi Barletto CAVALLI Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gabriela Rodrigues VIEIRA; Suellen Secchi MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2019. Benefits and challenges of purchasing food from local family farms in a brazilian university restaurant. In: International conference on culinary arts and sciences (iccas). Gales.
  2. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Yasmin MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Thaise GOMES; Suzi Barletto CAVALLI. 2019. Difficulties in introducing underutilized plants in institutional restaurants in brazil. In: International conference on culinary arts and sciences (iccas). Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Gabriela VIEIRA; Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. 'benefícios e dificuldades para compra de alimentos da agricultura familiar: opinião de gestores de um restaurante universitário'. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Yasmin MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Aumento na presença de alimentos recomendados em cardápios de 2009 para 2015: uma estudo na alimentação escolar da região sul do brasil. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    L R KANEMATSU; A SCHVARTZ; B C F SILVA; Rafaela Karen FABRI; Jéssica MULLER et al. 2018. Rotulagem de alimentos: aditivos mais presentes em alimentos industrializados com o termo 'caseiro' nos seus painéis frontais. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    L R KANEMATSU; Rafaela Karen FABRI; Paula Lazarin UGGIONI. 2018. Alimentos industrializados com terminologia de caseiros: um contrassenso em relação a presença de aditivos alimentares. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    Rayza Dal Molin CORTESE; Martinelli S S; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados na alimentação escolar de um município da região sul do brasil. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  8. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Yasmin MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Vanessa Mello RODRIGUES; Rafaela Karen FABRI. 2018. Introdução de plantas alimentícias não convencionais no cardápio de um restaurante institucional. In: Third international conference on agriculture and food in an urbanizing society. Brasil.
  9. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Inconformidades na rotulagem de alimentos transgênicos: presença de ingredientes passíveis de serem transgênicos em carnes e preparações à base de carnes. In: Vi congresso latino-americano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  10. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Importância do mapeamento de alimentos regionais: um estudo de comparação entre os alimentos reconhecidos como regionais pela comunidade local e aqueles disponíveis em documento oficial brasileiro. In: Iii encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  11. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de ingredientes possivelmente geneticamente modificados em fórmulas infantis comercializadas em um supermercado brasileiro: um estudo transversal em rótulos. In: Iii encontro nacional de pesquisa em soberania e segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  12. Health Sciences General Medicine
    Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Presença de alimentos da sociobiodiversidade em cardápios dos restaurantes populares brasileiros. In: Vi congresso latino-americano de agroecologia; o x congresso brasileiro de agroecologia e do v seminário de agroecologia do distrito federal e entorno. Brasil.
  13. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. A aquisição de alimentos da agricultura familiar favorece a qualidade nutricional da alimentação escolar: estudo de caso em um município de santa catarina. In: Ii encontro nacional de pesquisa em segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  14. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Aquisição da agricultura familiar por restaurantes populares segundo tipo de gestão. In: Ii encontro nacional de pesquisa em segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  15. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Yasmin MONTEIRO; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Restaurantes populares brasileiros: caracterização e aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: Xxiv conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  16. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Taíse GOMES; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2016. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio escolar (aqpcescola) de um município de santa catarina. In: Avaliação qualitativa das preparações do cardápio escolar (aqpcescola) de um município de santa catarina. Brasil.
  17. Health Sciences Physiology (medical)
    Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Avaliação da qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de gêneros alimentícios: método aga. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  18. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vitoria Uliana BIANCHI; Paloma MANNES; Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES et al. 2014. Demanda de vegetais e frutas do restaurante universitário da universidade federal de santa catarina: possibilidades para a agricultura familiar. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  19. Health Sciences General Medicine
    Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Relação entre a oferta de alimentos regionais na alimentação escolar e a compra de alimentos da agricultura familiar. In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  20. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; R Umaña PEÑA; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; L SAÉZ et al. 2014. Calidad de la alimentación escolar a partir de la reglamentación nacional para el control en la adquisición de alimentos: caso de una ciudad brasileña. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Brasil.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Panmela SOARES; R Umaña PEÑA; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Jf SAÉZ et al. 2014. Oferta de egetales frutas en la alimentación escolar a partir de la adquisición local de alimentos: el caso de un municipio brasileño. In: Xxxii reunión científica de la sociedad española de epidemiología (see) ix congresso da associação portuguesa de epidemiologia (ape). Brasil.
  22. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Paloma MANNES; Rafaela Karen FABRI; Vitoria Uliana BIANCHI; Suellen S MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2014. Caracterização da oferta de vegetais e frutas da agricultura familiar para o restaurante universitário de santa catarina (ufsc). In: Congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  23. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Leonardo MELGAREJO; Suzi Barletto CAVALLI. 2013. Certificação de alimentos orgânicos: dificuldades relatadas por agricultores familiares fornecedores da alimentação escolar em três municípios da região sul do brasil. In: Congresso brasileiro de agroecologia. Brasil.
  24. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Michele Vieira EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Aquisição de frutas e hortaliças para alimentação escolar: análise do per capita em um município de santa catarina. In: World nutrition rio. Brasil.
  25. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Michele Vieira EBONE; Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Vanessa Mello RODRIGUES; Rafaela Karen FABRI et al. 2012. Variedade de vegetais e frutas na alimentação escolar a partir da aquisição de alimentos da agricultura familiar. In: World nutrition rio. Brasil.
  26. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Investimentos destinados à aquisição de alimentos para a alimentação escolar: uma comparação com os índices inflacionários. In: World nutrition rio. Brasil.
  27. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Tarcilaine Guedes KAMERS; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2012. Programa nacional de alimentação escolar: a disponibilidade financeira para a aquisição de alimentos em um município de santa catarina. In: World nutrition - rio 2012. Brasil.
  28. Social Sciences & Humanities Education
    Vanessa Mello RODRIGUES; Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2012. Dificuldades do programa de aquisição de alimentos no fornecimento para a alimentação escolar: visão dos diferentes agentes que atuam no planejamento e execução dos programas. In: Conbran. Brasil.
  29. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI; Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Vanessa Mello RODRIGUES. 2012. Abastecimento de alimentos das agroindustrias alimentares para a alimentação escolar. In: Conbran 2012 - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  30. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Luna Dias De Almeida OLIVEIRA; Martinelli S S; Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Tarcilaine Guedes KAMERS et al. 2011. Fornecimento de alimentos do programa de aquisição de alimentos para a alimentação escolar em santa catarina. In: Semana de iniciação científica. Brasil.
  31. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tarcilaine Guedes KAMERS; Suzi Barletto CAVALLI; Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI et al. 2011. Caracterização das entidades consumidoras do programa de aquisição de alimentos nos estados da região sul do brasil. In: Xi semana da nutrição viii semana científica da nutrição. Brasil.
  32. Social Sciences & Humanities Education
    Rafaela Karen FABRI; Ana Paula KULIG; Camila Bittencourt De MELO; Carine Graciele MACHADO. 2009. Alimento solidário alimentando a solidariedade e a cidadania. In: Encontro de extensão e cultura. Brasil.
  33. Social Sciences & Humanities Education
    Rafaela Karen FABRI. 2008. Alimento solidário; alimentando a solidariedade e a cidadania. In: 7º encontro de extensão e cultura da ufpr. Brasil.
  1. Health Sciences Genetics (clinical)
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Leonardo MELGAREJO; Rubens Onofre NODARI et al. 2021. Reflexões sobre a proposta de modificação da regulamentação de rotulagem de alimentos transgênicos no brasil. Ciência & saúde coletiva. 26, 6235-6246.
  2. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Panmela SOARES; Suellen Secchi MARTINELLI; María Del Carmen Davó BLANES; Rafaela Karen FABRI; Vicente Clemente GÓMEZ et al. 2021. Government policy for the procurement of food from local family farming in brazilian public institutions. Foods. 10, 1604-.
  3. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Panmela SOARES; Suellen S MARTINELLI; Mari Carmen Davó BLANES; Rafaela Karen FABRI; Vicente Clemente GÓMEZ et al. 2021. Government policy for the procurement of food from local family farming in brazilian public institutions. Foods. 10, 136-145.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Rafaela Karen FABRI; Martinelli Suellen SECCHI; Perito Maria ANGELA; Fantini ANDREA; Cavalli Suzi BARLETTO. 2021. Absence of symbolic and sustainable aspects in recommendations for healthy eating: a qualitative analysis of food-based dietary guidelines. Revista de nutrição. 34, e200120-.
  5. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Vitória Uliana BIANCHINI; Suellen Secchi MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Criteria adopted for school menu planning within the framework of the brazilian school feeding program. Revista de nutrição. 33, e190197-.
  6. Social Sciences & Humanities Education
    Marina PIZZI; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Panmela SOARES; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Compra e venda de alimentos orgânicos para a alimentação escolar: dificuldades e estratégias de superação. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 15, e47995-.
  7. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Suellen S MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Amélia Barbosa Costa REIS et al. 2020. Strategies for the promotion of healthy; adequate and sustainable food in brazil in times of covid-19. Revista de nutrição. 33, e200181-.
  8. Social Sciences & Humanities General Arts and Humanities
    Priscila INÁCIO; Andrea MARTINS; Jéssica MULLER; Rafaela Karen FABRI; Paula Lazarin UGGIONI. 2018. Labeling of packaged foods in brazil: use of terms such as homemade; traditional; and the like. Revista de nutrição. 31, 83-96.
  9. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Panmela SOARES; M C Davó BLANES; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS et al. 2018. Programa nacional de alimentação escolar como promotor de sistemas alimentares locais; saudáveis e sustentáveis: uma avaliação da execução financeira. Ciência & saúde coletiva. 23, 4189-4197.
  10. Health Sciences Genetics (clinical)
    Rayza Dal Molin CORTESE; Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. A label survey to identify ingredients potentially containing gm organisms to estimate intake exposure in brazil. Public health nutrition. 1-16.
  11. Social Sciences & Humanities Education
    Girardi Mariana WERLANG; Rafaela Karen FABRI; Bianchini Vitória ULIANA; Martinelli Suellen SECCHI; Cavalli Suzi BARLETTO. 2018. Oferta de preparações culinárias e alimentos regionais e da sociobiodiversidade na alimentação escolar: um estudo na região sul do brasil. Segurança alimentar e nutricional. 25, 29-44.
  12. Health Sciences General Medicine
    Rayza Dal Molin CORTESE; Martinelli S S; Rafaela Karen FABRI; Suzi Barletto CAVALLI. 2017. Alimentação na atualidade: reflexões sobre o consumo de alimentos geneticamente modificados. Agroecología. 12, 71-79.
  13. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Rafaela Karen FABRI; Rossana Pacheco Da Costa PROENÇA; Suellen S MARTINELLI; Suzi Barletto CAVALLI. 2015. Regional foods in brazilian school meals. British food journal (1966). 117, 1706-1719.
  14. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Graziella Regina Alba CAMPANELLA; Oscar José ROVER et al. 2015. Potencialidades da compra institucional na promoção de sistemas agroalimentares locais e sustentáveis: o caso de um restaurante universitário. Segurança alimentar e nutricional. 22, 558-.
  15. Social Sciences & Humanities Education
    Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Michele Vieira EBONE; Vanessa Mello RODRIGUES et al. 2014. Composição dos cardápios escolares da rede pública de ensino de três municípios da região sul do brasil: uma discussão perante a legislação. Demetra: alimentação; nutrição & saúde. 9, 515-532.
  1. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Suellen S MARTINELLI; Rafaela Karen FABRI; Rayza Dal MOLIN; Suzi Barletto CAVALLI. 2020. Sistemas alimentares; nutrição e alimentação saudável e sustentável. In: Sanidade vegetal: uma estratégia global para eliminar a fome; reduzir a pobreza; proteger o meio ambiente e estimular o desenvolvimento econômico sustentável. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Suellen S MARTINELLI; Vitória Uliana BIANCHINI; Suzi Barletto CAVALLI. 2018. Compra institucional de alimentos: uma estratégia para impulsionar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis. In: Abastecimento alimentar: redes alternativas e mercados institucionais (no prelo). Brasil.
  3. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Suellen S MARTINELLI; Panmela SOARES; Rafaela Karen FABRI; Marcela Boro VEIROS; Suzi Barletto CAVALLI. 2015. Qualidade da alimentação escolar: método para avaliação da aquisição de gêneros alimentícios (aga) (no prelo). In: Alimentação escolar; construindo interfaces entre saúde; educação e conhecimento. Brasil.
  4. Life Sciences Food Science
    Suzi Barletto CAVALLI; Panmela SOARES; Martinelli S S; Rafaela Karen FABRI; Michele Vieira EBONE et al. 2012. Planejamento e operacionalização do fornecimento de vegetais e frutas pelo programa de aquisição de alimentos para a alimentação escolar. In: Mct/cnpq/mds-sag. Brasil.
  1. Health Sciences General Medicine
    Rafaela Karen FABRI. 2020. Segurança e qualidade na cadeia produtiva dos alimentos. Brasil.