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Larissa Mont Alverne Jucá Seabra

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Angelo Giuseppe Roncalli Da Costa OLIVEIRA Ciências da Saúde Odontologia
2 Diogo Thimoteo Da CUNHA Ciências da Saúde Nutrição
3 Dirce Maria Lobo MARCHIONI Ciências da Saúde Nutrição
4 Eliziane Nicolodi Francescato RUIZ Ciências da Saúde Nutrição
5 Priscilla Moura ROLIM Ciências da Saúde Nutrição
6 Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences General Medicine
    Aldiane De Assis COSTA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Bruna Leal Lima MACIEL; Priscilla Moura ROLIM. 2022. Avaliação da aquisição de alimentos em uma comunidade acadêmica durante a pandemia de covid-19. In: Xxvii conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Gerlane Karine Bezerra NOGUEIRA; Ingrid Leal BEZERRA; Liana Galvão Bacurau PINHEIRO; Renata Alexandra Moreira Das NEVES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2022. Avaliação do atendimento de escolares com necessidades alimentares especiais no âmbito do programa nacional de alimentação escolar em uma zona geográfica da cidade do natal/rn. In: Xxvii conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Priscilla Moura ROLIM; Pires Vanessa Cristina Da COSTA; Luciléia Granhen Tavares COLARES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2022. Risco de exposição à resíduos de agrotóxicos em alimentos ofertados em cardápios institucionais. In: Xxvii conbran - congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Josimara Pereira NOGUEIRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Elida Miria Santos BARROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2020. A produção de refeições sob a ótica higienicossanitária em restaurantes universitários. In: Xxvi congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  5. Life Sciences Food Science
    Josimara Pereira NOGUEIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Virgílio José STRASBURG; Maria HATJIATHANASSIADOU; Sthephany Rayanne Gomes De SOUZA et al. 2020. A aquisição de gêneros alimentícios em um restaurante institucional sob a ótica da nutrição sustentável. In: Xxvi congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  6. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Sthephany Rayanne Gomes De SOUZA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Priscilla Moura ROLIM; Ingrid Leal BEZERRA; Josimara Pereira NOGUEIRA et al. 2020. Compras institucionais em um restaurante universitário do nordeste brasileiro e sua relação com a sustentabilidade. In: Xxvi congresso brasileiro de nutrição - conbran. Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Virgílio José STRASBURG; Deborah Maria Santos MARINHO; Liana Galvão Bacurau PINHEIRO; Luciana Dias De OLIVEIRA et al. 2020. O resgate da umbuzada: incentivo ao uso de frutas da sociobiodiversidade na alimentação escolar do rio grande do norte. In: Congresso brasileiro de nutrição - conbran 2020. Brasil.
  8. Health Sciences Physiology (medical)
    Amanda Silva BEZERRA; Ingrid Leal BEZERRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2019. Qualidade nutricional e alimentar de cardápios: um olhar sobre a dimensão social da sustentabilidade na alimentação coletiva. In: Xv congresso nacional da sban; 2019; são paulo. anais do xv congresso nacional da sban. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Deborah Maria Santos MARINHO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2019. Elaboração de farinha de semente de melão para aplicações tecnológicas na produção de refeições. In: Xxx congresso de iniciação científica. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Roseane Claro NABAS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2019. Desenvolvimento de bolo a partir da farinha da semente de melão como alternativa para aproveitamento integral dos alimentos. In: Xxx congresso de iniciação científica. Brasil.
  11. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM; Sthephany GOMES; Josimara Pereira NOGUEIRA. 2019. Cardápios de instituições de ensino: avaliação do perfil nutricional e indicadores de produção sustentável. In: Xxx congresso de iniciação científica. Brasil.
  12. Social Sciences & Humanities Education
    Sthephany GOMES; Maria HATJIATHANASSIADOU; Josimara Pereira NOGUEIRA; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2019. Avaliação da eficiência do uso de recursos naturais no processo produtivo de refeições de instituições de ensino. In: Xxx congresso de iniciação científica. Brasil.
  13. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Virgílio José STRASBURG; Diuliana C K PEREIRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2018. Uso de un instrumento de evaluación de rendimiento ambiental en restaurantes universitarios brasileños. In: Congreso iberoamericano de educación para la sustentabilidad universitaria. Chile.
  14. Life Sciences Plant Science
    Josiane Araújo Da CUNHA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2018. A sustentabilidade no aproveitamento de resíduo do melão cantaloupe (cucumis melo l. var. reticulatus). In: 2ª conferência internacional de inovação tecnológica em saúde. Brasil.
  15. Health Sciences General Medicine
    Roseane Claro NABAS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Hildeberto Medeiros Da CUNHA; Mariana Dantas De Carvalho VILAR; Lêda Maria Soares Matias De ALMEIDA. 2018. Manipulação de alimentos em food trucks: avaliação das condições higienicossanitárias. In: Xxix cict congresso de iniciação científica. Brasil.
  16. Health Sciences General Medicine
    Elida Miria Santos BARROS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Fernanda Montenegro BARBOSA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2018. Avaliando as práticas de manipulação de alimentos em hospitais universitários. In: Xxix cict congresso de iniciação científica. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Camilla Gleyse Do Nascimento SILVA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Fernanda Montenegro BARBOSA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2018. Análise microbiológica de superfícies de manipulação de alimentos de hospitais universitários. In: Xxix cict cic (2018). Brasil.
  18. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Filasmonique MOURA; Cátia MORGADO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Carlos BRANDÃO. 2017. Evaluation of microbiological risk factors in ready-to-eat packaged salads. In: International conference on food contaminants doi: 10.21814/icfc2017. Portugal.
  19. Social Sciences & Humanities Anthropology
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Camila Valdejane Silva De SOUZA; Luciana Batista De LIMA. 2017. Popular restaurant program: guarantee of safe meals?. In: International congress of nutrition. Argentina.
  20. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Josimara Pereira NOGUEIRA; Anna Beatriz Santana LUZ; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2017. Microbiological analysis of food manipulation surfaces in canteens of a public university. In: International congress of nutrition. Argentina.
  21. Life Sciences Aquatic Science
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Denise Maria De Lima E SILVA; Penha Patrícia Cabral RIBEIRO; Igor Ucella Dantas MEDEIROS; Camila Vanessa Da Silva MOREIRA et al. 2017. Physicochemical quality assessment of commercialised fish (lutjanus jocu) in a brazilian public market. In: International congress of nutrition. Argentina.
  22. Social Sciences & Humanities Education
    Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Eduardo P SILVA; Amanda C NUNES. 2017. Avaliação do indicador de ecoeficiência em um restaurante universitário. In: I ciclo de debates sobre sistemas alimentares sustentáveis para segurança alimentar e nutricional. Brasil.
  23. Health Sciences General Medicine
    Ellane Sabryna Sena RIBEIRO; Camila Valdejane S SOUZA; Mariana Dantas De Carvalho VILAR; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2017. Avaliação do perfil sócio-demográfico de manipuladores de alimentos de restaurantes populares do rn. In: Xxviii cict congresso de iniciação científica ufrn. Brasil.
  24. Life Sciences Aquatic Science
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Camila Vanessa Da Silva MOREIRA; Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira De CARVALHO; Patrícia Oliveira LIMA; Hellen Francisca Marcelino De PAULA et al. 2017. Effect of rosemary on colorimetric stability of flying fish hamburger. In: International congress of nutrition. Brasil.
  25. Social Sciences & Humanities Education
    Maressa Xavier Leite BARBOSA; Gidyenne Christine Bandeira Silva De MEDEIROS; Juliana Bianca Maia FRANCO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Ingrid Leal BEZERRA. 2016. Competências e habilidades de ensino desenvolvidas na área de alimentação coletiva. In: Congresso norte e nordeste de nutrição clínica. Brasil.
  26. Physical Sciences General Physics and Astronomy
    Nathalya Julianny De Macedo OLIMPIO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2015. Controle de temperatura como parâmetro de qualidade de refeições em centros municipais de educação infantil. In: Xix enaal e v congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  27. Health Sciences General Medicine
    Louyse Rodrigues Da SILVA; Anna Beatriz Santana LUZ; Cassia Camila Gomes SILVA; Gidyenne MEDEIROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2015. Alimentos à venda em cantinas universitárias: saudáveis?. In: Xix enaal e v congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  28. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ribeiro PPC; Silva DML; Igor Ucella Dantas MEDEIROS; Camila Valdejane S SOUZA; Camila Vanessa Silva MOREIRA et al. 2015. Avaliação da qualidade microbiológica de peixe (lutjanus jocu) comercializado em mercado público de natal-rn. In: Xix encontro nacional e v congresso latino-americano de analistas de alimentos. Brasil.
  29. Health Sciences General Medicine
    Souza R R; Igor Ucella Dantas MEDEIROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2015. Avaliação das condições microbiológicas de equipamentos de um restaurante universitário em natal rn. In: 11 simpósio latino americano de ci ência de alimentos. Brasil.
  30. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Paula Araújo Da SILVA; Hellen Francisca Marcelino De PAULA; Lídia Leonize Rodrigues MATIAS; Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira De CARVALHO; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO et al. 2015. Análise sensorial de hambúrguer a base de peixe voador. In: I encontro nacional de agroindústria. Brasil.
  31. Health Sciences General Medicine
    Sara Estéfani Soares De SOUZA; Fernanda Montenegro BARBOSA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2014. Avaliação das condições de manipulação de iguaria tradicional em natal-rn. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  32. Social Sciences & Humanities Linguistics and Language
    Denise Maria De Lima E SILVA; Heloisa Fernada Lopes SILVA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO et al. 2014. Ginga com tapioca: as boas práticas de fritura estão sendo atendidas?. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  33. Health Sciences General Medicine
    Ádila Danielly De Souza COSTA; Annamaria Barbosa Do Nascimento NÓBREGA; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Ingrid Leal BEZERRA. 2014. Avaliação qualitativa dos cardápios oferecidos nas instituições filantrópicas de longa permanência para idosos no município de natal-rn. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  34. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Séphora AQUINO; Êmilly FERNANDES; Cláudia CARNEIRO; Priscilla Moura ROLIM. 2013. Meals production and sustainability: assessment of waste generation in an university restaurant. In: International congress of nutrition. Espanha.
  35. Health Sciences General Medicine
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM; Êmilly FERNANDES; Ângela Maria Soares CARDONHA. 2013. A case study: nutritional status of workers from a institutional foodservice. In: International congress of nutrition. Espanha.
  36. Health Sciences Endocrinology, Diabetes and Metabolism
    Ângela Maria Soares CARDONHA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Allana NOBRE; Gidyenne MEDEIROS; Priscilla Moura ROLIM et al. 2013. Evaluating hygiene practices in hospital food services. In: International congress of nutrition. Espanha.
  37. Health Sciences General Medicine
    Thaís SANTOS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Lorena TINOCO; Yasmim NAGASHIMA; Lorena CAMARA. 2013. Padronização de per capitas e porções de alimentos oferecidos aos pacientes pediátricos em um hospital público de natal-rn. In: Xx congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral. Brasil.
  38. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Raiana ANDRADE; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Gislaine Tcharliane COSTA. 2013. Gastronomia hospitalar: guia ilustrativo de decorações passo a passo. In: Iii congresso brasileiro de alimentação para coletividade ii congresso latino americano de alimentação para coletividade. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Gidyenne MEDEIROS; Priscilla Moura ROLIM; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Natalie Marinho DANTAS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2012. Boas práticas em unidade de alimentação e nutrição: um estudo de caso. In: Xxii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  40. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Sarine Lorena Costa NÓBREGA; Liz Vanessa Medieros DANTAS; Gislaine Tcharliane Cardoso PEREIRA. 2011. Produção de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dantas N M; Silva H F L; Érika Paula Silva FREITAS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2011. Composição centesimal de camarão (litopenaeus vannamei) comercializado no distrito sul da cidade de natal/rn. In: 9 simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  42. Life Sciences Aquatic Science
    Nathaly Costa MARINHO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Nely HOLLAND; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE et al. 2011. Análise química e estabilidade oxidativa do salgadinho elaborado com farinha de resíduos de camarão 'litopenaeus vannamei'. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos- ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciências de alimentos. Brasil.
  43. Life Sciences Aquatic Science
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Camila Ricioli Da SILVA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2010. Composição centesimal dos resíduos do camarão litopenaeus vannamei. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  44. Life Sciences Food Science
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jeane Franco PIRES; Roberto DIMENSTEIN; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2010. Determinação da concentração de astaxantina em resíduos do beneficiamento do camarão litopenaeus vannamei. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  45. Life Sciences Aquatic Science
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Manuela Alves Da CUNHA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Nely HOLLAND; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE et al. 2009. Caracterização físico-química de resíduos e farinha de camarão litopenaeus vannamei. In: I simpósio em ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  46. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Keith Hellen Dias Da SILVA; Daline Fernandes De Souza ARAÚJO; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Roberto DIMENSTEIN; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2009. Carotenóides totais em resíduos do beneficiamento do camarão litopenaeus vannamei. In: 8º simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  47. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Márcia Marília G DANTAS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2009. Estabilidade oxidativa do camarão litopenaeus vannamei durante o período de armazenamento. In: 8º simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  48. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Natália Karoline M SOARES; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2009. Seleção e treinamento de um painel sensorial para a análise de camarão. In: 8º simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  49. Life Sciences Aquatic Science
    Manuela S SALAZAR; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Nely HOLLAND; M F V MOURA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2009. Determinação do mineral fósforo no resíduo (cefalotórax) e na farinha do resíduo do camarão litopennaeus vannamei. In: 8º simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  50. Health Sciences General Medicine
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Camila Carvalho GOMES; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2009. Concentração de carotenóides totais no camarão litopenaeus vannamei armazenado sob congelamento. In: 8º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  51. Health Sciences General Medicine
    Ingrid Leal BEZERRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Angélica Gomes Da SILVA. 2008. Adequação do número de funcionários: a realidade de unidades de alimentaçcão e nutrição de hospitais particulares em natal-rn. In: Xx congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  52. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Érika Paula Silva FREITAS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2008. Análise sensorial de biscoitos adicionados de farinha de resíduos de camarão litipenaeus vannamei. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  53. Life Sciences Aquatic Science
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Daline Fernandes De Souza ARAÚJO; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2008. Determinação de colesterol na carne; resíduo (cefalotórax) e fariha do camarão branco do pacífico (litopenaeus vannamei). In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  54. Life Sciences Aquatic Science
    Christiene Oliveira MARQUES; Nathaly Costa MARINHO; Nely HOLLAND; Ângela Maria Soares CARDONHA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2008. Qualidade microbiológica de salgadinho adicionado de farinha do resíduo do camarão litopenaeus vannamei. In: Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  55. Life Sciences Food Science
    Maria Da Conceição De Sousa MEDEIROS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2007. Estabilidade oxidativa de produtos elaborados a partir de sardinha (opisthonema oglinum). In: Xv enaal e congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  56. Health Sciences General Medicine
    Érika Natália De ALBUQUERQUE; Lisiane Moura GOMES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2007. Riscos físicos em uma unidade de alimentação e nutrição: implicação na saúde dos manipuladores e na qualidade das refeições produzidas. In: Xv enaal e congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  57. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ediane Maria Gomes RIBEIRO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2007. Avaliação sensorial de lingüiça de peixe utilizando farinha de resíduo de camarão. In: Xv enaal e congresso latino americano de analistas de alimentos. Portugal.
  58. Life Sciences Food Science
    Christiene Oliveira MARQUES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2007. Qualidade microbiológica de produos a base de sardinha (opisthonema oglinum). In: Xv enaal e congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  59. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Christiene Oliveira MARQUES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Coelho NATHALY; Nely HOLLAND; A M S CARDONHA et al. 2007. Qualidade microbiológica de biscoito adicionado de farinha do resíduo de camarão. In: 7 simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  60. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ediane Maria Gomes RIBEIRO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2006. Avaliação sensorial de formulações de linguiça de peixe-voador (cheilopogon cyanopterus). In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  61. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Clécia Kleury Lopes BARBOSA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Tânia L M STANFORD. 2006. Qualidade microbiológica da farinha do resíduo do camarão litopenaeus vannamei: avaliação de dois métodos de sanitização. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  62. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE; Nely HOLLAND; Tânia L M STANFORD. 2006. Estudo do aproveitamento de resíduos do beneficiamento do camarão litopenaues vannamei. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  63. Life Sciences Food Science
    Gislaine Tcharliane Cardoso PEREIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2006. Avaliação da qualidade de óleos e gorduras vegetais utilizados para frituras em unidades de alimentação e nutrição. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  64. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Cassiana Araújo Do MONTE; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karine Cavalcanti Maurício De SENA; Henrique A L Dos SANTOS; Maria Amélia Marques DANTAS. 2005. Ingestão de fibra dietética por pacientes atendidos no ambulatório de proctologia da liga norte riograndense contra o câncer em natal - rn. In: 8º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  65. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Monique Silveira ROSA; Sarah R F NEGREIROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Neide Maria ROCHA; Liana Galvão Bacurau PINHEIRO et al. 2005. Monitoramento do tempo e temperatura de distribuição de preparações à base de carne em escolas municipais de natal - rn. In: I jornada norte-nordeste de vigilância sanitária. Brasil.
  66. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Alenuska Felipe CAVALCANTE; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2005. Utilização do peixe voador (cheilopogon cyanopterus) na formulação de um embutido tipo linguiça. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  67. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Alessandra Felipe CAVALCANTE; Monique Silveira ROSA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2005. Utilização do peixe voador (cheilopogon cyanopterus) na formulação de hambúrguer. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  68. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Elizabeth Alves SILVA; Nelson Nebel SANTOS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2005. Quantificação dos lipídios; cinzas e umidade de queijos tipo manteiga e coalho comercializados na cidade de natal-rn. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Mariana Oliveira SOUZA; Karine Cavalcanti Maurício De SENA; Ana Vládia Bandeira MOREIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2004. Relação dos ácidos graxos essenciais e aterosclesose. In: Iii simpósio de atualização em nutrição. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jorge F F ZAPATA; Cynthia M NOGUEIRA; Angela Silva BORGES; Lucio MARTINA. 2004. Utilização das carnes caprina e ovina para fabricação de um embutido tipo presunto. In: Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  71. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge F F ZAPATA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Cynthia M NOGUEIRA; Nelson N BARROS. 2000. Physical and sensory properties of lamb meat from northeast brazil. In: 46th international congress of meat science and technology. Argentina.
  72. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge F F ZAPATA; Cynthia M NOGUEIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Nelson N BARROS; Angela S BORGES. 2000. Composição centesimal e lipídica da carne de animais ovinos do nordeste brasileiro. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  73. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jorge F F ZAPATA; M F F FUENTES; C M AGUIAR; E R FREITAS. 1999. Effect of deboning time; wing restraint and calcium chloride on texture characteristics of chicken breast meat. In: 88th annual meetingof the poultry science association. Estados Unidos.
  74. Life Sciences Food Science
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; A M S CARDONHA. 1998. Avaliação microbiológica de iogurtes caseiros. In: Xvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  1. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Rolim Priscilla MOURA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2023. Nutrition and its footprints: using environmental indicators to assess the nexus between sustainability and food. Frontiers in sustainable food systems. 6, 1-.
  2. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Sthephany Rayanne Gomes De SOUZA; Vale DIÔGO; Hortência Ingreddys Fernandes Do NASCIMENTO; Juliano Capelo NAGY; Antônio Hermes Marques Da Silva JUNIOR et al. 2023. Food purchase from family farming in public institutions in northeast of brazil: a tool to reach sustainable development goals. Sustainability. 15, 2220-.
  3. Life Sciences Food Science
    Juliana Karla Garcia Ribeiro FREITAS; Cristiane Fernandes De ASSIS; Thailla Raquel Moura De OLIVEIRA; Maia Cláudio Márcio De MEDEIROS; Bruno Jonatan De SOUSA et al. 2023. Prevalence of staphylococcal toxin in food contaminated by staphylococcus</i> spp.: protocol for a systematic review with meta-analysis. Plos one. 18, : e0282111-.
  4. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Michelle Cristine Medeiros JACOB; Alice Medeiros SOUZA; Aline Martins De CARVALHO; Carlos Frederico Alves De Vasconcelos NETO; Daniel TREGIDGO et al. 2023. Food biodiversity as an opportunity to address thechallenge of improving human diets and food security. Ethnobiology and conservation. 12, 1-.
  5. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Moreira Camila Vanessa Da SILVA; Carvalho Rodrigo Antonio Ponce De Leon Ferreira DE; Paula Hellen Francisca Marcelino DE; Vale DIÔGO; Damasceno Karla Suzanne Florentino Da Silva CHAVES et al. 2023. Flying fish (hirundichthys affinis) burger: influence of rosemary (rosmarinus officinalis) on sensory and physicochemical characteristics. Revista interfaces: saúde; humanas e tecnologia. 11, 1917-1929.
  6. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maia Cláudio Márcio De MEDEIROS; Damasceno Karla Suzanne Florentino Da Silva CHAVES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Chaves GABRIELA; Dantas Lívia Maria Da COSTA et al. 2022. Efficacy of sanitization protocols in removing parasites in vegetables: a protocol for a systematic review with meta-analysis. Plos one. 17, e0268258-.
  7. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Séphora AQUINO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Ingrid Leal BEZERRA; Gidyenne Christine Bandeira Silva De MEDEIROS; Priscilla Moura ROLIM. 2022. Sustainability practices in foodservice: waste analysis as a first step. Holos (natal. online). 3, e10184-.
  8. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Pires Vanessa Cristina Da COSTA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Rolim Priscilla MOURA. 2022. A relação entre alimentação coletiva e gestão de resíduos: o papel da educação ambiental na redução do desperdício. Revista brasileira de educação ambiental (online). 17, 341-360.
  9. Health Sciences General Medicine
    Lívia M C DANTAS; Maia Cláudio Márcio De MEDEIROS; Damasceno Karla Suzanne Florentino Da Silva CHAVES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Chaves GABRIELA et al. 2022. Prevalence of helminths in fresh vegetables: a narrative literature review. Journal of the science of food and agriculture. 102, 1-.
  10. Health Sciences Physiology (medical)
    Camila Valdejane S SOUZA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Diogo VALE; Gidyenne Christine Bandeira Silva De MEDEIROS et al. 2022. Environmental footprints of food consumption: protocol for a systematic literature review. Plos one. 17(11), e0277227-.
  11. Health Sciences Physiology (medical)
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Camila Valdejane S SOUZA; Diogo VALE; Natalie Marinho DANTAS; Yasmim Bezerra BASTISTA et al. 2022. Dietary environmental footprints and their association with socioeconomic factors and food purchase practices: brazuca natal study. Foods. 11, 3842-.
  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Nogueira Josimara PEREIRA; Strasburg Virgílio JOSÉ; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Rolim Priscilla MOURA. 2022. Avaliação de cardápios de restaurantes institucionais na perspectiva da biodiversidade dos alimentos / evaluation of public restaurants meals menus from the food biodiversity perspective. Brazilian journal of development. 8, 52286-52299.
  13. Physical Sciences General Computer Science
    Mariana Dantas De Carvalho VILAR; Roseane Claro NABAS; Priscilla Moura ROLIM; Hildeberto Medeiros Da CUNHA; Lêda Maria Soares Matias De ALMEIDA et al. 2021. Comercialização de alimentos em food trucks: um olhar sobre a qualidade'. Vigilância sanitária em debate: sociedade; ciência & tecnologia. 9, 88-97.
  14. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Fernanda Montenegro BARBOSA; Ellane Sabryna Sena RIBEIRO; Camila Valdejane S SOUZA; Paulo Roberto Medeiros De AZEVEDO; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO et al. 2021. Do as i say or as i do? evaluation of food handler?s knowledge on good handling practices and evaluation of hygienic-sanitary conditions in hospital foodservices. Journal of food safety. 41, e12869-.
  15. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Renata Lacerda PESSOA; Roberval Edson Pinheiro De LIMA; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Sonia SOARES. 2021. Avaliação das autuações da vigilância sanitária municipal em serviços de alimentação em uma capital no nordeste do brasil. Vigilância sanitária em debate: sociedade; ciência & tecnologia. 9, 1-10.
  16. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Virgílio José STRASBURG; Laura Souza FONTOURA; Luiza Vigne BENNEDETTI; Evelyn Pôrto Lima CAMARGO; Bruno Jonatan De SOUSA et al. 2021. Environmental impacts of the water footprint and waste generation from inputs used in the meals of workers in a brazilian public hospital. Research; society and development. 10, e22510313129-.
  17. Life Sciences Food Science
    Ribeiro Karla Renata ROMAGNA; Rolim Priscilla MOURA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Strasburg Virgílio JOSÉ. 2021. Evaluation of the ecoefficiency of greenhouse gases generation in the provision of complementary meals in a public hospital. Research; society and development. 10, e10110413995-.
  18. Social Sciences & Humanities Education
    Vanessa Magnus HENDLER; Luciana Dias De OLIVEIRA; Martine Elisabeth Kienzle HAGEN; Andrea Mónica SOLANS; Queite Marrone Soares Da SILVA et al. 2021. Sociobiodiversidade e alimentação escolar: uma experiência no litoral norte do rio grande do sul. Interações. 22, 1003-1020.
  19. Social Sciences & Humanities Education
    Josimara Pereira NOGUEIRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Strasburg Virgílio JOSÉ; Rolim Priscilla MOURA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2021. Restaurantes de instituições públicas de ensino: um olhar sobre desempenho ambiental e condições higienicossanitárias. Interfaces científicas - saúde e ambiente. 8, 265-278.
  20. Health Sciences General Medicine
    L D ZANETTA; M P HAKIM; G B GASTALDI; C O MEDEIROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2021. The use of food delivery apps during the covid-19 pandemic in brazil: the role of solidarity; perceived risk; and regional aspects. Food research international. 149, 110671-.
  21. Health Sciences General Medicine
    Vale DIÔGO; Andrade Maria Eduarda Da COSTA; Dantas Natalie MARINHO; Lyra Clélia De OLIVEIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2021. Vigilância alimentar e nutricional de adolescentes brasileiros: possibilidades com dados da pense. Research; society and development. 10, e465101119818-.
  22. Health Sciences General Medicine
    Vale DIÔGO; Maria HATJIATHANASSIADOU; Camila Valdejane S SOUZA; Dantas Natalie MARINHO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2021. Pegada hídrica da alimentação de adolescentes do brasil: relações com o consumo de fast foode o local de moradia. Research; society and development. 10, e528101220597-.
  23. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Josiane Araújo Da CUNHA; Priscilla Moura ROLIM; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Francisco Caninde De Sousa JUNIOR; Roseane Claro NABAS et al. 2020. From seed to flour: sowing sustainability in the use of cantaloupe melon residue (cucumis melo l. var. reticulatus). Plos one. 15, e0219229-.
  24. Social Sciences & Humanities Sociology and Political Science
    Josimara Pereira NOGUEIRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Sthephany GOMES; Virgílio José STRASBURG; Priscilla Moura ROLIM et al. 2020. Sustainable perspective in public educational institutions restaurants: from foodstuffs purchase to meal offer. Sustainability. 12, 4340-.
  25. Health Sciences General Medicine
    Sthephany GOMES; Josimara Pereira NOGUEIRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Ingrid Leal BEZERRA; Priscilla Moura ROLIM et al. 2020. Aquisição de alimentos em restaurante institucional sob a ótica nutricional e sustentável: estudo de caso. Interfaces científicas - saúde e ambiente. 8, 486-497.
  26. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Gorete Ribeiro De MACEDO. 2019. Melon by-products: biopotential in human health and food processing. Food reviews international. 38, e12512-.
  27. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Josimara Pereira NOGUEIRA; Anna Beatriz Santana LUZ; Fernando N FERNANDES; Natalie Marinho DANTAS; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO et al. 2019. Food handling conditions of university canteens. Revista chilena de nutricion. 46, 527-534.
  28. Life Sciences Food Science
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Sthephany GOMES; Josimara Pereira NOGUEIRA; Luciana De Medeiros OLIVEIRA; Priscilla Moura ROLIM et al. 2019. Environmental impacts of university restaurant menus: a case study in brazil. Sustainability. 11, 5157-.
  29. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Camila Valdejane S SOUZA; Paulo Roberto Medeiros De AZEVEDO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2018. Food safety in brazilian popular public restaurants: food handlers? knowledge and practices. Journal of food safety. e12512-.
  30. Health Sciences Physiology (medical)
    Emily Bezerra Fernandes MOTA; Ingrid Leal BEZERRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Gidyenne Christine Bandeira Silva De MEDEIROS; Priscilla Moura ROLIM. 2017. Metodologia de avaliação de cardápio sustentável para serviços de alimentação. Holos (natal. online). 4, 381-393.
  31. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Camila Ricioli Da SILVA; Camila Carvalho GOMES; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2014. Carotenóides totais em resíduos do camarão litopenaeus vannamei. Revista ceres (online). 61, 1-.
  32. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Daline Fernandes De Souza ARAÚJO; Danielle Damasceno SILVESTRE; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Lucia De Fátima Campos PEDROSA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2012. Composição centesimal e teor de colesterol do camarão branco do pacífico. Ciência rural (ufsm. impresso). 42, 1130-1133.
  33. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Érika Natália De ALBUQUERQUE; Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2012. Riscos físicos em uma unidade de alimentação e nutrição: implicações na saúde do trabalhador. Revista da associação brasileira de nutrição. 4, 40-47.
  34. Life Sciences Food Science
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE; Márcia Marília G DANTAS; Natália Karoline M SOARES et al. 2011. Effect of rosemary on the quality characteristics of white shrimp (litopenaeus vannamei). Journal of food quality. 34, 363-369.
  35. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Alessandra Felipe CAVALCANTE; Ediane Maria Gomes RIBEIRO; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Monique Silveira ROSA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2010. Utilização do peixe-voador (cheilopogon cyanopterus) na formulação de hambúrguer. Higiene alimentar. 184, 65-69.
  36. Life Sciences Genetics
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Lucia De Fátima Campos PEDROSA. 2010. Astaxanthin: structural and functional aspects. Revista de nutrição da puccamp. 23, 01-15.
  37. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Christiene Oliveira MARQUES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2009. Qualidade microbiológica de produtos a base de sardinha (opisthonema oglinum). Higiene alimentar. 23, 1-4.
  38. Health Sciences General Medicine
    Monique Silveira ROSA; Sarah R F NEGREIROS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Tânia L M STANFORD. 2008. Monitoramento de tempo e temperaturade distribuição de preparações à base de carne em escolas municipais de natal (rn) brasil. Revista de nutrição da puccamp (cessou em 1997. cont. issn 1415-5273 revista de nutrição (impresso)). 21, 19-26.
  39. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ediane Maria Gomes RIBEIRO; Alenuska Felipe CAVALCANTE; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2008. Avaliação sensorial de formulações de lingüiça de peixe-voador (cheilopogon cyanopterus). Higiene alimentar. 22, 51-56.
  40. Health Sciences General Medicine
    Ana Elizabeth Alves SILVA; Nelson Nebel SANTOS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO. 2006. Quantificação dos lipídios; cinzas e umidade de queijos tipo manteiga e tipo coalho comercializados na cidade de natal-rn. Higiene alimentar. 20, 145-.
  41. Health Sciences General Medicine
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jorge Fernando Fuentes ZAPATA; Cynthia Monteiro NOGUEIRA; Maria Alcilene DANTAS; Roselúcia Barrôzo De ALMEIDA. 2002. Fécula de mandioca e farinha de aveia como substitutos de gordura na formulação de hambúrguer de carne ovina. Ciência e tecnologia de alimentos (online). 22, 245-.
  42. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jorge F F ZAPATA; Lorrance Abreu Gondim GONÇALVES. 2001. O papel das enzimas musculares no processo de maturação de carnes. Higiene alimentar. Brasil. 15, (83) 15-20.
  43. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge Fernando Fuentes ZAPATA; Cynthia M NOGUEIRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Nelson Nogueira BARROS; Angela Silva BORGES. 2001. Composição centesimal e lipídica da carne de ovinos do nordeste brasileiro. Ciência rural. 31, (4) 691-695.
  44. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Jorge Fernando Fuentes ZAPATA; M F F FUENTES; C M AGUIAR; E R FREITAS et al. 2001. Effect of deboning time; muscle tensioning; and calcium chloride marination on texture characteristics of chicken breast meat. Poultry science. 80, 109-112.
  45. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge Fernando Fuentes ZAPATA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Cynthia Monteiro NOGUEIRA; Luciana Cristina Morais BEZERRA; Frederico José BESERRA. 2001. Caracterísitica de carcaça de pequenos ruminantes do nordeste do brasil. Ciencia animal (uece). 11, 79-86.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jorge F F ZAPATA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Cynthia M NOGUEIRA; Nelson N BARROS. 2000. Estudo da qualidade da carne ovina do nordeste brasileiro: propriedades físicas e sensoriais. Revista ciência e tecnologia de alimentos. 2, (20) 1-6.
  1. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Cleantho Guilherme Galvão De LIMA; Camila Valdejane Silva De SOUZA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA. 2022. Pegada ecológica: uma ferramenta para avaliar o impacto ambiental da alimentação. In: Sociedade; saúde e tecnologia: relatos; experiências e perspectivas. Brasil.
  2. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Daiane Kraemer LANFERDINI; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Ana Beatriz Almeida De OLIVEIRA; Virgílio José STRASBURG. 2021. Diagnóstico ambiental no serviço de alimentação de um hospital universitário: estudo de caso. In: Variantes do meio ambiente : atuação; interdisciplinaridade e sustentabilidade. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Education
    Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Maria HATJIATHANASSIADOU; Thiago Perez JORGE; Priscilla Moura ROLIM. 2021. Alimentação escolar sustentável. In: Caminhos para a alimentação saudável e sustentável na escola. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Sthephany Rayanne Gomes De SOUZA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Andrade Maria Eduarda Da COSTA; Camila Valdejane Silva De SOUZA et al. 2021. A oferta de refeições nas instituições públicas de ensino. In: Caminhos para a alimentação saudável e sustentável na escola. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Thaynara Da Silva RODRIGUES; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2021. O desperdício de alimentos em um restaurante universitário: desafio para o alcance do ods 12. In: Práticas para a implementação da agenda 2030 e dos objetivos de desenvolvimento sustentável (ods): estudos de caso em instituições de ensino. Brasil.
  6. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Virgílio José STRASBURG; Maria HATJIATHANASSIADOU; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2020. Uso de instrumento de evaluación de rendimiento ambiental en restaurantes universitarios brasileños. In: Sustentabilidad en universidades de iberoamérica. Brasil.
  7. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Heloneida Araújo MORAIS; Bruna Leal Lima MACIEL; Juliana Kelly Da Silva MAIA; Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2020. Nutritional and food care guidelines to combat covid-19. In: Nutritional and food safety guidelines to combat covid-19. Brasil.
  8. Health Sciences General Medicine
    Karla Suzanne Florentino Da Silva Chaves DAMASCENO; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM; Silvia Renata Tavares Da SILVA; Sara Sayonara Da Cruz NASCIMENTO et al. 2020. Guidelines for food delivery during the covid-19 pandemic. In: Nutritional and food safety guidelines to combat covid-19. Brasil.
  9. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maria HATJIATHANASSIADOU; Virgílio José STRASBURG; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Priscilla Moura ROLIM. 2018. Aplicação de instrumento para avaliação do desempenho ambiental em um restaurante universitário: um estudo de caso. In: Caminhos para nutrição sustentável. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Priscilla Moura ROLIM; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Eduardo Paixão Da SILVA. 2018. Planejamento de cardápios sustentáveis na alimentação coletiva: uma revisão. In: Caminhos para nutrição sustentável: reflexões do ii ciclo de debates sobre sistemas alimentares sustentáveis. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities Education
    Viviany Moura CHAVES; Carla Djaine TEIXEIRA; Cecília ROCHA; Clélia De Oliveira LYRA; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA et al. 2022. Diagnóstico sobre a oferta e demanda de carnes da agricultura familiar para o pnae no estado do rio grande do norte. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Education
    Helouisa Beatriz Carvalho Dos SANTOS; Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA; Maria Fernanda Araújo De MEDEIROS; Thailla Raquel Moura De OLIVEIRA; Thiago Perez JORGE. 2022. Despertando paixões em ensinar e aprender nutrição:experiências pedagógicas remotas com crianças e graduandos. Brasil.