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Wilma Maria Coelho Araújo

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
Nome Links Grande Área Área
Adriana Haack de Arruda DUTRA Ciências da Saúde Nutrição
Cristiane Faiad de MOURA Ciências Humanas Psicologia
Karin Eleonora Sávio de OLIVEIRA Ciências da Saúde Nutrição
Renata Costa FORTES Ciências da Saúde Nutrição
Verônica Cortez GINANI Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
Figura 1. ASJC mais frequente por ano.
Tabela 1. Frequência de ASJC (código, nome e grupo) por ano.
Código Nome Grupo Ano Frequência
1106 Food Science Life Sciences 2024 3
1106 Food Science Life Sciences 2023 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2022 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2022 1
3301 Social Sciences (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2022 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2021 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2020 3
2700 General Medicine Health Sciences 2020 2
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2020 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2020 1
1700 General Computer Science Physical Sciences 2020 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 2019 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2019 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2018 1
2712 Endocrinology, Diabetes and Metabolism Health Sciences 2018 1
2700 General Medicine Health Sciences 2018 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2018 1
2919 Pediatrics Health Sciences 2018 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2018 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2017 3
2700 General Medicine Health Sciences 2017 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2016 3
2700 General Medicine Health Sciences 2016 2
1401 Business, Management and Accounting (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2016 1
3304 Education Social Sciences & Humanities 2016 1
1106 Food Science Life Sciences 2016 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2016 1
1106 Food Science Life Sciences 2015 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2015 1
1601 Chemistry (miscellaneous) Physical Sciences 2014 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2014 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2014 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2014 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2014 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2014 1
1314 Physiology Life Sciences 2014 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2013 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2013 1
2700 General Medicine Health Sciences 2012 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2012 1
2735 Pediatrics, Perinatology and Child Health Health Sciences 2012 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2011 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2011 1
1601 Chemistry (miscellaneous) Physical Sciences 2011 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2011 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2010 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2010 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2010 1
2919 Pediatrics Health Sciences 2010 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2009 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2009 1
2700 General Medicine Health Sciences 2008 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2008 1
2700 General Medicine Health Sciences 2007 2
1601 Chemistry (miscellaneous) Physical Sciences 2007 1
1106 Food Science Life Sciences 2007 1
2717 Geriatrics and Gerontology Health Sciences 2007 1
3601 Health Professions (miscellaneous) Health Sciences 2007 1
1710 Information Systems Physical Sciences 2007 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2007 1
3301 Social Sciences (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2007 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2006 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2006 2
2700 General Medicine Health Sciences 2006 2
3501 Dentistry (miscellaneous) Health Sciences 2006 1
3300 General Social Sciences Social Sciences & Humanities 2006 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2006 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2006 1
1203 Language and Linguistics Social Sciences & Humanities 2005 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2005 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2005 1
1106 Food Science Life Sciences 2005 1
2700 General Medicine Health Sciences 2005 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2005 1
3616 Speech and Hearing Health Sciences 2005 1
2700 General Medicine Health Sciences 2004 5
3304 Education Social Sciences & Humanities 2004 2
3314 Anthropology Social Sciences & Humanities 2004 1
1201 Arts and Humanities (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2004 1
3315 Communication Social Sciences & Humanities 2004 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2004 1
3200 General Psychology Social Sciences & Humanities 2004 1
3300 General Social Sciences Social Sciences & Humanities 2004 1
1203 Language and Linguistics Social Sciences & Humanities 2004 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2004 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2004 1
3616 Speech and Hearing Health Sciences 2004 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2003 2
2700 General Medicine Health Sciences 2003 1
3301 Social Sciences (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2003 1
3501 Dentistry (miscellaneous) Health Sciences 2002 2
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2002 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2002 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2001 4
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2001 1
2700 General Medicine Health Sciences 1999 1
3306 Health (social science) Social Sciences & Humanities 1999 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1999 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1998 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1997 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1996 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1996 1
1106 Food Science Life Sciences 1995 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1995 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1994 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1993 3
1106 Food Science Life Sciences 1993 2
2919 Pediatrics Health Sciences 1993 1
2700 General Medicine Health Sciences 1992 4
2700 General Medicine Health Sciences 1988 1
2700 General Medicine Health Sciences 1987 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1986 1
2700 General Medicine Health Sciences 1985 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1985 1
2700 General Medicine Health Sciences 1984 1
  1. Physical Sciences General Computer Science
    Dinah Lima Oliveira Pereira De Araújo PRISCILA; Moraes Duarte ANDREZA; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2020. Determinação e comparação do índice de naturalidade de pães multigrãos comercializados em supermercados brasileiros. In: Cbcp congresso online brasileiro de tecnologia de cereais e panificação. Brasil.
  2. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Priscila Dinah Lima Oliveira Pereira De ARAÚJO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2020. Development and validation of a psychometric scale to measure consumers knowledge and acceptance of food processing. In: 34th international effost 2020. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Hargreaves S; Zandonadi R; Eduardo NAKANO; Botelho R; Ginani V et al. 2019. Development of a specific vegetarian diet quality of life questionnaire for brazilian adult population. In: Food & nutrition conference & expo. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Ceniccola G D; Pequeno R S F; Holanda T P; Mendonça V S; Wilma Maria Coelho ARAÚJO et al. 2016. Quality indicators of nutritional therapy measured by dieticians may be associated with the outcome of the critical care patient. In: Esicm?s 29th annual congress of the society. Brasil.
  5. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ceniccola G D; Pequeno R S F; De OLIVEIRA; Holanda T P; Mendonça V S et al. 2016. The impact of malnutrition using and-aspen criteria in the outcome of adult critical care patients. In: 39th espen congress. Brasil.
  6. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Guilherme Duprat CENICCOLA; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Rita De Cássia AKUTSU; H B ABREU; J TRINDADE. 2013. Mon nutrition support team evaluation in 6 brazilian public hospitals. In: 35th espen congress. Alemanha.
  7. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Guilherme Duprat CENICCOLA; H B ABREU; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Rita De Cássia AKUTSU; J TRINDADE. 2013. Mon using electronic health records (ehr) for audits on enteral tube feeding patients. In: 35th espen congress. Alemanha.
  8. Physical Sciences Information Systems
    Fabiana Vasconcelos PORTO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; QUEIROZ; Mariana Veras Oliveira De CARVALHO; Thalita GONTIJO et al. 2007. Determinação de preparações regionais no sudoeste brasileiro. In: 4º congresso de iniciação científica da unb. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Thalita GONTIJO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Botelho R; Mariana CARVALHO; Cristiane TIMBONI et al. 2007. Preparações do centro-oeste com baixo teor de gordura. In: 4º congresso de iniciação científica da unb. Brasil.
  10. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Mariana Veras Oliveira De CARVALHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Botelho R; T GONTIJO; Vanessa SOUSA. 2007. Elaboração de fichas técnicas de preparação de receitas regionais no centro-oeste. In: 4º congresso de iniciação científica da unb. Brasil.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Raquel Braz Assunção BOTELHO. 2006. Composição nutricional de preparações regionais do df. In: 2.º congresso brasileiro de gastronomia. Brasil.
  12. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2006. Consumo e padrões higiênico-sanitários da farinha de mandioca no brasil. In: 2.º congresso brasileiro de gastronomia. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Raquel Braz Assunção BOTELHO. 2006. Fichas técnicas de preparações regionais do centro-oeste. In: 2.º congresso brasileiro de gastronomia. Brasil.
  14. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    M VERAS; C TIMBONI; Fernanda Ramos MARTINS; T GONTIJO; V SOUSA et al. 2006. Comparação da composição nutricional da ficha técnica de preparação e da análise química de preparações regionais do distrito federal. In: Vii congresso internacional de nutrição; longevidade e qualidade de vida. vii congresso internacional de gastronomia e nutrição. ii fórum nacional de nutrição. i simpósio internacional da american dietetic association. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; C M R TENSER; Janine COLLAÇO. 2006. Gastronomia molecular. In: Vii congresso internacional de nutrição; longevidade e qualidade de vida. vii congresso internacional de gastronomia e nutrição. ii fórum nacional de nutrição. i simpósio internacional da american dietetic association. Brasil.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    T GONTIJO; Mariana CARVALHO; C TIMBONI; F KATIUZA; Vanessa SOUSA et al. 2006. Modificação nutricional de preparações regionais do centro-oeste. In: 2º congresso brasileiro de gastronomia - unb. Brasil.
  17. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Renata Puppin ZANDONADI; Raquel B Assunção BOTELHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Halina Mayer C ARAÚJO. 2006. Psyllium na ampliação de alternativas alimentares para portadores de doença celíaca. In: Iii congresso nacional de doença celíaca. Brasil.
  18. Health Sciences Speech and Hearing
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Parâmetros físico-químicos em lingüiça do tipo frescal e avaliação da rotulagem geral. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  19. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Quantificação de nitrato e nitrito e riscos químicos em lingüiça do tipo frescal e avaliação da rotulagem geral. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  20. Social Sciences & Humanities Communication
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Avaliação do hábito de lavar as mãos entre consumidores de restaurantes do tipo self service. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities General Psychology
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Avaliação do processo de implantação de boas práticas de fabricação em restaurantes de brasília e entorno - df. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  22. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Feira; gastronomia e identidade cultural. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  23. Social Sciences & Humanities Education
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Índice de aceitação de preparações regionais brasileiras modificadas. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  24. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2004. Validação de um instrumento de avaliação da compreensão da rotulagem nutricional pelo consumidor. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  25. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; F ALVARES; L A BORGO. 2004. Gordura total em queijos muçarela; prato e ricota: análise comparativa entre os dados laboratoriais; da rotulagem e das tabelas de composição de alimentos. In: 1.º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  26. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; F ALVARES; L A BORGO. 2004. Análise da gordura total e do perfil de ácidos graxos em queijos muçarela; prato e ricota. In: 1.º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  27. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; F ALVARES; L A BORGO. 2004. Informações nutricionais em rótulos de queijos industrializados. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  28. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    A G A MANSO; F C G SILVA; L R R SILVA; E M CAIXETA; I V CAIXETA et al. 2004. Condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição de hotéis de caldas novas. In: 1º congresso brasileiro de gastronomia e segurança alimentar. Brasil.
  29. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Danielle Luz Gonçalves BARROS; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Luiz Antônio BORGO. 2003. Avaliação da qualidade físico-química e verificação de fraude em leite uht semidesnatado comercializado em brasília - df. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos/vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2003. Parâmetros de qualidade em queijos comercializados no distrito federal; no período de 1997-2001. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos/vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  31. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Verônica Cortez GINANI; Raquel B Assunção BOTELHO; A P PERETTI; H M C ARAÚJO et al. 2002. Qualidade e segurança alimentar na indústria da hospitalidade. In: I congresso brasileiro de docência e pesquisa em turismo - perspectivas na formação do pesquisador de turismo. Brasil.
  32. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Verônica Cortez GINANI; Raquel B Assunção BOTELHO; H M C ARAÚJO. 2002. A gastronomia no brasil: estudos preliminares. In: I congresso brasileiro de docência e pesquisa em turismo - perspectivas na formação do pesquisador de turismo. Brasil.
  33. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1994. Avaliação da qualidade tecnológica de pães enriquecidos com farelo de trigo. In: Xiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  34. Life Sciences Food Science
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1993. Análise química de produtos de panificação à base de triglicerídeos de cadeia média. In: 3º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  35. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1993. Avaliação da qualidade tecnológica; nutricional e terapêutica de pães enriquecidos com farelo de trigo. In: 3º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  36. Life Sciences Food Science
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Roberta Andrade Cavalcante ARAÚJO. 1993. Produtos dietéticos à base de cereais. In: 3º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  37. Health Sciences Pediatrics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1993. Alimentação x nutrição. enfoque à criança e à importância da merenda escolar. In: 3º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  38. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1992. Efeito da substituição de triglicerídeos de cadeia longa (tcl) por triglicerídeos de cadeia média (tcm) na panificação. parte ii. bolos: tecnologia. In: 2º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  39. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1992. Efeito da substituição de triglicerídeos de cadeia longa (tcl) por triglicerídeos de cadeia média (tcm) na panificação. parte ii. bolos: análise sensorial3. In: 2º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  40. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1992. Efeito da substituição de triglicerídeos de cadeia longa (tcl) por triglicerídeos de cadeia média (tcm) na panificação. parte ii. bolos: adição de sabores. In: 2º seminário de pesquisa da universidade de brasília;. Brasil.
  41. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1988. Avalização do comportamento em panificação de farinha de trigo através do farinógrafo e do-corder. In: Xi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  42. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1987. Efeito da lipoxigenase de soja sobre as caracteríticas reológicas de farinhas brasileiras. In: X congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  43. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1985. Efeito do tratamento térmico do leite no desenvolvimento da acidez do iogurte. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  44. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 1985. Utilização de leite de cabra na elaboração de iogurte. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  45. Health Sciences General Medicine
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; João Gustavo Brasil CARUSO. 1984. Efeito do tratametno térmico do leite na qualidade do iogurte. In: Vii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  1. Life Sciences Food Science
    Monteiro Jordanna SANTOS; Nakano Eduardo YOSHIO; Renata Puppin ZANDONADI; Raquel Braz Assunção BOTELHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2024. How do brazilian consumers understand food groups in the food-based dietary guidelines?. Foods. 13, 338-364.
  2. Life Sciences Food Science
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Arruda Sandra FERNANDES. 2024. Insights into food perception and consumer behavior. Foods. 13, 1964-.
  3. Life Sciences Food Science
    Jordanna S MONTEIRO; Raquel B Assunção BOTELHO; Renata Puppin ZANDONADI; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2023. Is there a convergence between the food classification adopted by food-based dietary guidelines and food science and technology?. Foods. 23, 3824-26.
  4. Life Sciences Food Science
    Mendonça Márcio ANTÔNIO; Arruda Sandra FERNANDES; De Alencar Ernandes RODRIGUES; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2023. Fat globules diameter in infant formulas. Nutrition. 11226, 112264-.
  5. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Monteiro Jordanna SANTOS; Nakano Eduardo YOSHIO; Renata Puppin ZANDONADI; Raquel Braz Assunção BOTELHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2022. How do consumers understand food processing? a study on the brazilian population. Foods. 11, 2396-2417.
  6. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    De Araújo Priscila DINAH; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Patarata LUÍS; Fraqueza Maria JOÃO. 2022. Understanding the main factors that influence consumer quality perception and attitude towards meat and processed meat products. Meat science. 193, 108952-108963.
  7. Life Sciences Animal Science and Zoology
    De Araújo Priscila DINAH; Faiad CRISTIANE; Wilma Maria Coelho ARAÚJO. 2022. Construction and validation of a scale to measure consumers knowledge of food processing and acceptance of processed food. Nutrition. 111, 111869-58.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jordanna S MONTEIRO; Farage PRISCILA; Renata Puppin ZANDONADI; Raquel Braz Assuncao BOTELHO; Lívia De Lacerda De Oliveira PINELI et al. 2021. A systematic review on gluten-free bread formulations using specific volume as a quality indicator. Foods. 10, 614-639.
  9. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Hargreaves Shila MINARI; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Nakano Eduardo YOSHIO; Renata Puppin ZANDONADI. 2020. Brazilian vegetarians diet quality markers and comparison with the general population: a nationwide cross-sectional study. Plos one. 15, e0232954-21.
  10. Health Sciences General Medicine
    Veronica Cortez GINANI; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Renata Puppin ZANDONADI; Raquel B Assunção BOTELHO. 2020. Identifier of regional food presence (irfp): a new perspective to evaluate sustainable menus. Sustainability. 12, 1 - 10.3390/su1-25.
  11. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Assunção Botelho Raquel BRAZ; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Renata Puppin ZANDONADI. 2020. Main regional foods offered in northeast brazilian restaurants and motives for their offer. Journal of culinary science & technology. 18, 1-18.
  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Farias Adenilma Da SILVA; Akutsu Rita De Cassia Coelho De ALMEIDA; Raquel Braz Assunção BOTELHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Silva Izabel CRISTINA et al. 2020. Food safety conditions in home-kitchens: a cross-sectional study in the federal district/brazil. International journal of environmental research and public health. 17, 4897-.
  13. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Fabiana NALON; Eduardo NAKANO; Verônica Cortez GINANI; Raquel B Assunção BOTELHO; Wilma Maria Coelho ARAÚJO et al. 2020. Eating competence among a select sample of brazilian adults: translation and reproducibility analyses of the satter eating competence inventory. Nutrients. 12, 2145-2156.
  14. Health Sciences General Medicine
    Priscila Dinah Lima Oliveira Pereira De ARAÚJO; Andreza Moraes DUARTE; Arlley Pereira De ARAÚJO; Juliana Kessia Barbosa SOARES; Wilma Maria Coelho ARAÚJO et al. 2020. Determination and comparison of the naturalness index of multigrane breads commercialized in brazilian supermarkets. Brazilian journal of development. 6, 92298-92302.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Duarte Andreza MORAES; Araújo Priscila Dinah Lima O P DE; Araújo Arlley Pereira DE; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Soares Juliana Kessia BARBOSA. 2020. Determination of the naturalness index of gluten-free breads commercialized in brazilian supermarkets/ determinação do índice de naturalidade dos pães sem glúten comercializados nos supermercados brasileiros. Brazilian journal of development. 6, 93517-93521.
  16. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Draeger CAINARA; Rita AKUTSU; Renata ZANDONADI; Da Silva IZABEL; Raquel BOTELHO et al. 2019. Brazilian foodborne disease national survey: evaluating the landscape after 11 years of implementation to advance research; policy; and practice in public health. Nutrients. 11, 40-.
  17. Health Sciences Endocrinology, Diabetes and Metabolism
    Ceniccola G D; Holanda T P; Pequeno R S F; Mendonça V S; Oliveira A B M et al. 2018. Relevance of and-aspen criteria of malnutrition to predict hospital mortality in critically ill patients: a prospective study. Journal of critical care. 44, 398-403.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Zandonadi Renata P; Tenser Carla M R; Farage PRISCILA; Ginani Verônica C. 2018. Importance and level of adoption of food safety tools in foodservices. Journal of culinary science & technology. 4, 1-20.
  19. Health Sciences General Medicine
    Lopes Martina Celi Bandeira RUFINO; Ceniccola Guilherme DUPRAT; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Rita AKUTSU. 2018. Nutrition support team activities can improve enteral nutrition administration in intensive care units. Nutrition. 57, 275-281.
  20. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Draeger CAINARA; Rita AKUTSU; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Da Silva IZABEL; Raquel BOTELHO et al. 2018. Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in brazil after 10-years of its implementation: completeness evaluation. International journal of environmental research and public health. 15, 2284-.
  21. Health Sciences Pediatrics
    Tiago RUSIN; Wilma Maria Coelho ARAÚJO; Ernandes Rodrigues De ALENCAR; Lívia De Lacerda De Oliveira PINELI; Hélio De Carvalho VITAL. 2018. Consumer awareness about irradiated food: a systematic review. International journal of advanced research. 6, 415 - 486-415.
  22. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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