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Tânia Lúcia Montenegro Stamford

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
Nome Links Grande Área Área
Ariosvaldo Nunes de MEDEIROS Ciências Agrárias Zootecnia
Cinthia Karla Rodrigues do Monte GUEDES Ciências da Saúde Nutrição
Edleide Maria Freitas PIRES Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Larissa Mont Alverne Jucá SEABRA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Lize STANGARLIN Ciências da Saúde Nutrição
Maria Eliana Madalozzo SCHIEFERDECKER Ciências da Saúde Nutrição
Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA Ciências da Saúde Nutrição
Poliana Coelho CABRAL Ciências da Saúde Nutrição
Priscilla Moura ROLIM Ciências da Saúde Nutrição
Roberto Germano COSTA Ciências Agrárias Zootecnia
Sila Mary Rodrigues FERREIRA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Silvana Gonçalves Brito de ARRUDA Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
Figura 1. ASJC mais frequente por ano.
Tabela 1. Frequência de ASJC (código, nome e grupo) por ano.
Código Nome Grupo Ano Frequência
1106 Food Science Life Sciences 2024 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2023 1
1106 Food Science Life Sciences 2022 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2022 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2021 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2021 1
3304 Education Social Sciences & Humanities 2021 1
1310 Endocrinology Life Sciences 2021 1
2700 General Medicine Health Sciences 2021 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2021 1
1110 Plant Science Life Sciences 2021 1
1106 Food Science Life Sciences 2020 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2020 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2020 1
2404 Microbiology Life Sciences 2020 1
1106 Food Science Life Sciences 2019 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2019 1
2404 Microbiology Life Sciences 2019 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2019 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2019 1
3001 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous) Life Sciences 2019 1
1106 Food Science Life Sciences 2018 2
3004 Pharmacology Life Sciences 2018 1
1106 Food Science Life Sciences 2017 1
2700 General Medicine Health Sciences 2017 1
2404 Microbiology Life Sciences 2017 1
1110 Plant Science Life Sciences 2016 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2016 1
1106 Food Science Life Sciences 2016 1
2404 Microbiology Life Sciences 2016 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2016 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2015 3
1110 Plant Science Life Sciences 2015 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2015 1
1100 General Agricultural and Biological Sciences Life Sciences 2015 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2015 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2015 1
3001 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous) Life Sciences 2015 1
3005 Toxicology Life Sciences 2015 1
1106 Food Science Life Sciences 2014 4
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2014 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2014 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2014 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2014 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2014 1
3001 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous) Life Sciences 2014 1
3005 Toxicology Life Sciences 2014 1
2700 General Medicine Health Sciences 2013 3
2404 Microbiology Life Sciences 2013 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2013 2
1110 Plant Science Life Sciences 2013 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2013 1
2712 Endocrinology, Diabetes and Metabolism Health Sciences 2013 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2013 1
1106 Food Science Life Sciences 2013 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2013 1
2801 Neuroscience (miscellaneous) Life Sciences 2013 1
2405 Parasitology Life Sciences 2013 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2013 1
1314 Physiology Life Sciences 2013 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2012 3
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2012 3
2404 Microbiology Life Sciences 2012 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2012 2
1106 Food Science Life Sciences 2012 2
3107 Atomic and Molecular Physics, and Optics Physical Sciences 2012 1
2700 General Medicine Health Sciences 2012 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2012 1
2405 Parasitology Life Sciences 2012 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2012 1
3001 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous) Life Sciences 2012 1
2700 General Medicine Health Sciences 2011 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2011 3
1106 Food Science Life Sciences 2011 2
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 2011 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2011 1
2404 Microbiology Life Sciences 2011 1
2919 Pediatrics Health Sciences 2011 1
1110 Plant Science Life Sciences 2011 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2010 3
1106 Food Science Life Sciences 2010 2
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2010 2
3004 Pharmacology Life Sciences 2010 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2010 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2010 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2010 1
1305 Biotechnology Life Sciences 2010 1
3304 Education Social Sciences & Humanities 2010 1
2700 General Medicine Health Sciences 2010 1
2700 General Medicine Health Sciences 2009 2
2404 Microbiology Life Sciences 2009 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2009 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2009 1
1706 Computer Science Applications Physical Sciences 2009 1
1311 Genetics Life Sciences 2009 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2009 1
2405 Parasitology Life Sciences 2009 1
1110 Plant Science Life Sciences 2009 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2008 4
2700 General Medicine Health Sciences 2008 2
2404 Microbiology Life Sciences 2008 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2008 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2008 1
1106 Food Science Life Sciences 2008 1
1300 General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology Life Sciences 2008 1
3300 General Social Sciences Social Sciences & Humanities 2008 1
1311 Genetics Life Sciences 2008 1
2919 Pediatrics Health Sciences 2008 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2008 1
1110 Plant Science Life Sciences 2008 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2008 1
3005 Toxicology Life Sciences 2008 1
1110 Plant Science Life Sciences 2007 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2007 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2007 2
3401 Veterinary (miscellaneous) Health Sciences 2007 2
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2007 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2007 1
1314 Physiology Life Sciences 2007 1
2404 Microbiology Life Sciences 2006 3
1110 Plant Science Life Sciences 2006 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2006 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2006 1
3501 Dentistry (miscellaneous) Health Sciences 2006 1
1106 Food Science Life Sciences 2006 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2006 1
3001 Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous) Life Sciences 2006 1
1106 Food Science Life Sciences 2005 3
2404 Microbiology Life Sciences 2005 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2005 2
1110 Plant Science Life Sciences 2005 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2005 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2005 1
1401 Business, Management and Accounting (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2005 1
1311 Genetics Life Sciences 2005 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2005 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2005 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2004 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2004 2
3004 Pharmacology Life Sciences 2004 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2004 1
3304 Education Social Sciences & Humanities 2004 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2004 1
1106 Food Science Life Sciences 2004 1
2700 General Medicine Health Sciences 2003 2
2405 Parasitology Life Sciences 2003 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2003 1
1106 Food Science Life Sciences 2003 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2003 1
2404 Microbiology Life Sciences 2003 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2003 1
1110 Plant Science Life Sciences 2003 1
3401 Veterinary (miscellaneous) Health Sciences 2003 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2002 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2002 2
1106 Food Science Life Sciences 2002 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2002 1
1203 Language and Linguistics Social Sciences & Humanities 2002 1
1106 Food Science Life Sciences 2001 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2001 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2001 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2001 1
2700 General Medicine Health Sciences 2001 1
3601 Health Professions (miscellaneous) Health Sciences 2001 1
1203 Language and Linguistics Social Sciences & Humanities 2001 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2001 1
2404 Microbiology Life Sciences 2001 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2001 1
3005 Toxicology Life Sciences 2001 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2000 1
1106 Food Science Life Sciences 2000 1
3300 General Social Sciences Social Sciences & Humanities 2000 1
2404 Microbiology Life Sciences 2000 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2000 1
2405 Parasitology Life Sciences 2000 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1999 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 1999 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 1999 1
1705 Computer Networks and Communications Physical Sciences 1999 1
1106 Food Science Life Sciences 1999 1
1110 Plant Science Life Sciences 1999 1
1311 Genetics Life Sciences 1998 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1998 1
2735 Pediatrics, Perinatology and Child Health Health Sciences 1998 1
1110 Plant Science Life Sciences 1998 1
2735 Pediatrics, Perinatology and Child Health Health Sciences 1997 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1995 1
1110 Plant Science Life Sciences 1995 1
1106 Food Science Life Sciences 1994 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 1992 1
2404 Microbiology Life Sciences 1992 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1992 1
2404 Microbiology Life Sciences 1991 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1988 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 1984 1
1105 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics Life Sciences 1983 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 1979 1
2404 Microbiology Life Sciences 1978 1
  1. Life Sciences Microbiology
    Natalia Ferrão Castelo Branco MELO; Darletty Canto SILVA; Newton Pereira STAMFORD; Thatiana Montenegro Stamford ARNAUD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2016. Antimicrobial effect of fungal chitosan/chitosan nanoparticles as green edible coating to inhibit salmonella spp and escherichia coli in postharvest table grapes. In: 25th international icfmh conference - foodmicro 2016. Irlanda.
  2. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    N P STAMFORD; Fabiana Ferreira FELIX; Thatiana Montenegro S ARNAUD; Wagner Da Silva OLIVEIRA; Emmanuella Vila Nova Da SILVA et al. 2015. Effectiveness of biofertilizer with diazotrophic bacteria and fungi chitosan on lettuce and soil attributes. In: 28º congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  3. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fernanda L A SILVA; Thatiana Montenegro S ARNAUD; Karine C SCHMIDT; Tatiana N S ALENCAR; Victor H A PIRES et al. 2015. Antimicrobial activity of a chitosan mouthwash against oral pathogens. In: 28ª congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  4. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Michelle Galindo De OLIVEIRA; Carla Bismarck LOPES; Jamilly Muniz De OLIVEIRA; Bento Roberta ALBUQUERQUE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2014. Inhibition of staphylococcus aureus in beef hamburger by chitosan. In: Xxii congreso latinoamericano de microbiología. Colômbia.
  5. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Jessica Rodrigues D C Da SILVA; Mikaela Carla De França CAVALCANTI; Carla Bismarck LOPES; Thatiana Stamford ARNAUD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD et al. 2014. Inibição de fungos patógenos pré e pós-colheita por quitosana extraída da biomassa de cunninghamella elegans usando residuos industriais como substrato. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  6. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jessica Rodrigues D C Da SILVA; Mikaela Carla De França CAVALCANTI; Carla Bismarck LOPES; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2014. Prospecção de quitosana associada a óleo essencial de oregano como antimicrobiano para uso em alimentos. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  7. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Mikaela Carla De França CAVALCANTI; Jessica Rodrigues D C Da SILVA; Carla Bismarck LOPES; Thatiana Stamford ARNAUD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD et al. 2014. Inibição de fungos patógenos pré e pós-colheita por cloridrato de quitosana. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  8. Life Sciences Toxicology
    Carla Bismarck LOPES; Michelle Galindo De OLIVEIRA; Jessica Rodrigues D C Da SILVA; Mikaela Carla De França CAVALCANTI; Cleide Cleia Cunha MIRANDA et al. 2014. Synergistic antimicrobial activities of origanum vulgare essential oil with chitosan against food pathogenic bacterial. In: Xxii congreso latinoamericano de microbiología. Colômbia.
  9. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Ilsa Cunha BARBOSA; Lucia Raquel Ramos BERGER; Marcos Antonio Barbosa De LIMA; Newton P STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2014. Ultrastructural changes induced by chitosan in aspergillus flavus. In: Xxii congreso latinoamericano de microbiología. Colômbia.
  10. Life Sciences Pharmacology
    Teresa Cristina Caheté MITCHELL; Horacinna CAVALCANTE; Marcos Antonio Barbosa De LIMA; Newton P STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2014. Ultrastructural changes induced by origanum vulgare essential oil in aspergillus flavus. In: Xxii congreso latinoamericano de microbiología. Colômbia.
  11. Life Sciences Animal Science and Zoology
    M V R MARTINS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Pessoa Débora Catarine Nepomuceno De PONTE; Aquino Jailane De SOUZA. 2014. Efeito da dieta com óleo de buriti (mauritia flexuosa l.) sobre o status de vitamina e em ratos. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  12. Life Sciences Food Science
    Cinthia Karla Rodrigues Do Monte GUEDES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2014. Elaboração da farinha do inhame (dioscorea cayennensis) e sua perspectiva tecnológica. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  13. Life Sciences Food Science
    Cinthia Karla Rodrigues Do Monte GUEDES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2014. Estabilidade de vida de prateleira da farinha do inhame (dioscorea cayennensis). In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  14. Life Sciences Food Science
    Cinthia Karla Rodrigues Do Monte GUEDES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2014. Análise sensorial de bebida funcional de maracujá (passiflora edulis) acrescida de farinha de inhame (dioscorea caynensis) e lactobacillus casei. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  15. Life Sciences Plant Science
    Jailane De Souza AQUINO; Debora Catarine Nepomuceno De Pontes PESSOA; Gabriela De Oliveira MORAIS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2013. Aceitação sensorial de cookies adicionados de óleo de buriti (mauritia flexuosa l). In: X simpósio latino americano de ciência de alimentos - 1o° slaca. Brasil.
  16. Life Sciences Microbiology
    Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Siqueira Amanda De Morais OLIVEIRA; Erilane Castro Lima MACHADO; Eduardo José Nepomuceno MONTENEGRO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2013. Evaluation of the probiotic and antagonistic activity of lactobacillus acidophilus and bifidobacterium lactis in fermented whey. In: V international conference on environmental; industrial and applied microbiology. Espanha.
  17. Life Sciences Food Science
    Thatiana Stamford ARNAUD; Sara Baptista Da SILVA; Bruno Felipe Carmelino Cardoso SARMENTO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Horacinna CAVALCANTE et al. 2013. Determination of toxicity and biocompatibility of chitosan nanoparticles with different deacetylation and depolymerization degrees by het-cam methodology. In: 11th international congress of the european chitin society ? euchis 2013. Portugal.
  18. Life Sciences Parasitology
    Marcos Antonio Barbosa De LIMA; Vinicius Gedeão Bezerra De CARVALHO; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Newton Pereira STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2013. Effects of chitosan and oligochitosan on ultrastructure of botritis cinérea. In: 11th international congress of the european chitin society ? euchis 2013. Portugal.
  19. Life Sciences Microbiology
    Julia NASCIMENTO; Marcos Antonio Barbosa De LIMA; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Manuela Estevez PINTADO; Newton P STAMFORD et al. 2013. Ultrastructural changes induced by chitosan in colletotrichum gloeosporioides. In: 11th international congress of the european chitin society ? euchis 2013. Portugal.
  20. Health Sciences Genetics (clinical)
    Campos Jenyffer M; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; De Luna Juliana MOURA; Sarubbo Leonie A. 2013. Avaliação das condições de cultivo na produção de biossurfactante por c. utilis. In: Xix simposio nacional de bioprocessos- x simposio de hidrólise enzimática de biomassas. Brasil.
  21. Health Sciences General Medicine
    Campos Jenyffer M; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Rufino Raquel DINIZ; Sarubbo Leonie A. 2013. Avaliação de parâmetros na otimização da produção de biossurfactante por levedura. In: Xix simposio nacional de bioprocessos- x simposio de hidrólise enzimática de biomassas. Brasil.
  22. Life Sciences Microbiology
    R F R De SOUZA; E M CONCEIÇÃO; Fernanda Cristina Bezerra LEITE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; M A Moraes JÚNIOR. 2013. Avaliação do perfil fermentativo da levedura candida shehatae xm 14.4 em misturas de xilose e glicose. In: Xix simposio nacional de bioprocessos- x simposio de hidrólise enzimática de biomassas. Brasil.
  23. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Jenyffer Medeiros CAMPOS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Leonie Asfora SARUBBO. 2013. Propriedade emulsificante e estabilidade de biossurfactante em condições ambientais extremas. In: 7 encontro internacional das águas. Brasil.
  24. Life Sciences Physiology
    Jenyffer Medeiros CAMPOS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Valdemir Alexandre Dos SANTOS; Leonie Asfora SARUBBO. 2013. Otimização da produção de biossurfactante por candida utilis. In: 7 encontro internacional das águas. Brasil.
  25. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Roberta De Albuquerque BENTO; Priscilla Gregório De OLIVEIRA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Michelle Galindo De OLIVEIRA. 2012. Sensorial evolution of hamburguer with chitosan and oregano essencial oil along the storage. In: 12 th international conference on chitin and chitosan and 6 th iberoamerican chitin symposiium. Brasil.
  26. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Roberta De Albuquerque BENTO; Priscilla Gregório De OLIVEIRA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Michelle Galindo De OLIVEIRA. 2012. Proximate composition of hamburguer with chitosan and oregano oil along the storage. In: Th international conference on chitin and chitosan and 6 th iberoamerican chitin symposiium. Brasil.
  27. Health Sciences General Medicine
    Viviane Montarroyos PADILHA; Silvana Magalhães SALGADO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; S A C ANDRADE; Marcela SARMENTO. 2012. Desenvovimento; aceitabilidade e intenção de compra de leites fermentados simbióticos. In: 11º encontro de química dos alimentos. Brasil.
  28. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Jenyffer Medeiros CAMPOS; Juliana Moura De LUNA; Raquel Diniz RUFINO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Leonie Asfora SARUBBO. 2012. Utilização de diferentes fontes de carbono para a produção de biossurfactantes. In: Vii simpósio brasileiro de engenharia ambiental. Brasil.
  29. Life Sciences Pharmacology
    Jailane De Souza AQUINO; Deboraç Catarine Nepomuceno Pontes PESSOA; Juliana Késsia Barbosa SOARES; Robson De Jesus MASCARENHAS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2012. Effect of the consumption of cookies added of buriti oil (mauritia flexuosa) on the vitamin a status; lipid profile; blood glucose levels and murinometric parameters of young rats. In: 16º world congress of food science and technology. Brasil.
  30. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Geiza Alves De AZEREDO; Pollyana Campos NUNES; Gomes Neto N J; Oliveira E G et al. 2012. Application of essential oils from origanum vulgare l. and rosmarinus officinalis to inhibit bacteria and microflora associated with minimally processed vegetables. In: International conference of agricultural engineering. Espanha.
  31. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Cecília Fonseca NACIMENTO; Priscilla Gregório De OLIVEIRA; Roberta De Albuquerque BENTO; Silvio Assis Oliveira FERREIRA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2012. Composição centesimal de hambúrguer adicionado de conservantes naturais e isento de óleo de soja. In: Xxi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  32. Life Sciences Food Science
    João Paulo De Sousa PRADO; T L M STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Maria Felinto LOPES; Ricardo Targino MOREIRA. 2012. Processing of cookies added of buriti oil (mauritia flexuosa l.): a proposal for low trans / low sat food. In: 16 world congress of food science and technology. Brasil.
  33. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Julia I GOIS; Thatiana Stamford ARNAUD; Lucia Raquel Ramos BERGER; Horacinna CAVALCANTE; Rui De Oliveira MACEDO et al. 2012. Antimicrobial activity and biocompatibility of chitosan with differents molecular weight as alternative natural compound to inhibit candida. In: Vi iberoamerican chitin symposium and and xii international conference on chitin and chitosan and vi iberoamerican chitin symposium. Brasil.
  34. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    F FELIX; Newton P STAMFORD; Luciana De Oliveira FRANCO; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2012. Bioprotector enriched in n by addition of free living diazotrophic bacteria and fungi chitosan from cunninghamella elegans. In: Vi iberoamerican chitin symposium and xii international conference on chitin and chitosan. Brasil.
  35. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Fai Ana Elizabeth CAVALCANTE; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; H KAWAGUTI; I THOMAZELLI et al. 2012. Synthesis of galactooligosaccharides from lactose by β-galactosidase immobilized on glutaraldehydetreated chitosan. In: Vi iberoamerican chitin symposium and and xii international conference on chitin and chitosan and vi iberoamerican chitin symposium. Brasil.
  36. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Sergio Roberto Cabral De ALCÂNTARA; Horacinna CAVALCANTE; Rui De Oliveira MACEDO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD et al. 2011. Antifungal activity and biocompatibility of chitosan hydrochloride against aspergillus species. In: Iv international conference on environmental; industrial and applied microbiology. Brasil.
  37. Health Sciences General Medicine
    Michelle Galindo De OLIVEIRA; Priscilla Gregório De OLIVEIRA; Roberta De Albuquerque BENTO; Tacila Mendes Da SILVA; Zelyta Pinheiro De FARO et al. 2011. Descrição dos atributos sensoriais de hamburgueres adicionados de quitosana. In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  38. Health Sciences General Medicine
    Priscilla Gregório De OLIVEIRA; Roberta De Albuquerque BENTO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Carlos Eduardo Vasconcelos OLIVEIRA; Thayza Christina Montenegro STAMFORD et al. 2011. Elaboração de hambúrgueres adicionados de quitosana e óleo essencial de orégano. In: 6º simpósio integrado de ciências da saúde e biológicas. Brasil.
  39. Life Sciences Plant Science
    Silva M G F; Erilane Castro Lima MACHADO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Eduardo H L MACHADO; Thayza Christina Montenegro STAMFORD. 2011. Atividade antimicrobiana de óleos essenciais e seus fitoconstituintes in vitro e em matriz alimentar de base láctea. In: 26º congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  40. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Erilane Castro Lima MACHADO; Andrei Felipe Loureiro Do Monte GUEDES; Mariana Costa FONSECA; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2010. Aproveitamento de soro lácteo na elaboração de bebidas com frutas e hortaliças. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Food Science
    Roberta De Albuquerque BENTO; Débora Joice Da SILVA; Carlos Eduardo Vasconcelos OLIVEIRA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Evandro Leite De SOUZA. 2010. Análise físico-química e microbiológica de patê de carne com quitosana. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tacnologia de alimentos. Brasil.
  42. Health Sciences General Medicine
    Roberta De Albuquerque BENTO; Tacila Mendes Da SILVA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Evandro Leite De SOUZA; Erilane Castro Lima MACHADO. 2010. Comportamento de s. aureus em hambúrgueres adicionados de quitosana. In: Xxii congresso brasileiro de ciência e tacnologia de alimentos. Brasil.
  43. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Ilsa Cunha BARBOSA; Barbara Lima ROCHA; Amanda Suelem Vitória SALES; Fabio Nascimento MÁXIMO et al. 2010. Potencial antimicrobiano de quitosana na inibição de fungos patógenos pré e pós colheita. In: Xx congresso latinoamericano de microbiologia. Brasil.
  44. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Glória Barros De Jesus MEDEIROS; Flávia Érika Felix PEREIRA; Isis Lucilia Santos Borges De ARAUJO; Poliana Coelho CABRAL; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2010. Prevalência de baixo peso em pacientes admitidos para internamento em um hospital de joão pessoa-pb. In: Ii congresso imip de saúde integral. Brasil.
  45. Life Sciences Pharmacology
    Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Teresa Cristina Caheté MITCHELL; Luciana De Oliveira FRANCO; Iris Regina PIMENTEL; Iris Regina Pimentel LUNA et al. 2010. Potencial antimicrobiano de óleo essencial de orégano (origanum vulgare l.) na inibição de fungos patógenos pós-colheita. In: Xx congresso latinoamericano de microbiologia. Brasil.
  46. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Newton Pereira STAMFORD; Sergio Roberto Cabral De ALCÂNTARA; Lucia Raquel Ramos BERGER et al. 2009. Antimicrobial activity of chitosan as food control. In: 9th international conference of the european chitin society- euchis. Itália.
  47. Life Sciences Microbiology
    Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Ana Elizabeth C FAI; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Thatiana Montenegro STAMFORD; Sergio Roberto Cabral De ALCÂNTARA et al. 2009. Physico-chemical characterization of chitosan from m. circinelloides. In: 9th international conference of the european chitin society- euchis. Itália.
  48. Life Sciences Aquatic Science
    Newton P STAMFORD; Anamelia Sales De ASSIS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Thatiana Montenegro STAMFORD. 2009. Physico-chemical caracterization of chitosan from shrimp litopenaeus vannamei. In: 9th international conference of the european chitin society- euchis. Itália.
  49. Health Sciences General Medicine
    Roberta De Albuquerque BENTO; Mendes T S; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Sâmara Alvachian Cardoso ANDRADE; Evandro Leite De SOUZA. 2009. Aceitabilidade de patê de carne adicionado de quitosana. In: Xvi encontro nacional e ii congresso latino-americano de analistas de alimentos. Brasil.
  50. Life Sciences Microbiology
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Celiane Gomes MAIA. 2008. Ethanol production by microbial process using biomass of mesquite (prosopis juliflora sw d.c.). In: 3th conference on environment. Grécia.
  51. Health Sciences General Medicine
    Daniela Souza SOARES; Ana Elizabeth Cavalcante FAI; Edleide Maria Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2008. Desenvolvimento de iogurte probiótico à base de soro de leite. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  52. Life Sciences Toxicology
    Carolina Estevan FERNANDES; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Marta Cristina De Freitas Da SILVA; Galba Campos TAKAKI; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2008. Chitosan produced by mucor circineloides pontentiates the antibacterial activity of food against pathogenic spoilage bacteria. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  53. Life Sciences Pharmacology
    Ana Elizabeth C FAI; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Marta Cristina De Freitas Da SILVA; Galba Maria De Campos TAKAKI; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2008. Chitosan produced by mucor circinelloides potentiates the antibacterial activity nof food against pathgenic and spoilage bacteria. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  54. Life Sciences Food Science
    Daniela Souza SOARES; Ana Elizabeth C FAI; Edleide Pires FREITAS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2008. Caracterização quimica e fisico-quimica de iorgute probiotico a base de soro de leite. In: I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos. Brasil.
  55. Life Sciences Genetics
    Roberta De Albuquerque BENTO; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Galba Maria De Campos TAKAKI; Jose L B ALVES; Erilane Castro Lima MACHADO et al. 2008. Eficacia de quitosana produzida por mucor rouxii ucp 064 na inibição de listeria monocytogenes. In: Xxi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  56. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Amanda De Moraes OLIVEIRA; Maria Anunciada L PORTO; Raphaella M LIMA; Erilane Castro Lima MACHADO; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE et al. 2008. Efeito da aplicação de ferramentas da qualidade sobre uma unidade de processamento de licor de banana. In: Xxi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  57. Life Sciences Physiology
    Ana Elizabeth C FAI; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Galba Maria De Campos TAKAKI; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2007. Growth and production of chitin and chitosan by mucor circinelloides ucp 050 using yam bean medium. In: Iv simposio ibero-americano de quitina. Brasil.
  58. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Amanda De Moraes OLIVEIRA; Erilane Castro Lima MACHADO; Rogério Gomes De MELO; Leonardo Pereira Da SIQUEIRA et al. 2007. Eficácia do congelamento na redução da viabilidade de clostridium perfringens. In: Xv congresso latino americano de analistas de alimantos- enaal. Brasil.
  59. Life Sciences Plant Science
    Ana Elizabeth C FAI; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Silva MARTA; Newton P STAMFORD; Galba Campos TAKAKI et al. 2007. Produção de quitina e quitosana por mucor javanicus (ucp 1548) em jacatupé (pachyrhizus erosus; (l) urban como meio de produção. In: 5° congresso brasileiro de micologia. Brasil.
  60. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Ana Elizabeth C FAI; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Marcos Antonio LIMA; Luciana De Oliveira FRANCO; Galba Maria De Campos TAKAKI et al. 2007. Atividade antimicrobiana in vitro de quitosana extraída de mucor javanicus (ucp 1548). In: 5° congresso brasileiro de micologia. Brasil.
  61. Life Sciences Plant Science
    Tereza MITCHELL; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Edeltrudes De Oliveira LIMA; Egberto CARMO; Evandro Leite De SOUZA. 2007. Efeito inibitório do óleo essencial de orégano (oreganum vulgare l. lamiaceae). In: 5° congresso brasileiro de micologia. Brasil.
  62. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Tereza De Fatima Santo Maior SALES; Erilane Castro Lima MACHADO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Gilka Maria Campos BEZERRA; Daniele Silva De VASCONCELOS. 2007. Detecção de enteroparasitas em água de consumo humano: risco à sapude pública. In: Xx congresso brasileiro de parasitologia. Brasil.
  63. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Newton Pereira STAMFORD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Petrus Santa CRUZ; Aronita ROSENBLAT et al. 2006. Chitin and chitosan by cunninghamella elegans ucp 542 in a new economic medium. In: 10th international chitin and chitosan conference. França.
  64. Life Sciences Microbiology
    Ribeiro M De A Tania Lucia Montenegro Stamford E Jose Ec FIL; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Thayza Christina Montenegro STAMFORD; Thatiana Montenegro STAMFORD; Petrus Santa CRUZ et al. 2006. Physico-chemical characterization of chitosan from fungi and crabs. In: 10th international chitin and chitosan conference. França.
  65. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Maria Das Graças COSTA; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2006. Qualidade funcional do grão de trigo e da farinha importada. In: 2º congresso de ciências e farmacêuticas de cascavel- 2º simposio em ciências e tecnologia de alimentos deo merco. Brasil.
  66. Life Sciences Plant Science
    Evandro Leite De SOUZA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Edeltrudes De Oliveira LIMA; Celiane Gomes Maia Da SILVA. 2006. Interferência de diferentes tratamentos térmicos sobre a atividade antimicrobiana e composição química do óleo essencial de origanum vulgares l. (lamiaceae). In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  67. Life Sciences Plant Science
    Celiane Gomes Maia Da SILVA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Marina Nunes RODRIGUES; Luciana Camêlo De ALBUQUERQUE. 2006. Caracterização fisico-química e microbiológica da farinha de algaroba (prosopis juliflora (sw.) dc). In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  68. Life Sciences Aquatic Science
    Erilane Castro Lima MACHADO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Leucio Câmara ALVES; Daniela Souza SOARES; Flavio Fonseca VERAS. 2006. Pesquisa de oocistos de cryptosporidium spp em águas superficiais na região metropolitana de recife/pe. In: Xx congresso brasileiro de ciências e tecnológia de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Microbiology
    Flavio Fonseca VERAS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2006. Efeito da eliminação de residuos na recuperação dos oocistos de cryptosporidium spp pela técnica de centrifugo-flutuação com cloreto de sódio saturado. In: Xiv congresso de iniciação científica da ufpe. Brasil.
  70. Life Sciences Aquatic Science
    Daniela Souza SOARES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2005. Pesquisa de cryptosporidium spp. em águas superficiais pela técnica de coloração histoquímica. In: Vi congresso de ensino; pesquisa e extensão da ufpe. Brasil.
  71. Life Sciences Plant Science
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Evandro Leite De SOUZA; Edeltrudes De Oliveira LIMA; Vinicius Nogueira TRAJANO. 2005. 2. efetividade do óleo essencial de origanum vulgare l na inibição de bactérias de interesse em alimentos. In: Xxiii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  72. Life Sciences Microbiology
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Erilaine De Castro LIMA; Leucio Câmara ALVES; Daniela Souza SOARES; Mellina Neyla De Lima ALBUQUERQUE. 2005. 3. ocorrência sazonal de oocistos de criptosporidium spp. em águas superficiais na região metropolitana de recife. In: Xxiii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  73. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Rinaldo Aparecido MOTA; M L FIGUEIROA; M J De SENA; T C L BALBINO; F G B SANTOS et al. 2005. Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de amostras de staphylococcus aureus isoladas de vacas com mastite clínica e subclpinica da bacia leiteira do estado de pernambuco. In: Vi congresso brasileiro de buiatria. Brasil.
  74. Life Sciences Genetics
    I S LUZ; M F L FREITAS; F G B SANTOS; W M SILVA; V Silveira FILHO et al. 2005. Pesquisa dos genes responsáveis pela produção das enterotoxinas estafilocócicas de a-e da região agreste de perambuco atraves dp pcr-multiplex. In: 51º congresso brasileiro de genética. Brasil.
  75. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Roberta De Albuquerque BENTO; Marianne De Souza LIMA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2005. Implantação dos programas governamentais de gestão de qualidade no processamento de alimentos. In: I jornada norte-nordeste de vigilância sanitária. Brasil.
  76. Life Sciences Microbiology
    Flavio Fonseca VERAS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2005. Otimização da técnica de pcr na detecção de oocistos de cryptosporidium spp em amostras fecais. In: Vi congresso de ensino pesquisa e extensão da ufpe. Brasil.
  77. Life Sciences Pharmacology
    M F L FREITAS; J W Pinheiro JUNIOR; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; V S Silveira FILHO; F G B SANTOS et al. 2004. Agentes etiológicos causadores de mastite bovina no municipio de são bento do una- pernambuco. In: Xxxi congresso brasileiro de medicina veterinária- conbravet. Brasil.
  78. Life Sciences Food Science
    M F L FREITAS; V S Silveira FILHO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; F G B SANTOS; T C L BALBINO. 2004. Isolamento e perfil de sensibilidade antimicrobiana de microrganismos de leite de vacas com mastite. In: Xix cbcta congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos. Brasil.
  79. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; C G M SILVA; A Cunha NETO. 2004. Enterogenicidade de staphylococcus spp. isolados de leite in natura. In: Xix cbcta congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos. Brasil.
  80. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    M G COSTA; D A C ANDRADE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; S ALVACHIAN. 2004. Qualidade funcional da farinha de trigo nacional. In: Xix cbcta congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos. Brasil.
  81. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Flavio Fonseca VERAS; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2004. Efeitos da ingestão de zymomonas mobilis sobre parâmetros pré-clínicos; bacteriológicos e imunológicos em ratos. In: V congresso de ensino pesquisa e extensão da ufpe. Brasil.
  82. Life Sciences Pharmacology
    Polyanna Maria De Oliveira CAVALCANTI; Geiza Alves De AZEREDO; Flavio Fonseca VERAS; João Ricardo G OLIVEIRA; Thiago Alberto De L MORAES et al. 2004. Zymononas mobilis e seus efeitos sobre o crescimento em ratos. In: Iv congresso de graduação-congrad. Brasil.
  83. Health Sciences General Medicine
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Elisa A VILAR; E A BASTOS; C G M SILVA. 2003. Mycotoxicological study in putries products commercialized in nature and processed forms. In: Xxii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  84. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  85. Health Sciences Genetics (clinical)
    Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Maria Freitas PIRES; Samara C ANDRADE; Tânia L M STAMFORD. 2003. Qualidade microbiológica de coxão bovino comercializado em mercados públicos na cidade do recife/pe. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  86. Life Sciences Food Science
    N K S SHINOHARA; E F PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; L B BORGES; A M OLIVEIRA. 2003. Avaliação de métodos para a detecção de clostridium em carne bovina in natura. In: Xiii encontro nacional de analistas de alimentos. Brasil.
  87. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  88. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  89. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; K S F S C DAMASCENO; R G MELO. 2002. Efeito da temperatura de armazenamento no melão minimamente processado. In: Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Amanda OLIVEIRA; Edleide Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2002. Surtos de toxinfecções alimentares em unidades de alimentação e nutrição. In: Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos. Brasil.
  91. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Edleide Maria Freitas PIRES; Nonete Barbosa GUERRA; Tânia L M STAMFORD. 2001. Behavior of autochtonous flora of a ground water. In: Xxi congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  92. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Josedira Carvalho Do REGO; Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Maria Freitas PIRES; Tânia L M STAMFORD. 2001. Pontos de perigo em estabelecimentos alimentícios que produzem refeições prontas para o consumo. In: 53 reunião anual da sbpc. Brasil.
  93. Health Sciences General Medicine
    Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2001. Condições higiênico-sanitárias de alimentos processados por ambulantes. In: 53 reunião anual da sbpc. Brasil.
  94. Life Sciences Food Science
    Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Erilane MACHADO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2001. Detecção de esporos de clostrídio sulfito redutor em carne bovina in natura comercializada na região metropolitana do recife. In: 53 reunião anual da sbpc. Brasil.
  95. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    N K S SHINOHARA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; E F PIRES; S A C ANDRADE; L L A LIMA et al. 2001. Clostridium sulfito redutor em carne bovina refrigerada comercializada na região metropolitana de recife-pe. In: Xii encontro nacional de analistas de alimentos. Brasil.
  96. Life Sciences Microbiology
    R G MELO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2001. Avaliação de métodos de detecção e enumeração de oocistos de cryptosporidium spp. em amostras de água e leite. In: Congresso de iniciação científica. Brasil.
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    J A PAIXÃO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2001. Adjusting koh concentration on methanol medium for fat soluble vitamins extraction from lacteal matrices evaluated by rp-hplc. In: Iv international congress cuban society of chemistry. Cuba.
  98. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
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  99. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    J C REGO; E F PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2000. Boas práticas de fabricação em unidades produtoras de refeições coletivas. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  100. Life Sciences Food Science
    A C NETO; C G MAIA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2000. Isolamento e identificação de staphylococcus spp. produtores de enterotoxinas em alimentos in natura e processados. In: Xi encontro nacional de analistas de alimentos. Brasil.
  101. Life Sciences Microbiology
    M A MOTTA; E J N MONTENEGRO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2000. Metabolic changes induced in yeast saccharomyces cerevisiae by 100; 200 and 310 mt steady magnetic fields. In: Congresso brasileiro de engenharia biomédica. Brasil.
  102. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; N P STAMFORD; J M ARAÚJO. 1999. Produção e caracterização de amiloglicosidase obtida do actinomiceto endofítico streptosporangium sp. isolado do milho (zea mays l.). In: Xx congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  103. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  104. Life Sciences Plant Science
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  105. Life Sciences Food Science
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  106. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; E A VILAR; M C M OLIVEIRA; S W L CRUZ; L S ALMEIDA et al. 1999. Pesquisa micotoxicológica em fígado de aves produzidas e comercializadas em pernambuco. In: Congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  107. Life Sciences Clinical Biochemistry
    J A PAIXÃO; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 1999. A new approach analyptical by hplc for evaluated fat soluble vitamins in lacteal matrics. iii international congress on chemistry. In: Iii international congress on chmistry. Brasil.
  108. Life Sciences Genetics
    Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; N P STAMFORD; J M ARAÚJO. 1998. Produção e caracterização de alfa amilase produzida do actinoamiceto endofítico nodardiopsis sp. In: Xvi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  1. Life Sciences Food Science
    Galvão Maria Brígida FONSECA; Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; De Melo Flávia Alexsandra Belarmino ROLIM; De Lima Gerlane SOUZA; De Oliveira Carlos Eduardo VASCONCELOS et al. 2024. Development of edible coatings based on pineapple peel (ananas comosus l.) and yam starch (dioscorea alata) for application in acerola (malpighia emarginata dc). Foods. 13, 2873-.
  2. Life Sciences Pharmacology
    De Souza Aquino JAILANE; Batista Kamila SABINO; Araujo Silva GABRIEL; Dos Santos Darlan COUTINHO; De Brito Naira Josele NEVES et al. 2023. Antioxidant and lipid-lowering effects of buriti oil (mauritia flexuosa l.) administered to iron-overloaded rats. Molecules. 28, 2585-2601.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Suárez Daniel Felipe TORO; Lima Luciana Leite De ANDRADE; Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Silva Dayanne Consuelo DA; Santos Tiago GOMES et al. 2022. Physicochemical and sensorial characterization of yacon mixed juice with bioactive properties. Ciência rural. 52, 1-12.
  4. Life Sciences Food Science
    Nunes Polyana CAMPOS; Barbosa Fabrizia Kelly SOUSA; De Araújo Silva Ana Karina CAMINHA; Dos Santos Lima MARCOS; Alves Adriano FRANCISCO et al. 2022. Malay apple (syzygium malaccense) promotes changes in lipid metabolism and a hepatoprotective effect in rats fed a high-fat diet. Food research international. 155, 110994-.
  5. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jerônimo Heloísa Maria ÂNGELO; Oliveira Maria Elieidy Gomes DE; Oliveira Carlos Eduardo Vasconcelos DE; Ferrão Castelo Branco Melo NATÁLIA; Poeta Casali ALEX et al. 2021. Production and characterization of emulsified fish mortadella from nile tilapia (oreochromus niloticus). International journal of food studies. 10, 203-220.
  6. Life Sciences Endocrinology
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  7. Life Sciences Plant Science
    Guedes Cinthia Karla Rodrigues Do MONTE; Guedes Andrei Felipe Loureiro Do MONTE; Silva Joyce Ramos DA; Silva Emanuele Batista Barbosa DA; Santos Eveline Cássia Meira DOS et al. 2021. Development of vegetal probiotic beverage of passion fruit (passiflora edulis sims); yam (dioscorea cayenensis) and lacticaseibacillus casei. Ciência e tecnologia de alimentos (online). 1, 1-8.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Santos Viviane Michele DOS; Lima Gerlane Souza DE; Leão Viviane Lansky Xavier De SOUZA; Silveira Karina Correia DA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2021. Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin. Ciência rural. 51, e20201078-.
  9. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Mariana Amabile WAIDEMAN; Vivian Plaça TEIXEIRA; Elisa Hizuru UEMURA; Tânia Montenegro STAMFORD; Diego Averaldo Guiguet LEAL et al. 2020. Enterococci used as complementary indicator of fecal contamination to assess water quality from public schools in the city of curitiba; paraná; brazil. Brazilian journal of food and technology. 23, 1-12.
  10. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Da Silva Sabrina Roberta SANTANA; Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Albuquerque Wendell Wagner CAMPOS; Vidal Esteban ESPINOSA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2020. Reutilization of residual glycerin for the produce β-carotene by rhodotorula minuta. Biotechnology letters. 42, 437-443.
  11. Life Sciences Food Science
    Nascimento Julia Idalice GOIS; Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Melo Natalia Ferrão Castelo BRANCO; Dos Santos Nunes IHASMYN; Lima Marcos Antônio BARBOSA et al. 2020. Chitosan-citric acid edible coating to control colletotrichum gloeosporioides and maintain quality parameters of fresh-cut guava. International journal of biological macromolecules. 163, 1127-1135.
  12. Life Sciences Microbiology
    Melo Natália Ferrão Castelo BRANCO; Lima Marcos Antônio BARBOSA; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Galembeck ANDRÉ; Flores Miguel A P et al. 2020. In vivo</i> and in vitro</i> antifungal effect of fungal chitosan nanocomposite edible coating against strawberry phytopathogenic fungi. International journal of food science and technology. 55, ijfs14669-.
  13. Life Sciences Food Science
    Melo Natália Ferrão Castelo BRANCO; Pintado Maria Manuela ESTEVEZ; Medeiros José Alberto Da COSTA; Galembeck ANDRÉ; Vasconcelos Margarida Angélica Da SILVA et al. 2020. Quality of postharvest strawberries: comparative effect of fungal chitosan gel; nanoparticles and gel enriched with edible nanoparticles coatings. International journal of food studies. 9, 373-393.
  14. Life Sciences Food Science
    Cinthia Karla Rodrigues Do Monte GUEDES; Andrei Felipe Loureiro Do Monte GUEDES; Thayza Cristina Montenegro STAMFORD; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD. 2019. Inhame (dioscorea sp.): alimento funcional?. Rev. bras. pl. med. 21, 290-299.
  15. Life Sciences Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
    Farias Thaísa Gabriela Silva DE; Ladislau Hayane Ferreira LEITE; Stamford Thayza Christina MONTENEGRO; Medeiros José Alberto COSTA; Soares Bruna Lúcia MENDONÇA et al. 2019. Viabilities of lactobacillus rhamnosus ascc 290 and lactobacillus casei atcc 334 (in free form or encapsulated with calcium alginate-chitosan) in yellow mombin ice cream. Lwt-food science and technology. 100, 391-396.
  16. Life Sciences Microbiology
    Silva Claudileide De SÁ; Figueiredo Hamilton Mendes DE; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; Silva Luiza Helena Meller DA. 2019. Inhibition of listeria monocytogenes by melaleuca alternifolia (tea tree) essential oil in ground beef. International journal of food microbiology. 293, 79-86.
  17. Life Sciences Pharmacology
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    Não foram identificados no Currículo Lattes livros publicados.