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Robson Maia Franco

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
Nome Links Grande Área Área
Carlos Roberto PADOVANI Não informada Não informada
Jose Rodrigues de Farias FILHO Engenharias Engenharia de Produção
Luiz Antonio Moura KELLER Ciências Agrárias Medicina Veterinária
Sergio Girão BARROSO Ciências da Saúde Nutrição
Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
Figura 1. ASJC mais frequente por ano.
Tabela 1. Frequência de ASJC (código, nome e grupo) por ano.
Código Nome Grupo Ano Frequência
1106 Food Science Life Sciences 2023 1
2404 Microbiology Life Sciences 2023 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2022 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2022 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2022 1
1106 Food Science Life Sciences 2021 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2021 1
3401 Veterinary (miscellaneous) Health Sciences 2021 1
1106 Food Science Life Sciences 2020 2
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2020 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2020 1
2404 Microbiology Life Sciences 2020 1
1106 Food Science Life Sciences 2019 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2019 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2019 2
2700 General Medicine Health Sciences 2019 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2019 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2018 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2018 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2018 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2018 1
2700 General Medicine Health Sciences 2018 1
2700 General Medicine Health Sciences 2017 2
2404 Microbiology Life Sciences 2017 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2017 2
3004 Pharmacology Life Sciences 2017 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2017 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2017 1
1300 General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology Life Sciences 2017 1
2405 Parasitology Life Sciences 2017 1
1314 Physiology Life Sciences 2017 1
3301 Social Sciences (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2017 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2016 5
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2016 3
1106 Food Science Life Sciences 2016 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2016 1
1105 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics Life Sciences 2016 1
2404 Microbiology Life Sciences 2016 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2016 1
2405 Parasitology Life Sciences 2016 1
1314 Physiology Life Sciences 2016 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2015 7
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2015 3
1106 Food Science Life Sciences 2015 3
2700 General Medicine Health Sciences 2015 3
1104 Aquatic Science Life Sciences 2015 2
2404 Microbiology Life Sciences 2015 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2015 1
1314 Physiology Life Sciences 2015 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2014 3
1106 Food Science Life Sciences 2014 2
2700 General Medicine Health Sciences 2014 2
2404 Microbiology Life Sciences 2014 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2014 2
1104 Aquatic Science Life Sciences 2014 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2014 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2014 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2014 1
1207 History and Philosophy of Science Social Sciences & Humanities 2014 1
2405 Parasitology Life Sciences 2014 1
2737 Physiology (medical) Health Sciences 2014 1
2404 Microbiology Life Sciences 2013 4
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2013 4
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2013 2
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2013 2
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2013 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2013 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2013 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2013 1
2708 Dermatology Health Sciences 2013 1
3304 Education Social Sciences & Humanities 2013 1
1106 Food Science Life Sciences 2013 1
1100 General Agricultural and Biological Sciences Life Sciences 2013 1
2700 General Medicine Health Sciences 2013 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2013 1
1106 Food Science Life Sciences 2012 5
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2012 4
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2012 3
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2012 2
2700 General Medicine Health Sciences 2012 2
2404 Microbiology Life Sciences 2012 2
2405 Parasitology Life Sciences 2012 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2012 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 2012 1
1300 General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology Life Sciences 2012 1
1203 Language and Linguistics Social Sciences & Humanities 2012 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2012 1
1106 Food Science Life Sciences 2011 6
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2011 4
2404 Microbiology Life Sciences 2011 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2011 2
2700 General Medicine Health Sciences 2011 2
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2011 2
1201 Arts and Humanities (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2011 1
2204 Biomedical Engineering Physical Sciences 2011 1
1601 Chemistry (miscellaneous) Physical Sciences 2011 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2011 1
2401 Immunology and Microbiology (miscellaneous) Life Sciences 2011 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2011 1
1314 Physiology Life Sciences 2011 1
1110 Plant Science Life Sciences 2011 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2011 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2011 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2010 4
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2010 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2010 2
1106 Food Science Life Sciences 2010 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2010 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2010 1
2201 Engineering (miscellaneous) Physical Sciences 2010 1
2700 General Medicine Health Sciences 2010 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2010 1
2723 Immunology and Allergy Health Sciences 2010 1
1110 Plant Science Life Sciences 2010 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2009 7
2404 Microbiology Life Sciences 2009 6
1104 Aquatic Science Life Sciences 2009 4
2700 General Medicine Health Sciences 2009 4
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2009 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2009 3
1106 Food Science Life Sciences 2009 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2009 1
1307 Cell Biology Life Sciences 2009 1
1701 Computer Science (miscellaneous) Physical Sciences 2009 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2009 1
3306 Health (social science) Social Sciences & Humanities 2009 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2009 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2008 3
1106 Food Science Life Sciences 2008 3
2404 Microbiology Life Sciences 2008 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2008 2
2405 Parasitology Life Sciences 2008 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2008 1
2713 Epidemiology Health Sciences 2008 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2007 13
2404 Microbiology Life Sciences 2007 6
2405 Parasitology Life Sciences 2007 4
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2007 3
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2007 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2007 3
1110 Plant Science Life Sciences 2007 3
1104 Aquatic Science Life Sciences 2007 2
1106 Food Science Life Sciences 2007 2
1314 Physiology Life Sciences 2007 2
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 2007 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2007 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 2007 1
1105 Ecology, Evolution, Behavior and Systematics Life Sciences 2007 1
2700 General Medicine Health Sciences 2007 1
2725 Infectious Diseases Health Sciences 2007 1
3309 Library and Information Sciences Social Sciences & Humanities 2007 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2006 7
2700 General Medicine Health Sciences 2006 4
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2006 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2006 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 2006 1
1106 Food Science Life Sciences 2006 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2006 1
2405 Parasitology Life Sciences 2006 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2005 8
2404 Microbiology Life Sciences 2005 5
1106 Food Science Life Sciences 2005 4
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2005 2
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2005 2
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2005 2
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2005 2
1104 Aquatic Science Life Sciences 2005 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 2005 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2005 1
1314 Physiology Life Sciences 2005 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 2005 1
2405 Parasitology Life Sciences 2004 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2004 2
2404 Microbiology Life Sciences 2004 2
1104 Aquatic Science Life Sciences 2004 1
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2004 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2004 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2004 1
3004 Pharmacology Life Sciences 2004 1
1314 Physiology Life Sciences 2004 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2003 7
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2003 3
2404 Microbiology Life Sciences 2003 3
2301 Environmental Science (miscellaneous) Physical Sciences 2003 2
1106 Food Science Life Sciences 2003 2
2204 Biomedical Engineering Physical Sciences 2003 1
1311 Genetics Life Sciences 2003 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 2003 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2003 1
1314 Physiology Life Sciences 2003 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 2002 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2002 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 2002 1
1701 Computer Science (miscellaneous) Physical Sciences 2002 1
2719 Health Policy Health Sciences 2002 1
2801 Neuroscience (miscellaneous) Life Sciences 2002 1
2405 Parasitology Life Sciences 2001 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 2001 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2001 1
3501 Dentistry (miscellaneous) Health Sciences 2001 1
2700 General Medicine Health Sciences 2001 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 2000 3
2700 General Medicine Health Sciences 2000 2
2404 Microbiology Life Sciences 2000 2
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 2000 1
2405 Parasitology Life Sciences 2000 1
1314 Physiology Life Sciences 2000 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1999 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1999 1
1106 Food Science Life Sciences 1999 1
2405 Parasitology Life Sciences 1999 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1998 5
1311 Genetics Life Sciences 1998 1
2701 Medicine (miscellaneous) Health Sciences 1998 1
2404 Microbiology Life Sciences 1998 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1998 1
2405 Parasitology Life Sciences 1998 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1997 2
2700 General Medicine Health Sciences 1997 2
2404 Microbiology Life Sciences 1997 2
1106 Food Science Life Sciences 1997 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 1997 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1996 3
1106 Food Science Life Sciences 1996 2
2404 Microbiology Life Sciences 1996 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1996 1
3004 Pharmacology Life Sciences 1996 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1995 7
2700 General Medicine Health Sciences 1995 4
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 1995 1
2404 Microbiology Life Sciences 1995 1
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1994 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 1994 1
2700 General Medicine Health Sciences 1994 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 1994 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1994 1
2739 Public Health, Environmental and Occupational Health Health Sciences 1994 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1993 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1992 2
2708 Dermatology Health Sciences 1992 1
2700 General Medicine Health Sciences 1992 1
2404 Microbiology Life Sciences 1992 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1992 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1991 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1991 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1991 2
2405 Parasitology Life Sciences 1991 2
1106 Food Science Life Sciences 1991 1
2700 General Medicine Health Sciences 1991 1
1110 Plant Science Life Sciences 1991 1
1301 Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Life Sciences 1990 1
3201 Psychology (miscellaneous) Social Sciences & Humanities 1990 1
1104 Aquatic Science Life Sciences 1989 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1988 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1987 2
1106 Food Science Life Sciences 1987 2
2404 Microbiology Life Sciences 1987 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1987 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1986 6
2404 Microbiology Life Sciences 1986 5
1106 Food Science Life Sciences 1986 4
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1986 2
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1986 1
2700 General Medicine Health Sciences 1986 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 1986 1
2405 Parasitology Life Sciences 1986 1
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1985 3
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1985 2
1106 Food Science Life Sciences 1985 2
1702 Artificial Intelligence Physical Sciences 1985 1
2204 Biomedical Engineering Physical Sciences 1985 1
1601 Chemistry (miscellaneous) Physical Sciences 1985 1
2716 Genetics (clinical) Health Sciences 1985 1
3601 Health Professions (miscellaneous) Health Sciences 1985 1
2404 Microbiology Life Sciences 1985 1
1110 Plant Science Life Sciences 1985 1
1103 Animal Science and Zoology Life Sciences 1984 5
2700 General Medicine Health Sciences 1984 3
2916 Nutrition and Dietetics Health Sciences 1984 3
1101 Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Life Sciences 1984 2
2404 Microbiology Life Sciences 1984 2
1110 Plant Science Life Sciences 1984 2
2204 Biomedical Engineering Physical Sciences 1984 1
1308 Clinical Biochemistry Life Sciences 1984 1
2801 Neuroscience (miscellaneous) Life Sciences 1984 1
  1. Health Sciences General Medicine
    Julio Cesar Queiroz PENHA; Robson Maia FRANCO; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Katia Christiana LEANDRO. 2019. Avaliação da qualidade do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na zona norte do município do rio de janeiro através de análises físico-quimicas e pesquisa microscópica. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  2. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Nathália Guimarães Araújo CANDELA; Gabriela Rodrigues Alves SILVA; Maria Das Graças Gomes De Azevedo MEDEIROS; Robson Maia FRANCO; Cabral Claudius COUTO. 2019. Análise bacteriológica de mãos; região orofaríngea e equipamentos de proteção individual dos manipuladores de alimentos de um restaurante universitário no rio de janeiro. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  3. Life Sciences Food Science
    Mariana Marques SALEH; Dayse De Fátima Moreira VARGAS; Letícia Santana CAMARA; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Robson Maia FRANCO. 2019. Avaliação de métodos de contagem de bal e da qualidade microbiológica de queijo minas frescal comercializado no município de duque de caxias/rj. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema. Brasil.
  4. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Julio Cesar Queiroz PENHA; Robson Maia FRANCO; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Katia Christiana LEANDRO. 2019. Avaliação da qualidade microbiológica do charque e jerked beef comercializados em estabelecimentos e feiras livres na zona norte do município do rio de janeiro. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  5. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Letícia Oliveira De ASSIS; Luiza Amado FÉRES; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Robson Maia FRANCO. 2019. Avaliação da qualidade microbiológica em atuns enlatados comercializados no rio de janeiro. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  6. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Taísa Cury SANTOS; Aline Toledo Regadas De ALMEIDA; Hugo Leandro Azevedo Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Alfredo Tavares FERNANDEZ. 2019. Avaliação do potencial antibacteriano do extrato aquoso de alho (allium sativum) em hambúrgueres de carne bovina e sua correlação com a qualidade sensorial. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos e vii encontro do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal. Brasil.
  7. Life Sciences Aquatic Science
    Carolina Cristina Colão BARCELLOS; André Luiz Medeiros De SOUZA; Mauro Carlos Lopes De SOUZA; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA. 2015. Análise bacteriológica de filés de corvina (micropogonias furnieri) ( perciformes: sciaenidae); refrigerados e irradiados; desembarcados no município de niterói; rio de janeiro; brasil. In: Vii congresso latino-americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  8. Life Sciences Food Science
    Luciana Justo Beserra ROSA; Luciana Maria Ramires ESPER; Robson Maia FRANCO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ. 2015. Efeitos antibacterianos in vitro de bifidobacterium bifidum e cultura mista (streptococcus thermophilus e lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) em patógenos alimentares. In: Vii congresso latino-americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Leide Roberta Barboza De MELO; Raphael Ferreira De BARROS; Beatriz De Souza FRAZÃO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO. 2015. Qualidadae do leite uht comercializado no rio de janeiro. In: Vii congresso latino-americano de xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  10. Life Sciences Microbiology
    André Luiz Medeiros De SOUZA; Jonas De Toledo GUIMARÃES; Danielle De Bem LUIZ; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA. 2015. Bacteriological evaluation in salmon (salmo salar) benefit in fish?s warehouse in rio de janeiro; brazil. In: 5th euro-global summit and expo on - food &beverages. Brasil.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Claudius Couto CABRAL; Robson Maia FRANCO; Conte Junior C A; Luiz Anatonio M KELLER. 2015. Natural incidence of aflatoxins (g1; g2; b1; b2) in feeds and silages and aflaroin m1 im goat mikk farmed in the state of rio de janeiro. In: 28º congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  12. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Claudius Couto CABRAL; Pedro Henrique Nunes PANZENHAGEN; Robson Maia FRANCO; Conte Junior C A. 2015. Isolation and identification of salmonella in carcasses; mesenteric and submandibular lymphonodes of slaughtered swine in fluminense northwestern mesoregion - rj. In: 28º congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  13. Health Sciences Physiology (medical)
    Maria Das Graças Gomes De Azevedo MEDEIROS; Lúcia Rosa CARVALHO; Robson Maia FRANCO. 2014. Análise de salmonella spp. em carne de frango e contaminação cruzada em restaurante institucional. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição - v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Maria Das Graças Gomes De Azevedo MEDEIROS; Lúcia Rosa CARVALHO; Robson Maia FRANCO. 2014. A percepção dos manipuladores de alimentos sobre a higiene no local de trabalho e o perfil microbiológico do serviça de alimentação. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição - v congresso ibero-americano de nutrição. Brasil.
  15. Life Sciences Food Science
    Julia Milione De FREITAS; Lúcia Rosa CARVALHO; Robson Maia FRANCO. 2011. Qualidade microbiológica da carne bovina de um restaurante universitário. In: Xi congresso brasileiro de hçgienistas de alimentos. Brasil.
  16. Life Sciences Microbiology
    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; André Luiz Medeiros De SOUZA; Patrìcia Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Hélio De Carvalho VITAL; Robson Maia FRANCO et al. 2011. Efeitos da radiação gama em coração de frango resfriado: análises bacteriológicas. In: Xi congresso de brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  17. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Thaís Badidni VIEIRA; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Rogério TORTELI; Dayse Lima Da Costa ABREU et al. 2011. Fatores de virulência iss e fel a de e. coli isoladas de celuite e miúdos de frangos sob inspeção sanitária. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  18. Life Sciences Food Science
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Sérgio Borges MANO; Hélio De Carvalho VITAL; Robson Maia FRANCO. 2011. Microbiologia de filé de peito de frango resfriado embalado em atmosfera modificada e inoculada com listeria monocytogenes. In: Xi congresso brasileliro de higienistas de alimentos. Brasil.
  19. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Neila Mello Santos CORTEZ; Bruno Carneiro Costa LIMA; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO. 2011. Ação antagônica de lactobacillus acidophillus frente a e. coli inoculada em leite fermentado. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  20. Life Sciences Microbiology
    Mayara Souza PINTO; Kênia De F CARRIJO; Laerte Dagher CASSOLI; Paulo Fernando MACHADO; Robson Maia FRANCO. 2011. Avaliação microbiológica de leite cru refrigerado produzido no estado do paraná; são paulo e minas gerais por meio de contagem de bactéria heterotróficas aeróbias mesófilas. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  21. Health Sciences General Medicine
    Monique Da Silva NEVES; Kênia De F CARRIJO; Fernanda Lima CUNHA; Priscila Nogueira De Souza FERREIRA; Robson Maia FRANCO et al. 2011. Enumeração de coliforme e detecção de e. coli em ricota fresca comercializada no município de niterói. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Kênia De F CARRIJO; Priscila Nogueira De Souza FERREIRA; Monique Da Silva NEVES; Fernanda Lima CUNHA; Robson Maia FRANCO et al. 2011. Quantificação de bolores e leveduras em ricota fresca de diferentes marcas comerciais. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  23. Life Sciences Microbiology
    Flávia Aline CALIXTO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Mauro Carlos Lopes De SOUZA; Neila Mello Santos CORTEZ et al. 2011. Avaliação bacteriológica de mexilhão oriundo de mitilicultura na baía de ilha grande; rio de janeiro - brasil. In: Xi congresso braisleiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  24. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Juliana Paulino VIEIRA; Marcelo De Alcântara Martins FREITAS; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Grabielle FONTENELLE; Robson Maia FRANCO. 2011. Avaliação da eficiência da radiação gama da carne resfriada de jacaré do pantanal (caiman crocodillus yacare) pela enumeração de enterococcus spp. In: Xi congresso de higienistas de alimentos. Brasil.
  25. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; André Luiz Medeiros De SOUZA; Patrìcia Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Viviane De Santana VAILLANT; Mônica Queiroz De FREITAS et al. 2011. Efeitos da radiação gama em coração de frango resfirado: análises sensoriais. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  26. Physical Sciences Biomedical Engineering
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Borges MANO; Hélio De Carvalho VITAL et al. 2011. Sabor e odor de filés de frango resfriados embalados em atmosfera modificada submetidos à radiação gama. In: Xi congresso de higienistas de alimentaos. Brasil.
  27. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Carolina Souza Victor De OLIVEIRA; Gabriel Santos De ALMEIDA; Juliana Da Silva NIEDU; Ana Carolina Hanle M DUARTE; Marco Antonio Sloboda CORTEZ et al. 2011. Coalhada trediconal e coalhada probiótica produzidas artesanalmente. In: Xi congresso brsialeiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  28. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Patrìcia Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Hélio De Carvalho VITAL; Robson Maia FRANCO; Zander Barreto MIRANDA. 2011. Efeitos da radiação gama em coração de frango resfriado: análises físico-químicas. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  29. Health Sciences Genetics (clinical)
    Ludmila Salerno LEDDOMADO; Robson Maia FRANCO. 2011. Identificação de bastonetes gram positivos aeróbios e anaeróbios isolados de amostras de pólen comercializadas no estado do rio de janeiro. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  30. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Emília Do Socorro Conceição De Lima NUNES; Kênia De F CARRIJO; Fernanda Lima CUNHA; Monique Da Silva NEVES; Robson Maia FRANCO et al. 2011. Análise sensorial de bolinhos de pirarucu e de bacalhau pelo teste triangular de diferença. In: Xi congresso breasileiro de hgienistas de alimentos. Brasil.
  31. Life Sciences Plant Science
    Silvia Conceiçao Reis Pereira MELLO; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA. 2011. Desenvolvimento e avaliação química e bacteriológica do gel. In: Xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  32. Life Sciences Food Science
    Medina B G; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO. 2011. Determinação do prazo comercial do pacu (piaractus mesopotamicus) eviscerado e estocado sob gelo; com base na análise bacteriológica e determinaçãodo ph. In: Xi congresso de higienistas de alimentos. Brasil.
  33. Life Sciences Food Science
    Patricia Baudino MOREIRA; Daniella Cristina BERNARDI; Robson Maia FRANCO; Stéfani Faro NOVAES; Vinicius Oliveira ALVES. 2011. Avaliação da qualidade bacteriológica de produtos cárneos recém fatiados comercializados em supermercados do município do rio de janeiro - rj. In: 26º congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  34. Health Sciences General Medicine
    Lúcia Rosa CARVALHO; Edilma Dayne Vieira MEDEIROS; Robson Maia FRANCO. 2010. Mapeamento de riscos no processo produtivo de carane bovina resfriada em um restaurante universitárioa. In: 37º conbravet. Brasil.
  35. Life Sciences Food Science
    Francesca Silva DIAS; Kênia De F CARRIJO; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Iacir Francisco Dos SANTOS. 2009. Detecção do gênero staphylococcus em vesículas biliares de bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção sanitária. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de hgienistas de alimentos. Brasil.
  36. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Francesca Silva DIAS; Kênia De F CARRIJO; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Iacir Francisco Dos SANTOS. 2009. Perfil da rersistência antimicrobiana do gênero staphylococcus isolado de vesículas biliares bovinas. In: Iv congresso latinoamericano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  37. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Paula Borges BASTOS; Luiz Antônio Vieira Da SILVA; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO. 2009. Qualidade físico-química e bacteriológica do leite pasteurizado comercializado no mercado varejista da região noroeste fluminense. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  38. Life Sciences Aquatic Science
    Hellen Christina G De ALMEIDA; Adriana Marques Cardoso MACIEL; Carissa Michelle G BICHARA; Fernando Elias Rodrigues Da SILVA; Alex Júnior Souza De SOUZA et al. 2009. Avaliação bacteriológicade peixes utilizados em sushis e sashimis comercilaizados na cidade de belém - pa. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sabrina Da Costa SILVA; Ruth Helena F P M BITTENCOURT; Moacir Cerqueira SILVA; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO et al. 2009. Avaliação da qualidade da farinha de peixe piracui. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  40. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eliana Fátima MESQUITA; Viviane Brandão BARREIRA; Robson Maia FRANCO; Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO. 2009. Coliformes em carcaças de rãs ( lithobates catesbeianus) congeladas. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eliana Fátima MESQUITA; Viviane Brandão BARREIRA; Robson Maia FRANCO; Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO. 2009. Forma de apresentação e acondicionamento da carne de rã ( lithobates catesbeianus ) comercializada no município do rio de janeiro. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiri de higienistas de alimentos. Brasil.
  42. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Viviane Brandão BARREIRA; Eliana Fátima MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO. 2009. Salmonella spp. em carcaças de rã ( lithobates catesbeianus) congeladas. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  43. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Viviane Brandão BARREIRA; Eliana Fátima MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO. 2009. Staphylococcus aureus em caracaças de rã ( lithobates catesbeianus) congeladas. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  44. Life Sciences Cell Biology
    Flávia Aline CALIXTO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; H C VITAL; Ivone Costa SOARES et al. 2009. Alteração do número de bactérias mesófilas em anéis de lula congelados após irradiação. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  45. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Flávia Aline CALIXTO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; H C VITAL; Ivone Costa SOARES et al. 2009. Alteração do número de bactérias psicrotróficas em anéis de lula congelados após irradiação. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  46. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ivone Costa SOARES; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Hélio De Carvalho VIDAL; Flávia Aline CALIXTO et al. 2009. Análise bacteriológica de carne de vieira (nidipecten nodosus "mollusca:bivalvia); congelada e irradiada. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  47. Life Sciences Aquatic Science
    Luciana S ROCHA; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO. 2009. Aspectos bacteriológicos da carne de siri (callinectes danae; smith 1869) (crustacea:malacostraca); comercializada pela apescasiriluz; são gonçalo; rio de janeiro. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  48. Life Sciences Microbiology
    Silvia Conceiçao Reis Pereira MELLO; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA et al. 2009. Avaliação bacteriológica de polpa e. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  49. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Cynthia A RUBIÃO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Flávia Aline CALIXTO. 2009. Vibrios patogênicos veiculados por alimentos. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  50. Health Sciences General Medicine
    João Renato De Oliveira ESCUDINI; Paula Borges BASTOS; Robson Maia FRANCO; Sérgio Borges MANO. 2009. Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a validade comercial de filé de tilápia nilótica (oreochomis niloticus). In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  51. Health Sciences General Medicine
    Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO; Mônica Queiroz De FREITAS; Sergio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA et al. 2009. Avaliação sensorial de "fishburger" elaborado com polpa e "surimi" obtido do espinhaço residual da filetagem de tilápia ( oreochromis niloticus). In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  52. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Felipe F SANTOS; Virgínia Léo A PEREIRA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Maria Helena Cosendey De AQUINO; Gabriel S ALMEIDA et al. 2009. Contagem de enterobactérias em patas de frangos para cnsumo humano. In: Congresso apinco - prêmo lamas 2009. Brasil.
  53. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica BARBOSA; Sérgio Borges MANO; H C VITAL; Robson Maia FRANCO. 2009. Bactérias aeróbias mesófilas; coliformes e enterobactérias em filé de frango embalado e irradiado. In: V congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes. Brasil.
  54. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Môniica Queiroz De FREITAS; Sérgio Borges MANO; H C VITAL et al. 2009. Aceitação sensorial de filés de frango esfriados embalados em atmosfera midificada e submetidos à radiação gama. In: V congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Sabrina Da Costa SILVA; Ruth Helena F P M BITTENCOURT; Moacir Cerqueira SILVA; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO et al. 2009. Avaliação da qualidade do camarão salgado-seco. In: Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  56. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Lais Buriti De BARROS; Mônica Queiroz De FREITAS; Robson Maia FRANCO. 2009. Qualidade microbiológica de amostras de mel produzido no município de paraíba do sul - rj. In: Iii congresso nacional de saúde pública veterinária e i encontro internacional de saúde pública veterinária. Brasil.
  57. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Kênia De F CARRIJO. 2009. Ocorrência de eschechia coli em amostras da cavidade torácica e pélvica de suínos abatidos n grande rio. In: Iii congresso nacional de saúde pública veterinária e i encontro internacional de saúde pública. Brasil.
  58. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Thaís Badidni VIEIRA; Raquel GOUVEIA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA et al. 2008. Enumeração de enterococcus spp. em carne de frango resfriada através de metodologia miniaturizada. In: Conferência apinco de ciência e tecnologia avícolas. Brasil.
  59. Health Sciences Epidemiology
    Juliana Mello De Magalhães LEITE; Eduardo Bruno NOGUEIRA; Henrique Silva PARDI; João Renato De Oliveira ESCUDINI; Arnaldo Feitosa Braga De ANDRADE et al. 2008. Análise presuntiva de clostridium perfringens em amostras de mel comercializados no estado do rio de janeiro. In: Congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  60. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Gabriel Dos Santos ALMEIDA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2008. Verificação da viabilidade de cepas de escherichia coli patogênicas em lingüiça frescal suína tipo toscana. In: Congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  61. Life Sciences Parasitology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Maria Carmela KASNOWSKY; Gabriel Dos Santos ALMEIDA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2008. Resistência antimicrobiana de listeria monocytogenes isoladas de diferentes cortes bovinos. In: Congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  62. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Vanessa S SIMAS; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO; Dayse Lima Da Costa ABREU et al. 2007. Controle sanitário em criação de aves de postura e de corte do horto municipal de quissamãs/rj. In: V congresso de produção; comercialização e consumo de ovos. França.
  63. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Daniel Cazaes De SOUZA; Robson Maia FRANCO. 2007. Enumeração; contagem e identificação de enterococcus spp. e estirpes de e. coli patogênicas em sardinha (sardinella brasiliensis) comercializadas na cidade do rio de janeiro e são gonçalo/ atividade antimicrobiana das estirpes isoladas. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  64. Life Sciences Microbiology
    Cristiane Severo PLATTE; Robson Maia FRANCO. 2007. Isolamento e identificação de coliformes e coliforme termotolerante de superfícies de equipamentos do comércio varejista de p.o.a. e produto lácteo enfatizando pesquisa da atividade produtora de biofilme e seu potencial patogênico. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  65. Life Sciences Aquatic Science
    Marcelo SIRENO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Renata Jurema MEDEIROS; Michele S FERREIRA; Márcia Martins LOPES et al. 2007. Propriedades físico-químicas e sensoriais de camarões (litopenaeus brasiliensis) irradiados e armazenados sob refrigeração. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  66. Life Sciences Aquatic Science
    Cecilia Riscado POMBO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO; Carlos Frederico Marques GUIMARÃES; Núbia C Da Silva AGUIAR et al. 2007. Caracterização físico-química e bacteriológica de peixes anchovados. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Estados Unidos.
  67. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vanessa S SIMAS; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO; Dayse Lima Da Costa ABREU et al. 2007. Pesquisa de salmonella spp. em ovos produzidos no horto municipal em comparação com ovos comercializados no varejo em quimassamã/rj - dados preliminares. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  68. Health Sciences Genetics (clinical)
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Angélica Moreira VALENTE; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2007. Escherichia coli: isolamento; identificação e estudo sorológico em corte de carne bovina (alcatra) inteira e moída comercializada em estabelecimentos da cidade do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Microbiology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Angélica Moreira VALENTE; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2007. Resistência a antimicrobianos de estirpes de listeria spp. e escherichia coli isoladas de amostras de carne bovina (alcatra). In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  70. Health Sciences Infectious Diseases
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Érica Barbosa SANTOS. 2007. Listeria monocytogenes. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Espanha.
  71. Life Sciences Physiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Érica Barbosa SANTOS. 2007. Sulfito de sódio: efeito antilisterial em carne bovina moída irradiada. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  72. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eliane RODRIGUES; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Ana Beatriz M FONSECA; Marisol A V SANTOS et al. 2007. Sensibilidade antimicrobiana de aeromonas isoladas de carne de tilápia (oreochromis niloticus) cultivadas no estado do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  73. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Eliane RODRIGUES; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Ana Beatriz M FONSECA; Marisol A V SANTOS et al. 2007. Ocorrência de aeromonas em carne de tilápia (oreochromis niloticus) cultivada no estado do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  74. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Paula Coelho LEAL; Alfredo Tavares FERNANDEZ; Robson Maia FRANCO; Raquel Ribeiro De BORBOREMA; Adriana Balbino CASSENE et al. 2007. Extração dos autos de infração no atendimento a reclamações de consumidores pelo 2º serviço de vigilância sanitária na cidade do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  75. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Paula Coelho LEAL; Alfredo Tavares FERNANDEZ; Robson Maia FRANCO; Raquel Ribeiro De BORBOREMA; Viviane Miranda Duarte DIAS et al. 2007. Avaliação do atendimento a reclamações de consumidores recebidas pelo 2º serviço de vigilância e fiscalização sanitária da cidade do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  76. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Paula Coelho LEAL; Alfredo Tavares FERNANDEZ; Robson Maia FRANCO; Raquel Ribeiro De BORBOREMA; Roberta Gomes MAOFREDO. 2007. Inutilização de alimentos no atendimento a reclamações de consumidores recebidas pelo 2º serviço de vigilância sanitária na cidade do rio de janeiro. In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  77. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia NIKSHIOKA; Eliane Teixeira MÁRSICO; Renata Jurema MEDEIROS; Micheli Da S FERREIRA; Leonardo S PESSANHA et al. 2007. Avaliação do grau de aceitação sensorial e estabilidade química de lingüiça frescal de tilápia nilótica (oreochromis niloticus). In: Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  78. Life Sciences Plant Science
    Priscila Albuquerque ANDREOLI; Robson Maia FRANCO. 2007. Enumeração - isolamento e identificação de cepas de escherichia coli patogênicas e enterococcus spp. em acém bovino inteiro e moído comercializado na região oceânica em niterói (rj) e determinação da sensibilidade das cepas frente aos antimicrobianos. In: Dia mundial da alimentação. Brasil.
  79. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Flávia Aline CALIXTO; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; H C VITAL; Ivone Costa SOARES. 2007. Comparação bacteriológica de anéis de lula; dorytheutis peli (mollusca:cephalopoda). In: Dia mundial da alimentação. Brasil.
  80. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Érica BARBOSA; Robson Maia FRANCO; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Samira Pirola Santos MANTILLA. 2007. Eficiência da radiação gama sobre a carga microbiana de carne de siri précozida; congelada; inspecionada e irradiada. In: Dia mundial da alimentação. Brasil.
  81. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dayse Lima Da Costa ABREU; Robson Maia FRANCO; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Vanessa S SIMAS. 2007. Alterações macroscópicas associadas às condenações de carcaça em codornas de corte (coturnix coturnix coturnix) sob inspeção sanitária. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  82. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica BARBOSA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2007. Eficiência de diferentes meios de plaqueamento no isolamento de listeria spp. em carne moída. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  83. Social Sciences & Humanities Library and Information Sciences
    Priscila Albuquerque ANDREOLI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2007. Levantamento bibliográfico sobre a qualidade microbiológica dos salames comercializados no brasil. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  84. Life Sciences Food Science
    Lícia Cristina Miranda MALAVOTA; Juliana Beltrão Da COSTA; Marcela Fonseca JARDIM; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO et al. 2007. Ocorrência de vibrio parahaemolyticus e salmonella spp. em sashimis comercializa em restaurantes de auto-serviço no rio de janeiro. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  85. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fernando Joaquim Xavier ALVES; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO. 2007. Enumeração de enterococcus spp e cbhap em amostras de carne ovina irradiada.enumeração de enterococcus spp e cbhap em amostras de carne ovina irradiada. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  86. Life Sciences Plant Science
    Luiz Antônio Vieira Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Jorge Ubirajara Dias BOECHAT. 2007. Pesquisa de staphylococcus aureus em queijo tipo minas frescal comercializado na região noroeste fluminense; brasil. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  87. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Raquel GOUVEIA; Virgínia Léo A PEREIRA; Robson Maia FRANCO. 2007. Detecção de salmonella spp. em carne de frango: método bacteriológico convencional versus métodos rápidos. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  88. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Francesca Silva DIAS; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Iacir Francisco Dos SANTOS. 2007. Identificação das espécies do gênero staphylococcus isoladas de vesículas biliares de bovinos e estudo da sensibilidade a antimicrobianos. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  89. Health Sciences Genetics (clinical)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica BARBOSA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2007. Ocorrência de listeria spp. em amostras de carne bovina moída comercializadas no município de niterói; rj; brasil. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  90. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cecilia Riscado POMBO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO. 2007. Quantificação de aminas biogênicas e identificação de bactérias formadoras de histamina em peixes anchovados. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  91. Life Sciences Microbiology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ. 2007. ?identificação de bacteriocinas produzidas por lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii; lactococcus lactis lactis e bifidobacterium bifidum e ação sobre listeria monocytogenes; staphyloccocus aureus e e. coli o157 inoculadas em leite fermentado?. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  92. Life Sciences Parasitology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Hélio De Carvalho VIDAL; Sérgio Borges MANO; Robson Maia FRANCO. 2007. Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e irradiação no aumento do prazo de vida comercial e no controle de listeria monocytogenes; aeromonas hydrophila e yersinia enterocolítica em carne de frango. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  93. Life Sciences Animal Science and Zoology
    João Renato ESCUDINI; Paula Borges BASTOS; Robson Maia FRANCO; Sérgio Borges MANO. 2007. Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a vida útil de filé de tilápia nilótica (oreochromis niloticus). In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  94. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Neila Mello Santos CORTEZ; Marcela Jardim FONSECA; Adriana C O SILVA; Robson Maia FRANCO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ. 2007. Elaboração de leite fermentado a partir da utilização de leite de cabra e bactérias probióticas. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  95. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sandro Luiz Rosa REIS; Paula Borges BASTOS; Robson Maia FRANCO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ. 2007. Caracterização da qualidade do leite recebido em uma cooperativa da região do vale do itabapoana. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  96. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica BARBOSA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2007. Efeito da irradiação gama sobre bactérias do gênero listeria presentes em carne bovina moída. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  97. Life Sciences Physiology
    Francesca Silva DIAS; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Iacir Francisco Dos SANTOS. 2007. Comparação quantitativa de microrganismos isolados em vesícula biliar de bovinos refrigerada e em temperatura ambiente. In: I mostra uff em higiene e tecnologia de alimentos. Brasil.
  98. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dayse Lima Da Costa ABREU; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; I A SILVA; Mozar LEMOS et al. 2006. Escherichia coli em traquéias e sacos aéreos de codornas (coturnix coturnix japonica) aparentemente sadias. In: Conferência apinco 2006 de ciência e tecnologia avícolas. Brasil.
  99. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Silvia C Reis MELLO; Licinio E Da SILVA; Sérgio MANO; Robson Maia FRANCO. 2006. Avaliação bacteriológica e físico-química da carne do dorso de rã rana catesbeiana. In: Congresso aquaciência. Brasil.
  100. Life Sciences Physiology
    Marta Guimarães De ABREU; Mônica Queiroz De FREITAS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Robson Maia FRANCO; Alexandre BORGES et al. 2005. Análise sensorial e bacteriológica do lophilus gastrophylus refrigerado e irradiado. In: Ii congreso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  101. Life Sciences Animal Science and Zoology
    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Sérgio Borges MANO; Fernanda Lima CUNHA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2005. Avaliação dos parâmetros tempo e temperatura na pasteurização de ovos em casca; considerando a destruição de uma cepa de salmonella enteritidis. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  102. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Sheila Cardoso RIBEIRO; Renata Soares FRANCISCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2005. Análise bacteriológica de sardinha ( sardinella brasiliensis) comercializada no município de são gonçalo - rj. In: Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  103. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carlos Eduardo Ribeiro COUTINHO; Maria Helena Cosendey De AQUINO; Robson Maia FRANCO; Helena MAGALHÃES. 2005. Ocorrência de salmonella; listeria e pseudomonas no trato intestinal de avestruzes (struthio camelus) criados no estado do rio de janeiro. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congreso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  104. Health Sciences Genetics (clinical)
    Analy Machado De Oliveira LEITE; Robson Maia FRANCO; Sheila Cardoso RIBEIRO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2005. Enumeração de microrganismos indicadores de corte de frangos comercializados no município do rio de janeiro. In: Ii congreso latino-americano de higienistas de alimentos. Brasil.
  105. Life Sciences Microbiology
    Márcia Martins LOPES; Leonardo S PESSANHA; Carlos Adam Conte JUNIOR; Sérgio Borges MANO; Mônica Queiroz De FREITAS et al. 2005. Aspectos bacteriológicos e físico-químicos da lingüiça frescal de frango elaborada com diferentes concentrações de plifosfato de sódio. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congaresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  106. Life Sciences Microbiology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Isabelle OLIVEIRA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2005. Listeria spp: isolamento e identificação em corte de carne bovina (alcatra) inteira e moída. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  107. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2005. Escherichia coli em corte de carne bovina: sensibilidade antimicrobiana dos sorovares isolados. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  108. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Simone A PAIS; Robson Maia FRANCO. 2005. Escherichia coli; salmonella e enterococcus em cortes de carne bolvina(lagarto) em peça inteira e moída. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  109. Life Sciences Microbiology
    Cleise De Oliveira SIGARINI; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2005. Avaliação bacteriológica da carne bovina desossada em estabelecimentos comerciais do município de cuiabá - mt/brasil - parte i. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e v iii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  110. Life Sciences Food Science
    Cleise De Oliveira SIGARINI; Luiz Antôinio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Eduardo Eustáquio De Souza FIGUEIREDO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2005. Parâmetros físico-químicos (ph e temperatura) da carne bovina recebida em estabelecimentos comerciais do município de cuiabá - mt- brasil. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  111. Life Sciences Microbiology
    Cláudia L ANDRADE; Gustavo Bernardo FERREIRA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Rogério TORTELI. 2005. Histopatologia e bacteriologia da celulite aviária. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  112. Life Sciences Food Science
    Nathália Oliveira Cavalcanti ZÚNICA; Alexandre BORGES; Mônica Queiroz De FREITAS; Robson Maia FRANCO; Sérgio Carmona De São CLEMENTE. 2005. Determinação do prazo comercial de tilápia (oreochomis niloticus) eviscerada e estocada à temperatura de 0º c com base na contagem de bactérias heterotróficas aeróbias e mesófilas e determinação de ph. In: Ii congresso latino-americano de higienistas de alimentos e viii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  113. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Isabel Meschesi PINHEIRO. 2005. Escherichia coli e enterococcus spp. em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana aos sorovares predominantes. In: 15º seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia. Brasil.
  114. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Analy Machado De Oliveira LEITE. 2005. Enumeração e identificação de enterococcus de cepas de e. coli patogências em coxas de frango e estudo da atividade antimicrobiana das cepas isoladas. In: 15 seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcelloas torres de ciência e tecnologia. Brasil.
  115. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2005. Enumeração de coliformes fecais e enterococcus utilizando métodos rápidos em amostras de carne bovina. In: I congresso nacional de saúde pública em medicina veterinária. Brasil.
  116. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Thaís Badidni VIEIRA; Samira Pirola Santos MANTILLA; Maria Carmela KASNOWSKY; Robson Maia FRANCO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2005. Enumeração de microrganismos indicadores em cortes de frangos comercializados no município de niterói. In: I congresso nacional de saúde pública vetarinária. Brasil.
  117. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Fernanda Lima CUNHA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Sérgio Borges MANO. 2005. Pesquisa de salmonella enteritidis em ovos em casca comercializados em niterói - rj. In: I congresso nacional de saúde públicas em medicina veterinária. Brasil.
  118. Life Sciences Food Science
    Priscila Albuquerque ANDREOLI; Robson Maia FRANCO; Karina J S ARAÚJO; Mônica Queiroz De FREITAS. 2005. Avaliação bacteriológica de conservas de sardinha verdadeira (sardinella brasiliensis) e sardinha boca torta (centegraulis edentulus). In: I congresso nacional de saúde pública veterinária. Brasil.
  119. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Maria Carmela KASNOWSKY; Thaís Badidni VIEIRA; Cristiane Severo PLATES; Robson Maia FRANCO et al. 2005. Comparação entre a metodologia tradicional e dois métodos rápidos para a enumeração de e. coli em amostras de frango resfriado. In: I congresso nacional de saúde pública veterinária. Brasil.
  120. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO. 2005. Comparação entre a metodologia tradicional e o método rápido (fluorocult) para enumeração de coliformes fecais em amostras de frango resfriadas. In: I congresso nacional de saúde pública veterinária. Brasil.
  121. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Edna R Silva SANTOS; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Arlene GASPAR; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS. 2005. Efeito da radiação gama na conservação de carne congelada de avestruz (struthio camelus). In: Iii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes. Brasil.
  122. Life Sciences Aquatic Science
    Fábio COSTA; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS. 2005. Efeito da radiação gama por cobalto na vida comercial do peito de peru (meleagris gallopavo). In: Iii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes. Brasil.
  123. Life Sciences Microbiology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Carlos Adam Conte JUNIOR. 2005. Isolation; identification; serological study and antibiotic susceptibility of listeria spp. in samples of whole beef and ground beef (heart of rump). In: El comité organizador de i congreso internaiconal de seguridad alimentaria. Brasil.
  124. Life Sciences Parasitology
    Alexandre BORGES; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS; Marcelo S TEIXEIRA; Eliane Teixeira MÁRSICO et al. 2004. Avaliação da qualidade da corvina(micropogonias furnieri) não eviscerada estocada à temperatura de 0º c; com base em análises bacteriológicas e físico-químicas. In: Xxxi congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  125. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Marta G ABREU; Alexandre BORGES; Edgard Francisco O De JESUS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE. 2004. Efeito da radiação gama sobre a contagem de bhapsicrotróficas do peixe-sapo (lophius gastrophysus) conservado a 0ºc. In: Xxxi congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  126. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA. 2004. Escherichia coli em corte de carne bovina: avaliação da metodologia aplicada e sensibilidade antimicrobiana aos sorovares predominantes. In: Xiv seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciênica e tecnologia. Brasil.
  127. Life Sciences Parasitology
    Alexandre BORGES; Mônica Queiroz De FREITAS; Eliane Teixeria MÁRSICO; Robson Maia FRANCO. 2004. Analysis of the corvina (micropogonias furnieri) quality gutted and stored at (0ºc) with a foundation of bacteriological and sensorial. In: Xix congresso panamericano de ciencias veterinarias. Argentina.
  128. Life Sciences Microbiology
    Alexandre BORGES; Mônica Queiroz De FREITAS; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO. 2004. Chemical changes and sensory study of corvina (micropogonias furnieri) gutted and stored under refrigeration (0º). In: Xix congreso panamericano de ciencias veterinarias. Brasil.
  129. Physical Sciences Biomedical Engineering
    Carlos Adam Conte JUNIOR; Beatriz Tavares MACEDO; Márcia Martins LOPES; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA et al. 2003. Comportamento de yersinia enterocolítica e das bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas viáveis em lingüiça frescal de frango embalada em atmosfera modificada. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  130. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge Frederico Batista DIAS; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2003. Redução da carga bacteriana da ostra nativa (crassostea rhizophorae) (guilding; 1828) in natura; resfriada e congelada; através da radiação gama. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  131. Health Sciences Genetics (clinical)
    Edvaldo Sampaio De Almeida FILHO; Cleise De Oliveira SIGARINI; Angélica Moreira VALENTE; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO et al. 2003. Perfil bacteriológico do bacalhau (gadus mohua) salgado seco; comercializado no município de niterói; rio de janeiro; brasil. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  132. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2003. Número mais provável (nmp) de coliformes (c)- coliformes termotolerantes / e. coli em ferida de sangria; cavidade torácica e pélvica de suínos. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  133. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Maria Carmela KASNOWSKY; Izabelle De OLIVEIRA; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO et al. 2003. Ocorrência de coliformes totais e termotolerantes e salmonella em carne de ovinos; comercializados no município de niterói - rj. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  134. Life Sciences Physiology
    Márcia Martins LOPES; Carlos Adam Conte JUNIOR; Beatriz Tavares De MACEDO; Valéria Garrido De SOUZA; Robson Maia FRANCO et al. 2003. Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a conservação de lingüiça frescal de frango. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  135. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luciano MARINS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA. 2003. Utilização da radiação gama para conservação da carne de rã. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  136. Life Sciences Microbiology
    Renata Jurema MEDEIROS; Daniel Gouvêa TEIXEIRA; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2003. Avaliação da contaminação bacteriana de carne de siri (callinectes danae) congelada; comercializada no município de são gonçalo; rio de janeiro. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  137. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cleise De Oliveira SIGARINI; Edivaldo Sampaio De Almeida FILHO; Angélica Moreira VALENTE; Priscila Firmino ANDRADE; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA et al. 2003. Perfil bacteriológico de hambúrguer de carne de peru (meleagrus gallopavo) comercializado no município de niterói. brasil. (dados parciais). In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  138. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Costa Mochiaro SOARES; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO; Leila Gatti SOBREIRO. 2003. Produção de histamina na musculatura branca e vermelha da sardinha verdadeira (sardinella brasiliensis). In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  139. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Angélica Moreira VALENTE; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Edgar Francisco Oliveira De JESUS. 2003. Verificação da eficácia da radiação gama em mexilhões [perna perna (linnaeus; 1758)]; através da contagem de bactérias heterotróficas aeróbias e mesófilas e bactérias heterotróficas aeróbias psicrotróticas. In: I congresso latino-americano de higienistas de alimentos e vii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  140. Life Sciences Food Science
    Robson Maia FRANCO. 2003. Moluscos irradiados: redução da microbiota saprofítica e/ou patogênica; aumento do prazo de vida comercial e segurança alimentar. In: Xviii encontro brasileiro de malacologia. Brasil.
  141. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Luciano MARINS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Môniica Queiroz De FREITAS; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA. 2003. Gamma radiation application to preserve american bullfrog's legs (rana catesbeiana). In: Colloquium spectroscopicum internationale. Brasil.
  142. Life Sciences Food Science
    Robson Maia FRANCO; Alfredo Tavares FERNANDEZ; H M P PEREIRA; H R F SANTOS; Zander Barreto MIRANDA et al. 2003. Physicalchemical;microbiological and senorial evaluation conservation of lean minced meat submitted to gamma radiation by cobalt 60. In: 49th international congress of meat science and technology and 2nd brazilian congress of meat science and technology. Brasil.
  143. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; José Carlos Albiuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; Teresinha FERREIRA. 2003. Ação antimicrobiana sobre e.coli isolada de amostras suínas. In: Ii simpósio de resistência bacteriana aos antimicrobianos. Brasil.
  144. Life Sciences Genetics
    Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Patrícia Maria Rocha GONÇALVES. 2003. Comportamento frente a diferentes antimicrobianos de cepas de listeria monocytogenes de origem animal. In: Ii simpósio de resistência bacteriana aos antimicrobianos. Brasil.
  145. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Robson Maia FRANCO; Maria Carmela KASNOWSKI; Isabelle OLIVEIRA; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA et al. 2003. Avaliação da qualidade higiênico - sanitária; composição centesimal; maciez e perda de cozimento da carne ovina comercializada em niterói -rj. In: Iii conferência sul-americana de medicina veterinária. Brasil.
  146. Physical Sciences Computer Science (miscellaneous)
    Danião Gelard REIS; Alfredo Tavares FERNANDEZ; Robson Maia FRANCO; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Eliane Teixeria MÁRSICO. 2002. Evaluación sensorial y microbiológica de muetras de pechugas de frango submetidas a radiação gama por cobalto-60. In: Viii congresso panamericano de ciencias veterinarias. Cuba.
  147. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    D C C PINTO; Sérgio Borges MANO; H C VITAL; Carolina Riscado POMBO; Robson Maia FRANCO et al. 2002. Avaliação da radiação gama em peitos de frango refrigerados através da contagem de microrganismos heterotróficos aeróbios mesófilos viáveis e ph. In: Vii congresso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos. Brasil.
  148. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Patrícia Maria Rocha GONÇALVES. 2001. Avaliação de meios de enriquecimento para pesquisa de campylobacter jejuni em produtos de origem animal. In: Vi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  149. Life Sciences Parasitology
    Patrícia Mara Rocha GONÇALVES; Robson Maia FRANCO. 2001. Pesquisa de listeria monocytogenes. avaliação de metodologias e fatores interferentes. In: Vi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  150. Life Sciences Parasitology
    Paulo Carlos Rocha Ferreira SANTOS; Luiz Antôniio Trindade De OLIVEIRA; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2001. Número mais provável (nmp) de colformes fecais (escherichia coli) na avaliação do tempo de espera entre a captura e o tratamento térmico de mexilhões comercializados no muninípio de niterói - estado do rio de janeiro - brasil. In: Vi congresso brasilerio de higienistas de alimentos. Brasil.
  151. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antôniio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Teresinha FERREIRA. 2001. Viabilidade de escherichia coli patogênica inoculada em lingüiça frescal tipo toscana. In: Vi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  152. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Teresinha FERREIRA. 2001. Sensibilidade antimicrobiana de escherichia coli isoladas de carne suína. In: Vi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  153. Life Sciences Parasitology
    Paulo Carlos Rocha Ferreira SANTOS; Teresinha FERREIRA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO et al. 2001. Avaliação da sensibilidade a antimicrobianos de cepas de escherichia coli; isoladas de mexilhões capturados no município de niterói - estado do rio de janeiro - brasil. In: Iv congresso de saúde pública & alimentos. Brasil.
  154. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Vinicius Cunha BARCELLOS; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2000. Ocorrência de resíduos de antibióticos em fígado; músculo e rim de vacas leiteiras abatidas em matadouros municipais e em abates clandestinos no estado do rio de janeiro. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  155. Health Sciences General Medicine
    Júlio Cesar Figueiredo SILVA; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Arlene GASPAR; V M KATO; Robson Maia FRANCO. 2000. Efeito na redução do teor de sódio na qualidade de salsichas; estocadas a 4ºc e 8ºc. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  156. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Gisela Cornélia HÜTTEN; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2000. Haccp na produção e distribuição de salada de frango em restaurante self-service. metodologia e ocorrência de coliformes fecais; escherichia coli e s. aureus. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  157. Life Sciences Parasitology
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2000. Escherichia coli 0157 isolamento; identificação e os possíveis impactos ambientais oriundos da suinocultura. In: I simpósio brasileiro de agropecuária ecológica e saúde humana. Brasil.
  158. Life Sciences Physiology
    Silvia Conceiçao Reis Pereira MELLO; Sérgio Borges MANO; Leonardo S PESSANHA; Robson Maia FRANCO. 2000. Avaliação microbiológica e físico-química da polpa de dorso de rã obtida por separação mecânica. In: Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  159. Life Sciences Parasitology
    Robson Maia FRANCO; Mônica Dias ALVAREZ; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA. 1999. Avaliação bacteriológica de mexilhão (perna perna) de extrativismo oriundos do estado do rio de janeiro - rj. In: Xxvi congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  160. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Terezinha FERREIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1998. Enumeração de coliformes fecais (e. coli) e enterococos em hambúrguer de frango comercializado em niterói - rj - brasil e estudo da sensibilidade das cepas isoladasaà antimicrobianos. In: V congresso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos. Brasil.
  161. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carla Cristina Costa NOGUEIRA; Robson Maia FRANCO; Carmen Helena De Carvalho VASCONCELOS; Terezinha FERREIRA. 1998. Avaliação de três antissépticos na redução da microbiota cutânea abdominal em gatos. In: Iii congresso brasileiro de cirurgia e anestesiologia veterinária. Brasil.
  162. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Maria Rocha GONÇALVES; Robson Maia FRANCO. 1998. Emprego de um método rápido para pesquisa de salmonella em cortes de peito de frango congelados. In: Xvi congresso de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  163. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Alfredo Tavares FERNANDEZ; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO. 1998. Ocorrência de resíduos de antibióticos em fígado; músculo e rim de vacas abatidas no estado do rio de janeiro; no período de 06 de outubro a 02 de dezembro de 1997. In: Xiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  164. Life Sciences Microbiology
    Robson Maia FRANCO; Gisele Maria Colmeira CHAVES. 1997. Avaliação bacteriológica de lingüiça frescal suína comercializada no município do rio de janeiro - rj - brasil. In: Xix congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  165. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Robson Maia FRANCO; Ana Cristina Poubel TAVARES. 1997. Estudo bacteriológico do filé de pescado comercializado no município de são gonçalo - rj - brasil. In: Xix congresso brasilerio de microbiologia. Brasil.
  166. Life Sciences Food Science
    Marília Dos Santos PEREIRA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1997. Contagem; isolamento e identificação de bacillus cereus em condimentos preparados utilizados em embutidos cárneos (mortadela). In: Xix congresso brasilerio de microbiologia. Brasil.
  167. Life Sciences Microbiology
    Maria Angélica Dutra VIESTEL; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1997. Avaliação bacteriológica de lingüiça de frango comercializado no município de niterói - rio de janeiro - brasil e a sensibilidade das bactérias isoladas frente a antimicrobianos. In: Xix congresso brasilerio de microbiologia. Brasil.
  168. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Patrícia Maria Rocha GONÇALVES. 1996. Bactérias produtoras de aminas biogênicas frente a indicadores de qualidade higiênico-sanitária em camarão descascado comercializado nos municípios de niterói e são gonçalo. In: Xv congresso panamericano de ciências veterinárias. Brasil.
  169. Life Sciences Food Science
    Terezinha RERREIRA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1996. Sensibilidade a antimicrobianos de bactérias isoladas de produtos de origem animal e salmoura. In: Xv congresso panamericano de ciências veterinárias. Brasil.
  170. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Maria Rocha GONÇALVES; Robson Maia FRANCO; Valéria Moura De OLIVEIRA. 1996. Pesquisa de pseudomonas aeruginosa e enumeração de coliformes fecais em carne de rã (rana catesbeiana) no 1º; 7º e 11º dia de estocagem a 0 +/- 1ºc. In: Xv congresso panamericano de ciências veterinárias. Brasil.
  171. Life Sciences Microbiology
    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 1996. Avaliação bacteriológica de hamburger de frango (gallus domesticus) comercializado no município do rio de janeiro . In: Xv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  172. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Patrícia Mara Rocha GONÇALVES; Robson Maia FRANCO; Luiz Cesar ZAMBORLINI. 1996. Enumeração de enterococos e coliformes fecais; pesquisa de salmonella e indicação presuntiva de proteus em cortes e miúdos de aves (gallus domesticus). In: Xxiv congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  173. Life Sciences Food Science
    Valéria Moura De OLIVEIRA; Geraldo Abreu De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 1996. Contagem de bactérias heterotróficas psicrotróficas viáveis em carnes de rã (rana catesbeiana) refrigerada. In: Xxiv congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  174. Health Sciences General Medicine
    Claudete Corrêa De Jesus CHIAPPINI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1995. Avaliação do soro de queijo quanto ao staphylococcus aureus. In: Viii congressso nacional de laticínios. Brasil.
  175. Health Sciences General Medicine
    Claudete Corrêa De Jesus CHIAPPINI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1995. Avaliação do soro do queijo quanto aos coliformes totais e coliformes fecais. In: Vii congresso nacional de laticínios. Brasil.
  176. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Claudete Corrêa De Jesus CHIAPPINI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1995. Avaliação do soro de queijo quanto às bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e psicrotróficas viáveis. In: Viii congrresso nacional dle laticínios. Brasil.
  177. Health Sciences General Medicine
    Paulo César PAVIA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 1995. Verificação da eficiência do tratamento térmico em salmouras utilizadas no preparo do charque. In: Simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  178. Life Sciences Microbiology
    Luciano Dos Santos BERSOT; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1995. Avaliação bacteriológica de carne suína (carré = longissimus dorsi + base óssea) comercializada em niterói e são gonçalo - rj. In: Simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  179. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Izabel Cunha Barbosa LEITE; Robson Maia FRANCO; José Carlos Oliveira TÓRTORA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1995. Coliformes e enterococos em fígado de frangos (gallus domesticus). In: Xviii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  180. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Helena Cosendey De AQUINO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Anita TIBANA; Robson Maia FRANCO. 1995. Campylobacter jejuni/coli: metodologia de isolamento e fatores interferentes no cultivo primário. In: Xviii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  181. Life Sciences Clinical Biochemistry
    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Mônica Queiroz De FREITAS; Robson Maia FRANCO. 1994. Avaliação bacteriológica de miúdos (frango). In: Xxiii congresso brasileiro de microbiologia. Brasil.
  182. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  183. Health Sciences General Medicine
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    Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 1986. Ocorrência de staphylococcus coagulase positivo em leite tipo c; pasteurizado comercializado no município de niterói - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 1986. Contagem de aeróbios mesófilos e psicrófilos em leite tipo c; pasteurizado; comercializado no município de niterói - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  211. Life Sciences Food Science
    Mônica Queiroz De FREITAS; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Robson Maia FRANCO; Henrique Silva PARDI. 1986. Avaliação da carga microbiana de gema; gema e sal; pasteurizadas processadas em indústrias de produtos de origem animal. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  212. Life Sciences Food Science
    Mônica Queiroz De FREITAS; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Henrique Silva PARDI; Robson Maia FRANCO. 1986. Análise microbiológica da mistura de ovo integral e gema; ovo integral; gema e sal; pasteurizados empregados na composição de alimentos. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Robson Maia FRANCO; Aloísio Mello Figueiredo CERQUEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1986. Enumeração de coliformes totais; coliformes fecais e contagem de staphylococcus coagulase positivo em carcaças de frangos comercializados em são gonçalo - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1986. Staphylococcus coagulase positivo em queijo curado ralado comercializado em feiras livres de niterói e são gonçalo - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1986. Ocorrência de microrganismos indicadores em leite c; pasteurizado; comercializado no município de niterói - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
  216. Health Sciences General Medicine
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1986. Enumeração de coliformes e enterococos em queijo curado ralado comercializado em feiras livres de niterói e são gonçalo - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Terezinh FERREIRA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1986. Sensibilidade de germes da família enterobacteriaceae isolados de produtos de origem animal frente a antimicrobianos. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Aloísio Mello Figueiredo CERQUEIRA; Robson Maia FRANCO. 1986. Contagem de aeróbios mesófilos viáveis e enumeração de coliformes totais e coliformes fecais em embutido cozido (mortadela) comercializado em niterói - rj. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Môniica Queiroz De FREITAS; Robson Maia FRANCO; Henrique Silva PARDI. 1986. Avaliação microbiana de amostras de ovos líquidos não pasteurizados usados no preparo de produtos de origem animal. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Mônica Queiroz De FREITAS; Henrique Silva PARDI; Robson Maia FRANCO. 1986. Análise microbiológica de ovo integral e clara; pasteurizados; usados no preparo de alimentos. In: Xx congresso brasileiro de medicina veterinária. Brasil.
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    Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1985. Incidência de enterococos; coliformes totais e fecais em queijo minas frescal comercializado em niterói - rj. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 1985. Contagem e identificação de staphylococcus coagulase positivo em carne moída comercializada no município de magé - rj. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  233. Life Sciences Food Science
    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1985. Contribuição ao estudo microbiológico de ovos em natureza comercializados nos municípios de niterói e são gonçalo - rj. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1985. Determinação de umidade em charque embalado a vácuo e a granel em balanças de raios infravermelhos (ultra x) e a relação entre o percentual de umidade e microrganismos indicadores presentes. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 1985. Métodos comparativos para o isolamento de enterococos em charque embalado a vácuo e a granel. In: Viii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Dalmo Iran Cabreira MILETI; Claudia Maria De Lima COELHO. 1984. Contagem e identificação de staphylococcus coagulase positivo viáveis em carne de siri comercializada no município de niterói - rj. In: Vii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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    José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Lídia Maria Basso Ribeiro BASTOS. 1984. Íncidência de coliformes totais e fecais em embutido frescal (lingüiça) comercializado na cidade de niterói. In: Vii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
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  26. Life Sciences Parasitology
    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Robson Maia FRANCO; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Mauro Carlos Lopes De SOUZA; Sheila Da Silva DUQUE et al. 2017. Trial assay- effect of gamma irradiation (co 60) in the control of campylobacter ssp. in chilled chicken (gallus gallus) heart. Journal of bioenergy and food science. 4, 61-67.
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  30. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  33. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  36. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  43. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
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  46. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Robson Maia FRANCO; Ana Beatriz Monteiro FONSECA; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Mauro Carlos Lopes SOUZA et al. 2016. Effect of gamma irradiation (co60) in the control of campylobacter sp. in chilled chicken (gallus gallus) heart. African journal of microbiology research. 10, 1715-1719.
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    Marta Maria Braga Baptista Soares XAVIER; Robson Maia FRANCO; Mauro Carlos Lopes SOUZA; Fonseca ABM; Wagner Thadeu Cardoso ESTEVES et al. 2016. Effect of gama iradiation (co60) in the control enterococci spp. and escherichia coli in chilled chicken ( gallus gallus) heart. Journal of bioenergy and food science. 4, 124-129.
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    Duarte Maria Carmela Kasnowski HOLANDA; Cortez Neila Mello Dos SANTOS; Macedo Nayara Caldas DE; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO. 2016. Ação antagonista de lactobacillus acidophilus frente a estirpes patogênicas inoculadas em leite fermentado. Journal of bioenergy and food science. 3, 1-10.
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  51. Life Sciences Food Science
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  52. Health Sciences General Medicine
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  53. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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    André Luiz Medeiros De SOUZA; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Shizuko KAJISHIMA; Ana Beatriz Monteiro FONSECA et al. 2015. Avaliação sensorial da carne de cação anequim (isurus oxyrinchus) (elasmobranchii: lumnidae) comercializada no município de niterói; rio de janeiro; brasil. Revista brasileira de medicina veterinária. 37, 36-.
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  59. Life Sciences Food Science
    Rosa Luciana Justo BESERRA; Esper Luciana Maria RAMIRES; Cabral Julia Do Prado Lima GUIMARÃES; Robson Maia FRANCO; Cortez Marco Antônio SLOBODA. 2015. Viability of probiotic micro-organism lactobacillus acidophilus in dairy chocolate dessert and its action against foodborne pathogens. Ciência rural. 46, 1-7.
  60. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  61. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  63. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  64. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Simoes Julia SIQUEIRA; Eliane Teixeira MÁRSICO; De La Torre César Aquiles LÁZARO; Sérgio Borges MANO; Robson Maia FRANCO et al. 2015. Nutritional and sensory quality of the freshwater prawn macrobrachium rosenbergii</i> and the influence of packaging permeability on its shelf life. Journal of aquatic food product technology. 27, 150527093845000-.
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    Alexandre BORGES; Carlos Adam Conte JUNIOR; Robson Maia FRANCO; Mársico E T; Mônica Queiroz De FREITAS. 2014. Quality parameters of pacu (piaractus mesopotamicus) and tambaqui (colossoma macropomum) gutted and stored on ice for different periods. International food research journal. 21, 589-596.
  69. Life Sciences Aquatic Science
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  70. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
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    Lazaro C A; Conte Junior C A; Maria Lúcia Guerra MONTEIRO; Canto A C V S; Costa Lima B R C et al. 2014. Effects of ultraviolet light on biogenic amines and other quality indicators of chicken meat during refrigerated storage. Poultry science (print). 93, 2304-2313.
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  78. Life Sciences Animal Science and Zoology
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  79. Health Sciences General Medicine
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    Thais Badini VIEIRA; Virginia Léo De Almeida PEREIRA; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Rita De Cássia Figueira SILVA et al. 2014. Potencial patogênico e caráter séptico de escherichia coli pela identificação dos fatores de virulência iss e fela em celulite e miúdos de frangos sob inspeção sanitária. Revista brasileira de medicina veterinária. 36, 144-152.
  81. Life Sciences Microbiology
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  82. Health Sciences General Medicine
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  83. Life Sciences Food Science
    Jorge Luiz FORTUNA; Robson Maia FRANCO. 2013. Controle microbiológico de pescado frigorificado: uma revisão. Higiene alimentar. 27, 55-60.
  84. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Borges A; Conte Junior C A; Robson Maia FRANCO; Freitas M Q. 2013. Quality index method (qim) developed for pacu piaractus mesopotamicus and determination of its shelf life. Food research international. 54, 311-317.
  85. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Stefani Faro De NOVAES; Marilu LANZARIN; Daniel Oster RITTER; Ana Beatriz M FONSECA; Robson Maia FRANCO. 2013. Qualidade bacteriana de carpaccios de carne bovina comercializados em bares e restaurantes. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 20, 110-115.
  86. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Leandro CASAGRANDE; Camila Menegon Teixeira DETANICO; Robson Maia FRANCO. 2013. Avaliação dos resultados de análises de escherichia coli para verificação do controle de processos em um estabelecimento de abate de bovinos. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 54, 311-317.
  87. Social Sciences & Humanities Education
    Robson Maia FRANCO; Jose Rodrigues De Farias FILHO; Lucia Rosa De CARVALHO. 2013. Práticas pedagógicas como ferramenta para controle higienicossanitário em um restaurante universitário. Higiene alimentar. 27, 41-45.
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    Daniel Oster RITTER; Marilu LANZARIN; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO. 2013. Biofilmes microbianos - revisão. Higiene alimentar. 27, 99-104.
  89. Health Sciences Genetics (clinical)
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  91. Life Sciences Microbiology
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  92. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Érica Barbosa SANTOS; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO et al. 2013. Influência das condições de comercialização do camarão cru descascado resfriado sob os parâmetros físico-químicos e bacteriológicos. Revista brasileira de medicina veterinária. 35, 133-139.
  93. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Marion Pereira Da COSTA; Hugo Leandro Azevedo Da SILVA; Celso Fasura BALTHAZAR; Robson Maia FRANCO; Marco Antonio Sloboda CORTEZ. 2013. Economic performance and sensory analyis of probiotic 'minas frescal' cheese produced using bovine and caprine milk. Enciclopédia biosfera. 9, 2306-2314.
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    Claudio Sabbatini Capella LOPES; Claudius Couto CABRAL; Leonardo R; Bruno Reis Carneiro Da Costa LIMA; Robson Maia FRANCO et al. 2013. Perfil de susceptibilidade antimicrobiana de escherichia coli e salmonella spp. isoladas de lingüiças frescais comercializadas na cidade de niterói rjperfil de susceptibilidade antimicrobiana de escherichia coli e salmonella spp. isoladas de lingüiças frescais comercializadas na cidade de niterói rj. Higiene alimentar. 27, 2630-2634.
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  96. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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    Neila Mello Dos Santos CORTEZ; Flávia Aline Andrade CALIXTO; Oriel FARJADO; Rosangela ZOCCAL; Robson Maia FRANCO et al. 2013. Avaliação da produção e da qualidade bacteriológica e detecção de bacteriófagos e de antimicrobianos em soro de queijo produzido no estado do rio de janeiro. Revista brasileira de ciência veterinária. 20, 166-171.
  98. Life Sciences Aquatic Science
    André Luiz Medeiros De SOUZA; Cristiane Severo PLATTE; Flávia Aline Andrade CALIXTO; Eliana De Fatima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO et al. 2013. Pesquisa de salmonella spp. em carne de cação anequim (isurus oxyrinchus)(elasmobranchii:laminidae) comercializada no município de niterói; rio de janeiro; brasil. Higiene alimentar. 27, 2986-2989.
  99. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  100. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Jorge Luiz FORTUNA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO. 2013. Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de salmonella spp. em hambúrgueres crus. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 20, 59-63.
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    Thaís Badini VIEIRA; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Marcia Quinhones Pires LOPES et al. 2013. Análise molecular de escherichia coli isoladas de celulite e miúdos (fígado e coração) de frangos sob inspeção sanitária. Revista brasileira de medicina veterinária. 35, 247-252.
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    Rafael Soares NASCIMENTO; Ana Beatriz M FONSECA; Robson Maia FRANCO; Zander Barreto MIRANDA. 2012. Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas. Ciência rural (ufsm. impresso). 42, 184-188.
  105. Life Sciences Food Science
    Rafael Soares NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO. 2012. Influência da atmosfera modificada sobre a microbiota presente em produtos de origem animal: uma revisão. Higiene alimentar. 26, 66-72.
  106. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Flávia Aline CALIXTO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Cynthia A RUBIÃO; Neila Mello Santos CORTEZ et al. 2012. Evaluation of total and faecal coliforms and salmonella ssp. in irradiate mussels from brazil. Journal of agricultural science and technology (usa. print). 2, 511-519.
  107. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carla Inês Soares PRAXEDES; Nathália Oliveira Cavalcanti ZÚNIGA; Paula Aparecida Martins Borges BASTOS; Robson Maia FRANCO; Sergio Borges MANO. 2012. Identificação de enterobacteriaceae da microbiota intestinal de frangos de corte submetidos a dieta com nitrofuranos. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 19, 46-49.
  108. Life Sciences General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
    Stefani Faro De NOVAES; Carlos Adam Conte JÚNIOR; Robson Maia FRANCO; Sergio Borges MANO. 2012. Influência das novas tecnologias de conservação sobre os alimentos de origem animal. Revista científica eletrônica de medicina veterinária. 10, 19-21.
  109. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emília Do Socorro Conceição De Lima NUNES; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Eduardo Bruno NOGUEIRA; Monique Da Silva NEVES et al. 2012. Presença de bactérias indicadoras de condições higênico-sanitárias e de patógenos em pirarucu (arapima gigas shing; 1822) salgado e seco comercializado em supermercados e feiras da cidade de belém; pará. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 19, 98-103.
  110. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Jorge Luiz FORTUNA; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO. 2012. Detection of salmonella spp. in hamburgers: a comparison betwenn modified standard and salmosyst methods. Internet journal of food safety. 16, 104-112.
  111. Life Sciences Food Science
    Ivone Costa SOARES; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Robson Maia FRANCO; Hélio De Carvalho VITAL; Cynthia A RUBIÃO. 2012. Análise bacteriologica de músculo e gônadas de vieira; nodipecten nodosus (mollusca:bivlava); congelados e irradiados. Brazilian journal of microbiology (impresso). 49, 24-29.
  112. Health Sciences General Medicine
    Cesar Aquiles Lazaro De La TORRE; Anna Carolina Vilhena Da Cruz Silva CANTO; Bruno Carneiro Costa LIMA; Maria Lúcia Guerra MONTEIRO; Eliane Teixeira MÁRSICO et al. 2012. Evaluación de aminas biogénicas durante el almacenamento em refrigeración de carne de pollo. Actualidad avipecuaria. 33, 80-86.
  113. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cesar Aquiles Lazaro De La TORRE; Carlos A CONTEJUNIOR; Anna Carolina Vilhena Da Cruz Silva CANTO; Maria Lúcia Guerra MONTEIRO; Bruno Carneiro Costa LIMA et al. 2012. Bioquimical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 19, 195-200.
  114. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Mônica Queiroz De FREITAS; Hélio De Carvalho VIDAL; Sergio Borges MANO et al. 2012. Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation; shelf life and sensory acceptance. Brazilian journal of microbiology (impresso). 43, 1385-1392.
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    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA. 2012. Perfil de sensibilidade microbiana in vitro de linhagens patogênicas de escherichia coli isoladas de carne bovina. Colloquium agrariae (unoeste). 08, 10-17.
  116. Life Sciences Parasitology
    Lázaro César A; Conte Júnior Carlos A; Miguel A VILCA; Juan Raul LUCAL; Daphne D RAMOS et al. 2012. Molecular identification of campylobacter jejuni and campylobacter coli isolated from small scale poultry slaughterhouse in lima - peru. International journal of poultry science. 11, 677-682.
  117. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cecilia Riscado POMBO; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO. 2012. Caracterização do processo tecnológico e validade comercial de sardinhas (sardinella brasiliensis) anchovadas. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 19, 26-31.
  118. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emília Do Socorro Conceição De Lima NUNES; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Monique Da Silva NEVES. 2012. Qualidade do pirarucu (arapaima gigas shing; 1822) salgado seco comercializado em mercados varejistas. Revista do instituto adolfo lutz. 71, 520-529.
  119. Life Sciences Microbiology
    Francesca Silva DIAS; Kênia De F CARRIJO; Iacir Francisdo Dos SANTOS; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO. 2012. Caracterização da microbiota bacteriana presente na bile e epitélio da vesícula biliar de bovinos. Veterinária notícias. 18, 20-28.
  120. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Mayara Souza PINTO; Laerte Dagher CASSOLI; Paulo Fernando MACHADO; Kênia De F CARRIJO; Robson Maia FRANCO. 2012. Contagem bacteriana total do leite cru produzido no paraná; são paulo e minas gerais após implementação da instrução normativa n°51/2002. Pubvet (londrina). 6, 1-1.
  121. Health Sciences General Medicine
    Andrade Sabrina Da Costa SILVA; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO; Godoy Ronoel Luiz De OLIVEIRA; Pacheco SIDNEY et al. 2012. Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas; bacteriológicas e sensorial. Ciência rural (ufsm. impresso). 42, 1901-1907.
  122. Life Sciences Food Science
    Raquel GOUVEA; Felipe Faccini Dos SANTOS; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Robson Maia FRANCO; Virginia Léo De Almeida PEREIRA. 2012. Isolamento bacteriológico e pcr na detecção de salmonella spp. em peito de frango de estabelecimento varejista. Enciclopédia biosfera. 8, 1129-1137.
  123. Life Sciences Parasitology
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  124. Life Sciences Food Science
    Teófilo José Pimentel Da SILVA; Fernando Joaquim Xavier ALVES; Robson Maia FRANCO. 2012. Efeito da radiação gama sobre a contaminação da carne resfriada de cordeiro santa inês. Revista do instituto adolfo lutz (impresso). 71, 588-592.
  125. Life Sciences Food Science
    Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO; Mônica Queiroz De FREITAS; Sergio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA et al. 2012. Development and bacteriological; chemical and sensory characterization of fishburgers made of tilapia minced meat and surimi. Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia. 64, 1389-1397.
  126. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Mariana PACKNESS; Marco Antônio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO. 2012. Coalhadas como opção de alimento saudável e funcional: uso de microrganismos probióticos. Revista pibic. 1, 1-2.
  127. Life Sciences Immunology and Microbiology (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Hélio De Carvalho VITAL; Sérgio Borges MANO; Mônica Queiroz De FREITAS et al. 2011. Microbiology; sensory evaluation and shelf life of irradiated chicken breast fillets stored in air or vacuum. Brazilian archives of biology and technology (impresso). 54, 569-576.
  128. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luiz Antônio Vieira Da SILVA; Paula Aparecida Martins Borges BASTOS; Jorge Ubirajara Dias BOECHAT; Robson Maia FRANCO. 2011. Perfil de sensibilidade microbiana de cepas de staphyloccus coagulase positiba oriundas de queijo minas frescal da região noroeste fluminense. Higiene alimentar. 25, 104-108.
  129. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Clara Calil Da Costa ALVES; Gemal N D H; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO; Sérgio Borges MANO. 2011. Utilização do lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo minas frescal. Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia. 63, 1559-1566.
  130. Health Sciences Genetics (clinical)
    Viviane B BARREIRA; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO. 2011. Análise bacteriológica da carne de râ-touro comercializada no município do rio de janeiro. Higiene alimentar. 25, 145-150.
  131. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Lucimar Lima MARTINS; Iacir Francisdo Dos SANTOS; Robson Maia FRANCO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRIA; Juliana BEZZ. 2011. Determinação de ph e atividade de água e sua inter-relação com o perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" comercializadas nos municípios do rio de janeiro e niterói - rj. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 18, 92-96.
  132. Life Sciences Physiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Hélio De Carvalho VITAL; Sergio Borges MANO; Robson Maia FRANCO. 2011. Filés de peito de frango (gallus gallus) inoculados com listeria monocytogenes; refrigerados; embalados em atmosfera modificada e irradiados: validade comercial; microbiota natural e parâmetros bacteriológicos de crescimento. Archives of veterinary science. 16, xx-xx.
  133. Life Sciences Food Science
    Bianca G MEDINA; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS. 2011. Determinação do prazo comercial do pacu (piaractus mesopotamicus) eviscerado e estocado em gelo; com base na análise bacteriológica e determinação do ph. Higiene alimentar. 25, 955-957.
  134. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Flávia De Oliveira PAULINO; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Anna Carolina Vilhena Da Cruz Silva CANTO; Juliana Paulino VIEIRA et al. 2011. Processamento e características de qualidade de hambúrguer de carne de jacaré-do-pantanal (caiman crocodillus yacare). Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 18, 129-132.
  135. Life Sciences Food Science
    Simone De Souza FERNANDES; Raphael De Souza COELHO; Robson Maia FRANCO; Celso Guimarães BARBOSA; Rosa Helena LUCHESE. 2011. Monitoramento da microbiota de iogurtes comerciais. Revista do instituto de latícinios cândido tostes. 66, 1-1.
  136. Social Sciences & Humanities Arts and Humanities (miscellaneous)
    Camila Sampaio CUTRIM; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA; Marion Pereira Da COSTA; Marco Antônio Sloboda CORTEZ. 2011. Processos alternativos de baixo custo para a produção artesanais de iogurte. Revista pibic. 1, 1-2.
  137. Life Sciences Food Science
    Silvia Conceiçao Reis Pereira MELLO; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Eduardo Bruno NOGUEIRA et al. 2010. Caracterização química e bacteriológica de polpa de surimi obtidos do espinhaço residual da filetagem de tilápia. Ciência rural (ufsm. impresso). 40, 648-653.
  138. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fábio Da Costa HENRY; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Mônica Queiroz De FREITAS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS. 2010. Effect of gamma radiation on frozen turkey breast meat quality. Journal of food safety. 1, 1-20.
  139. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Dayse Lima Da Costa ABREU; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO; Virgínia Léo De Almeida PEREIRA; Fernando Martinez Xavier ALVES et al. 2010. Perfil da sensibilidade antimicrobiana e detecção do gene iss pela reação em cadeia da polimerase na tipificação de e. coli patogênica em codornas de corte sob inpseção sanitária. Pesquisa veterinária brasileira (impresso). 30, 406-410.
  140. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; H C VITAL; Sérgio Borges MANO; Robson Maia FRANCO. 2010. Atmosfera modificada e irradiação: métodos combinados de conservação e inocuidade alimentar. Revista científica eletrônica de medicina veterinária. 15, 1-23.
  141. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Samira Pirola Santos MANTILLA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO. 2010. Formação de biofilme na indústria de alimentos e métodos de validação de superfícies. Revista científica eletrônica de medicina veterinária. 15, 01-23.
  142. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2010. Resistência antimicrobiana de escherichia coli isoladas de carne e dejetos suínos. Acta veterinaria brasilica (ufersa). 4, 31-36.
  143. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Hélio De Carvalho VIDAL; Sérgio Borges MANO; Mônica Queiroz De FREITAS et al. 2010. Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e radiação gama na microbiologia e na aceitação sensorial de filés de peito de frango resfriados. Biotemas (ufsc). 23, 149-155.
  144. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA. 2010. Viabilidade de escherichia coli patogência em linguiça frescal suína. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 8, 319-325.
  145. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Sérgio Borges MANO; Hélio De Carvalho VITAL; Robson Maia FRANCO. 2010. Atmosfera modificada na conservação de alimentos. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 8, 437-448.
  146. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Érica Barbosa SANTOS; Samira Pirola Santos MANTILLA; Rafaellla Aguero Da SILVA; Anna Carolina Vilhena Da Cruz Silva CANTO; Emília Do Socorro Conceição De Lima NUNES et al. 2010. Radiação gama na redução da microbiota de carne de siri (callinectes sapidus) pré-cozida; congelada e inspecionada. Boletim do instituto de pesca (online). 36, 175-163.
  147. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    João Renato ESCUDINI; Paula Aparecida Martins Borges BASTOS; Robson Maia FRANCO; Rami Fanticelli BAPTISTA; Sergio Borges MANO. 2010. Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a validade comercial de filé de tilápia nilótica ( oreochromis niloticus). Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 17, 21-24.
  148. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Francesca Silva DIAS; Iacir Francisco Dos SANTOS; Robson Maia FRANCO; Elmiro Rosendo Do NASCIMENTO. 2010. Antimicrobial resistance in salmonella spp. isolated from cattle gallbladder salaughtered in the south of state of rio de janeiro. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 17, 104-107.
  149. Health Sciences Genetics (clinical)
    Robson Maia FRANCO; Isabela Bernandez De Azevedo ALVES. 2010. Diagnóstico presuntivo de clostridium botulinum em amostras de mel comercializadas no estado do rio de janeiro - brasil. Revista pibic. 1, 41-43.
  150. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Marion Pereira Da COSTA; Marco Antonio Sloboda CORTEZ; Robson Maia FRANCO; Hugo Leandro Azevedo Da SILVA. 2010. Utilização de leite de diferentes espécies animais na elaboração de queijo minas frescal: padrões de fabricação; rendimento industrial; aspectos de qualidade e análise sensorial. Revista pibic. 1, 44-45.
  151. Life Sciences Food Science
    Fernanda Romano TORRES; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Lais Buriti De BARROS; Mônica Queiroz De FREITAS. 2010. Caracterização físico-química e aceitação sensorial do mel produzido no estado do rio de janeiro. Revista pibic. 1, 1-5.
  152. Life Sciences Plant Science
    Rafaellla Aguero Da SILVA; Robson Maia FRANCO. 2010. Escherichia coli (saprófita/patotipos) e enterococcus spp.: determinação do nmp pela técnica de miniaturização e susceptibilidade antimicrobiana de patotipos de e.coli em embutidos frescais suínos. Revista pibic. 1, 1-2.
  153. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Carmela KASNOWSKY; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Angélica Moreira VALENTE; José Carlos De Albuquerque Do Prado CARVALHO et al. 2009. Deteccción; caracterización serológica y antibiogramas de escherichia coli aislada de carne de ternera (babilla) entera y picada. Revista salud publica y nutricion. 09, 1-11.
  154. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Raquel GOUVEIA; Érica BARBOSA et al. 2009. Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero listeria presentes naturalmente em carne bovina moída. Higiene alimentar. 23, 118-123.
  155. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Carlos Adam Conte JUNIOR; Sérgio Borges MANO; Hélio De Carvalho VIDAL et al. 2009. Bactérias deteriorantes em filés de frangos embalados em ar; vácuo e irradiados: parâmetros bacteriológicos de desenvolvimeno e prazo comercial. Pesquisa agropecuária tropical (ufg). 39, 271-277.
  156. Life Sciences Aquatic Science
    Cecilia Riscado POMBO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Robson Maia FRANCO; Carlos Frederico Marques GUIMARÃES; Ana Maria Paschoal Da CRUZ et al. 2009. Salted and fermented fish processes evaluation. International journal of food science & technology. 44, 2100-2105.
  157. Life Sciences Microbiology
    Analy Machado De Oliveira LEITE; Robson Maia FRANCO. 2009. Enumeração e identificação bioquímica de enterococcus spp. em carne de frango comercializada no rio de janeiro. Higiene alimentar. 23, 155-159.
  158. Life Sciences Microbiology
    Alfredo Tavares FERNANDEZ; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Karla Coelho MARQUES. 2009. Avaliação bacteriológica de carne de javali submetida à irradiação gama durante sua validade comercial. Higiene alimentar. 23, 133-140.
  159. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Mônica Queiroz De FREITAS; Sérgio Borges MANO; Robson Maia FRANCO et al. 2009. Frango irradiado em atmosfera modificada. Revista nacional da carne. 394, 54-61.
  160. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Carlos Eduardo Ribeiro COUTINHO; Robson Maia FRANCO; Helena MAGALHÃES; Maria Helena Cosendey De AQUINO. 2009. Investigação de salmonella spp.; listeria spp.; campylobacter spp. e pseudomonas spp. no trato intestinal de avestruzes ((struthio camelus) criado no estado do rio de janeiro; brasil. Revista brasileira de ciência veterinária. 16, 129-132.
  161. Life Sciences Aquatic Science
    Flávia Aline CALIXTO; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Hélio De Carvalho VITAL; Erika MURAYAMA. 2009. Avaliação bacteriológica de anéis de lula; dorytheutis plei (blainville; 1823) (mollusca: cephalopoda); congelados e irradiados. Revista portuguesa de ciências veterinárias. 104, 71-75.
  162. Health Sciences General Medicine
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Érica Barbosa SANTOS; Mônica Queiroz De FREITAS; Hélio De Carvalho VITAL; Sérgio Borges MANO et al. 2009. Análise sensorial de carne de frango embalada em atmosfera modificada e irradiada: revisão. Revista nacional da carne. 394, 54-61.
  163. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luciana S ROCHA; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Robson Maia FRANCO; Sue Y FERNADEZ; Rodolpho De Almeida Torres FILHO. 2009. Aspectos sócioeconômicos e bacteriológicos do siri (callinectes danae) (smith;1869); comercializado) pela apescasiriluz- sg - rj - brasil. Revista pibic. 1, 1-1.
  164. Life Sciences Food Science
    Eduardo Bruno NOGUEIRA; Silvia C Reis MELLO; Monica Queiroz De FREITAS; Sergio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO et al. 2009. Avaliação físico-química e bacteriológica de polpa e 'surimi' obtidos do espinhaço residual de filetagem de tilápia. Revista pibic. 1, 3-3.
  165. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Cleise De Oliveira SIGARINI; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Eduardo Eustáquio De Souza FIGUEIREDO; José Carlos Albuquerque Do Praado CARVALHO. 2008. Parâmetros físico-químicos (ph e temperatura) da carne bovina recebida em estabelecimentos comerciais no município de cuiabá - mt - brasil. Higiene alimentar. 22, 68-72.
  166. Life Sciences Food Science
    Marta Guimarães De ABREU; Mônica Queiroz De FREITAS; Edgar Francisco Oliveira De JESUS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO. 2008. Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (lophius gastrophysus) refrigerado e iradiado. Ciência rural. 38, 498-503.
  167. Life Sciences Microbiology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Érica Barbosa SANTOS; Raquel GOUVEIA. 2008. Resistência antimicrobiana da bactérias do gênero listeria isoladas de carne moída bovina. Brazilian journal of veterinary research and animal science. 45, 116-121.
  168. Life Sciences Microbiology
    Angélica Moreira VALENTE; Maria Carmela KASNOWSKY; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA et al. 2008. Mexilhões irradiados: análise sensorial e estudo da sensibilidade antimicrobiana de cepas de escherichia coli e enterococcus. Higiene alimentar. 22, 88-95.
  169. Life Sciences Food Science
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Raquel GOUVEIA. 2008. Comparação entre a eficiência de três meios de plaqueamento; para isolamento de listeria spp.; a partir de carne moída. Higiene alimentar. 22, 166-171.
  170. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Lucimar Lima MARTINS; Iacir Francisco Dos SANTOS; Robson Maia FRANCO; Luiz Antôinio Trindade De OLIVEIRA; Juliana BEZZ. 2008. Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" comercializadas em embalagens a vácuo e a granel em supermercados dos municípios de rio de janeiro e niterói. Revista do instituto adolfo lutz. 67, 215-220.
  171. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA. 2008. Ocorrência de escherichia coli em suínos abatidos nos estados do rio de janeiro; minas gerais; paraná e santa catarina utilizando diferentes metodologias de isolamento. Revista portuguesa de ciências veterinárias. 103, 209-218.
  172. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Robson Maia FRANCO; Samira Pirola Santos MANTILLA; Analy Machado De Oliveira LEITE. 2008. Enumeração de escherichia coli em carne bovina e de aves através de metodologia miniaturizada utilizandos-e "eppendorf" e caldo fluorogênico. Revista portuguesa de ciências veterinárias. 103, 201-207.
  173. Life Sciences Parasitology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antônio Trindade OLIVEIRA; Angélica Moreira VALENTE; José Carlos Amorim Do Prado CARVALHO et al. 2008. Detección; caracterización; estudio serológico y antibiograma de escherichia coli aislada de muestras de carne de ternera entera y picada. Revista salud publica y nutricion. 9, 2-11.
  174. Life Sciences Food Science
    Cleise De Oliveira SIGARINI; Edivaldo Sampaio De Almeida FILHO; Robson Maia FRANCO; Angélica Moreira VALENTE; Priscila Firmino ANDRADE et al. 2008. Avaliação bacteriológica da carne bovina desossada em estabelecimentos comerciais do município de cuiabá - mt; brasil. parte ii. Higiene alimentar. 20, 132-136.
  175. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Tatiana Pacheco RODRIGUES; Mônica Queiroz De FREITAS; Eliane T MÁRSICO; Robson Maia FRANCO; Sílvia Conceição Reis Pereira MELLO et al. 2008. Avaliação da qualidade da tilápia do nilo( oreochromis niloticus) cultivada; eviscerada e estocada em gelo. Revista brasileira de ciência veterinária (impresso). 15, 67-71.
  176. Health Sciences General Medicine
    Marcelo S TEIXEIRA; Mônica Queiroz De FREITAS; Robson Maia FRANCO; Eliane Teixeira MÁRSICO; Sérgio Carmona De São CLEMENTE et al. 2007. Qualidade da corvina (micropogonias furnieri) eviscerada em diferentes períodos de estocagem a 0ºc. Ciência rural (ufsm. impresso). 37, 259-264.
  177. Life Sciences Parasitology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Raquel GOUVEIA; Robson Maia FRANCO; Sérgio MANO. 2007. Enterococcus em cortes de carne bovina: enumeração; identificação bioquímica e análises físico-químicas. Higiene alimentar. 21, 67-72.
  178. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Môniica Queiroz De FREITAS; Sérgio Carmona De São CLEMENTE; Robson Maia FRANCO; Borges A. 2007. Prazo comercial da corvina (micropogonias furnieri) eviscerada; estocada à temperatura de 0ºc; com base em análises bacteriológicas e sensoriais. Higiene alimentar. 21, 101-105.
  179. Life Sciences Parasitology
    Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Luiz Antonio Trindade De OLIVEIRA; Angélica Moreira VALENTE; José Carlos Albuquerque Do Praado CARVALHO. 2007. Escherichia coli: uma revisão bibliográfica. Higiene alimentar. 21, 44-49.
  180. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Samira Pirola Santos MANTILLA; Thaís Badidni VIEIRA; Maria Carmela Kasnowski Holanda DUARTE; Fernando Joaquim Xavier ALVES; Cristiane Severo PLATES et al. 2007. Comparação entre métodos de enumeração de coliformes termotolerantes em cortes de frangos resfriados. Revista cfmv (brasília). 41, 36-40.
  181. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Edna R Silva SANTOS; Teófilo José Pimentel Da SILVA; Robson Maia FRANCO; Alynne Da Silva BARBOSA; Daniel Cazaes De SOUSA. 2007. Enumeração - identificação e resistência antimicrobiana de enterococcus spp. em carne de avestruz (struthio camelus) submetida à radiação gama. Higiene alimentar. 21, 59-63.
  182. Health Sciences Genetics (clinical)
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  183. Life Sciences Microbiology
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    Cleise De Oliveira SIGARINI; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA; Robson Maia FRANCO; Eduardo Eustáquio De Souza FIGUEIREDO; José Carlos Albuquerque Do Prado CARVALHO. 2006. Avaliação bacteriológica da carne bovina desossada; em estabelecimentos comerciais do município de cuiabá - mt. Higiene alimentar. 20, (139) 89-97.
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    Angélica Moreira VALENTE; Maria Carmela KASNOWSKI; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESAQUITA; Luiz Antônio Trindade De OLIVEIRA et al. 2006. Enumeração; identificação e sorotipagem de coliformes termotolerantes (e. coli) em mexilhões [ perna perna (linnaeus; 1758)]; submetidos a doses de radiação de 3; 5 e 7 kgy. Higiene alimentar. Brasil. 20, (139) 111-116.
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    Angélica Moreira VALENTE; Robson Maia FRANCO; Eliana De Fátima Marques De MESQUITA; Edgar Francisco De JESUS; Luiz Antônio T De OLIVEIRA et al. 2004. Mexilhões irradiados: análise sensorial e estudo da sensibilidade antimicrobiana de cepas de e.coli e enterococcus. Revista higiene alimentar. Brasil. -.
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