-
Life Sciences
Food Science
Miriane Maria De SOUSA; Marques Clara S; José Osvaldo R Da SILVA; Mariane Oliveira De ARAÚJO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2021.
Cellulose nanocrystals from agro-industrial waste: isolation via acid hydrolysis and characterization.
In:
Iconnano - second international conference of nanoscience and nanobiotechnology.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Miriane Maria De SOUSA; Marques Clara SUPRANI; Vania Miria Coelho CLEMENTE; Santos Rosilene Maria De S; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2021.
Development of biodegradable active films incorporated with natamycin and nanocrystalline cellulose.
In:
Iconnano - second international conference of nanoscience and nanobiotechnology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Alane Rafaela Costa RIBEIRO; Rafaela Venancio FLORES; Clara Suprane MARQUES; Taila Veloso De OLIVEIRA; José Osvaldo R Da SILVA et al.
2018.
Pectin active films incorporated with morinda citrifolia extract: antioxidante effect.
In:
1st international congress on bioactive compounds and 2nd international workshop on bioactive compounds: food desing and health nutrition.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Larissa Rocha TERRA; Miriane Maria De SOUSA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Reinaldo F TEÓFILO.
2017.
Use of nir hyperspectral image and mcr-als in study of the spatial distribuition of chemical compounds in biodegradable films.
In:
Iii escola de inverno em quimiometria (eiq 2017).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gabriel Batalha De SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2017.
Embalagem ativa antioxidante à base de quitosana incorporada com extrato de antocianina de jabuticaba (myrciaria jabotica).
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nelson Soares JÚNIOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Rafael Resende Assis SILVA.
2017.
Avaliação da atividade antioxidante de filme ativo com extrato de antocianinas de jabuticaba na conservação de manteiga.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Rafael Resende Assis SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Nelson Soares JÚNIOR.
2017.
Filme antimicrobiano à base de hidroxipropilmetilcelulose incorporado com nisina e nanopartículas de óxido de zinco para conservação de queijo minas frescal.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Nelson Soares JÚNIOR; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Juliana Rosado PAULA et al.
2017.
Avaliação das propriedades mecânicas de filmes de acetato de celulose incorporados com argilas.
In:
14 congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Daniela Leocádio SILVA; Nelson Soares JÚNIOR; Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Laís Fernanada BATISTA; Jorge Luis COLODETTE et al.
2017.
Desenvolvimento e aplicação da celulose nanofibrilada extraída de bagaço da cana-de-açúcar (saccharum officinarum l.) em embalagem ativa biodegradável.
In:
14 congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Nelson Soares JÚNIOR; Luciano Bertollo RUSCIOLELLI; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Taila Veloso De OLIVEIRA et al.
2017.
Desenvolvimento e caracterização de embalagem ativa de hidroxipropilmetilcelulose (hmpc) incorporada com nisina.
In:
I simpósio de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Camila Gonçalves TEIXEIRA; Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2016.
Desenvolvimento e avaliação de sachê antimicrobiano incorporado com óleo essencial de manjericão para conservação de queijo muçarela ralado.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Paula Ramos STANCIOLA; Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2016.
Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa incorporada com óleo essencial de alho para conservação de queijo muçarela.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Michele Caroline Barbosa De MORAES; Camila Santiago SARAIVA; Leonardo Justino CARIOCA; Loide Juvelina Masseque MACANZE et al.
2016.
Avaliação de filme de acetato de celulose incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de presunto fatiado.
In:
Xxv congresso /brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Rodrigo Rezende CARDOSO; Delaine Meireles Gouvêa BOGGIONE; Roberta Barbosa Teodoro ALVES; Julia Desiré Vásquez ÂNGULO et al.
2016.
Atividade antimicrobiana de filme de acetato de celulose incorporado com óleo essencial de orégano (origanum vulgare l.) em queijo minas frescal.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Maria Isabel Landi NEVES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Allan Robledo Fialho E MORAES.
2016.
La producción de embalajes activos para el enrequecimiento del arroz.
In:
Vi congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Raquel Rainier Alves SOARES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Victor Gomes Lauriano De SOUZA et al.
2015.
Desenvolvimento e avaliação de embalagens ativas de base celulósica incorporadas com nanogotículas de óleos essenciais para conservação de bolo inglês.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Thiago Quintão SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Luciano Bertollo RUSCIOLELLI et al.
2015.
Embalagem ativa incorporada com nanopartículas e peptídeo bioativos antimicrobianos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Maria Adelaide FERREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Germana W R ALMEIDA; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2015.
Atividade antimicrobiana de nanotubos biofuncionalizados para potencial aplicação em embalagens de alimentos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Paula Ramos STANCIOLA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Ana Flávia Ribeiro Da COSTA; Camila Gonçalves TEIXEIRA.
2015.
Potencial antimicrobiano do óleo essencial de alho.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Thiago Quintão SILVA; Mariana Leles LAMAS et al.
2015.
Embalagem ativa à base de quitosana incorporada com extrato de antocianinas de jabuticaba (myrciaria jaboticaba): desenvolvimento; caracterização e aplicação em alimentos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Gabriel Batalha De SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Laís Fernanada BATISTA; Cícero Cardoso POLA et al.
2015.
Avaliação da capacidade antimicrobiana de óleo resina de copaíba sobre bactérias contaminantes de alimentos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Laís Fernanada BATISTA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Miriane Maria De SOUSA; Maria Adelaide FERREIRA et al.
2015.
Capacidade antimicrobiana de óleo essencial de tomilho sobre bactérias contaminantes de alimentos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Isabel Landi NEVES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Allan Robledo Fialho E MORAES.
2015.
Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa para enriquecimento nutricional do arroz.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Vanessa Kely De Castro GERMANO; Deusanilde De Jesus SILVA; Alvaro Vianna Novaes De C TEIXEIRA; José Mauro De ALMEIDA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2015.
Isolamento e carcterização de nanocristais de diferentes materiais celulósicos.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Marali Vilela DIAS; Viviane Machado AZEVEDO; Soraia Vilela BORGES; João De Deus Souza CARNEIRO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES et al.
2014.
Aplicação de nanocompósitos ativos em salmão fresco.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Joice Da Costa RESENDE; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Ana Flávia Ribeiro Da COSTA et al.
2014.
Filmes celulósicos com função ativa antioxidante: desenvolvimento; avaliação e aplicação em carne cozida.
In:
Xiv latin american symposium on polymers and xii ibero american congress on polymers.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cícero Cardoso POLA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Olinto Liparini PEREIRA; Victor Gomes Lauriano De SOUZA et al.
2014.
Influência do óleo essencial de orégano (origanum vulgare) nas propriedades de filmes à base de acetato de celulose.
In:
Xiv latin american symposium on polymers and xii ibero american congress on polymers.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Flávia Cristina Fontes DEMUNER; Luciano Bertollo RUSCIOLELLI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO et al.
2014.
Filme celulósico antifúngico para controle de aspergillus flavus em amendoim.
In:
Xiv latin american symposium on polymers and xii ibero american congress on polymers.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Marali V DIAS; Viviane Machado AZEVEDO; Soraia Vilela BORGES; João De Deus Souza CARNEIRO; Débora Regina Mattos SILVEIRA et al.
2014.
Propriedade térmica de filmes de quitosana com α-tocoferol encapsulado e montmorilonita.
In:
Xiv latin american symposium on polymers and xii ibero american congress on polymers.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Pedro Augusto Vieira De FREITAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Thiago Quintão SILVA.
2014.
Desenvolvimento; caracterização e potencial aplicação de embalagens ativas incorporadas com nanopartículas de óxido de zinco e peptídeo antimicrobiano.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Raquel Rainier Alves SOARES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Victor Gomes Lauriano De SOUZA et al.
2014.
Desenvolvimento de embalagem ativa incorporada com nanogotículas de óelos essenciais para conservação de alimentos.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Raquel Rainier Alves SOARES; Hiasmyne S MEDEIROS; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2014.
Polydiacetylene nanovesicles development to specific colorimetric indication of salmonella spp. in food as a potencial biosensor.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Caio Gomide OTONI; Silvania Farias Oliveira PONTES; Eber Antônio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2014.
Refinamento de emulsões de óleo essencial de orégano através de ultrassonicação influencia as propriedades mecânicas de filmes de metilçcelulose.
In:
Viii workshop de nanotecnologia aplicada no agronegócio.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Joice Da Costa RESENDE; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Ana Flávia Ribeiro Da COSTA et al.
2014.
Avaliação de filmes celulósicos; com função ativa antioxidante; como embalagem para carne cozida.
In:
Viii workshop de nanotecnologia aplicada no agronegócio.
Brasil.
-
Health Sciences
Radiology, Nuclear Medicine and Imaging
Johnson Clay Pereira SANTOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Cícero Cardoso POLA; Allan Robledo Fialho E MORAES et al.
2014.
Comportamento reológico de nanocompósitos (polietileno/montomorilonita).
In:
Viii workshop de nanotecnologia aplicada no agronegócio.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Caio Gomide OTONI; Márcia R De MOURA; Fauze A AOUADA; Geany Peruch CAMILOTO; Renato CRUZ et al.
2014.
Miniaturização de partículas em nanoemulsões de cinamaldeído na melhoria do desempenho antimicrobiano de filmes biopoliméricos ativos.
In:
Viii workshop de nanotecnologia aplicada no agronegócio.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Mariana Leles LAMAS; Shirley Madlener De Souza GLERIANI; José Felício Queiroz Fialho JÚNIOR; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2014.
Incorporated active packaging with silver nanoparticle.
In:
4th french brazilian meeting on polymers.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Ana Flávia Ribeiro Da COSTA; Mariana Leles LAMAS; Caio Gomide OTONI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2014.
Oregano essential oil-containing cellulose acetate entimicrobial film.
In:
4th french brazilian meeting on polymers.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Espitia Paula Judith PÉREZ; W X DU; R J Avena BUSTILLOS; T H MCHUGH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2013.
Antimicrobial activity of açaí edible films incorporated with natural compounds against listeria monocytogenes.
In:
Advances in molecular structuring of food materials.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Paula Judith Pérez ESPITIA; R J Avena BUSTILLOS; Du Wen XIAN; T G WILLIANS; D WOOD et al.
2013.
Antibacterial activity and physical properties of açaí edible films incorporated with thyme essential oil and apple skin polyphenol.
In:
Institute of food technologists ift 2013 annual meeting and food expo.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Paula Judith Pérez ESPITIA; R J Avena BUSTILLOS; Du Wen XIAN; Reinaldo F TEÓFILO; T G WILLIANS et al.
2013.
Antimicrobial activity of apple skin polyphenol and thyme essential oil in açaí edible films and their effects on film properties.
In:
Antimicrobial activity of apple skin polyphenol and thyme essential oil in açaí edible films and their effects on film properties.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Amanda Teixeira BADARÓ; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Joice Da Costa RESENDE; Taila Veloso De OLIVEIRA et al.
2013.
Desenvolvimento e avaliação de biossensor para indicação colorimétrica em carne de frango.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Raquel Rainier Alves SOARES; Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Deusanilde De Jesus SILVA; Nelio J ANDRADE et al.
2013.
Development of pda/phospholipids/lysine vesicles to detect pathogenic bacteria.
In:
Xiii congresso argentino de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Deusanilde De Jesus SILVA; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Amanda Teixeira BADARÓ.
2013.
Colorimetric detestion of salmonella by use of the lysine-decarboxilase expression in pda system.
In:
Xiii congresso argentino de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Amanda Teixeira BADARÓ; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Joice Da Costa RESENDE; Maria Isabel Landi NEVES.
2013.
Desenvolvimento e avaliação de biosensor para indicação colorimétrica de salmonella spp. em carne de frango.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Isabel Landi NEVES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Allan Robledo Fialho E MORAES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA.
2013.
Desenvolvimento e avaliação de filmes incorporados com lisina para enriquecimento nutricional de arroz.
In:
Simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Cícero Cardoso POLA; Antonio Manoel Maradini FILHO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Renato Souza CRUZ; Rejane Andrade BATISTA.
2012.
Eficiência da incorporação de partículas de metal em filmes de polietileno de baixa densidade (pebd) pelo processo de extrusão.
In:
Congresso mineiro de engenharia de alimentos - cmea.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Joice Da Costa RESENDE; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Rejane Andrade BATISTA; Maria Celia Lopes TORRES; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2012.
Potencial de atividade antioxidante de óleos essenciais de cravo-da-índia (eugenia caryophyllata) e gengibre (zingiber officinale).
In:
I congresso mineiro de engenharia de alimentos - cmea.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Silvania Farias Oliveira PONTES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Fabiano P P MACHADO; Maria Isabel Landi NEVES.
2012.
Produção e avaliação de filmes de metilcelulose incorporados com óleo de funcho doce.
In:
I congresso mineiro de engenharia de alimentos - cmea.
Brasil.
-
Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Rejane Andrade BATISTA; Cícero Cardoso POLA; Gleiser Lopes FIALHO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2012.
Avaliação de propriedade mecânica de polietileno de baixa densidade incorporado com ferro.
In:
I congresso mineiro de engenharia de alimentos - cmea.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ernandes R De ALENCAR; Lêda Rita D Antonino FARONI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevêdo Da SILVA; André Rodrigues Da COSTA.
2012.
Inactivation of aflatoxigenic fungi by treatment with ozone in peanuts.
In:
International conference of agricultural engineering cigr-ageng 2012.
Espanha.
-
Life Sciences
Food Science
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Ana Letícia Rodrigues COSTA; Taila Veloso De OLIVEIRA; Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES et al.
2012.
Engineering properties of polymeric blends of methylcellulose and chitosan intended for food packaging applications.
In:
16th world congress of food science and technology (iufost)/ xvii latin american seminar of food science and technology-alaccta.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Cícero Cardoso POLA; Aline Da Silva BHERING; Janiele Cássia Barbosa VIEIRA; Bianca Gonçalo MEYRELLES; Eber Antonio Alves MEDEIROS et al.
2012.
Óleo essencial de cravo (eugenia caryophyllata) no controle de colletotrichum gloeosporioides 'in vitro'.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Cícero Cardoso POLA; Aline Da Silva BHERING; Bianca Gonçalo MEYRELLES; Janiele Cássia Barbosa VIEIRA; Eber Antonio Alves MEDEIROS et al.
2012.
Sachê antimicrobiano no controle de colletotrichum gloeosporioides 'in vitro'.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Hiasmyne Silva De MEDEIROS.
2012.
Avaliação de embalagem ativa no controle de mofo cinzento e de podridão com potencial aplicação na pós-colheita de morango.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Juan Eduardo Delgado TEHERAN.
2012.
Óleos essenciais no controle dos principais fungos causadores de doenças na pós-colheita de goiaba.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Márcia Antunes Dos Santos RODRIGUES; César Fernandes AQUINO; Jorge Mario Olivar BARRETO; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Paula STANCIOLA et al.
2012.
Avaliação físico-química em melão minimamente processado com revestimento a base de amido de milho e amido modificado.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Mariana Leles LAMAS; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Debora Monique VITOR.
2012.
Controle de pseudomonas fluorencens em mandioca minimamente processada.
In:
I congresso brasileiro de patologia pós-colheita (cbppc).
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Silvania Farias Oliveira PONTES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; João De Deus CARNEIRO; Ana Letícia Rodrigues COSTA.
2012.
Produção; determinação das propriedades ópticas e da taxa de permeabilidade ao vapor de água de filmes a partir de blendas biopoliméricas.
In:
Agrobioenvases - iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Letícia Rodrigues COSTA; Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Viviane Machado AZEVEDO et al.
2012.
Avaliação das propriedades mecânicas e estruturais de filmes de acetato de celulose incorporados com óleos essenciais de alho e orégano.
In:
Agrobioenvases - iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tocio SEDIYAMA.
2012.
Avaliação da atmosfera interna das embalagens de polietileno de alta densidade; polipropileno e poli(vinil cloreto) com mandioca minimamente processada.
In:
Agrobioenvases - iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Artificial Intelligence
Viviane Machado AZEVEDO; G H D TONOLI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Marali Vilela DIAS; Ana Letícia Rodrigues COSTA et al.
2012.
Caracterização de soluções contendo nanopartículas de mmt.
In:
Agrobioenvases - iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Caio Gomide OTONI; M R M AOUADA; Geany Peruch CAMILLOTO; Renato Souza CRUZ; L H C MATTOSO et al.
2012.
Caracterização de filmes comestíveis à base de pectina e efeito da adição de polpa de mamão e nanoemulsões de cinamaldeído nas propriedades antimicrobianas; térmicas e mecânicas.
In:
Agrobioenvases - iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Regiane Victoria De Barros FERNANDES; Nathalia Ramos De MELO.
2011.
Contaminação por fungos e presença de aflatoxinas em amendoim.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Roberta T CARELI et al.
2011.
Embalagem ativa incorporada com óleo essencial para a conservação pós-colheita de morango.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jamille Coelho COIMBRA; Debora Monique VITOR et al.
2011.
Capacidade antimicrobiana dos óleos essenciais no controle (pseudomonas fluorescens).
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Jamille Coelho COIMBRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Mariana Leles LAMAS; Debora Monique VITOR et al.
2011.
Capacidade antimicrobiana de óleos essenciais.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Paula Santiago SILVA; Sousa M M; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2011.
Caracterização de embalagens ativas incorporadas com antioxidantes (natural e sintético).
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Santiago SILVA; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2011.
Validação de metodologia para a determinação de galato de propila em carne suína cozida.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Allan Robledo Fialho E MORAES; Camilloto Geany PERUCH; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Renato Souza CRUZ et al.
2011.
Determinação da concentração inibitória mínima de peptídeos antimicrobianos sintéticos.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Caio Gomide OTONI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Remili Freitas SOARES; Camilloto Geany PERUCH.
2011.
Óleo essencial de cravo (eugenia caryophyllata) na inibição de aspergillus niger e rhizopus stolonifer.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
BITENCOURT; POSSAS; Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Renato Souza CRUZ.
2011.
Atividade antimicrobiana "in vitro" de óleo essencial de hortelã.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Amanda T P PASSARINHO; DIAS; Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Renato Souza CRUZ.
2011.
Estudo da ação antimicrobiana de sachês incorporados com óleo essencial de orégano.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Remili Freitas SOARES; Ana Clarissa S PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Camilloto Geany PERUCH; Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA.
2011.
Aplicação de revestimento comestível probiótico em melão minimamente processado.
In:
26º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tiago De Oliveira Sales POLITO; Sousa M M.
2011.
Sachês antimicrobianos para conservação de manga.
In:
Iii simpósio brasileiro de pós-colheita de frutas ; hortaliças e flores.
Brasil.
-
Health Sciences
Rehabilitation
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Allan Robledo Fialho E MORAES.
2011.
Avaliação dos parâmetros físico-químicos de morangos acondicionados em sistema de embalagem ativa.
In:
Iii simpósio brasileiro de pós-colheita de frutas; hortaliças e flores.
Brasil.
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Health Sciences
Speech and Hearing
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tocio SEDIYAMA; Juliana Pinto LIMA; Clara Suprane MARQUES et al.
2011.
Tempo de centrifugação para mandioca minimamente processada.
In:
Vi encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jamille Coelho COIMBRA; Debora Monique VITOR et al.
2011.
Óleos essênciais com potencial antimicrobiano no controle de pseudomonas fluorescens para mandioca minimamente processada.
In:
Vi encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tiago De Oliveira Sales POLITO; M M SOUSA; Danielle Fabíola Pereira SILVA.
2011.
Sachês antimicrobianos em pós-colheita de manga.
In:
International fruit symposium: advances in fruit production.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Danielle Fabíola Pereira SILVA; Geany Peruch CAMILOTO; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Neuma M S PINHEIRO et al.
2011.
Antimicrobial edible coating in post-harvest conservation of guava.
In:
International fruit symposium: advances in fruit production.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jamille Coelho COIMBRA; Debora Monique VITOR et al.
2011.
Óleos essenciais com atividade antimicrobiana no controle de pseudomonas fluorescens.
In:
Vi simpósio brasileiro de óleos essenciais.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta Torres CARELI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Debora Monique VITOR; Mariana Leles LAMAS.
2011.
Atividade antimicrobiana de óleos essenciais no controle de doenças de pós-colheita em frutas.
In:
Vi simpósio brasileiro de óleos essenciais.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science Applications
Paula Judith Pérez ESPITIA; Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Renato Souza CRUZ; Olavo Ferreira SUKARNO et al.
2011.
Engineering properties of active food packaging incorporated with cinnamon essential oil.
In:
9º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: "ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde; meio ambiente e sustentabilidade".
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Danielle Ferreira BAFFA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Debora Monique VITOR; Jamille Coelho COIMBRA et al.
2011.
Filmes ativos para a melhoria da qualidade sensorial de cortes de carne bovina acondicionada sob vácuo.
In:
Simpósio de integração acadêmica - sia ufv/2011.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Amanda T P PASSARINHO; Jamille Coelho COIMBRA et al.
2011.
Filmes antioxidantes incorporados com quercetina na conservação de carne suína.
In:
Simpósiio de integração acadêmica sia ufv/2011.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Aline Iamin GOMIDE; Valéria Paula Rodrigues MINIM; Erika ENDO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Luis Antonio MINIM.
2011.
Embalagens ativas aromatizadas melhoram a qualidade sensorial do néctar de laranja.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia ufv/2011.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Amanda T P PASSARINHO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Danielle Ferreira BAFFA; Debora Monique VITOR et al.
2011.
Aplicação de filmes ativos para a melhoria da qualidade e segurança de carne bovina acondicionada em embalagem à vácuo.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia ufv/2011.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Da Silva OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jackline Freitas B De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Fernanda Cristina E De OLIVEIRA et al.
2011.
Caracterização de embalagem ativa incorporada com ômega 3 e óleo essencial de orégano.
In:
Simpósio de integração acadêmcia sia ufv/2011.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Mariana Leles LAMAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Debora Monique VITOR; Silvania Farias Oliveira PONTES et al.
2011.
Engenhando na roça: uma integração do conhecimento científico com o meio rural.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia ufv/2011.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Thiago De Oliveira Sales POLITO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta T CARELI; M M SOUSA et al.
2010.
Caracterização físico-química da manga armazenada em saco de papel contendo sachês incorporados com óleo essencial.
In:
Iiº simpósio em ciência e tecnologia de alimentos e iº congresso do instituto nacional de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Miriane Maria De SOUSA; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; M P M SOARES et al.
2010.
Avaliação da qualidade microbiológica de queijo parmesão ralado.
In:
Simpósio em ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tocio SEDIYAMA; Rolf PUSCHMANN.
2010.
Avaliação do cloro como sanitizante em mandioca minimamente processada.
In:
Iiº simpósio em ciência e tecnologia de alimentos e iº congresso do instituto nacional de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Andre Mendes PINTO; Flávio Evans Vilela PEREIRA; Lucas Felipe DIAS; Monica Porto Maia SOARES; Celso José De MOURA et al.
2010.
Avaliação da qualidade microbiológica de leite uht produzido em duas regiões do brasil.
In:
11º congresso pan-americano do leite.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Allan Robledo Fialho E MORAES; Germana Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta Torres CARELLI.
2010.
Synthesis and characterization of cellulose acetate based nanocomposites for food packaging.
In:
International conference on food and agriculture applications of nanotechnologies - nanoagri - 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Soraia Vilela BORGES; Eber Antonio Alves MEDEIROS et al.
2010.
Atividade antimicrobiana de filmes incorporados com alil isotiocianato.
In:
Iiº simpósio em ciência e tecnologia de alimentos e iº congresso do instituto nacional de frutos tropicais.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Miriane Maria De SOUSA; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Allan Robledo Fialho E MORAES et al.
2010.
Avaliação instrumental e aceitabilidade da cor de iogurte sabor morango.
In:
11º congresso pan-americano do leite.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Miriane Maria De SOUSA; Allan Robledo Fialho E MORAES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Hiasmyne Silva De MEDEIROS et al.
2010.
Textura de iogurte sabor morango: medida instrumental e aceitabilidade.
In:
11º congresso pan-americano do leite.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cleide Maria Ferreira PINTO; Solange SOUSA; Claudia L O PINTO; Sérgio Maurício Lopes DONZELES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2010.
Avaliação da vida útil de pimenta dedo-de-moça com revestimentos comestíveis.
In:
50º congresso brasileiro de olericultura.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Filipe S De PAULA; Edimar A F FONTES; Washington Azevêdo Da SILVA.
2010.
Evaluation of mechanical properties of pvc film after contact with foods simulantes and foods.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Francys Kley Vieira MOREIRA; Tatiana Lopes FIALHO; Nathália Ramos De MELO.
2010.
Antibacterial coated papers reinforced with organoclay: a new material for use as active packaging.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Laura Costa Moreira BOTTI; Washington Azevêdo Da SILVA; Nathália Ramos De MELO et al.
2010.
Active sachet: development and evaluation on hawaiian papaya shelf life extension.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Regiane Victoria De Barros FERNANDES; Nathália Ramos De MELO.
2010.
Evaluation of active film added with iron nanoparticles on in vitro growth of aspergillus flavus.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jackline Freitas B De São JOSÉ; Daniela Da Silva OLIVEIRA; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA et al.
2010.
Avaliação sensorial de manteiga enriquecida e aromatizada por meio de embalagem ativa incorporada com ômega 3 e óleo essencial de orégano.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia ufv/2010.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Johnson Clay Pereira SANTOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Antonio Manoel Maradini FILHO; Paula ARAUJO; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2010.
Propriedades mecânicas e de barreiras de embalagens adsorvedoras de etileno em frutos de caqui.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Johnson Clay Pereira SANTOS; Cipriano Paula A; Roberta T CARELI.
2010.
Avaliação de caquis cv fuyu armazenados em embalagens adsorvedoras de etileno.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Miriane Maria De SOUSA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Paula Santiago SILVA; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta T CARELI.
2010.
Desenvolvimento de embalagem ativa com antioxidante natural e sintético no controle da estabilidade oxidativa de carne bovina.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta Torres CARELLI.
2010.
Eficiência antimicrobiana de embalagens ativas usadas para acondicionamento de morango (fragaria vesca).
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Geany Peruch CAMILOTO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose ANDRADE; Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; Miriane Maria De SOUSA.
2010.
Avaliação da eficiência antimicrobiana de embalagem incorporada com produto à base de triclosan em carne bovina.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Geany Peruch CAMILOTO; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2010.
Efeito antioxidante do antimicrobiano alil isotiocianato.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Remili Freitas SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2010.
Espessura e taxa de transmissão ao vapor de água de filmes antimicrobianos.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Endocrinology, Diabetes and Metabolism
Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2010.
Safety and quality in food though innovative developments in active and intelligent packaging.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevêdo Da SILVA; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Roberta Torres CARELLI; Paula Judith Pérez ESPITIA.
2010.
Active packaging: new technologies for shelf life extension.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
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Life Sciences
Molecular Biology
Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Álvaro V N C TEIXEIRA; Taila Veloso De OLIVEIRA; Germana Wilk Reis De ALMEIDA.
2010.
Effect of uv light polymerization on the polydiacetylene/phospholipid nanovesicles structure.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
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Physical Sciences
Computer Science Applications
Ana Clarissa S PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Luiz Henrique Mendes Da SILVA; Maria C Hespanhol Da SILVA; Mauro ALMEIDA et al.
2010.
Development of innovative intelligent packaging based on pda color changing.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Debora Monique VITOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Eber Antonio Alves MEDEIROS; M M SOUSA et al.
2010.
Embalagem ativa na conservação de morangos.
In:
Simpósio de integração acadêmicada ufv/sia ufv 2010.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Aline Crivelenti CINQUINI; Jane Sélia Dos Reis COIMBRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2010.
Capacidade gelificante da clara do ovo de galinha.
In:
Simpósio de integração acadêmica sia/ufv 2010.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Washington Azevêdo Da SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Baffa JR; Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2010.
Active packaging in the conditioning of peanuts in grains.
In:
4° congresso internacional de bioprocessos na indústria de alimentos / x encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Remili Freitas SOARES et al.
2010.
Active films incorporated with nanoparticle and their application in food.
In:
International conference on food and agriculture applications of nanotechnologues - nanoagri 2010.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Solange SOUZA; Aurélia Santos FARAONI; Erika ENDO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevedo SILVA.
2009.
Influência de revestimentos comestíveis na conservação microbiológica de pimentões (capsicum annuum).
In:
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Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2009.
Envases activos y sus aplicaciones en la industria alimentaria.
In:
Proyecto innova corfo 207-6848.
Chile.
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Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Silva Luis Henrique MENDES; M C H SILVA; Remili Freitas SOARES et al.
2009.
Termodinâmica e espectroscopia de vesículas de pcda aplicados como sensores colorimétricos em alimentos.
In:
Encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevedo SILVA.
2009.
Avaliação sensorial de barras de chocolate embalados com filmes à base de celulose incorporados com aroma de café.
In:
Encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevedo SILVA.
2009.
Acondicionamento de biscoito tipo maisena em embalagem ativa aroma café.
In:
Encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Tocio SEDIYAMA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Rolf PUSCHMANN.
2009.
Ácido ascórbico no controle da deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca minimamente processada.
In:
Xii congresso brasileiro de fisiologia vegetal.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Miriane Maria De SOUSA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Paula Santiago SILVA; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Avaliação da capacidade antioxidante de filmes incorporados com poliaminas.
In:
Xix simpósio de iniciação científica- ix simpósio da pós-graduação- vii simpósio de extensão universitária- iii simpósio de ensino.
Brasil.
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Health Sciences
Physiology (medical)
Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Taila Veloso De OLIVEIRA; Paulo Rogério FONTES; Filipe S De PAULA et al.
2009.
Resposta colorimétrica de vesículas de polidiacetileno à variação de ph.
In:
Encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Camilloto Geany PERUCH; Nelio Jose ANDRADE; Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; M M SOUSA.
2009.
Avaliação da atividade antimicrobiana in vitro de embalagem ativa incorporada com produto à base de triclosan.
In:
Congresso brasileiro de microbioloiga.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Ana Clarissa S PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Geany Peruch CAMILOTO; Debora Monique VITOR et al.
2009.
Desenvolvimento de revestimentos comestíveis probióticos para recobrimento de melão minimamente processado.
In:
25º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jose Carlos Baffa JUNIOR; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Joesse M A T K PEREIRA; Nathália Ramos De MELO; Regina Celia Dos Santos MENDONÇA.
2009.
Quantificação de carbamato de etila durante o processo de fermentação do caldo de cana para produção de aguardente.
In:
Congresso brasileiro de toxicologia.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Caio Gomide OTONI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Laura Costa Moreira BOTTI; Debora Monique VITOR; Washington Azevêdo Da SILVA et al.
2009.
Óleo essencial de funcho (foeniculum vulgare l.) na inibição de aspergillus flavus.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Washington Azevêdo Da SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; Fonseca F F; Bastos M S R et al.
2009.
Ocorrência de aflatoxinas em amendoim de diferentes estados brasileiros.
In:
8º slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Flávio Evans Vilela PEREIRA; Dourado N; Henriques S C; Fernandes L A; Souza G M et al.
2009.
Avaliação da qualidade microbiológica de leite uht durante sua vida de prateleira.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Paula Judith Pérez ESPITIA; Laura Costa Moreira BOTTI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Debora Monique VITOR; Washington Azevêdo Da SILVA et al.
2009.
Conservação pós-colheita de mamão em sistema de embalagem ativa.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Paula Judith Pérez ESPITIA; Fontan G C R; Cipriano Paula A; Combat J C M; Sousa M V F et al.
2009.
Caracterização de embalagem ativa incorporada com aroma de bacon.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Paula Judith Pérez ESPITIA; Fontan G C R; Cipriano Paula A; Combat J C M; Sousa M V F et al.
2009.
Influência da informação na aceitação de biscoito de polvilho acondicionado em embalagem ativa aromatizada.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Costa H C B; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Lopes C P; Nathália Ramos De MELO et al.
2009.
Avaliação físico-química e sensorial de bolo tipo pão-de-ló embalado com filme ativo antimicrobiano.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Costa H C B; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Washington Azevêdo Da SILVA; Lopes C P et al.
2009.
Desenvolvimento de filme ativo antimicrobiano e sua avaliação na conservação de produtos de panificação.
In:
8º slaca - simpósio latino americanoo de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevêdo Da SILVA; Camilloto Geany PERUCH.
2009.
Análise das propriedades mecânicas e de barreira de filme ativo aromatizado com bacon.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Taila Veloso De OLIVEIRA; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Influência da adição de sais no comportamento crômico de vesículas biossensoras de polidiacetileno.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Washington Azevêdo Da SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose ANDRADE; Filipe S De PAULA.
2009.
Desenvolvimento e avaliação de embalagens incorporadas com triclosan na inibição de aspergillus flavus.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Eber Antonio Alves MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tocio SEDIYAMA; Lima J P; Marques C S et al.
2009.
Avaliação de sanitizantes em mandioca minimamente processada.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Marali Vilela DIAS; Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Debora Monique VITOR et al.
2009.
Avaliação da eficiência de alil isotiocianato em carne moída bovina inoculada com liisteria innocua e salmonella choleraesuis.
In:
25º congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Solange SOUSA; Faraoni Aurélia SANTOS; Erika ENDO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Influência de revestimentos comestíveis sobre características físicas e de textura de pimentões verdes.
In:
8º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Paula Judith Pérez ESPITIA; Laura Costa Moreira BOTTI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; José J SALGADO; Jorge Alberto HOYOS et al.
2009.
Efeito da incorporação de óleos essenciais nas propriedades mecânicas; de barreira ao vapor de água e caracterização estrutural de embalagens ativas celulósicas.
In:
10º congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Joesse M A T K PEREIRA; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Análise sensorial de biscoito doce embalado com filme ativo aroma café.
In:
Xix simpósio de iniciação científica- ix simpósio de pós-graduação- vii simpósio de extensão universitária- iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Joesse M A T K PEREIRA; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Desenvolvimento e avaliação de filmes à base de celulose incorporados com aroma de café e sua aplicação em chocolate branco.
In:
Xix simpósio de iniciação científica- ix simpósio de pós-graduação- vii simpósio de extensão universitária- iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Laura Costa Moreira BOTTI; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Paula Judith Pérez ESPITIA; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Washington Azevêdo Da SILVA et al.
2009.
Desenvolvimento e avaliação de sachê ativo para melhoria da qualidade na cadeia produtiva de mamão havaí.
In:
Xix simpósio de iniciação científica- ix simpósio da pós-graduação- vii simpósio de extensão universitária- iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Taila Veloso De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Washington Azevêdo Da SILVA; Eber Antonio Alves MEDEIROS.
2009.
Efeito da temperatura no comportamento cromico de vesículas biossensores de polidiacetileno.
In:
Xix simpósio de iniciação científica- ix siimpósio da pós-graduação- vii simpósio de extensão universitária- iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Flávio Evans Vilela PEREIRA; Lucas Felipe DIAS; Andre Mendes PINTO; Celso José De MOURA; Isa Mara Braga Dos REIS et al.
2009.
Caracterização de microrganismos termorresistentes em leite uht - resultados parciais.
In:
Xix de iniciação científica - ix mostra científica da pós-graduação - vii simpósio de extensão universitária e iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Flávio Evans Vilela PEREIRA; Andre Mendes PINTO; Lucas Felipe DIAS; Isa Mara Braga Dos REIS; Celso José De MOURA et al.
2009.
Caracterização de microrganismos isolados em leites cru e uht - resultados parciais.
In:
Xix simpósio de iniciação científica - ix mostra científica da pós-graduação - vii simpósio de extensão universitária - iii simpósio de ensino.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Ana Clarissa S PIRES; Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2009.
Avaliação da sobrevivência de lactobacillus casei em suspensões de amido de milho e fécula de batata.
In:
Xvi encontro nacional e ii congresso latino-americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA; Washington Azevêdo Da SILVA.
2009.
Avaliação de embalagens antimicrobianas.
In:
10º congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Washington Azevêdo Da SILVA; Ana Clarissa S PIRES.
2009.
Eficiência antimicrobiana de filmes de base celulósica e nanocomposto.
In:
10º congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
-
Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Isabela A OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Soraia Vilela BORGES; Jose Carlos Baffa JUNIOR et al.
2009.
Desenvolvimento de filmes de alginato de sódio incorporados com alil-isotiocianato.
In:
10º congresso brasileiro de polímeros.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Nathália Ramos De MELO; Valéria P R MINIM et al.
2008.
Desenvolvimento e avaliação de pazinha ativa aromatizada; com café torrado e moído; para uso com sorvete.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Clarissa S PIRES; Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL.
2008.
Desenvolvimento e avaliação de sachê aromático para leite fluido.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Ana Clarissa S PIRES; Emiliane A ARAUJO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose De ANDRADE; Luiz Henrique Mendes Da SILVA.
2008.
Energia livre de adesão de bactérias em diferentes filmes ativos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cleuber Antonio De Sá SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Everton De Souza ABREU; Juliane LAUREANO; Andrey Silvério De ALMEIDA et al.
2008.
Desenvolvimento de embalagem ativa aromatizada para utilização em salsicha.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
C P OLIVEIRA; Solange SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Taila Veloso De OLIVEIRA; Laura Costa Moreira BOTTI et al.
2008.
Influência de revestimento comestível no amadurecimento de mamão papaya.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Filipe S De PAULA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Camilloto Geany PERUCH; Tatiana Lopes FIALHO; Nathália Ramos De MELO.
2008.
Eficiência de filme de polietileno antimicrobiano na inibição de listeria innocua em salsicha.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristina YUKIE; Flávia Cristina Costa ASSIS; Nathalia Ramos De MELO.
2008.
Desenvolvimento de revestimento comestível incorporado com invertase para aplicação em chocolate cobertura.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; A N OLIVEIRA; M C P MARTINS; C G OLIVEIRA et al.
2008.
Arotmatização de presunto por embalagem ativa.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nathalia Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tatiana Lopes FIALHO; Camilloto Geany PERUCH et al.
2008.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo de polietileno incorporado com aromas cítricos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Allan Robledo De MORAES; Nathalia Ramos De MELO et al.
2008.
Nanocompósitos de polietileno/argila montmorilonita.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Nathalia Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristina Nerín De La PUERTA; Davison Pezo PIÑA; Joaquín Romero LÓPEZ et al.
2008.
Migração de plastificantes de embalagem para alimentos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathalia Ramos De MELO; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Paula Judith Pérez ESPITIA et al.
2008.
Elaboración y evaluación de empaque activo antimicrobiano incorporado con triclosan y xilana.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Nathalia Ramos De MELO et al.
2008.
Avaliação de filme ativo aromatizado no acondicionamento de chocolate branco.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Solange SOUZA; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Laura Costa Moreira BOTTI; Taila Veloso De OLIVEIRA et al.
2008.
Mesófilos aeróbios viáveis em mamão papaya submetido a revestimentos comestíveis.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Tatiana Lopes FIALHO; Francys Kley Vieira MOREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nathalia Ramos De MELO; Hiasmyne Silva De MEDEIROS.
2008.
Desenvolvimento de revestimento antimicrobiano e aplicação em papel kraft.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Humberto Moreira HÚNGARO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Ana Paula Muniz GUTTIERRES; Juliana Maria Rocha E Silva CRESPO et al.
2008.
Avaliação sensorial de manteiga aromatizada por embalagens ativas.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jose Carlos Baffa JUNIOR; Jose Antonio Marques PEREIRA; Joesse M A T K PEREIRA; Regina Celia Dos Santos MENDONÇA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2008.
O uso de briquets de carvalhos francês e americano para aromatizacao e coloracao de cachacas de alambique.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Santiago SILVA; Michele Corrêa BERTOLDI; Paulo Cesar STRINGHETA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2008.
Comparação entre o ensaio do radical dpph e do sistema β-caroteno-ácido linoléico para determinação da atividade antioxidante de óleos essenciais.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Washington Azevedo SILVA et al.
2008.
Óleos essenciais na inibição de aspergillus niger.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Paula Santiago SILVA; Débora Zane ARTHUSO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2008.
Avaliação da atividade antiradical de filmes antioxidantes através do método colorimétrico dpd ? estudos preliminares.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Valéria P R MINIM; Nathalia Ramos De MELO.
2008.
Avaliação da textura de pão de queijo.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Rolf PUSCHMANN; A N SIMOES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Silvino I MOREIRA; Marcelo CARNELOSSI et al.
2007.
Calidad y actividad de la fenilalanina amonialiasa (pal) en minizanahoria con recubrimiento comestible antimicrobiano.
In:
V congreso iberoamericano de tecnología postcosecha y agroexportaciones.
Espanha.
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Life Sciences
Food Science
Marcia Cristina Teixeira RIBEIRO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES; Luana Pereira De MORAES; Allan Robledo De MORAES.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano incorporado com ácido sórbico na conservação da massa de pastel.
In:
Xvi simpósio de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Allan Robledo F MORAES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Luana Pereira De MORAES; Marcia Cristina Teixeira RIBEIRO; Maria Paula Conceição JUNQUEIRA.
2007.
Avaliação sensorial de massa de pastel acondicionada com filme ativo aromatizado e antimicrobiano.
In:
Xvi simposio de iniciação cientifica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Franceline A LOPES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Washington Azevedo SILVA; Silvane Guimarães Silva GOMES et al.
2007.
Avaliação de revestimento contendo extrato de mostarda e da sanitização na conservação da batata-baroa.
In:
Ii simposio brasileiro de pós-colheita de frutas; hortaliças e flores.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Talita MOREIRA; Claudia De PAULA.
2007.
Utilização de embalagens ativas na inibição de escurecimento enzimática de maçãs.
In:
Ii simposio brasileiro de pós-colheita de frutas; hortaliças e flores.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Lina FURTADO; Nathalia Ramos De MELO; Valéria P R MINIM et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo incorporado com café e sua avaliação sensorial em barras de chocolate.
In:
5o simposio d epesquisa dos cafés do brasil.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filmes incorporados com bacteriocina em salsichas embaladas a vácuo.
In:
Xvi simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Victor Gomes Lauriano SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevedo SILVA; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES; Joesse M A T K PEREIRA et al.
2007.
Tecnologia social: alternativa visando melhorias no processo de produção e comercialização dos produtos ofertados pelos produtores na feria livre d no município de viçosa.
In:
Xv i simposio de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Patricia C BERNARDES; Valeria Costa SALUSTIANO; Livia Maria PINHEIRO; Junia Capua LIMA; Nelio Jose ANDRADE et al.
2007.
Recontaminação do leite com bacillus cereus após a pasteurização avalaida por ribotipagem.
In:
Xvi simposio de iniciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Embalagens ativas antimicrobianas incorporadas com bacteriocina na conservação de salsichas.
In:
Iii congresso latino-americano; ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos e ii encontro nacional de centros de controle de zoonoses.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Delimiro Galeano BOLAÑO; Juan Delgado TEHERÁN; Manoela Maciel SANTOS; Paula Judith Pérez ESPITIA et al.
2007.
Evaluacion de filmes antimicrobianos en conservacion de carne bovina fresca.
In:
Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Ana Clarissa S PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose De ANDRADE; Geany Peruch CAMILLOTO; Patricia C BERNARDES.
2007.
Avaliação da eficiência de sachê antimicrobiano sobre diferentes microrganismos.
In:
Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Emiliane Andrade ARAUJO; Ana Clarissa S PIRES; Geany Peruch CAMILLOTO; Marcia Cristina Teixeira RIBEIRO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES et al.
2007.
Condições higiênicas de fatiadores de frios avaliadas por atp-bioluminescência e contagem microbiana.
In:
Iii congresso latino-americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Geany Peruch CAMILLOTO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Ana Clarissa S PIRES; Filipe S De PAULA; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES.
2007.
Desenvolvmento e avaliação de propriedade antimicrobiana de filme plástico incorporado com triclosan.
In:
Iii congresso latinoamericano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Lina Paula Duriguetto FURTADO; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO et al.
2007.
Avaliação sensorial de biscoitos embalados com filme ativo aromatizado.
In:
Xv enaal e congresso latino-americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Miriam Araujo Fontes SILVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Robson Maia GERALDINE; Maria Celia Lopes TORRES; Ivy R SUDA.
2007.
Desenvolvimento de filme ativo antimicrobiano para conservação de massa alimentícia.
In:
Xv congresso latinoamericano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
W E L PENA; Nelio Jose De ANDRADE; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2007.
Modeling bacilus cereus adherence to stainless steel surface as fucntion of temperature; ph and time.
In:
5th international conference predictive modelling in foods.
Grécia.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose De ANDRADE; Luiz Henrique Mendes Da SILVA; Geany Peruch CAMILLOTO et al.
2007.
Desenvolvimneto e avaliação de sachê antimicrobiano na conservação de queijo mussarela fatiado.
In:
24 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Geany Peruch CAMILLOTO; C P OLIVEIRA; Neuma M S PINHEIRO; F S PAULA.
2007.
Efeito de revestimento comestível antimicrobiano na maturação de goiaba (pisidium guajava l.).
In:
7 simposio latinoamericano de ciencia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Washington Azevedo SILVA; Paula Santiago SILVA.
2007.
Análise de perfil de textura e de cor de leite condensado de diferentes marcas comerciais.
In:
7 simposio latinoamericano de ciencia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Washington Azêvedo Da SILVA.
2007.
Avaliação das propriedades físico-químicas de creme de leite comercializados em embalagens metálicas e cartonadas.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Joesse M A T K PEREIRA; Michele S PINTO; A M LEME et al.
2007.
Avaliação de filme ativo aromatizado com café em bolo.
In:
7 simposio latinoamericano de ciencia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Nelio Jose De ANDRADE; Luiz Henrique Mendes Da SILVA; Geany Peruch CAMILLOTO et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filmes ativos na conservação de queijo mussarela fatiado.
In:
24 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Maria Paula C JUNQUEIRA; Emiliane Andrade ARAUJO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2007.
Usod e sache antimicrobiano para conservação de quijo tipo cottage.
In:
24 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Paula Santiago SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Juliana Escarião Da NÓBREGA; Kiriaque B F BARBOSA; Ana Carolina VOLP et al.
2007.
Eficiencia antimicrobiana de filme incorporado com pediocina na conservação de presunto fataido.
In:
24 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Erika ENDO; Edimar A Filomento FONTES; Soraia Vilela BORGES; Rolf PUSCHMANN et al.
2006.
Desenvolvimento de filmes ativos e avaliação no acondicionamento de batatas minimamente processada.
In:
Iv encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Washington Azevedo SILVA; Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Joesse M A T K PEREIRA; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES.
2006.
Inibição do fungo (aspergillus flavus) através do uso de embalagem ativa.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Allan Robledo De MORAES; Manoela M M SANTOS; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES.
2006.
Desenvolvimento de filme ativo incorporado de agente antimicrobiano em embalagem de manteiga comercial.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Joesse M A T K PEREIRA; Keily Alves M OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Maria Paula J C GONÇALVES; Edimar A F FONTES et al.
2006.
Avaliação da qualidade físico-química e de microscopia de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de viçosa-mg.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Michele Da Silva PINTO; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Robson Maia GERALDINE; Edimar Aparecida Filomeno FONTES et al.
2006.
Desenvolvimento e avaliação de caixas plástica ativas para a melhoria da qualidade de tomate e mamão.
In:
58a reunião anual da sbpc- 13a jornada nacional de inciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Miriam Araujo Fontes SILVEIRA; Robson Maia GERALDINE; Nelio Jose ANDRADE; Maria Paula C JUNQUEIRA.
2006.
Antimicrobial efficiency of active film incorporated with sorbic acid on pastry dough conservation.
In:
Ift annual meeting.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Maria Do Sococrro BASTOS; Joesse M A TEIXEIRA; Ebenezer De OLIVERIA; Ricardo Elesbão ALVES.
2006.
Fluxograma de processamento minimo de melão cantaloupe.
In:
Iv encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças e i simpósio ibero- americano de vegetai frescos cortados.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nedio Jair WURSTLIZER; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Marcia Cristina Teixeira RIBEIRO; Geany Peruch CAMILLOTO; Luana Pereira De MORAES.
2006.
Avaliação de ação antimicrobiana de filmes de poli(cloreto) de vinilideno adicionados de triclosan.
In:
X x congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Maria Do Socorro R BASTOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Joesse M A T K PEREIRA; Valéria P R MINIM.
2006.
Efeito do 1-metilciclopropeno (1-mcp0 na caeitabilidad de melão minimamente processado.
In:
Xix congresso brasileiro de fruticultura.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Paula J C GONÇALVES; Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Valéria P R MINIM.
2006.
Suco de acerola tratado por irradiação gama: aceitação sensorial da cor.
In:
Xix congresso brasileiro de fruticultura.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Joesse M A T K PEREIRA; Keily Alves M OLIVEIRA; Claudia L O PINTO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2006.
Avaliação da qualidade micorbiológica e micorscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de viçosa-mg.
In:
Xix congresso brasileiro de fruticultura.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Allan Robledo F MORAES; Luis Eduardo Reis GOUVEIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Manoela Maciel SANTOS; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES.
2006.
Avaliação e desenvolvimento de filme ativo incorporado de agente antimicrobiano em embalagem de manteiga comercial.
In:
Xx congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Luciana Rodrigues Da CUNHA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Flávia Cristiana Costa ASSIS; Nathália Ramos De MELO; Alexandre Fontes PEREIRA et al.
2006.
Desenvolvimento de embalagem ativa com incorporação de lactase.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Luana Pereira De MORAES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Marcia Cristina Teixeira RIBEIRO; Allan Robledo F MORAES; Maria Paula Junqueira C GONÇALVES.
2006.
Avaliação da eficiência antimicrobiana de filme ativo com função aromatizante e antimicrobiana.
In:
Xiv seminario de iniciação científica da ufop.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Alba Manuela DURANGO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nélio José De ANDRADE; Michele Da Silva PINTO; Rodrigo Magela PEREIRA et al.
2005.
Desenvolvimento e avaliação de um revestimento comestível antimicrobiano em cenoura minimamente processada.
In:
Viii congreso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos; ii congreso colombiano de microbiologia de alimentos y iv congreso internacional de microbiologia industrial.
Colômbia.
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Life Sciences
Plant Science
Maria Do Socorro BASTOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nelio Jose De ANDRADE; Aline Cristina ARRUDA; Ricardo ELESBÃO.
2005.
Segurança microbiologica de melao cantaloupe (cucucmis melo l.) minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens.
In:
Viii congresso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Robson Maia GERALDINE; Alba M V DURANGO; Nathalia Melo RAMOS; Edimar A Filomento FONTES et al.
2005.
Desenvolvimento de caixa plástica ativa como barreira sanitaria na colheita e transporte de tomate.
In:
Viii congresso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Robson Maia GERALDINE; Michele Da Silva PINTO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO.
2005.
Inibição de microrganismos patogênicos em alimentos utilizando caixa plástica ativa.
In:
Ii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e ii fórum de debates sobre vigilância sanitária.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO; Franceline Aparecida LOPES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES.
2005.
Eficiência antimicrobiana de panos multiuso para limpeza doméstica disponíveis comercialmente.
In:
Ii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e ii fórum de debates sobre vigilância sanitária.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Computer Science
Nathalia Melo RAMOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Maria Do Socorro BASTOS; Nelio Jose De ANDRADE.
2005.
Embalagem ativa desenvolvida para uso em alimentos.
In:
Ii seminário internacional de gestão da inovação tecnológica no nordeste-inova 2005.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Nedio Jair WURSTLIZER; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Alba M V DURANGO; Maria Do Socorro BASTOS; Nelio Jose De ANDRADE.
2005.
Desenvolvimento de revestimento comestível antimicrobiano para conservação de alho minimamente processado.
In:
Ii seminário internacional de gestão da inovação tecnológica no nordeste-inova 2005.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Franceline A LOPES; Eber Antonio Alves MEDEIROS; Washington Azevedo SILVA; Silvane Guimarães Silva GOMES et al.
2005.
Efeito do extrato de mostarda e da sanitização na conservação de batata-baroa.
In:
Xxiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Ana Clarissa S PIRES; Erika ENDO; Miriam Aparecida Pinto VILELA; Aline FONSECA et al.
2005.
Avaliação de filme ativo no escurecimento enzimático e na qualidade micorbiológica de batata baroa.
In:
Xiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cristiano C SIMÕES; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; José Carlos Baffa JÚNIOR.
2005.
Incorporação da enzima invertase em filme de base celulósica.
In:
Vi simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Rodrgo M PEREIRA; Edimar A Filomento FONTES; Katia De Freitas FRAGA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nathalia Melo RAMOS et al.
2005.
Avaliação de parâmetros físico-químicos de queijo tipo gorgonzola envolvido com filme antimicrobiano.
In:
Vi simposio latino americano de ciencia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Edimar A Filomento FONTES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Michele S PINTO.
2005.
Aplicação de caixa plástica ativa na inibição de microrganismo patogênicos na industria de alimentos.
In:
Xxiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edimar A Filomento FONTES; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Michele S PINTO; Robson Maia GERALDINE; Eduardo G MIZUBUTI et al.
2005.
Inibição de microrganismos fitopatogênicos utilizando caixa plástica ativa.
In:
Xiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
R T CARELI; N J ANDRADE; N F F SOARES; José Ivo Ribeiro JÚNIOR; M S ROSADO et al.
2005.
Microtopografias de superfícies utilizadas no processamento de alimentos avaliadas pela microscopia eletrônica de varredura.
In:
Anais do xxiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
R T CARELI; N J ANDRADE; N F F SOARES; José Ivo Ribeiro JÚNIOR; M S ROSADO et al.
2005.
Adesão de pseudomonas fluorescens em superfícies utilizadas na indústria de alimentos.
In:
Anais do xxiii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science Applications
José Carlos Baffa JÚNIOR; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Robson Maia GERALDINE.
2005.
Migração de agente antimicrobiano incorporado em caixa plástica ativa.
In:
Vi simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Robson Maia GERALDINE; Alba Manuela DURANGO; Nathália Ramos De MELO; Edimar Aparecida Filomeno FONTES et al.
2005.
Desenvolvimento de caixa plástica ativa para uso como barreira sanitária na colheita e transporte de tomate.
In:
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1998.
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