-
Life Sciences
Food Science
Maria Clara GUIMARÃES; Carlos Eduardo S TEODORO; Ana Silva PRATA; Nathália Ramos De MELO.
2023.
Development of sustainable active packaging.
In:
International congress on engineering and food.
França.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Maria Clara GUIMARÃES; Dayana Ketrin S F MADELLA; Carlos Eduardo S TEODORO; Ana Silva PRATA; Nathália Ramos De MELO.
2023.
Study of the antimicrobial influence of the concentration of microparticles of essential oil incorporated into starch-based food packaging.
In:
32ºcongresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
João Victor Dias De SOUZA; Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Nathália Ramos De MELO; Leticia VITORAZI.
2019.
Filme ativo antimicrobiano a base de polimero natural incorporado com o surfactante catiônico lae.
In:
I simpósio de engenharia metalúrgica e de material do sul fluminense.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Nathália Ramos De MELO; Leticia VITORAZI; Agnes Rufino De SOUZA; Maria Clara GUIMARÃES.
2019.
Nonionic; cationic and anionic starches on the preparation of films for food packaging industry.
In:
13 slaca - 13º simpósio latino americano de ciência de alimentos - o futuro do alimento.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sheyla Moreira GONÇALVES; Nathália Ramos De MELO; Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Chávez Davy William HIDALGO; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO.
2019.
Functional properties and antimicrobial efficiency of packagings plasticized and incorporated with cinnamon essential oil (cinnamomum cassia).
In:
13 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - o futuro do alimento.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Clara GUIMARÃES; Nathália Ramos De MELO; Carlos Eduardo S TEODORO; Lara Aiex LEAL; Joyce Fagundes Gomes MOTTA.
2019.
Study of antibacterial activity of brazilian pepper (shinus therenbitifolius raddi) essential oil in filmogenic solution of starch.
In:
13 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - o futuro do alimento.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Dayana Ketrin S F MADELLA; Nathália Ramos De MELO; Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Ana Silvia Boroni De OLIVEIRA; Bernardo De Sá COSTA et al.
2019.
Effiiciency about the maintenance of coloring minimally processed potatoes with active coating using surface and response methodology.
In:
13 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - o futuro do alimento.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Networks and Communications
Jessica Raquel Sales Carvalho De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Dayana Ketrin S F MADELLA; Lívia De Aquino Garcia MOURA; Felipe Da Silva De OLIVEIRA.
2019.
Packaging suitability for minimally processed bananas to extend commercial validity.
In:
13 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - o futuro do alimento.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO.
2016.
Biomaterials with potential use for active packaging.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Silvia Boroni De OLIVEIRA; Daniela Cristina De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Ana Paula MARTINAZZO.
2016.
Study of banana peel drying kinetic seeking their use in preparation materials biopolymers.
In:
Insipack - international conference on safety and innovation in food packaging 2016.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sheyla Moreira GONÇALVES; Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO.
2016.
Evaluation the effect of the addition of glycerol plasticizer in mechanical and microbiological features of cellulose acetate active films incorporated with essential oil cinnamon.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Mariana ANDRADE; Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Evaluation of combined or single use of aromatic plants extracts in whey protein films.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Mariana Alvoco ANDRADE; Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Whey protein films with aromatic plants extracts: optimization of the casting process.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Mariana ANDRADE; Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Effectiveness of an active whey protein film against lipid oxidation.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Anthropology
Mariana ANDRADE; Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Cinnamon: ancient knowledge with new perspectives in food packaging.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Mariana ANDRADE; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Bio-active food packaging with essential oils: protection of salami against lipid oxidation.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Frances Regiane Dos SANTOS; Mario Geraldo De CARVALHO; Ana Sanches SILVA; Nathália Ramos De MELO.
2016.
Study of major compounds of essential oils by gc-ms for application in active food packaging.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Gabriela AZEVEDO; Ana Vera MACHADO; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Physical and optical properties of whey protein films incorporating essential oils.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Dayana Ketrin S F MADELLA; Nathália Ramos De MELO.
2016.
Protein coating - trends of minimally processed vegetables.
In:
Insipack - international conference on safaty and innovation in food packaging.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mariana ANDRADE; Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Ana Sanches SILVA.
2016.
Bioactive compounds of cinnamon - a valuable aromatic plant for food packaging.
In:
Insipack - international conference on safety and innovation in food.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Carvalho Costa DENISE; Nathália Ramos De MELO; Costa Helena S; Sanches Silva ANA.
2015.
Estudo do óleo essencial de canela (cinnamomum zeylanicum l.) para potencial utilização em embalagens alimentares activas.
In:
8 reuniao anual porfir.
Portugal.
-
Health Sciences
General Medicine
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Carvalho Costa DENISE; Nathália Ramos De MELO; Costa Helena S; Sanches Silva ANA.
2015.
Capacidade antioxidante de óleos essenciais para potencial incorporação em embalagem alimentares ativas.
In:
2 simposio nacional promoção de uma alimentação saudável e segura (spass) 2015.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Daniela Pereira Do AMARAL; Nathália Ramos De MELO; Rafaela Medeiros MENDES; Bernardo De Sá COSTA; Elder Campos SIMÕES et al.
2014.
Uso de revestimento ativo de base proteica aplicado em maças minimamente processadas.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutas tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Joyce Fagundes Gomes MOTTA; Erika Fraga De SOUZA; Reinaldo Francisco TEÓFILO.
2014.
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutas tropicais.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutas tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Eliana Silva GULÃO; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA; Edwin Elard Garcia ROJAS.
2013.
Estabilidade e atividade emulsificante de emulsões formadas a partir de clara do ovo e pectina.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - 'impacto da ciência de alimentos na nutrição e saúde'.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Bernardo De Sá COSTA; Mayara SANTOS; Bárbara AMARAL; Edwin Elard Garcia ROJAS; Gleice CONCEIÇÃO et al.
2013.
Cinética de alteração térmica de cor em polpa integral de cupuaçu.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - 'impacto da ciência de alimentos na nutrição e saúde'.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Eliana Silva GULÃO; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA; Edwin Elard Garcia ROJAS.
2013.
Formação de complexos coacervados obtidos a partir de lactoferrina e goma arábica.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - 'impacto da ciência de alimentos na nutrição e saúde'.
Brasil.
-
Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Leonardo Dos SANTOS; Edwin Elard Garcia ROJAS; Bernardo De Sá COSTA; Rafaela Medeiros MENDES et al.
2013.
Aditivos podem interferir nas propriedades termofísicas de revestimentos ativos.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - 'impacto da ciência de alimentos na nutrição e saúde'.
Brasil.
-
Physical Sciences
Energy Engineering and Power Technology
Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Bernardo De Sá COSTA; Elder Campos SIMÕES et al.
2013.
Combinação de óleos essenciais para utilização como aditivos na elaboração de embalagens ativas.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos - 'impacto da ciência de alimentos na nutrição e saúde'.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Regiane Ribeiro Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO.
2013.
Cinnamon essential oils as an antimicrobial to incorporate into active packaging materials.
In:
Eco nutrition.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Pereira Do AMARAL; Leonardo Dos Santos MARIA; Nathália Ramos De MELO; Edwin Elard Garcia ROJAS; Bernardo De Sá COSTA et al.
2013.
Influencia de la concentración de aditivos para el desarrollo de recubrimientos activos antioscurecimiento utilizndo el suero de la leche.
In:
Xiv congreso argentino de ciência y tecnología de alimentos.
Argentina.
-
Health Sciences
General Medicine
Nathália Ramos De MELO; Fernanda Custódio De Seixas BONA; Angelita Pereira BATISTA; Bernardo De Sá COSTA.
2012.
Perdas pós-colheita de tomate: do recebimento pelo supermercado á seleção pelo consumidor.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Bernardo De Sá COSTA; Jordana Dos Reis PACHECO et al.
2012.
Embalagem ativa antifúngica incorporada com combinações de óleos essenciais.
In:
Congresso brasileira de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paulo Bruno De Souza CÂMARA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2012.
Avaliação do rendimento do complexo coacervado formado entre as proteínas da clara do ovo e a carragena.
In:
Xxii seminário de iniciação cientifica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Paulo Bruno De Souza CÂMARA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Bernardo De Sá COSTA; Nathália Ramos De MELO.
2012.
Influência da temperatura na formação de complexos coacervados entre as proteínas da clara do ovo e pectina.
In:
Xxii seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Paulo Bruno De Souza CÂMARA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2012.
Otimização de complexos coacervados obtidos a partir das proteínas da clara do ovo e goma xantana.
In:
Xxii seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Bernardo De Sá COSTA; Edwin Elard Garcia ROJAS.
2012.
Desenvolvimento de embalagens ativas antimicrobianas incorporadas com óleos essenciais visando a segurança alimentar.
In:
Xxii seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Débora Lourenço Sant ANNA; Nathália Ramos De MELO; Luis Henrique ABEGÃO.
2012.
Consumo de alimentos fora da residência por adolescentes portadores de deficiência visual ? como andam as embalagens?.
In:
Xxii seminário de iniciação científica e prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO.
2011.
Study of the formation of complex coacervates obtained from the interaction between lipoproteins of egg yolk and k-carrageenan.
In:
Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Norylaine De Oliveira MANGUEIRA; Jordana Dos Reis PACHECO; Bernardo De Sá COSTA; Edwin Elard Garcia ROJAS et al.
2011.
Avaliação do sinergismo entre óleos essenciais para aplicação em embalagens ativas.
In:
Xxi seminario de iniciação cientifica - prêmio uff vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Daiane Cardial Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA; Jordana Dos Reis PACHECO; Edwin Elard Garcia ROJAS.
2011.
Desenvolvimento de materiais antimicrobianos incorporados com combinações de óleos esenciais para elaboração de embalagens ativas.
In:
I seminário de iniciação à inovação.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Adriana Aparecida Dos SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Raquel Pereira De SOUZA.
2011.
Independência para os deficientes visuais na aquisição de produtos alimentícios em supermercados e sua utilização nas residências.
In:
I seminário de iniciação à inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Jordana Dos Reis PACHECO; Bernardo De Sá COSTA et al.
2011.
Otimização do processo de formação de complexos poliméricos obtidos a partir da bsa e carragena.
In:
Iv seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Nathália Ramos De MELO; Adriana Aparecida Dos SANTOS; Raquel Pereira De SOUZA.
2011.
Aquisição de produtos alimentícios em supermercados por deficientes visuais e sua utilização nas residências ? as embalagens.
In:
Iv seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Rafaela Vieira PEREIRA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2011.
Adsorção das proteínas da clara de ovo empregando cromatografia por iteração hidrofóbica.
In:
Iv seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologica.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Douglas De Souza RODRIGUES; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2011.
Estudo da formação de complexos coacervados a partir das proteínas da clara de ovo e polissacarídeos.
In:
Iv seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Virginia Coimbra ZUVANOV; Edwin Elard Garcia ROJAS; Arlene GASPAR; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2011.
Otimização do processo de obtenção de coacervados formados a partir do concentrado protéico de soro de queijo e da carragena.
In:
9 slaca- simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Douglas De Souza RODRIGUES; Edwin Elard Garcia ROJAS; Virginia Coimbra ZUVANOV; Arlene GASPAR et al.
2011.
Estudo da formação de coacervados obtidos a partir da iteração entre proteinas da clara de ovo e pectina.
In:
9 slaca- simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Daiane Cardial Dos SANTOS; Leandra Aparecida Fernandes VENTURA; Bernardo De Sá COSTA; Jordana Dos Reis PACHECO et al.
2011.
Avaliação do sinergismo entre óleos essenciais visando desenvolver materiais ativos para alimentos.
In:
Iv seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Regiane Victoria De Barros FERNANDES; Nathalia Ramos De MELO.
2011.
Contaminação por fungos e presença de aflatoxinas em amendoim.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Andresa Viana RAMOS; Edwin Elard Garcia ROJAS; Clitor Junior Fernandes De SOUZA; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2010.
Density and viscosity of aqueous solutions containing carrageenan and sodium chloride.
In:
Xxii congreso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Tassia Faria De ASSIS; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA; Clitor Junior Fernandes De SOUZA.
2010.
Influence of xanthan gum in solubility of egg yolk proteins.
In:
Xxii congreso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Edwin Elard Garcia ROJAS; Júlia Vale D AVILA; Bernardo De Sá COSTA; Nathália Ramos De MELO; Jordana Dos Reis PACHECO.
2010.
Dados de equilíbrio do processo de adsorção da ovoalbumina empregando resina por afinidade.
In:
Xx seminário de iniciação científica e prêmio vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Maria A M DÂMASO; Edwin Elard Garcia ROJAS; Bernardo De Sá COSTA; Nathália Ramos De MELO; Jordana Dos Reis PACHECO.
2010.
O efeito da goma xantana nas propriedades funcionais da clara de ovo: solubilidade e propriedade emulsificante.
In:
Xx seminário de iniciação científica e prêmio vasconcellos torres de ciência e tecnologia.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Bruna Sampaio Martins Land MANIER; Edwin Elard Garcia ROJAS; Bernardo De Sá COSTA; Nathália Ramos De MELO; Jordana Dos Reis PACHECO.
2010.
Propriedades termofísicas do biodiesel produzido a partir de azeite de oliva.
In:
Iii seminário de iniciação cientifica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Andresa Viana RAMOS; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA; Jordana Dos Reis PACHECO.
2010.
Solubilidade da albumina de soro bovino em diferentes sistemas aquosos.
In:
Iii seminário de iniciação cientifica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia 2010.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Douglas De Souza RODRIGUES; Edwin Elard Garcia ROJAS; Jordana Dos Reis PACHECO; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2010.
Viscosidade e densidade de misturas binárias contendo óleos vegetais.
In:
Iii seminário de iniciação cientifica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia 2010.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Mariceli Da Silva MACHADO; Edwin Elard Garcia ROJAS; Bernardo De Sá COSTA; Nathália Ramos De MELO; Jordana Dos Reis PACHECO.
2010.
Propriedades termofísicas de biodiesel produzido a partir de óleos vegetais.
In:
Iii seminário de iniciação cientifica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de ciência e tecnologia 2010.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Filipe S De PAULA; Edimar A F FONTES; Washington Azevêdo Da SILVA.
2010.
Evaluation of mechanical properties of pvc film after contact with foods simulantes and foods.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Francys Kley Vieira MOREIRA; Tatiana Lopes FIALHO; Nathália Ramos De MELO.
2010.
Antibacterial coated papers reinforced with organoclay: a new material for use as active packaging.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Laura Costa Moreira BOTTI; Washington Azevêdo Da SILVA; Nathália Ramos De MELO et al.
2010.
Active sachet: development and evaluation on hawaiian papaya shelf life extension.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Regiane Victoria De Barros FERNANDES; Nathália Ramos De MELO.
2010.
Evaluation of active film added with iron nanoparticles on in vitro growth of aspergillus flavus.
In:
Slim 2010 - shelf life international meeting.
Espanha.
-
Life Sciences
Food Science
Andresa Viana RAMOS; Edwin Elard Garcia ROJAS; Nathália Ramos De MELO; Bernardo De Sá COSTA.
2009.
Densidade de misturas ternárias contendo carragena; cloreto de sódio e água.
In:
Ii seminário de iniciação científica da eeimvr e prêmio darcy ribeiro de c&t; 2009.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Taila Veloso De OLIVEIRA; Cristiane Patrícia De OLIVEIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA.
2008.
Aplicação de embalagem ativa aromatizada para diversificação sensorial do queijo minas padrão.
In:
Xxv congresso nacional de laticínios.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
F K V MOREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; Tatiana Lopes FIALHO; Hiasmyne Silva De MEDEIROS.
2008.
Síntese e potencial antimicrobiano de um composto híbrido montmorilonita-triclosan: estudo inicial para o desenvolvimento de embalagens ativas.
In:
Iii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Filipe Santos De PAULA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Tatiana Lopes FIALHO; Geany Peruch CAMILLOTO; Nathália Ramos De MELO et al.
2008.
Avaliação "in vitro" da eficácia de filme de polietileno incorporado com triclosan.
In:
Iii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; F C F DEMUNER; Nathália Ramos De MELO; Washington Azêvedo Da SILVA.
2008.
Atividade antimicrobiana "in vitro" de embalagens incorporadas com óleo essencial de funcho (foeniculum vulgare mill.) sobre o aspergillus flavus.
In:
Iii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Washington Azêvedo Da SILVA; Miriam Fontes Araújo SILVEIRA; Nathália Ramos De MELO; Ana Clarissa Dos Santos PIRES.
2008.
Revestimento comestível ativo na inibição do escurecimento enzimático de banana.
In:
V encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; José Carlos Baffa JÚNIOR; Hiasmyne Silva De MEDEIROS et al.
2008.
Capacitação de pequenos agricultores da serra do brigadeiro em processamento de alimentos.
In:
Xviii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; A N OLIVEIRA; M C P MARTINS; C G OLIVEIRA et al.
2008.
Arotmatização de presunto por embalagem ativa.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Joesse M A T K PEREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Nathália Ramos De MELO; Valéria P R MINIM et al.
2008.
Desenvolvimento e avaliação de pazinha ativa aromatizada; com café torrado e moído; para uso com sorvete.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cleuber Antonio De Sá SILVA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Everton De Souza ABREU; Juliane LAUREANO; Andrey Silvério De ALMEIDA et al.
2008.
Desenvolvimento de embalagem ativa aromatizada para utilização em salsicha.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
C P OLIVEIRA; Solange SOUZA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Taila Veloso De OLIVEIRA; Laura Costa Moreira BOTTI et al.
2008.
Influência de revestimento comestível no amadurecimento de mamão papaya.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Filipe S De PAULA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Camilloto Geany PERUCH; Tatiana Lopes FIALHO; Nathália Ramos De MELO.
2008.
Eficiência de filme de polietileno antimicrobiano na inibição de listeria innocua em salsicha.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristina YUKIE; Flávia Cristina Costa ASSIS; Nathalia Ramos De MELO.
2008.
Desenvolvimento de revestimento comestível incorporado com invertase para aplicação em chocolate cobertura.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Marali Vilela DIAS; Nathalia Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Tatiana Lopes FIALHO; Camilloto Geany PERUCH et al.
2008.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo de polietileno incorporado com aromas cítricos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Miriam Fontes Araujo SILVEIRA; Diego Alvarenga BOTREL; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Allan Robledo De MORAES; Nathalia Ramos De MELO et al.
2008.
Nanocompósitos de polietileno/argila montmorilonita.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Nathalia Ramos De MELO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Cristina Nerín De La PUERTA; Davison Pezo PIÑA; Joaquín Romero LÓPEZ et al.
2008.
Migração de plastificantes de embalagem para alimentos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathalia Ramos De MELO; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Paula Judith Pérez ESPITIA et al.
2008.
Elaboración y evaluación de empaque activo antimicrobiano incorporado con triclosan y xilana.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Nathalia Ramos De MELO et al.
2008.
Avaliação de filme ativo aromatizado no acondicionamento de chocolate branco.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Solange SOUZA; Cristiane Patricia De OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Laura Costa Moreira BOTTI; Taila Veloso De OLIVEIRA et al.
2008.
Mesófilos aeróbios viáveis em mamão papaya submetido a revestimentos comestíveis.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Tatiana Lopes FIALHO; Francys Kley Vieira MOREIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Nathalia Ramos De MELO; Hiasmyne Silva De MEDEIROS.
2008.
Desenvolvimento de revestimento antimicrobiano e aplicação em papel kraft.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Humberto Moreira HÚNGARO; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Ana Paula Muniz GUTTIERRES; Juliana Maria Rocha E Silva CRESPO et al.
2008.
Avaliação sensorial de manteiga aromatizada por embalagens ativas.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Paula Judith Pérez ESPITIA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; José Jorge SALGADO; Jorge Alberto HOYOS; Washington Azevedo SILVA et al.
2008.
Óleos essenciais na inibição de aspergillus niger.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Camilloto Geany PERUCH; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Valéria P R MINIM; Nathalia Ramos De MELO.
2008.
Avaliação da textura de pão de queijo.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Embalagens ativas antimicrobianas incorporadas com bacteriocina na conservação de salsichas.
In:
Iii congresso latino-americano; ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos e ii encontro nacional de centros de controle de zoonoses.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filmes incorporados com bacteriocina em salsichas embaladas a vácuo.
In:
Xvi simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO; Washington Azêvedo Da SILVA; Maria Do Socorro Rocha BASTOS.
2007.
Análise de perfil de textura (tpa) de queijos produzidos com leites de vaca e de cabra.
In:
Xxiv congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Lina Paula Duriguetto FURTADO; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO et al.
2007.
Avaliação sensorial de biscoitos embalados com filme ativo aromatizado.
In:
Xv enaal e congresso latino-americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO; Maria Paula Junqueira Conceição GONÇALVES.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo aromatizado na aromatização de manteiga.
In:
Xxiv congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Lina Paula Duriguetto FURTADO; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO et al.
2007.
Aceitabilidade de pazinhas aromatizadas para sorvete.
In:
Xxiv congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Delimiro Galeano BOLAÑO; Juan Eduardo Delgado TEHERAN; Jhon Jairo Reina PACHECO; Paula Judith Perez ESPITIA et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filmes de base celulósica incorporados com nanocompostos e lactato de sódio para a conservação de carne bovina fresca.
In:
Iii workshop de rede de nanotecnologia aplicada ao agronegócio.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Luis Eduardo Reis GOUVEIA; Nathália Ramos De MELO; Cleuber Antonio De Sá SILVA.
2007.
Desenvolvimento de embalagens ativas incorporadas com nanocomposots e avaliação na inibição e adesão de fungo aspergilus flavus.
In:
Terceiro workshop de rede de nanotecnologia aplicada ao agronegócio.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Michele Da Silva PINTO; Nathália Ramos De MELO; Edimar Aparecida Filomeno FONTES.
2007.
Avaliação mecânica de caixa plástica ativa incorporada com antimicrobiano.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Luís Eduardo Reis GOUVEIA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Washington Azêvedo Da SILVA; Nathália Ramos De MELO; Maria Paula Junqueira Conceição GONÇALVES.
2007.
Desenvolvimento de embalagens ativas antimicrobianas incorporadas de nanocomposto e avaliação na inibição de aspergillus flavus em alimentos.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Allan Robledo Fialho E MORAES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Márcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Desenvolvimento de filme ativo antimicrobiano e aromatizante para embalagem de massa de pastel.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Patrícia Campos BERNARDES; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo para aromatização de manteiga.
In:
Xvii simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
L P CARDOSO; Michele Da Silva PINTO; Maria Paula Junqueira Conceição GONÇALVES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Eficiência da irradiação gama na inibição de microrganismos contaminantes do suco de beterraba liofilizado.
In:
Xxiv congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Paula Judith Perez ESPITIA; Jhon Jairo Reina PACHECO; Delimiro Galeano BOLAÑO; Juan Eduardo Delgado TEHERAN et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa para conservação de produtos cárneos.
In:
Xxiv congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Delimiro Galeano BOLAÑO; Juan Eduardo Delgado TEHERAN; Paula Judith Perez ESPITIA; Jhon Jairo Reina PACHECO et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo incorporado com nano-composto para aplicação em carne fresca.
In:
Xxiv congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Diego Alvarenga BOTREL; Paula Judith Perez ESPITIA; I R T RENHE; Solange De SOUZA et al.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de filme ativo incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta refrigerada.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Germanna Wilk Reis De ALMEIDA; Manoela Maciel Souza SANTOS; Nathália Ramos De MELO; Washington Azêvedo Da SILVA.
2007.
Avaliação das propriedades físico-químicas de creme de leite comercializados em embalagens metálicas e cartonadas.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Lina Paula Duriguetto FURTADO; Victor Gomes Lauriano De SOUZA; Maria Do Socorro Rocha BASTOS; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Determinação "in vitro" da eficiência de emulsão de cera de carnaúba incorporada com antimicrobianos sobre microrganismos visando a utilização em alimentos.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nédio Jair WURLITZER; Diego Alvarenga BOTREL.
2007.
Desenvolvimento de filme antimicrobiano incorporado com nisina e sua migração em meio aquoso.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Érica ENDO; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Valéria Paula Rodrigues MINIM; Ana Clarissa Dos Santos PIRES et al.
2007.
Desenvolvimento de filme ativo antiescurecimento e avaliação em maçã.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; Geany Peruch CAMILLOTO; Washington Azêvedo Da SILVA; Filipe Santos De PAULA.
2007.
Filme aromatizado para o acondicionamento de banana-passa.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Washington Azêvedo Da SILVA; Luís Eduardo Reis GOUVEIA; Allan Robledo Fialho E MORAES; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Desenvolvimento e avaliação de sachê ativo incorporado com agente antimicrobiano na inibição de aspergillus flavus em amendoim.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; José Carlos Baffa JÚNIOR; Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO.
2007.
Ocorrência de carbamato de etila em aguardente.
In:
Vii simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Lina Paula Duriguetto FURTADO; Nathália Ramos De MELO; Valéria Paula Rodrigues MINIM et al.
2007.
Desenvolvimento de filme ativo incorporado com café e sua avaliação sensorial em barras de chocolate.
In:
V simpósio de pesquisa dos cafés do brasil.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Luciana Rodrigues Da CUNHA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Flávia Cristiana Costa ASSIS; Nathália Ramos De MELO; Alexandre Fontes PEREIRA et al.
2006.
Desenvolvimento de embalagem ativa com incorporação de lactase.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Kátia De Freitas FRAGA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Manoela Maciel Souza SANTOS; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Rodrigo Magela PEREIRA et al.
2006.
Avaliação da migração de natamicina dos filmes antimicrobianos para a superfície de queijo tipo gorgonzola.
In:
Xxiii congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Physics and Astronomy
Alexandre Fontes PEREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Patrícia Fontes PINHEIRO; Maria Patrícia MILAGRES; Nathália Ramos De MELO.
2006.
Análise dos compostos voláteis da cachaça usando cromatografia gasosa em espectrometria de massas.
In:
Xv simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Alexandre Fontes PEREIRA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Maria Patrícia MILAGRES; Patrícia Fontes PINHEIRO; Tiago De Souza BARBOSA et al.
2006.
Análise qualitativa e quantitativa de compostos presentes na cachaça.
In:
Xv simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Rodrigo Magela PEREIRA; Nélio José De ANDRADE; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Kátia De Freitas FRAGA et al.
2006.
Avaliação de filme antimicrobiano laminado na conservação de queijo tipo gorgonzola.
In:
Xv simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Michele Da Silva PINTO; Jose Carlos Baffa JUNIOR; Robson Maia GERALDINE; Edimar Aparecida Filomeno FONTES et al.
2006.
Desenvolvimento e avaliação de caixas plástica ativas para a melhoria da qualidade de tomate e mamão.
In:
58a reunião anual da sbpc- 13a jornada nacional de inciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Robson Maia GERALDINE; Alba Manuela DURANGO; Nathália Ramos De MELO; Edimar Aparecida Filomeno FONTES et al.
2005.
Desenvolvimento de caixa plástica ativa para uso como barreira sanitária na colheita e transporte de tomate.
In:
Viii congreso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos; ii congreso colombiano de microbiologia de alimentos y iv congreso internacional de microbiologia industrial.
Colômbia.
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Health Sciences
General Medicine
Alba Manuela DURANGO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nélio José De ANDRADE; Michele Da Silva PINTO; Rodrigo Magela PEREIRA et al.
2005.
Desenvolvimento e avaliação de um revestimento comestível antimicrobiano em cenoura minimamente processada.
In:
Viii congreso latinoamericano de microbiologia e higiene de alimentos; ii congreso colombiano de microbiologia de alimentos y iv congreso internacional de microbiologia industrial.
Colômbia.
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Social Sciences & Humanities
Business, Management and Accounting (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Danielle Vieira LIMA; Maria Do Socorro Rocha BASTOS; Luís Henrique Mendes Da SILVA et al.
2005.
Avaliação de embalagem ativa desenvolvida para uso em alimentos.
In:
Ii seminário internacional de gestão da inovação tecnológica no nordeste.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Robson Maia GERALDINE; Michele Da Silva PINTO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO.
2005.
Inibição de microrganismos patogênicos em alimentos utilizando caixa plástica ativa.
In:
Ii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e ii fórum de debates sobre vigilância sanitária.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Joesse Maria De Assis Teixeira Kluge PEREIRA; Nathália Ramos De MELO; Franceline Aparecida LOPES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES.
2005.
Eficiência antimicrobiana de panos multiuso para limpeza doméstica disponíveis comercialmente.
In:
Ii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e ii fórum de debates sobre vigilância sanitária.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science Applications
José Carlos Baffa JÚNIOR; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Robson Maia GERALDINE.
2005.
Migração de agente antimicrobiano incorporado em caixa plástica ativa.
In:
Vi simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cristiano C SIMÕES; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO; José Carlos Baffa JÚNIOR.
2005.
Incorporação da enzima invertase em filme de base celulósica.
In:
Vi simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Rodrigo Magela PEREIRA; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Kátia De Freitas FRAGA; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO et al.
2005.
Avaliação de parâmetros físico-químicos de queijo tipo gorgonzola envolvido com filme antimicrobiano laminado.
In:
Vi simpósio latino-americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Nathália Ramos De MELO; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nédio Jair WURLITZER; Nélio José De ANDRADE; Thiago Del Rey Ramos De MELO.
2005.
Avaliação de filme antimicrobiano para conservação de queijo coalho.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luciana Rodrigues Da CUNHA; Camila Batista Da SILVA; Samantha Marques COCCATI; Robson Maia GERALDINE; Nilda De Fátima Ferreira SOARES et al.
2005.
Embalagem ativa para a fabricação de leite delactosado.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Rodrigo Magela PEREIRA; Edimar Aparecida Filomeno FONTES; Kátia De Freitas FRAGA; Nélio José De ANDRADE; Nilda De Fátima Ferreira SOARES et al.
2005.
Avaliação e desenvolvimento de filme antimicrobiano laminado na conservação de queijo tipo gorgonzola.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Maria Do Socorro Rocha BASTOS; Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nélio José De ANDRADE; Ricardo Elesbão ALVES; Nathália Ramos De MELO.
2004.
Influência da embalagem na qualidade de melão cantaloupe (cucumis melo l.) minimamente processado.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Alba M V DURANGO; Nathalia Melo RAMOS; Nedio Jair WURSTLIZER; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; P M MAIA.
2004.
Eficiencia antimicrobiana do triclosan incorporado em tábua de polipropileno.
In:
Xix congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Uelinton M PINTO; R A MENDES; Nathália Ramos De MELO; Joesse Maria De Assis TEIXEIRA; Maria Cristina D VANETTI.
2003.
Atividade antibacteriana de esponjas de limpeza comerciais.
In:
Xxii congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathalia Melo RAMOS; Nedio Jair WURSTLIZER; Maria Do Socorro BASTOS; Nilda De Fatima Ferreira SOARES.
2002.
Avaliação de atividade antimicrobiana de filmes incorporados com lactato de sódio em salsichas embaladas a vácuo.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilda De Fátima Ferreira SOARES; Nathália Ramos De MELO.
1999.
Novas tecnologias para controle de microrganismos em alimentos.
In:
Xx congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Nathália Ramos De MELO; Flávia Maria Lopes PASSOS.
1996.
Extração e caracterização de plasmídios de leveduras.
In:
Vi simpósio de iniciação científica da ufv.
Brasil.
