-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Evely Rocha LIMA; Christini Gomes Senhorinho FERREIRA; Isabele Gusmão CAIRO; Tanisa Andrade Araújo De SOUZA; Jerusa Da Mota SANTANA et al.
2022.
Prevalência do consumo de bebidas alcoólicas em estudantes universitários durante a pandemia de covid-19.
In:
2° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? 2°ineca.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Evely Rocha LIMA; Batista Matos TALITA; Sheila Silva CUNHA; Lorrana Alves Da Silva SOUZA; Santana Jerusa Da MOTA et al.
2022.
Modificações nos hábitos alimentares de universitários durante a pandemia da covid- 19.
In:
2° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? 2°ineca.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Health (social science)
Santos Caroline Silva DOS; Sheila Silva CUNHA; Matos Talita BATISTA; Nathale Santos BATISTA; Jakeliny Passos SANTANA et al.
2022.
Fatores de risco associados a insegurança alimentar em um assentamento rural: um estudo transversal.
In:
2° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? 2°ineca.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Mateus Rocha SANTANA; Talita Batista MATOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2022.
Adastros individuais de saúde do e-sus atenção básica de um município do interior da bahia: um estudo descritivo.
In:
Semana de educação; ciência e tecnologia (viii secitec) do ifba campus jequié;.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Erlania Do Carmo FREITAS; Talita Batista MATOS; Miranda AS; Maria Patrícia MILAGRES.
2020.
Composição físico-química e rendimentos de farinhas obtidas dos subprodutos do despolpamento do fruto.
In:
1° simpósio sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? ineca2020.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Talita Batista MATOS; Araujo SM; Evely Rocha LIMA; Solange Aparecida De PAULA; Dos Santos Caroline SILVA et al.
2020.
Aceitação sensorial de biscoitos enriquecidos com farinha da casca de maracujá da caatinga (passiflora cincinnata mast.).
In:
I simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Batista Matos TALITA; Araujo SM; L A SILVA; Gildomar Lima Valasques JUNIOR; Erlania Do Carmo FREITAS et al.
2020.
Avaliação da sensibilidade gustativa de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 e de seus familiares.
In:
1° simpósio sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? ineca2020.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Araujo SM; Maria Patrícia MILAGRES; Jm SANTANA; Pc OLIVEIRA; Talita Batista MATOS et al.
2020.
Motivadores do comportamento alimentar de moradoresde um assentamento rural no interior da bahia.
In:
1° simpósio sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? ineca2020.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Freitas Erlania Do CARMO; Talita Batista MATOS; Miranda AS; P D LIMA; Maria Patrícia MILAGRES.
2020.
Método com tampão tris para quantificação de carotenoides em farinhas de sementes de spondias tuberosa.
In:
1° simpósio sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos ? ineca2020.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Talita Batista MATOS; Maria Patrícia MILAGRES; Daniel De Melo SILVA; Ivan Oliveira PEREIRA; Ludimila Mascarenhas SENHORINHO.
2019.
Chocolate desenvolvido com incorporação de ácidos triterpênicos.
In:
Ix semana de agronomia da uesb.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Gesivaldo SANTOS; Lisandro Diego GIRALDEZ; Marcos AVILA; George BARRETO; Beatriz PEREIRA et al.
2015.
Sindrome do espectro autista e doença de alzheimer: lados opostos de uma mesma via? uma abordagem in silico.
In:
Iii congresso internacional e xxiii brasileiro da abenepi; xxiii congreso anual de la ainp e congreso latinoamericano de flapia.
Brasil.
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Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Jamille Marinho BRAZIL; Evely Rocha LIMA; Ramon Araujo Dos SANTOS; Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2015.
Influência da informação de beneficio a saúde na aceitação de chá verde.
In:
Xxxv encontro nacional de engenharia de producao.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Jamille Marinho BRAZIL; Evely Rocha LIMA; Ramon Araujo Dos SANTOS; Gildomar L Valasques JUNIOR; Maria Patrícia MILAGRES.
2015.
Nova metodologia de avaliação de resultados em estudosnãosensoriais com consumidores no processo de inovação.
In:
Xxxv encontro nacional de engenharia de producao.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Aimara Santos REIS; Evely Rocha LIMA; Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Levi Souza SILVA; Tátilla Putumujú Santana MENDES et al.
2014.
Prrodução e caracterização parcial da α-amilase secretada por kluyveromyces marxianus utilizando a metodologia de superfície de resposta.
In:
Iv workshop de genética; biodiversidade e conservação ? ciência.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Evely Rocha LIMA; Levi Souza SILVA; Tátilla Putumujú Santana MENDES; Gildomar Lima Valasques JUNIOR et al.
2014.
Aplicação do planejamento fatorial de 3 níveis na determinação de ph e temperatura ótimos de β ?galactosidase (lactase) produzida pela pseudozyma sp. ccmb 300 isolada do semi-árido baiano ?.
In:
Iv workshop de genética; biodiversidade e conservação ? ciência: compartilhando o conhecimento.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jamille Marinho BRAZIL; Willian Bulhões BRANDÃO; Gildomar Lima Valasques JUNIOR; Ramon Araujo Dos SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2014.
Características dos filmes com propriedades antimicrobianas utilizados para a conservação de alimentos.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Anny Carolinny Tigre Almeida CHAVES; Eudes Diônatas Silva SOUZA; Jamille Marinho BRAZIL; Ramon Araujo Dos SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2014.
A influência da informação light na aceitação dos consumidores de requeijão.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
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Life Sciences
Genetics
Evely Rocha LIMA; Maria Patrícia MILAGRES; Willian Bulhões BRANDÃO; Lucas De Almeida SILVA; Gildomar Lima Valasques JUNIOR.
2014.
Caracterização cinética parcial da invertase extracelular produzida por kluyveromyces marxianus ccmb 322.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES; Willian Bulhões BRANDÃO; Lucas De Almeida SILVA; Gildomar L Valasques JUNIOR.
2014.
Determinação das constantes de michaelis-menten de invertase intracelular produzida pelakluyveromycesmarxianus.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Evely Rocha LIMA; Maria Patrícia MILAGRES; Willian Bulhões BRANDÃO; Lucas De Almeida SILVA; Gildomar L Valasques JUNIOR.
2014.
Estudo da termoestabilidade da invertase extracelular secretada por kluyveromyces marxianus ccmb 322.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES; Lucas De Almeida SILVA; Willian Bulhões BRANDÃO; Gildomar L Valasques JUNIOR.
2014.
Estudo da termoestabilidade da invertase intracelular produzida por kluyveromy cesmarxianus ccmb 322.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Gildomar L Valasques JUNIOR; Maria Patrícia MILAGRES; Willian Bulhões BRANDÃO; Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Lucas De Almeida SILVA.
2014.
Estudo de produção de lactase de kluyveromycesmarxianus ccmb 322 isolada do semi-árido baiano.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Anny Carolinny Tigre Almeida CHAVES; Eudes Diônatas Silva SOUZA; Jamille Marinho BRAZIL; Ramon Araujo Dos SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2014.
O perfil e o nível de conhecimento dos consumidores de produtos denominados light e diet.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Gesivaldo SANTOS; R S RIBEIRO; J L Dos SANTOS; F CAPANI; C V G CAVALCANTE et al.
2014.
Interactions of pantabromodiphenil ether with thyroid receptor in individuals with autistic spect.
In:
Congresso paulista de abenepi.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Patrícia MILAGRES; Luciana Amaral De Faria SILVA; Gildomar Lima Valasques JUNIOR; Evely Rocha LIMA; Paulo Uesley De Jesus SANTOS et al.
2014.
Caracterização cinética da lactase produzida por kluyveromyces marxianus ccmb 322 isolada do semi-áridobaiano?.
In:
Iv workshop de genética; biodiversidade e conservação.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
A MACIEL; Paulo Uesley De Jesus SANTOS; Evely Rocha LIMA; Maria Patrícia MILAGRES.
2014.
Caracterização cinética da invertase produzida por kluyveromyces marxianus ccmb 32 isolada do semi-árido baiano.
In:
Iv workshop de genética; biodiversidade e conservação ciência.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Gildomar L Valasques JUNIOR; Maria Patrícia MILAGRES; Willian Bulhões BRANDÃO; Lucas De Almeida SILVA; Paulo Uesley De Jesus SANTOS.
2014.
Estudo da influência de sais na atividade de invertase intracelular produzida por kluyveromycesmarxianus.
In:
Vi semana de agonomia da uesb.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Lucas De Almeida SILVA; Inocencio Silva De JESUS; Suellyn Dos Santos GONÇALVES; Anny Carolinny Tigre Almeida CHAVES; Maria Patrícia MILAGRES et al.
2013.
Analysis of prescriptions dispensed health unit in a family jequié bahia.
In:
Simposio internacional de atenção farmaceutica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Gildomar L Valasques JUNIOR; Albert S PEIXOTO; Maria Patrícia MILAGRES.
2013.
Estudo da termoestabilidade da invertase secretada por kluyveromyces marxianus ccmb 322 isolada do semi-árido baiano.
In:
27 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
Ramon Araujo Dos SANTOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2013.
Estudo sobre a percepção e comportamento dos consumidores em relação aos selos e certificados de produtos e empresas.
In:
Xxxiii encontro nacional de engenharia de produção.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
David Sampaio BERHENDS; Marielle Cristina Aguiar GOMES; Maria Patrícia MILAGRES.
2013.
Determinação da qualidade de óleos de fritura de acarajé do interior da bahia.
In:
Ii s e m a n a de farmácia e i w o r k s h o p de a l i m e n t o.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Maria Patrícia MILAGRES; Valéria Paula R MINIM; Betania F GALVÃO; Ana Cristina R ESPESCHIT; Luis Antonio MINIM.
2012.
Ordenha noturna agrega valor ao leite de vaca.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Andrea Alves SIMIQUELI; Valéria Paula R MINIM; Maria Patrícia MILAGRES; Luis Antonio MINIM.
2011.
Cinética de destruição termica da melatonina.
In:
Simposio de integração academica.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Maria Patrícia MILAGRES; Valéria Paula R MINIM; Marcia Cristina Teixeira Ribeiro VIDIGAL; Naiara Barbosa CARVALHO.
2010.
Influencia da informação na aceitabilidade do suco de cajá.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Renata Carolina CARNEIRO; Maria Patrícia MILAGRES; Aline ARRUDA; Valéria Paula R MINIM.
2010.
Fatores que acarretam o não consumo de peixe em belo horizonte.
In:
Ii simposio em ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Mateus Ottomar SILVA; Mirella A MAGALHÃES; Geruza DIAS; Maria Patrícia MILAGRES; Mauro Mansur FURTADO.
2007.
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de queijo parmesão ralado.
In:
Iii congresso latino-americano de higienistas de alimentos; ix congresso brasileiro de higienistas.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mirella A MAGALHÃES; Maria Patrícia MILAGRES; Geruza DIAS; Adenilson ABRANCHES; Mateus Ottomar SILVA.
2007.
Avaliação da viabilidade comercial de uma bebida láctea probiótica.
In:
Iii congresso latino americano; ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Patrícia MILAGRES; Adenilson ABRANCHES; Geruza DIAS; Mirella A MAGALHÃES; Mateus Ottomar SILVA et al.
2007.
Estudo da viabilidade e desenvolvimento de uma bebida a base de soro de leite probiotica nas versões co açúcar; e sem açúcar.
In:
Xxiv congresso nacional de laticinos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Patrícia MILAGRES; Mateus Ottomar SILVA; Mirella A MAGALHÃES; Geruza DIAS; Afonso Mota RAMOS.
2007.
Características físico-quimicas e sensoriais de doces de leite em pasta sem adição de açúcar.
In:
Xvi simpósio de iniciação cientifica ; vi mostra cientifica da pós-graduação e iv simpósio de extensão universitária; universidade federal de viçosa.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Patrícia MILAGRES; Fabiana Oliveira MARTINS; Claudia Aparecida De Oliveira SILVA; Maria Emilene Martino CAMPOS; Veridiana De Carvalho ANTUNES et al.
2006.
Avaliação da composição; da qualidade fisico quimica e ocorrencia de adulterações em leite uht.
In:
Ii congresso brasileiro de qualidade do leite.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Mirella A MAGALHÃES; Geruza DIAS; Maria Patrícia MILAGRES; Mateus Ottomar SILVA; Claudio FURTADO.
2006.
Implemantação das boas praticas de fabricação em uma industria de laticinios da zona da mata mineira.
In:
Congresso brasileiro de qualidade do leite.
Itália.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mateus Ottomar SILVA; Maria Patrícia MILAGRES; Mirella A MAGALHÃES; Geruza DIAS; GOMES.
2006.
Características físico-químicas; microbiológicas e sensoriais; de doce de leite em pasta produzido sem adição de açúca.
In:
Xx congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Geruza DIAS; Maria Patrícia MILAGRES; Mirella A MAGALHÃES; Mateus Ottomar SILVA; Mauro Mansur FURTADO.
2006.
Estudo da viabilidade de lançamento de um novo produto: desenvolvimento de doce de leite com amendoim para o mercado de viçosa.
In:
: xxiii congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Alexandre Fontes PEREIRA; Nilda SOARES; Maria Emilene Martino CAMPOS; Maria Patrícia MILAGRES.
2006.
Analise qualitativa de compostos presentes na cachaça.
In:
Analise qualitativa de compostos presentes na cachaça.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Alexandre Fontes PEREIRA; Nilda SOARES; Patricia PINHEIROS; Maria Patrícia MILAGRES; Natalia MELO.
2006.
Analise dos compostos voláteis da cachaça usando cromatografia gasosa e espectrofotometria de massa.
In:
Xv simpósio de iniciação cientifica ; v mostra cientifica da pós-graduação e ii simpósio de extensão universitária; universidade federal de viçosa.
Brasil.
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Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Maria Patrícia MILAGRES; Daher G C; Solange Aparecida De PAULA; Sabrina DUARTE; Claudio FURTADO.
2005.
Estudo da viabilidade de desenvolvimento de um requeijão light; com adição de fibra.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios ?candido tostes?;.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Patrícia MILAGRES; Jose Augusto Araujo MARQUES; Geruza DIAS; Claudio FURTADO.
2005.
Experiencia na elaboração de um plano de negocios- estudo de caso.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Junio Cesar J De PAULA; Maria Patrícia MILAGRES; Sebastião C C BRANDÃO.
2005.
Pesquisa de mercado de uma bebida carbonatada a base de soro de leite.
In:
Xxii congresso nacional de laticínios ?candido tostes?;.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
Maria Patrícia MILAGRES; Geruza DIAS; Alexandre Fontes PEREIRA; Jose Augusto Araujo MARQUES; Claudio FURTADO.
2005.
Experiência de uma empresa na elaboração de um plano de negocio- estudo de caso.
In:
Xv simpósio de iniciação cientifica ; v mostra cientifica da pós-graduação e ii simpósio de extensão universitária; universidade federal de viçosa.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Solange Aparecida De PAULA; Sabrina DUARTE; Maria Patrícia MILAGRES; Mauro Mansur FURTADO.
2005.
. requeijão ligth fonte de fibra.
In:
Xiv simpósio de iniciação cientifica.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Maria Patrícia MILAGRES; Joelma MONTEIRO; Sebastião C C BRANDÃO.
2004.
Aceitação de manteiga produzida por diversos métodos diferentes.
In:
Xxi congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ana Clarissa Dos Santos PIRES; Maria Patrícia MILAGRES; Emiliane Andrade ARAUJO; Maximiliano Soares PINTO; Nelio José De ANDRADE.
2004.
Avaliação de diferentes diluentes para a contagem de bacterias láticas.
In:
Xxi congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Patrícia MILAGRES; Solange Aparecida De PAULA; Sabrina DUARTE; Edimar Aparecida Filomeno FONTES.
2004.
Avaliação microscopicas de iogurtes comercializados na região de viçosa.
In:
Xxi congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Emiliane Andrade ARAUJO; Maria Patrícia MILAGRES; Jose Augusto Araujo MARQUES; Rodrigo Leal MAGALHÃES; Maximiliano Soares PINTO et al.
2004.
Elaboração de iogurte de leite de cabra para consumidores alérgicos ao de vaca.
In:
: xxi congresso nacional de laticínios ?candido tostes?;.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Maria Patrícia MILAGRES; Geruza DIAS; Luidson VIDIGAL; Rodrigo Leal MAGALHÃES; Claudio FURTADO.
2004.
Estudo da viabilidade de lançamento de um novo produto: desenvolvimento de requeijão em saché para o mercado de viçosa.
In:
Xxi congresso nacional de laticínios ?candido tostes?.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Geruza DIAS; Maria Patrícia MILAGRES; Emiliane Andrade ARAUJO; Claudio FURTADO.
2004.
Desenvolvimento de requeijão em sache para o mercado de viçosa.
In:
Xiv simpósio de iniciação cientifica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Joelma MONTEIRO; Maria Patrícia MILAGRES; Sebastião C C BRANDÃO.
2004.
Uso de fermento na produção de manteiga.
In:
Xiv simpósio de iniciação cientifica.
Brasil.
