-
Life Sciences
Food Science
Mariana Oliveira BORGES; Geovana Ferreira Dos SANTOS; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2023.
Ingrediente alimentar de baru (dipteryx alata vog.) como componente funcional em formulação de brownie.
In:
20. conpeex/ufg - congresso de pesquisa; ensino e expensão.
Brasil.
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Health Sciences
Food Animals
Geovana Ferreira Dos SANTOS; Mariana Oliveira BORGES; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2023.
Hambúrguer com ingrediente alimentar de baru: produto plant-based nutritivo e funcional.
In:
20. conpeex/ufg - congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mariana Oliveira BORGES; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2022.
Composição química e padronização de ingredientes alimentares a partir de subprodutos do processamento de baru (dipteryx alata vog.) para aplicação na indústria de alimentos.
In:
19º congresso de pesquisa; ensino e extensão (conpeex) - seminário pip.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Geovana Ferreira Dos SANTOS; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2022.
Formulação de hambúrguer com subprodutos do processamento de baru (dipteryx alata vog.): proposta de desenvolvimento de produto plant-based nutritivo e funcional.
In:
19º congresso de pesquisa; ensino e extensão (conpeex) - seminário pip.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Monik Mariele De Almeida SILVA; Aline Medeiros Alves SANTOS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2021.
Casca de pequi (caryocar brasiliense camb.): determinação de açúcares; ácidos orgânicos; compostos fenólicos e oligossacarídeos e avaliação do potencial prebiótico.
In:
18º congresso de pesquisa; ensino e extensão (conpeex) - seminário pip.
Brasil.
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Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Monik Mariele De Almeida SILVA; Aline Medeiros Alves SANTOS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2019.
Propriedades físico-químicas e potencial antioxidante da casca do pequi.
In:
15 congresso nacional da sban.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Isabella Janine De ANDRADE; Aline Medeiros Alves SANTOS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2019.
Características físico-químicas; compostos fenólicos e capacidade antioxidante de subproduto do processamento de baru (dipteryx alata vog.).
In:
15º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Isabella Janine De ANDRADE; Maria Margareth Veloso NAVES; Aline Medeiros Alves SANTOS.
2019.
Caracterização físico-química; compostos fenólicos e potencial antioxidante do resíduo do processamento do baru.
In:
16º conpeex - congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Monik Mariele De Almeida SILVA; Aline Medeiros Alves SANTOS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2019.
Propriedades físico-quiimicas e potencial antioxidante e prebiótico da casca do pequi.
In:
16º conpeex - congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Aderuza HORST; Jeovana Cordeiro SOUZA; Julia Graciela Plaza OLIVEIRA; Isadora Cristina Soares Da SILVA; Aline Medeiros ALVES et al.
2019.
Nutritional potential of gabiroba (campomanesia sp.) residues for the development of new products.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Wanessa Pereira SILVA; Julia Graciela Plaza OLIVEIRA; Gláucia Carielo LIMA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2018.
Relato de experiência na atividade de monitoria voluntária da disciplina de metodologia da pesquisa.
In:
15. conpeex - congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Maria Margareth Veloso NAVES; Aline Medeiros ALVES; Tiago DIAS; Neuza Mariko Aymoto HASSIMOTTO.
2016.
Ascorbic acid content; phenolic compounds and antioxidant capacity of brazilian savannah native fruits.
In:
Experimental biology - eb 2016.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Margareth Veloso NAVES.
2016.
Bioactive potential of baru (dipteryx alata vog.) almond native to the brazilian savanna in the prevention and control of dyslipidemia.
In:
8th annual international congress of cardiology 2016.
Espanha.
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Health Sciences
General Medicine
Isabela Alves Carneiro VIANA; Cristiane COMINETTI; Maria Margareth Veloso NAVES; Ana Paula Nunes BENTO.
2014.
Ingestão de macro e micronutrientes e correlação com perfil antropométrico; lipídico e antioxidante de indivíduos normo a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêndoa de baru.
In:
11º congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tiago DIAS; Ana Paula Nunes BENTO; Cristiane COMINETTI; Maria Margareth Veloso NAVES.
2014.
Avaliação da inadequação de micronutrientes ingeridos por indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêmdoa de baru.
In:
11º congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rávila Graziany Machado De SOUZA; Aline Corado GOMES; Patrícia Borges BOTELHO; T L N GOMES; Maria Margareth Veloso NAVES et al.
2014.
O consumo de uma porção de amêndoa de baru melhora a composição corporal e o perfil lipídico de mulheres com excesso de peso.
In:
23º congresso brasileiro de nutrição & 5º congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nara Rúbia Rodrigues Do NASCIMENTO; Maria Margareth Veloso NAVES.
2014.
Caracterização físico-química; compostos bioativos e atividade antioxidante da farinha liofilizada da polpa de pequi e estabilidade durante o armazenamento.
In:
11º congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Silva SIQUEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES; Maria Célia Lopes TORRES; Tiago DIAS.
2013.
Atividade antioxidante e aceitabilidade de nozes e sementes comestíveis tradicionais e nativas.
In:
10° congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Paula Nunes BENTO; Maria Margareth Veloso NAVES; Cristiane COMINETTI; Mara Reis SILVA.
2013.
Efeito do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico e o estado oxidativo de indivíduos dislipidêmicos.
In:
10º congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rávila Graziany Machado De SOUZA; Maria Margareth Veloso NAVES; Patrícia Borges BOTELHO; Aline Corado GOMES; João Felipe MOTA.
2013.
A suplementação de amêndoa de baru reduz circunferência da cintura em mulheres com excesso de peso.
In:
10° congresso de pesquisa; ensino e extensão.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eduardo Vieira SILVEIRA; Andressa Rossi Da SILVA; Rodrigo Martins MOREIRA; Ana Paula Silva SIQUEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES et al.
2013.
Estudo e comparação de propriedades fisico-quimicas de diferentes óleos vegetais.
In:
7º congresso de iniciação científica da universidade de rio verde (fesurv).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maressa Stephanie O ALVES; Aline Medeiros ALVES; Thaís De Oliveira FERNANDES; Daniela Canuto FERNANDES; Ronaldo Veloso NAVES et al.
2012.
Arboreal cashew pseudo-fruits native from cerrado: chemical composition; total phenolic content and antioxidant capacity.
In:
16 th world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Daniela Canuto FERNANDES; Aline Medeiros ALVES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2012.
Consumption of baru seed; peanut and brazil nut protect against lipid peroxidation in rats.
In:
16 th world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Canuto FERNANDES; Aline Medeiros ALVES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Gabriela S F CASTRO; Alceu Afonso Jordão JÚNIOR et al.
2012.
Effect of baru almond; peanut and brazil nut on serum lipid profile of rats treated with high-fat diets.
In:
16 th world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mayara Gabrielly G S AIRES; Aline Medeiros ALVES; Thaís De Oliveira FERNANDES; Daniela Canuto FERNANDES; Ronaldo Veloso NAVES et al.
2012.
Physical and chemical characteristics of peel; pulp and seed of cagaita fruit native from cerrado.
In:
16 th world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Madison Willy Silva CORDEIRO; Aline Medeiros ALVES; Daniela Canuto FERNANDES; Pedro Henrique FERRI; Ângelo Luiz Fazani CAVALLIERI et al.
2012.
Profile of volatile compounds of pequi trees fruit (caryocar brasiliense camb.) from two brazilian savanna regions (cerrado).
In:
16 th world congress of food science and technology.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jullyana Borges De FREITAS; Rafaela M M OLIVEIRA; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Teores de catequinas e cafeína do chá verde (camelia sinensis).
In:
11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jullyana Borges De FREITAS; Enila Jesus TORRES; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Metais pesados em soluções de hipoclorito de sódio.
In:
11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutri ção - sban.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Canuto FERNANDES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Aline Medeiros ALVES; Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Teor de selênio e vitamina e de amêndoa exótica em relação ao amendoim e à castanha-do-brasil.
In:
11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Lívia Emi INUMARU; Érika Aparecida Da SILVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Atividade física protege e obesidade não altera risco para câncer de mama em área de transição epidemiológica do brasil.
In:
11º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Melo RIBEIRO; Bárbara Martins VIEIRA; Aline Medeiros ALVES; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Propriedades físicas e químicas de pequi (caryocar brasiliense camb.) de diferentes regiões do cerrado brasileiro.
In:
9º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Débora Melo RIBEIRO; Tânia Da Silveira Agostini COSTA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2011.
Cor e conteúdo em compostos bioativos de pequi (caryocar brasiliense camb.) de diferentes regiões do cerrado brasileiro.
In:
9º slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Aline Medeiros ALVES; Daniela Canuto FERNANDES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Robson M GERALDINE; Maria Margareth Veloso NAVES.
2010.
Diversidade morfológica de frutos de pequi (caryocar brasiliense camb.) de três regiões do cerrado brasileiro.
In:
Ii simpósio em ciência e tecnologia de alimentos/i congresso do instituto nacional de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Daniela Canuto FERNANDES; Aline Medeiros ALVES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2010.
Extração e rendimento de nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Aline Medeiros ALVES; Maria Margareth Veloso NAVES; Daniela Canuto FERNANDES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA.
2010.
Composição centesimal e mineral de polpas de pequis oriundos de três regiões do cerrado.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luciana Oliveira FROES; Maria Margareth Veloso NAVES; Maiza Vieira Leão CASTRO; Maria Amélia De Oliveira FALQUETO.
2010.
Biscoito tipo cookie sem glúten formulado com gérmen de milho desengordurado: composição química e aceitabilidade.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Maria Margareth Veloso NAVES; Daniela Canuto FERNANDES; Aline Medeiros ALVES.
2010.
Estudo comparativo da composição físico-química da castanha-de-caju-do-cerrado em relação à castanha-de-caju tradicional.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES; Aline Medeiros ALVES; Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Jullyana Borges De FREITAS.
2010.
Amêndoa de pequi procedente de três regiões do cerrado: composição centesimal e mineral.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Amanda Goulart De Oliveira SOUSA; Maria Margareth Veloso NAVES; Daniela Canuto FERNANDES; Aline Medeiros ALVES; Jullyana Borges De FREITAS.
2010.
Valor protéico das amêndoas de baru; de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado em relação ao amendoim.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES; Daniela Canuto FERNANDES; Jean Carlos Rodrigues LIMA; Ludmila De Paula CZEDER.
2010.
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da amêndoa de baru em relação ao amendoim; castanha-de-caju e castanha-do-pará.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES; Janaína Chaves De Matos SOUZA; Lívia Alves VELLOSO; Rebeca Albuquerque Santos SIMÃO.
2010.
Chocolate amargo enriquecido com linhaça; quinua e amêndoa de baru: aceitabilidade e valor nutricional.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luciana Oliveira FROES; Maiza Vieira Leão CASTRO; Maria Margareth Veloso NAVES; Maria Amélia De Oliveira FALQUETO.
2009.
Emprego do gérmen de milho desengordurado no processamento de biscoitos tipo cookie.
In:
V mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição/ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luciana Oliveira FROES; Maria Amélia De Oliveira FALQUETO; Maria Margareth Veloso NAVES; Maiza Vieira Leão CASTRO.
2009.
Emprego do gérmen de milho desengordurado no processamento de biscoitos tipo cookie sem gluten.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Luciana Oliveira FROES; Maria Amélia De Oliveira FALQUETO; Maiza Vieira Leão CASTRO; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Processamento e aceitabilidade de biscoitos tipo cookie formulados com gérmen de milho desengordurado.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maiza Vieira Leão CASTRO; Luciana Oliveira FROES; Maria Margareth Veloso NAVES; Grazielle Gebrim SANTOS.
2009.
Fração gérmen com pericarpo de milho na alimentação humana: qualidade nutricional e aplicação tecnológica.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ludmila De Paula CZEDER; Jullyana Borges De FREITAS; Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Composição química da amêndoa de baru de plantas das regiões oeste; sul e leste do cerrado de goiás.
In:
Vi congresso de pesquisa; ensino e extensão/vi seminário de pós-graduação da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jean Carlos Rodrigues LIMA; Evelyn Pereira COSTA; Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Processamento e valor nutricional de barras de cereais formuladas com polpa e amêndoa de baru.
In:
V mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição/ufg.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Daniela Canuto FERNANDES; Jullyana Borges De FREITAS; Luiz Sávio Medeiros TEIXEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Amêndoa de baru de duas regiões do cerrado goiano: conteúdo mineral e perfil de aminoácidos.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Aline Gomes De Moura E SILVA; Tânia S Agostini COSTA; Daniela Canuto FERNANDES; Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES et al.
2009.
Composição em carotenóides de pequi nativo de dois estados da região centro-oeste do brasil.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jullyana Borges De FREITAS; Ludmila De Paula CZEDER; Jean Carlos Rodrigues LIMA; Ronaldo Veloso NAVES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Diversidade morfológica de frutos e amêndoas de baru da região oeste do estado de goiás.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Jullyana Borges De FREITAS; Jean Carlos Rodrigues LIMA; Evelyn Pereira COSTA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Processamento e aceitabilidade de barras de cereais formuladas com polpa e amêndoa de baru.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jullyana Borges De FREITAS; Jean Carlos Rodrigues LIMA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2009.
Qualidade protéica da amêndoa de baru em relação ao amendoim; castanha-de-caju e castanha-do-pará.
In:
8º simpósio latino americano de ciência de alimentos - 8º slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Margareth Veloso NAVES; Tânia S Agostini COSTA; Aline Gomes De Moura E SILVA; Daniela Canuto FERNANDES; Jullyana Borges De FREITAS et al.
2009.
Teor de vitamina a; carotenóides e compostos fenólicos em pequi nativo da região centro-oeste do brasil.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Margareth Veloso NAVES; Daniela Canuto FERNANDES; Jullyana Borges De FREITAS; Ludmila De Paula CZEDER; Ronaldo Veloso NAVES et al.
2009.
Selênio em amêndoa de baru de três regiões do cerrado do estado de goiás-brasil: conteúdo e correlação com o selênio do solo.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Amélia Cristina Stival DUARTE; Marina Teixeira ROCHA; Maria Margareth Veloso NAVES; Érika Aparecida Da SILVEIRA.
2009.
Estado nutricional; atividade física e câncer de mama: um estudo de caso-controle em goiânia (go).
In:
V mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição/ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Lívia Emi INUMARU; Maíra Irineu Gomes Duarte QUINTANILHA; Maria Margareth Veloso NAVES; Érika Aparecida Da SILVEIRA.
2009.
Fatores de risco para câncer de mama: um estudo de caso-controle.
In:
Iv jornada internacional de nutrição oncológica- iii jornada luso-brasileira de nutrição oncológica- congresso brasileiro de nutrição oncológica do inca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maiza Vieira Leão CASTRO; Luciana Froes De OLIVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Valor protéico do grão integral e da fração gérmen com pericarpo de milhos qpm e comum.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Daniela Canuto FERNANDES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Qualidade protéica e conteúdo mineral da amêndoa de baru (dipteryx alata vog.) de diferentes plantas nativas do cerrado goiano.
In:
60ª reunião anual da sbpc (jornada nacional de iniciação científica).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maiza Vieira Leão CASTRO; Jaison Pereira De OLIVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Rendimento industrial e valor nutricional de grãos de milho qpm e de grãos e gérmen de milho comum.
In:
Iv mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição - v congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Jaqueline Nascimento ASSIS; Allys Vilela OLIVEIRA; Karine Anusca MARTINS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Características sociodemográficas e ginecológicas de portadoras de câncer de mama atendidas no programa de mastologia do hospital das clínicas da universidade federal de goiás.
In:
Iv mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição - v congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Luciana Oliveira FROES; Maiza Vieira Leão CASTRO; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Qualidade nutricional da fração gérmen com pericarpo em relação ao grão inteiro de milho qpm e comum.
In:
V conpeex - congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jean Carlos Rodrigues LIMA; Jullyana Borges De FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Eficiência protéica da amêndoa de baru (dipteryx alata vog.) da região oeste do cerrado goiano.
In:
V conpeex - congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Canuto FERNANDES; Thays Regina Louzada CUNHA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Qualidade nutricional da amêndoa de baru de diferentes plantas nativas do cerrado em relação ao amendoim.
In:
Prêmio henri nestlé - nutrição e saúde.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Principais evidências sobre nutrição e câncer segundo relatório recente do world cancer research fund:.
In:
9º congresso internacional de nutrição; longevidade & qualidade de vida.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Ana Clara Martins E SILVA; Rosana De Morais B MARQUES; Maria Margareth Veloso NAVES.
2008.
Prevenção do câncer de mama em mulheres na pós-menopausa: aplicação de recomendações alimentares nacionais e internacionais.
In:
Xx congresso brasileíro de nutrição - conbran.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Daniela Canuto FERNANDES; Thays CUNHA; Elizane Melo De SOUZA; L S M TEIXEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2007.
Chemical composition of baru (dipteryx alata; vog.) from goiás state.
In:
7th international food data conference.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Grazielle Gebrim SANTOS; Aline Luis MENDONÇA; Maíza Vieira Leão CASTRO; Maria Sebastiana SILVA; Luciana Oliveira FROES et al.
2007.
Avaliação biológica da proteína de gérmen com pericarpo de milho.
In:
9º congressso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Margareth Veloso NAVES; Maria Sebastiana SILVA; Maiza Vieira Leão CASTRO; Aline Luiz MENDONÇA; Grazielle Gebrim SANTOS et al.
2007.
Qualidade protéica do milho integral e do fubá de milho.
In:
9º congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Daniela Canuto FERNANDES; Elizane Melo De SOUZA; Thays Regina Louzada CUNHA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2007.
Qualidade protéica e conteúdo mineral da amêndoa de baru de diferentes plantas nativas do cerrado goiano.
In:
3ª mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição da ufg.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elizane Melo De SOUZA; Daniela Canuto FERNANDES; Thays Regina Louzada CUNHA; Maria Margareth Veloso NAVES.
2007.
Efeito da maceração na qualidade protéica do feijão.
In:
3ª mostra de trabalhos científicos da faculdade de nutrição da ufg.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Maria Margareth Veloso NAVES.
2006.
Dieta e prevenção de câncer.
In:
Ii fórum nacional de nutrição - região centro-oeste.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carla Cristina Da Conceição FERREIRA; Cleire Da Silva FREITAS; Maria Margareth Veloso NAVES.
2005.
Caracterização química e nutricional de suplementos protéicos.
In:
Xiv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Daniela Canuto FERNANDES; Carla Marques Maia PRADO; Maria Margareth Veloso NAVES.
2005.
Fortificação de alimentos com o pó da casca de ovo como fonte de cálcio.
In:
Congresso de pesquisa; ensino e extensão da ufg - conpeex.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cláudia Leite MUNHOZ; Manoel Soares Soares JÚNIOR; Maria Margareth Veloso NAVES.
2005.
Otimização da extração de pectina do mesocarpo de pequi e caracterização de suas propriedades físico-químicas e sensoriais.
In:
Ii jornada científica da pós-graduação na ea-ufg.
Brasil.
-
Life Sciences
Aging
Letícia Fleury VIANA; Márcio CALIARI; Maria Margareth Veloso NAVES.
2005.
Avaliação do efeito de diferentes madeiras sobre o envelhecimento da cachaça.
In:
Ii jornada científica da pós-graduação na ea-ufg.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Margareth Veloso NAVES; Carla Cristina Da Conceição FERREIRA; Cleire Da Silva FREITAS.
2005.
Avaliação da qualidade nutricional de suplementos protéicos em ratos wistar.
In:
8º congresso nacional da sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Margareth Veloso NAVES; C C DAUD; M S SILVA.
2004.
Influência da gelatina no aproveitamento biológico da caseína em rações com baixos teores de proteína.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Margareth Veloso NAVES.
2003.
Gastronomia goiana: pratos típicos e hábitos alimentares.
In:
Iv congresso internacional de gastronomia; nutrição e qualidade de vida.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Margareth Veloso NAVES; K C A MORAIS; K M RACHID; M S SILVA.
2003.
Influência da gelatina no aproveitamento biológico da caseína.
In:
7º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Margareth Veloso NAVES; M S SILVA; C M M PRADO; I C CUNHA; I A SOUSA.
2003.
Qualidade nutricional do pó da casca de ovo como fonte de cálcio.
In:
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M R SILVA; A G OLIVEIRA; M S SILVA; P R M SILVA; A C C AMADOR et al.
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Composição centesimal e valor energético de pratos típicos de goiás.
In:
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
C M MAIA; A B SERAFINI; Maria Margareth Veloso NAVES.
2002.
Pó da casca de ovo como fonte alternativa de cálcio: avaliação microbiológica e uso do appcc na padronização do modo de preparo.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Mara Reis SILVA; Maria Margareth Veloso NAVES; Maria Sebastiana SILVA; Priscilla R M SILVA.
2002.
Pratos típicos de goiás à base de milho: composição química e valor energético.
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Maria Margareth Veloso NAVES.
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Alimentação e câncer: epidemiologia e recomendações.
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Food Science
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Biodisponibilidade do cálcio da casca de ovo em rações à base de caseína e da mistura arroz-feijão.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Fernando Salvador MORENO; T S WU; Maria Margareth Veloso NAVES; E SILVEIRA; S OLORIS et al.
2001.
Os efeitos inibitórios do ß-caroteno e da vitamina a durante a fase de progressão da hepatocarcinogênese envolvem inibição da proliferação celular; mas não alterações na metilação do dna.
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Vi congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
M R SILVA; P R M SILVA; M S SILVA; A G OLIVEIRA; A C C AMADOR et al.
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Valor nutritivo de preparações típicas de goiás.
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Animal Science and Zoology
I C CUNHA; I A SOUSA; M S SILVA; L S M TEIXEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES.
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Aproveitamento biológico da casca de ovo suplementada em rações à base de caseína e de arroz-feijão.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
D N CHAUL; I C CUNHA; F A DOMINGUES; E L P FERREIRA; C C B MACHADO et al.
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Influência de diferentes técnicas de preparo na biodisponibilidade da proteína do feijão carioca.
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Health Sciences
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C R M SILVA; Maria Margareth Veloso NAVES.
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Suplementação de vitaminas na prevenção de câncer.
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Ação quimiopreventiva da luteína e do licopeno no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente.
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E R SILVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES; A A Jordão JR; M L Z DAGLI; F S MORENO.
1999.
Efeitos da administração de vitamina a e dos ácidos retinóicos todo-trans e 9-cis em ratos wistar na etapa de progressão de modelo de hepatocarcinogênese.
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Life Sciences
Cell Biology
Maria Margareth Veloso NAVES; E R SILVEIRA; F S MORENO.
1999.
Beta-caroteno e vitamina a modulam a proliferação de células ovais e a expressão gênica para conexina 43 em modelo in vivo de diferenciação celular hepática.
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V congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
S C S OLORIS; E R SILVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES; L P TOLEDO; S S COUTO et al.
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Morfologia e proliferação celular de neoplasias hepatocitárias malignas e benignas de ratos wistar submetidos a modelo de hepatocarcinogênese.
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Health Sciences
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E R SILVEIRA; Maria Margareth Veloso NAVES; M L Z DAGLI; S S COUTO; F S MORENO.
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Inibição da proliferação celular em ratos f-344 tratados com beta-caroteno e submetidos à hepatectomia parcial.
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Health Sciences
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1995.
Avaliação biológica de dietas de caseína e feijão com diferentes concentrações protéicas.
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Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
C A OLIVEIRA; C S A MEDEIROS; G C FREITAS; L R B FREITAS; L B VIEIRA et al.
1995.
Utilização da proteína do arroz integral em misturas com feijão; por ratos albinos.
In:
3º seminário de iniciação científica da ufg.
Brasil.
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Life Sciences
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R B OLIVEIRA; O S M LEITE; V S S MONTEIRO; Maria Margareth Veloso NAVES; M S SILVA.
1995.
Avaliação química e biológica do resíduo de soja (glycine max).
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1º simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Dieta de lactentes de baixa renda na grande goiânia.
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Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
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1994.
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Social Sciences & Humanities
Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous)
Maria Claret Costa Monteiro HADLER; Ida Helena Carvalho Francescantônio MENEZES; Maria Margareth Veloso NAVES; Cláudia Paula GOMES; Patrícia Rodrigues De ANDRADE.
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Hábitos alimentares de lactentes de baixa renda na grande goiânia.
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Maria Margareth Veloso NAVES; Patrícia Rodrigues De ANDRADE; Maria Claret Costa Monteiro HADLER; Cláudia Paula GOMES.
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N MARTINS; A M ARANTES; S A MARQUES; Maria Margareth Veloso NAVES.
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Avaliação biológica de misturas à base de proteína de arroz e feijão suplementada com alimentos alternativos.
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2º encontro de iniciação científica.
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Toxidade oral para ratos de beauveria bassiana (bals.) vuill e metarhizium anisopliae (metsch.) sorok; em laboratório.
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1993.
Biodisponibilidade de ferro de um novo cultivar de feijão (phaseolus vulgaris; l.) avaliada através do valor biológico relativo (rbv); em ratos anêmicos.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
R M REIS; T M BARBOSA; Maria Margareth Veloso NAVES; M L CAMARGOS; C C PEREIRA.
1987.
Avaliação da qualidade nutricional da proteína do feijão guandu (cajanus cajan; l.).
In:
11º congresso brasileiro de nutrição.
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Health Sciences
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Maria De Fátima GIL; Maria Margareth Veloso NAVES; D T O CUNHA; M A C REIS; M L B CTENAS.
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Contribuição para a melhoria da situação alimentar e nutricional do brasil - dietas básicas regionais de custo mínimo. relatório da região centro-oeste.
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Physical Sciences
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Maria Margareth Veloso NAVES; M R SILVA; M L B CTENAS.
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Dieta de indivíduos adultos de extrato sócio-econômico baixo de goiânia.
In:
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Health Sciences
General Medicine
Sidney INFANTE; Eduardo JOZALA; Eunice S SHYOIA; Julio Sérgio MARCHINI; Helio VANNUCCHI et al.
1982.
Estado nutricional de estudantes universitários do campus de ribeirão preto da universidade de são paulo.
In:
Xxxiv reunião anual da sociedade brasileira para o progresso da ciência.
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Health Sciences
General Medicine
Eugênia Velludo VEIGA; Maria Do Rosário Del Lama UNAMUNO; Julio Sérgio MARCHINI; Rosa Maria Duarte FÁVARO; Maria Margareth Veloso NAVES et al.
1982.
Avaliação do estado nutricional de trabalhadores volantes rurais.
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Xxxiv reunião anual da sociedade brasileira para o progresso da ciências. campinas; sp. ciência e cultura; rio de janeiro; v. 34; p. 803-803; 1982.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Eugenia Velludo VEIGA; H VANNUCCHI; J S MARCHINI; R M D FÁVERO; M R D L UNAMUNO et al.
1982.
Balanço nitrogenado em indivíduos adultos alimentados com dieta de arroz e soja.
In:
Xxxiv congresso da sociedade brasileira para o progresso da ciência.
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