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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Solange Cervinho Bicalho GODOY; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Eliane Marina Palhares GUIMARÃES; Amanda Alves Carlos Faria De SOUZA; Kátia F Costa CAMPOS.
2022.
Programa telessaúde na escola de enfermagem da ufmg.
In:
73 congresso brasileiro de enfermagem/ 6 colóquio latino americano de história da enfermagem.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Emanuelle SCHAPER; Caroline FERREIRA; Maitê Costa Da SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2019.
Relato de experiência de atividades de educação alimentar.
In:
I seminário saberes da extensão do instituto federal de minas gerais.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Maitê Costa Da SILVA.
2019.
Novas perspectivas de avaliação e monitoramento da alimentação escolar.
In:
I seminário saberes da extensão do instituto federal de minas gerais.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Luiza VARGAS; Karoline ABRANTES; Willian Fernandes De OLIVEIRA; Maitê Costa Da SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2019.
Avaliação da qualidade do cardápio oferecido para idosas residentes em uma instituição de longa permanência.
In:
I seminário saberes da extensão do instituto federal de minas gerais.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Maria Esther ROLIM; Maitê Costa Da SILVA; Juliana Oliveira De ARAÚJO; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2019.
Novas perspectivas de avaliação e monitoramentoda merenda escolar.
In:
Iv congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Fernanda F G Da CRUZ; Letícia ROCHA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2016.
Atividade educativa para pré-escolares.
In:
Xx semana do conhecimento - extensão.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Monteiro A A; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Ramos Óscar L; Teixeira José A; Coimbra Jane S et al.
2015.
Design of nanostructures obtained from assembling of α-lactalbumin and lysozyme for encapsulation and delivery of vitamin b2.
In:
International congress on engineering and food (icef12).
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Monteiro Adenilson A; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Ramos Óscar L; Pereira Ricardo N; Diniz RENATA et al.
2014.
Design of nanostructures; obtained from assembling of α- lactalbumin and lysozyme upon heat treatment and selective environmental conditions.
In:
1st congress on food structure design.
Portugal.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Monteiro A A; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Ramos Óscar L; Pereira Ricardo N; Malcata F XAVIER et al.
2014.
Nanoencapsulation of quercetin into bio-based nanostructures obtained from assembling of α-lactalbumin and lysozyme.
In:
1st congress on food structure design.
Portugal.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Flávia Daniela ALVES.
2013.
Análise da composição centesimal das farinhas de tremoço (lupinus albus e lupinus angustifolius).
In:
12º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Cintia Tarabal OLIVEIRA; Érika Maria Roel GUTIERREZ; Raquel Linhares CARREIRA.
2013.
Determinação do perfil lipídico do tremoço branco (lupinus albus) e análise comparativa entre diferentes métodos de extração e esterificação.
In:
12º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Cintia Tarabal OLIVEIRA; V S PEREIRA; A D BARRETO; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Raquel Linhares CARREIRA.
2013.
Desenvolvimento de extrusados de tremoço branco (lupinus albus) e quirera de arroz.
In:
Simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Cintia Tarabal OLIVEIRA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; V B OLIVEIRA; M G L BRANDÃO; Raquel Linhares CARREIRA.
2013.
Presença de fatores antinutricionais em amostras de tremoço branco (lupinus albus).
In:
Simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Oliveira C T; Camões JGSA; Silva NOC; Ferreira ANMF; Márcia Regina Pereira MONTEIRO et al.
2012.
Determinação da composição mineral em farinha integral e conserva de tremoço (lupinus albus) e influência do processo de lixiviação.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Luciana M C GONTIJO; Luana Caroline Dos SANTOS; Simone Cardoso Lisboa PEREIRA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2012.
Análise química do leite humano pasteurizado.
In:
Xxi semana de iniciação científica da universidade federal de minas gerais.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Oliveira C T; Marina Martins Morais Klein PEDROSO; Carreira Raquel LINHARES; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2012.
Caracterização do perfil lipídico de farinha de tremoço branco (lupinus albus).
In:
Xxi semana de iniciação científica da universidade federal de minas gerais.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Angelica Marques BORGES; Annette Souza Silva Martins Da COSTA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2012.
Pmg-016 - monitoria do depto. de enfermagem aplicada.
In:
Conhecimento e cultura.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Ana Flávia BOTELHO; Carolina JOVITA; R R SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2012.
Acompanhamento e avaliação nutricional para os participantes do programa water bike.
In:
Conhecimento e cultura.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Oliveira C T; Pedroso MMMK; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Carreira R L.
2012.
Comparação entre as características químicas da farinha integral e da conserva de tremoço (lupinus albus).
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Araujo A M M; Ferreira C B; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; R R SILVA.
2011.
Percepção da imagem corporal e sua correlação com a qualidade da alimentação em indivíduos praticantes de ?water bike?.
In:
Iv congresso mineiro de nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Araujo A M M; Ferreira C B; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; R R SILVA.
2011.
Correlação entre índice de massa corporal e percepção da imagem em praticantes de ?water bike?.
In:
Iv congresso mineiro de nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Simone Cardoso Lisboa PEREIRA.
2009.
Treinamento de manipuladores de alimentos: estratégia na padronização e adequação da.
In:
I congresso brasileiro de alimentação coletiva.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Teixeira N C; Bedeschi L B; Dantas M I S; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Avaliação físico-química de abacaxi cv. pérola.
In:
Enaal 2009 xvi encontro nacional e ii congresso latino-americano de analistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Oliveira C T; Silva L S; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Avaliação da eficiência do tratamento térmico na inativação de fatores antinutricionais em tremoço.
In:
Xvii semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Avaliação da qualidade protéica e digestibilidade do tremoço.
In:
Xv congresso latinoamericano de nutrición.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Simone Cardoso Lisboa PEREIRA; Gilberto Simeone HENRIQUES; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Avaliação do uso de suplementação de ácido ascórbico na cicatrização de feridas cutâneas.
In:
10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Simone Cardoso Lisboa PEREIRA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Gilberto Simeone HENRIQUES.
2009.
Avaliação do efeito hipoglicemiante da farinha e do extrato de yacon (polymnia sonchifolia).
In:
10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Zanirati V F; Almeida JMA; Ferreira C B; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Avaliação do perfil antropométrico e do consumo alimentar de praticantes de atividade.
In:
10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Pereira S C L; Gilberto Simeone HENRIQUES; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2009.
Farinha da fruta pão e análise do seu efeito na microbiota intestinal de ratos wistar.
In:
10º congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Garcia S D S; Teixeira N C; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Avaliação qualitativa dos critérios utilizados por consumidores em relação à compra de abacaxi.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos- xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Gandra ERIKA; Ceci PRISCILLA; Nogeira BÁRBARA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Análise comparativa da composição nutricional entre várias marcas de bebidas energéticas.
In:
Xvii semana de iniciação científica/ xii semana de graduaçãoe xi encontro de extensão da ufmg.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Almeida JMA; Zanirati V F; R R SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Estudo do perfil antropométrico e nutricional de praticantes de atividade física vinculados ao programa water bike.
In:
Xvii semana de iniciação científica/ xii semana da graduação/ xi encontro de extensão da ufmg. 2008.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Zanirati V F; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; R R SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Percepção da imagem corporal; comportamento alimentar e antropometria de estudantes universitários.
In:
4º fórum nacional de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Zanirati V F; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; R R SILVA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Avaliação da ingestão de energia; macro e micronutrientes de estudantes universitários.
In:
4º fórum nacional de nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
Reinaldo A M S; Monteiro M A M; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2008.
Programa de monitoria da escola de enfermagem da ufmg.
In:
Xii semana de graduação da ufmg.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Costa A B P; Campos S F; Silvestre M P C; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2007.
Composição química centesimal de duas espécies de tremoço (lupinus albus e lupinus angustifolius).
In:
Xvi semana do conhecimento da ufmg.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Campos S F; Costa A B P; Silvestre M P C; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2007.
Comparação do teor protéico do tremoço (l. albus e l. angustifolius) com diferentes fontes de proteína.
In:
Xvi semana do conhecimento da ufmg.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; Zanirati V F; R R SILVA.
2007.
Avaliação do perfil e hábito alimentar de universitários em uma instituição pública brasileira.
In:
9º congresso nacional da sban.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rocha VANESSA; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2007.
Avaliação da quantidade de fibra alimentar de barras de cereais e sua adequação quanto às recomendações.
In:
Xvi semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Zanirati V F; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; R R SILVA.
2007.
Estilo de vida; comportamento alimentar e antropometria de estudantes recém-ingressosnos cursos de nutrição e enfermagem da universidade federal de minas gerais.
In:
Xvi semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; Zanirati V F; R R SILVA.
2007.
Adequação na ingestão de macro e micronutrientes de estudantes recém-ingressos em uma universidade pública brasileira.
In:
Xvi semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Andrade Mariana Lage De OLIVEIRA; Zanirati V F; R R SILVA.
2007.
Hábito e consumo alimentar de estudantes de uma universidade pública brasileira.
In:
Xvi semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Heloisa Carvalho TORRES; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2006.
Programa saúde da família e a prática educativa nos grupos operativos em uma unidade básica de saúde do município de belo horizonte/mg.
In:
8 congresso brasileiro de saúde coletiva e 11 congresso mundial de saúde pública.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Martins F G; Zanirati V F; Pires A N; Botelho L P; Costa S M M et al.
2006.
Avaliação da composição nutricional de queijos por comparação entre rótulos e tabelas.
In:
Xv semana de iniciação científica da ufmg.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Zanirati V F; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2006.
Avaliação nutricional de estudantes recém-ingressos nos cursos de nutrição e enfermagem da ufmg.
In:
Xv semana de inciação científica da ufmg.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
I F O ROCHA; L C A PAULA; S R MACHADO; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; H A CARVALHO.
2005.
Composição físico-química do cogumelo do sol (agaricus blazei murril).
In:
Xi jornada de iniciação científica de alfenas - jica/efoa/ceufe.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
A GUARINI; Márcia Regina Pereira MONTEIRO.
2005.
Avaliação sensorial de preparações diet e light.
In:
Vii congresso internacional de nutrição; longevidade e qualidade de vida.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Hércia Stampini Duarte MARTINO; Michelle Munita LIMA; Maria Fernanda Scareli FERNANDES; Sheila Andrade ABRAHÃO et al.
2004.
Avaliação do estado nutricional de estudantes que residem ou não com seus familiares.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Aline D ALMEIDA; Aline MENDES; F F PEREIRA; Marina C PASQUA; Sandra Maria Oliveira Morais VEIGA et al.
2003.
Pesquisa de staphylococcus coagulase positiva em queijo minas frescal comercializado na cidade de alfenas; mg.
In:
5º simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Dulcimara Aparecida COELHO; J P C SILVA; J C R DIAS; M S V FERRARI; G C GALATTI et al.
2003.
Avaliação da qualidade microbiológica de águas minerais comercializadas em supermercados da cidade de alfenas; mg.
In:
5º simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
C R C BASUALDO; C A SILVA; D M B SILVA; G GUIMENTI; H A CARVALHO et al.
2003.
Efeito de diferentes métodos de cocção sobre o teor de vitamina c do brócolis (brassica olearacea l.).
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
L F R SANTANA; I F R VIEIRA; C L POSSATO; K A PEREIRA; N NEVES et al.
2003.
Valor nutricional e qualidade protéica de multimisturas.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
J C SOUZA; M K MAURO; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; H A CARVALHO; H S D MARTINO.
2003.
Qualidade protéica de multimisturas distribuídas em alfenas-mg.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
H S D MARTINO; Márcia Regina Pereira MONTEIRO; C H MIRANDA.
2002.
Acompanhamento nutricional de pacientes diabéticos do posto de atendimento médico do bairro padre eustáquio de bh - mg.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição; ii congresso latino-americano e i congresso brasileiro de nutrição humana.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Maurílio Alves MOREIRA; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA; Neuza Maria Brunoro COSTA.
2000.
Avaliação da digestibilidade protéica de variedades de soja com ausência e presença de inibidor de tripsina kunitz.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Márcia Regina Pereira MONTEIRO; Cremilda Rosa De BATTISTI; Maria Goreti De Almeida OLIVEIRA.
1995.
Inactivation of antitrypsin factors of soybean milk.
In:
Xxiv reunião anual da sociedade brasileira de bioquímica e biologia molecular.
Brasil.
