-
Health Sciences
General Medicine
Anandra BEDENDO; Angela Cláudia RODRIGUES; Fernanda Caspers ZIMMER; Nadia Cristiane STEINMACHER; Makoto MATSUSHITA.
2019.
Desenvolvimento de pães sem glúten enriquecidos com farinha de caroço de abacate e avaliação da aceitação sensorial.
In:
Xxiv seminário de iniciação científica e tecnológica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Caspers ZIMMER; D L KALSCHNE; Sharise Beatriz ROBERTO; E U F CARMO; Eliane COLLA et al.
2019.
Sensory description and acceptance of gluten-free breads with avocado seed flour.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Sharise Beatriz ROBERTO; M P FERREIRA; Fernanda Caspers ZIMMER; Guilherme Augusto Moraes De JESUS; Elton Guntendorfer BONFÉ et al.
2019.
Sensibilidade de compostos antioxidantes utilizando a capacidade de absorção de radicais de oxigênio.
In:
Vii simpósio de bioquímica e biotecnologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
A C CALIZOTTI; M P FERREIRA; Sharise Beatriz Roberto BERTON; Elton Guntendorfer BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA.
2019.
Resistência bacteriana a antibióticos: estudo de staphylococcus aureus resistentes a meticilina (mrsa).
In:
Vii simpósio de bioquímica e biotecnologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Sharise Beatriz ROBERTO; M P FERREIRA; Guilherme Augusto Moraes De JESUS; Elton Guntendorfer BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA.
2019.
A importância da ingestão de prunus amygdalus dulcis (amêndoa 3 doce) para saúde humana.
In:
Encontro brasileiro de alimentos funcionais.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
P G SILVA; Fernanda Caspers ZIMMER; Sharise Beatriz Roberto BERTON; I J BARALDI; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2019.
Comportamento reológico de massa de pães sem glúten com diferentes variedades de farinhas de caroço de abacate.
In:
Congresso analitica.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Sharise Beatriz Roberto BERTON; Guilherme Augusto Moraes De JESUS; M P FERREIRA; Fernanda Caspers ZIMMER; Jesui Vergilio VISENTAINER et al.
2019.
Sensitivity of phenolic compounds evaluated by a new approach of analytical methods.
In:
13° simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Physics and Astronomy
Larissa Naida ROSA; Thays Raphaela GONÇALVES; Sandra Terezinha Marques GOMES; Paulo Henrique MARÇO; Makoto MATSUSHITA et al.
2018.
Avaliação da degradação térmica do óleo de arroz refinado utilizando espectroscopia uv-vis e pca.
In:
Iii congresso óleos e gorduras - international meeting on fats and oils.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Larissa Naida ROSA; Thays Raphaela GONÇALVES; Sandra Terezinha M GOMES; Paulo Henrique MARÇO; Makoto MATSUSHITA et al.
2018.
Avaliação da degradação térmica do óleo de baru extraído por prensagem a frio utilizando espectroscopia nir e mcr-als.
In:
Iii congresso óleos e gorduras - international meeting on fats and oils.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Sharise Beatriz ROBERTO; Fernanda Caspers ZIMMER; Guilherme Augusto Moraes De JESUS; Antonio Eduardo NICÁCIO; Liane MALDANER et al.
2018.
Avaliação do comportamento de antioxidantes fenólicos frente ao método orac.
In:
19º encontro nacional de química analítica e 7º congresso iberoamericano de química analítica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sharise Beatriz ROBERTO; Jomar Berton JUNIOR; Fernanda Caspers ZIMMER; Guilherme Augusto Moraes De JESUS; Makoto MATSUSHITA et al.
2018.
Análise comparativa da sensibilidade do ácido gálico e epicatequina através do método de compostos fenólicos totais.
In:
9º encontro nacional de química analítica e 7º congresso iberoamericano de química analítica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Caspers ZIMMER; Daiany Cristina VITORASSI; Flora Miranda ARCANJO; Sharise Beatriz ROBERTO; Anandra BEDENDO et al.
2018.
Quantificação de ácidos graxos majoritários em diferentes tipos de farinha sem glúten.
In:
19º encontro nacional de química analítica e 7º congresso iberoamericano de química analítica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Fernanda Caspers ZIMMER; Daiany Cristina VITORASSI; Sharise Beatriz ROBERTO; Ana Letícia BACK; Maristela Raupp Dos SANTOS et al.
2018.
Determinação e quantificação de minerais em diferentes tipos de farinhas sem glúten.
In:
19º encontro nacional de química analítica e 7º congresso iberoamericano de química analítica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Larissa Naida ROSA; Thays Raphaela GONÇALVES; Rhayanna P GONÇALVES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA et al.
2018.
Estudo comparativo da degradação térmica do óleo de soja com e sem antioxidante utilizando espectroscopia uv-vis e mcr-als.
In:
Xxv encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Dayane Aparecida Dos SANTOS; Aline COQUEIRO; Thays Raphaela GONÇALVES; Makoto MATSUSHITA; Carlos Antonio Lopes De OLIVEIRA et al.
2018.
Determinação de ômega-3 em filé de tilápia a partir da calibração multivariada associada à espectroscopia nir.
In:
Ix workshop de quimiometria.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Thays Raphaela GONÇALVES; Larissa Naida ROSA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA et al.
2018.
Espectroscopia nir e pca na autenticação de azeite de oliva extravirgem monovarietal arbequina.
In:
Xxv encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Karla Karine BELTRAME; Thays Raphaela GONÇALVES; S T GOMES; Makoto MATSUSHITA; Paulo Henrique MARÇO et al.
2018.
Pseudo-univariate calibration based on ica applied to image analysis.
In:
Chimiométrie xix - 2018.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Larissa Naida ROSA; Thays Raphaela GONÇALVES; S T GOMES; Paulo Henrique MARÇO; Makoto MATSUSHITA et al.
2018.
Avaliação multitabelas da degradação térmica do óleo de arroz.
In:
Viii simpósio de tecnologia e engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Thays Raphaela GONÇALVES; R P GONCALVES; Larissa Naida ROSA; L GRAEFF; H P DOMINGUES et al.
2018.
Chemometrics evaluation of oxidative degradation of the brazilian extra virgin olive oil produced from the varietal maria da fé.
In:
41 reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Thays Raphaela GONÇALVES; Larissa Naida ROSA; S T GOMES; Paulo Henrique MARÇO; Makoto MATSUSHITA et al.
2018.
Avaliação da estabilidade oxidativa de azeites de oliva extra virgens monovarietais brasileiros usando a espectroscopia e quimiometria.
In:
Xxxii semana de química - universidade estadual de maringá.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Karla Karine BELTRAME; Thays R GONÇALVES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Digital images and multivariate calibration inthe quantification of anthocyanins and antioxidants in whole grape juice.
In:
Iii escola de inverno em quimiometria (eqi 2017).
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Miriam Sousdaleff LACZKOWSKI; Thays R GONÇALVES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Otimização multivariada da extração de antioxidantes da chia e determinação através de espectroscopia nir e mcr-als.
In:
Iii escola de inverno em quimiometria (eqi 2017).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Thays R GONÇALVES; Larissa N ROSA; Rhayanna P GONÇALVES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA et al.
2017.
Monitoramento da estabilidade oxidativa de azeites de oliva extravirgem monovarietais po espectroscopia uv-vis e mcr-als.
In:
Iii escola de inverno em quimiometria (eqi 2017).
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
F M ARCANJO; A BEDENDO; N F P SILVA; Nadia Cristiane STEINMACHER; Aloisio Henrique Pereira De SOUZA et al.
2017.
Quantificação dos ácidos graxos majoritários em grãos de níger (guizotia abyssinica).
In:
57 congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Diogo Henrique Sanches BOSSA; Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Lúcio Cardozo FILHO; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2017.
Extração lipídica anacardium occidentale l. com n-propano pressurizado e quantificação de äcidos graxos.
In:
Xxxvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Vitória Polli CAMARGO; Cláudia Marques Da SILVA; Ana Beatriz ZANQUI; Lúcio Cardozo FILHO; Makoto MATSUSHITA et al.
2017.
Composição de ácidos graxos em lipídios de elaeis guineensis jacq. obtido por extração subcrítica e metodologia de soxhlet.
In:
Xxvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Laura Paulino MARDIGAN; Juliana CASTRO; Antonio Eduardo NICÁCIO; Jesui VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Caracterização do cará moela (dioscorea bulbifera l.) produzido na região sul.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Cláudia Marques Da SILVA; Laura Paulino MARDIGAN; Jesui VISENTAINER; Lúcio Cardozo FILHO; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Extração por propano subcrítico e co-solvente do óleo de palma (elaeis guineenses x elaeis oleifera).
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Miriam Sousdaleff LACZKOWSKI; Thays R GONÇALVES; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Antioxidant evaluation throught chemometrics tools: a case study with curcumin powder.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mirian Sousdaleff LACZKOWSKI; Ivan Marcelo LACZKOWSKI; Franciele Leila Giopato VIELL; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA et al.
2017.
Evaluation of the dieletric constant in solvents used in the extraction of curcumin from turmeric rhizomes.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Franciele Leila Giopato VIELL; Fernanda Thaís Vieira RUBIO; Valquiria Maeda ROJAS; Mirian Sousdaleff LACZKOWSKI; Bona EVANDRO et al.
2017.
Chemical characterization and antioxidant potential of teff grains (eragrostis tef) cultivates in brasil.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry
Franciele Leila Giopato VIELL; Marcos Vieira Da SILVA; Gustavo Yasuo Figueiredo MAKIMORI; Giseli Cristina PANTE; Bona EVANDRO et al.
2017.
Optimization of solvent composition and comparison between high energy dispesion and ultrasound for extration of phenolic compounds from teff grains (eragrostis tef).
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Thays R GONÇALVES; Larissa N ROSA; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Evaluation of brazilian monovarietal extra virgin olive oils by digital images and independent component analysis.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Toxicology
Rhayanna GONÇALVES; Thays R GONÇALVES; Larissa N ROSA; Makoto MATSUSHITA; Paulo Henrique MARÇO et al.
2017.
Correlation between ultraviolet-visible and near infrared spectroscopy in the characterization of cotton oil subjected to frying cycles.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Letícia Caroline Dubinski De Farias PINELLI; Ranielly CREMONINI; Thays Raphaela GONÇALVES; Makoto MATSUSHITA; Thaysa Fernandes Moya MOREIRA et al.
2017.
Multi-block data analysis using comdim for the evaluation of flours by nir spectroscopy and texturometer.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Karla Karine BELTRAME; Paulo Henrique MARÇO; Patrícia VALDERRAMA; Makoto MATSUSHITA.
2017.
Espectroscopia nir e calibração pseudo-univariada na determinação de atividade antioxidante e antocianinas totais em sucos de uva.
In:
Viii workshop de quimiometria.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Maristela Raupp Dos SANTOS; Marci EWERLING; Larissa DORIGON; Tales Afonso Bauer PORTO; Nadia Cristiane STEINMACHER et al.
2016.
Estudo da fração lipídica em pão acrescido de farinha de chia (salvia hispanica l.) parcialmente desengordurada.
In:
Xxxiv encontro nacional dos estudantes de química.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maristela Raupp Dos SANTOS; Ana Flávia Chaves Da SILVEIRA; Calinca CARVALHO; Fernanda Caspers ZIMMER; Aloiso Henrique Pereira De SOUZA et al.
2016.
Otimização de metodologia de síntese de lactulose a partir do permeado de soro de leite.
In:
Xxxiv encontro nacional dos estudantes de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira De SOUZA; Silva Claudia M; R F OLIVEIRA; Cláudia Leite MUNHOZ et al.
2015.
Uso de planejamento de misturas no desenvolvimento e caracterização de macarrão sem gulten contendo salvia hispanica; l.; linum usitatissimum; l. e perilla frustencens.
In:
4 congresso analitica latin america.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Beatriz ZANQUI; Souza Aloisio H P; Aline Kirie GOHARA; Silva Claudia M; Márcia Fernandes NISHIYAMA et al.
2015.
Estudo multivariado na incorporação de omega 3 em coprodutos de tilapia do nilo submetido a diferentes metodos de secagem.
In:
4 congresso analitica latin america.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aloisio Henrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Cláudia Marques Da SILVA; Oliveira R L; Cláudia Leite MUNHOZ et al.
2015.
Aplicação de fatorial categorico no desenvolvimento de hamburguer vegetal como fonte de omega 3.
In:
4 congresso analitica latin america.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Cláudia Marques Da SILVA; Ana Beatriz ZANQUI; Aloisio Henrique Pereira De SOUZA; Eliza Mariane ROTTA; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2015.
Avaliação de compostos bioativos em araucaria angustifolia obtidos através da extração da fração lipidica por n-propano subcritico.
In:
4 congresso analitica latin america.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
M V F SILVA; Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira De SOUZA; Cláudia Marques Da SILVA; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2015.
Classificação quimiometrica e quantificação de licopeno em produtos de morangos processado.
In:
4 congresso analitica latin america.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Makoto MATSUSHITA.
2015.
Avaliação da composição em ácidos graxos em óleo de sacha inchi extraídos com n-propano subcrítico.
In:
24 encontro anual de iniciação científica e 4 encontro anual de iniciação científica júnior.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alex Atsushi GOHARA; Aloisio Henrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Makoto MATSUSHITA; Sandra Terezinha Marques GOMES.
2015.
Efeito da adição de farinha parcialmente desengordurada de chia (salvia hispânica; l.) na composição de ácidos graxos em hambúrguer.
In:
24 encontro anual de iniciação científica e 4 encontro anual de iniciação científica júnior.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jesui Vergilio VISENTAINER; Santos Vanessa JORGE; Ingrid De Lima FIGUEIREDO; Paula Fernandes MONTANHER; Biondo Polyana Batoqui FRANÇA et al.
2015.
Efeito na composição lipídica do tecido muscular do camarão sossego; alimentados com dieta à base de girassol.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Eugênia PETENUCI; Vanessa Vivian ALMEIDA; Makoto MATSUSHITA; Jesui Vergilio VISENTAINER.
2015.
Effect of seasonality on fatty acid composition of leporinus friderici.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Eugênia PETENUCI; Vanessa Vivian ALMEIDA; Ana Paula LOPES; Makoto MATSUSHITA; Jesui Vergilio VISENTAINER.
2015.
Impact of different pufa sources (soybean;canola and chia olis) on n-3 fatty acid content of nile tilapia fillets.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ci6encia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Lucimara Bergamo PANICE; Aline Kirie GOHARA; Maria Cristina Ponciano Dos SANTOS; Aloiso Henrique Pereira De SOUZA; Patrícia Tiemi Da SILVA et al.
2015.
Estudo do efeito dos tratamentos térmicos e de secagem aplicados à leite de diferentes laticínios.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ci6encia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
G P AMANTÉA; Gylles R STRÖHER; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Rodrigues Ângela CLAUDIA et al.
2014.
Antioxidante em forma lúdica de super-herói para dixceminar os conhecimentos científicos da química.
In:
54º congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
G P AMANTÉA; Gylles R STRÖHER; Rodrigues Angela CLAUDIA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA et al.
2014.
Estratégia para contextualizar a química através do licopeno.
In:
54º congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
N C ZANOTELLI; R M VERSA; A F SILVEIRA; Stroher Gisely LUZIA; Souza Aloisio H P et al.
2014.
Análise do teor de proteína bruta em grãos de diferentes tipos de arroz.
In:
54º congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
João Paulo LAZARI; Priscila Jorge ARAÚJO; Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2014.
Análises físico-químicas e composição lipídica de azeites de oliva produzidos no brasil.
In:
23 encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Priscila Jorge ARAÚJO; João Paulo LAZARI; Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2014.
Desenvolvimento e caracterização de macarrão sem glúten contendo salvia hispanica; l.
In:
23 encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Jesui Vergilio VISENTAINER; Lúcio Cardozo FILHO; Makoto MATSUSHITA.
2014.
Quantificação de ácidos graxos de lipídios totais de plukenetia volubilis l; sacha inchi; extraídos com npropano pressurizado.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Erica Oliveira BARIZAO; Joana Schuelter BOEING; Jessica S PIZZO; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2014.
Otimização da extração do óleo da semente de romã assistida por ultrassom por meio de metodologia de superfície de resposta.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Polyana Batoqui França BIONDO; Vanessa Jorge Dos SANTOS; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesui Vergilio VISENTAINER et al.
2014.
Nova metodologia de extração a frio de lipídios totais em sementes oleaginosas (soja e canola) utilizando solventes da química verde em substituição a solventes tóxicos.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Antonio Eduardo NICÁCIO; Makoto MATSUSHITA; Jesui Vergilio VISENTAINER.
2014.
Capacidade antioxidante total em óleo de gergelim extraído por metodologias convencionais e via enzimática em meio aquoso.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Swami Arêa MARUYAMA; Claus THIAGO; Palombini Sylvio V; Paula Fernandes MONTANHER; Fabiana CARBONERA et al.
2014.
Avaliação de proteína bruta em pão enriquecido com grãos de chia (salvia hispanica l.) e folhas de cenoura (daucus carota l.).
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Palombini Sylvio V; Swami Arêa MARUYAMA; Claus THIAGO; Paula Fernandes MONTANHER; Fabiana CARBONERA et al.
2014.
Avaliação da atividade antioxidante de cultivares de feijão brasileiro.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Claus THIAGO; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Janksyn BERTOZZI; Swami Arêa MARUYAMA; Fabiana CARBONERA et al.
2014.
Extração de compostos antioxidantes do orégano utilizando um novo sistema em mini escala e a correlação dos resultados de dpph e frap.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Cláudia Marques Da SILVA; Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Ana Beatriz ZANQUI; Laura P MARDIGAN et al.
2014.
Extração por n-propano subcrítico de tocoferóis e fitoesteróis no óleo de perilla frutencens (l.) britton.
In:
Xxxi sbqsul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
V PACHECO; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Aline Kirie GOHARA; A C RODRIGUES; Gylles R STRÖHER et al.
2014.
Análise de lipídios totais em diferentes tipos de gema de ovos.
In:
X eric encontro regional de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
V PACHECO; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Aline Kirie GOHARA; A C RODRIGUES; Gylles R STRÖHER et al.
2014.
O betacaroteno como importante antioxidante em alimentos.
In:
X eric encontro regional de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
V S BARBOSA; Gylles R STRÖHER; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Makoto MATSUSHITA et al.
2014.
Quantificação do antioxidante licopeno por espectroscopia molecular e avaliação da estabilidade deste no extrato.
In:
X eric encontro regional de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ariane Soares MOLKE; João Paulo LAZARI; Gohara Aline K; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Rodrigues Angela CLÁUDIA et al.
2014.
Composição em ácidos graxos de azeites de oliva obtidos em diferentes períodos de colheita.
In:
X eric encontro regional de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Rodrigues Angela CLAUDIA; L M PAGAMUNICI; G P TARRICONE et al.
2013.
Estudo multivariado dos macronutrientes em granolas comerciais.
In:
6 encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Souza Aloisio H P; Gohara Aline KIRIE; Eliza Mariane ROTTA; A C RODRIGUES; L M PAGAMUNICI et al.
2013.
Estudo da adição de coproduto de chia na composição de ácidos graxos em hamburgueres.
In:
6 encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
A C RODRIGUES; Souza Aloisio H P; Aline Kirie GOHARA; F C ZIMMER; Stroher Gisely LUZIA et al.
2013.
Efeito da adição de coproduto de chia sobre a composição proximal de hamburgueres.
In:
6 encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Rodrigues Angela CLÁUDIA; Gohara Aline KIRIE; Souza Aloisio H P; F C ZIMMER; G P TARRICONE et al.
2013.
Composição proximal e quantificação de minerais em coproduto de chia.
In:
6º encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Rodrigues Angela CLÁUDIA; Souza Aloisio H P; Gohara Aline KIRIE; F C ZIMMER; Stroher Gisely LUZIA et al.
2013.
Quantificação de minerais e aspectos nutricionais de barras alimentícias contendo amaranthus cruentus; brs alegria.
In:
6º encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Souza Aloisio H P; Gohara Aline KIRIE; Rodrigues Angela CLAUDIA; F C ZIMMER; Stroher Gisely LUZIA et al.
2013.
Quantificação de minerais e aspectos nutricionais de biscoitos contendo chenopodium quinoa.
In:
6º encontro nacional de tecnologia química.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Marcos Vieira Da SILVA; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Visentainer J V.
2013.
Ácidos graxos de sementes residuais de maracujá-amarelo de duas regiões.
In:
3 semana de engenharia e tecnologia em alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Souza Aloisio H P; Gohara Aline KIRIE; Stroher Gisely L; Rodrigues Ângela C; Lilian Maria PAGAMUNICI et al.
2013.
Estudo multivariado dos acidos graxos essenciais e tocoferois de duas variedades de a zuki.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Stroher Gisely L; Rodrigues Angela CLAUDIA; Lilian Maria PAGAMUNICI et al.
2013.
Quantificacao de acidos graxos em leite em po obtido por liofilização.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Souza Aloisio H P; Márcia Fernandes NISHIYAMA; Gohara Aline K; Lilian Maria PAGAMUNICI; Rodrigues Ângela C et al.
2013.
Quantificacao de minerais em farinhas de mandioca suplementadas com coprodutos de pescado.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Stroher Gisely L; Rodrigues Ângela C; Lilian Maria PAGAMUNICI et al.
2013.
Metodos quimiometricos aplicados no aumento do conteudo mineral em bolos de chocolate contendo chia e azuki.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Stroher Gisely L; Rodrigues Ângela C; Souza Nilson E et al.
2013.
Analise de componentes principais na quantificacao de isomeros de tocoferois e acidos graxos em graos.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Márcia Fernandes NISHIYAMA; Souza Aloisio H P; Stroher Gisely L; Gohara Aline K; Rodrigues Ângela C et al.
2013.
Classificacao quimiometrica e quantificacao de acidos graxos em farinhas contendo coprodutos de pescado.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Stroher Gisely L; Rodrigues Ângela C; Souza Nilson E et al.
2013.
Sacha inchi como fonte potencial de a cidos graxos essenciais e tocoferois: um estudo multivariado da castanha e casca.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
G P S TARRICONE; Souza Aloisio H P; Gohara Aline K; Makoto MATSUSHITA; Visentainer J V et al.
2013.
Quimiometria aplicada na quantificacao do antioxidante licopeno em molhos de tomate.
In:
3º congresso analitica latin.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Georgia TARRICONE; Aline Kirie GOHARA; Souza Aloisio H P; Rodrigues Angela CLÁUDIA; Gylles R STRÖHER et al.
2013.
Quantificação de licopeno em tomates orgânicos e convencionais.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Georgia TARRICONE; Souza Aloisio H P; Grisiely NEVES; Aline Kirie GOHARA; Jesui Vergilio VISENTAINER et al.
2013.
Quantificação de licopeno em molhos de tomates industriais e caseiro.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Damila Rodrigues De MORAIS; Eliza Mariane ROTTA; Bonafé Elton GUNTENDORFER; Sheisa Cyléia SARGI; Alexandra Helena Frankland SAWAYA et al.
2013.
Fatty acid quantification; minerals and proximate composition of pulp; seed; in natura and processed peels of seven tropical fruits.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Aline Kirie GOHARA; Souza Aloísio Henrique Pereira DE; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2013.
Composição proximal; ácidos graxos e antioxidantes em farinha de chia (salvia hispânica l.) parcialmente desengordurada.
In:
22eaic e 3eaiti.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Thiago Dias RUIVO; Aline Kirie GOHARA; Visentainer Jesui VERGÍLIO; Souza Nilson Evelázio DE; Gomes Sandra Terezinha MARQUES et al.
2013.
Desenvolvimento e caracterização de massas a partir de farinhas de cereais isentas de glúten.
In:
22 eaic.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Aline Kirie GOHARA; Aloísio Henrique PEREIRA; Batiston Weliton P; Grasiele Scaramal MADRONA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2013.
Estudo da aceitação sensorial de queijos produzidos com diversos coalhos.
In:
Viii epcc.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Aloísio Henrique PEREIRA; Aline Kirie GOHARA; Lúcio Cardozo FILHO et al.
2013.
Composição centesimal de chia e quantificação de ácidos graxos do óleo obtido por método convencional e fluído subcrítico.
In:
Viii epcc.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Anthropology
Aline Kirie GOHARA; Batiston Weliton PEDRO; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Jesui Vergilio VISENTAINER; Gomes Sandra Terezinha MARQUES et al.
2013.
Análise de componentes principais (pca) e quantificação de ácidos graxos em fórmulas infantis para lactentes.
In:
Viii epcc.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Aloísio Henrique PEREIRA; Aline Kirie GOHARA; Lúcio Cardozo FILHO et al.
2013.
Quantificação de ácidos graxos de óleo de linhaça extraído com propano.
In:
Viii epcc.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline Kirie GOHARA; Ana Beatriz ZANQUI; Cláudia Marques Da SILVA; Aloísio Henrique PEREIRA; Lucas Ulisses Rovigatti CHIAVELLI et al.
2013.
Análise simultânea de fitosteróis e vitamina e em óleo de chia e quantificação de ácidos graxos.
In:
Viii epcc.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2013.
Percepção sensorial e analise multivariada durante estocagem de granola.
In:
Xii encontro da regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Stroher Gisely LUZIA; Rodrigues Angela CLAUDIA et al.
2013.
Ferramentas quimiométricas aplicada no desenvolvimento e caracterização proximal e sensorial de bolos de chocolate contendo chia e azuki.
In:
Xii encontro da regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lilian Maria PAGAMUNICI; F C ZIMMER; Aline Kirie GOHARA; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; G P S TARRICONE et al.
2013.
Sensory perception and multivariate analysis of gluten-free food bar during storage.
In:
10 slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Estevam Bolliger MANIGLIA; Priscila Jorge ARAÚJO; Fabiana Carla MAISTROVICZ; Aloisio Henrique Pereira SOUZA; Aline Kirie GOHARA et al.
2013.
Composição química e quantificação absoluta de ácidos graxos de ovos desidratados obtidos pela tecnologia da liofilização.
In:
22 eaic e 3 eaiti.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline GOHARA; Maria Cristina Ponciano Dos SANTOS; Aloiso Henrique Pereira De SOUZA; Laura Paulino MARDIGAN; Patrícia Tiemi Da SILVA et al.
2013.
Estudo quimiométrico da composição de ácidos graxos de bolo adicionado de chia como fonte de ômega-3.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ci6encia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Estevam Bolliger MANIGLIA; Priscila Jorge ARAÚJO; Fabiana Carla MAISTROVICZ; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA et al.
2013.
Quantificação química e quantificação absoluta de ácidos graxos de ovos desidratados obtidos pela tecnologia da liofilização.
In:
22 eaic e 3 eaiti.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Weliton P BATISTON; Swami Arêa MARUYAMA; Nilson Evelázio De SOUZA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2012.
Correlação entre fenólicos totais e capacidade antioxidante em extratos metanólicos de 10 frutas.
In:
21º encontro anual de iniciação científica e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jessica Mayuri OMAE; Rafael Amaral De ARAUJO; Ana Beatriz ZANQUI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Aline Kirie GOHARA et al.
2012.
Utilização da tecnologia de liofilização para obtenção de farinha de resíduo de tilápia (oreochromis niloticus) para alimentação humana.
In:
21º encontro anual de iniciação científica e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Visentainer Jesui VERGÍLIO; Makoto MATSUSHITA et al.
2012.
Caracterização química do feijão azuki (vigna angularis willd. ohwi & h. ohashi) comercilalizado na feira do produtor de maringá (pr).
In:
21º encontro anual de iniciação científica e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Giany Ytiene SOUTO; Ana Beatriz ZANQUI; S V PALOMBINI; Gomes Sandra T M; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA et al.
2012.
Caracterização química do amaranto (amaranthus cruentus) brs alegria.
In:
21º encontro anual de iniciação científica e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
E G BONAFÉ; D R MORAES; Makoto MATSUSHITA; Souza Nilson Evelazio DE; Visentainer Jesui VERGÍLIO.
2012.
Incorporação e biossíntese de ácidos graxos conjugados em filés de tilapias (orechromis niloticus) alimentadas com óleo de tungue (aleurites fordii).
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
H M C SANTOS; D R MORAES; Makoto MATSUSHITA; Ribeiro Ricardo P; Visentainer Jesui VERGÍLIO.
2012.
Tilápias do nilo (orechromis niloticus) alimentadas com perila; um filé rico em ácidos graxos da série n-3 uma solução para dietas ocidentais.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Angela Cláudia RODRIGUES; Stroher Gisely LUZIA; Gylles R STRÖHER; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Danielle Cristina Da SILVA et al.
2012.
Quantificação de tocoferóis em nozes macadâmia; europeia e pecan.
In:
Congresso latino-americano de cromatografia e técnicas relacionadas (colacro xiv).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
A C RODRIGUES; Stroher Gisely LUZIA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; P R S BITTENCOURT; M B COSTA et al.
2012.
Quantificação de selênio e zinco em frutos oleaginosos.
In:
52º congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
A C RODRIGUES; Gohara Aline KIRIE; Stroher Gisely LUZIA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2012.
Colesterol: um importante tema de abordagem.
In:
52º congresso brasileiro de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
A C RODRIGUES; Gylles R STRÖHER; G Y S NEVES; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2012.
Quantification of cholesterol in organic and conventional eggs.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Márcia Fernandes NISHIYAMA; Gohara Aline KIRIE; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Gomes Sandra T M; Souza Nilson E DE et al.
2012.
Minerals in azuki beans [vigna angularis (willd.) var. angularis ohwi & ohashi.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
S V PALOMBINI; Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; S C SARGI; Souza Nilson EVELÁZIO et al.
2012.
Determination of antioxidant activity and total phenolic content in buckwheat (fagopyrum esculentum moench) grains.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR et al.
2012.
Fatty acid composition and sensory characterization of gluten-free cookie containing amaranthus cruentus brs alegria; chenopodium quinoa brs piabiru and linum usitiassimum.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Lilian Maria PAGAMUNICI; Paula Fernandes MONTANHER et al.
2012.
Fatty acid composition and sensory characterization of gluten-free granola containing amaranthus cruentus brs alegria; chenopodium quinoa brs piabiru and linum usitiassimum.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Lilian Maria PAGAMUNICI; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Souza Nilson EVELÁZIO et al.
2012.
Fatty acid composition and sensory characterization of gluten-free food bar containing amaranthus cruentus brs alegria; chenopodium quinoa brs piabiru and linum usitiassimum.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Márcia Fernandes NISHIYAMA; Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; S V PALOMBINI; Fuchs Renata HB et al.
2012.
Minerals in new cultivars of quinoa and amaranto.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Endocrinology
Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Stroher Gisely LUZIA; S V PALOMBINI; Souza Nilson Evelazio DE et al.
2012.
Tocopherols in amaranthus cruentus traditional and new cultivars.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
A C RODRIGUES; Stroher Gisely LUZIA; Makoto MATSUSHITA; Visentainer Jesui VERGÍLIO; Souza Nilson EVELÁZIO et al.
2012.
Quantifying the minerals and vitamin e in oleaginous fruits.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Souza Nilson EVELÁZIO; Visentainer Jesui VERGÍLIO; Makoto MATSUSHITA; S C SARGI; Damila Rodrigues De MORAIS et al.
2012.
Effect of grape processing to juice; wine and vinegar of two grapes varieties in antioxidant capacity and total phenolics contents.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alessandra Braga RIBEIRO; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; Visentainer Jesui VERGÍLIO.
2012.
Characterization on fatty acid and antioxidant activity of cambuí roxo (eugenia candolleana).
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Renata H B FUCHS; Carolina SOUZA; Leila Lm MARQUES; Makoto MATSUSHITA; Evandro BONA et al.
2012.
Nile tilapia (oreochromis niloticus) creoquette development using a ga-based multiobjective optimization.
In:
16 iufost world congress of food science and tecnhnology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Paula Fernandes MONTANHER; Beatriz Costa E SOUZA; Joana Schuelter BOEING; T CLAUS et al.
2012.
Antioxidant capacity and phenolic compounds os oil and defatted waste from perilla frutescens.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
T CLAUS; E G BONAFÉ; Joana Schuelter BOEING; Makoto MATSUSHITA; Maruyama Swami A et al.
2012.
Proximate and fatty acid compositions of artichocke (cynara scolymus) parts cultivated in brazil.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Leila Larisa Medeiros MARQUES; Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Jorge L SANCHEZ; Makoto MATSUSHITA; Bona EVANDRO et al.
2012.
Evaluation of fatty acid composition of nile tilapia (oreochromis niloticus) croquettes supplemented with flaxsees flour submitted to frying.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Joana Schuelter BOEING; Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Paula Fernandes MONTANHER; Beatriz Costa E SOUZA; T CLAUS et al.
2012.
Antioxidant capacity of bioactives extracted from pitanga (eugenia uniflora l.) by ethanolic and hot water extraction.
In:
16th iufost world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; A H P SOUZA; S V PALOMBINI et al.
2011.
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da chenopodium quinoa; brs piabiru.
In:
34ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Eliza Mariane ROTTA; Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; A H P SOUZA; Polyana Batoqui FRANÇA et al.
2011.
Estudo da atividade antioxidante; compostos fenólicos e flavonóides em extratos metanólicos de amora silvestre (rubus procerus)".
In:
34ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; A H P SOUZA; Eliza Mariane ROTTA; S V PALOMBINI et al.
2011.
Atividade antioxidante e compostos fenólicos em extratos metanólicos de duas variedades de goiaba (psidium spp.).
In:
34ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; A H P SOUZA; Eliza Mariane ROTTA; S V PALOMBINI et al.
2011.
Caracterização físico-química e perfil de ácidos graxos de amaranthus cruentus; brs alegria.
In:
34ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Aline Kirie GOHARA; A H P SOUZA; Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2011.
Composição proximal e perfil de ácidos graxos em requeijão.
In:
V simpea e vii semanea.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline Kirie GOHARA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
2011.
Avaliação da composição proximal de duas variedades de feijão azuki.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Aloísio Henrique PEREIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA.
2011.
Composição em ácidos graxos de macarrão comercial; isento de glúten contendo oryza sp e chenopodium quinoa willd.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Aline Kirie GOHARA; Aloísio Henrique PEREIRA; Makoto MATSUSHITA; Alex Sanches TORQUATO.
2011.
Caracterização sensorial de formulações de bolo de chocolate contendo linum usitiassimum.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lilian Maria PAGAMUNICI; Nilson Evelázio De SOUZA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA.
2011.
Avaliação das características físco-químicas e sensoriais de biscoito tipo cookie; formulado sem glúten; contendo amaranthus cruentus; brs alegria; chenopodium quinoa; brs piabiru e linum usitiassimum.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Márcia Fernandes NISHIYAMA; Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Ricardo Pereira RIBEIRO; Makoto MATSUSHITA.
2011.
Aspectos químicos de concentrado líquido (caldo) e farinha de pescado obtidos a partir de co-produtos de orechromis niloticus.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Damila Rodrigues De MORAIS; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Avaliação dos lipídeos totais e perfil lipídico das cascas de abacate ?in natura? e processadas.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mayka R PEDRÃO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Fabio Augusto Garcia CORO et al.
2011.
Rhomboideus muscle fatty acid profile in advancing age of zebu cattle (bos indicus).
In:
International congress of meat science.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Paula Fernandes MONTANHER; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2011.
Quantificação do teor de ácido linoléico conjugado (cla) em leite pasteurizado e iogurte.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Paula Fernandes MONTANHER; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2011.
Quantificação de ácidos graxos em batata frita tipo chips.
In:
Vii epcc encontro internacional de produção científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2011.
Quantificação do teor de ácido linoléico conjugado (cla) em iogurte.
In:
Vii epcc encontro internacional de produção científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Gylles R STRÖHER; Aline Kirie GOHARA; Makoto MATSUSHITA et al.
2011.
Avaliação qualitativa e comparativa de ácidos graxos em maionese tradicional e requeijão cremoso.
In:
51 congress brasileiro de química.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Fernandes MONTANHER; Polyana Batoqui FRANÇA; Joana Schuelter BOEING; B C SILVA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Atividade antioxidante; composição centesimal e ácidos graxos em cenoura submetidas a diferentes formas de cozimento.
In:
Slaca simpósio latino america de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Paula Fernandes MONTANHER; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Atividade antioxidante em casca de uva niagara através de extrato hidrolisado.
In:
9 simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
E G BONAFÉ; Paula Fernandes MONTANHER; D R MORAES; Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA et al.
2011.
Suplementação do ácido linolênico conjugado (clna) na dieta de tilápias do nilo (oreochromis niloticus).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
M V SILVA; E G BONAFÉ; Paula Fernandes MONTANHER; Eliza Mariane ROTTA; Ivanor Nunes Do PRADO et al.
2011.
Composição de ácidos graxos n-6 e n-3 em linhaça dourado e marrom e óleo comercial de linhaça.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Márcia Fernandes NISHIYAMA; E G BONAFÉ; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2011.
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos do tecido muscular de tilápias do nilo (oreochromis niloticus) suplementadas com ômega-3.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Hevelyse Munise Celestino Dos SANTOS; Paula Fernandes MONTANHER; E G BONAFÉ; S C SARGI; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Avaliação da composição centesimal e de ácidos graxos em semente de perila (perilla frutesciens).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
B C SILVA; Paula Fernandes MONTANHER; Polyana Batoqui FRANÇA; Joana Schuelter BOEING; Makoto MATSUSHITA et al.
2011.
Avaliação da composição química e de ácidos graxos em couve-flor sob diferentes formas de cozimento.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
B C SILVA; Flávia Braidotti STEVANATO; E O BARISÃO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2011.
Incorporação de ácidos graxos ômega-3 na cabeça de camundongos alimentados com ração enriquecida com farelo de linhaça por 56 dias.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
D R MORAES; Eliza Mariane ROTTA; T CLAUS; T MICHELAN; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Estudo da composição centesimal e perfil lipidico de cascas de abacaxi (ananas comosus) e banana (musa sp) in natura e seca em estufa.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
D R MORAES; L P SANTOS; Eliza Mariane ROTTA; T CLAUS; T MICHELAN et al.
2011.
Estudo do efeito de proteção do óleo de canola; submetido a oxidação; pela semente da uva niágara (vitis labrusca) e seus extratos.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Extração de compostos fenólicos e análise da atividade antioxidante em casca de batata (salanum tuberosuml).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Comparação do teor de compostos fenólicos e análise da atividade antioxidante entre casca e polpa de beterraba (beta vulgares l.).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Gylles R STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2011.
Composição mineral em nozes pecan; macadâmia e européia.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Mayka R PEDRÃO et al.
2011.
Comparação dos teores de ácidos graxos em diferentes grãos oleaginosos crus.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Weliton P BATISTON; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE et al.
2011.
Avaliação da atividade antioxidate e compostos fenólicos em extratos metanólicos de syzygium cumini e malpighia emarginata.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Weliton P BATISTON; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE et al.
2011.
Quantificação de ácidos graxos de cadeia muito longa em formulações infantins para lactentes.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
S V PALOMBINI; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Alex Sanches TORQUATO; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2011.
Composição centesimal e perfil lipídico de sementes de chia (salvia hispanica l.).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Weliton P BATISTON; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE et al.
2011.
Desenvolvimento e caracterização de barra alimentícia isenta de glúten contendo amaranthus cruentus; brs alegria; chenopodium quinoa; brs piabiru e linum usitiassimum.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Weliton P BATISTON; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE et al.
2011.
Desenvolvimento e caracterização de granola isenta de glúten contendo amaranthus cruentus; brs alegria; chenopodium quinoa; brs piabiru e linum usitiassimum.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Joana Schuelter BOEING; Solange M COTTICA; T MICHELAN; Lucia Maria ZEOULA; Silvia Cristina De AGUIAR et al.
2011.
Capacidade antioxidante de extratos e produtos a base de própolis.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
S V PALOMBINI; Weliton P BATISTON; Alex Sanches TORQUATO; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2011.
Determinação da atividade antioxidante; compostos fenólicos e flavonóides totais em sementes de quinoa (chenopodium quinoa; brs piabiru).
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Weliton P BATISTON et al.
2011.
Caracterização físico-química e atividade de água de granolas comerciais com e sem glúten.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Aline Kirie GOHARA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Weliton P BATISTON; Alex Sanches TORQUATO et al.
2011.
Estimativa da vida util e caracterização sensorial de formulações de bolo de chocolate contendo linum usitiassimum.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2011.
Atividade antioxidante compostos fenólicos e flavonóides em extratos metanólicos de azuki [vigna angularis (willd) ohwi & ohashi].
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Aline Kirie GOHARA; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Lilian Maria PAGAMUNICI; Weliton P BATISTON; Aline Aparecida Freitas SILVESTRE et al.
2011.
Estudo da atividade antioxidante e compostos fenólicos e flavonóides em extrato metanólicos da semente e torta de linum usitiassimum.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Erica Oliveira BARIZAO; Polyana Batoqui FRANÇA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Avaliação da composição química em mineral nas folhas de beterraba e nabo in natura e desidratada; visando aproveitamento na alimentação humana.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Weliton P BATISTON; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
2011.
Capacidade antioxidante em extratos metanólicos de algumas frutas comercializadas na feira do produtor de maringá-pr.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Joana Schuelter BOEING; Paula Fernandes MONTANHER; B C SILVA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Efeitos do solvente na extração de antioxidantes presentes na semente de uva.
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Paula Fernandes MONTANHER; Leandra Pereira SANTOS; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Capacidade antioxidante e composição química em diferentes partes da uva niagara (vitis vinifera).
In:
I workshop do programa de pós-graduação em ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lilian Maria PAGAMUNICI; Aloísiohenrique Pereira De SOUZA; Aline Kirie GOHARA; Alex Sanches TORQUATO; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2011.
Desenvolvimento e caracterização de biscoito; isento de glúten contendo amaranthus calegria; chenopodium quinoa; brs piabiru e linum usitiassimum.
In:
9 simpósio latino americano de ciência de alimentos slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Damila Rodrigues De MORAIS; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2011.
Composição centesimal e atividade antioxidante em cascas de banana (musa sp.) e abacaxi (ananas comosus) ïn natura.
In:
Xx encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Rafael Amaral De ARAUJO; Ana Beatriz ZANQUI; S V PALOMBINI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Caracterização química da quinoa (chenopodium quinoa) brs piabiru (embrapa).
In:
Xx encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Priscila Jorge ARAÚJO; Lucimara Bergamo PANICE; Aline Kirie GOHARA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Composição química e quantificação absoluta de ácidos graxos de leites desidratados pela tecnologia da liofilização.
In:
Xx encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Beatriz ZANQUI; Priscila Jorge ARAÚJO; Marcelo Nunes De JESUS; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2011.
Utilização do processo de liofilização para obtenção de ovo em pó e quantificação dos ácidos graxos.
In:
Xx encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Wilson Rogério BOSCOLO et al.
2011.
Incorporação de äcido linoléico conjugado (cla) em surubim-do-iguaçu (steindacheneridion melanodermatum).
In:
Xx encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Beatriz ZANQUI; L H HIGUCHI; Aline Kirie GOHARA; Aldi FEIDEN; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2010.
Incorporação de ácido alfa linolênico em tilápias do nilo (oreochromis niloticus).
In:
Vi semana de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
S M V SANTOS; Clayton Antunes MARTINS; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2010.
Determinação da concentração de ácidos graxos em hortaliças consumidas na região oeste do paraná.
In:
Xviii congresso brasileiro de engenharia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Joana Schuelter BOEING; Marcela BOROSKI; Eliza Mariane ROTTA; Solange M COTTICA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2010.
Composição química e de ácidos graxos em steaks empanados de frango.
In:
: xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Erica Oliveira BARIZAO; Polyana Batoqui FRANÇA; Eliza Mariane ROTTA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2010.
Avaliação de folhas de beterraba in natura visando aproveitamento em alimentação humana.
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Rogério BOSCOLO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2010.
Incorporação de ácido alfa-linolênico (ômega-3) em mandi (pimelodus maculatus).
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Soraya Marianne Alves De JESUS; Ana Beatriz ZANQUI; Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Wilson Rogério BOSCOLO; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2010.
Incorporação de ácido linoléico conjugado (cla) e ácido alfa-lino'6eico (ômega-3) em filés de peixes brasileiros.
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ana Beatriz ZANQUI; Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Wilson Rogério BOSCOLO; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2010.
Incorporação de ácido alfa-linolênico (omega-3) em surubim-do-iguaçu (steindachneridion melanodermatum).
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2010.
Quantificação absoluta de ácidos graxos trans em leites de vaca em pó integral comercializado em maringá (pr).
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline Kirie GOHARA; Lucimara Bergamo PANICE; Weliton P BATISTON; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2010.
Ácidos graxos em leite em pó obtido pela tecnologia da liofilização.
In:
Xix encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Eliza Mariane ROTTA; Damila Rodrigues De MORAIS; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2010.
Atividade antioxidante pelo método dpph de diferentes cascas de frutas.
In:
4th international congress on bioprocess in food industries.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Eliza Mariane ROTTA; Ana Beatriz ZANQUI; L H HIGUCHI; Aldi FEIDEN; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2010.
Quantificação de ácidos graxos em tilápias do nilo (orechromis niloticus) alimentadas com ração suplementadas com óleo de castanha do pará e macadâmia.
In:
4th international congress on bioprocess in food industries.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Angela Cláudia RODRIGUES; Aline Kirie GOHARA; Gisely Luzia STRÖHER; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA et al.
2010.
Elementos minerais e composição centesimal em três genótipos de amendoim.
In:
Vi semanae - semana de engenharia de alimentos/uem.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Weliton P BATISTON; Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Rogério BOSCOLO; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2010.
Quantificação absoluta de isômeros do ácido linoléico conjugado (cla) em pimelodus maculatus.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Weliton P BATISTON; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2010.
Quantificação absoluta de ácidos graxos essenciais e isômeros de linoléico conjugado em leites em pó e uht.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Wilson Rogério BOSCOLO; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2010.
Formulação de ração para peixes suplementada com cla: comparativo de incorporação em rhambia quelen e pimelodus maculatus.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Beatriz ZANQUI; Suellen Andressa Oenning RIBEIRO; Deoclecio José BARILLI; Wilson Rogério BOSCOLO; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2010.
Quantificação absoluta de ácidos graxos essenciais em steindachneridion sp.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ricardo Fiori ZARA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; E G BONAFÉ; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2010.
Avaliação do aquecimento em forno micro-ondas na reação de derivatização de óleo de soja utilizando bf3 em metanol.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2010.
Estudo da composição química de nozes pecã; macadâmia e européia.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2010.
Quantificação dos ácidos graxos em pistaches crus e torrados e salgados.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES; Aline Kirie GOHARA; Gylles R STRÖHER; Makoto MATSUSHITA et al.
2010.
Quantificação e avaliação da qualidade da maionese tradicional comercializada no brasil.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Oswaldo Teruo KAMINATA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2010.
Caracterização de elementos minerais em avelãs.
In:
Xviii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilson Evelázio De SOUZA; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2010.
Quantificação de ácidos graxos e avaliação da influência da adição de aromatizantes sobre o teor de sódio em três marcas de batatas fritas tipo chips.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilson Evelázio De SOUZA; Francielle Monique SHIMIZU; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2010.
Composição centesimal e quantificação de ácidos graxos nas principais marcas de margarinas e cremes vegetais brasileiros.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Angela Cláudia RODRIGUES; Nilson Evelázio De SOUZA; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2010.
Quantificação dos ácidos graxos em pistache; castanha de caju; castanha-do-pará; amêndoas; noz européia e avelã.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Angela Cláudia RODRIGUES; Nilson Evelázio De SOUZA; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2010.
Estudo da composição química de castanha de caju; castanha-do-pará; amêndoas; noz européia e avelã.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Damila Rodrigues De MORAIS; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Eliza Mariane ROTTA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2010.
Composição química e de minerais em cascas de banana (musa sp.) e abacaxi (ananas comosus) secas em estufa.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
E G BONAFÉ; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Wilson Massamitu FURUYA; Ricardo Pereira RIBEIRO.
2010.
Aumento dos níveis dos ácidos graxos lna< epa e dha no tecido muscular de tilápias do nilo (oerochromis niloticus) suplementadas com ômega-3.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Massamitu FURUYA; Sandra Terezinha Marques GOMES et al.
2010.
Conjugated linoleic acid (cla) into piaractus mesopotamicus fillets: nutraceutical and functional food.
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2010.
Incorporation of conjugated linoleic acid (cla) and linolenic acid (ala) into piaractus mesopotamicus fillets.
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Wallacy Barbacena Rosa Dos SANTOS; Daniele Cristina Da Silva KAZAMA; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Makoto MATSUSHITA; Fábio Seiji Dos SANTOS et al.
2009.
Vacas leiteiras mantidas a pasto; suplementadas com concentrado contendo grãos de girassol: composicao em ácidos graxos da manteiga.
In:
Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia (sbz).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Juliana Izabelle SIMIONATO; J C G MORAES; A C AGUIAR; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Quantificação de ácidos graxos em derivados lacteos por cromatografia gasosa.
In:
32 reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Juliana Izabelle SIMIONATO; J C G MORAES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2009.
Validação da determinação de ácidos graxos em leite por cromatografia gasosa.
In:
32 reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maximiliane Alavarse ZAMBOM; Claudete Regina ALCALDE; Juliano Hideo HASHIMOTO; Elias N MARTINS; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO et al.
2009.
Perfil de ácidos graxos no leite de cabras saanen em início de lactação recebendo rações com casca do grão de soja em substitução ao milho.
In:
46a. reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia (sbz).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Beatriz ZANQUI; Fábio Machry SANCHES; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Lipidios: mortadela tradicional versus mortadela de frango.
In:
Iii simpósio depesquisa em engenharia; ciências e tecnologia de alimentos e v semana de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Aline Kirie GOHARA; Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Biscoitos amanteigados:composição centesimal e quantificação de ácidos graxos trans.
In:
Iii simpósio depesquisa em engenharia; ciências e tecnologia de alimentos e v semana de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Incorporação de ácido linoléico conjugado (cla) e ácido alfa-linolênico (ômega- 3) em filés de peixes brasileiros.- parte ii.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Juliana Carla MENEGOLO; Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Incorporação do ácido linoléico conjugado (cla) em filés de mandi.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Joana Schuelter BOEING; Camila Wibby LEITE; E G BONAFÉ; Polyana Batoqui FRANÇA; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Composição de nutrientes; níveis de clorofila; antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (daucus carota l.) in natura e desidratadas em diferentes estádios de desenvolvimento.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Gisely Luzia STRÖHER; Fábio Machry SANCHES; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2009.
Analise comparativa e vailidação de metodologias cromatograficas para determinação de colesterol em carnes e derivados.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ana Beatriz ZANQUI; Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Incorporação dos ácidos alfa-linolênico e linoléico conjugado (cla) em filés de jundiá.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline Kirie GOHARA; Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Formulação de rações inovadoras para incorporação simultânea de ácidos alfa-linolênico e linoléico conjugado em pacu (piaractus mesopotamicus).
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI; Joana Schuelter BOEING; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Avaliação tecnológica; química e sensorial de óleo vegetal (canola) aromatizado com orégano para uso na alimentação humana.
In:
Xviii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Ácidos graxos de cadeia curta e ácido linoléico conjugado em leite de cabra integral pasteurizado.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2009.
Quantificação absoluta de ácidos graxos em leite de vaca integral pasteurizado.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Figuras de mérito na quantificação de colesterol por cromatografia a gás.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Gisely Luzia STRÖHER; Fábio Machry SANCHES; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Quantificação de ácidos graxos em embutidos por cromatografia a gás.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Sergio Mauricio Valelongo Dos SANTOS; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Clayton Antunes MARTIN.
2009.
Avaliação da composição em ácidos graxos em hortaliças consumidas na região oeste do paraná.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Sergio Mauricio Valelongo Dos SANTOS; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Clayton Antunes MARTIN.
2009.
Determinação do perfil de ácidos graxos em hortaliças empregadas como condimentos.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2009.
Estudo da composição química de 3 variedades de amendoins crus e tostados.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Angela Cláudia RODRIGUES; Gisely Luzia STRÖHER; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Avaliação da qualidade de diferentes marcas de biscoitos recheados e waffers.
In:
Xvii encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mayara SANTAROSA; Weliton P BATISTON; Aline Kirie GOHARA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Quantificação absoluta de ácidos graxos de leite em pó obtido pelo processo de liofilização.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mayara SANTAROSA; Weliton P BATISTON; Ana Beatriz ZANQUI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Quantificação absoluta de ácidos graxos em leites em pó comercializados em maringá (pr).
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Beatriz ZANQUI; Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2009.
Quantificação absoluta de ácidos graxos dos filés de mandi alimentados com ração contendo cla.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ana Beatriz ZANQUI; Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2009.
Perfil de ácidos graxos dos filés de jundiá alimentados com ração enriquecida com óleo de linhaça.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2009.
Incorporação de acido linoleico conjugado em filés de jundiá.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Polyana Batoqui FRANÇA; Marcela BOROSKI; Joana Schuelter BOEING; Makoto MATSUSHITA; De Souza N E et al.
2009.
Antioxidantes e composição química de folhas de nabo in natura e desidratadas sob condições otimizadas.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Joana Schuelter BOEING; Marcela BOROSKI; Eliza Mariane ROTTA; Camila Wibby LEITE; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Composição química e de ácidos graxos em folhas de cenoura (daucus carota l.) in natura em distintos estágios de desenvolvimento.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI; Joana Schuelter BOEING; A C AGUIAR; Camila Wibby LEITE et al.
2009.
Estudo da composição química e de ácidos graxos na massa de macarrão enriquecida com folhas de orégano e cenoura.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Joana Schuelter BOEING; Marcela BOROSKI; Eliza Mariane ROTTA; Polyana Batoqui FRANÇA; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Antioxidantes em folhas de cenoura (daucus carota l.) in natura e desidratadas em diferentes estágios de desenvolvimento.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paula Fernandes MONTANHER; João Angelo De Lima PERINI; Damila Rodrigues De MORAIS; L P SANTOS; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Síntese do ácido docosahexaenóico (dha) e eicosapentaenóico (epa) em fígado de camundongos alimentados com ração enriquecido com óleo de linhaça.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI; Joana Schuelter BOEING; A C AGUIAR; Camila Wibby LEITE et al.
2009.
Transferência de antioxidante de folhas de cenoura e orégano para massa de macarrão.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Literature and Literary Theory
Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI; João Angelo De Lima PERINI; Joana Schuelter BOEING; E G BONAFÉ et al.
2009.
Avaliação dos ácidos graxos e composição química em patês.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Fernandes MONTANHER; João Angelo De Lima PERINI; Damila Rodrigues De MORAIS; L P SANTOS; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Avaliação da influência da adição de produtos que dão sabor e aroma a batata frita tipo chips; sobre o teor de sódio e ácidos graxos trans.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Paula Fernandes MONTANHER; L P SANTOS; Damila Rodrigues De MORAIS; João Angelo De Lima PERINI; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Composição química e atividade antioxidante em diferentes partes da uva isabel (vitis labrusca).
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
João Angelo De Lima PERINI; Joana Schuelter BOEING; Eliza Mariane ROTTA; Damila Rodrigues De MORAIS; Makoto MATSUSHITA et al.
2009.
Incorporação de ácidos graxos ômega-3 em camundongos suiços alimentados com ração enriquecido com óleo de linhaça e girassol por 30 dias.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Gisely Luzia STRÖHER; Fábio Machry SANCHES; Angela Cláudia RODRIGUES; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Composição centesimal e quantificação de ácidos graxos em derivados de carnes.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES; Paula Fernandes MONTANHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
A influência da variedade e do tratamento na composição química de amendoins.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Gisely Luzia STRÖHER; Angela Cláudia RODRIGUES; Aline Kirie GOHARA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2009.
Avaliação de gorduras trans em diferentes tipos de biscoitos.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
A C AGUIAR; Marcela BOROSKI; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; De Souza N E et al.
2009.
Avaliação de sopa desidratada utilizando farinha de folhas de cenoura.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
A C AGUIAR; Marcela BOROSKI; Eliza Mariane ROTTA; Joana Schuelter BOEING; Camila Wibby LEITE et al.
2009.
Avaliação da qualidade tecnológica e aceitação sensorial de macarrão adicionado de orégano e farinha de folhas de cenoura.
In:
Viii simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca-ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios; novas perspectivas.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Marcela BOROSKI; Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; A C AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Composição em ácidos graxos de cinco marcas de empanados de frango.
In:
Colacro xii.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Marcela BOROSKI; E G BONAFÉ; A C AGUIAR; Angela Cláudia RODRIGUES; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Composição em ácidos graxos; analise centesimal e atividade antioxidante de especiarias.
In:
Colacro xii.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
E G BONAFÉ; Vanessa Vivian ALMEIDA; Johny P MONTEIRO; Nilson Evelázio De SOUZA; A C AGUIAR et al.
2008.
Composição centesimal; composição e quantificação absoluta dos ácidos graxos ômega-3 nas folhas desidratadas de beteraba (beta vulgaris); visando o aproveitamento na dieta humana.
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; A TANAMATI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2008.
Quantificação dos ácidos graxos em batata palito submetida à fritura descontínua em óleo de soja reutilizado.
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
João Angelo De Lima PERINI; S C SARGI; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2008.
Manipulação de ácidos graxos ômega-3 no tecido muscular de camundongos alimentados com ração a base de óleo de linhaça e óleo de soja.
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Augusto TANAMATI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2008.
Ácidos graxos trans em óleo de soja submetido à fritura descontínua de batata palito pré-frita.
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
E G BONAFÉ; Vanessa Vivian ALMEIDA; Nilson Evelázio De SOUZA; A C AGUIAR; Silvia Cristina De AGUIAR et al.
2008.
Composição química; ácidos graxos e avaliação sensorial de pães enriquecidos com óleo de linhaça dourada (linum usitatissimum).
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Massamitu FURUYA; Wilson Rogério BOSCOLO et al.
2008.
Incorporação de ácido linoléico conjugado (cla) em filés de pacu (p. mesopotamicus).
In:
Iii encontro brasileiro de engenharia de produção agroindustrial.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Izabelle SIMIONATO; A C AGUIAR; C A ARTILHA; J C G MORAES; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Influência da estação do ano e pasteurização em ácidos graxos octadecadienóicos presentes na gordura do leite de vaca.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Maria Cristina MILINSK.
2008.
Influência do método de esterificação na determinação quantitativa de ácidos graxos em azeite de oliva.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
D R MORAES; L P SANTOS; João Angelo De Lima PERINI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Elaboração; caracterização química e sensorial de pães enriquecidos com ômega-3 pela adição de óleo de linahaça.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Carla MENEGOLO; Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Wilson Rogério BOSCOLO et al.
2008.
Estudo da relação ômega-6/ômega-3 em filés de jundiá (r. quelen).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mayara SANTAROSA; Deoclecio José BARILLI; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2008.
Relação entre os ácidos graxos essenciais em filés de pacu (p. mesopotamicus).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
E G BONAFÉ; Vanessa Vivian ALMEIDA; Johny P MONTEIRO; A C AGUIAR; João Angelo De Lima PERINI et al.
2008.
Estudos sobre a composição química e lipídica de folhas desidratadas de nabo (brassica napus).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2008.
Filé de jundiá (rhamdia quele): alimento nutracêutico e funcional.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Deoclecio José BARILLI; Ana Beatriz ZANQUI; Mayara SANTAROSA; Juliana Carla MENEGOLO; Wilson Rogério BOSCOLO et al.
2008.
Filés de jundiá (r. quelen) contendo ácido linoléico conjugado (cla).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Deoclecio José BARILLI; Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Wilson Rogério BOSCOLO; Wilson Massamitu FURUYA et al.
2008.
Quantificação absoluta de ácidos linoléico conjugado (cla) e linolênico (lna) em filé de pacu (p. mesopotamicus).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mayara SANTAROSA; Ana Beatriz ZANQUI; Deoclecio José BARILLI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2008.
Incorporação de ácido linoléico conjugado (cla) e ácido alfa-linolênico (ômega-3) em filés de peixes brasileiros: matinxã (brycon cephalus); pacu (piaractus mesopotamicus) e piavuçu (leporinus macrocephalus) - parte i.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Fabiano Rabelo De ALMEIDA; Joziane Gimenes MENEGUIN; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2008.
Incorporação de ácidos graxos ômega-3; em carne de codornas (coturnix coturnix japonica) alimentadas com dietas contendo óleo ou semente de canola.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
João Angelo De Lima PERINI; Jeane Eliete Laguila VISENTAINER; Damila Rodrigues De MORAIS; Géssika Carrer FONTANA; Márcia Machado De OLIVEIRA et al.
2008.
Incorporação de ácidos graxos ômega-3 em camundongos.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA; Maria Cristina MILINSK; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Clayton Antunes MARTIN.
2008.
Avaliação de diferentes métodos de esterificação através do teste de adição e recuperação de triacilgliceróis.
In:
31a reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leandra Pereira SANTOS; Damila Rodrigues De MORAIS; João Angelo De Lima PERINI; Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI et al.
2008.
Avaliação de métodos de extração lipidica sobre a composição de ácidos graxos omega-3 em plasma bovino.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Eliza Mariane ROTTA; Marcela BOROSKI; A C AGUIAR; E G BONAFÉ; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2008.
Estudo da atividade antioxidante e perfil de ácidos graxos em frangos temperados.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
João Angelo De Lima PERINI; D R MORAES; Leandra Pereira SANTOS; S C SARGI; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2008.
Incorporação de ácidos graxos omega-3 em camundongos suiços alimentados com ração a base de óleo de linhaça e girassol por 14 dias.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
João Angelo De Lima PERINI; Damila Rodrigues De MORAIS; Leandra Pereira SANTOS; Deoclecio José BARILLI; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2008.
Perfil dos ácidos graxos e análise sensorial em carnes de coelho.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C AGUIAR; Marcela BOROSKI; Eliza Mariane ROTTA; E G BONAFÉ; Angela Cláudia RODRIGUES et al.
2008.
Estudo da atividade antioxidante das ervas alecrim; coentro; manjericão; oregano e sálvia.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paula Fernandes MONTANHER; R M SUZUKI; Gisely Luzia STRÖHER; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2008.
Quantificação de ácidos graxos; com ênfase nos ácidos graxos trans em sorvetes de chocolate normal e light.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leandra Pereira SANTOS; Damila Rodrigues De MORAIS; João Angelo De Lima PERINI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Diferentes métodos de extração de ácido linoléico conjugado (cla) em leite de cabra.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gisely Luzia STRÖHER; Paula Fernandes MONTANHER; Leandra Pereira SANTOS; Damila Rodrigues De MORAIS; Aline Kirie GOHARA et al.
2008.
Quantificação de ácidos graxos em mortadela; linguiça tipo calabresa e salsicha comum.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Damila Rodrigues De MORAIS; Leandra Pereira SANTOS; João Angelo De Lima PERINI; Paula Fernandes MONTANHER; Gisely Luzia STRÖHER et al.
2008.
Avaliação de métodos de extração de lipídios com enfase na composição de ácido linoléico conjugado (cla) em plasma humano.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Damila Rodrigues De MORAIS; Leandra Pereira SANTOS; João Angelo De Lima PERINI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Efeito de métodos de extração lipídica sobre a composição de ácidos graxos em leite de cabra.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Camila Wibby LEITE; Joana Schuelter BOEING; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Marcela BOROSKI et al.
2008.
Composição química e em ácidos graxos de folhas de beterraba; cenoura e nabo de cultivo orgânico visando aproveitamento do potencial nutritivo das mesmas na alimentação.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Anthropology
Johny P MONTEIRO; E G BONAFÉ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2008.
Manteigas ricas em cla; provenientes de leites de vacas alimentadas com ração protegida.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Clayton Antunes MARTIN; Janesca Alban ROMAN; Rafael DAVIS; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2008.
Preparação do éster metílico do ácido 18:1 6t a partir de semente de salsinha (petroselinum crispum).
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Clayton Antunes MARTIN; Sergio Mauricio Valelongo Dos SANTOS; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
2008.
Desenvolvimento de sistema para discriminação entre ácidos graxos octadecenóicos cis e trans baseado em ecl.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Clayton Antunes MARTIN; Sergio Mauricio Valelongo Dos SANTOS; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2008.
Avaliação da precisão e exatidão do método de determinação de ácidos graxos trans octadecenóicos por cromatografia gasosa.
In:
Xvi encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
A C AGUIAR; Vanessa Vivian ALMEIDA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2008.
Processamento de folhas de cenoura (daucus carota l.) desidratadas; em condições tecnológicas otimizadas; visando o aproveitamento de ácidos graxos ômega-3 na alimentação humana.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
E G BONAFÉ; Johny P MONTEIRO; Vanessa Vivian ALMEIDA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2008.
Composição química e de ácidos graxos em folhas de beteraba e nabo; visando o aproveitamento na alimentação humana.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Johny P MONTEIRO; E G BONAFÉ; Wallacy Barbacena Rosa Dos SANTOS; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2008.
Ácido linoleico conjugado (cla) em manteigas de leite de vacas alimentadas com dietas suplementadas com oleaginosas.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
A P BONINI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2008.
Análises de ácidos graxos cis-trans em óleo de soja submetido ao processo de fritura descontinuo.
In:
Xvii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Cristina MILINSK; Clayton Antunes MARTINS; Adriana Neri De OLIVEIRA; M MATSUSHITA; Jesui V VISENTAINER et al.
2007.
Influência do método de esterificação na determinação quantitativa de ácidos graxos em óleo de oliva.
In:
30a reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Viviane Maldonado DIAS; Sandra Terezinha Marques GOMES; A C FURLAN; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Perfil de ácidos graxos em carnes de codornas (coturnix coturnix japonica) alimentadas com dietas contendo sementes de linhaça.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Janaina Turchetti ABUCARMA; Sandra Terezinha Marques GOMES; A C FURLAN; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Perfil de ácidos graxos em carnes de codornas (coturnix coturnix japonica) alimentadas com dietas contendo óleo de linhaça.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Joziane Gimenes MENEGUIN; Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Maria José Baptista BARBOSA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Análise química de carne de frangos submetidos a tratamentos com substituição de antibióticos por ácidos orgânicos.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Juliana Aparecida ARICETTI; Alice Eiko MURAKAMI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Perfil de ácidos graxos em gemas de ovos de codornas coturnix coturnix japonica.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adriana Lourenço SOARES; Denis Fabricio MARCHI; Makoto MATSUSHITA; Paulo Donizetti GUARNIERI; Adriana DROVAL et al.
2007.
Lipid oxidation and changes in fatty acids profile related to broiler breast meat colour abnormalities.
In:
53rd international congress of meat science and technology.
China.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Viviane Maldonado DIAS; Joziane Gimenes MENEGUIN; Janaina Turchetti ABUCARMA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 em carnes de codorna (coturnix coturnix japonica).
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
E G BONAFÉ; Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Ricardo Fiori ZARA et al.
2007.
Quantificação de ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (daucus carota l.).
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica pibic/cnpq.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Juliana Aparecida ARICETTI; A C AGUIAR; Kátia Kalko SCHWARZ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos ômega-3 em algumas espécies de peixes marinhos do litoral sul do brasil.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras - sección latinoamericana de la american oil chemists'society.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Maria Cristina MILINSK; Jeane Eliete Laguila VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Influência do aquecimento sequencial do óleo de soja sob a quantidade de ácidos graxos insaturados e trans.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Maria Cristina MILINSK; Jeane Eliete Laguila VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Quantificação de ácidos graxos cis e trans em steak de frango submetido ao processo de fritura.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Composição em ácidos graxos da gordura do espinhaço de tilápia (oreochromis niloticus) in natura.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras - sección latinoamericana de la american oil chemists'society.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; N S SHIMADA; A M M VARGAS; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de soja submetido a repetidas frituras descontínuas.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras - sección latinoamericana de la american oil chemists'society.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C AGUIAR; R Menechini NETO; G C PERAZOLO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2007.
Efeito do tempo e temperatura de estocagem sobre a estabilidade lipídica e composição centesumal de linhaça (linum usitatissimum) moída.
In:
Xii congresso latino-americano de óleos e gorduras - sección latinoamericana de la american oil chemists'society.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Silvia Cristina De AGUIAR; A C AGUIAR; Francine Barbiéri DIAS; Natália Norika YASSUNAKA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Perfil de ácidos graxos e composição centesimal dos peixes marinhos merluza (merluccius gayi gayi) e manjuba (anchoviella lepidentostole).
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C AGUIAR; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2007.
Composição química e perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos oriundos de cruzamento industrial.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
R Menechini NETO; G C PERAZOLO; A C AGUIAR; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Efeito do tempo e temperatura de estocagem sobre a estabilidade lipídica e composição centesimal de linhaça.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Francine Barbiéri DIAS; A C AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Processamento; composição química e estabilidade lipídica de farinha de espinhaço de tilápia (oreochromis niloticus).
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
F A BANI; Maria Cristina MILINSK; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2007.
Comparação de diferentes metodologias para esterificação de ácidos graxos.
In:
Xvi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Vanessa Vivian ALMEIDA; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; E C MUNIZ; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Processo de desidratação de folhas de cenoura utilizando metodologia de superficie de resposta; visando o aproveitamento de ácidos graxos ômega-3 para alimentação humana.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Eugênia PETENUCI; Flávia Braidotti STEVANATO; Jeane Eliete Laguila VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Elis Regina GARCIA et al.
2007.
Influência da alimentação de tilápias sobre a composição química e de ácidos graxos; em espinhaços de tilápias processados na forma de farinha para a alimentação humana.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Cristina MILINSK; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2007.
Avaliação quantitativa de ésteres metílicos ácidos graxos (fames) obtidos por diferentes métodos de esterificação.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Augusto TANAMATI; Ricardo Fiori ZARA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Composição química e de ácidos graxos de steak bovino e steak de frango.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; A TANAMATI; Clayton Antunes MARTIN; Makoto MATSUSHITA et al.
2007.
Otimização das condições cromatográficas para a quantificação de ácidos graxos trans poliinsaturados com a coluna cpsil-88.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Maria Cristina MILINSK; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2007.
Teste de adição e recuperação de triacilgliceróis para avaliar a eficiência de diferentes métodos de esterificação.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
A C AGUIAR; Natália Norika YASSUNAKA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2007.
Ácido alfa-linolênico em caules e folhas de linho (linum usitatissimum) colhidos em diferentes estágios de desenvolvimento.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Communication
A C AGUIAR; Juliana Izabelle SIMIONATO; J C G MORAES; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2007.
Ácidos graxos trans em sopas instantâneas disponíveis no mercado.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Juliana Izabelle SIMIONATO; M K BULA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Teor lipídico e composição em ácidos graxos em sardinhas (sardinella brasiliensis) salgadas cruas e assadas.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Augusto TANAMATI; Maria Cristina MILINSK; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Pipocas de microondas: os perigos escondidos num alimento inocente.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Viviane Maldonado DIAS; Janaina Turchetti ABUCARMA; A C AGUIAR; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Carnes de codorna que receberam dietas suplementadas com semente e óleo de linhaça.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Joziane Gimenes MENEGUIN; Juliana Izabelle SIMIONATO; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Carnes de codornas alimentadas com dietas contendo semente e óleo de canola.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliana Izabelle SIMIONATO; R M SUZUKI; Maria Cristina MILINSK; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Quantificação de ácidos graxos trans em chocolates industrializados normal e diet.
In:
Vii simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Maria Cristina MILINSK; Clayton Antunes MARTINS; Adriana Neri De OLIVEIRA; M MATSUSHITA; Jesui V VISENTAINER et al.
2007.
Influência da temperatura sobre a resolução cromatográfica de ésteres octadecanóicos cis e trans com a coluna cp select cb (fame).
In:
30a reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
A C AGUIAR; Ivane Benedetti TONIAL; Silvia Cristina De AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2007.
Ômega-3 e ômega-6 em peixes de água doce amplamente consumidos no brasil.
In:
Ii congresso internacional de saúde.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
A C AGUIAR; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Avaliação do potencial nutritivo do linho (linun usititatissinum); semente; caule e folha.
In:
I simpósio de pesquisa em engenharia; ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
A C AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Estabilidade do leite esterilizado pelo processo ultra hight tempetrature (uht).
In:
I simpósio de pesquisa em engenharia; ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Ivane Benedetti TONIAL; A C AGUIAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2007.
Avaliação da composição centesimal e de ácidos graxos em filés de salmão (salmo salar l.) in natura grelhado.
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Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
A F MARTINS; E G BONAFÉ; Vanessa Vivian ALMEIDA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2007.
Estudos sobre a composição e quantificação de ácidos graxos em gramíneas de trigo.
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Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Johny P MONTEIRO; E G BONAFÉ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Composição química e ácidos graxos em mateigas comercializadas em maringá.
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Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Fabiano Rabelo De ALMEIDA; Juliana Aparecida ARICETTI; Kátia Kalko SCHWARZ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 em filés de anchova (pomatomus saltator).
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Mayara SANTAROSA; Juliana Aparecida ARICETTI; Kátia Kalko SCHWARZ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 em filés de linguado (paralichthys tropicus).
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
S MONTANHER; R M SUZUKI; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2007.
Quantificação de ácidos graxos trans (agt) em chocolates industrializados normal; diet e branco.
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Beatriz ZANQUI; Juliana Aparecida ARICETTI; Kátia Kalko SCHWARZ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos poliinjsaturados ômega-3 em filés de tainha (mugil brasiliensis).
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Joziane Gimenes MENEGUIN; Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2007.
Ácidos graxos em carnes de frangos alimentados com ácidos orgânicos.
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
M E BERTOLINI; Juliana Aparecida ARICETTI; Kátia Kalko SCHWARZ; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2007.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 em filés de corvina (micropogonias furnieri).
In:
Xv encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Adriana Nery OLIVEIRA; Maria Cristina MILINSK; Ivanor Nunes Do PRADO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Quantificação dos ácidos n-6; n-3 e cla em carne bovina de animais oriundos de cruzamento industrial.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Adriana Nery OLIVEIRA; Maria Cristina MILINSK; Rubia Michele SUSUKI; Flavianny BRENCIS; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2006.
Avaliação da composição centesimal e perfil e ácidos graxos em patês.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
F A BANI; Ivane Benedetti TONIAL; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2006.
Composição e quantificação de ácidos graxos em tilápias juvenis.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ivane Benedetti TONIAL; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; F A BANI; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2006.
Comparação entre métodos de extração de lipídios em leite.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ivane Benedetti TONIAL; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; F A BANI; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2006.
Quantificação de ácidos graxos ômega 3 e 6 em tilápia; submetidas a tratamento com óleo de linhaça.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Maria Cristina MILINSK; Adriana Nery OLIVEIRA; Clayton Antunes MARTIN; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2006.
Efeito de três métodos de esterificação na composição em ácidos graxos de lipídios de sardinhas enlatadas.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Nilson Evelázio De SOUZA; Clayton Antunes MARTIN; Maria Cristina MILINSK; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
2006.
Efeito da temperatura sobre a resolução cromatográfica dos ésteres metílicos dos ácidos linoléico; alfa-linolênico; e seus isômeros geométricos; utilizando coluna cp select cb (fame).
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
F A BANI; Ivane Benedetti TONIAL; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2006.
Composição química de ácidos graxos em farinha de resíduos de frango.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jesuí Vergílio VISENTAINER; Vanessa Vivian ALMEIDA; Clayton Antunes MARTIN; E G BONAFÉ; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Quantificação do ácido allfa-linolênico e composição em ácidos graxos de folhas de trigo; visando o aproveitamento na alimentação humana.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jesuí Vergílio VISENTAINER; Maria Cristina MILINSK; Adriana Nery OLIVEIRA; Vinícius Cestari APPOLONI; Guilherme Augusto Furini BENITO et al.
2006.
Composição química e de ácidos graxos em barras de cereais elaboradas com cascas de frutas.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Cristina MILINSK; Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Elis Regina M GARCIA; Alice Eiko MURAKAMI; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2006.
Incrementos dos níveis de ácidos graxos ômega-3 em sobrecoxas de frangos alimentados com dietas contendo óleo de linhaça.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adriana Lourenço SOARES; Denis Fabricio MARCHI; Makoto MATSUSHITA; Paulo Donizetti GUARNIERI; Massami SHIMOKOMAKI.
2006.
Alterações na composição de ácidos graxos e na oxidação lipídica de carnes pse (pale; soft; exudative) e análogas ao dfd (dark; firm; dry) em frango.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
R M SUZUKI; Maria Cristina MILINSK; Clayton Antunes MARTIN; Adriana Nery OLIVEIRA; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Avalição do ácido linoléico conjugado (cla) de bovinos obtidos por diferentes métodos de metilação.
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ivane Benedetti TONIAL; Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Carolina Cardoso CIOTTI; F A BANI; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2006.
Composição e quantificação absoluta de ácidos graxos em alevinos de tilápia.
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Aparecida ARICETTI; Johny P MONTEIRO; Ailey Aparecida Coelho TANAMATI; Daniel PEROTTO; Ivanor Nunes Do PRADO et al.
2006.
Ácido linoléico conjugado (cla) e perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos mestiços caracu x charolês.
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vanessa Vivian ALMEIDA; Clayton Antunes MARTIN; E G BONAFÉ; Flavianny Brencis SILVA; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Avaliação da concentração de ácidos graxos em folhas de cenoura obtidas na feira do produtor do município de maringá (pr).
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Clayton Antunes MARTIN; Vanessa Vivian ALMEIDA; R M SUZUKI; Maria Cristina MILINSK; Adriana Nery OLIVEIRA et al.
2006.
Estudo da composição de ácidos graxos das partes aéreas de beldroega (portulaca oleracea) proveniente de marialva (pr).
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Vanessa Vivian ALMEIDA; Clayton Antunes MARTIN; E G BONAFÉ; Flavianny Brencis SILVA; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Quantificação de ácidos graxos em folhas de beterraba (beta vulgaris l.) proveniente de cultivares da região de maringá.
In:
2 simpósio em ciências e tecnologia de alimentos do mercosul.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Wilson Massamitu FURUYA; Lilian Dena Dos SANTOS; Makoto MATSUSHITA; K M FUJI; T S C SILVA et al.
2006.
Conjugated linoleic acid (cla) deposition in tissue muscle of pacu; piaractus mesopotamicus.
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Viii international symposium on fish nutrition.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
A C AGUIAR; Maria Cristina MILINSK; Clayton Antunes MARTIN; Flávia Braidotti STEVANATO; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Composição química e de ácidos graxos na farinha de cabeça de tilápias.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Flávia Regina Frâncio LOPES; Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA; Ricardo KAZAMA; Ana Claudia DUCA et al.
2006.
Composição físico-química do músculo longissimus dorsi de novilhas mestiças alimentadas com cascas de algodão e de soja e comm farelo de gérmen de milho ou arroz.
In:
Xx congresso brasileiro de ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
A C AGUIAR; Vanessa Vivian ALMEIDA; Clayton Antunes MARTIN; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2006.
Avaliação quantitativa de ácidos graxos em folhas de cenoura frescas e submetidas à secagem.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ronaldo Lopes OLIVEIRA; Márcio Machado LADEIRA; Diêni Maria Pereira ASSUNÇÃO; Marco Aurélio Alves De Freitas BARBOSA; Geraldo Tadeu Dos SANTOS et al.
2006.
Teores de ácidos graxos no músculo de novilhos bubalinos alimentados com diferentes fontes de lipídios na dieta.
In:
43a. reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Ivanor Nunes Do PRADO; Ricardo KAZAMA; Lucia Maria ZEOULA; Makoto MATSUSHITA; Lívia Maria De Araújo MACEDO et al.
2006.
Cascas de algodão e de soja e farelos de gérmen de milho ou de arroz na alimentação de novilhas: composição de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi.
In:
43a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Daniele MAGGIONI; Flávia Regina Francio LOPES; A F P MOREIRA; Taciana DUCATTI; Makoto MATSUSHITA et al.
2006.
Composição química do músculo longissimus dorsi de bovinos de diferentes graus de sangue terminados em confinamento.
In:
43a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Marco Aurélio Alves De Freitas BARBOSA; Ronaldo Lopes OLIVEIRA; Márcio Machado LADEIRA; Diêni Maria Pereira ASSUNÇÃO; Geraldo Tadeu Dos SANTOS et al.
2006.
Teores de ácidos graxos na capa de gordura do contrafilé de novilhos bubalinos alimentados com diferentes fontes de lipídios na dieta.
In:
43a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maximiliane Alavarse ZAMBOM; Claudete Regina ALCALDE; Juliano Hideo HASHIMOTO; Francisdo De Assis Fonseca De MACEDO; Luciano Soares De LIMA et al.
2006.
Produção e qualidade do leite de cabras saanen recebendo rações com casca do grão de soja em substituição ao milho.
In:
43a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Wilson Massamitu FURUYA; Lilian Dena Dos SANTOS; T S C SILVA; L C R SILVA; Priscila Juliana PINSETTA et al.
2006.
Semente de linhaça e farelo de resíduo de tomate sobre o desempenho e composição de ácidos graxos de.
In:
43a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Elis Regina M GARCIA; Alice Eiko MURAKAMI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2006.
Carnes de frango enriquecidas com ômega-3.
In:
Xv encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Juliana Aparecida ARICETTI; Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Alice Eiko MURAKAMI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2006.
Perfil de ácidos graxos de gemas de ovos de codornas coturnix coturnix japonica - parte 2.
In:
Xv encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carolina Antunes NEVES; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Eloi Machado ALVES; Makoto MATSUSHITA; Ronaldo Lopes OLIVEIRA et al.
2005.
Avaliação do uso de grão de soja extrusado e adicionado de lignosulfonato sobre a qualidade dos ácidos graxos do leite.
In:
Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carolina Antunes NEVES; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Makoto MATSUSHITA; Ronaldo Lopes De OLIVEIRA; Antonio Ferriani BRANCO et al.
2005.
Perfil dos ácidos graxos do leite de vacas da raça holandesa alimentadas com dietas contendo grãos de soja extrusados e com adição de lignosulfonato.
In:
42ª reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Clayton Antunes MARTIN; C S ZANATTA; Makoto MATSUSHITA; Maria Cristina MILINSK.
2005.
Comparação de diferentes variedades de soja convencional e transgenica sob o aspecto nutricional.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adriana Nery OLIVEIRA; Maria Cristina MILINSK; Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Avaliação centesimal e perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
L C BATTIROLA; C A SILVA; M C R COSTA; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Efeito de dietas enriquecidas pela adição de torta de girassol no perfil de ácidos graxos de suíno.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Clayton Antunes MARTINS; Maria Cristina MILINSK; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em óleo de soja refinado.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Flávia Stevanat BRAIDOTT; Maria Eugênia PETENUCI; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Aproveitamento de cabeças de tilápias de cativeiro na forma de farinha.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Ricardo Fiori ZARA; D ALENCAR; Nilson Evelázio De SOUZA; Maria Luiza R SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Qualidade de filés de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) submetidos à defumação com extrato aquoso de alecrim (rosmarinus officinalis).
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Maria Eugênia PETENUCI; Flávio Braidotti STEVANATO; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Composição química e de ácidos graxos em espinhaços de tilápia do nilo in natura na farinha.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Cristina MILINSK; Maria Eugênia PETENUCI; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Estudo sobre a influência da catálise ácida e básica na metilação de ácidos graxos em diferentes óleos vegetais.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Juliana Aparecida ARICETTI; Walber Arantes SILVA; Alice Eiko MURAKAMI; Márcia I SAKAMOTO et al.
2005.
Carnes de codornas enriquecidas com ômega-3.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Aparecida ARICETTI; Roseli Das Graças PADRE; Elis Regina GARCIA; Alice Eiko MURAKAMI; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2005.
Carne de frango (sobrecoxa) enriquecida com ômega-3.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Juliana Aparecida ARICETTI; Roseli Das Graças PADRE; Ivanor Nunes Do PRADO; Fernanda Barros MOREIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2005.
Ácido linoléico conjugado (cla) em carne de bovinos terminados em pastagem.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Makoto MATSUSHITA; Ricardo Fiori ZARA; D ALENCAR.
2005.
Composição lipídica em carpas (aristichthys nobilis) criadas em sistemas de cultivos diferentes.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
A C DUCA; F Y WADA; Ivanor Nunes Do PRADO; A F P MOREIRA; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Grãos de linhaça e canola sobre a composição físico - química e composição em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de novilhas nelore confinadas.
In:
6 simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Roseli Das Graças PADRE; Juliana Aparecida ARICETTI; Ivanor Nunes Do PRADO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2005.
Ácido linoleico conjugado (cla) e perfil em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de diferentes raças bovinas terminados à pastagem.
In:
13 encontro reginal de química da regiao sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Roseli Das Graças PADRE; Juliana Aparecida ARICETTI; Johny P MONTEIRO; Elis Regina M GARCIA; Alice Eiko MURAKAMI et al.
2005.
Avaliação de diferentes fontes dietéticas sobre o perfil em ácidos graxos de sobre-coxas de frango da linhagem cobb.
In:
13 encontro reginal de química da regiao sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Cristina MILINSK; Clayton Antunes MARTINS; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2005.
Quantificação de ácidos graxos trans poliinsaturados em óleo de soja refinado.
In:
13 encontro reginal de química da regiao sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Walber Arantes SILVA; Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Juliana Aparecida ARICETTI; Alice Eiko MURAKAMI; Marcia Izumi SAKAMOTO et al.
2005.
Ovos de codorna (coturnix coturnix japonica) enriquecidos com ácidos graxos ômega-3.
In:
13 encontro reginal de química da regiao sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Juliana Aparecida ARICETTI; Walber Arantes SILVA; Alice Eiko MURAKAMI; Márcia Izumi SAKAMOTO et al.
2005.
Perfil de ácidos graxos em ovos de codornas (coturnix coturnix japonica); alimentas com dietas contendo semente de linho.
In:
14 encontro de iniciaçao científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Makoto MATSUSHITA; Maria Eugênia PETENUCI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Flávia Braidotti STEVANATO; Nilson Evelázio De SOUZA.
2005.
Farinha de cabeça de tilápia para alimentaçvao humana (merenda escolar).
In:
14 encontro de iniciaçao científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
José Jorge Dos Santos ABRAHÃO; Makoto MATSUSHITA; Lívia Maria De Araújo MACEDO; Juliana Martin Do PRADO; Léa Alessandra Gomes RIBEIRO et al.
2005.
Grau de sangue sobre o perfil de ácidos graxos de tourinhos terminados em confinamento.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
João Ricardo Vieira JORGE; Lucia Maria ZEOULA; Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA; Lívia Maria Araújo MACEDO et al.
2005.
Composição química da carne de novilhos holandeses submetidos a dietas com ou sem gordura protegida em três pesos de abate.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Vanderlei Xavier SCOMPARIN; Makoto MATSUSHITA; Vanessa Akemy NISHIDA; Ivor Martins Do PRADO; Karina Perehouskei ALBUQUERQUE et al.
2005.
Perfil de ácidos graxos e suas relações em cinco diferentes cortes comerciais de novilhas vazias (1/2 nelore x 1/2 charolesa) terminadas em confinamento.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Alemanha.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lívia Maria Araújo MACEDO; Makoto MATSUSHITA; Taciana DUCATTI; Léa Alessandra Gomes RIBEIRO; Juliana Martin Do PRADO et al.
2005.
Composição físico-química de cinco diferentes cortes comerciais de novilhas mestiças (1/2 nelore x 1/2 charolesa) vazias e prenhes terminadas em semi-confinamento.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Lilian Dena Dos SANTOS; Wilson Massamitu FURUYA; L C R SILVA; Makoto MATSUSHITA; D BOTARO et al.
2005.
Ácido linoléico conjugado em rações para tilápia do nilo (oreochromis niloticus): composição de ácidos graxos.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Fábio Yoshimi WADA; Makoto MATSUSHITA; A C DUCA; Ivor Martins Do PRADO; Léa Alessandra Gomes RIBEIRO et al.
2005.
Grãos de linhaça e canola sobre a composição físico-química do músculo "longissimus dorsi" de novilhas nelore em confinamento.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Lucia Maria ZEOULA; Luiz Juliano Valério GERON; Ivanor Nunes Do PRADO; Fernanda FERELI; Makoto MATSUSHITA et al.
2005.
Degradabilidade ?in situ? da matéria seca (ms) e proteína bruta (pb) do resíduo úmido de cervejaria; silagem do resíduo úmido de cervejaria e farelo de soja.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maximiliane Alavarse ZAMBOM; Carlos Eduardo Crispim Oliveira RAMOS; Claudete Regina ALCALDE; Makoto MATSUSHITA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO et al.
2005.
Caracterização do perfil dos ácidos graxos e parâmetros químicos e físicos do leite de cabras submetidas a rações com diferentes relações de volumoso: concentrado.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jacco Arnoud ERKEL; Luiz Juliano Valério GERON; Lucia Maria ZEOULA; Makoto MATSUSHITA; Marcia Aparecida BOZA et al.
2005.
Inclusão da silagem do resíduo úmido de cervejaria na alimentação de vacas leiteiras: perfil de ácidos graxos do leite.
In:
42a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ronaldo Lopes OLIVEIRA; Marco Aurélio Alves De Freitas BARBOSA; Makoto MATSUSHITA; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Cleiton Da Silva DUARTE et al.
2004.
Ácido linolêico conjugado na mozzarella e no leite de búfalas alimentadas com diferentes fontes de lipídeos.
In:
41ª reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Lilian Dena Dos SANTOS; Ricardo Fiori ZARA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2004.
Perfil de ácidos graxos de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) alimentadas com rações comerciais.
In:
1 congresso brasileiro da sociedade brasileira de aqüicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Ricardo Fiori ZARA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2004.
Perfil de ácidos graxos de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) defumadas com alecrim (rosmarinas officinalis l).
In:
1 congresso brasileiro da sociedade brasileira de aqüicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Walber Arantes SILVA; Ronaldo Lopes OLIVEIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2004.
Ácido linoléico conjugado (cla) em carnes de búfalos.
In:
19º congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Alberto Henrique Nalverti ELIAS; Walber Arantes SILVA; Ronaldo Lopes OLIVEIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2004.
Ácido linoléico conjugado (cla) em mussarela de búfalas.
In:
19º congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA et al.
2004.
Influência do tempo de alimentação com dietas contendo óleo de linhaça no perfil em ácidos graxos de filés de tilápias (oreochromis niloticus) juvenis e adultas.
In:
Xiii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA; Sandra Teresinha Marques GOMES et al.
2004.
Ácidos graxos em filés de tilápias (oreochromis niloticus) juvenis alimentados com dietas contendo óleo de linhaça.
In:
Xiii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniele Cristina Da Silva KAZAMA; Fábio Luiz Bim CAVALIERI; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Helene PETIT; Makoto MATSUSHITA et al.
2004.
Efeito de duas fontes de gordura (lac100 ou linhaça em grão) na dieta na composição do leite de vacas em lactação.
In:
I congresso brasileiro de qualidade do leite.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Marcos Roberto RUIZ; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Massami SHIMOKOMAKI; Jerry J REEVES et al.
2004.
Composição em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos nelore imunocastrados; castrados cirurgicamente e intactos; terminados em pastagem.
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Augusto TANAMATI; Clayton Antunes MARTIN; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2004.
Avaliação de métodos de extração de lipídios totais em carne bovina (longissimus dorsi).
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Clayton Antunes MARTIN; Augusto TANAMATI; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2004.
Avaliação da composição em ácidos graxos trans para algumas marcas de biscoitos cream cracker.
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodolfo CARAPELLI; A BERNARDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2004.
Composição em ácidos graxos de leite humano (maduro e colostro).
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Makoto MATSUSHITA; Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Ricardo Fiori ZARA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER.
2004.
Análise sensorial de filés defumados de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) defumados na presença de alecrim.
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ricardo Fiori ZARA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Maria Luiza Rodrigues De SOUZA.
2004.
Defumação e composição química de filés de tilápias do nilo (oreochromis niloticus) na presença de alecrim.
In:
19 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Gilberto Batista De SOUZA; Márcia Miguel De Castro FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Makoto MATSUSHITA.
2003.
Caracterização dos ácidos graxos de caprinos terminados sob diferentes dietas por cromatografia gasosa e quimiometria.
In:
26 reunião anual da sociedade brasileira de quimica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ivor Martin Do PRADO; Jair De Araújo MARQUES; Makoto MATSUSHITA; Ivanor Nunes Do PRADO.
2003.
Composição físico-química da carcaça de novilhas mestiças em diferentes estágios reprodutivos.
In:
Xii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Adriano Borges Martins Da SILVA; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2003.
Perfil de ácidos graxos de tilápia oreochromis niloticus submetido à dietas contendo óleo de peixe.
In:
Xii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Roseli Das Graças PADRE; Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2003.
Caracterização físico-química do músculo de escargot helix aspersa maxima; submetidos à dietas com substituição parcial e total do farelo de soja por canola e girassol.
In:
Xii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER et al.
2003.
Qualidade nutricional e perfil de ácidos graxos do filé de tilápia (oreochomis niloticus); em fase juvenil; alimentado com dietas enriquecidas com ácidos graxos ômega-3.
In:
Xii encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Sandra Mari YAMAMOTO; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Makoto MATSUSHITA; Guilherme Bareia Liberato Da ROCHA; Marilice ZUNDT et al.
2003.
Proximate composition and fatty acid profile in the longissimus lumborum muscle of pure and crossbred santa inês lambs; feedlot fattened with diets containing different sources of vegetable oil.
In:
49 international congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Sandra Mari YAMAMOTO; Makoto MATSUSHITA; Guilherme Bareia Liberato Da ROCHA; Alexandre Agostinho MEXIA et al.
2003.
Fatty acids profile in longissimus lumborum muscle of feedlot fattened lambs with diets containing different sources of vegetable oil.
In:
49 international congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Endocrinology
Marcos R RUIZ; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Josephine HERNANDEZ et al.
2003.
Immunocastrated bulls meat qualities. lipid fraction and sensory analysis.
In:
49 international congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Rocha GARCIA; Elza YOUSSEF; Massami SHIMOKOMAKI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2003.
Application of hurdle technology to process spent leghorn hen meat.
In:
49 international congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ricardo Fiori ZARA; Walber Arantes SILVA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
2003.
Monitoramento das concentrações de ácidos graxos do jerked beef durante armazenamento.
In:
8 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Jesuí Vergílio VISENTAINER; Carmino HAYASHI; Makoto MATSUSHITA; Adriano Borges Martins Da SILVA; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR.
2003.
Composição química e de ácidos graxos em camarão canela (macrobrachium amazonicum).
In:
Viii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jesuí Vergílio VISENTAINER; Carmino HAYASHI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evilázio De SOUZA; Maria Regina Bueno FRANCO.
2003.
Composição química de ácidos graxos e quantificação dos ácidos lna (alfa-linolênico); epa (eicosapentaenóico) e dha (docosahexaenóico); em vísceras de tilápias (oreochromis niloticus) juvenis.
In:
Viii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adriano Borges Martins Da SILVA; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2003.
Ácidos graxos em filés de tilápia (oreochromis niloticus) em fase juvenil; alimentados por diferentes períodos com dietas contendo óleo de linhaça.
In:
5 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2003.
Perfil em ácidos graxos do filés de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) em fase adulto; alimentados contendo ácidos graxos ômega-3.
In:
5 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Roseli Das Graças PADRE; Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA et al.
2003.
Qualidade nutricional e acidos graxos do músculo de escargot (helix aspersa maxima); alimentados com dietas com substituição do farelo de soja por farelo de girassol.
In:
V simpósio latinoamericano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Roseli Das Graças PADRE; Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA et al.
2003.
Perfil em ácidos graxos de escargot (helix aspersa maxima); submetido a dietas com substituição do farelo de soja por farelo de canola.
In:
V simpósio latinoamericano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Roseli Das Graças PADRE; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2003.
Caracterização físico-química e perfil em ácidos graxos de tilápias do nilo (oreochromis niloticus) alimentados com dietas com substituição do farelo de soja por farelo de canola.
In:
5 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ivanor Nunes Do PRADO; Fernanda Barros MOREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Lívia Maria De Araújo MACEDO.
2003.
Effect of energetic supllementation on longissimus dorsi chemical composition of beef steers finished in winter pastures.
In:
Ix world conference on animal production and xviii reunião latinoamericana de produção animal.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Makoto MATSUSHITA; Ivanor Nunes Do PRADO; Lívia Maria De Araújo MACEDO; Fernanda Barros MOREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2003.
Effect of energetic supplementation on longissimus dorsi fatty acids composition of beef steers finished in winter pastures.
In:
Ix world conference on animal production and xviii reunião latinoamericana de produção animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA; Lívia Maria Araújo MACEDO; Fernanda Barros MOREIRA; William Gaonçalves Do NASCIMENTO.
2003.
Efeito da suplementação energética sobre a composição físico-química do músculo longissimus dorsi de novilhos terminados em pastagen de inverno.
In:
40 reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisa Cristina MODESTO; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Daniele Cristina Da Silva KAZAMA; Makoto MATSUSHITA; Karina Toledo Da SILVA et al.
2002.
Efeito do bronopol no leite sobre a determinação dos ácidos graxos.
In:
Xxxix reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Arts and Humanities (miscellaneous)
Roseli Das Graças PADRE; Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2002.
Influência de óleos vegetais adicionados a rações sobre a composição emáacidos graxos de escargot (helix aspersa maxima).
In:
25ª reunião anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Humberto T TAKAEDA; Carlos S FERREIRA; Ivanor Nunes Do PRADO; Jair De Araújo MARQUES; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
2002.
Perfil de ácidos graxos de novilhas mestiças 1/2 red angus vs. 1/2 nelore com implante de chumbo no úetro e ovariectomizadas.
In:
25a reuninão anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ivanor Nunes Do PRADO; Fernanda Barros MOREIRA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2002.
Longissimus dorsi fatty acids composition of bos indicus and bos indicus x bos taurus crossbred steers finished in pasture systems.
In:
48 international congress of meat science and technology.
Itália.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Fernanda Barros MOREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Ivanor Nunes Do PRADO.
2002.
Longissimus dorsi chemical composition of bos indicus and bos indicus x bos taurus crossbred steers finished in pasture system.
In:
48th international congress of meat science and technology.
Itália.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Marcelo De Oliveira ANDREOTTI; Otto Mak JUNQUEIRA; Makoto MATSUSHITA.
2002.
Teor de ácidos graxos em cortes de peito e coxa+sobrecoxa de frangos de corte alimentados com diferentes fontes lipídicas.
In:
39 reunião anual da sbz.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adriano Borges Martins Da SILVA; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2002.
Perfil de ácidos graxos de cabeça de tilápia oreochromis niloticus; submetida à dieta enriquecida com ácidos graxos ômega-3.
In:
Xi encontro anual de iniciação científica -uem.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2002.
Caracterização físico-química e perfil de ácidos graxos de alevinos de tilápia oreochromis niloticus; submetidos à dietas enriquecidas com diferentes óleos vegetais.
In:
Xi encontro anual de iniciação científica -uem.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Roseli Das Graças PADRE; Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2002.
Caracterização físico-química do músculo de escargot helix aspersa maxima; submetidos a dietas contendo diferentes óleos vegetais.
In:
Xi encontro anual de iniciação científica -uem.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Oscar De Oliveira SANTOSJÚNIOR; Adriano Borges Martins Da SILVA; Carmino HAYASHI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2002.
Caracterização físico-química e perfil em ácidos graxos de camarão canela (macrobrachium amazonicum).
In:
10 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adriano Borges Martins Da SILVA; Oscar De Oliveira Santos JÚNIOR; Carmino HAYASHI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2002.
Caracterização físico-química do fígado de tilápia (oreochromis niloticus); submetido a dieta enriquecida com ácidos graxos ômega-3.
In:
10 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Luciane Vieira Dos SANTOS; Cristiano Peralta PELEGRINE; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Helena Shizuki NAKATANI et al.
2002.
Construção e aplicação de um eletrodo enzimático a base de xantina oxidase para determinação de hipoxantina.
In:
10 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ivanor Nunes Do PRADO; Lívia M A MACEDO; Fernanda Barros MOREIRA; Makoto MATSUSHITA; Willian Gonçalves Do NASCIMENTO.
2002.
Efeito da suplementação energética sobre a composição química do músculo longissimus dorsi de bovinos terminados em pastagem de inverno.
In:
1 encontro nacional de difusão tecnológica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Luciana Vieira Dos SANTOS; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Helena Shizuko NAKATANI; Makoto MATSUSHITA.
2002.
Determinação de hipoxantina utilizando eletrodo enzimático a base de xantina oxidase.
In:
Xi encontro nacional de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cristiano Peralta PELEGRINE; Helena Shizuko NAKATANI; Nilson Evelázio De SOUZA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA.
2002.
Desenvolvimento de biosensor amperométrico para determinação de xantina.
In:
Xi encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Camila Cara STADELLA; Carmino HAYASHI; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Substituição parcial e total da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de canola em dietas para a tilápia do nilo (oreochromis niloticus; l.); na fase de crescimento.
In:
X encontro anual de iniciação científica - pibic.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Caracterização físico-química de carcaças de cordeiros terminados em confinamento; com diferentes níveis de proteína.
In:
X encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Marcelo Shizuo TORII; Luciano Da Rocha RIBEIRO; Nelson Massaru FUKUMOTO; Makoto MATSUSHITA; Eduardo Shiguero SAKAGUTI et al.
2001.
Características físico-químicas e composição em ácidos graxos do leite de cabra em resposta ao tipo de volumoso da dieta.
In:
Anais do x encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Flávia Braidotti STEVANATO; Fernando Faria Pires De ALMEIDA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2001.
Construção de biossensor para monitoramento da qualidade de carnes de peixes.
In:
X encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
Physiology (medical)
Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Marilice ZUNDT; Elias N MARTINS; Rosa Maria G MACEDO et al.
2001.
Desempenho e qualidade de cordeiros terminados com alimentação isoenergética e diferentes níveis de proteína.
In:
I congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Alice Eiko MURAKAMI; R V Farias FILHO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; L Martins NETO.
2001.
Effect of dietary linseed oil and vitamin e on yolk fatty acid profile and egg storage stability.
In:
Xiii european symposium on poultry nutrition.
Bélgica.
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Health Sciences
General Medicine
Humberto Hissashi TAKEDA; Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de caprinos terminados em confinamento.
In:
Xxiv reunião anual da sbq.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Edna Regina Netto De OLIVEIRA; Angelo Antonio AGOSTINHO; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Ácidos graxos w3 e w6 em peixes do reservatório de itaipu-pr/br.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Qualidade da carcaça de cordeiros terminados com alimentação isoenergética e quatro níveis de proteína.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Cristina MILINSKI; Carmino HAYASHI; Eliana Maria GALDIOLI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA et al.
2001.
Características fisico-químicas e perfil dos ácidos graxos do escargot (helix aspersa maxima) alimentados com dietas em diferentes níveis de proteína.
In:
Iv simpósio latino-americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Karin Cristiane JUSTI; Carmino HAYASHI; Claudemir Martins SOARES; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA et al.
2001.
Efeito da temperatura sobre o perfil dos ácidos graxos em tilápias do nilo (oreochromis niloticus); na fase inicial de desenvolvimento.
In:
Iv simpósio latino-americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Perfil dos ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de caprinos saanen terminados com dietas isoprotéicas e diferentes níveis de energia.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Regiane Gregório Da SILVA; R ANDRADE; Ivanor Nunes Do PRADO; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2001.
Avaliação da mandioca e seus resíduos industriais em substituição ao milho - efeitos sobre a composição muscular e perfil de ácidos graxos de novilhas confinadas.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Altair Benedito MOREIRA; Rogério Cesar Da SILVA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Caracterização físico-química e perfil em ácidos graxos de três espécies de brycon.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Linguistics and Language
Rogério Cesar Da SILVA; Altair Benedito MOREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Composição físico-química e perfil em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi denovilhas terminadas em confinamento.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Flávia Braidotti STEVANATO; Fernando Faria Pires De ALMEIDA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2001.
Desenvolvimento de um biossensor amperométrico para determinação de hipoxantina.
In:
Ix encontro de química da região sul.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mayka R PEDRÃO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Massami SHIMOKOMAKI.
2001.
Humpback muscle romboideus from zebu breed; bos indicus lipid fraction biochemical characterisation.
In:
47 international congress of meat science and technology.
Polônia.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Cristina MILINSK; Roseli Das Graças PADRE; Carmino HAYASHI; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Perfil dos ácidos graxos de escargot (helix aspersa maxima) submetidos a dietas enriquecidas com diferentes óleos vegetais.
In:
Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Humberto Hissashi TAKEDA; Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2001.
Características nutriconais de carnes de caprinos.
In:
Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; César Ricardo Teixeira TARLEY; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2001.
Concentração de epa (c20:5w3) e dha (c22:6w3) no líquido de cobertura de sardinhas em conserva.
In:
Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Maria Cristina MILINSK; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2001.
Perfil dos ácidos graxos de ovos de galinhas lohman alimentadas com diferentes fontes de ácidos graxos ômega-3.
In:
Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Walber Arantes SILVA; Ricardo Fiori ZARA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2001.
Caracterização físico-química e perfil de ácidos graxos do charque durante a sua preparação e armazenamento.
In:
Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Edna Regina Netto De OLIVEIRA; Makoto MATSUSHITA; Angelo Antonio AGOSTINHO.
2000.
Ácidos graxos em filés de hypotalumus edentalus (marapá ou sardela) capturados no reservatório de itaipu - pr.
In:
8 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Claudemir Martins SOARES; Carmino HAYASHI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evilázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA et al.
2000.
Ácidos graxos em tilápias do nilo (oreochromis niloticus) na fase inicial de desenvolvimento; submetidos à dietas com diferentes óleos vegetais.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Altair Benedito MOREIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2000.
Ácidos graxos em brycon cephalus (matrinchã) e b. hilarii (piraputanga) criados em cativeiros.
In:
8 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Carmino HAYASHI; Maria Regina Bueno FRANCO.
2000.
Avaliação físico-química; composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos lna; epa; dha em fígados de tilápias jovens.
In:
8 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2000.
Ácidos graxos em cordeiros submetidos a dietas isoprotéica e dois níveis de energia.
In:
8 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
César Ricardo Teixeira TARLEY; Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2000.
Avaliação da composição físico-química e micronutrientes (fe; zn; mn; cu) em sardinhas enlatadas.
In:
8 congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2000.
Colesterol; lipídios e perfil em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de cordeiros terminados com alimentação isoprotéica e dois níveis de energia.
In:
9 encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Maria Cristina MILINSK; Alice Eiko MURAKAMI; Makoto MATSUSHITA; Sandra Terezinha Marques GOMES.
2000.
Lipídios e perfil de ácidos graxos em ovos de galinhas lohman enriquecidos com farelo e óleo de girassol.
In:
9 encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nádia Rosa PEREIRA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Caracterização nutricional da crisálida bombix mori torrada.
In:
9 encontro anual de iniciação científica - pibic-cnpq.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Taísa Machado De OLIVEIRA; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA; Alice Eiko MURAKAMI; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Perfil de ácidos graxos em ovos de galinha lohman enriquecidos com farelo e óleo de canola.
In:
10 seminário de iniciação científica da ufsc.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Altair Benedito MOREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
2000.
Ácidos graxos em brycon orbignyanus (piracanjuba) criados em cativeiros e nativos.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Cristina MILINSK; Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Alice Eiko MURAKAMI; Sandra Terezinha Marques GOMES; Makoto MATSUSHITA et al.
2000.
Ácidos graxos ômega-3 em ovos de galinha lohman alimentadas com diferentes rações.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rogério Cesar Da SILVA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de novilhas terminadas em confinamento.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rogério Cesar Da SILVA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Caracterização físico-química do músculo longissimus dorsi de novilhas terminadas em confinamento.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
César Ricardo Teixeira TARLEY; Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Teores de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 em conservas de sardinhas em óleo de soja e molho de tomate.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
César Ricardo Teixeira TARLEY; Wendell Karlos Tomazelli COLTRO; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
2000.
Determinação dos contaminantes inorgânicos cádmio; chumbo e cromo em sardinhas enlatadas.
In:
8 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Nádia Rosa PEREIRA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Composição físico-química de miúdos de frango.
In:
8 encontro anual de iniciação científica pibic/cnpq.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Karin Cristiane JUSTI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Processamento; armazenamento e estabilidade da vitamina c na polpa de camu-camu e sua composição em ácidos graxos e minerais.
In:
8 encontro anual de inciação científica pibic/cnpq.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
César Ricardo Teixeira TARLEY; Altair Benedito MOREIRA; Júlio Céar DAMESCENO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
1999.
Composição físico-química e perfil em ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de machos de cabras cruza saanen.
In:
8 encontro anual de iniciação científica pibic/cnpq.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Vanderlei BETT; Geraldo Tadeu Dos SANTOS; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; Priscila Gongora DIAS et al.
1999.
Perfil dos ácidos graxos de carne de cordeiros alimentados com grãos de canola em diferentes formas.
In:
36 reunião anual da sociedade brasileira de zootecnica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Rosemeire C Parra Pastor ROSSATO; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1999.
Efeito de xaropes fortificantes na biodisponibilidade in vitro do ferro em refeeição comercial.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
César Ricardo Teixeira TARLEY; Altair Benedito MOREIRA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Composição físico-química e ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de caprinos cruza saanen.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Regiane Gregório Da SILVA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1999.
Efeito de dietas diferenciadas sobre a composição do músculo longissimus dorsi em novilhas terminadas em confinamento.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Karin Cristiane JUSTI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Camu-camu produzido no estado do paraná: característica nutricional.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Nádia Rosa PEREIRA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1999.
Composição química de miúdos de frango.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ariovaldo Cruz Martins JR; Carlos Sérgio FERREIRA; Regina Maria Obladen RODRIGUES; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Efeito da variação do peso de abate sobre a composição do músculo longissimus dorsi de carneiros terminados em confinamento.
In:
6 encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Regina Maria Obladen RODRIGUES; Carlos Sérgio FERREIRA; Júlio Céar DAMESCENO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Avaliação nutricional de leites in natura de cabras cruza saanen.
In:
7 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ariovaldo Cruz Martins JR; Carlos Sérgio FERREIRA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Colesterol e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 no músculo longissimus dorsi de cordeiros terminados em confinamento.
In:
7 encontro de química da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ivanor Nunes Do PRADO; Regiane Gregório Da SILVA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1999.
Efeito de dietas diferenciadas sobre a composição físico-química e perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi em novilhas terminadas em confinamento.
In:
Iii simpósio latino americano de ciências de alimentos. 'educação; pesquisa e desenvolvimento'.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carine S BORGES; Emiliane MYIAMOTO; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA; André ROWE.
1999.
Composição em ácidos graxos de carne bovina submetida à fritura com diferentes óleos vegetais.
In:
3 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Karin Cristiane JUSTI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Composição físico-química e estabilidade do ácido ascórbico na polpa de camu-camu produzido no estado do paraná; brasil.
In:
3 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
César Ricardo Teixeira TARLEY; Altair Benedito MOREIRA; Júlio Céar DAMESCENO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
1999.
Proteína; colesterol e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 no músculo longissimus dorsi de caprinos cruza saanen.
In:
3 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Nádia Rosa PEREIRA; Regiane Gregório Da SILVA; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1999.
Composição química e perfil de ácidos graxos de miúdos de frango.
In:
3 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edna Regina Netto De OLIVEIRA; Makoto MATSUSHITA; Angelo Antonio AGOSTINHO.
1999.
Ácidos graxos de filés de pterodoras granulosus (armado) capturados no reservatório de itaipu.
In:
3 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
General Chemical Engineering
Rosangela BERGAMASCO; Silvania Regina Mendes MORESCHI; Macelino Luiz GIMENES.
1999.
Purification of stevioside by membranes.
In:
International congress on membranes and membrane processes.
Canadá.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Karin Cristiane JUSTI; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1998.
Vitamina c e nutrientes na polpa de camu-camu (myrciaria dubia) produzido no estado do paraná.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jorge Gustavo Washington De AZEVEDO; Carlos Sérgio FERREIRA; Júlio Céar DAMESCENO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
1998.
Composicao fisico-quimica de leite in natura de cabras cruza saanen; mantidas em regime extensivo.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul - sbq-sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Sérgio FERREIRA; Jorge Gustavo Washington De AZEVEDO; Júlio Céar DAMESCENO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA et al.
1998.
Parametros fisico-quimico de leite in natura de cabras cruza saanen; mantidas em regime de semi-confinamento.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul - sbq-sul.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
César Ricardo Teixeira TARLEY; Eduardo César MEURER; Altair Benedito MOREIRA; Márcio GOMES; Júlio Céar DAMESCENO et al.
1998.
Alguns parametros fisico-quimicos mo musculo longissimus dorsi de machos de cabra cruza saanen.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul - sbq-sul.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
César Ricardo Teixeira TARLEY; Nádia Rosa PEREIRA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
1998.
Lipidios; colesterol e acidos graxosem salsichas do tipo comum.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul - sbq-sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nádia Rosa PEREIRA; César Ricardo Teixeira TARLEY; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA.
1998.
Lipidios; colesterol e acidos graxos em salsichas de aves.
In:
6 encontro de quimica da regiao sul - sbq-sul.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Solange Aparecida Bertoni De SOUZA; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1998.
Lipidios e acidos graxos em frangos assados.
In:
38 congresso brasileiro de quimica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Karin Cristiane JUSTI; Makoto MATSUSHITA.
1998.
Caracterizacao fisico-quimica do camu-camu (myrciaria dubia) produzida no estado do parana.
In:
7 encontro anual de iniciacao cientifica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Karin Cristiane JUSTI; Nilson Evelázio De SOUZA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
1998.
Vitamina c nos frutos de camu-camu.
In:
14 semana de quimica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nádia Rosa PEREIRA; Makoto MATSUSHITA; Jesuí Vergílio VISENTAINER; César Ricardo Teixeira TARLEY; Nilson Evelázio De SOUZA.
1998.
Proteinas; lipidios e acidos graxos em salsichas.
In:
7 encontro anual de iniciacao cientifica.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Nádia Rosa PEREIRA; César Ricardo Teixeira TARLEY; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1998.
Lipidios; colesterol e composicao em acidos graxos em salsichas.
In:
14 semana de quimica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Suzana Lucy NIXDORF; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1997.
Colesterol em refeicoes comerciais da cidade de londrina - pr.
In:
9 encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Airton Delfino ANDRADE; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1997.
Acidos graxos omega-3 em peixes assados de agua doce da regiao sul do brasil.
In:
9 encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Makoto MATSUSHITA.
1997.
Colesterol e lipidios em ovinos de diferentes grupos geneticos submetidos a dois sistemas de terminacao.
In:
9 encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
André ROWE; Nilson Evelázio De SOUZA; Francisco De Assis Fonseca De MACEDO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
1997.
Acidos graxos em ovinos de diferentes grupos geneticos submetidos a dois sistemas de terminacao.
In:
2 simposio latino americano de ciencia de alimento.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Cesar Arthur Martins CHORNOBAI; Nilson Evelázio De SOUZA; Júlio Céar DAMESCENO; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Makoto MATSUSHITA.
1997.
Avaliacao fisico-quimica de leites in natura de cabra cruza saanen; ao longo do periodo de lactacao.
In:
2 simposio latino americano de ciencia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
André ROWE; Jesuí Vergílio VISENTAINER; Nilson Evelázio De SOUZA; Makoto MATSUSHITA.
1997.
Materia graxa; colesterol e proteina em ovinos submetidos a diferentessistemas de terminacao.
In:
5 encontro de quimica da regiao sul - sbq.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Solange Aparecida BERTONI; Makoto MATSUSHITA; Nilson Evelázio De SOUZA.
1997.
Acidos graxos em carnes de frango assado.
In:
5 encontro de quimica da regiao sul - sbq.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Makoto MATSUSHITA.
1996.
Acidos graxos em tres geracoes de sementes de canola brassica napus l ctc-4 e iciola-41 produzidas no parana; brasil.
In:
Iv encontro de quimica da regiao sul - sbq.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1996.
Colesterol em frango assado.
In:
Conferencia apinco 1996 de ciencia e tecnologia avicolas.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Makoto MATSUSHITA.
1996.
Vitamina c na polpa de acerola malpighia glabra l. submetida ao processamento e a diferentes formas de armazenamento.
In:
14 congresso brasileiro de fruticultura.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Makoto MATSUSHITA.
1996.
Caracterizacao fisico-quimica da canola produzida na regiao de maringa (pr).
In:
5 encontro anual de iniciacao cientifica cnpq/uel/uem/uepg/unioeste.
Brasil.
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Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1995.
Processamento; armazenamento e controle de parametros fisico-quimico do suco de acerola integral.
In:
4 encontro anual de iniciacao cientifica uem/uepg/uel.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Makoto MATSUSHITA.
1995.
Estimativas in vitro da biodisponibilidade de ferro em algumas refeicoes brasileiras preparadas em utensilios de vidro e de ferro.
In:
18 reuniao anual da sbq.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Makoto MATSUSHITA.
1994.
Alguns parametros fisico-quimicos de acerola e teor de vitamina c em diferentes estagios de maturacao.
In:
46 reuniao anual sbpc.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Makoto MATSUSHITA.
1994.
Estudo da variabilidade de vitamina c na polpa de acerola submetida a armazenamento e processamento.
In:
3 encontro de iniciacao cientifica cnpq/uepg/uel/uem.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Makoto MATSUSHITA.
1994.
Umidade e acidos graxos em cremes vegetais brasileiros.
In:
3 encontro de iniciacao cientifica cnpq/uepg/uel/uem.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Arts and Humanities (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1994.
Umidade e acidos graxos em margarinas brasileiras.
In:
3 encontro de iniciacao cientifica cnpq/uepg/uel/uem.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Makoto MATSUSHITA.
1994.
Acidos graxos polinsaturados em peixes de aguas doce e salgada.
In:
17 reuniao anual da sbq.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Makoto MATSUSHITA.
1993.
Residuos de pesticidas organclorados em peixes da regiao de porto rico (pr).
In:
8 encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Makoto MATSUSHITA.
1993.
Teor de vitamina c em polpa de acerola submetida a armazenamento e processamento.
In:
8 encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Makoto MATSUSHITA.
1993.
Composicao em acidos graxos de margarinas brasileiras.
In:
8 encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Makoto MATSUSHITA.
1993.
Composicao em acidos graxos de cremes vegetais brasileiros.
In:
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Teor de ferro em alguns alimentos brasileiros preparados em utensiliosde vidro e de ferro.
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Residuos de pesticidas organoclorados em amostras ambientais da regiao de porto rico (pr).
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Environmental Science (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1993.
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Plant Science
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Determinacao qualitativa e quantitativa de acidos graxos pertinentes a materia graxa de 28 variedades de soja mais recomendadas para cultivo no brasil.
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Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1989.
Variabilidade nos teores de proteina; materia graxa no grao e composicao em acidos graxos na materia graxa em diferentes variedades de soja.
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Environmental Science (miscellaneous)
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Makoto MATSUSHITA.
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Estudo de tecnicas de refino de oleo bruto de abacate.
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Makoto MATSUSHITA.
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Determinacao de algumas substancias utilizadas na fraude do cafe torrado e moido.
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Determinacao de residuos de pesticidas organoclorados em carnes comercializadas em maringa (pr).
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Determinacao de residuos de pesticidas organoclorados em hortalicas e leguminosas comercializadas em maringa (pr).
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38 reuniao anual da sbpc.
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Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
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Determinacao de residuos de pesticidas organoclorados em bulbos; raizes e tuberculos comercializados em maringa (pr).
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Environmental Science (miscellaneous)
Makoto MATSUSHITA.
1986.
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38 reuniao anual da sbpc.
Brasil.
