Luiz Gualberto De Andrade Sobrinho

Dados pessoais

Lattes
Grupos de Pesquisa
Genealogia Acadêmica

Nacionalidade: Brasileira
Grande área de atuação: Ciências Agrárias
Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Publicações

Total: 77

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

HS Ciências da Saúde
LS Ciências da Vida
MU Multidisciplinar
PS Ciências Físicas
SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Nome	Vínculo	Links	Grande área de atuação	Área de atuação
Nome	Vínculo		Grande área de atuação	Área de atuação
Cícero Wellington Brito BEZERRA			Ciências Exatas e da Terra	Química

Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 5

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2008	2009	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2021	2022	2023	2024	2025
1106 · Food Science	2	1	1	2	1	2	5	1	0	2	2	0	4	0	0	1	0	0	0	0	2	0
2311 · Waste Management and Disposal	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	4	0	2	1	1	1	0	0	0	1	0
1602 · Analytical Chemistry	1	0	0	2	2	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	1	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0
3304 · Education	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	2	2	0
2301 · Environmental Science (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	0	1	0	0	0	0	0	1
1102 · Agronomy and Crop Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
1607 · Spectroscopy	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2305 · Environmental Engineering	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0
2307 · Health; Toxicology and Mutagenesis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0
1111 · Soil Science	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0
1503 · Catalysis	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
1506 · Filtration and Separation	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0
1601 · Chemistry (miscellaneous)	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
1605 · Organic Chemistry	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
2103 · Fuel Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
2312 · Water Science and Technology	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0

Ano	Tipo	Registro	Área temática e categoria ASJC
	Tipo de Publicação	Registro	Área temática e categoria ASJC
2012	Trabalho em evento	Determinação de umidade; pH; acidez e cinzas em amostras de méis de abelha comercializados em cinco cidades do sertão paraibano Ingrid Ramalho MARQUES; Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO VII Semana Nacional da Agricultura - SEMINAGRO	LS Food Science
2009	Artigo em periódico	Teores de carbamato de etila em aguardente de cana e de mandioca Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Química Nova ISSN 0100-4042	PS Organic Chemistry
2008	Artigo em periódico	Formation of acrylamide in cheese bread Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Hedegaard R V; Hedegaard R V; Skibsted L H Milchwissenschaft / Milk Science International ISSN 0026-3788	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Alternative chemical discriminations to distinguish between cahcaça and rum Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Renata Z OSTI; Roni Vicente RECHE; Mário Sergio SCHULTZ; Benedito Dos Santos Lima NETO et al V Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Cachaça production: differentiation between stills against columns. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Renata Z OSTI; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO; Mário Sergio SCHULTZ et al V Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
2004	Trabalho em evento	Clustering of the São Paulo state cachaças: first step to the typification Roni Vicente RECHE; Renata Z OSTI; Mário Sergio SCHULTZ; Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Benedito Dos Santos Lima NETO et al V Brazilian Meeting o Chemistry of Foods and Beverages	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	A Rapid and Sensitive Method for Dimethylsulphide Analysis in Brazilian Sugar Cane Sugar Spirits and Other Distilled Beverages. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Journal of the Brazilian Chemical Society ISSN 0103-5053	PS Analytical Chemistry
2004	Artigo em periódico	Comparison between cachaça and rum using pattern recognition methods Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Roni Vicente RECHE; Wiliam Deodato ISIQUE; Marcia Miguel Castro FERREIRA et al Journal of Agricultural and Food Chemistry	LS Food Science
2004	Artigo em periódico	Distinção entre cachaça e rum: um passo na direção da tipificação de cachaça. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Roni Vicente RECHE; Benedito Dos Santos Lima NETO; Daniel Rodrigues CARDOSO Engarrafador Moderno	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	1.Determinação de aminoácidos em aguardente de mandioca (Tiquira) por CLAE usando detector de fluorescência. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 1.  Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Determinação dos teores de dimetil sulfeto (DMS) em amostras de cachaça através da cromatografia em fase gasosa e quantificação por espectrometria de massas (CG-MS). Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Janaína Ferreira Alves TOLEDO; João Bosco FARIA; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 5  Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos	LS Food Science
2003	Trabalho em evento	Quantificação de carbamato de etila em aguardente de cana por GC-MS em amotras do Estado de São Paulo. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Mário Sergio SCHULTZ; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO XVI Encontro Regional de Química da Sociedade Brasileira de Química	PS Analytical Chemistry
2002	Trabalho em evento	Emprego da quimiometria (PCA) para diferenciar cachaça de rum Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Analytical Chemistry
2002	Trabalho em evento	Emprego da espectroscopia UV-Visível na diferenciação dos toneis empregados no envelhecimento de aguardentes de cana Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Wiliam Deodato ISIQUE; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Spectroscopy
2002	Trabalho em evento	Differentiation between cachaça and rum using multivariate statiscal methods. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO Worldwide Distilled Spirits Conference	PS Spectroscopy
2002	Artigo em periódico	Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Journal of AOAC International ISSN 1060-3271	LS Food Science
2002	Artigo em periódico	Determinação de carbamato de etila em bebidas alcoólicas (cachaça; tiquira; uísque e grapa). Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Química Nova ISSN 0100-4042	PS Analytical Chemistry
2001	Trabalho em evento	Quantificação de uretana em aguardente de cana por GC-MS e GC-FID com fases estacionárias combinadas como metodologia alternativa. Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 24 ° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química	PS Analytical Chemistry
2001	Trabalho em evento	Determinação de uretana em bebidas Alcoólicas por GC-MS Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO 11° Encontro Nacional de Química Analítica	PS Analytical Chemistry
2001	Artigo em periódico	Compostos nitrogenados em bebidas destiladas: cachaça e tiquira Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Lisânias Ribeiro POLASTRO; Lisângela Maria BOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Ciência e Tecnologia de Alimentos ISSN 0101-2061	LS Food Science
2001	Artigo em periódico	Carbamato de etila em aguardente de cana Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO Engarrafador Moderno ISSN 0100-7947	LS Food Science
2000	Trabalho em evento	On the production and analysis of tiquira Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Edmar Pereira MARQUES; Cícero Wellington BEZERRA; Aldaléa Brandes MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al III Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	Determination of amino acids; urea and ammonium íon in tiquira by a spectrophotometric method Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO II Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science
1999	Trabalho em evento	Estudo da composição de compostos secundários em aguardente de mandioca (tiquira). Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al 12° Encontro Regional de Química da Sociedade Brasileira de Química	PS Chemistry (miscellaneous)
1998	Trabalho em evento	Comparative study of tiquira and cachaça chemical composition Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al I Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages	LS Food Science

2012 Trabalho em evento

LS Food Science

Determinação de umidade; pH; acidez e cinzas em amostras de méis de abelha comercializados em cinco cidades do sertão paraibano

VII Semana Nacional da Agricultura - SEMINAGRO

Ingrid Ramalho MARQUES; Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO

2009 Artigo em periódico

PS Organic Chemistry

Teores de carbamato de etila em aguardente de cana e de mandioca

Química Nova

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 0100-4042

2008 Artigo em periódico

LS Food Science

Formation of acrylamide in cheese bread

Milchwissenschaft / Milk Science International

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Hedegaard R V; Hedegaard R V; Skibsted L H

ISSN 0026-3788

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Alternative chemical discriminations to distinguish between cahcaça and rum

V Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Renata Z OSTI; Roni Vicente RECHE; Mário Sergio SCHULTZ; Benedito Dos Santos Lima NETO et al

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Cachaça production: differentiation between stills against columns.

V Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Renata Z OSTI; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO; Mário Sergio SCHULTZ et al

2004 Trabalho em evento

LS Food Science

Clustering of the São Paulo state cachaças: first step to the typification

V Brazilian Meeting o Chemistry of Foods and Beverages

Roni Vicente RECHE; Renata Z OSTI; Mário Sergio SCHULTZ; Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Benedito Dos Santos Lima NETO et al

2004 Artigo em periódico

PS Analytical Chemistry

A Rapid and Sensitive Method for Dimethylsulphide Analysis in Brazilian Sugar Cane Sugar Spirits and Other Distilled Beverages.

Journal of the Brazilian Chemical Society

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 0103-5053

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Comparison between cachaça and rum using pattern recognition methods

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Roni Vicente RECHE; Wiliam Deodato ISIQUE; Marcia Miguel Castro FERREIRA et al

2004 Artigo em periódico

LS Food Science

Distinção entre cachaça e rum: um passo na direção da tipificação de cachaça.

Engarrafador Moderno

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Roni Vicente RECHE; Benedito Dos Santos Lima NETO; Daniel Rodrigues CARDOSO

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

1.Determinação de aminoácidos em aguardente de mandioca (Tiquira) por CLAE usando detector de fluorescência.

1.  Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2003 Trabalho em evento

LS Food Science

Determinação dos teores de dimetil sulfeto (DMS) em amostras de cachaça através da cromatografia em fase gasosa e quantificação por espectrometria de massas (CG-MS).

5  Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Janaína Ferreira Alves TOLEDO; João Bosco FARIA; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2003 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Quantificação de carbamato de etila em aguardente de cana por GC-MS em amotras do Estado de São Paulo.

XVI Encontro Regional de Química da Sociedade Brasileira de Química

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Mário Sergio SCHULTZ; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2002 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Emprego da quimiometria (PCA) para diferenciar cachaça de rum

25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Daniel Rodrigues CARDOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2002 Trabalho em evento

PS Spectroscopy

Emprego da espectroscopia UV-Visível na diferenciação dos toneis empregados no envelhecimento de aguardentes de cana

25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Wiliam Deodato ISIQUE; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2002 Trabalho em evento

PS Spectroscopy

Differentiation between cachaça and rum using multivariate statiscal methods.

Worldwide Distilled Spirits Conference

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO

2002 Artigo em periódico

LS Food Science

Spectrophotometric determination of caramel content in spirits aged in oak casks

Journal of AOAC International

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 1060-3271

2002 Artigo em periódico

PS Analytical Chemistry

Determinação de carbamato de etila em bebidas alcoólicas (cachaça; tiquira; uísque e grapa).

Química Nova

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 0100-4042

2001 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Quantificação de uretana em aguardente de cana por GC-MS e GC-FID com fases estacionárias combinadas como metodologia alternativa.

24 ° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2001 Trabalho em evento

PS Analytical Chemistry

Determinação de uretana em bebidas Alcoólicas por GC-MS

11° Encontro Nacional de Química Analítica

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

2001 Artigo em periódico

LS Food Science

Compostos nitrogenados em bebidas destiladas: cachaça e tiquira

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Lisânias Ribeiro POLASTRO; Lisângela Maria BOSO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 0101-2061

2001 Artigo em periódico

LS Food Science

Carbamato de etila em aguardente de cana

Engarrafador Moderno

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

ISSN 0100-7947

2000 Trabalho em evento

LS Food Science

On the production and analysis of tiquira

III Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Edmar Pereira MARQUES; Cícero Wellington BEZERRA; Aldaléa Brandes MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al

1999 Trabalho em evento

LS Food Science

Determination of amino acids; urea and ammonium íon in tiquira by a spectrophotometric method

II Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO; Douglas Wagner FRANCO

1999 Trabalho em evento

PS Chemistry (miscellaneous)

Estudo da composição de compostos secundários em aguardente de mandioca (tiquira).

12° Encontro Regional de Química da Sociedade Brasileira de Química

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al

1998 Trabalho em evento

LS Food Science

Comparative study of tiquira and cachaça chemical composition

I Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages

Luiz Gualberto De Andrade SOBRINHO; Maurício BOSCOLO; Lisânias POLASTRO; Edmar Pereira MARQUES; Benedito Dos Santos Lima NETO et al