Julio Onesio Ferreira Melo

Dados pessoais

Publicações

Total: 508

Área temática ASJC

Percentual das publicações classificadas

  • HS Ciências da Saúde
  • LS Ciências da Vida
  • MU Multidisciplinar
  • PS Ciências Físicas
  • SH Ciências Sociais e Humanidades

Categoria ASJC

Categorias ASJC mais frequentes

Termos frequentes nas publicações

Nuvem de termos dos títulos das publicações
Nome Vínculo Links Grande área de atuação Área de atuação
Eduardo Bezerra De Almeida JUNIOR Ciências Biológicas Botânica
José Luís Rodrigues MARTINS Não informada Não informada
Vitor Francisco FERREIRA Ciências Exatas e da Terra Química
Figura 1

Número de publicações por ano e por tipo

Todas as publicações do perfil

Figura 2

Categorias ASJC mais frequentes por ano

A cor dos pontos identifica a categoria predominante

Figura 3

Mapa de calor das categorias ASJC por ano

Frequências absolutas; cores mais escuras indicam mais publicações. Todas as categorias ASJC e anos disponíveis, sem aplicar os filtros da página.

Escala: 0 → 21

Mapa de calor das categorias ASJC por ano
Categoria ASJC1996199820002001200320042005200620132014201520162017201820192020202120222023202420252026
1106 · Food Science000000100063729101716614218
1602 · Analytical Chemistry00000100312220510531431
1607 · Spectroscopy00100000000000784311040
1101 · Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)0000000001010021439341
1110 · Plant Science0000000000113011734611
1601 · Chemistry (miscellaneous)0010010013242112114140
1605 · Organic Chemistry1102120101003012321011
1508 · Process Chemistry and Technology0000000001010040004152
1102 · Agronomy and Crop Science0000010000004000534000
3304 · Education0000000001221700201100
1108 · Horticulture0000010001034110221000
1105 · Ecology; Evolution; Behavior and Systematics0000000000001131003311
2312 · Water Science and Technology0000000013122200101010
1603 · Electrochemistry0000000041010200001101
1109 · Insect Science0000000000001221101010
1303 · Biochemistry0000001000000021131000
2301 · Environmental Science (miscellaneous)0000000000010010103010
1305 · Biotechnology0000000000111100001010
2311 · Waste Management and Disposal0000000000320000000001
1103 · Animal Science and Zoology0000000000000000110012
3005 · Toxicology0000000000010010003000
2506 · Metals and Alloys0000000000100010010100
3305 · Geography; Planning and Development0000000001110000000010
1606 · Physical and Theoretical Chemistry0000000011000000000001
2308 · Management; Monitoring; Policy and Law0000000000000100001010
2310 · Pollution0000000000110000000001
3004 · Pharmacology0000001000000000010100
1000 · Multidisciplinary0000000000000100100000
1503 · Catalysis0000000011000000000000
1506 · Filtration and Separation0000000000000000000020
3003 · Pharmaceutical Science0000010000000000000010
3306 · Health (social science)0000000000010100000000
1107 · Forestry0000000000000000001000
1311 · Genetics0000000000000001000000
1314 · Physiology0000000000000000100000
1403 · Business and International Management0000000000000000100000
1600 · General Chemistry0000000000010000000000
1901 · Earth and Planetary Sciences (miscellaneous)0000000000001000000000
2305 · Environmental Engineering0000000000000000000010
2507 · Polymers and Plastics0000000000000000001000
2708 · Dermatology0001000000000000000000
2712 · Endocrinology; Diabetes and Metabolism0000000000000000010000
2724 · Internal Medicine0000000000000000010000
2737 · Physiology (medical)0000000000000000001000
2916 · Nutrition and Dietetics0000000000100000000000
508 publicação(ões)
Exportar CSV
Ano Tipo Registro Área temática e categoria ASJC
2025 Artigo em periódico
Produtos endógenos do Cerrado: Compreendendo o valor socioeconômico do pequi (Caryocar brasiliense Camb) através de uma abordagem etnográfica Do Carmo Mazzinghy Ana CAROLINA; Almeida Costa BÁRBARA; Cardoso Camilla IRIS; Pereira De Souza JOANA; Silveira Garcia LUCAS et al REVISTA BRASILEIRA DE GEOGRAFIA FÍSICA DOI 10.26848/rbgf.v18.07.p5370-5383 ISSN 1984-2295
SH Geography; Planning and Development
2024 Capítulo de livro
CERRADO EM DESTAQUE: O PAPEL VITAL DO CERRADO NA BIODIVERSIDADE DO PLANETA Weichert Reginaldo FERREIRA; Mazzinghy ANA; Costa Bárbara ALMEIDA; Nunes Bruna VIEIRA; Lopes Lucas FERNANDES et al Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades DOI 10.37885/240315956 ISBN 9786553605633
LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
2024 Capítulo de livro
O POTENCIAL BIOATIVO DE DIFERENTES ESPÉCIES DE IPÊS PRESENTES NO CERRADO E SUAS MÚLTIPLAS APLICABILIDADES: REVISÃO DE LITERATURA Mazzinghy Ana Carolina Do CARMO; Garcia Lucas SILVEIRA; Coelho TALVANE; Mendonça Henrique De Oliveira PRATA; Lopes Lucas FERNANDES et al Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades DOI 10.37885/240215726 ISBN 9786553605633
LS Plant Science
2024 Capítulo de livro
PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE E CARYOCAR CORIACEUM): IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA; PRINCIPAIS FITOQUÍMICOS E PROPRIEDADES BIOATIVAS Garcia Lucas SILVEIRA; Cunha Alisson Luiz Felix DA; Costa Bárbara ALMEIDA; Oliveira Gabriella Roberta SILVA; Mendonça HENRIQUE et al Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades DOI 10.37885/240315942 ISBN 9786553605633
LS Plant Science
2024 Livro
Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades Julio Onesio Ferreira MELO; Clarissa DAMIANI; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Reinaldo Farias Paiva De LUCENA — DOI 10.37885/978-65-5360-563-3 ISBN 978-65-5360-5
LS Plant Science
2024 Livro
Ciências Agrárias: tecnologia; sustentabilidade e inovação - Volume 1 Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Paula Coelho MADEIRA; Eric Marsalha GARCIA; Hosane Aparecida TARÔCO; Luisa Del Carmen Barret REINA — DOI 10.37885/978-65-5360-611-1 ISBN 978-65-5360-6
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2024 Livro
Ciências Agrárias: tecnologia; sustentabilidade e inovação - Volume 2 Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Paula Coelho MADEIRA; Eric Marsalha GARCIA; Hosane Aparecida TARÔCO; Luisa Del Carmen Barret REINA — DOI 10.37885/978-65-5360-761-3 ISBN 978-65-5360-7
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2024 Trabalho em evento
CBCTA_INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO DAS AMÊNDOAS DE CACAU NO PERFIL QUÍMICO DE CHOCOLATES ARTESANAIS Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Carolina Do Carmo MAZZINGHY; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Valmir Júnior CAMPOS; Alexandre Miguel MOLEIRO et al CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DAS CASCAS E SEMENTES DE ARATICUM Julio Onesio Ferreira MELO; Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Bruna Vieira NUNES; Lucas Silveira GARCIA et al CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
CBCTA_Impacto da Torrefação na Composição Química e Nutricional da Amêndoa do Baru Milene Da Costa REIS; Bruna Vieira NUNES; Gabriella Roberta Silva OLIVEIRA; Alisson Luiz Felix Da CUNHA; Pedro Afonso Ferreira MACHADO et al CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS RESÍDUOS DO PEQUI DO SEMIÁRIDO MINEIRO Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Bruna Vieira NUNES; Lara Louzada AGUIAR; Vinicius Serafim COELHO et al CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE DA CASCA DE UMBU Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Gabriela Lorrane Moreira OLIVEIRA; Gabriella Roberta Silva OLIVEIRA; Milene Da Costa REIS et al CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
ENQA_CHEMICAL CHARACTERIZATION BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY FROM ACETONITRILE EXTRACT OF UVAIA SEEDS Douglas TEIXEIRA; Julio Cersa SALVADOR; Laura BLASKIEVICZ; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al 21º Encontro Nacional de Química Analítica
PS Analytical Chemistry
2024 Trabalho em evento
ENAQ_CHEMICAL PROFILE BY MASS SPECTROMETRY WITH PAPER SPRAY IONIZATION OF ETHANOLIC EXTRACT OF UVAIA SEEDS Laura BLASKIEVICZ; Julio Cersa SALVADOR; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al 21º Encontro Nacional de Química Analítica
PS Analytical Chemistry
2024 Trabalho em evento
ENQA_ANALYSIS OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF THE AQUEOUS EXTRACT OF UVAIA SEEDS BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY Julio Cersa SALVADOR; Laura BLASKIEVICZ; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al 21º Encontro Nacional de Química Analítica
PS Analytical Chemistry
2024 Trabalho em evento
ENQA_CHEMICAL CHARACTERIZATION BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY OF THE AQUEOUS EXTRACT OF UVAIA PULP João Vitor PARIS; Laura BLASKIEVICZ; Julio Cersa SALVADOR; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI et al 21º Encontro Nacional de Química Analítica
PS Analytical Chemistry
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Physicochemical; Functional; and Technological Characterization of the Saborosa fruit (Selenicereus setaceus Rizz.): The Potential of a Cerrado Species Vinicius Serafim COELHO; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Julio Onesio Ferreira MELO 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Chemical Profile Analysis of Baccharis dracunculifolia and Its Relation to Green Propolis Quality Lucas Silveira GARCIA; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira De PAULA; Bruna Vieira NUNES; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO et al 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Occurrence of essential fatty acid in baru (Dipteryx alata) fruit byproduct Bruna Vieira NUNES; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Julio Onesio Ferreira MELO 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Food Science
2024 Trabalho em evento
ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO 10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference
LS Food Science
2024 Artigo em periódico
Cerrado in focus: the vital role of the Cerrado in the planet's biodiversity Weichert Reginaldo FERREIRA; Nunes Bruna VIEIRA; Mazzinghy Ana Carolina Do CARMO; Costa Bárbara ALMEIDA; Lopes Lucas FERNANDES et al CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES DOI 10.55905/revconv.17n.2-304 ISSN 1988-7833
LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics
2024 Artigo em periódico
Does resistant starch have an effect on intestinal modulation? An integrative review Marzano Kemilly Laiz BARRIONUEVO; Nunes Bruna VIEIRA; Sousa Roberto Cesar Santos DE; Assis Jaciene Lopes De JESUS; Reis Ronielli CARDOSO et al CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES DOI 10.55905/revconv.17n.3-251 ISSN 1988-7833
LS Food Science
2024 Artigo em periódico
Influence of the Different Maturation Conditions of Cocoa Beans on the Chemical Profile of Craft Chocolates Do Carmo Mazzinghy Ana CAROLINA; Silva Viviane Dias MEDEIROS; Ramos Ana Luiza Coeli CRUZ; De Oliveira Carla PATRÍCIA; De Oliveira Gabriel BARBOSA et al Foods DOI 10.3390/foods13071031 ISSN 2304-8158
LS Food Science
2025 Artigo em periódico
SH Geography; Planning and Development

Produtos endógenos do Cerrado: Compreendendo o valor socioeconômico do pequi (Caryocar brasiliense Camb) através de uma abordagem etnográfica

REVISTA BRASILEIRA DE GEOGRAFIA FÍSICA

Do Carmo Mazzinghy Ana CAROLINA; Almeida Costa BÁRBARA; Cardoso Camilla IRIS; Pereira De Souza JOANA; Silveira Garcia LUCAS et al

DOI ISSN 1984-2295
2024 Capítulo de livro
LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics

CERRADO EM DESTAQUE: O PAPEL VITAL DO CERRADO NA BIODIVERSIDADE DO PLANETA

Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades

Weichert Reginaldo FERREIRA; Mazzinghy ANA; Costa Bárbara ALMEIDA; Nunes Bruna VIEIRA; Lopes Lucas FERNANDES et al

DOI ISBN 9786553605633
2024 Capítulo de livro
LS Plant Science

O POTENCIAL BIOATIVO DE DIFERENTES ESPÉCIES DE IPÊS PRESENTES NO CERRADO E SUAS MÚLTIPLAS APLICABILIDADES: REVISÃO DE LITERATURA

Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades

Mazzinghy Ana Carolina Do CARMO; Garcia Lucas SILVEIRA; Coelho TALVANE; Mendonça Henrique De Oliveira PRATA; Lopes Lucas FERNANDES et al

DOI ISBN 9786553605633
2024 Capítulo de livro
LS Plant Science

PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE E CARYOCAR CORIACEUM): IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA; PRINCIPAIS FITOQUÍMICOS E PROPRIEDADES BIOATIVAS

Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades

Garcia Lucas SILVEIRA; Cunha Alisson Luiz Felix DA; Costa Bárbara ALMEIDA; Oliveira Gabriella Roberta SILVA; Mendonça HENRIQUE et al

DOI ISBN 9786553605633
2024 Livro
LS Plant Science

Árvores; Plantas e Frutos do Cerrado: aplicações e possibilidades

—

Julio Onesio Ferreira MELO; Clarissa DAMIANI; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Reinaldo Farias Paiva De LUCENA

DOI ISBN 978-65-5360-5
2024 Livro
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Ciências Agrárias: tecnologia; sustentabilidade e inovação - Volume 1

—

Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Paula Coelho MADEIRA; Eric Marsalha GARCIA; Hosane Aparecida TARÔCO; Luisa Del Carmen Barret REINA

DOI ISBN 978-65-5360-6
2024 Livro
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

Ciências Agrárias: tecnologia; sustentabilidade e inovação - Volume 2

—

Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Paula Coelho MADEIRA; Eric Marsalha GARCIA; Hosane Aparecida TARÔCO; Luisa Del Carmen Barret REINA

DOI ISBN 978-65-5360-7
2024 Trabalho em evento
LS Food Science

CBCTA_INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO DAS AMÊNDOAS DE CACAU NO PERFIL QUÍMICO DE CHOCOLATES ARTESANAIS

CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Julio Onesio Ferreira MELO; Ana Carolina Do Carmo MAZZINGHY; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Valmir Júnior CAMPOS; Alexandre Miguel MOLEIRO et al

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DAS CASCAS E SEMENTES DE ARATICUM

CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Julio Onesio Ferreira MELO; Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Bruna Vieira NUNES; Lucas Silveira GARCIA et al

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

CBCTA_Impacto da Torrefação na Composição Química e Nutricional da Amêndoa do Baru

CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Milene Da Costa REIS; Bruna Vieira NUNES; Gabriella Roberta Silva OLIVEIRA; Alisson Luiz Felix Da CUNHA; Pedro Afonso Ferreira MACHADO et al

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS RESÍDUOS DO PEQUI DO SEMIÁRIDO MINEIRO

CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Bruna Vieira NUNES; Lara Louzada AGUIAR; Vinicius Serafim COELHO et al

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

CBCTA_CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE DA CASCA DE UMBU

CBCTA_29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Viviane Dias Medeiros SILVA; Ana Luiza Coeli Cruz RAMOS; Gabriela Lorrane Moreira OLIVEIRA; Gabriella Roberta Silva OLIVEIRA; Milene Da Costa REIS et al

2024 Trabalho em evento
PS Analytical Chemistry

ENQA_CHEMICAL CHARACTERIZATION BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY FROM ACETONITRILE EXTRACT OF UVAIA SEEDS

21º Encontro Nacional de Química Analítica

Douglas TEIXEIRA; Julio Cersa SALVADOR; Laura BLASKIEVICZ; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al

2024 Trabalho em evento
PS Analytical Chemistry

ENAQ_CHEMICAL PROFILE BY MASS SPECTROMETRY WITH PAPER SPRAY IONIZATION OF ETHANOLIC EXTRACT OF UVAIA SEEDS

21º Encontro Nacional de Química Analítica

Laura BLASKIEVICZ; Julio Cersa SALVADOR; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al

2024 Trabalho em evento
PS Analytical Chemistry

ENQA_ANALYSIS OF THE CHEMICAL COMPOSITION OF THE AQUEOUS EXTRACT OF UVAIA SEEDS BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY

21º Encontro Nacional de Química Analítica

Julio Cersa SALVADOR; Laura BLASKIEVICZ; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI; Julio Onesio Ferreira MELO et al

2024 Trabalho em evento
PS Analytical Chemistry

ENQA_CHEMICAL CHARACTERIZATION BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY OF THE AQUEOUS EXTRACT OF UVAIA PULP

21º Encontro Nacional de Química Analítica

João Vitor PARIS; Laura BLASKIEVICZ; Julio Cersa SALVADOR; Douglas TEIXEIRA; Rodinei AUGUSTI et al

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

ICAEC_Physicochemical; Functional; and Technological Characterization of the Saborosa fruit (Selenicereus setaceus Rizz.): The Potential of a Cerrado Species

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Vinicius Serafim COELHO; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Julio Onesio Ferreira MELO

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

ICAEC_Chemical Profile Analysis of Baccharis dracunculifolia and Its Relation to Green Propolis Quality

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Lucas Silveira GARCIA; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira De PAULA; Bruna Vieira NUNES; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO et al

2024 Trabalho em evento
LS Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)

ICAEC_Occurrence of essential fatty acid in baru (Dipteryx alata) fruit byproduct

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Bruna Vieira NUNES; Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Raquel Linhares Bello De ARAÚJO; Julio Onesio Ferreira MELO

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO

2024 Trabalho em evento
LS Food Science

ICAEC_Cocoa almond skin and brownie-type cake: nutritional innovation and sustainability

10th International Congress on Agroindustrial Engineering Conference

Afonso Henrique De Oliveira JÚNIOR; Mayara Neves Santos GUEDES; Julio Onesio Ferreira MELO

2024 Artigo em periódico
LS Ecology; Evolution; Behavior and Systematics

Cerrado in focus: the vital role of the Cerrado in the planet's biodiversity

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES

Weichert Reginaldo FERREIRA; Nunes Bruna VIEIRA; Mazzinghy Ana Carolina Do CARMO; Costa Bárbara ALMEIDA; Lopes Lucas FERNANDES et al

DOI ISSN 1988-7833
2024 Artigo em periódico
LS Food Science

Does resistant starch have an effect on intestinal modulation? An integrative review

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES

Marzano Kemilly Laiz BARRIONUEVO; Nunes Bruna VIEIRA; Sousa Roberto Cesar Santos DE; Assis Jaciene Lopes De JESUS; Reis Ronielli CARDOSO et al

DOI ISSN 1988-7833
2024 Artigo em periódico
LS Food Science

Influence of the Different Maturation Conditions of Cocoa Beans on the Chemical Profile of Craft Chocolates

Foods

Do Carmo Mazzinghy Ana CAROLINA; Silva Viviane Dias MEDEIROS; Ramos Ana Luiza Coeli CRUZ; De Oliveira Carla PATRÍCIA; De Oliveira Gabriel BARBOSA et al

DOI ISSN 2304-8158