-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Luiza Drago BONNA; Erica Aguiar MORAES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Avaliação das boas práticas de manipulação na comercialização de produtos cárneos em feiras livres de vila velha; espírito santo.
In:
Simpósio integrado de inovação em tecnologia de alimentos - v siita.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Luiza Drago BONNA; Erica Aguiar MORAES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Avaliação das boas práticas de manipulação de pastel e caldo de cana nas feiras livres de vila velha; es.
In:
Simpósio integrado de inovação em tecnologia de alimentos - v siita.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Daniel Sgrancio ULIANA; Alessandra Peres GUIMARÃES; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Elaboração e avaliação da composição centesimal de sucos mistos de laranja e hortaliças.
In:
Simpósio integrado de inovação em tecnologia de alimentos - v siita.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Daniel Sgrancio ULIANA; Fernanda Duarte MENDES; Rhaiza Márcia Passos LEAL; Manueli Monciozo DOMINGOS; Mariana Nayah Gama De SOUZA et al.
2024.
Análise sensorial de sucos mistos de laranja; azedinha (rumex acetosa l.) e taioba (xanthosoma sagittifolium).
In:
Simpósio integrado de inovação em tecnologia de alimentos - v siita.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Beatriz Almeida BALMANT; Manueli Monciozo DOMINGOS; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Características físico-químicas de suco misto de laranja e beterraba com adição de lacticaseibacillus rhamnosus e saccharomyces boulardii.
In:
Simpósio integrado de inovação em tecnologia de alimentos - v siita.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Alessandra Peres GUIMARÃES; Daniel Sgrancio ULIANA; Marcella Ramos Sant ANA.
2024.
Avaliação da viabilidade de lacticaseibacillus rhamnosus em suco misto de laranja e hortaliças.
In:
Ii congresso de segurança e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Aline Carvalho Salvador MEDEIROS.
2024.
Qualidade microbiológica de fórmulas infantis manipuladas em hospitais públicos.
In:
Ii congresso de segurança e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Manueli Monciozo DOMINGOS; Beatriz Almeida BALMANT; Hanna Tanure WERNECK; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Microrganismos indicadores gerais em suco misto de laranja e beterraba adicionado de lacticaseibacillus rhamnosus e saccharomyces boulardii.
In:
Ii congresso de segurança e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Manueli Monciozo DOMINGOS; Beatriz Almeida BALMANT; Hanna Tanure WERNECK; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2024.
Avaliação da viabilidade de lacticaseibacillus rhamnosus e saccharomyces boulardii em suco misto de laranja e beterraba armazenado sob refrigeração.
In:
Ii congresso de segurança e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Manueli Monciozo DOMINGOS; Beatriz Almeida BALMANT; Daniel Sgrancio ULIANA; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Avaliação da viabilidade de saccharomyces boulardii em suco misto de laranja e beterraba e análise de ph.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Manueli Monciozo DOMINGOS; Alessandra Peres GUIMARÃES; Thales Antunes CHAMON; Marcella Ramos Sant ANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Viabilidade de lacticaseibacillus rhamnosus e ph em suco misto de laranja e beterraba armazenado sob refrigeração.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Daniel Sgrancio ULIANA; Fernanda Duarte MENDES; Amanda Inácia De Souza SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Qualidade microbiológica de suco misto de laranja e plantas alimentícias não convencionais.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Health Sciences
Microbiology (medical)
Beatriz Barbosa SILVA; Caroline SENATORE; Manueli Monciozo DOMINGOS; Daniel Sgrancio ULIANA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Avaliação da qualidade microbiológica de plantas alimentícias e medicinais; solo e água de irrigação de uma horta urbana de vitória; espírito santo.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Health Sciences
Food Animals
Rhaiza Márcia Passos LEAL; Manueli Monciozo DOMINGOS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Qualidade microbiológica de hambúrguer de frango adicionados de resíduos do processamento de suco misto de laranja e beterraba.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Priscila Endlich LOZER; Rhaiza Márcia Passos LEAL; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Qualidade microbiológica de hortaliças em conservas produzidas por agroindústrias familiares rurais do espírito santo; brasil.
In:
32 congresso brasileiro microbiologia 2023.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Alícia Martins PEREIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2023.
Disponibilidade e preço de plantas alimentícias não convencionais (panc) comercializadas em vitória; espírito santo.
In:
Iii seminário de alimentos da sociobiodiversidade - iii sas on 2023.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Fernanda Duarte MENDES; Amanda Inácia De Souza SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Caracterização da composição centesimal de sucos mistos de laranja e plantas alimentícias não convencionais.
In:
Conbran 2022 ? xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mariana Mariani FARDIN; Bárbara Santos VALIATI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Avaliação de nível de conhecimento de consumidores em relação aos alimentos probióticos.
In:
Conbran 2022 ? xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Simone Rezende Da Penha MENDES; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Bárbara Santos VALIATI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Nível de conhecimento sobre segurança dos alimentos no âmbito de cozinhas residenciais.
In:
Conbran 2022 ? xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rhaiza Márcia Passos LEAL; Manueli Monciozo DOMINGOS; Amanda Inácia De Souza SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Caracterização nutricional de hambúrgueres de frango adicionados de resíduos de laranja e beterraba.
In:
Conbran 2022 ? xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Marcela Nobre SILVA; Bárbara Santos VALIATI; Manueli Monciozo DOMINGOS; Rhaiza Márcia Passos LEAL; Amanda Inácia De Souza SILVA et al.
2022.
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de formulações de iogurte adicionadas de resíduos tecnológicos do processamento de suco misto de laranja e beterraba.
In:
Conbran 2022 ? xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
Simone Rezende Da Penha MENDES; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Bárbara Santos VALIATI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Segurança dos alimentos em cozinhas residenciais: avaliação das práticas de consumidores.
In:
Ii congreso latinoamericano de ciencias sensoriales y del consumidor senselatam 2022;.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariana Mariani FARDIN; Bárbara Santos VALIATI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Avaliação das práticas de consumo de alimentos probióticos por consumidores do espírito santo; brasil.
In:
Ii congreso latinoamericano de ciencias sensoriales y del consumidor senselatam 2022;.
Brasil.
-
Health Sciences
Food Animals
Luanda Carla Almeida De OLIVEIRA; Emily Da Silva PRATA; Maria Clara Barcelos De AQUINO; Thales Antunes CHAMON; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2022.
Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação: ações para promoção de uma alimentação segura.
In:
10ª jornada integrada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Health Sciences
Food Animals
Daniel Sgrancio ULIANA; Rhaiza Márcia Passos LEAL; Sara Jarske GERING; Caroline SENATORE; Alícia Martins PEREIRA et al.
2022.
Panccult: cultivando saberes e sabores das plantas alimentícias não convencionais.
In:
10ª jornada integrada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Bruna Gasparini MACHADO; Bárbara Santos VALIATI; Marcela Nobre SILVA; Manueli Monciozo DOMINGOS; Capucho Lohan COVRE et al.
2021.
Aplicação do ultrassom como método de conservação em suco misto de laranja e cenoura com adição de prebiótico.
In:
Conbran 2020- congresso brasileiro de nutrição. ?comensalidade e sociedade: o encontro com a cultura; a ciência e a comida?.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Business, Management and Accounting (miscellaneous)
Jessica Santana CARVALHO; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Avaliação de conhecimentos; práticas e percepções dos consumidores com relação à embalagens de alimentos.
In:
Conbran 2020- congresso brasileiro de nutrição. ?comensalidade e sociedade: o encontro com a cultura; a ciência e a comida?.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Alícia Martins PEREIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Conhecimento; utilização; motivação e interesse por plantas alimentícias não convencionais na região metropolitana da grande vitória; espírito santo.
In:
V congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Raphaela Thompson BOIER; Virgínia Ribeiro MAIOLI; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Práticas e conhecimento sobre segurança de alimentos entre estudantes universitários de cursos da área da saúde;.
In:
V congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Marcela Nobre SILVA; Bárbara Santos VALIATI; Manueli Monciozo DOMINGOS; Amanda Inácia De Souza SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Caracterização físico-química e microbiológica de iogurte adicionado de resíduos tecnológicos de laranja e beterraba.
In:
V congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Bárbara Santos VALIATI; Manueli Monciozo DOMINGOS; Marcela Nobre SILVA; Capucho Lohan COVRE; Bruna Gasparini MACHADO et al.
2021.
Características microscópicas e físicas de suco misto de laranja e beterraba prebiótico tratado por ultrassom.
In:
18o congresso da confederação latino-americana e caribenha de nutricionistas e dietistas - confelanyd 2021.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Amanda Ferreira De ALMEIDA; Anne Thais Da Cruz Dias TOMAZ; Bárbara Morandi LEPAUS; Erika Madeira Moreira SILVA et al.
2021.
Efeito da aplicação de revestimentos comestíveis incorporados de prebióticos na qualidade microbiológica de mamão pronto para o consumo.
In:
18o congresso da confederação latino-americana e caribenha de nutricionistas e dietistas - confelanyd 2021.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Marisa Dos Santos BARBOSA; Alícia Martins PEREIRA; Carolina Perim FARIA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Perfil e percepções dos produtores de alimentos orgânicos em feiras localizadas na região metropolitana da grande vitória; espírito santo.
In:
18o congresso da confederação latino-americana e caribenha de nutricionistas e dietistas - confelanyd 2021.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Fernanda Duarte MENDES; Amanda Inácia De Souza SILVA; Maria Clara Barcelos De AQUINO; Guilherme Augusto Loiola PASSOS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Compostos fenólicos e atividade antioxidante de sucos mistos de laranja e plantas alimentícias não convencionais.
In:
18o congresso da confederação latino-americana e caribenha de nutricionistas e dietistas - confelanyd 2021.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Maria Clara Barcelos De AQUINO; Letícia Batista De AZEVEDO; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
A extensão universitária como ferramenta de divulgação de informações sobre cuidados na manipulação de alimentos em tempos de pandemia.
In:
18o congresso da confederação latino-americana e caribenha de nutricionistas e dietistas - confelanyd 2021.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Jéssica Folli Marchiori MONHOL; Isadora Silva OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Experiência extensionista no âmbito das feiras livres de vitória; espírito santo; brasil: as boas práticas de manipulação de alimentos são aplicadas?.
In:
Reflexiones y desafíos de la extensión universitaria en américa latina: conclusiones del ix congreso nacional de extensión viii jornadas de extensión del mercosur.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Maria Clara Barcelos De AQUINO; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Letícia Batista De AZEVEDO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Uso de rede social como estratégia extensionista: relato de experiência do projeto boas práticas de manipulação de alimentos.
In:
Reflexiones y desafíos de la extensión universitaria en américa latina: conclusiones del ix congreso nacional de extensión viii jornadas de extensión del mercosur.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Letícia Batista De AZEVEDO; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Maria Clara Barcelos De AQUINO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2021.
Ações de extensão universitária em tempos de pandemia de covid-19: relato de experiência do projeto boas práticas de manipulação de alimentos.
In:
Ix congreso nacional de extensión viii jornadas de extensión del mercosur.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Bárbara Santos VALIATI; Bruna Gasparini MACHADO; Marcela Nobre SILVA; Manueli Monciozo DOMINGOS; Motta C S et al.
2021.
Effect of ultrasound application on bioactive compounds and antioxidant capacity of orange and beet mixed juice with addition of fructooligosaccharides.
In:
14 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Bruna Gasparini MACHADO; Bárbara Santos VALIATI; Marcela Nobre SILVA; Manueli Monciozo DOMINGOS; Leal R M P et al.
2021.
Impact of thermosonication on bioactive compounds of mixed orange and carrot juice with addition of prebiotic.
In:
14 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Jéssica Folli Marchiori MONHOL; Isadora Silva OLIVEIRA; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA et al.
2021.
Projeto de extensão boas práticas: contribuições diante da pandemia de covid-19.
In:
Viii jornada integrada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Marisa Dos Santos BARBOSA; Leonardo Faria SILVA; Carolina Perim FARIA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Práticas; percepções e conhecimento de consumidores de alimentos orgânicos.
In:
7º simpósio de segurança alimentar - inovação com sustentabilidade.
Brasil.
-
Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Jéssica Folli Marchiori MONHOL; Isadora Silva OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Boas práticas na comercialização de produtos alimentícios de origem animal em feiras livres de vitória-es.
In:
7º simpósio de segurança alimentar - inovação com sustentabilidade.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gabriela Daher CAVALCANT; Jhenifer De Souza Couto OLIVEIRA; Leonardo Faria SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Condições higiênicossanitárias na comercialização de queijo minas frescal em feiras livres de vitória-es.
In:
7º simpósio de segurança alimentar - inovação com sustentabilidade.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bárbara Santos VALIATI; Bruna Gasparini MACHADO; Capucho Lohan COVRE; Manueli Monciozo DOMINGOS; Mariana De Souza VIEIRA et al.
2020.
Qualidade microbiológica de suco misto de laranja e beterraba com adição de prebiótico tratado por ultrassom.
In:
7º simpósio de segurança alimentar - inovação com sustentabilidade.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Auriane Morellato FERRARI; Manuelli Da Rós MORO; João José Stefanon NERY; Clarice Ruas Alves MARTINS; Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA et al.
2020.
Práticas e conhecimentos de consumidores em relação à segurança dos alimentos no comércio ambulante.
In:
Senselatam - i congresso latino-americano de ciências sensoriais e do consumidor.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bárbara Morandi LEPAUS; Polliany Strassmann DAUD; Anna Karoline Pereira De Oliveira SANTOS; Arthur Favoretti SPAVIERO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Impacto da termossonicação na qualidade sensorial de suco de laranja com cenoura.
In:
Senselatam do i congresso latino-americano de ciências sensoriais e do consumidor.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Gabriela Menelli SPERANDIO; Kallyne Lopes FRACALOSSI; Bárbara Morandi LEPAUS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Análise sensorial e intenção de compra de suco de morango tratado por ultrassom.
In:
Senselatam 2020-i congresso latino-americano de ciências sensoriais e do consumidor.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Jéssica Gonçalves Dos SANTOS; Jéssica Folli Marchiori MONHOL; Isadora Silva OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2020.
Boas práticas de manipulação de alimentos em feiras livres: o que é preciso melhorar?.
In:
Boas práticas de manipulação de alimentos em feiras livres: o que é preciso melhorar?.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Amanda Correia NASCIMENTO; Zabelly Larissa Rocha Dias TEIXEIRA; Ludymilla Joaquim Barreto MEIRELES; Raphaela Thompson BOIER; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Avaliação das boas práticas de manipulação de alimentos em saladerias.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Auriane Morellato FERRARI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Qualidade microbiológica de queijos minas frescal produzidos no espírito santo; brasil.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Communication
Auriane Morellato FERRARI; Jessica Santana CARVALHO; Julia Marcelino SILVA; Manuelli Da Rós MORO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Boas práticas de manipulação e qualidade microbiológica de alimentos do comércio ambulante.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Gabriela Menelli SPERANDIO; Kallyne Lopes FRACALOSSI; Bárbara Morandi LEPAUS; Leonardo Faria SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Efeito do ultrassom na cor instrumental de suco de morango.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Bárbara Morandi LEPAUS; Polliany Strassmann DAUD; Anna Karoline Pereira De Oliveira SANTOS; Arthur Favoretti SPAVIERO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Efeito do ultrassom na sedimentação; turbidez e microestrutura de suco de laranja com cenoura.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Allisson NASCIMENTO; Leticia Crestan TONETO; Leonardo Faria SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Impacto de revestimentos comestíveis incorporados com óleos essenciais na qualidade microbiológica de mamão minimamente processado.
In:
Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Imery Kelly Silva PEREIRA; Letícia Sinhorell De Oliveira CAMILLO; Amanda Martins MATIAS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Avaliação das boas práticas ambientais em uma unidade de alimentação e nutrição de vitória-es.
In:
I copgan - congresso de pós-graduação em alimentação e nutrição e iv conan congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Lucas Samor Dos SANTOS; Lucas Vasconcelos SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2019.
Qualidade microbiológica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas em vitória-es.
In:
I copgan - congresso de pós-graduação em alimentação e nutrição e iv conan congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Jessica Costa CAMPOS; Lisandra Vanessa MARTINS; Letícia Calvi Pizetta DADALTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Daniela Alves SILVA.
2019.
Ambiente laboral e estilo de vida oferecem riscos à saúde do trabalhador de uma unidade produtora de refeições de vitória - es.
In:
Iv congresso nacional de alimentos e nutrição e i congresso de pós-graduação em alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Auriane Morellato FERRARI; Jessica Santana CARVALHO; Julia Marcelino SILVA; Manuelli Da Rós MORO et al.
2019.
Segurança dos alimentos no comércio ambulante: a visão dos vendedores.
In:
Vii jornada integrada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Karina Vieira COVRE; Allisson NASCIMENTO; Leticia Crestan TONETO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2018.
Efeito do ultrassom combinado ou não a agentes químicos na sanitização de rúcula.
In:
Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Allisson NASCIMENTO; Leticia Crestan TONETO; Letícia Sinhorell De Oliveira CAMILLO; Imery Kelly Silva PEREIRA; Alyne Gomes Da VITÓRIA et al.
2018.
Avaliação das atitudes; percepção e conhecimentos de consumidores sobre aplicação do ultrassom na conservação de alimentos.
In:
Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Leticia Crestan TONETO; Allisson NASCIMENTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2018.
Ação antimicrobiana de revestimento comestível incorporado com óleo essencial de cravo e de canela.
In:
Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Karina Vieira COVRE; Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Leticia Crestan TONETO; Allisson NASCIMENTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2018.
Características físico-químicas de folhas de couve submetidas à sanitização com ultrassom; peróxido de hidrogênio e ácidos orgânicos.
In:
Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Priscila Donatti Leão ALVARENGA; Karina Vieira COVRE; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2018.
Aplicação do ultrassom e ácidos orgânicos na sanitização de morangos: efeito sobre microbiota natural contaminante e em escherichia coli.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - o uso consciente da biodiversidade para avanço da ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Bárbara Morandi LEPAUS; Anna Karoline Pereira De Oliveira SANTOS; Arthur Favoretti SPAVIERO; Polliany Strassmann DAUD; Leonardo Faria SILVA et al.
2018.
Impacto da aplicação do ultrassom em suco misto de laranja e cenoura.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos - o uso consciente da biodiversidade para avanço da ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Bárbara Morandi LEPAUS; Arthur Favoretti SPAVIERO; Anna Karoline Pereira De Oliveira SANTOS; Polliany Strassmann DAUD; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2018.
Thermosonication keeps phenolic compounds; antioxidant capacityand enhances carotenoids of orange-carrot juice.
In:
1st international congress on bioactive compounds and 2nd international workshop on bioactive compounds: food design and health nutrition.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Eduarda Cristina Rodrigues De Morais VIANA; Auriane Morellato FERRARI; Jessica Santana CARVALHO; Julia Marcelino SILVA; Manuelli Da Rós MORO et al.
2018.
Boas práticas de manipulação no comércio ambulante de alimentos.
In:
6ª jornada integrada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Bárbara Morandi LEPAUS; Jéssica Souza ROCHA; Julia Bastos ZANDOMINGO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Aplicação de ácidos orgânicos e peróxido de hidrogênio na sanitização de rúcula (eruca sativa).
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Cognitive Neuroscience
De Almeida Marques GLEICYANE; Maria Clara De Morais Motta MACHADO; Leticia Karina RODRIGUES; Leticia De Souza JORGE; Alyne Gomes Da VITÓRIA et al.
2017.
Aplicação do ultrassom no processamento de suco de melancia.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Clara De Morais Motta MACHADO; Allisson NASCIMENTO; Erika Madeira Moreira SILVA; Patrícia Campos BERNARDES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Sanitização de couve (brassica oleracea) por ultrassom e ácidos orgânicos.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Jhenifer Souza C OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Condições higiênicossanitárias no comércio ambulante de alimentos em vitória-es.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Alyne Gomes Da VITÓRIA; Louise Caroline De Almeida PEREIRA; Leticia Crestan TONETO; Jhenifer Souza C OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ et al.
2017.
Avaliação do conhecimento; atitudes e práticas de manipuladores da alimentação escolar.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Kaio Henrique Cesconetto COSWOSK; Mylena Augustinho GIORGETTE; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Aplicação de ácidos orgânicos e peróxido de hidrogênio em morangos.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Bárbara Morandi LEPAUS; Jéssica Souza ROCHA; Laísla Mariano FERREIRA; Marina Gonçalves AFONSO; Rayani Souza RANGEL et al.
2017.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de lanchonetes da grande vitória; es.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jéssica Pazzaro SOARES; Aline Bravim SANTOS; De Almeida Marques GLEICYANE; Sara Dal Rio SILVA; Camila Soares MAGALHÃES et al.
2017.
Efeito da adição de proteína do soro do leite na caracterização química e sensorial de bolos sem adição de açúcar.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Alyne Gomes Da VITÓRIA; Allisson NASCIMENTO; Jhenifer Souza C OLIVEIRA; Leticia Crestan TONETO; Leticia De Souza JORGE et al.
2017.
Condições higiênicossanitárias na produção de refeições em cozinhas de escolas.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mylena Augustinho GIORGETTE; Kaio Henrique Cesconetto COSWOSK; Erika Madeira Moreira SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Impacto de agentes sanitizantes na qualidade físico-química de rúcula (eruca sativa).
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Gabriela Menelli SPERANDIO; Kallyne Lopes FRACALOSSI.
2017.
Qualidade microbiológica de suco de morango tratado por ultrassom.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Leticia Pinheiro Dos SANTOS; Erika Madeira Moreira SILVA; Daniela Alves SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Geralda Gillian Silva SENA.
2017.
Conhecimento de consumidores sobre a rotulagem de pães integrais e com informação nutricional complementar.
In:
Iii congresso nacional de alimentos e nutrição e vi congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Parasitology
Bárbara Morandi LEPAUS; Jéssica Souza ROCHA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Sanitização de morangos com ácidos orgânicos e peróxido de hidrogênio: efeito na microbiota natural contaminante e em salmonella enteritidis.
In:
Viii congresso latino-americano e xiv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Jéssica Souza ROCHA; Bárbara Morandi LEPAUS; Allisson NASCIMENTO; Patrícia Campos BERNARDES.
2017.
Influência da hidrofobicidade e da rugosidade no processo de adesão bacteriana em frutas e hortaliças.
In:
Viii congresso latino-americano e xiv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Karina Vieira COVRE; Leonardo Faria SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Efeito do ultrassom; ácido lático e peróxido de hidrogênio na sanitização de couve (brassica oleracea l. var. acephala).
In:
Viii congresso latino-americano e xiv congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Karina Vieira COVRE; Priscila Donatti Leão ALVARENGA; Leonardo Faria SILVA.
2017.
Qualidade microbiológica de morangos sanitizados por ultrassom; ácidos orgânicos e peróxido de hidrogênio.
In:
Xxv congresso brasileiro de fruticultura.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Bárbara Morandi LEPAUS; Kaio Henrique Cesconetto COSWOSK; Mylena Augustinho GIORGETTE; Jéssica Souza ROCHA et al.
2017.
Impact of sanitizing agents on the microbiological and physical-chemical quality of cucumbers.
In:
Iuns 21st international congress of nutrition.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Computer Science
Jhenifer Souza C OLIVEIRA; Alyne Gomes Da VITÓRIA; Angela Fialho RODRIGUES; Thais Pinto PEREIRA; Sara Dal Rio SILVA et al.
2017.
Boas práticas no comércio ambulante de alimentos de vitória-es.
In:
5a jornada de extensão e cultura da ufes.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Erlany Monteiro Ribeiro PELISSARI; Karina Vieira COVRE; Bárbara Morandi LEPAUS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Efeito do ultrassom combinado ou não a agentes químicos na microbiota natural contaminante de pepino (cucumis sativus).
In:
12o. simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Maria Clara De Morais Motta MACHADO; Bárbara Morandi LEPAUS; Patrícia Campos BERNARDES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Aplicação do ultrassom; ácido acético e ácido peracético na inativação de salmonella enterica enteritidis aderida a superfície de couve.
In:
12o. simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Alyne Gomes Da VITÓRIA; Bárbara Morandi LEPAUS; Angela Fialho RODRIGUES; Thais Pinto PEREIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Condições microbiológicas de superícies de preparo de alimentos em cozinhas de escolas.
In:
12o. simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Gabriela Menelli SPERANDIO; Kallyne Lopes FRACALOSSI; Bárbara Morandi LEPAUS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2017.
Impacto da aplicação do ultrassom nas características físico-químicas de suco de morango.
In:
12o. simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Julia Facini TERNES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Louise Caroline De Almeida PEREIRA; Jhenifer Souza C OLIVEIRA; Alyne Gomes Da VITÓRIA et al.
2016.
Boas práticas de manipulação em unidades de alimentação e nutrição escolares de vitória-es.
In:
4a jornada de extensão e cultura ''desafios da extensão em tempos de crise''.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Hiara Zanoni PAGOTTO; Ludmilla Espíndula GONÇALVES; Lucas Samor Dos SANTOS; Alyne Gomes Da VITÓRIA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Avaliação do nível de conhecimentos; atitudes; práticas de manipuladores de alimentos em serviços de alimentação.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição iv simpósio íbero- americano em nutrição esportiva iii simpósio íbero- americano em nutrição em produção de refeições iii simpósio íbero- americano em nutrição clínica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jéssica Queiroz PEREIRA; Tatiana Salgado TONIATO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Condições higiênicossanitárias do comércio ambulante de alimentos.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição iv simpósio íbero- americano em nutrição esportiva iii simpósio íbero- americano em nutrição em produção de refeições iii simpósio íbero- americano em nutrição clínica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science Applications
Rosiane Cosme NASCIMENTO; Elizandra Maier SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Contaminação de ambientes e superfícies de preparo em restaurantes comerciais.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição iv simpósio íbero- americano em nutrição esportiva iii simpósio íbero- americano em nutrição em produção de refeições iii simpósio íbero- americano em nutrição clínica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Diésse Norete NASCIMENTO; Quezia Botelho CORREIA; Daniela Silva OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Qualidade da água utilizada em quiosques de praia.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição iv simpósio íbero- americano em nutrição esportiva iii simpósio íbero- americano em nutrição em produção de refeições iii simpósio íbero- americano em nutrição clínica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Sociology and Political Science
Rosiane Cosme NASCIMENTO; Elizandra Maier SILVA; Luciana Almeida COSTA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Boas práticas em restaurantes comerciais: há riscos para os clientes?.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição iv simpósio íbero- americano em nutrição esportiva iii simpósio íbero- americano em nutrição em produção de refeições iii simpósio íbero- americano em nutrição clínica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Clara De Moraes MOTTA; Grazielli Ramos De LYRA; Lucas Samor Dos SANTOS; Lucas Vasconcelos SILVA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2016.
Avaliação de procedimentos de sanitização de hortaliças aplicados em restaurantes comerciais.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e o x cigr section vi international techical symposium.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Denes Kaic Alves Do ROSÁRIO; Syllas Borburema S OLIVEIRA; Jaqueline Moreira Curtis PEIXOTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Patrícia Campos BERNARDES.
2016.
Ultrassom combinado à sanitizantes na inativação de salmonella enterica subsp. enterica aderidas em superfície de morangos.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e o x cigr section vi international techical symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Marcelle Gonçalves CAMPOS; Daniele Da Silva Bastos SOARES; Patricia HENRIQUES; Paulo Leonardo De Souza CAVALCANTI; Roseane Moreira Sampaio BARBOSA.
2015.
Avaliação das boas praticas de manipulação em unidades de alimentação e nutrição escolares.
In:
Xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Ariane Calazans TEIXEIRA; Tatiana Salgado TONIATO; Jéssica Queiroz PEREIRA; Ludmila Souza TRASPADINI; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Avaliação das boas práticas de manipulação em restaurantes comerciais de vila velha-es.
In:
Vii congresso latino americano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Grazielli Ramos De LYRA; Maria Clara De Moraes MOTTA; Bárbara Morandi LEPAUS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Avaliação das boas práticas de manipulação em restaurantes comerciais de vitória-es.
In:
Vii congresso latino americano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Grazielli Ramos De LYRA; Maria Clara De Moraes MOTTA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Avaliação da contaminação microbiológica em restaurantes comerciais de vitória-es.
In:
Vii congresso latino americano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Clara De Moraes MOTTA; Grazielli Ramos De LYRA; Bárbara Morandi LEPAUS; Sara Alves RODRIGUES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Levantamento dos procedimentos de sanitização de hortaliças utilizados em restaurantes comerciai.
In:
Vii congresso latino americano e xiii congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Bárbara Morandi LEPAUS; Jéssica Souza ROCHA; Rosiane Cosme NASCIMENTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Sanitização de pepino (cucumis sativus) com ácidos orgânicos: efeito na microbiota natural contaminante.
In:
I congresso brasileiro de processamento mínimo de frutas e hortaliças; v simpósio brasileiro de pos colheita de frutas; hortaliças e flores e viii encontro nacional de processamento mínimo de frutas; hortaliças e flores.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Valéria Maria Dos SANTOS; Carolina Córdova De AQUINO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Nélio José De ANDRADE.
2015.
Efeito do ultrassom na microbiota natural de leite cru.
In:
30 congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Sandra Helena Ferreira ALVARENGA; Amanda Ferreira BRINCO; Rosiane Cosme NASCIMENTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2015.
Microbiological quality of organic fruits and vegetables sold in street markets located in metropolitan region of vitória-es.
In:
25 congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Hiara Zanoni PAGOTTO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Maria Clara De Moraes MOTTA; Grazielli Ramos De LYRA; Jéssica Queiroz PEREIRA et al.
2015.
Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação: avaliação e orientação para produção de alimentos seguros.
In:
Iii jornada integrada de extensão de cultura da ufes.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Amanda Ferreira BRINCO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Vanessa Rocha SOUZA; Juliana SEGUNDO; Erika Madeira Moreira SILVA et al.
2015.
Avaliação qualitativa dos cardápios e consumo alimentar de crianças na creche criarte da ufes.
In:
Iii jornada integrada de extensão de cultura da ufes.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2014.
Avaliação qualitativa das preparações dos cardápios (aqpc) de uma unidade de alimentação e nutrição.
In:
Ii congresso nacional de alimentos e nutrição e v congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Leonardo Faria SILVA; Nélio José De ANDRADE.
2014.
Sanitização por ultrassom e ácidos orgânicos na remoção de salmonella enterica sorovar enteritidis e escherichia coli aderidas à superfície de pêra (pyrus communis).
In:
Ii congresso nacional de alimentos e nutrição e v congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lauriete Carlos Da SILVA; Daniele Barbosa Dos SANTOS; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2014.
Avaliação das boas práticas de manipulação de alimentos em unidades de alimentação de vitória-es.
In:
Ii congresso nacional de alimentos e nutrição e v congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Daniela Silva OLIVEIRA; Leonardo Faria SILVA; Andrade Nélio J.
2014.
Novas estratégias na sanitização de tomate cereja: efeitos nas características fisico-químicas.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Sarah Brito PORTUGAL; Juliana M IULIANELLO; Laiza Sulti MEDEIROS; Maria Cristina A GOLTARA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2014.
Avaliação das condições higiênicossanitárias em quiosques localizados na orla da praia de itaparica; vila velha-es.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição v congresso ibero-americano.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Danielly Lucas SAMPAIO; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2014.
Avaliação do desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição no município de serra-es.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Kessya Santos SOUSA; Sara Alves RODRIGUES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2014.
Condições higiênicossanitárias de restaurantes comerciais no município de vitória-es.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vanessa Rocha SOUZA; Amanda Ferreira BRINCO; Grazielli Ramos De LYRA; Taiz Karla Brunetti MOREIRA; Caroline Cunha PELUCHI et al.
2014.
Avaliação qualitativa dos cardápios e consumo alimentar das crianças de um centro de educação infantil localizado no município de vitória-es.
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero americano de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Toxicology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Patrícia Campos BERNARDES; Leonardo Faria SILVA; Nélio José De ANDRADE.
2014.
Influence of the hydrophobicity and surface roughness of pears on the adhesion of salmonella enterica enteritidis and escherichia coli.
In:
Xiii congresso latino americano de microbiologia e higiene dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Daniel Pereira De OLIVEIRA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Lorena Dutra SILVA; Nélio José De ANDRADE.
2014.
Efeito do ultrassom combinado ou não a agentes químicos na microbiota natural e nas características fisico-quimicas de tomate cereja.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Juliana Dacyelles Santos FIGUEIREDO; Katya Mara SANTANA; Vanessa Rocha SOUZA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Oliveira F C E.
2014.
Estado nutricional e estilo de vida de pacientes diabéticos atendidos em uma unidade de saúde da família de sinop; mt.
In:
Iv semana da nutrição '' nutrição; atividades física e promoção da saúde''.
Brasil.
-
Life Sciences
Parasitology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Daniel Pereira De OLIVEIRA; Lorena Dutra SILVA; Nélio José De ANDRADE et al.
2013.
Efeito do ultrassom e ácidos orgânicos na remoção de salmonella enterica sorovar enteritidis e escherichia coli aderidas na superfície de pimentão verde.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos; o ii encontro nacional de vigilância de zoonoses e agravos causados por animais de interesse à saúde pública.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2013.
Sanitização por ultrassom e agentes químicos no processamento mínimo de hortaliças: efeitos nas características físico-químicas.
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos; o ii encontro nacional de vigilância de zoonoses e agravos causados por animais de interesse à saúde pública.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Daniel Pereira De OLIVEIRA; Lorena Dutra SILVA; Andrade Nélio J.
2013.
Uso do ultrassom e ácidos orgânicos na remoção de salmonella enterica sorovar enteritidis e escherichia coli aderidas na superfície de melão amarelo (cucumis melo var. inodorus).
In:
Vi congresso latino americano e xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos; o ii encontro nacional de vigilância de zoonoses e agravos causados por animais de interesse à saúde pública.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Leonardo Faria SILVA; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Daniel Pereira De OLIVEIRA; Nélio José De ANDRADE.
2013.
Effect of ultrasound and sanitizers on removal of natural contaminants on cherry tomatoes.
In:
10 slaca - latin american symposium of fodd science.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Patrícia Érica FERNANDES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; E R M A ZERDAS; Camila Moreira FERNANDES; Lorena Dutra SILVA et al.
2012.
Influência da hidrofobicidade e rugosidade da superfície de manga e tomate na adesão de salmonella typhimurium.
In:
4º simpósio de segurança alimentar - retorno às origens.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Patrícia Érica FERNANDES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; E R M A ZERDAS; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Camila Moreira FERNANDES et al.
2012.
Utilização de surfactina na remoção de salmonella typhimurium aderida na superfície de manga e tomate.
In:
4º simpósio de segurança alimentar - retorno às origens.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Leonardo Faria SILVA; Lorena Dutra SILVA; Flávia Souza ALMEIDA et al.
2012.
Efeito de diferentes sanitizantes na remoção de salmonella enterica sorovar enteritidis aderida a superfície de tomate cereja.
In:
4º simpósio de segurança alimentar - retorno às origens.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Leonardo Faria SILVA; Lorena Dutra SILVA; Flávia Souza ALMEIDA; Livia Maria Pinheiro LUZ.
2012.
Avaliação da qualidade microbiológica de tomate cereja (lycopersicum cerasiforme) comercializados em viçosa-mg.
In:
4º simpósio de segurança alimentar - retorno às origens.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Ana Íris Mendes COELHO; Patrícia Campos BERNARDES; Kaylla Rosângela FERREIRA.
2012.
Adequação das temperaturas de preparações frias e quentes servidas em unidade de alimentação e nutrição no município de contagem-mg.
In:
4º simpósio de segurança alimentar - retorno às origens.
Brasil.
-
Health Sciences
Dermatology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Patrícia Campos BERNARDES; Daniel Pereira De OLIVEIRA; Leonardo Faria SILVA.
2012.
Effect of ultrasound associated or not with sanitization treatments to remove salmonella enterica enteritidis adhered on cherry tomatoes.
In:
Xi congreso latinoamericano de microbiología e higiene de alimentos; iv congreso argentino de microbiología de alimentos; iii simposio argentino de conservación de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Maíra Paula SILVEIRA; Nélio José De ANDRADE; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Daniel Pereira De OLIVEIRA; Renata Machado PENNA.
2012.
Efeito do ultrassom e de agentes antimicrobianos na remoção de salmonella enterica enteritidis aderidas a superfície de tomate cereja.
In:
Ii simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2011.
Avaliação do efeito de diferentes sanitizantes em salsa (petroselinum crispum) minimamente processada.
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nélio José De ANDRADE.
2011.
Avaliação do uso de ultrassom na sanitização de tomate cereja (lycopersicon esculetum var. cerasiforme).
In:
V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Patrícia Érica FERNANDES; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Camila Moreira FERNANDES; Nélio José De ANDRADE.
2011.
Avaliação da qualidade microbiológica de tomate de mesa; do solo e da água de irrigação.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nélio José De ANDRADE.
2011.
Efeito do tratamento de sanitização com ultrassom nas características físico-químicas de tomate cereja.
In:
Iv congresso mineiro de alimentação e nutrição e i congresso nacional de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Nélio José De ANDRADE; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Lorena Dutra SILVA.
2011.
Sanitização de tomate cereja (lycopersicon cerasiforme): o uso do ultrassom.
In:
Simpósio de integração acadêmica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Nélio José De ANDRADE.
2011.
O uso ultrassom como alternativa na sanitização de tomate cereja.
In:
Iii símposio brasileiro pós colheita.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Nélio José De ANDRADE; Priscila Macedo LIMA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2011.
Adhesion of salmonella enteritidis to lettuce (lactuca sativa)cultivated in hydroponic and conventional systems: evaluation of physiochemical factors of the leaves surtaces.
In:
7th international congress of food technologists; biotechnologists and nutritionists.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Daniela Da Silva OLIVEIRA; Nilda De Fatima Ferreira SOARES; Jackline Freitas B De São JOSÉ; Hiasmyne Silva De MEDEIROS; Fernanda Cristina E De OLIVEIRA et al.
2011.
Caracterização de embalagem ativa incorporada com ômega 3 e óleo essencial de orégano.
In:
Simpósio de integração acadêmcia sia ufv/2011.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Feranda Cristina Esteves OLIVEIRA; Hudsara Aparecida Almeida PAULA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Andréia Queiroz RIBEIRO; Carla Iamin GOMIDE et al.
2011.
Concordância entre métodos de avaliação do estado nutricional de idosos admitidos em unidade hospitalar do interior de minas gerais.
In:
Viii congresso brasileiro de epidemiologia-"epidemiologia e as políticas públicas de saúde".
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2010.
Sanitização de agrião (nasturtium officinalis) mininamente processado.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Kaylla Rosângela FERREIRA; Gardênia Márcia Silva Campos MATA; Ana Íris Mendes COELHO.
2009.
Avaliação das boas práticas em unidade de alimentação e nutrição localizada em contagem; minas gerais.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Cláudia Lúcia De Oliveira PINTO; Cláudia Vieira PRUDÊNCIO; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2009.
Avaliação do efeito de diferentes sanitizantes em morango (fragaria ananassa) minimamente processado.
In:
Iv congresso latino americano e x congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Cláudia Lúcia De Oliveira PINTO; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2009.
Sanitização de tomate cereja (lycopersicon esculentum var. cerasiforme) minimamente processado.
In:
Xvi encontro nacional de analistas de alimentos e ii congresso latino americano de analistas de alimentos americano de analistas.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Fernanda Cristina Esteves De OLIVEIRA; Hudsara Aparecida De Almeida PAULA; Carla Iamim GOMIDE; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS.
2009.
Avaliação nutricional de idosos hospitalizados baseada no índice de massa corporal; circunferência do braço e mini avaliação nutricional.
In:
Iii congresso mineiro de alimentação e nutrição - coman.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Oliveira F C E; Paula H A A; Carla Iamin GOMIDE; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS.
2009.
Monitoramento da temperatura de equipamentos de conservação e de distribuição de alimentos em unidade de alimentação e nutrição.
In:
Iii congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Cláudia Lúcia De Oliveira PINTO; Maria Cristina Dantas VANETTI.
2009.
Efeito do ultrassom e agentes químicos em células de salmonella aderidas à superfície de tomate cereja.
In:
Congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Evandro MARTINS; Gardênia Márcia Silva Campos MATA; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Cláudia Vieira PRUDÊNCIO.
2008.
Caracteristicas fisico-químicas e microbiológicas do queijo minas artesanal produzido na região do serro.
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Iii simpósio mineiro de microbiologia de alimentos iii fórum de debates sobre vigilância sanitária.
Brasil.
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Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Paula H A A; Oliveira F C E; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Carla Iamin GOMIDE; Rita De Cássia Gonçalves ALFENAS.
2008.
Perfil de morbidades crônicas associadas ao estado nutricional de idosos hospitalizados.
In:
Xviii congresso internacional de epidemiologia e vii congresso brasileiro de epidemiologia.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Oliveira F C E; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Paula H A A; Carla Iamin GOMIDE; Alfenas R C G.
2008.
Comparação entre diferentes métodos de avaliação nutricional em idosos hospitalizados.
In:
4º congresso nutri gerais.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Oliveira J S; Rafino F; Daniela Silva OLIVEIRA; Santos A E et al.
2007.
Programa de saúde da família e população idosa : o olhar dos agentes comunitários de saúde; bairro nova viçosa ?viçosa-mg.
In:
Xvi simpósio de iniciação cientifica; vi simpós ? mostra cientifica da pós graduação e iv simpósio de extensão universitária.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Gatti K; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Pires R C; Coimbra G T; Quintão D F et al.
2007.
Avaliação da ingestão de micronutrientes em atletas universitários.
In:
Xvi simpósio de iniciação cientifica; vi simpós ? mostra cientifica da pós graduação e iv simpósio de extensão universitária.
Alemanha.
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Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Oliveira F C E; Paula H A A; Carla Iamin GOMIDE; Alfenas R C G.
2007.
Correlação entre o índice de massa corporal e circunferência da panturrilha em idosos hospitalizados.
In:
Ii coman ? congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Oliveira F C E; Paula H A A; Carla Iamin GOMIDE; Alfenas R C G.
2007.
Avaliação do risco nutricional em pacientes idosos internados em uma instituição hospitalar no município de viçosa ? mg.
In:
Ii coman ? congresso mineiro de alimentação e nutrição.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Jackeline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Marília Lélis LADEIRA; Mariana De Mello CAZAL; Cecília Lisboa Ferreira COUTINHO; Gabriela Mendes GUIMARÃES et al.
2006.
Hábitos alimentares de adolescentes recrutados no tiro de guerra de viçosa-mg.
In:
Xix congresso brasileiro de nutrição (conbran).
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; José Humberto De QUEIROZ; Sônia Machado RIBEIRO; Hatanne Carla Fialho E MORAES; Monise Viana ABRANCHES et al.
2006.
Comparação entre dois protocolos de avaliação da peroxidação lipídica em tecido hepático de camundongos apo e knockout por meio de teste das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico ?tbars.
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós-graduação e iii simpósio de extensão universitária ? ?pesquisa; extensão e desenvolvimento?.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Conceição L L; Duarte M S L; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2006.
Perfil alimentar e consumo de suplementos por praticantes de musculação em academia de ginástica em viçosa-mg.
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Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós graduação e iii simpósio de extensão universitária ? ? pesquisa e extensão e desenvolvimento.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Batista M A; Paula H A A; Fonseca L A; Feres L S; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ et al.
2006.
Avaliação das condições higiênico-sanitarias em farmácias de manipulação em viçosa-mg.
In:
Xv simpósio de iniciação científica; v mostra científica da pós graduação e iii simpósio de extensão universitária ? ? pesquisa e extensão e desenvolvimento?.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De Saõ JOSÉ; Rafino FABIANA; Daniela Da Silva OLIVEIRA; Josie De Souza OLIVEIRA; Rosangela Minardi Mitre COTTA.
2006.
Programa de saúde da família: o olhar dos usuários idosos de uma unidade de saúde da família- viçosa- mg.
In:
Xix congresso brasileiro de nutrição - conbran.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Psychology
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Tomazini A B; Alves R D M; Helena Maria Pinheiro SANTANNA.
2006.
Nível de satisfação da clientela de um serviço de alimentação institucional.
In:
Xix congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Sônia Machado RIBEIRO; José Humberto De QUEIROZ; Queiroz M E L R; Fontes P A; Silvia Eloiza PRIORE et al.
2005.
Potencial antioxidante in vitro de mangas cultivadas em minas gerais.
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Viii congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição ? sban.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Bianka Caliman SALVADOR; Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ; Cláudia Vieira PRUDÊNCIO; Cecília Lisboa Ferreira COUTINHO; Marília Lelis RIBEIRO et al.
2005.
Intervenção nutricional em adolescentes do sexo masculino: trabalho desenvolvido no tiro de guerra de viçosa ?mg.
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Fórum nacional de pró-reitores de extensão das universidades públicas brasileiras.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
OLIVEIRA; São JOSÉ; ROSA; MORAES; Maria Do Carmo Gouveia PELUZIO et al.
2005.
Efeito da suplementação da ração comercial com acetato de tocoferol sobre a esteatose hepática e níveis de malondialdeído no fígado; em camundongos apo e (-/-).
In:
I congresso mineiro de alimentação e nutrição - a ciência por um brasil sem fome.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Bianka Caliman SALVADOR; Fabiana RAFINO; Joice De Fátima Laureano MARTINS; Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI; Silvia Eloiza PRIORE.
2004.
Intervenção nos hábitos alimentares de adolescentes recrutados no tiro de guerra de viçosa - mg.
In:
Xviii congresso brasileiro de nutrição - nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Jackline Freitas Brilhante De São JOSÉ.
2004.
Caracterização dos perfis antropométrico e dietético de adolescentes de baixa renda inscritos no programa integração associação atlética do banco do brasil(aabb) - comunidade.
In:
56º reunião anual da sbpc - sociedade brasileira para progresso da ciência.
Brasil.
