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Life Sciences
Food Science
Igor Adriano De Oliveira REIS; Samuel Bruno Dos SANTOS.
2018.
Pùrificação de antocianina a partir de resíduos da fruta jamelão utilizando sistema aquoso bifásico.
In:
I simpósio ibero-americano sobre sistema aquosos bifásicos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Luan Vittor Tavares Duarte De ALENCAR; Igor Adriano De Oliveira REIS; Álvaro Silva LIMA; Ranyere Lucena De SOUZA.
2017.
Aqueous two-phase system based on 1;3 dioxolane and cholinium-ionic liquids for dye separation.
In:
5º iberoamerican meeting on ionic liquid.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Igor Adriano De Oliveira REIS; Samuel Bruno Dos SANTOS; Cleide Mara F SOARES; Álvaro Silva LIMA.
2017.
Rutin extraction from acerola waste using methods combined with biphasic aqueous system.
In:
Xxi simpósio nacional de bioprocessos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Bruno M PEREIRA; Acenini Lima BALIEIRO; Igor Adriano De Oliveira REIS; Álvaro Silva LIMA.
2017.
Utilization of buttermilk in the production of a milk drink fermented by kefir grains.
In:
Xxi simpósio nacional de bioprocessos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Igor Adriano De Oliveira REIS; João Batista BARBOSA; Andressa Ferreira CAMPOS; Patricia Helaine Da Silva SANTOS; Soares Cleide M F et al.
2016.
Extração do antoxidante malvidina do jamelão e sua purificação em sistema aquoso bifásico.
In:
Cobeq 2016 - xxi congresso brasileiro de engenharia química enbeq 2016 - xvi encontro brasileiro sobre o ensino de engenharia química.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Sabrina Almeida VIEIRA; Viviane De Oliveira Guimarães NASCIMENTO; Denise Andrade Da SILVA; Igor Adriano De Oliveira REIS.
2016.
Análise e fidedignidade de rótulos de produtos diet quanto ao teor de sódio.
In:
Xxiv congresso brasileiro de nutrição; iv simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iii simpósio ibero-americano de nutrição em produção e refeições e iii simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Tatiane Andrade De ALMEIDA; Ivo Marcel Silva FEITOZA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Mateus De C FURTADO.
2015.
Avaliação dos aspectos higiênico-sanitário de um laticínio da cidade de nossa senhora da glória/se.
In:
X congresso norte nordeste de pesquisa e inovação - connepi.
Brasil.
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Health Sciences
Microbiology (medical)
José Cleonâncio FREITAS; Camila Pinheiro Costa SILVA; Viviane Machado PASQUALINO; Maria Lucileide Nogueira Santos RAMOS; Mateus De C FURTADO et al.
2015.
Avaliação dos parâmetros microbiológicos em águas de coco produzidas artesanalmente e comercializadas por ambulantes na cidade de aracajuse.
In:
X congresso norte nordeste de pesquisa e inovação - connepi.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Julianna Freire De SOUZA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Thaís Trintade BRITO; Álvaro Silva LIMA.
2014.
Extração e purificação de compostos antioxidantes do jamelão em sistemas aquosos bifásicos.
In:
X brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Samuel Bruno Dos SANTOS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Camila P C SILVA; João COUTINHO; Mara Guadalupe FREIRE et al.
2013.
Ionic liquids as adjuvants for the tailores extraction of caffeine in aqueous two-phase systems composed of 2-propanol and k3po4.
In:
5th congress on ionic liquids (coil).
Portugal.
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Physical Sciences
Chemical Engineering (miscellaneous)
Samuel Bruno Dos SANTOS; Camila P C SILVA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Cleide Mara Faria SOARES; Álvaro Silva LIMA.
2013.
Extração seletiva de tetraciclina utilizando sistemas aquosos bifásicos formados por alcoóis e sais de fosfato de potássio.
In:
Xix sinaferm.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Samuel Bruno Dos SANTOS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Camila P C SILVA; Coutinho João A P; Cleide Mara Faria SOARES et al.
2012.
Tailored extraction of caffeine using alcohol and phosphate-based aqueous two-phase systems.
In:
20th international congress of chemical and process engineering chisa 2012.
República Tcheca.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Igor Adriano De Oliveira REIS; Samuel Bruno Dos SANTOS; Carla Regina Dos Santos SOBRAL; Frances Doglas Da Silva PEREIRA; João COUTINHO et al.
2012.
Extração seletiva de rutina utilizando sistemas aquosos bifásicos formados por alcoóis e sais de fosfato de potássio.
In:
Xix congresso brasileiro de engenharia química.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Igor Adriano De Oliveira REIS; Samuel Bruno Dos SANTOS; Ludimila Almeida SANTOS; Naiana OLIVEIRA; Mara Guadalupe FREIRE et al.
2012.
Partição da vanilina em sistemas aquosos bifásicos formados por alcoóis e sais de potássio.
In:
Xix congresso brasileiro de engenharia química - cobeq 2012.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Samuel Bruno Dos SANTOS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Camila P C SILVA; Carla Regina Dos Santos SOBRAL; João COUTINHO et al.
2012.
Partição de aminoácidos utilizando sistemas aquosos bifásicos formados por alcoóis e sais de fosfato de potássio.
In:
Xix congresso brasileiro de engenharia química - cobeq 2012.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Igor Adriano De Oliveira REIS; Samuel Bruno Dos SANTOS; LUDMILA; Naiana OLIVEIRA; Sónia VENTURA et al.
2011.
Extraction of ascorbic acid using alcohol/phosphate potassium salt‐based aqueous two‐phase system.
In:
International congress on engineering and food.
Grécia.
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Life Sciences
Food Science
Anne Caroline Almeida VIEIRA; Carla Crislan Souza BERI; Igor Adriano De Oliveira REIS; Alessandra Almeida CASTRO.
2010.
Teste de aceitabilidade dos processos realizados na elaboração de geléia de tomate.
In:
Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos" e o "i congresso do instituto nacional de frutos tropicais".
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Anne Caroline Almeida VIEIRA; Carla Crislan Souza BERI; Igor Adriano De Oliveira REIS; Alessandra Almeida CASTRO.
2010.
Efeitos dos processos para elaboração de geléia de tomate.
In:
Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos" e o "i congresso do instituto nacional de frutos tropicais".
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carla Crislan Souza BERI; Anne Caroline Almeida VIEIRA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Maria Lúcia NUNES.
2010.
Diagnóstico do pescado comercializado no entreposto comercial de aracaju.
In:
Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos" e o "i congresso do instituto nacional de frutos tropicais";.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Anne Caroline Rocha XAVIER; Igor Adriano De Oliveira REIS; Anne Caroline Almeida VIEIRA; Carla Crislan Souza BERI; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI.
2010.
Determinação de cianeto total em pães produzidos com farinha de resíduos da mandioca.
In:
Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos" e o "i congresso do instituto nacional de frutos tropicais".
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Julianna Freire De SOUZA; Lenilton SOARES; Mateus De C FURTADO; Igor Adriano De Oliveira REIS et al.
2010.
Conservation on minimally processed swiss chard (beta vulgaris var cycla); american lettuce (lactuca sativa l.) and purple lettuce (lactuca sativa l var. veneza roxa) storage in different packing isolated or in salad mix form.
In:
In: 28th internatinal horticultural congress.
Portugal.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
André Luiz Gomez De SOUZA; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Igor Adriano De Oliveira REIS; Lourenço R FREITAS; Amanda Santos MOURA.
2010.
Caracterização bioquímica de cultivares de mandioca (manihot esculenta; crantz) e avaliação do potencial de consumo doméstico.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Igor Adriano De Oliveira REIS; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Anne Caroline Almeida VIEIRA; Carla Crislan Souza BERI; Acenini Lima BALIEIRO.
2010.
Análise sensoria e caracterização de pães produzidos com farinhas de resíduos da entrecasca da mandioca provenientes do processamento mínimo.
In:
Xxii congressso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Food Animals
Carla Crislan Souza BERI; Anne Caroline Almeida VIEIRA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Maria Lúcia NUNES.
2010.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias das embarcações do entreposto comercial de aracaju.
In:
Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos" e o "i congresso do instituto nacional de frutos tropicais".
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Julianna Freire De SOUZA; Rosângela Maia Dos SANTOS; Karine Hojo REBOUÇAS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Marcelo CARNELOSSI.
2009.
Caracterização físico-química da alface roxa minimamente processada.
In:
Simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Igor Adriano De Oliveira REIS; Julianna Freire De SOUZA; Karine Hojo REBOUÇAS; Marcelo CARNELOSSI.
2009.
Avaliação bioquímica de três variedades de mandioca para consumo humano.
In:
Simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Julianna Freire De SOUZA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Rosângela Maia Dos SANTOS; Juliana Krieger OLIVEIRA; Natasha Nobre BITTENCOURT et al.
2009.
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de nuggets formulados com concentrado protéico texturizado de pescado - marine beef.
In:
5º encontro de pós-graduação da universidade federal de sergipe.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Rosângela Maia Dos SANTOS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Julianna Freire De SOUZA; Maria Lúcia NUNES.
2009.
Características físico-químicas e sensoriais de um produto reestruturado ? crabstick; à base de carne de aratu.
In:
5º encontro de pós-graduação da universidade federal de sergipe.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Marcelo CARNELOSSI; Lenilton SOARES; Mateus De C FURTADO; Igor Adriano De Oliveira REIS; Grabiel Francisco Da SILVA.
2008.
Analise sensorial e caracterização de pães produzidos com farinha de resíduos de mandioca.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos; 2008; belo horizonte. congresso brasileirod e ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Anderson OLIVEIRA; Alan Antonio Veras LINS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Grabiel Francisco Da SILVA.
2007.
Caracterização e utilização de resíduos do processamento mínimo de mandioca.
In:
Ii simpósio brasileiro de pós-colheita de frutas; hortaliças e flores.
Brasil.
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Physical Sciences
General Chemical Engineering
Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Anderson OLIVEIRA; Igor Adriano De Oliveira REIS; Alan Antonio Veras LINS; Grabiel Francisco Da SILVA.
2007.
Cinética de secagem de resíduos de macaxeira.
In:
Enemp 2007 xxxiii congresso brasileiro de sistemas particulados.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Alan Antonio Veras LINS; Igor Adriano De Oliveira REIS; Anderson OLIVEIRA; Paula YAGUIU; Marcelo CARNELOSSI et al.
2006.
. produção de farinha de cenoura a partir dos resíduos provenientes do processamento mínimo.
In:
Iv encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças - i simpósio ibero-americano de vegetais frescos cortados.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Accounting
Julianna Freire De SOUZA; Anne Caroline Almeida VIEIRA; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Igor Adriano De Oliveira REIS.
2006.
Fluxograma de processamento mínimo de jaca (artocapus heterophyllus).
In:
Iv encontro nacional sobre processamento mínimo de frutas e hortaliças e i simpósio ibero americano de vegetais frescos cortados.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Alan Antonio Veras LINS; Marcelo Augusto Gutierrez CARNELOSSI; Igor Adriano De Oliveira REIS; Anderson OLIVEIRA; Moema LIRA et al.
2006.
Avaliação sensorial de pães produzidos com farinha provenientes de resíduos de mandioca.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.