-
Social Sciences & Humanities
Accounting
-
Life Sciences
Cell Biology
Vargas Muñhoz DIANA; Leticia Cardoso SILVIA; Luiza Andreza Neves OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY; Elouise L KUROZAWA.
2020.
5-caffeoylquinic acid retention in spray drying of cocona pulp using hydrolyzed collagen and maltodextrin as encapsulation agents.
In:
Cipca 2020 - viii international conference on proteins and food colloid.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Silvia De Oliveira FREITAS; Thiago Yuji Matsumori MITIASHI; Marisa PADULA; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Phthalates migration and volatile organic compounds from silicone utensils.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Diana P Vargas MUÑOZ; Oliveira L A N; Leticia Cardoso SILVIA; Helena Teixeira GODOY; Elouise L KUROZAWA.
2019.
Storage stability of 5-caffeoylquinic acid in powder cocona (solanum sessiliflorum dunal) encapsulated with maltodextrin and hydrolyzed collagen blends.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leticia Cardoso SILVIA; Gardenal L B; Juliana Azevedo Lima PALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Minerais essenciais em subprodutos de industrias de tomate.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Silvia De Oliveira FREITAS; Wellington Da Silva OLIVEIRA; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Migration of volatile organic compounds in child training cups.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Immunology and Microbiology (miscellaneous)
Reis Guilherme C L; Tavano O L; Guidi L R; Dala Paula B M; Helena Teixeira GODOY et al.
2019.
The effect of in vitro digestion on spermidine and amino acids from fresh and processed mushroom.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tayse Ferreira Ferreira SILVEIRA; Cristianini MARCELO; Jacqueline Florio De ALMEIDA; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Phenolic compounds in açai juice are increased after high pressure processing.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Thaís Cristina Lima De SOUZA; Neves Daniela ANDRADE; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Paz Neto J V; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Volative compounds of eight selected underutilized plants by headspace solid-phase microextration and gas chromatography.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY; José Teixeira FILHO; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Thaís Cristina Lima De SOUZA; Marisa PADULA.
2019.
The evaluation of migration of non-target compounds and phthalate from baby bottles - an extraction method.
In:
9th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
-
Life Sciences
Biochemistry
Camila Ribeiro CAPOVILLA; João Raul BELINATO; Luiz Fernando De Oliveira Da SILVA; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Multivariate optimization of the hs-spme isolation of volatile organic compounds from extra virgin olive oil.
In:
9th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
-
Life Sciences
Cell Biology
Thaís Cristina Lima De SOUZA; Tayse Ferreira Ferreira Da SILVEIRA; Elenice Carla Emídio CUNHA; Maria Cristina Teixeira DUARTE; José Teixeira FILHO et al.
2019.
Selected underutilized edible green leaves : inhibition effect on the formation of colorectal cancer related compounds and antimicrobial activity.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; José Teixeira FILHO; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Thaís Cristina Lima De SOUZA; Marisa PADULA.
2019.
Determination of phythalates in baby food combining acetronitrile-based extraction with low temperature cleanup and gas chromatography-mass spectrometry analysis.
In:
9th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
-
Life Sciences
Food Science
Camila Ribeiro CAPOVILLA; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Comparative study of volatile profiles of brazilian arbequina olive oil using hs-spme-gc×gc-ms.
In:
9th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Galindo Marcella VITORIA; Adriano Freitas LIMA; Maria Rosa De MORAES; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Bisphenol a and benzophenones in infant formulas: development of analytical methodology and occurrence.
In:
13th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? o futuro dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Lucas CALDEIRÃO; Sá S; Adriana FARAH; Jose FERNANDES; Helena Teixeira GODOY et al.
2019.
Determination of ochratoxin a in commercial coffees from the united states of america using lc-ms/m method.
In:
41st mycotoxin.
Portugal.
-
Life Sciences
Microbiology
Souza J; Lucas CALDEIRÃO; Nunes L; Mai M; Monteiro C et al.
2019.
Development of an analytical methodology based on quechers technique to determine emerging mycotoxins in plants and infusions.
In:
12th meeting of young researchers of university of porto.
Portugal.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Leticia Cardoso SILVIA; Gardenal LAURA; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Identificação e quantificação de ácidos graxos em óleo de tomate provenientes de sementes de subprodutos industriais.
In:
Iv international meeting on fats and oils.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Sara Pignoli De CASTRO; Livia Da Silva CONSTANT; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Otimização da extração de carotenoides totais e determinação da capacidade antioidante em melancia de polpa amarela.
In:
Xxvii congresso brasileiro de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Laura Bertolucci GARDENAL; Leticia Cardoso SILVIA; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Avaliação fitoquímica das sementes de tomate e análise do óleo extraído a partir deste subproduto industrial.
In:
Xxvii congresso brasileiro de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Pompeu P C; Lucas CALDEIRÃO; Helena Teixeira GODOY.
2019.
Pesticidas em ervas: preparo de amostra e validação do método.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica unicamp.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Mateus Henrique PETRARCA; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Novel sample preparation approach in analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in baby food using gás chromatography-mass spectrometry and packett-burman experimetal design.
In:
7th brmass conference on mass spectrometry and the 4th proteomics meeting.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Souza J; Lucas CALDEIRÃO; Nunes L; Mai M; Monteiro C et al.
2018.
Validation of a liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry (lc-ms / ms) methodology for the monitoring of emergent mycotoxins in plants.
In:
Xxiv encontro luso-galego de química.
Portugal.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neves Daniela ANDRADE; Cardoso Da Silva LETICIA; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Phytosterols determination in jambu (acmella oleracea (l.) j.k. jansen).
In:
Iii international meeting on fats and oils.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leticia Cardoso SILVIA; Neves Daniela ANDRADE; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Phytosterols in tomato seed oil from industrial by-products.
In:
Iii international meeting on fats and oils.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Laura Bertolucci GARDENAL; Cardoso Da Silva LETICIA; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Otimização simultânea da extração de compostos fenólicos totais e ácido ascórbico de resíduos industriais de tomate.
In:
Xxvi congresso brasileiro de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Neves Daniela ANDRADE; Elisa Cristina Andrade NEVES; Kleidson Brito Souza LOBATO; Angelica Romulo SIMÕES; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Estabilidade térmica de ácido fólico livre e microencapsulado por análise térmica (tg-atd).
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Guilherme Coelho Lopes REIS; Letícia Rocha GUIDI; Maria Beatriz Abreu GLÓRIA; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Influência do processamento no perfil e teor de poliaminas naturais e suas aminas precursoras no cogumelo agaricus bisporus.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Tayse F Ferreira Da SILVEIRA; Marcelo CRISTIANINI; Gunter KUNHLE; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Total anthocyanins; total phenolic compounds and antioxidant capacity of açaí juice (euterpe oleracea) as affected by high pressure processing and thermal pasteurization.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Maria Rosa MORAES; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Ftalatos em formulas infantis: validação de método e ocorrência.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leticia Cardoso SILVIA; Gardenal LAURA; Caldeirão LUCAS; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Otimização da extração de compostos fenólicos totais em subprodutos industriais de tomate.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Leticia Cardoso SILVIA; Caldeirão LUCAS; Helena Teixeira GODOY.
2018.
Avaliação do teor de licopeno em molho de tomate pronto incorporado de cascas de tomate (solanum lycopersicum l.).
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Psychiatry and Mental Health
Thaís Cristina Lima De SOUZA; Neves Daniela ANDRADE; Ana Lúcia Tasca Gois RUIZ; Elenice Carla Emidio CUNHA; Wellington Da Silva OLIVEIRA et al.
2018.
Negleted and underfrutilized species (nus): antioxidant and antiproliferative capacity.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mateus Henrique PETRARCA; Adriana Texeira GODOY; Maria Aparecida ROSA; Queiroz Sonia Claudia NASCIMENTO; José Teixeira FILHO et al.
2017.
Determination of acrylamide and hdmf in baby food by liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
In:
3º escola de espectrometria de massas.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Arcari Stefany GRÜTZMANN; Galliari V; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Chemical and sensory profiles of brazilian merlot wines.
In:
8th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
-
Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Coutinho Janclei P; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Uso de ferramentas estatísticas multivariadas para otimização da separação cromatográfica de carotenoides de pimentas usando uhplc-dad-ms/ms.
In:
Viii workshop de quimiometria.
Brasil.
-
Life Sciences
Toxicology
Paludo Michelly CRISTIANE; Cristiano Augusto BALLUS; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Potential of jaboticaba seed extracts to deactivate oxidants produced by the human body.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Paludo Michelly CRISTIANE; Cristiano Augusto BALLUS; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Jabuticaba peel as a powerful agent in the deactivation of reactive species of oxygen and nitrogen.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Danilo Santos De SOUZA; Janclei Pereira COUTINHO; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Efeito do tratamento térmico sobre a estabilidade da violaxantina presente na pimenta murupi (capsicum chinense).
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cristiano Augusto BALLUS; Danilo Santos SOUZA; Eduardo Morgado SCHMIDT; Luiz Fernando De Oliveira Da SILVA; Adelson Francisco De OLIVEIRA et al.
2017.
Simultaneous and comprehensive evaluation of phytosterols; tocopherols and triterpenic alcohols in brazilian virgin olive oils by liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Adrielle Reis De SOUZA; Bruna G SUDRÉ; Rodrigo Pereira PRATES; Regiane De MELO; Kássia Héllen VIEIRA et al.
2017.
Volatile compounds and physical parameters of integral gluten free bread produced with sourdough and brazilian cerrado fruit.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Cunha Elenice Carla EMIDIO; Neves Daniela ANDRADE; Viganó JULIANE; Helena Teixeira GODOY; Julian MARTINEZ.
2017.
Vitamin c in camu-camu [myrciaria dubia (h.b.k.) mc vaugh]: evaluation of extraction and analytical methods.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Tayse F Ferreira Da SILVEIRA; Leticia Cardoso SILVIA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Multi-step optimization of bioactive compounds extraction from freeze dried acai pulp (euterpe oleracea mart).
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Leticia Cardoso SILVIA; Lucas CALDEIRÃO; Marcio SCHMIELE; Clerici Maria Teresa Pedrosa SILVA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Caracterização química e de compostos bioativos em subprodutos do processamento de tomate.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Elenice Carla Emidio CUNHA; Neves Daniela ANDRADE; Bianca Souza Da COSTA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Bioactive compounds and antioxidant capacity of non-conventionals fruits from brazil.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Maria Rosa De MORAES; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Danilo Santos De SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Atemoya seed: new source of tocopherols and methyl esters of fatty acid.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Karine Cristine KAUFMANN; Flavia FAVERO; De Vasconcelos Marcus Arthur MARÇAL; Helena Teixeira GODOY; Barbin Douglas FERNANDES.
2017.
Characterization of palm oil by nir spectoscopy.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Rosa De MORAES; Vitor SANCHES; Elias Do Nascimento Da SILVA; Helena Teixeira GODOY; Solange CADORE.
2017.
Evaluation of the bioaccessible fractions of minerals in infant formula.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Monsalve Jazmin OSORIO; Nerín CRISTINA; Marisa PADULA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Identification and quantification of odorous compounds from baby bottles by head space solid-phase micro extraction coupled to gas-chromatography-olfactometry-mass spectrometry.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Da Silva Port S POLLYANE; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Bioactive compounds of the abrico (mammea americana) fruit.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Danilo Santos De SOUZA; Cristiano Augusto BALLUS; José Teixeira FILHO; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Perfil quantitativo de ácidos graxos do óleo obtido da semente de tamarindo (tamarindus indica l.) provenientes de diferentes estados do brasil.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Thaís Cristina Lima De SOUZA; Neves Daniela ANDRADE; Elenice Carla Emidio CUNHA; Maria Isabel RODRIGUES; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Polyphenols extraction optimization from neglected plants.
In:
12th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Marisa PADULA; Ubeda S; Nerin CRISTINA; Helena Teixeira GODOY.
2017.
Identification and quantification of non-intentionally added substances (nias) from baby bottles by uplc-esi-q-tof-mse.
In:
4th international meeting on material bioproduct interaction.
Portugal.
-
Life Sciences
Food Science
Arcari STEFANY; Galiari G; Panceri C P; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Multiple headspace-solid phase microextraction applied to the quantification of volatile compounds in brazilian merlot wines.
In:
The first food chemistry conference.
Holanda.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Neves Daniela ANDRADE; Elenice Carla Emidio CUNHA; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Comparison of antioxidant capacity from fresh and cooked jambu (acmella olerarea).
In:
1st international workshop bioactive compounds: from food science to human nutrition.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Thaís Cristina Lima De SOUZA; Tayse Ferrei Ferreira SILVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Phenolic compounds from ora-pro-nóbis (pereskia aculeata miller) leaves.
In:
1st international workshop bioactive compounds: from food science to human nutrition.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Adriana Dillemburger MEINHART; Tayse F Ferreira Da SILVEIRA; Mateus Henrique PETRARCA; Silva Leonardo HENRIQUE et al.
2016.
Development of mixes oil formulations for salad dressing enriched in essential fatty acids and reduced ratio of n-6/n-3.
In:
9º encontro nacional de cromatografia & xvi colacro.
Portugal.
-
Life Sciences
Food Science
Mateus Henrique PETRARCA; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY; Godoy Adriana TEIXEIRA.
2016.
Determination of phthalates in baby food by gas chromatography?mass spectrometry.
In:
21st international mass spectrometry conference.
Canadá.
-
Health Sciences
Biochemistry (medical)
Da Silva Port S POLLYANE; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Profile of phenolic compounds in acmella oleracea from the brazilian amazonian.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Health Sciences
General Medicine
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Isabela Gava De SOUZA; Schmiele MARCIO; Helena Teixeira GODOY; Maria Teresa P S CLERICI et al.
2016.
Beet and carrot wholemeal in instant noodle.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Food Science
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Paludo MICHELLY; Marcelo A PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Chemical composition; anthocyaninis and total phenolic content of jabuticaba sabara (myrciaria jabuticaba) jam.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Neves Daniela ANDRADE; Angelica Romulo SIMÕES; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Folic acid thermal stability.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Neves Daniela ANDRADE; Marisa PADULA; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Profile of volatile migrants from baby bottles.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Mateus Henrique PETRARCA; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Analysis of phthalates in baby food combining quechers with low temperature cleanup followed by gas chromatography mass spectrometry.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Food Science
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Paludo MICHELLY; Marcelo A PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Phenolic compounds content in wastes of jabuticaba (myrciaria jabuticaba (vell.) o. berg) cv. sabara.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Da Silva Port S POLLYANE; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Antioxidant capacity in mammea americana from the brazilian amazonian.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Maria Rosa De MORAES; Janclei Pereira COUTINHO; Da Silva Port S POLLYANE; Smith ROBERT; Helena Teixeira GODOY.
2016.
The effects of solvents on the phenolic contents and antioxidant and antimicrobial activity of atemoya.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Microbiology
Da Silva Port S POLLYANE; J FELIZZOLA; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Analysis of phenolic compounds presents in mammea americana pulp from the brazilian amazonian.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Food Science
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Paulo H M KIYATAKA; Beatriz M C SOARES; Joyce PITTA; Marisa PADULA et al.
2016.
Specific migration of metals and profile of additives from baby bottles.
In:
18th world congress of food science and technology ? iufost.
Irlanda.
-
Life Sciences
Pharmacology
Tayse Ferreira Ferreira Da SILVEIRA; Paludo MICHELLY; Kuhnle G; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Inhibitory effect of brazilian native fruits on the in vitro formation of nitroso compounds.
In:
The 1st international conference on food bioactives & health.
Inglaterra.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Vania CARVALHO; Tayse Ferrei Ferreira SILVEIRA; Rafaella De Andrade MATIETO; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Phenolic composition of commercial açaí pulps.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Alves Alane CANGANI; Adriana Dillenburg MEINHART; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY; Jose Teixeira FILHO.
2016.
Determinação de cafeína e taurina em bebidas energéticas comercializadas em são paulo por eletroforese capilar.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lara Tatiane Geremias Ferreira BRITES; Adriana Dillenburg MEINHART; Helena Teixeira GODOY; Caroline Joy STEEL.
2016.
Quantificação de rutina e quercetina em pães incorporados de farinha de trigo sarraceno (fagopyrum esculentum moench) refinada.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adriana Dillenburg MEINHART; Tayse Ferreira Ferreira Da SILVEIRA; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Otimização multivariada da extração de ácidos clorogênicos em café.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Da Silva Port S POLLYANE; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Adriana Texeira GODOY; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Tocoferóis presentes na polpa do abricó (mammeas americana); fruta da região amazônica brasileira.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Guilherme GIBELATO; Lucas HORI; Marcio SCHMIELE; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY et al.
2016.
Gluten free breakfast cereal from red sorghum wholemeal; brown rice and defatted chia flours.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paludo MICHELLY; Cristiano Augusto BALLUS; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Total anthocyanin contents in peels of five different varieties of jabuticaba (sabará; paulista; coroada; híbrida and pintada).
In:
1º workshop de compostos bioativos e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paludo MICHELLY; Ballus Cristiano A; Helena Teixeira GODOY.
2016.
Preliminary evaluation of the total phenolic compound contents in peels of five different varieties of jabuticaba.
In:
1º workshop de compostos bioativos e qualidade de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Caliari VINICIUS; Arcari Stefany GRÜTZMANN; Helena Teixeira GODOY; Souza E L; Souza A L K.
2016.
Avaliação quantitativa de compostos voláteis de vinhos da variedade sangiovese.
In:
12º seminário nacional sobre fruticultura de clima temperado.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Souza Isabela Gava DE; Wellington Da Silva OLIVEIRA; Anderson L FERREIRA; Helena Teixeira GODOY; Yoon CHANG et al.
2016.
Roots and tubers wholemeal in instant noodles: technological and functional evaluation.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cirg section iv international technal symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Mateus Henrique PETRARCA; Jo FERNANDES; Sc CUNHA; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Multiclass analysis of pesticides in fruit-based baby food: developmente and validation f a simple environmental-friendly and sensitive sample preparation method.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Sg ARCARI; V CALIARI; El SOUZA; Alk SOUZA; Em KUNZLER et al.
2015.
Compostos fenólicos e fração volátil de vinhos tintos da variedade primitivo produzidos em santa catarina.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Sg ARCARI; Sdc MENDES; Pv SILVA; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Compostos voláteis produzidos por linhagens do gênero saccharomyces isoladas de vinhedos de santa catarina.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Barcia Milene T; Bochi Vivian CAETANO; Pertuzatti P B; Hermosin Gutierrez ISIDRO; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Capacidade antioxidante; fenólicos e antocianinas totais em resíduos da vinificação.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Da Silva Port S POLLYANE; Ws OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Caracterização inicial da mammea americana.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Ws OLIVEIRA; De Souza Thais Cristina LIMA; M PADULA; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Desenvolvimento de um método de extração para determinação de migrantes de mamadeiras de polipropileno.
In:
Xix encontro nacional e v congresso latino americano de analistas de alimentos- enaal.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Lh SILVA; Ballus Cristiano A; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Finding the optimal conditions for the phenolis compounds extraction from virgin olive oils through experimental designs of binary mixtures.
In:
11th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Cunha Elenice Carla EMÍDIO; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Determinação da atividade antioxidante de camu-camu (myciaria dubia) produzidos nos estados de são paulo e paraná.
In:
11th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ap CANGANI; Meinhart Adriana D; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Desenvolvimento; otimização e validação de método para determinação simultânea de cafeína e taurina em bebidas energéticas por eletroforese capilar.
In:
11th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Tayse Ferreira Ferreira Da SILVEIRA; Adriana Dillemburger MEINHART; Thaís Cristina Lima De SOUZA; Elenice Carla Emidio CUNHA; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Effect of water temperature incremental on phenolic content of chimarrão aqueous extracts.
In:
11th simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Denise Da Fontoura PRATES; Milene Teixeira BARCIA; Leticia Schneider FANKA; Elisangela RADMANN; Cristiano Augusto BALLUS et al.
2015.
Atividade antioxidante de ficocianina extraída de spirulina ultivada com leds.
In:
V simpósio de bioquímica e tecnologia; blucher biochemistry proceedings.
Brasil.
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Health Sciences
Physiology (medical)
Denise Da Fontoura PRATES; Barcia Milene T; Leticia Schneider FANKA; Elisangela RADMANN; Cristiano Augusto BALLUS et al.
2015.
Efeito do fotoperíodo na produção de lipídios totais e ácidos graxos por spirulina cultivada com leds.
In:
V simpósio de bioquímica e tecnologia; blucher biochemistry proceedings.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigues DANIELE; Milene Teixeira BARCIA; B Pertuzatti PAULA; Smith ROBERT; Marina BELE et al.
2015.
Influence of nitrogen on the alcoholic fermentation during cabernet sauvignon (vitis vinifera) winemaking.
In:
V simpósio de bioquímica e tecnologia; blucher biochemistry proceedings.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Arcari STEFANY; Mendes S D C; Sariguel S D; Furckel S; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Antioxidant protection of brazilian red wines in saccharomyces cerevisiae.
In:
7th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
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Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Arcari STEFANY; Grützmann CALIARI; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Multiple headspace-solid phase microextraction applied to the quantification of volatile compounds in merlot wines.
In:
7th international symposium on recent advances in food analysis.
República Tcheca.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Arcari STEFANY; Pinto C V S; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Linhagens do gênero saccharomyces (saccharomyces sensu stricto) associadas a vinhedos de santa catarina.
In:
Xv congresso latino-americano de viticultura e enologia e xiii congresso brasileiro de viticultura e enologia.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Vinicius CALIARI; Arcari Stefany GRÜTZMANN; Souza E L; Rosier J P; Silva A L et al.
2015.
Compostos voláteis característicos de espumantes vermentino produzidos em santa catarina.
In:
Xv congresso latino-americano de viticultura e enologia e xiii congresso brasileiro de viticultura e enologia.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Vinicius CALIARI; Arcari Stefany GRÜTZMANN; Souza E L; Souza A L K; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Avaliação quantitativa de compostos voláteis de vinhos tintos catarinenses da variedade rebo.
In:
Xv congresso latino-americano de viticultura e enologia e xiii congresso brasileiro de viticultura e enologia.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jessica RIBEIRO; Ballus Cristiano A; Helena Teixeira GODOY.
2015.
Optimization of the procedure for the liquid-liquid extraction (lle) of phenolic compounds from extra-virgin olive oil jessica ribeiro; cristiano a ballus; helena t. godoy.
In:
Xxiii congresso de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Julyenne Meneghetti CAMPOS; Helena Teixeira GODOY; Marcela SISMOTO; José Teixeira FILHO; Denis Miguel ROSTON.
2015.
Retenção do hormônio 17-alpha-etinilestradiol em água residuárias por leitos cultivados.
In:
2º simpósio barsileiro sobre aplicação de wetlands construídos no tratamento de águas residuárias.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ballus Cristiano A; Quirantes Piné ROSA; Bakhouche ABDELHAKIM; Silva Luiz Fernando De Oliveira DA; Oliveira Adelson Francisco DE et al.
2014.
Characterization of the phenolic compounds profiles of brazilian virgin olive oils by rrlc-esi-tof-ms.
In:
30th international symposium on chromatography-comunicating separation science for the future.
Brasil.
-
Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY; Pertuzatti P B; Barcia MILENE; Teixeira Filho JOSÉ; Gómez Alonso SERGIO et al.
2014.
Anthocyanins profile of rabbiteye and highbush blueberries using hplc-dad-esi-msn and multivariate analysis.
In:
30th international symposium on chromatography-comunicating separation science for the future.
Brasil.
-
Health Sciences
Endocrinology, Diabetes and Metabolism
Helena Teixeira GODOY; Sabrina De Bona SARTOR; Mateus Henrique PETRARCA; Adriana Texeira GODOY.
2014.
Characterization of volatile fraction of brazilian wines chardonnay using hs-spme-gc-ms/ms.
In:
30th international symposium on chromatography-comunicating separation science for the future.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Danilo Santos De SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Avaliação do teor de tocoferóis da semente de tamarindo (tamarindus indica) por cromatografia líquida de alta eficiência hplc-fl.
In:
X brazilian meeting chemistry of food and beverages ? xbmcfb e v nacional conferenceof nacional institute of science and technology for tropical fruits.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Danilo Santos SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Avaliação do teor de fenólicos totais e capacidade antioxidante de tamarindo (tamarindus indica) obtidos de diferentes regiões do brasil.
In:
X brazilian meeting chemistry of food and beverages ? xbmcfb e v nacional conferenceof nacional institute of science and technology for tropical fruits.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Janclei Pereira COUTINHO; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Efeito da maturação na atividade antioxidante de pimentas capsicum chinense variedade cumarí-do-pará e murupí amarela.
In:
X brazilian meeting chemistry of food and beverages ? xbmcfb e v nacional conferenceof nacional institute of science and technology for tropical fruits.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Janclei Pereira COUTINHO; Danilo Santos SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Atividade antioxidante de bebida alcoólica tipo caipirinha elaborada com pimentas.
In:
X brazilian meeting chemistry of food and beverages ? xbmcfb e v nacional conferenceof nacional institute of science and technology for tropical fruits.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
G A R SEHN; A C NOGUEIRA; Ana Paula REBELLATO; Janclei Pereira COUTINHO; Helena Teixeira GODOY et al.
2014.
Uso de farinha de batata doce amarela contribui com o teor de beta-caroteno em pão de massa doce.
In:
I simpósio brasileiro de compostos bioativos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Danilo Santos SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Otimização da extração aquosa de fenólicos totais da semente de tamarindo (tamarindus indica).
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Danilo Santos SOUZA; Janclei Pereira COUTINHO; Tayse Ferreira Ferreira Da SILVEIRA; Erick De Almeida ESMERINO; Helena Maria Andre BOLINI et al.
2014.
Avaliação sensorial do refresco elaborado com polpa e o extrato aquoso liofilizado da semente de tamarindo tamarindo (tamarindus indica).
In:
Anais do xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Janclei Pereira COUTINHO; Gerardo F BARBEIRO; Arlete Marchi Tavares De MELO; Miguel PALMA; Carmelo Garcia BARROSO et al.
2014.
Síntese e quantificação de capsiato e dihidrocapsiato em pimentas capsicumchinense por uhplc.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Wellington Da Silva OLIVEIRA; Marisa PADULA; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Determinação de antioxidantes em mamadeiras.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cristiano Augusto BALLUS; Adriana Dillenburg MEINHART; Francisco Alberto De Souza Campos JUNIOR; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Total phenolic contents and antioxidant capacity of extra-virgin olive oils polar extracts.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Cristiano Augusto BALLUS; Adriana Dillenburg MEINHART; Francisco Alberto De Souza Campos JUNIOR; Luiz Fernando De Oliveira Da SILVA; Adelson Francisco De OLIVEIRA et al.
2014.
Phenolic compound; tocopherol and fatty acid contents of virgin olive oils produced in minas gerais; brazil.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Tayse F Ferreira Da SILVEIRA; Adriana Dillenburg MEINHART; Janclei Pereira COUTINHO; Thaís Cristina Lima De SOUZA; Elenice Carla Emídio CUNHA et al.
2014.
Teor de luteína presente em extratos aquosos de bebidas à base de erva-mate (ilex paraguariensis st. hil).
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Cunha Elenice Carla EMÍDIO; Helena Teixeira GODOY.
2014.
Determinação de folatos em feijão comum (phaseolus vulgaris l.) e feijão de corda (vigna unguiculata walp.) utilizando hidrólise tri-enzimática.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Pertuzatti P B; Barcia MILENE; L BUOSI; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Atividade antioxidante e carotenoides em extratos lipofílicos de mirtilo produzidos no brasil.
In:
Xviii enaal e iv congresso latino americano de analistas de alimentos - ?gestão e inovação tecnológica?.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Pertuzatti P B; Barcia Milene T; Mb CRUZ; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Atividade antioxidante; fenólicos e antocianinas totais em diferentes cultivares de mirtilo (vaccinium ashei reade); produzidas em vacaria e erechim ? rs.
In:
Xviii enaal e iv congresso latino americano de analistas de alimentos - ?gestão e inovação tecnológica?.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Barcia Milene T; Pertuzatti P B; Mariana BENTO; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Compostos fenólicos totais e atividades antioxidantes de resíduo vinícola de cabernet sauvignon.
In:
Xviii enaal e iv congresso latino americano de analistas de alimentos - ?gestão e inovação tecnológica?.
Brasil.
-
Physical Sciences
Electrical and Electronic Engineering
Da Silveira Tayse Ferreira FERREIRA; Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Mateus Henrique PETRARCA; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Determinação do teor de rutina em infusões preparadas a partir de marcas comercias de chá mate por cromatografia líquida de alta eficiência.
In:
Xviii enaal e iv congresso latino americano de analistas de alimentos - ?gestão e inovação tecnológica?.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Rodrigues DANIELE; Barcia MILENE; Mateus Henrique PETRARCA; Sobrinho Merenice ROBERTO; Roger WAGNER et al.
2013.
Influence of double pruning in content of methoxypyrazines in cabernet sauvignon (vitis vinifera) grapes cultivated in são paulo/ brazil.
In:
15th international symposium on advances in extraction tecnologies sample preparation for the omics age.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology
Coutinho Janclei P; Barbero Gerardo F; Avellán Oreto F; Helena Teixeira GODOY; Miguel LOVILLO et al.
2013.
Use of multivariate statistics techniques to development of a chromatography method to analysis of capsaicinoids.
In:
Xiii reunión científica de la sociedad española de cromatografía y técnicas afines - secyta.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Rodrigues DANIELE; Barcia MILENE; Jean Christophe BARBE; Gilles De REVEL; Roger WAGNER et al.
2013.
Influence of nitrogen on the formation of aroma compounds in merlot (vitis vinífera) wine.
In:
Xiii reunión científica de la sociedad española de cromatografía y técnicas afines - secyta.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Barcia MILENE; Pertuzatti P B; Rodrigues DANIELE; Marcio SCHMIELE; Hermosin Gutierrez ISIDRO et al.
2013.
Residual flavonols in lorena (vitis labrusca) skins after winemaking process.
In:
Xiii reunión científica de la sociedad española de cromatografía y técnicas afines - secyta.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Pertuzatti P B; Barcia MILENE; Hermosin Gutierrez ISIDRO; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Flavonal composition by hplc-dad-esi-msn in comercial bluberries produced in brazil.
In:
Xiii reunión científica de la sociedad española de cromatografía y técnicas afines - secyta.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Silveira Tayse Ferreira Ferreira DA; Meinhart Adriana D; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Phenolic compounds determination in aqueous extracts of yerba mate by high performance liquid chromatography: an optimization study.
In:
Xiii reunión científica de la sociedad española de cromatografía y técnicas afines - secyta.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ballus Cristiano A; Meinhart Adriana D; De Souza Campos Francisco ALBERTO; Oliveira Adelson Francisco DE; Silva Luiz Fernando De Oliveira DA et al.
2013.
Análise de compostos fenólicos em azeites de oliva extravirgem produzidos a partir de diferentes variedades de azeitonas cultivadas no estado de minas gerais.
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Pertuzatti P B; Barcia MILENE; Hermosin Gutierrez ISIDRO; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Ácido clorogênico em diferentes variedades de mirtilo (vaccinum ashei reade).
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Barcia MILENE; Pertuzatti P B; Rodrigues D; Gómez Alonso SERGIO; Hermosin Gutierrez ISIDRO et al.
2013.
Anthocyanin identification and content of residual in grape marc (brs violeta).
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Rodrigues D; Barcia MILENE; Jean Christophe BARBE; Gilles De REVEL; Roger WAGNER et al.
2013.
Effect of nitrogen on the formation of alcohols and esters during cabernet sauvignon (vitis vinifera) winemaking.
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ballus Cristiano A; Meinhart Adriana D; Francisco Alberto Souza Campos JUNIOR; Bruns Roy E; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Otimização de múltiplas respostas para a separação de 17 compostos fenólicos do azeite de oliva extravirgem por eletroforese capilar utilizando planejamento doehlert e funções de desejabilidade de derringer-suich.
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Gustavo MOLINA; Dionisio Ana PAULA; Bicas Juliano LEMOS; Bogusz Junior STANISLAU; Helena Teixeira GODOY et al.
2013.
Fungal bio-oxidation of limonene into high value-added flavor compounds.
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Aguiar Ana CAROLINA; Coutinho Janclei P; Barbero Gerardo FERNANDEZ; Helena Teixeira GODOY; Martínez JULIAN.
2013.
Evaluation of the content of capsaicinoids in capsicum peppers commercialized in brazil.
In:
10º simpósio latino americano de ciência de alimentos ? ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde.
Brasil.
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Physical Sciences
Physics and Astronomy (miscellaneous)
Coutinho Janclei P; Barbero Gerardo F; Avellán Oreto F; Helena Teixeira GODOY; Miguel LOVILLO et al.
2013.
Use of multivariate statistics techniques for the separation of seventeen capsinoids by uplc.
In:
6th international symposium on recent advances in food analysis.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
De Souza Campos Francisco ALBERTO; Petrarca Mateus H; Meinhart Adriana D; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Optimization of extraction and measurement of phenolic compounds in edible mushrooms by capillary electrophoresis.
In:
19th latin-american symposium on biotechnology; biomedical; biopharmaceutical; and industrial applications of capillary eletrophoresis and microchip technology-lace.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
De Souza Campos Francisco ALBERTO; Petrarca Mateus H; Meinhart Adriana D; Teixeira Filho JOSÉ; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Chemical profile of phenolic compounds in edible mushrooms produced in brazil.
In:
19th latin-american symposium on biotechnology; biomedical; biopharmaceutical; and industrial applications of capillary eletrophoresis and microchip technology-lace.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Sabrina De Bona SARTOR; Sganzerla MARLA; Diogo Noin De OLIVEIRA; Catharino Rodrigo R; Helena Teixeira GODOY.
2013.
Multivariate optimization of hs-spme analysis of volatile compounds in chardonnay wines using gc-ms/ms.
In:
5º congresso brasileiro de massas ? brmass.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Barcia MILENE; Pertuzatti P B; Rodrigues DANIELE; Petrarca Mateus H; Helena Teixeira GODOY et al.
2013.
Flavonols of brazilian hybrid cultivars brs violeta.
In:
5º congresso brasileiro de massas ? brmass.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ballus Cristiano A; Quirantes Piné ROSA; Silva Luiz Fernando De Oliveira DA; Coutinho Enilton FICK; Croce Dorli Mario DA et al.
2013.
Qualitative and quantitative profile of phenolic compounds from brazilian extra-virgin olive oils by rrlc-esi-tof-ms.
In:
5º congresso brasileiro de massas ? brmass.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Bogusz Junior STANISLAU; Teixeira Filho JOSÉ; Zini Claudia ALCARAZ; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Comprehensive two-dimensional gas chromatography mass spectrometry (gcxgc-tofms) analysis of volatiles in brazilian cpsicum spp. chili peppers.
In:
7º encontro nacional de cromatografia.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Bruns Roy E; Dx SOARES; Câmara Carlos Alberto P; Scarminio Ieda S; M C BREITKREITZ et al.
2012.
Multiple criteria decision making for chromatographic and electrophoretic separations.
In:
Xiii th conference on chemometrics in analytical chemistry.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Da Silva Port S POLLYANE; Coutinho Janclei P; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Optimization of the extraction of total phenolic compounds in mammea americana.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jessica Maria Santos SOUZA; Silveira Tayse Ferreira Ferreira DA; Adriana Texeira GODOY; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Phenolic compounds in aqueous extracts of edible mushrooms produced in brazil by high efficiency liquid cromatography.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry
Carlos Alberto Gois SUZART; Rcc DOMINGUES; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Stability study of folic acid and iron on traditional and microencapsulated forms in organic instant yeast.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Dias Cintia BOTELHO; Teixeira Filho JOSÉ; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Development and multivariate optimization methodology for sweeteners in food by uplc-pda.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Coutinho Janclei P; Oliveira E; Melo Arlete Marchi Tavares DE; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Evaluation of pepper consumption effect in the metabolism of mice.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Carlos Alberto Gois SUZART; Rcc DOMINGUES; Mhm REIS; Sb ALMEIDA; Gs MADRONA et al.
2012.
Characterization of sugar cane varieties (saccharum officinarum) for the production of sugar cane juice.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY.
2012.
Bioactive compounds and functional foods.
In:
16th iufost world congress of food science and tecnology.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Barcia MILENE; Hermosin Gutierrez ISIDRO; Gómez Alonso SERGIO; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Characterization and content of residual flavonols in hybrid violeta grape skins after winemaking process.
In:
14th international symposium on advances in extraction technologie- extech.
Brasil.
-
Physical Sciences
Energy Engineering and Power Technology
Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Op SOUZA; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Optimization of the fatty acids exhaustive extraction from olive; linseed and cartamo oils using liquid-liquid extraction.
In:
14th international symposium on advances in extraction technologie- extech.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Helena Teixeira GODOY; Bogusz Junior STANISLAU; Teixeira Filho JOSÉ.
2012.
Volatile compounds investigation in brazilian black and white peppers (piper nigrum l.).
In:
14th international symposium on advances in extraction technologie- extech.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology
Sganzerla MARLA; Coutinho Janclei P; Helena Teixeira GODOY.
2012.
Fast method for capsaicinoids analysis from capsicum chinense fruits.
In:
14th international symposium on advances in extraction technologie- extech.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Martins Celma MUNIZ; Cândida Machado Vieira Maia Vila NOVA; Fonseca Francisco ANTONIO; Helena Teixeira GODOY; Izar Maria CRISTINA.
2012.
Quantificação de fitosteróis alimentares e estimativa de seu consumo na população da cidade de são paulo.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY; Ballus Cristiano A; Meinhart Adriana D.
2012.
Bioactive compounds analysis by capillary electrophoresis.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição e iii congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science Applications
Helena Teixeira GODOY; Câmara Carlos Alberto P; Bortoloti JOÃO; Scarminio Ieda S; Ballus Cristiano A et al.
2012.
Development of a new interactive computer method to optimize the electrophoretic separation of a large number of compounds using single peak response values.
In:
18th latin-american symposium on biotechnology; biomedical; biopharmaceutical and industrial applications of capillary electrophoresis and microchip technology.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ballus Cristiano A; Meinhart Adriana D; Helena Teixeira GODOY; Oliveira Raquel Grando DE.
2012.
Optimization of capillary zone electrophoresis separation and on-line preconcentration of 16 phenolic compounds from wines produced in south america.
In:
18th latin-american symposium on biotechnology; biomedical; biopharmaceutical and industrial applications of capillary electrophoresis and microchip technology.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Aguiar Ana CAROLINA; Lais P S SILVIA; Coutinho Janclei P; Helena Teixeira GODOY; Julian MARTINEZ.
2012.
Influence of temperature and pressure conditions on the supercritical co2 extraction of capsicum pepper oleoresin.
In:
Issf 2012 - 10th international symposium on supercritical fluids.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
P Grande VILLANUEVA; Aguiar Ana CAROLINA; Coutinho Janclei P; E Escamilla SILVA; Helena Teixeira GODOY et al.
2012.
. extraction of oleoresin from jalapeno peppers (capsicum annuum) using supercritical co2: determination of global yield isotherms.
In:
Issf 2012 - 10th international symposium on supercritical fluids.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Plant Science
Helena Teixeira GODOY; Sganzerla MARLA; Coutinho Janclei P; Melo Arlete Marchi Tavares DE; Domenico Carolina I.
2011.
Avaliação do teor de capaicina por uplc em diferentes morfotipos de capsicum chinense.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Pertuzatti P B; Rodrigues D; Barcia Milene T; Bochi Vivian CAETANO; Helena Teixeira GODOY.
2011.
Determinação do teor de antocianinas e compostos fenólicos totais e correlação entre diferentes metodologias de atividade antioxidante em frutas vermelhas.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Ballus Cristiano A; Pertuzatti P B; A D MAINHART; Helena Teixeira GODOY; Adriana Texeira GODOY et al.
2011.
Efeito da concentração de ácido bórico na separação simultānea de 16 compostos fenólicos presentes em alimentos.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Carlos Alberto Gois SUZART; Rmg OLIVEIRA; Teixeira Filho JOSÉ; Pertuzatti P B.
2011.
Estudo da estabilidade de ácido fólico e ferro nas formas tradicionais e microencapsuladaos em fermento químico.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry
Carlos Alberto Gois SUZART; Pertuzatti P B; Helena Teixeira GODOY; Rmg OLIVEIRA.
2011.
Estudo de estabilidade de ácido fólico e ferro nas formas tradicionais e microencapsulados em fermento biológico seco.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY; Teixeira Filho JOSÉ; Ballus Cristiano A; A D MAINHART.
2011.
Método rápido e eficiente para o estudo dos níveis de cafeína em bebidas energéticas por mekc.
In:
Xvii enaal e iii congresso latino americano de analistas de alimentos - ?segurança alimentar; desenvolvimento e sustentabilidade?.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Bogusz Junior STANISLAU; Dias F F G; Bochi Vivian CAETANO; Rodrigues DANIELE; Melo Arlete Marchi Tavares DE et al.
2011.
Antioxidant activity of the brazilian capsicum chili peppers at two ripening stages and two harvest years.
In:
23rd international symposium on pharmaceutical & biomedical analysis.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Bogusz Junior STANISLAU; Damasceno Flaviana CARDOSO; Moraes Maria Silvana ARANDA; Melo Arlete Marchi Tavares DE; Zini Claudia ALCARAZ et al.
2011.
Comprehensive two dimensional gas chromatography mass spectrometry (gcxgcxtofms) analysis of volatiles in brazilian capsicum chili peppers.
In:
23rd international symposium on pharmaceutical & biomedical analysis.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Carvalho Daniele Souza DE; Dionísio Ana P; R SANTOS; Bogusz Junior STANISLAU; Helena Teixeira GODOY et al.
2011.
Production of 1-octen-3-ol by neurospora species isolated from beiju in different culture medium.
In:
23rd international symposium on pharmaceutical & biomedical analysis.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Carlos Alberto Gois SUZART; Helena Teixeira GODOY; Raquel Grando De OLIVEIRA.
2011.
Estudo de veiculação de ácido fólico e ferro nas formas tradicionais e microencapsulados em fermento biológico tipo instantâneo.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Carlos Alberto Gois SUZART; Helena Teixeira GODOY; Oliveira Raquel Grando DE.
2011.
Estudo de veiculação de ácido fólico e ferro nas formas tradicionais e microencapsulados em fermento químico.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Bizzotto Carolina SCHAPER; Ghiselli G; Helena Teixeira GODOY.
2011.
Vantagens da eletroforese capilar como ferramenta analítica em análise instrumental de alimentos.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Silveira Tayse Ferreira Ferreira DA; Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Helena Teixeira GODOY.
2011.
Estudo multivariado do efeito do tempo de infusão; da temperatura e do volume de água sobre a extração de rutina no preparo de chá mate.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Physical Sciences
Computer Science (miscellaneous)
Ts FERRÃO; D FERREIRA; G BERNARDI; Js BARIN; Helena Teixeira GODOY et al.
2011.
Desenvolvimento de método para análise de compostos voláteis da polpa de butiá sp. por microextração em fase sólida no headspace (hs-spme).
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Op SOUZA; Ballus Cristiano A; Ds FERREIRA; Lima Pallone JULIANA; Helena Teixeira GODOY.
2011.
Análise do perfil de áciods graxos de quinoa e amaranto e aplicação da análise de componentes principais para a classificação das amostras conforme a origem.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Bruns Roy E; Helena Teixeira GODOY.
2011.
Composição em ácidos graxos de azeites de oliva extravirgem comercializados no brasil.
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Sganzerla MARLA; Meinhart Adriana D; Ballus Cristiano A; Coutinho Janclei P; Bizzotto Carolina SCHAPER et al.
2011.
Compostos fenólicos totais e efeito da hidrólise nos teores de rutina; ácido cafeico e ácido 3;4-dihidroxibenzóico em 4 tipos comerciais de erva-mate (ilex paraguariensist. hil.).
In:
9° simpósio latino americano de alimentos-slaca.
Brasil.
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Life Sciences
Biophysics
Ballus Cristiano A; Meinhart Adriana D; Bruns Roy E; Helena Teixeira GODOY.
2010.
Optimization of the separation of 13 phenolic compounds found in extra-virgin olive oil by capillary electrophoresis.
In:
34th international symposium on capillary chromatography and 7th gc x gc symposium.
Itália.
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Life Sciences
Food Science
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Jose Teixeira FILHO; Ronei Jesus POPPI; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Multioptimization for determination of persistent organic polluants in food samples applying of hs-spme.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Food Science
Carla MORATORI; Jose Teixeira FILHO; Juliana Azevedo LIMAPALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Folic acid and iron levels in bread prepared with enriched wheat flours.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
-
Life Sciences
Cell Biology
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Roger WAGNER; Jose Teixeira FILHO; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Determination of pcb in breast milk using hs-spme-gc-ms.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
-
Life Sciences
Endocrinology
Adriana Dillenburg MEINHART; Cristiano Augusto BALLUS; Carolina Schaper BIZZOTTO; Marcelo A PRADO; Helena Teixeira GODOY et al.
2009.
Optimization of a capillary electrophoresis method for the determination of caffeine; teobromine and teophiline in coffee samples.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
-
Life Sciences
Microbiology
Stanislau Bogusz JUNIOR; Roger WAGNER; Jose Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Composition of essential oils of malagueta chili pepper (capsicum frutescens) at two ripening stages.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adriana Texeira GODOY; Jose Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Folates in brazilian fruits.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Rodrigo SCHERER; Jose Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Antioxidant activity index (iaa) by dpph.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Carolina Schaper BIZZOTTO; Adriana Dillenburg MEINHART; Ana Cecília RYBKA; Sobrinho Merenice ROBERTO; Stanislau Bogusz JUNIOR et al.
2009.
Fenólicos totais em extratos metanólicos de 4 tipos comerciais de erva-mate.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Cassemiro J F; Stanislau Bogusz JUNIOR; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Compostos fenólicos totais em vegetais da dieta brasileira.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Carolina Schaper BIZZOTTO; Adriana Dillenburg MEINHART; Ana Cecília RYBKA; Sobrinho Merenice ROBERTO; Cerro Quintana Romina SOFIA et al.
2009.
Metilxantinas ingeridas pelos consumidores de bebidas a base de erva-mate (ilex paraguariensis st. hil.).
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cristiano Augusto BALLUS; Adriana Dillenburg MEINHART; Stanislau Bogusz JUNIOR; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Qualidade de azeites de oliva comercializados no brasil com base na análise da composição em ácidos graxos por gc-fid.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Cristiano Augusto BALLUS; Adriana Dillenburg MEINHART; Carolina Schaper BIZZOTTO; Ana Cecília RYBKA; Sobrinho Merenice ROBERTO et al.
2009.
Compostos fenólicos totais extraídos durante o consumo de chimarrão e tererê.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Adriana Dillenburg MEINHART; Cristiano Augusto BALLUS; Roy Edward BRUNS; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Estudo do efeito de aditivos na separação de açúcares por eletroforese capilar utilizando sistemas micelares.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cristiano Augusto BALLUS; Adriana Dillenburg MEINHART; Raquel Grando De OLIVEIRA; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Emprego da pré-concentração on-line na determinação de compostos fenólicos em alimentos e bebidas por eletroforese capilar.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Adriana Dillenburg MEINHART; Carolina Schaper BIZZOTTO; Cristiano Augusto BALLUS; Ana Cecília RYBKA; Sobrinho Merenice ROBERTO et al.
2009.
Comparação entre os teores de cafeína; teobromina e fenólicos totais ingeridos através do consumo de chimarrão com outros alimentos e bebidas.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Cerro Quintana Romina SOFIA; Gragnani M A L; Helena Teixeira GODOY; Jose Teixeira FILHO; Adriana Texeira GODOY.
2009.
Otimização do processo de extração do pigmento de sabugo de milho roxo (zea mays l.) utilizando acetona; através da análise de superfície de resposta.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Energy Engineering and Power Technology
Sobrinho Merenice ROBERTO; Ana Cecília RYBKA; Carolina Schaper BIZZOTTO; Stanislau Bogusz JUNIOR; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Otimização da hidrólise dos compostos fenólicos em erva mate utilizando planejamento experimental.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elias E M; Sobrinho Merenice ROBERTO; Ana Cecília RYBKA; Lima Pallone Juliana AZEVEDO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
Estudo da estabilidade do ácido fólico durante o processo de produção de bolos de fubá.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Paulo Afonso COSTA; Cristiano Augusto BALLUS; Helena Teixeira GODOY; Jose Teixeira FILHO; Adriana Texeira GODOY.
2009.
Teor de tocoferóis em frutas do norte/nordeste brasileiro.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paulo Afonso COSTA; Cristiano Augusto BALLUS; Jose Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY; Adriana Texeira GODOY.
2009.
Fitosteróis em frutas brasileiras.
In:
Simpósio latino americando de ciências de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Ana Cecília Poloni RYBKA; M D G SILVA; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2009.
E-2-nonenal - avaliation in brazilian beer.
In:
9° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Pereira S E; Teixeira Filho JOSÉ; Piedade A R; Helena Teixeira GODOY.
2008.
Avaliação de retenção de fósforo em leito cultivado com eichornia crassipes - aguapé.
In:
2° seminário dos programas estratégicos da apta- sustentabilidade ambiental.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Roger WAGNER; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
A headspace solid phase microextraction (hs-spme) method for determination of pcb in breast milk by gas chromatography with mas spectrometric detection (gc-ms).
In:
Advances in chromatography and electrophoresis 2007 and chiranal 2007.
República Tcheca.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
T R BOEN; Juliana Azevedo LIMAPALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Folic acid in pizza by hplc.
In:
Advances in chromatography and electrophoresis 2007 and chiranal 2007.
República Tcheca.
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Life Sciences
Pharmacology
Juliana Azevedo LIMAPALLONE; T R BOEN; B T SOEIRO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Influence of package type in folic acid content in enriched wheat and corn flours.
In:
31st international symposium on high performance liquid phase separations and related techniques hplc 2007.
Bélgica.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Juliana Azevedo LIMAPALLONE; T R BOEN; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Folic acid in pasta after domestic preparation for comsunption.
In:
31st international symposium on high performance liquid phase separations and related techniques hplc 2007.
Bélgica.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Moratori C; Juliana Azevedo LIMAPALLONE.
2007.
Folic acid in bread prepared with enriched wheat flours - preliminary results.
In:
31st international symposium on high performance liquid phase separations and related techniques hplc 2007.
Bélgica.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Carla MORATORI; Juliana Azevedo LIMAPALLONE.
2007.
Folic acid in cookies; vanilla cake and cream cracker.
In:
31st international symposium on high performance liquid phase separations and related techniques hplc 2007.
Bélgica.
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Life Sciences
Biochemistry
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Raquel Gomes Da Costa SILVA; Helena Teixeira GODOY; Fábio AUGUSTO.
2007.
Selective molecular imprinted ormosil for solid-phase extraction of caffeine in breast milk.
In:
Ninth international symposium on advances in extraction technologies - extech.
Noruega.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Rodrigo SCHERER; Roger WAGNER; Marta Cristina Teixeira DUARTE; Camila DELARMELINO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Atividade biológica e caracterização do óleo de cravo e do eugenol.
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Viviane De Mello Silva RODRIGUES; Rodrigo SCHERER; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Determinação simultânea de ácidos orgânicos em morango e suco de morango por clae.
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Pediatrics
Carolina Schaper BIZZOTTO; Stanislau Bogusz JUNIOR; Roger WAGNER; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Validação de metodologia para determinação de pesticidas em morango por cg-ms.
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Stanislau Bogusz JUNIOR; Rodrigo SCHERER; Viviane De Mello Silva RODRIGUES; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Atividade antioxidante e compostos fenólicos em pimentas cumari (capsicum baccatum) e malagueta (capsium frutescens).
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Emy TAKEMOTO; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Otimização das condições cromatográficas para a determinação simultânea de antioxidantes sintéticos em óleos e gorduras.
In:
8º encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Food Science
Ana Cecília RYBKA; Rodrigo SCHERER; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Determinação simultânea de ácidos orgânicos em uva; polpa de uva e suco concentrado de uva por hplc.
In:
8º encontro de química dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES; Helena M B CARDELLO; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Avaliação vitamínica e análise de aceitação de produtos feitos a base de banana verde.
In:
8º encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Emy TAKEMOTO; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Validação da metodologia para análise de antioxidantes sintéticos por hplc.
In:
8º encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Microbiology
Vitor PINTO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
The level of folates in probiotic food (yogurts and other fermentative lacto bacteria).
In:
Feira de ciência da escola americana de campinas.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Cecília Poloni RYBKA; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Análise de 10-metil-ácido fólico em cervejas tipo pilsen.
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Emy TAKEMOTO; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Análise de tbhq por cromatografia líquida de alta eficiência em óleos de soja.
In:
Xv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
T R BOEN; Cassiana Leika KAKUTATE; Helena Teixeira GODOY; Lima Pallone JULIANA.
2007.
Avaliação da distribuição de ferro em amostras de fubás de milho enriquecidos.
In:
Ix encontro regional sul de ciências e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Oliveira E; Perdomo C V; Helena Teixeira GODOY; Teixeira Filho JOSÉ.
2007.
Retenção de fósforo em sistemas de leitos cultivados utilizando a espécie vallisneria spiralis l.
In:
Xvii simpósio brasileiro de recursos hídricos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Oliveira E; Perdomo C V; Helena Teixeira GODOY; Teixeira Filho JOSÉ.
2007.
Avaliação de carga de fósforo total em uma bacia hidrográfica com cobertura vegetal de floresta na serra do japi.
In:
Xvii simpósio brasileiro de recursos hídricos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Rodrigo SCHERER; Roger WAGNER; Cláudia Hoffman KOWALSKI; Helena Teixeira GODOY.
2007.
Analysis of trans-2-nonenal in brazilian beers by headspace solid-phase microextraction-gas chromatographic - mass spectrometry (hs-spme-gc-ms).
In:
Ninth international symposium on advances in extraction technologies ? extech.
Noruega.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; H T GODOY.
2006.
Otimização da extração das vitaminas a (retinil acetato) e e (alfa-tocoferol acetato) em farinha de arroz enriquecida por meio da análise da superfície de resposta.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
G A SILVA; Ronei J POPPI; Helena Teixeira GODOY; Fábio AUGUSTO.
2006.
Neuro-genetic simultaneous multi-optimization of the determination of pcb congeners in human milk by hs-spme-gc-ecd.
In:
29th international symposium on capillary chromatography.
Itália.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Gilmare Antonia Da SILVA; Helena Teixeira GODOY; Ronei Jesus POPPI; Fábio AUGUSTO.
2006.
Multioptimization for the determination of some persistent organic pollutants in natural samples applying of hs-spme.
In:
10th international conference on chemometrics in analytical chemistry.
Brasil.
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Life Sciences
Genetics
Helena Teixeira GODOY; Cláudia Hoffman KOWALSKI; Gilmare Antonia Da SILVA; Ronei Jesus POPPI; Fábio AUGUSTO.
2006.
Multioptimization and validation of a hs-spme-cg-ecd methodology for the determination of pcb in breast milk.
In:
The 26th international symposium on chromatography.
Dinamarca.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo SCHERER; Ana Cecília RYBKA; Talita Delgrossi BARROS; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Método analítico para determinação de ácidos orgânicos em laranja e sucos derivados.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Viviane De Mello Silva RODRIGUES; Rodrigo SCHERER; Talita Delgrossi BARROS; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Ácidos orgânicos em uva e suco de uva.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Rodrigo SCHERER; Talita Delgrossi BARROS; Ana Cecília RYBKA; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Determinação simultãnea de ácidos orgânicos em limão.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Efeito da saponificação da gordura do leite e da força iônica do meio para a extração de pcb utilizando hs-spme-gc-ecd.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Estudo de parâmetros de extração de pcb de amostras de água por hs-spme-gc-ecd.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Daniela Queiroz PANE; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Efeitos da desidratação no teor de folatos em repolho (brassica oleracea).
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Raquel Grando De OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO.
2006.
Análise de isômeros de ácido ascórbico por clae.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Raquel Grando De OLIVEIRA; Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO.
2006.
Análise de resveratrol em uvas liofilizadas.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mariana Zucato JULIANI; Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO.
2006.
Avaliação da presença de antioxidantes sintéticos em batatas chips por clae.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Ana Cecília RYBKA; Rodrigo SCHERER; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Determinação de ácidos orgânicos em polpas de acerola e polpa de açaí através de cromatografia líquida de alta eficiência (clae).
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Ana Cecília RYBKA; Rodrigo SCHERER; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Análise de ácidos orgânicos em caju (anacardium occidentale) por cromatografia líquida de alta eficiência (clae).
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Nathalia Ribeiro Da SILVA; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Determinação de mercúrio em leites comerciais através de espectrometria de absorção atômica.
In:
Xiv congresso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Talita Delgrossi BARROS; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Avaliação do rendimento de extração do óleo essencial de xanthium cavanillesii; obtido por hidrodestilação e extração com fluido supercrítico.
In:
Xiv congresso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Pereira S E; José Teixeira FILHO; Piedade A R; Helena Teixeira GODOY; Garcia L E V.
2006.
Avaliação de retenção de fósforo em leito cultivado com aguapé.
In:
Xxxv congresso brasileiro de engenharia agrícola.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Oliveira C L B; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY; Bomfim C B V S.
2006.
Retenção do fósforo em leitos cultivados com taboa (thypa spp) e arroz (orysa sativa; l.) no tratamento de águas residuárias.
In:
Xxxv congresso brasileiro de engenharia agrícola.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Martins A F; Perdomo C V; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Fluxos de fósforo em sistemas de leitos cultivados utilizando a espécie vallisneria gigantea.
In:
Xxxv congresso brasileiro de engenharia agrícola.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Juliana Azevedo LIMAPALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Effect of cultivation type on folate contents in tomatoes.
In:
The 26th international symposium on chromatography.
Dinamarca.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo SCHERER; Ana Cecília RYBKA; Talita Delgrossi BARROS; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Teor y estabilidad de ácidos orgánicos en jugo de naranja.
In:
Xiv seminario latinoamericano y del caribe de ciencia y tecnologia de los alimentos - x conferencia internacional sobre ciencia y tecnologia de los alimentos - v congresso nacional de alimentação y nutrição.
Cuba.
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Life Sciences
Food Science
Juliana PRANDO; Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO.
2006.
Determinação de edulcorantes artificiais em alimentos por clae.
In:
Xiv seminario latinoamericano y del caribe de ciencia y tecnologia de los alimentos - x conferencia internacional sobre ciencia y tecnologia de los alimentos - v congresso nacional de alimentação y nutrição.
Cuba.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
T R BOEN; B T SOEIRO; Helena Teixeira GODOY; Juliana Azevedo LIMAPALLONE.
2006.
Folic acid homogeneity in brazilian corn flour - preliminary results.
In:
Xiv seminario latinoamericano y del caribe de ciencia y tecnologia de los alimentos - x conferencia internacional sobre ciencia y tecnologia de los alimentos - v congresso nacional de alimentação y nutrição.
Cuba.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cibele Lima ALBUQUERQUE; Erika SUZUKI; Elizete Maria Pesamosca FACCO; Anderson L FERREIRA; Elisangela Farias SILVA et al.
2006.
Análise por cromatografia gasosa de ácidos gáxos de cadeia curta provenientes da fermentação de fibras alimentares de couve e abacaxi.
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Ii simpósio internacional de cromatografia.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Josemar Gurgel Da COSTA; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Avaliação da contaminação de leite humano por bifenilas policloradas na grande são paulo.
In:
Ii simpósio internacional de cromatografia.
Brasil.
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Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Cláudia Hoffman KOWALSKI; Fábio AUGUSTO; Helena Teixeira GODOY.
2006.
Determinação de pcb em leite humano por hs-spme-gc-ecd.
In:
Ii simpósio internacional de cromatografia.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
M M BERBEL; Helena Teixeira GODOY; M A PRADO.
2006.
Determinação de vitaminas lipossolúveis em rações para frangos.
In:
Xiv seminario latinoamericano y del caribe de ciencia y tecnología de los alimentos e xiv seminario latinoamericano y del caribe de ciencia y tecnologia de los alimentos - x conferencia internacional sobre ciencia y tecnologia de los alimentos - v congres.
Cuba.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Otimização da extração das vitaminas a (retinil acetato) e e (alfa-tocoferal acetato) em leite desnatado enriquecido por meio da análise de superfície de resposta.
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6 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Literature and Literary Theory
Helena Teixeira GODOY; Aline FOGAÇA; Carlos Eugenio DAUDT; Mariana Loureiro JUNQUER.
2005.
Áccidos graxos do óleo da semente de uva isabel.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo SCHERER; Talita D BARROS.
2005.
Atividade antioxidante de xanthium cavanillesii schow.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo SCHERER; Roger WAGNER; Talita D BARROS.
2005.
Atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em ervamate (ilex paraguayensis).
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Paulo F CREPALDI.
2005.
Avaliação da influência do processo de lavagem na estabilidade do ácido fólico em arroz enriquecido.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY; Juliana Azevedo LIMAPALLONE.
2005.
Avaliação preliminar da eficiência do processo de enriquecimento de farinhas de milho com ácido fólico.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo SCHERER; Talita D BARROS.
2005.
Composição centesimal e rendimento de extrato seco de folhas de xanthium cavanillesii schow.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Helena Teixeira GODOY; Moacir Evandro LAGE.
2005.
Conteúdo intramuscular de colesterol em novilhos nelore suplementados com vitamina e.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Ana Paula DIONÍSIO; Paulo F CREPALDI.
2005.
Determinação de ácido fólico em arroz enriquecido.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Rodrigo SCHERER; Talita D BARROS; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Determinação de compostos fenólicos totais em xanthium cavanillesii schow.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Ana Paula DIONÍSIO; Paulo F CREPALDI; João M M WALDER.
2005.
Efeito da radiação ionizante do co-60 em arroz enriquecido com ácido fólico.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Carlos Augusto MALLMANN; Marcio CECCANTINI.
2005.
Efeito do uso de diferentes concentrações de fenol na hidrólise ácida para a determinação de aminoácidos.
In:
6° simpósio latino americano de ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico; tecnológico e industrial.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliana Azevedo LIMAPALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Folatos em espinafre após cozimento em água.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliana Azevedo LIMAPALLONE; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Influência do cozimento em água na estabilidade dos folatos presentes em brócolis.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Influência do ferro edta; aminoácido quelato e lactato de ferro na degradação da vitamina a (retinil acetato) em leite desnatado uht enriquecido.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Influência do ferro edta; do aminoácido quelato e do lactato de ferro na degradação da vitamina e (alfa-tocoferol acetato); em leite desnatado uht enriquecido.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Lipídeos totais em músculo de bovinos suplementados com vitamina e.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jaime Amaya FARFAN; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Potencial da liberação de rupos amídicos por hidrólise alcalina branda na determinação analítica de glutamina em hidrolisados proteicos.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Paulo F CREPALDI; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Validação de metodologia por cromatografia líquida de alta eficiência para a determinação de ácido fólico em arroz enriquecido.
In:
Vi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Folatos em vinhos brasileiros.
In:
7° encontro de química dos alimentos.
Portugal.
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Physical Sciences
General Physics and Astronomy
Emy TAKEMOTO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Validação de metodologia para a determinação simultânea dos antioxidantes sinyéticos bha; bht; og e tbhq; utilizando a cromatografia líquida de alta eficiência.
In:
Vi encontro do instituto adolfo lutz; saúde pública; pesquisa e responsabilidade social.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Folatos em espinafre orgânico.
In:
Xiv encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Emy TAKEMOTO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Avaliação dos teores de antioxidantes sintéticos em óleos de soja envasados em embalagens metálica e pet.
In:
Iii simposio internacional de vigilância das doenças de transmissão hídrica e alimentar.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Margareth L G SARON; Camila Carbone PRADO; Sonia Letícia Silva LORENA; Helena Teixeira GODOY; Gabriel HESSEL.
2005.
Correlação do estado nutricional com a esteatorréia e níveis séricos das vitaminas a; d e e em pacintes com hepatopatia crônica.
In:
Xii congresso brasileiro de gastroenterologia pedriátrica e ii congresso brasileiro de hepatologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Margareth L G SARON; Helena Teixeira GODOY; Gabriel HESSEL.
2005.
Níveis séricos das vitaminas lipossolúveis (a; d; e) em pacientes com doença hepática crônica na faixa etária pediátrica.
In:
Xii congresso brasileiro de gastroenterologia pedriátrica e ii congresso brasileiro de hepatologia pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY.
2005.
Estudo de método para a extração de corantes artificiais em alimentos.
In:
Xiii congresso de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Physical Sciences
Artificial Intelligence
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA.
2005.
Validation of methodology by hplc for folates determination in tomato and processed products.
In:
119th aoac annual meeting & exposition.
Estados Unidos.
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Physical Sciences
Artificial Intelligence
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA.
2005.
Validation of methodology by hplc for folates determination in broccoli and spinach.
In:
119th aoac annual meeting & exposition.
Estados Unidos.
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Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Rodrigo Ramos CATHARINO; Alexandra C H F SAWAYA; Ildenize B S CUNHA; Aline FOGAÇA; Elizete Maria Pesamosca FACCO et al.
2005.
High-throughput analysis of wine samples by electrospray ionization mass spectrometry during the fermentation process and identification of adulteration.
In:
1° congresso brasileiro de espectrometria de massas - brmass.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ana Paula DIONÍSIO; Paulo F CREPALDI; Julio Melges WALDER; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Utilização da clae na avaliação do efeito da irradiação gama do co-60 na estabilidade do ácido fólico em arroz enriquecido (oriza sativa).
In:
52º jornada farmacêutica da unesp.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Marcus Arthur Maçal VASCONCELOS; Nádia Jane Ferraz Do CAMPOS; Jaime Amaya FARFAN; Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Comparative study of the determination of xantines in brazilian beverages using high performance liquid chromatographic and capillary electrophoresis.
In:
11º simpósio latinoamericano de eletroforese capilar - lace 2005.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nádia Jane Ferraz Do CAMPOS; Marcelo Alexandre PRADO; Marcus Arthur Maçal VASCONCELOS; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Avaliação dos teores de cafeína; teofilina e teobromina em bebidas energéticas por clae.
In:
Vii encontro de quimica de alimentos.
Portugal.
-
Life Sciences
Pharmacology
Rodrigo SCHERER; Rodrigo Ramos CATHARINO; Naghtigall Fabiane M; Marcos Nogueira EBERLIN; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Análise de carboxiatractílosídeo (cat) em xanthium cavanillesii através de esi-ms.
In:
Primeiro congresso de massas - brmass.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Rodrigo Ramos CATHARINO; Leonardo Silva SANTOS; Renato HADDAD; Helena Teixeira GODOY; Marcos Nogueira EBERLIN.
2005.
Rapid analysis of taurine in energy drinks by mass spectrometry.
In:
Primeiro congresso de massas - brmass.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology
Stanislau Bogusz JUNIOR; Janclei Pereira COUTINHO; Helena Teixeira GODOY.
2005.
Capsaicinoids contend and antioxidant activity in brazilian capsicum chili peppers.
In:
38ª reunião anual anual da sociedade brasileira de química.
Brasil.
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Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Cleidemir Dos Santos BREDA; Vanessa Maria Dos Santos LUIS; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Avaliação de corantes artificiais em alimentos.
In:
Ii ciência nas férias.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY; Carlos Eugenio DAUDT.
2004.
Desenvolvimento de metodologia para determinação de compostos fenólicos em sucos e vinhos.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline De Oliveira FOGAÇA; Elizete Maria Pesamosca FACCO; Mariana Loureiro JUNQUER; Helena Teixeira GODOY; Carlos Eugenio DAUDT.
2004.
Variação da composição centesimal da semente de uva durante o processo da fermentaçãoalcoólica.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimnetos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Composição de ácidos graxos no charque.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimnetos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Celso Luis Borges De OLIVEIRA; José Teixeira FILHO; Helena Teixeira GODOY; Denis Miguel ROSTON; Aristóteles De Jesus Teixeira FILHO.
2004.
Remoção de fósforo de águas residuárias em dois sistemas de alagados construídos.
In:
Xxxiii congresso brasileiro de engenharia agrícola.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Avaliação do efeito do tipo de cultivo no teor de 5-metil-tetraidrofolato prsente em brócolis.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Metodologia para a determinação de folatos em frutas.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Determinação dos teores de cafeína; teobromina e teofilina em bebidas energéticas por clae.
In:
X congresso latino americano de cromatografia e técnicas afins.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Helena Teixeira GODOY; Elizete Maria Pesamosca FACCO; Mariana Loureiro JUNQUER; Carlos Eugenio DAUDT; Aline FOGAÇA.
2004.
Composição de ácidos graxos do óleo da semente de uva.
In:
X congresso latino americano de cromatografia e técnicas afins.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Comparação do uso de colunas c18 e c30 na análise de compostos fenólicos em vinhos.
In:
X congresso latino americano de cromatografia e técnicas afins.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Helena Teixeira GODOY; Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2004.
Determinação de folatos em tomate e produtos processados.
In:
X congresso latino americano de cromatografia e técnicas afins.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alessandra Canini BUGATTE; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Avaliação da composição centesimal e dos teores vitamínicos em alimentos completos para gatos.
In:
Xii congresso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Luis Fernando Figueiredo Salgado RIBEIRO; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Análise da composição centesimal e vitaminas em rações caninas.
In:
Xii congresso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Helena Teixeira GODOY; Paula Diniz OLIVEIRA; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2004.
Avaliação dos teores vitamínicos em rações enriquecidas com óleo de linhaça e em filés de tilápia.
In:
Xii congresso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY; Cleidemir Dos Santos BREDA; Vanessa Maria Dos Santos LUIS.
2004.
Análise de corantes artificiais em alimentos e bebidas: benefícios justificam os riscos do consumo?.
In:
1° programa de ciência nas férias.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2004.
Validação e aplicação de metodologia para determinação de ácido fólico em pães e farinhas enriquecidas.
In:
10th latin american congress on chromatography and related techniques.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Elenice Haruko MURATE; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2004.
Determinação dos teores de ácido fólico em requeijão enriquecido.
In:
10th latin american congress on chromatography and related techniques.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Daniella Ferraz BACONNI; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY; José Eurico Possebon CYRINO.
2004.
Dietary vitamin c requirement of nile tilapia oreochromis niloticus.
In:
Viii congresso latino americano de aquicultura (lac-was).
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Silva M G; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Avaliação inicial de adsorventes em sistema ?clean-up? com uso de padrões de isômeros de tocoferóis.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Regina Z FURLANI; Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2004.
Influência do ferro edta e do sulfato ferroso na degradação da vitamina e (alfa-tocoferol acetato) e vitamina a (retinil acetato) em farinha de arroz enriquecida.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Influência do ferro edta e do sulfato ferroso na degradação da vitamina a; na forma de retinil acetato; em farinha de arroz enriquecida.
In:
7 congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Influência da embalagem na estabilidade das vitaminas a (retinil acetato) e e (alfa-tocoferol acetato) en farinha de arroz enriquecida.
In:
7 congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição - sban.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Aplicação de metodologia por cromatografia líquida de alta eficiência para determinação de folatos em alimentos.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Avaliação do teor de folatos em brócolis.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Fabiana BARUFFI; Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Avaliação do teor de folatos em mamão papaia.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Desenvolvimento e validação de metodologia analítica para determinação de folatos em alimentos.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação da cor em charque.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação de folatos em espinafre.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação da oxidação lipídica em charque.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alessandra Canini BUGATI; Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Estudo para a determinação de folatos em alimentos completos para gatos.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Paula DINIZ; Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Regina Zanes FURLANI; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Folatos em filés de tilápia.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Karla Lisboa RAMOS; Helena Teixeira GODOY; Elizabethe M Tala De SOUZA.
2003.
Otimização e validação de metodologia para determinação simultânea; por clae; das vitaminas b1 e b2 em vegetal folhoso não convencional.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Perda de suco em músculos bovinos suplementados ou não com vitamina e.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luis Fernando Figueiredo Salgado RIBEIRO; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Ácido fólico em ração para cães.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY; Elizete Maria Pesamosca FACCO.
2003.
Óxidos de colesterol em charque suplementado ou não com vitamina e.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Regina Zanes FURLANI; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação de folatos em diferentes espécies de cogumelos cultivados no brasil.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Regina Zanes FURLANI; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação de vitaminas b1 e b2 em diferentes espécies de cogumelos cultivados no brasil.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Moema De Lima LIRA; Mauro Luiz ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Comparação de metodologia analítica na determinação de vitamina c (ácido ascórbico) em farinha de cereais.
In:
V simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Estudo de metodologia para a determinação de folatos em leite.
In:
2° simpósio em ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Teores de folatos em suco de tomate.
In:
2° simpósio em ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Avaliação dos parâmetros de qualidade do charque.
In:
2° simpósio em ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Regina Zanes FURLANI; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação de folatos em cogumelos agaricus bisporus; comercializado na cidade de campinas/sp.
In:
2° simpósio internacional sobre cogumelos na alimentação; saúde; tecnologia e meio ambiente no brasil.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Helena Teixeira GODOY; Moacir Evandro LAGE; Pedro Eduardo FELÍCIO.
2003.
Color comparison in aged beef originated in nelore steers with os without vitamin e supplementation.
In:
49th international congress of meat science and technology; 2nd brazilian congress of meat science and technology.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Moacir Evandro LAGE; Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Effect dietary vitamin e on the lipid oxidation and alpha-tocopherol levels in nelore steers muscle.
In:
49th international congress of meat science and technology; 2 nd brazilian congress of meat science and technology.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Bento Da Costa CARVALHO; Helena Teixeira GODOY; Moacir Evandro LAGE.
2003.
Effect of vitamin e supplementation on cholesterol levels in charque.
In:
49th international congress of meat science and technology; 2 nd brazilian congress of meat science and technology.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Análise do 5-metiltetraidrofolato em carnes.
In:
12° encontro nacional de química analítica.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Desenvolvimento e validação de metodologia para análise de ácido fólico em farinha de milho enriquecida.
In:
12° encontro nacional de química analítica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Influência do ferro edta e do sulfato ferroso na degradação da vitamina e; na forma de alfa-tocoferol; em farinha de arroz enriquecida.
In:
7° congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutriçãp-sban.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação de folatos em tomates.
In:
7° congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutriçãp-sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Elenice Haruko MURATE; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Queijo minas frescal enriquecido com ácido fólico; nova opção para as gestantes.
In:
7° congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutriçãp-sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Karla Lisboa RAMOS; Helena Teixeira GODOY.
2003.
Determinação e quantificação de vitaminas b1 e b2 em vegetais folhosos não convencionais por clae.
In:
7° congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutriçãp-sban.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Helena Teixeira GODOY; Thayse Fonseca SALES.
2003.
Métodos para a avaliação de ácido ascórbico em alimentos.
In:
Ciência e arte nas férias.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO; Luis Vilas BOAS; Maria Do Rosário BRONZE.
2003.
Validação e determinação de corantes artificiais em bebidas alcoólicas por eletroforese capilar.
In:
12 º encontro nacional de química analítica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY; Thayse Fonseca SALES.
2003.
Determinação dos teores de vitamina c em bebidas comparando diferentes metodologias.
In:
1° programa de ciência nas férias.
Brasil.
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Physical Sciences
Engineering (miscellaneous)
José Teixeira FILHO; Melo Junior A S; Castilho C P G; Helena Teixeira GODOY; Vertuan C A et al.
2003.
Remoção de fósforo total em sistema de alagados para tratamento de água residuária.
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Vi simpósio de hidráulica e recursos hídricos dos países de língua oficial portuguesa.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Melo Junior A S; Vertuan C A; Castilho C P G; Teixeira Filho JOSÉ; Helena Teixeira GODOY et al.
2003.
Dinâmica de nutrientes em sistemas de alagados para tratamento de efluentes.
In:
Xv simpósio brasileiro de recursos hídricos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
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Folic acid determination; by hplc; in breakfast cereals and milk based mixesr.
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Ix congresso latinoamericano de cromatografia.
Colômbia.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Determinação das condições experimentais na determinação de ácido fólico em leites enriquecidos; por clae.
In:
Ix congresso latinoamericano de cromatografia.
Colômbia.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Karla Lisboa RAMOS; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Avaliação das etapas analíticas na determinação simultânea das vitaminas b1 e b2 em alimentos não convencionais.
In:
Ix congresso latinoamericano de cromatografia.
Colômbia.
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Life Sciences
Food Science
Karla Lisboa RAMOS; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Validação de metodologia para determinação simultânea; por clae; das vitaminas b1 e b2 em alimentos não convencionais.
In:
Ix congresso latinoamericano de cromatografia.
Colômbia.
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Life Sciences
Molecular Biology
Helena Teixeira GODOY; Marcelo Alexandre PRADO.
2002.
Analysis of the synthetic dyes in alcoolic beverages by capillary electrophoresis.
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22th international symposium on capillary chromatography.
Itália.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2002.
Validation of methodology for the determination of folates; b2 and b12 in meat by hplc.
In:
22th international symposium on capillary chromatography.
Itália.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Análise de biotina por cromatografia líquida de alta eficiência em premixes para ração de frangos.
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Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Teores de ácido fólico em cereais matinais.
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Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Ácido fólico em leites em pó enriquecidos. estudo de vida de prateleira.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Composição de ácidos graxos dos lipídeos totais de tilápia (oreochromis niloticus) e pargo (lutjanus purpureus).
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Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Cândida Machado Vieira Maia Vila NOVA; Helena Teixeira GODOY; Mauro Luiz ALDRIGUE; Nunes M L.
2002.
Efeitos da lixiviação de nutrientes na polpa do bagre do mar (arius grandicassis).
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Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
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Effect of the vitamina supplementation in the composition of fatty acid in the charque.
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Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Helena Teixeira GODOY; Luciana Caldeira De Paula RICARDO; Francisco CASTRO.
2002.
Simultaneous analysis; by hplc; of vitamins (b1;b2;b5;b6 and pp) in stimulants drinks.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY; Helena M B CARDELLO.
2002.
Descriptive and quantitative analysis of warmed-over flavor in roast semitendinosus muscle of cattle supplemented with vitamin e.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY; Helena M B CARDELLO.
2002.
Development of sensory profile for warmed-over flavor in roast-beef (longissimus lomborum ) originating of castle supplemented with a-tocopherol.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Moacir Evandro LAGE; Helena Teixeira GODOY; Helena M B CARDELLO.
2002.
Sensory evaluation of the evolution of warmed-over-flavor in roast-beef (supraespinatus) originating of cattle supplemented with vitamin e.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Folates determination in ketchup by high performance liquid chromatography.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Folates and riboflavin in fruits of the northeast brazilian region.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Gisele L ALVES; Juliana Azevedo LIMA; Maria Regina Bueno FRANCO; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Identification and quantification of folates and riboflavin in fruits of the amazon region.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Juliana Azevedo LIMA; Regina Zanes FURLANI; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Vitamin c determination (ascorbic acid) in different species of mushrooms cultivated in brazil.
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Brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
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Life Sciences
Food Science
Tatiana Rodrigues LIMA; Regina Zanes FURLANI; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Determination of dietary fiber; phosphorus and centesimal composition in three different species of mushrooms cultivated in brazil.
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Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Karla Lisboa RAMOS; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Evaluation of the analytical stages in simultaneous determination of vitamins b1 and b2 in unconventional green leaves by hplc.
In:
Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Vitamin occurrence in red wine.
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Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry
Marcelo Alexandre PRADO; Maria Do Rosário BRONZE; Luis Vilas BOAS; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Determination of synthetic dyes in beverages by capillary electrophoresis and hplc.
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Iv brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Regina Zanes FURLANI; Tatiana Rodrigues LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2002.
Valor nutricional de cogumelos estudo comparartivo entre espécies cultivadas no brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Teresa Mendes R BORGES; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Alterações pós-colheita no teor de vitamina c (ácido ascórbico e desidroascórbico) em bananas climatizadas e não climatizadas.
In:
5º encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jesui V VISENTAINER; Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO; Maria Regina Bueno FRANCO.
2001.
Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos lna; epa e dha em postas de pintado (pseudoplatystoma corruscans) produzidos em cativeiro.
In:
5 encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
General Medicine
Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Determinação de corantes artificiais em bebidas por clae.
In:
5 encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Food Science
Marcelo Alexandre PRADO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Otimização e validação de metodologia para a determinação de ácido fólico em leites enriquecidos por cromatografia líquida de alta eficiência.
In:
5 encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da estabilidade do ácido fólico em leites enriquecidos e esterilizados.
In:
Quinto encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Teresa Mendes R BORGES; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Potencial vitamínico de banana verde e sua utilização como alimento funcional.
In:
Quinto encontro de química de alimentos.
Portugal.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elenice Haruko MURATE; Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2001.
Determinação de ácido fólico em iogurte enriquecido.
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Simpósio em ciência de alimentos - alimentos e saúde.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Otimização da determinação de ácido fólico em produtos lácteos enriquecidos através da análise de superfície de resposta.
In:
Iv simpósio y exposicion de la seccion de america latina y el caribe de aoac international.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Ácido fólico em produtos lácteos enriquecidos.
In:
Iv simpósio y exposicion de la seccion de america latina y el caribe de aoac international.
Uruguai.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elenice Haruko MURATE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Acompanhamento da estabilidade do ácido fólico em iogurte enriquecido.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Alterações nos teores de ácido ascórbico e ácido deidroascórbico em bananas verdes das variedades prata e nanicão da região de brotas-sp.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Análise de ácido nicotínico e ácido pantotênico em premix para ração animal.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY; Luciana Caldeira De Paula RICARDO.
2001.
Análise simultânea de vitamina a e e em rações para animais destinados ao consumo.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da estabilidade do ácido fólico em leites enriquecidos durante estocagem.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Engineering (miscellaneous)
Helena Teixeira GODOY; Lucilene Soares MIRANDA.
2001.
Validação de metodologia analítica para determinação simultânea de retinol e tocoferol por cromatografia líquida de alta eficiência.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Life Sciences
Food Science
Moema De Lima LIRA; Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Determinação de vitamina c (ácido ascórbico) por cromatografia líquida de alta eficiência (clae) em alimentos enriquecidos-farinha a base de cereais.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Moema De Lima LIRA; Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Comparação de metodologia analítica na determinação de vitamina c (ácido ascórbico) em alimentos enriquecidos.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Moema De Lima LIRA; Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Teores de ácido ascórbico em leites; achocolatados e complemento alimentar aromatizado; por cromatografia líquida de alta eficiência.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Moacir Evandro LAGES; Helena Teixeira GODOY; Elizete Maria Pesamosca FACCO; Pedro Eduardo FELÍCIO; Bento C CARVALHO.
2001.
Desenvolvimento de um processo para produção de charque em laboratório.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
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Helena Maria Andre BOLINI; Moacir E LAGE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Desenvolvimento de terminologia descritiva para "wormed-over flavor" em carne assada.
In:
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Moacir Evandro LAGES; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Determinação de alfa-tocoferol em músculo supra-espinhoso (peixinho) de bovinos da raça nelore suplementados na dieta.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Health Sciences
General Medicine
Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES; Nilson A LAVORENTE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Variação nos teores de beta-caroteno em bananas das variedades prata e nanicão; da região de brotas-sp; durante o amadurecimento; antes e pós-colheita.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação de diferentes métodos na determinação da oxidação em carne e produtos cárneos.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da estabilidade do ácido fólico em bebidas lácteas achocolatadas enriquecidas prontas para o consumo.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da estabilidade do ácido fólico em margarina enriquecida.
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Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação do teor de ácido fólico em leite em pó enriquecido.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elenice Haruko MURATE; Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO.
2001.
Validação da metodologia de análise de ácido fólico em iogurte enriquecido.
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Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Determinação de vitamina m em leites uht.
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Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Animal Science and Zoology
Cândida Machado Vieira Maia Vila NOVA; Helena Teixeira GODOY; Mauro L ALDRIGUE.
2001.
Caracterização dos lipídios totais de tilapia (oreochromis niloticus) e do pargo (lutjanus purpureous).
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Life Sciences
Aquatic Science
Cândida Machado Vieira Maia Vila NOVA; Helena Teixeira GODOY; Mauro L ALDRIGUE.
2001.
Composição química e teor de colesterol de tilápia (oreochromis niloticus) e pargo (lutjanus purpureus).
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
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Aquatic Science
Luis F FRANÇA; Helena Teixeira GODOY; Mariangela A A MEIRELES.
2001.
Composição dos carotenos contidos no óleo extraído das fibras prensadas de dendê (elaes guineensis) usando co2 supercrítico.
In:
Iv simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elizete Maria Pesamosca FACCO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da oxidação lipídica em charque produzido de animais suplementados com vitamina e.
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Food Science
Juliana Azevedo LIMA; Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Avaliação da estabilidade do ácido fólico em pães fabricados com farinhas enriquecidas.
In:
Iv simpósio y exposicion de la seccion de america latina y el caribe de aoac international.
Uruguai.
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Nutrition and Dietetics
Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Estudo das condições de extração e limpeza no desenvolvimento de metodologia analítica; por clae; para vitamina c em frutas e seus principais produtos.
In:
Iv simpósio y exposicion de la seccion de america latina y el caribe de aoac international.
Uruguai.
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General Medicine
Mauro Luis ALDRIGUE; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Estudo da validação de metodologia analítica para vitamina c por clae.
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Iv simpósio y exposicion de la seccion de america latina y el caribe de aoac international.
Uruguai.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES; Helena Teixeira GODOY.
2001.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Lucilene Soares MIRANDA; Helena Teixeira GODOY.
2001.
Validação de metodologia analítica para determinação simultânea de vitamina a e e por cromatografia líquida de alta eficiência (clae).
In:
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Helena Teixeira GODOY; Rodrigo Ramos CATHARINO.
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Avaliação físico-química; composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos lna; epa e dha em postas de pintado (pseudoplatystoma corruscans) produzidos em cativeiro.
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Marcelo A PRADO; Helena Teixeira GODOY.
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Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Method for determination folic acid in fortified milk and milk products.
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23 rd international symposium on capillary chromatography.
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Life Sciences
Food Science
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Análise físico-química do ácido fólico em achocolatados enriquecidos.
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rodrigo Ramos CATHARINO; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Avaliação físico-química da estabilidade do ácido fólico em queijo pettit suisse.
In:
Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Juliana Azevedo LIMA; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Análise de ácido fólico em hortaliças.
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Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Identificação e confirmação da presença de vitaminas do complexo b em banana verde.
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Xvii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
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Marcelo A PRADO; Helena Teixeira GODOY.
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Análise de corantes artificiais em bebidas alcoólicas por clae.
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Marta Gomes Da SILVA; Helena Teixeira GODOY.
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Estudo da composição nutricional da noz macadâmia (macadamia sp) plantada na região do estado de são paulo.
In:
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Rodrigo Ramos CATHARINO; Fabiana F FERREIRA; Helena Teixeira GODOY; Maria Regina Bueno FRANCO.
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Soursop pulp (annoma muricata l) physical-chemical characterization; fatty acid composition and the quantification of linolenic acid and vitamins c and m.
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Jesui V VISENTAINER; Rodrigo Ramos CATHARINO; Gisele L ALVES; Maria Regina Bueno FRANCO; Helena Teixeira GODOY.
2000.
Soursop seeds (annona muricata l) physical-chemical evaluation; fatty acid composition and the quantification of linolenic acid and vitamin m.
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Nutrition and Dietetics
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Avaliação nas etapas analíticas na determinação simultânea; por clae; das vitaminas b1; b2; b6; ácido nicotínico e nicotinamida em alimentos enriquecidos.
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M A PRADO; Helena Teixeira GODOY.
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