-
Life Sciences
Food Science
Camila Castencio NOGUEIRA; Fabiana Torma BOTELHO; Elizabete HELBIG.
2023.
Efeito da folha da videira sobre a formação de amina aromática heterocíclica.
In:
9ª semana integrada ufpel 2023 - xxv encontro de pós-graduação.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Francielly Becker LESSA; Vitória Amaral VAHL; Alessandra Oliveira Da SILVA; Elizabete HELBIG.
2023.
Monitoramento da temperatura de refeições transportadas para uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar.
In:
9ª semana integrada ufpel 2023 - xxxii congresso de iniciação científica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Sabrina Rodrigues FILIPPINI; Elizabete HELBIG.
2023.
A relação dos influenciadores digitais com a educação alimentar e nutricional.
In:
V saúde mental e direitos humanos e da iv mostra de saúde coletiva ? 2023.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Patrícia Arruda SCHEFFER; Viviani Ruffo De OLIVEIRA; Isabel Pommerehn VITIELLO; Elizabete HELBIG; Cátia Regina STORCK et al.
2022.
O que pensam os consumidores brasileiros sobre modelos de informativos nutricionais para serviços de alimentação?.
In:
Conbran 2022 - xxvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Bruna Do Nascimento BASSI; Marjana RADÜNZ; Helen Cristina Dos Santos HACKBART; Taiane Mota CAMARGO; Elizabete HELBIG.
2022.
Atividade anti-inflamatória in vitro de extratos de casca de melão cv. cantaloupe (cucumis melo cantalupensis) e gália (cucumis melo reticulatus).
In:
Viii siiepe ufpel.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Thielen Borba COSTA; Dulcinéa Blum MENEZES; Elizabete HELBIG.
2022.
Impacto da pandemia de covid-19 nas médias de doadoras e coleta de leite humano.
In:
8ª semana integrada ufpel - xxiv enpós encontro de pós-graduação.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Radmann BERGMANN; Cátia Da Silva SILVEIRA; Doralice Lobato De Oliveira FISCHER; Lucas De Oliveira FISCHER; Igor Ratzmann HOLZ et al.
2020.
Influência do armazenamento; tamanho e localização do fruto na planta em sólidos solúveis de mirtilo (vaccinium spp).
In:
7º simpósio de segurança alimentar: inovação com sustentabilidade.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Amanda Radmann BERGMANN; Doralice Lobato De Oliveira FISCHER; Lucas De Oliveira FISCHER; Clause Fátima De Brum PIANA; Diana De Araujo EYMAEL et al.
2020.
Caracterização físico-química de frutos de goiabeira da cultivar século xxi produzidos na região de pelotas - rs.
In:
Salão universitário 2020 - ucpel.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariana Ribeiro GUIOTI; Cátia Da Silva SILVEIRA; Elizabete HELBIG.
2020.
Frutas e saladas x preparações açucaradas e gordurosas em cardápios escolares da rede pública.
In:
Xxix congresso de iniciação científica - vi siiepe ufpel.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Viviane BOLZAN; Catia Da Silva SILVEIRA; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Daniele Dos ANJOS; Pâmela SALERNO et al.
2019.
Avaliação do grau de satisfação dos comensais de um restaurante universitário quanto ao aspecto higiênico-sanitário.
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos enaal 2019.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; João Paulo De Paiva LEMOS et al.
2019.
Atividade antimicrobiana em micro-atmosfera do óleo essencial de tomilho (thymus vulgaris l.) frente à staphylococcus aureus.
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos enaal 2019.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; João Paulo De Paiva LEMOS et al.
2019.
Análise sensorial de hamburguer bovino com óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum).
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Marina Vieira FOUCHY; Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Elizabete HELBIG; Bruna Timm GONÇALVES; Tatiane Kuka Valente GANDRA et al.
2019.
Coliformes termotolerantes em doces de leite comercializados em feiras livres na cidade de pelotas-rs.
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos enaal 2019.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Pamela Silva Vitória SALERNO; Jacqueline Valle De BAIRROS; Tiane M MOURA; Cátia Da Silva SILVEIRA; Daniele Dos ANJOS et al.
2018.
Pesquisa de satisfação dos frequentadores do restaurante escola da universidade federal de pelotas rs.
In:
Iii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Juliani Buchveitz PIRES; Carina DRAWANZ; Elizabete HELBIG.
2018.
Avaliação do estado nutricional de escolares da zona rural e zona urbana do município de canguçu/rs.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica - cic ufpel.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Developmental and Educational Psychology
Luciana Lourenço Da SILVA; Elizabete HELBIG.
2018.
Verificação de tempo e temperatura de proteina de frango: do pré-preparo à distribuição.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica - cic ufpel.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cátia Da Silva SILVEIRA; Viviane BOLZAN; Daniele Dos ANJOS; Pamela Silva Vitória SALERNO; Elizabete HELBIG.
2018.
Avaliação do grau de satisfação de comensais de um restaurante universitário.
In:
Iii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Patricia Borges ACOSTA; Carina DRAWANZ; Elizabete HELBIG.
2018.
Avaliação de boas práticas em serviços de alimentação de cinco escolas rurais do sul do brasil.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Paola Spiering SOUZA; Caroline MOREIRA; Janaína Guimarães VENZKE; Manuela Mika JOMORI; Elizabete HELBIG.
2018.
Adaptação da ferramenta de avaliação da qualidade nutricional e sensorial do café da manhã de hotéis.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Tainá Lima Lucas ROSA; Elizabete HELBIG.
2018.
Capacitação de merendeiras de escolas municipais de piratini'.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Larissa Borba SARAIVA; Elizabete HELBIG.
2018.
Revisão do manual de boas práticas e implementação de procedimentos operacionais padronizados em escolas de um município do sul do brasil.
In:
Xxvii congresso de iniciação científica da ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Camila Castencio NOGUEIRA; Fabiana Torma BOTELHO; Elizabete HELBIG.
2017.
Avaliação da capacidade antioxidante de mangostão (garcinia mangostana l.).
In:
Salão universitário 2017 - ucpel.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Viviane BOLZAN; Daniele Dos ANJOS; Cátia Da Silva SILVEIRA; Elizabete HELBIG.
2017.
Análise comparativa da temperatura de preparações quentes avaliadas com termômetro espeto e infravermelho em um restaurante universitário no congresso brasileiro de gastronomia.
In:
Congresso brasileiro de gastronomia; ciência e cultura alimentar.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cristina JANSEN; Fernanda Doring KRUMREICH; Caroline D BORGES; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI.
2017.
Produção e caracterização de micropartículas de extrato de própolis e ovoalbumina obtidas por spray drying no congresso brasileiro de gastronomia;.
In:
Congresso brasileiro de gastronomia; ciência e cultura alimentar.
Brasil.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Camila Castencio NOGUEIRA; Fernanda Moura Ribeiro TRINDADE; Júlia Oliveira PENTEADO; Elizabete HELBIG.
2017.
Qualidade proteica de substitutos de refeição; tipo shake.
In:
Xix encontro de pós-graduação; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nathália Stelmach COSTA; Elizabete HELBIG.
2017.
Avaliação de procedimentos de boas práticas em unidades de restaurantes universitários de pelotas-rs.
In:
Xxvi congresso de iniciação científica; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão; realizado na ufpel.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Carlos Henrique Gomes De Sousa LIMA; Nadia CARBONERA; Elizabete HELBIG.
2017.
Análises físico-químicas de iogurtes probióticos comerciais.
In:
Xxvi congresso de iniciação científica; da iii semana integrada de inovação; ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Bruna Timm GONÇALVES; Marjana RADÜNZ; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elizabete HELBIG et al.
2017.
Inibição de escherichia coli por óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum; l.).
In:
Xxiv congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
João Paulo De Paiva LEMOS; Marjana RADÜNZ; Bruna Timm GONÇALVES; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Marina Vieira FOUCHY et al.
2017.
Inibição de salmonella typhimurium por óleo essencial de cravo da índia ( syzygium aromaticum; l.).
In:
Xxvi congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Marina Vieira FOUCHY; Marjana RADÜNZ; Pâmela Inchauspe Corrêa ALVES; Caroline Dellinghausen BORGES; Elizabete HELBIG et al.
2017.
Efeito antimicrobiano do óleo essencial de cravo-da-índia (syzygium aromaticum) frente á listeria monocytogenes.
In:
Xxiv congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Elizabete HELBIG; Daiana WINTER; Ivana Loraine LINDEMANN; Júlia NICKEL.
2016.
Alimentação escolar por adolescentes em município no sul do brasil.
In:
Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elizabete HELBIG; Denise Oliveira PACHECO; Fatiele BONOW; Karen Damasceno De SOUZA; Paulo César KNEIB et al.
2015.
Qualidade microbiológica de leite cru obtido por ordenha manual e mecânica.
In:
30° congresso nacional de laticínios - minas láctea 2015.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elizabete HELBIG; Luciene Teixeira CRIZEL; Patrícia Da Veiga SIMÕES; Rosane Elvira Ferrazza NARDES.
2015.
Elaboração de sorvete artesanal de frutas com leite orgânico.
In:
30° congresso nacional de laticínios.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nidiane Teixeira VIEIRA; Thaiane KUBIAK; Betina Fernanda DAMBRÓS; Letícia Rodrigues BURKET; Thielen Borba COSTA et al.
2015.
Efeito da dieta de cafeteria sobre o peso corporal e no peso do fígado de ratos wistar2015.
In:
Semana integrada - ensino/pesquisa/extensão - ufpel 2015.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jacqueline Valle De BAIRROS; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG.
2015.
Staphylococci count in the hands of food handlers.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Thaiane KUBIAK; Caroline Nickel ÁVILA; Juliana MACHADO; Amanda ATRIB; Elizabete HELBIG.
2015.
Determinação de proteínas totais e albumina sérica em ratos wistar alimentados com substitutos de refeição tipo shake.
In:
Semana integrada - ensino/pesquisa/extensão - ufpel 2015.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Herry Kerstner Otero ÁVILA; Franciéle Vargas Das SILVA; Elizabete HELBIG; Marcia Arocha GULARTE; Nádia CARBONERA.
2015.
Teste de aceitação de doce tradicional de pelotas diet.
In:
Ix simpósio de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Laurence FERRO; Cristina GETTENS; Márcia R D BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG; Marcia Arocha GULARTE et al.
2015.
Avaliação físico-química de 'cupcakes' enriquecido com fibra; aveia e óleo vegetal.
In:
Ix simpósio de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Biomedical Engineering
Iraê MOREIRA; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Betânia Muniz Da CRUZ; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Elizabete HELBIG et al.
2013.
Padronização de raçoes com baixo teor de carboidratos para roedores.
In:
Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Iraê MOREIRA; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Betânia Muniz Da CRUZ; Elizabete HELBIG et al.
2013.
Padronização de reações para análise de expressão gênica por pcr quantitativo em tempo real de genes ligados à diabetes e obesidade: módulo mus muscukus.
In:
Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fatiele BONOW; Di Primio Eliza MARQUES; Eliezer Ávila GANDRA; Elizabete HELBIG.
2013.
Perfil de resistência e sensibilidade antimicrobiana de cepas isoladas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar.
In:
Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Bárbara Gonçalves FREITAS; Caroline Uarte CARVALHO; Nathalia Matties MAAS; Pereira CRISTIANE et al.
2013.
Restrição calórica: efeitos em parâmetros antropométricos em ratos wistar em desenvolvimento.
In:
Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Pereira CRISTIANE; Roberta Foerstnow SZCZEPANIAK; Pamela Silva VITÓRIA; Renata Torres ABIB; Sandra Costa VALLE et al.
2013.
Atividade locomotora e exploratória de ratos wistar em desenvolvimento submetidos à restrição calórica.
In:
Xv enpos - encontro de pós-graduação ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Pereira CRISTIANE; Douglas Mesquita FIGUEIREDO; Thais MARTEN; Adriana Lourenço Da SILVA; Giovana Duzzo GAMARO et al.
2013.
Comportamento de ratos wistar submetidos à restrição calórica no labirinto em cruz elevado.
In:
Xv enpos - encontro de pós-graduação ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Itiane Barcellos JASKULSKI; Preuss EDCARLOS; Mayara Sandrielly Pereira SOARES; Elizabete HELBIG.
2013.
Lipídeos totais no fígado e excreção fecal de lipídeos de ratos submetidos à dieta dom óleo de coco ou óleo de soja.
In:
Xxii congresso de iniciação científica da universidade federal de pelotas.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Coutinho De MOURA; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG.
2013.
Biscoitos enriquecidos com farelo de linhaça marrom (linum usitatissiumun l.) valor nutritivo e aceitabilidade.
In:
1º alimentar científico : mostra científica de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Vargas Carolina GALARZA; Lúcia Rota BORGES; Bianca De Oliveira SCHUMACHER; Giovana Duzzo GAMARO; Elizabete HELBIG.
2012.
Excreção de gordura fecal em ratos wistar submetidos à dietas hiperlipídicas e hipercolesterolêmicas suplementadas com linhaça (linum usitatissimum).
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Lameiro Magna Da GLÓRIA; Fernanda Aline MOURA; Marques Camila LEMOS; Elizabete HELBIG.
2012.
Potencial antioxidante de chás (camellia sinensis) efeitos no peso e na gordura peritoneal de ratos submetidos à dieta hipercolesterolêmica.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG; Letícia BENDER; Aline Brauner GOMES; Luciane Paiva CASARETTO.
2012.
Prevalência de efeitos colaterais em pacientes submetidos à quimioterapia.
In:
Xxii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Pereira CRISTIANE; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Graciele Henzel CARDOZO; Rui Carlos ZAMBIAZI et al.
2012.
Caracterização físico-química de sucos de uvas produzidas em sistemas orgânico e convencional.
In:
Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Pharmacology
Borges L R; Vargas Carolina GALARZA; Elizabete HELBIG; Vania Zanella PINTO; Alvaro Renato Guerra DIAS.
2012.
Efeito da semente de linhaça (linum usitatissimum l.) no perfil lipídico de ratos wistar.
In:
Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
André Oliveira De MENDONÇA; Scharlise Diovanella SCHNEIDER; Roberta Manica BERTO; Rui Carlos ZAMBIAZI.
2012.
Teor de vitamina c em guamirim cereja (eugenia flora).
In:
V encontro sobre pequenas frutas e frutas nativas do mercosul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Lúcia Rota BORGES; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI.
2012.
Arraste fecal de lipideos em ratos wistar alimentados com extratos de amora-preta (rubus ssp.) e de mirtilo (vaccinium sp.).
In:
Xiv enpos - encontro de pós-graduação ufpel.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Fernanda Aline MOURA; Alvaro Renato Guerra DIAS; Elizabete HELBIG.
2011.
Aplicação de b-glicana modificada em ensaio biológico com ratos wistar.
In:
20° congresso de iniciação científica - 10ª mostra de pós-graduação - 3° congresso de extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Fabricia Rehbein NÖRNBERG; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Elizabete HELBIG.
2011.
Avaliação da atividade antioxidante do chá verde; chá branco e chá vermelho proveniente da camelia sinensis.
In:
20° congresso de iniciação cientifica - 10ª mostra de pós-graduação - 3° congresso de extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Débora Oliveira Da SILVA; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI.
2011.
Aceitabilidade de geleias convencionais; light e diet usando polpas de kiwi.
In:
Vii simposio de alimentos para a região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Débora Oliveira Da SILVA; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Jose Firmino Dos SANTOS; Magna LAMEIRO; Elizabete HELBIG et al.
2011.
Vida de prateleira de pessegada elaborada com polpa de variedades selecionadas.
In:
Vii simposio de alimentos para a região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Vargas Carolina GALARZA; Carolina Galarza VARGAS; Amanda Da Silva Peres MACHADO; Bruna Cyrne Da Cunha ROSSINI; Bruna Mendonça LIMONS et al.
2011.
Efeito da linhaça (linun usitatissimim) ou farelo desengordurado de linhaça; no consumo alimentar; ganho de peso e excreção fecal de ratos wistar.
In:
Vii simpósio de alimentos da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carolina Galarza VARGAS; Bruna Kremer SELISTER; Pitágoras Terra MACHADO; Thais MARTEN; Thais Islabão RODRIGUES et al.
2011.
Linhaça: efeito no consumo de ratos submetidos à dieta normolipídica e hiperlipídica.
In:
Vii simpósio de alimentos da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Magna LAMEIRO; Ana Paula CORRÊA; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI.
2011.
Fenóis totais; antocianinas e atividade antioxidante em amora preta (rubus spp).
In:
Xiii cytal.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Carolina Galarza VARGAS; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Fernanda Aline MOURA; Rafael Aldrighi TAVARES; Elizabete HELBIG.
2011.
Consumo alimentar e ganho de peso em ratos alimentados com farinhas de trigo suplementadas com vitaminas b3 e b6.
In:
Cytal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carolina Galarza VARGAS; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Débora Vargas NUNES; Marli Dias Da COSTA; Elizabete HELBIG.
2011.
Efeito da fibra da casca de maracujá (passiflora alata) no perfil lipídico de ratos adultos wistar.
In:
Cytal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Borges L R; Carolina Galarza VARGAS; Renata ZANELLA; Giovana Duzzo GAMARO; Alvaro Renato Guerra DIAS et al.
2011.
Farelo desengordurado e óleo de linhaça: efeito na excreção fecal de colesterol em ratos wistar.
In:
Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Debora Oliveira Da SILVA; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Maria Inês Rodrigues MACHADO; José Firmino Dos SANTOS; Pereira CRISTIANE et al.
2011.
Preferência de sucos de amora-preta com estudantes da rede pública de ensino.
In:
9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Silva Débora OLIVEIRA; Goveia Mariane BELONI; Maria Inês Rodrigues MACHADO; Elizabete HELBIG.
2011.
Avaliação da qualidade de óleos utilizados para fritura de churros na região central de pelotas - rs.
In:
Cytal.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Carolina Galarza VARGAS; Borges L R; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; P M M LEON; Alvaro Renato Guerra DIAS et al.
2011.
Ganho de peso; circunferência abdominal e acúmulo de gordura peritoneal em ratos wistar submetidos à dieta normolipídica e hiperlipídica.
In:
9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca.
Brasil.
-
Physical Sciences
Electrical and Electronic Engineering
Carolina Galarza VARGAS; Borges L R; C D FERREIRA; Vania PINTO; Magna Da Glória Silva LAMEIRO et al.
2011.
Comparação entre dois métodos para a determinação de fibra bruta.
In:
9 simpósio latino americano de ciência dos alimentos - slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Suely Ribeiro BAMPI; Fernanda DEMOLINER; Renata ZANELLA; Vanessa Regina LIMBERGER; Elizabete HELBIG.
2011.
Avaliação do efeito da ingestão de óleo de castanha-do-brasil no coeficiente de eficiência alimentar em ratos wistar.
In:
Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bruna Kremer SELISTER; Pitágoras Terra MACHADO; Thais MARTEN; Thais Islabão RODRIGUES; Elizabete HELBIG.
2011.
Efeito da linhaça em dietas normo e hiperlipídica na gordura peritoneal e no ganho de peso em ratos wistar.
In:
Xx congresso de iniciação científica - ufpel 2011.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fernanda ZORZI; Di Primio Eliza MARQUES; Alexandre Carriconde MARQUES; Elizabete HELBIG.
2010.
Hábitos de vida e avaliação nutricional de adultos com síndrome de down na cidade de pelotas - rs.
In:
Conbran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Lameiro Magna Da GLÓRIA; Simone Antunez Reis FARIAS; Raquel Rozas De AZEVEDO; Alvaro Renato Guerra DIAS; Elizabete HELBIG et al.
2010.
Antocianinas em mirtilo (vaccium ashei) e amora preta (rubus spp.).
In:
Conbran 2010 - xxi congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rehbein FABRICIA; Marques Camila LEMOS; Alves Lucas GARCIA; Preuss EDCARLOS; Rafael Aldrighi TAVARES et al.
2010.
Influência do chá verde; chá branco e ché vermelho em ratos submetidos à dieta hipercolesterolêmica.
In:
Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rehbein FABRICIA; Borges L R; Vargas Carolina GALARZA; Preuss EDCARLOS; Nickel JÚLIA et al.
2010.
Influência da linhaça (linum usitatissimum) nos níveis de colesterol e na atividade antioxidante em ratos hipercolesterolêmicos.
In:
Iv jornada acadêmica de nutrição - ufrgs - ii mostra científica - marcos luiz santos perry.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Roja Ana Lizet FAGÚNDEZ; Geiger Júlia MARTIN; Brião Milene Da SILVA; Marques Camila LEMOS; Elizabete HELBIG.
2010.
Prevalência de excesso de peso em adultos e idosos hipertensos.
In:
Xix cic - xii enpós - ii mostra científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Santos Ana Paula Gomes DOS; Preuss EDCARLOS; Maciel Francine VILLELA; Nickel JÚLIA; Elizabete HELBIG.
2010.
Avaliação do crescimento de ratos wistar alimentados com diferentes fontes de proteína.
In:
Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Cavada Giovanna Da SILVA; Portantiolo Tássia NEY; Nickel JÚLIA; Fonseca Camila TORRES; Pereira CRISTIANE et al.
2010.
Efeito da ingestão de feijão preto e soja no crescimento; consumo alimentar e balanço nitrogenado de ratos wistar em crescimento.
In:
Xix cic - xii enpós - ii mostra científica 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Magna LAMEIRO; Francine BUENO; Elizabete HELBIG; Rui Carlos ZAMBIAZI; Maria Inês Rodrigues MACHADO.
2010.
Estabilidade de fitoquimicos em amora preta (rubus sp) liofilizada.
In:
V simposio nacional morango iv encontro pequenas frutas e frutas nativas do mercosul.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Magna Da Glória LAMEIRO; Fernanda Aline De MOURA; Lúcia Rota BORGES; Íver Calçada FOLHA; Elizabete HELBIG et al.
2010.
Absorção lipídica em ratos alimentados com farinhas suplementadas com vitaminas b3 e b6.
In:
Xxi congresso brasileiro de nutrição e i simposio latino-americano de nutrição esportiva.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Warken DÉBORA; Elizabete HELBIG.
2009.
Avaliação nutricional e do perfil lipídico de adultos com síndrome da imunodeficiência adquirida (aids) em uso de terapia anti-retroviral (tarv.
In:
Enpos - cic - ufpel 2009.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline Rodrigues MONTEIRO; Cíntia Wolff LÜDTKE; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ; Elizabete HELBIG.
2009.
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Fernanda Aline MOURA; Elizabete HELBIG; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Rafael Aldrigui TAVARES; Alvaro Renato DIAS et al.
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Efeito de dietas hiperlipídicas com diferentes fontes de gordura no conteúdo de lipídios hepáticos de ratos wistar.
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Fernanda ZORZI; Eliza Marques Di PRIMIO; Alexandre Carriconde MARQUES; Elizabete HELBIG.
2009.
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Fernanda ZORZI; Eliza Marques Di PRIMIO; Alexandre Carriconde MARQUES; Elizabete HELBIG.
2009.
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Brasil.
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Elizabete HELBIG; Massaut K B; Sheila Afonso Do AMARAL; Decol L T; Schmalfuss C et al.
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Influência da substituição da fonte de gordura animal por vegetal (ácidos graxos insaturados) no ganho de peso de ratos wistar.
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Validação de procedimentos de higienização de superfícies e utensílioas em uma unidade de alimentação e nutrição de pelotas/rs.
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Fouchy S F; Oliveira T M; Schmalfuss C; Camila Irigonhé RAMOS; Massaut K B et al.
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Quantificação e adequação da oferta de cálcio proveniente da merenda escolar para diferentes faixas etárias em uma instituição educacional em pelotas/rs.
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Rodrigues M J; Tiane M MOURA; Elizabete HELBIG; Angela ALMEIDA; Borges L R et al.
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Identificação de pontos críticos de controle de preparações cárneas sob processo de fritura em um restaurante institucional de pelotas/rs.
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Avaliação do desempenho de dois tipos de fitas dosadoras de cloro utilizadas para medição de solução sanitizante para higienização de hortifrutigranjeiros.
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Elessandra Da Rosa ZAVAREZE; Rodrigues Andressa OLIVEIRA; Kömmling JANICE; Elizabete HELBIG; Moacir Cardoso ELIAS et al.
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Efeito da modificação hidrotérmica por ¨annealing¨ sobre o teor de amido resistente em amido de arroz.
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Tiane Martin De MOURA; Elizabete HELBIG; Angela Teresinha Santiago ALMEIDA; Lucia Rota BORGES; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mariane Beloni GOUVEIA; Elizabete HELBIG; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ.
2008.
Diferentes percentuais de proteína na determinação da ingestão de ração e ganho de peso em ratos.
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Xvii congresso de iniciação científica e x encontro de pós-graduação da ufpel.
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Morgana Da Silva CORRÊA; Eliandre Sozo De ABREU; Catiússa COLLING; Mariane Beloni GOUVEIA; Larissa Amaral De MATOS et al.
2008.
Avaliação da influência de proteína no crescimento de ratos.
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Xvii congresso de iniciação científica e x encontro de pós-graduação da ufpel.
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Elizabete HELBIG; Krolow William Da SILVA; André Luiz RADÜNZ; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Lameiro Magna Da GLÓRIA et al.
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Nutrition and Dietetics
Elizabete HELBIG; Meneghetti Volnei LUIZ; Daniel RUTZ; Pedro Luiz ANTUNES; Manoel Artigas SCHIRMER et al.
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Elizabete HELBIG; Elvio AOSANI; Rocha Jeferson CUNHA; Krolow William Da SILVA; Fagundes Carlos Alberto ALVES et al.
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Elizabete HELBIG; Mauricio OLIVEIRA; André Luiz RADÜNZ; Jonis GELAIN; Manoel Artigas SCHIRMER et al.
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Roberta De Vargas ZANINI; Ana Luiza SCHAFFAZICK; Fabíola Goettems SANTOS; Kelli DESTRI; Elizabete HELBIG.
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Influência da dieta suplementada com farinha de maracujá amarelo (passiflora edulis) no metabolismo de ratos wistar.
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Brasil.
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Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Fernanda Aline MOURA; Débora Vargas NUNES; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Elizabete HELBIG et al.
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Efeito das fibras de trigo e maracujá na umidade das fezes de ratos wistar adultos.
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Débora Vargas NUNES; Elizabete HELBIG; Fernanda Aline MOURA; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Sheila Afonso Do AMARAL et al.
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Efeito da farinha da casca de maracujá amarelo (passiflora alata) na glicemia de ratos.
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Fernanda Aline MOURA; Débora Vargas NUNES; Rafael Aldrighi TAVARES; Magna Da Glória Silva LAMEIRO; Márcia Rúbia Duarte BUCHWEITZ et al.
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Xvi congresso de iniciação científica - ix encontro de pós-graduação.
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André Luiz RADÜNZ; Elizabete HELBIG; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Krolow William Da SILVA; Alvaro Renato Guerra DIAS et al.
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Efeitos da parboilização sobre a composição química e a formação de amido resistente em arroz.
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Luisete Moraes BANDEIRA; Marina Couto PEREIRA; Elizabete HELBIG; Rafael Aldrigui TAVARES; José Beiro CARVALHAL et al.
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Samantha Vasconcelos VIEIRA; Sabrina Rives ZIBETTI; Débora Oliveira SILVA; Magna Da Glória LAMEIRO; Elizabete HELBIG et al.
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Luciana Pereira DRESSENO; Cibele Ferreira PIRES; Bruna LAZZERI; Roberta Acevedo KULPA; Elizabete HELBIG et al.
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Interferência das vitaminas b3 e b6 no ganho de peso hepático e corporal de ratos wistar.
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Xvi congresso de iniciação científica - ix encontro de pós-graduação.
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Influência da proporção de água no encharcamento de diferentes cultivares de arroz.
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Determinação do tempo de encharcamento de arroz moti; sasanishiki e carnarole.
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Xiv congresso de iniciação científica - vii encontro de pós-graduação.
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General Medicine
Ana Paula Do Sacramento WALLY; Elizabete HELBIG; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Marcia Arocha GULARTE; Moacir Cardoso ELIAS.
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Efeito da hidratação em água sobre o tempo de cocção do arroz parboilizado.
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Elvio AOSANI; Diego Holz PRESTES; Elizabete HELBIG; Flávio Manetti PEREIRA; Eurico Guimarães De Castro NEVES et al.
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Temperatura do ar na secagem intermitente e desempenho industrial de arroz irrigado.
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Xiv congresso de iniciação científica - vii encontro de pós-graduação.
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Plant Science
Catia Maria ROMANO; Alexandra MORAS; Elizabete HELBIG; Mauricio OLIVEIRA; Moacir Cardoso ELIAS.
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Implantação do sistema análise de perigos e pontos críticos de controle na produção da multimistura.
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Carla Ribeiro CIOCHETTTO; Morgana Martins CRIZEL; Elizabete HELBIG; Fernanda Aline MOURA; Ana Paula Do Sacramento WALLY et al.
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Análise do nível glicêmico e valor biológico em ratos submetidos a uma dieta mista contendo farinha de trigo; soja e arroz.
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Janise Pedroso COLEMBERGUE; Carla Pohl SEHN; Eduardo Flores BUENO; Ana Paula Do Sacramento WALLY; Matheus TEIXEIRA et al.
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Camila Irigonhé RAMOS; Araújo ÉVELYN; Bregagnol FABIANA; Dias CILENE.
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Catia Maria ROMANO; Elizabete HELBIG; Daniel RUTZ; Manoel Artigas SCHIRMER; Moacir Cardoso ELIAS.
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Plant Science
Catia Maria ROMANO; Elizabete HELBIG; Ana Paula Do Sacramento WALLY; Alvaro Renato Guerra DIAS; Moacir Cardoso ELIAS.
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Ana Paula Do Sacramento WALLY; Juliane Mascarenhas PEREIRA; Elizabete HELBIG; André Luiz RADÜNZ; Marcia Arocha GULARTE et al.
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Ana Clara K TAVARES; Elton ZANATTA; Daniel SIMIONI; Janice Garcia MACHADO; Manoel Artigas SCHIRMER et al.
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Admar Costa De OLIVEIRA; Keila Da Silva QUEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO.
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O processamento doméstico do feijão-comum ocasionou uma redução nos fatores antinutricionais fitatos e taninos; no teor de amido e em fatores de flatulência rafinose; estaquiose e verbascose.
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Admar Costa De OLIVEIRA; Keila Da Silva QUEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO.
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Plant Science
Keila Da Silva QUEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO; Admar Costa De OLIVEIRA.
1999.
Efeito da maceração nos teores de fitatos; taninos e fatores de flatulência em feijão-comum (phaseolus vulgaris; l.).
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Fitatos e taninos em água de maceração de feijão-comum (phaseolus vulgaris; l.): efeito no crescimento de ratos wistar.
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Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Keila Da Silva QUEIROZ; Elizabete HELBIG; Soely Maria Pissini Machado REIS; Francisco CARRARO; Admar Costa De OLIVEIRA.
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O processamento doméstico do feijão-comum ocasiona uma redução nos fatores antinutricionais fitatos e taninos e no fator de flatulência estaquiose.
In:
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