-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Katia Rodrigues Batista De OLIVEIRA; Joana Lize MARCONI; Julio Guerra SEGURA; Adja Cristina Lira De MEDEIROS; Rosa Dulce ZIMBA et al.
2017.
Effect of corn ddgs on growth performance; feed utilization and economic viability of piaractus mesopotamicus juveniles.
In:
54 reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia; 2017.
Brasil.
-
Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Carlos Eduardo De Melo Viegas Da SILVA; Rubens NUNES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Jesua Mena CHALCO.
2017.
A genealogy of the brazilian research in freshwater fishery from its academic social network. in: 3rd european conference on social networks eusn 2017.
In:
3rd european conference on social networks eusn 2017.
Alemanha.
-
Life Sciences
Food Science
Katia Rodrigues Batista De OLIVEIRA; A F DIOGENES; Julio Guerra SEGURA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Helena PERES et al.
2016.
Dietary replacement of soybean meal by corn ddgs: effects on the activity of digestive enzymes and intestine oxidative status of piaractus mesopotamicus.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática (aquaciência);.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Zimba Rosa DULCE; Segura Júlio GUERRA; Fabio Rosa SUSSEL; Oliveira Kátia Rodrigues BATISTA; César Gonçalves De LIMA et al.
2016.
Efeito da inclusão de ddgs de milho na dieta de lambari (astianax altiparanae) sobre parâmetros produtivos; reprodutivos e econômicos.
In:
Vii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática (aquaciência).
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Katia Rodrigues Batista De OLIVEIRA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Julio Guerra SEGURA; Adja Cristina Lira De MEDEIROS.
2015.
Digestibility of corn distiller's dried grains with solubles for piaractus mesopotamicus juveniles.
In:
Fenacam & lacqua/sara - world aquaculture socienty;.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Mariene Miyoko NATORI; Ricardo OLIVEIRA; Rachel Cristina Prehl ALVES; Ana Beatriz Santos De OLIVEIRA.
2014.
Effects of different lipids sources inclusion in diets to astyanax altiparanae on fish physsiology and meat quality.
In:
Aquaculture europe 2014.
Espanha.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adriana Cristina BORDIGNON; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Sheyla Cristina VARGAS; Julio Guerra SEGURA; Henrique HANAZAKI.
2014.
Estudo do atordoamento elétrico em tilápia do nilo (oreochromis niloticus) e avaliação dos parâmetros comportamentais; resposta aos estímulos e reflexos.
In:
Iii congresso brasileiro de bioética e bem-estar animal.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rachel Cristina Prehl ALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Mariene Miyoko NATORI; Sheyla Cristina VARGAS; Adriana Cristina BORDIGNON et al.
2014.
Métodos de insensibilização: influência sobre a qualidade de carne e vida de prateleira de jundiara (leiarus marmoratus x pseudoplatystoma corruscans).
In:
Aquaciencia 2014.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Judite Lapa GUIMARÃES; Daniele Almeida De JESUS; Ionele Do S F ALMEIDA; Marta M KUSHIDA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2014.
Developing a quality index method (qim) for matrinxã brycon cephalus stored in ice.
In:
Aquaculture europe 2014.
Espanha.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Judite Lapa GUIMARÃES; Carolina Franchi RUIZ; Nathália T GODOY; Paula Regina DIAS; Grazielle M DIAS et al.
2014.
Effectivenesss of quality index method (qim) as a tool for freshnness evaluation of curimbatá prochilodus lineatus stored in ice.
In:
Aquaculture europe 2014.
Espanha.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Pamela Jeni GIRAO; Mariza Pires De MELO; Paulo José Do Amaral SOBRALL.
2013.
Effects of slaughtering methods on protein denaturation of frozen pacu; piaractus mesopotamicus fillets.
In:
Aquaculture europe 2013.
Noruega.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Pamela Jeni GIRAO; Sheyla Cristina VARGAS; Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Mariza Pires De MELO.
2013.
Interactions between slaughtering methods and stress levels of bijupira; rachyncentron canadum.
In:
Aquaculture europe2013.
Noruega.
-
Life Sciences
Food Science
Fulvio Viegas S T MELO; Sheyla Cristina VARGAS; Adriana Cristina BORDIGNON; Mariene Miyoko NATORI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2013.
Cor; ph e medidas dielétricas da carne do bijupirá (rachycentron canadum); insensibilizados com diferentes voltagens de choque elétrico e estocados em refrigeração.
In:
65ª reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
João De Paula Cortez NETTO; Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Judite Das Graças Lapa GUIMARÃES; Sheyla Cristina VARGAS; Mariene Miyoko NATORI et al.
2012.
Avaliação nutricional e aceitação sensorial de snacks elaborado com carne mecanicamente separada - cms de tilápia do nilo.
In:
V simcope.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Julio Guerra SEGURA; Mariene Miyoko NATORI; Sarah GURGEL; Neura BRAGAGNOLLO; Christiane Elisabete Da Costa RODRIGUES et al.
2012.
Evaluation of oil viscera from rainbow trout (oncorhyncus mykiss) extracted by slow freezing; submitted to the main chemical steps of refinement.
In:
16 th iufost world congress of food ccience and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Pamela Jeni GIRAO; Sarah ALZUGUIR; Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Mariza Pires De MELO.
2012.
Effect of different slaughtering methods on the quality of frozen fillets of pacu piracatus mesopotamicus.
In:
Aqua2012.
República Tcheca.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; De Oliveira Filho Paulo Roberto CAMPAGNOLI; Naira Suahyli CABRAL; Mariene Miyoko NATORI; Sheyla Cristina VARGAS et al.
2012.
Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia.
In:
Aqua2012.
República Tcheca.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mariene Miyoko NATORI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Sheyla Cristina VARGAS; Fábio Rosa SUSSEL; Daflin Fernanda MELLO et al.
2012.
Economic feasibility evaluation of pacu piaractus mesopotamicus supplemented with different levels of condensed fermented corn extractive.
In:
Aqua2012.
República Tcheca.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Pamela Jeni GIRAO; Mariza Pires De MELO.
2011.
Effect of different slaughter methods on the stress of nile tilapia.
In:
World aquaculture 2011.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Sheyla Cristina VARGAS; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Fábio Rosa SUSSEL; Julio Guerra SEGURA.
2011.
Effects of slaughter methods on muscular atp degradation of matrinxã; brycon cephalus.
In:
World aquaculture 2011.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Rodrigo Batista LEME; Laula Lima SOARES; Mariene Miyoko NATORI.
2011.
Comparison of slaughtering methods on flesh quality of pacu; piaractus mesopotamicus.
In:
World aquaculture 2011.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Daflin Fernanda MELLO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2010.
Fontes lipídicas na dieta de reprodutoras de lambari: efeito sobre os perfis de ácidos graxos de músculos; ovos e larvas.
In:
47a reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Elaine Cristina Batista Do SANTOS; Naira Suahyli CABRAL; Mariene Miyoko NATORI.
2010.
Avaliação sensorial de tilápias do nilo abatidas por água e gelo ou choque elétrico e armazenados sob refrigeração.
In:
Simpósio ibero-americano em análise sensorial.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Sheyla Cristina VARGAS; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Fábio Rosa SUSSEL; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2010.
Avaliação de diferentes métodos de abate de matrinxã (brycon cephalus) sobre parâmetros físico-químicos e sensoriais.
In:
4 aquaciência.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Antonio BONELLI; Giluiana PARISI; Fábio Rosa SUSSEL; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2010.
Comparação dos perfis de ácidos graxos do músculo ; fígado e ovário de lambaris astyanax altiparanae selvagens e de cativeiro.
In:
4 aquaciência.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Naira Suahyli CABRAL; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Elaine Cristina Batista Do SANTOS; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2010.
Efeito dos métodos de abate sobre o rigor mortis e frescor em tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
In:
18 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Elaine Cristina Batista Do SANTOS; Naira Suahyli CABRAL; Sheyla Cristina VARGAS.
2010.
Comparison of two slaughtering methods on flesh quality of nile tilapia.
In:
Aquaculture europe 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ligia Uribe GONÇALVES; Daflin Fernanda MELLO.
2010.
Effect of dietary lipid sources on growth and fatty acid profile of lambari astyanax altiparanae.
In:
Aquaculture europe 2010.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mariene Miyoko NATORI; Naira Suahyli CABRAL; Ligia Uribe GONÇALVES; Lauro LUCCHESI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2009.
Determinação da digestibilidade aparente de proteína e energia da água de maceração do milho estabilizada para o pacu (piaractus mesopotamicus).
In:
3º simpósio internacional de nutrição e saúde de peixes.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Angélica Rosa RIBEIRO; Márcia Noélia ELER; Alessandro MINILLO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2009.
Lesions caused by intraperitoneally administered water-bloom crude extract in brycon cephalus (güinter; 1896- characidae).
In:
World aquaculture 2009.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Daflin Fernanda MELLO; Felipe FERROLI; Mariene Miyoko NATORI; Naira Suahyli CABRAL et al.
2009.
Reproductive performance of lambari astyanax altiparanae fed with different lipid sources.
In:
World aquaculture 2009.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Marco Antonio TRINDADE; Carmen Sílvia Fávaro TRINDADE.
2009.
Stability of frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing nile tilapia during refrigerated storage.
In:
World aquaculture 2009.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Rubens NUNES; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Ligia Uribe GONÇALVES.
2009.
The introduction of products derived from fishery in brazilian school nutrition programs: opportunities and barriers.
In:
World aquaculture 2009.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rubens NUNES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Ligia Uribe GONÇALVES.
2009.
The introduction os fish products in school food programs: barriers and opportunities.
In:
International pensa conference.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Giulia ZAMPACAVALLO; Massimo MECATTI; Giluiana PARISI; Paola LUPI; Gianluca GIORGI et al.
2008.
Effect of different methods for stunning/slughtering sea bass on stress and quality indicators.
In:
38 th annual wefta meeting. seafood from catch and aquaculture for a sustainable supply; firenze; italia.de17 a 19/09/2008;.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Naira Suahyli CABRAL; Mariene Miyoko NATORI; Ligia Uribe GONÇALVES; Lauro LUCCHESI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Caracterização de água de maceração do milho e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína e energia para a tilápia do nilo.
In:
16 simpósio de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Frederico Issao TOMIITA; Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Desenvolvimento embrionário do pacu (piaractus mesopotamicus).
In:
16 simpósio de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Felipe FERROLI; Frederico Issao TOMIITA; Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Efeito de diferentes fontes de óleo na nutrição de reprodutores de lambari (astyanax altiparanae) em relação a sua prole.
In:
16 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Felipe FERROLI; Ligia Uribe GONÇALVES; José Augusto SENHORINI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Fontes lipídicas em dietas de reprodutores e desenvolvimento inicial de larvas de lambari (astyanax altiparanae).
In:
3 aquaciência.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Gianluca GIORGI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Composição em ácidos graxos de óleos e dietas para larvas e reprodutores de lambari (astyanax altiparanae).
In:
3 aquaciência.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mariene Miyoko NATORI; Naira Suahyli CABRAL; Ligia Uribe GONÇALVES; Lauro LUCCHESI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Caracterização da água de maceração do milho e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para a tilápia do nilo.
In:
3 aquaciência.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Nilson Do Prado FRANCO; Maria Luiza Rodrigues De Souza FRANCO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Eliane GASPARINO.
2008.
Níveis de óleos no processamento de peles de tilápia do nilo: testes físico-mecânicos.
In:
3 aquaciência.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Daflin Fernanda MELLO; Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Fontes lipídicas no desempenho reprodutivo do lamari-do-rabo amarelo (astyanax altiparanae).
In:
16 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Eliana Setsuko KAMIMURA; Marco Antonio TRINDADE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2008.
Instrumental texture and sensory evaluation of frankfurters formulated with different proportions of washed minced form nile tilapia by-products.
In:
38th wefta meeting.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
DENISE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Eliana Setsuko KAMIMURA; Rose Meire VIDOTTI.
2007.
Residuo de peixe na produçao de hirdolisados proteicos: uma analise comparativa.
In:
Ix encontroregional sul de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariela A FUENZALIDA; Paulo Roberto Campagnolli Oliveira FILHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Marco Antonio TRINDADE.
2007.
Calorimetria difrencial de varredura de salsichas à base de carne mecanicamente separada de tilápia do nilo.
In:
15o simpósio internacional de de iniciação científica da usp-siicusp; 2007.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Eduardo Massami UCHIDA; Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Produção de nuggets a partir de resíduos da filetagem da tilápia (oreochromis spp).
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Naira Suahyli CABRAL; Felipe FERROLI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Desempenho zootécnico de lambaris (astyanax altiparanae) alimentados com dietas contendo óleos de resíduos de peixe.
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Eduardo GALAN; Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Eliana Setsuko KAMIMURA; Marco Antonio TRINDADE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Felipe FERROLI; Frederico Issao TOMIITA; Naira Suahyli CABRAL; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Sobrevivência de lambaris (astyanax altiparanae) parasitados por monogenóides e alimentados com dieta contendo óleos de resíduos de peixe.
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Flavia Maria NETTO; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Kazumi Kawazaki RAMOS; Mariela A FUENZALIDA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Effect of tilapia processing waste on the texture parameters of frankfurter-type sausage.
In:
Effost/ehedg joint conference 2007.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Marco Antonio TRINDADE; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Cristina Xavier ALBERTONI; Cibele N S UYHARA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Utilization of tilapia processing waste in frankfurter-type sausages manufacturing: sensory evaluation.
In:
Effost/ehedg joint conference 2007.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Eduardo Massami UCHIDA; Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2007.
Produção de silagem de peixe destinada à adubação orgânica.
In:
Simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Profile of amino acid of nuggets prepared from nile tilapia oreochromis niloticus minced.
In:
Aqua 2006.
Itália.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; André Luiz WATANABE; Mariene Miyoko NATORI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Efeito da suplementação de levedura e derivados sob a morfometria de intestino delgado de pacu piaractus mesopotamicus.
In:
Aquaciência 2006.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
André Luiz WATANABE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Andréia Donizeti CHAGAS; Daniel Fuziki UMEZU; João Vinicius BROMBIM et al.
2006.
Determinação do coeficiente de digestibilidade "in vivo" e digestibilidade "in vitro"; da levedura íntegra saccharomyces cerevisiae e alguns derivados; para o pacu piaractus mesopotamicus.
In:
Aquaciência 2006.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Carlos Eduardo GALAN.
2006.
Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante o congelamento de carne mecânicamente separada de tilápias do nilo.
In:
Aquaciência2006 - ii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Pola DURÃES; Franco Daany Akira PIMENTA; Carlo Rossi Del CARRATORE; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Composição centesimal de carne mecanicamente separada e do hamburgure elaborados com bagre africano; clarias gariepinus.
In:
Aquaciência2006 - ii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliane Renata GAIOTTO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Jony K DAIRIKI; José Eurico Possebon CYRINO; André Luiz WATANABE.
2006.
. estudos dos aspectos bioquímicos plasmáticos de juvenil de pintado pseudoplatystoma coruscans alimentados com levadura íntegra; parede celular e autolisado. .
In:
Aquaciência2006 - ii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
André Luiz WATANABE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Júlio César De Carvalho BALIEIRO; Franco Dany Akira PIMENTA; Juliana Pola DURÃES.
2006.
. influência da suplementação de levedura íntegra seca saccharomyces cerevisiae e seus derivados no desempenho e na composição corporal de pacu piaractus mesopotamicus.
In:
Aquaciência2006 - ii congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Cibele Norie Sakai UYHARA; Cristina Xavier ALBERTONI; Marco Antonio TRINDADE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
. avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir de carne mecánicamente separada de tilápia do nilo (oreochromis niloticus.
In:
20o congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK.
2006.
Composição em minerais de carne mecanicamente separada de tilápia do nilo (oreochromis niloticus): efeito dos ciclos de lavagens.
In:
20o congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo Roberto Campagnoli De Oilveira FILHO; Carlos Eduardo GALAN.
2006.
Alterações físico-químicas e microbiológicas em carne mecanicamente separada de tilápia do nilo (oreochromis niloticus); durante estocagem sob congelamento.
In:
20o congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Andréia Donizeti CHAGAS; André Luiz WATANABE; Mariene Miyoko NATORI; Denis Takasaki AHN; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Utilização de levedura desidratada (saccharomyces cerevisiae) e seus derivados na alimentação de pacu piaractus mesopotamicus: digestibilidade ?in vivo? e in vitro?.
In:
14 simposio internacional de inciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carlos Eduardo GALAN; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Catarina Abdalla GOMIDE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Avaliação nutricional de nuggets elaborados a partir de carne mecanicamente separada (cms) de tilápias do nilo.
In:
14 siicusp simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carlos Eduardo GALAN; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Catarina Abdalla GOMIDE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Obtenção de carne mecanicamente separada (cms) a partir de resíduos de filetagem de tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
In:
14 siicusp 14 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Cibele Norie Sakai UYHARA; Oliveira Filho Paulo Roberto Campagnoli DE; Carmen TRINDADE; Marco Antonio TRINDADE; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2006.
Desenvolvimento e avaliação microbiológica e sensorial de salsicha à base de carne mecanicamente separada de tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
In:
Simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luiza ZUICKER; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Rodolfo Nardez SIROL; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Marco Antonio TRINDADE.
2005.
Desenvolvimento de nuggets á base de carne mecanicamente separada de piracanjuba (brycon orbignyanus).
In:
Iii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Rodolfo Nardez SIROL; Catarina Abdalla GOMIDE; André Luiz WATANABE et al.
2005.
Avaliação de nuggets de polpa de piracanjuba (brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja.
In:
Iii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de carnes.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Marco Antonio TRINDADE; Carlos Eduardo GALAN.
2005.
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do nilo.
In:
6o simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Carlos Eduardo GALAN; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Estela Gaglianone MORO.
2005.
Avaliação microbiológica de carne mecanicamente separada de tilápia do nilo.
In:
6o simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Catarina Abdalla GOMIDE; André Luiz WATANABE.
2005.
Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecnicamente separada de tilápia do nilo.
In:
6o simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Thainan Da Silva BRÍGIDO; Catarina Abdalla GOMIDE; Alice Akemi ISHIDA; Tiara Gomes De OLIVEIRA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS et al.
2005.
Conservação de filés de piracanjuba (brycon orbignyanus valenciennes; 1849) submetidos à salga seca e úmida.
In:
13 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ligia Uribe GONÇALVES; Eduardo Yugo YAMASHITA; Rodolfo Nardez SIROL; Danilo Streit JÚNIOR; Jaime A POVH et al.
2005.
Reprodução induzida de peixes reofílicos: comparação entre as desovas natural e por extrusão.
In:
13 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Paulo José Do Amaral SOBRAL; Sergio Nascimento KRONKA.
2005.
Efeito do peso da tilápia do nilo (oreochromis niloticus) sobre o rendimento e qualidade de seus filés defumados com e sem pele.
In:
Ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rondon T Y B De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Estela Gaglianone MORO.
2005.
Controle biológico de larvas do mosquido aedes aegypti na água de bebedouros para bovinos criados a pasto no campus da usp pirassununga.
In:
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Brasil.
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General Medicine
Carlos Eduardo GALAN; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Marco Antonio TRINDADE.
2005.
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do nilo.
In:
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Putrino F M; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Alessandra Lopes De OLIVEIRA.
2005.
Análise sensorial de produtos semi-prontos de cms de tilápias do nilo (oreochromis niloticus).
In:
Simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliane Renata GAIOTTO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; André Luiz WATANABE.
2004.
Determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteina da levedura e seus derivados na alimentação de juvenis de pintado pseudoplatystoma coruscans.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquatica -auimerco-2004.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Tatiana Garcia Rogovschi GARCIA; Marcelo M L O RIBEIRO; Ingrid C MACHADO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Aspectos sócio-econômicos e zootécnicos da implantação de um projeto de ordenamento da criação de ostra junto a comunidades extrativistas caiçaras do litoral sul; sp. resultados preliminares.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquatica -auimerco-2004.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Alterações na composição química no musculo de camarão de água doce; macrobrachium rosenbergii; armazenado em gelo.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquatica -auimerco-2004.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ligia Uribe GONÇALVES; Rose Meire VIDOTTI.
2004.
Caracterização de silagens biológicas de resíduo de camarão sete barbas (xiphopenaeus kroyeri) e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia do nilo (oreochomis niloticus).
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Rose Meire VIDOTTI.
2004.
Características fisico-químicas de silágens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (xiphopenaeus kroyeri) durante estocagem de 120 dias.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Conservação e processamento pós-despesca em macrobrachium.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Rigor mortis em peixe.
In:
I congresso da sociedade brasileira de aquicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Rondon T Y B De SOUZA; Daniel Fuziki UMEZU; Frederico Issao TOMIITA; Andréia Donizeti CHAGAS et al.
2004.
Utilização da silagem biológica de resíduos de camarão sete barbas como atrativo nas dietas para juvenis de dourado.
In:
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carlos Eduardo GALAN; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Catarina Abdalla GOMIDE; Roseli Sengling LACERDA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada (cms) de tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
In:
12 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Rose Meire VIDOTTI; Fernandes C A O; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2004.
Alterações microbiológicas na produção contínua de silagem fermentada com resíduos da filetagem de tilápias.
In:
1 congresso da sociedade brasileira de aqüicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK.
2004.
. produção contínua e avaliação biológica de silagens fermentadas com resíduos da filetagem de tilápias.
In:
1 congresso da sociedade brasileira de aqüicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Berchesi LUCIANA; Pompeu DANIEL; Adna PRADO.
2004.
Caracterização das silagens ácidas e fermentadas e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia após 7 e 30 dias da produção.
In:
1 congresso da sociedade brasileira de aqüicultura e biologia aquática.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rose Meire VIDOTTI; Claudinei CRUZ; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Dalton José CARNEIRO.
2003.
Secretion of globet cells in the medium intestine of pacu (piaractus mesopotamicus) submitted to feeding with co-dry fermented silage as source of protein of animal origin.
In:
Wolrd aquaculture 2003.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rose Meire VIDOTTI; Claudinei CRUZ; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Dalton José CARNEIRO.
2003.
Histological characteristics of the medium intestine of pacu (piaractus mesopotamicus) fed co-dried fermented silages as sources of protein of animal origin.
In:
Wolrd aquaculture 2003.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Célia Maria Frascá SCORVO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ana Eliza BACCARIN; Sergio OSTINI; Catarina Abdalla GOMIDE.
2003.
Centesimal and sensorial analyses of taste; odourous; appearance and carcass performance of red tilapia oreochromis sp bred in fresh and salt water.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Wagner Cotroni VALENTI; João Ademir De OLIVEIRA.
2003.
Biochemistry changes in the muscle of the prawn macrobrachium rosenbergii; storage whole in ice.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Luciana Nakaghi GANECO; Laura Stiko Okada NAKAGHI.
2003.
Structural changes in the muscle of the prawn macrobrachium rosenbergii; storaged whole in ice.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2003.
Processing yield and fillet quality; with and without pigmentation of the nile tilapia oreochromis niloticus by cold and hot smoked processes.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Health Sciences
Veterinary (miscellaneous)
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Jorge M CASACA; Regina Helena S FARIA; Doroty M DOURADO et al.
2003.
Evaluation of skin resistance in the nile tilapia oreochromis niloticus as a result of skinning and chromo and bioleather tanning.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Maria Célia PORTELLA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Monica C R CAMARGO.
2003.
Benzo(a)pirene in smoked fishes from nile tilapia oreochromis niloticus.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Health Sciences
Neurology (clinical)
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ana Eliza BACCARIN; Denise Cerávolo VERRESCHI; Peter Gaberz KIRSCHNIK et al.
2003.
Smoking process of nile tilapia fillet with and without skin organoleptic.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Denise Cerávolo VERRESCHI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Eliana Setsuko KAMIMURA; Rose Meire VIDOTTI.
2003.
Nile tilapia oreochromis niloticus protein hydrolyzate obtained by papaine action.
In:
World aquaculture.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Denise Cerávolo VERRESCHI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ligia Uribe GONÇALVES.
2003.
Proteinase use in the production of protein hydrolyzate from tuna thunnus ssp. residue.
In:
World aquaculture.
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Health Sciences
General Medicine
Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Carlos A Fernandes De OLIVEIRA; Fernando José Bertanholi De ANDRADE.
2003.
Continuous production of fermented silage from tilapia filleting: a preliminary report.
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World aquaculture.
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Food Science
Felipe Shindy AYURA; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK.
2003.
Filet chemical composition and yield for nile tilapia (oreochromis niloticus) fed diets containing tannin.
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World aquaculture.
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Nutrition and Dietetics
Denise Cerávolo VERRESCHI; Corrêa S A; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Iseki K K.
2003.
Influence of social stress in the establishment of rigor mortis and in cortisol plasmatic levels in nile tilapia oreochromis niloticus.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ligia Uribe GONÇALVES; Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2003.
Produção de silagens biológicas a partir de resíduos de camarão sete barbas (xiphopenaeus kroyeri).
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Health Sciences
General Medicine
Thiago Romano FERNANDES; Rondon T Y B De SOUZA; Thiago Mauro RIBEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Crescimento de alevinos de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) em três densidades de estocagem.
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Brasil.
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Life Sciences
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Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Dalton José CARNEIRO.
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Produção e caraterização da fração lipídica de silagens de peixes.
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18º congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Felipe Shindy AYURA.
2002.
Alterações pós-morte no músculo de tilápia do nilo abatidas com e sem estresse e estocadas a 0 e 20 graus celsius.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2002.
Alterações bioquímicas no músculo de camarão de água doce; macrobrachrium rosenbergii; armazenado em gelo.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Luiz Antonio AMARAL; Peter Gaberz KIRSCHNIK.
2002.
Qualidade microbiológica e características químicas dos filés in natura e defumado da tilápia do nilo.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Rose Meire VIDOTTI.
2002.
Caracterização do perfil de aminoácidos de hidrolisados protéicos; silagem e farinha de peixe utilizados na nutrição de organismos aquáticos.
In:
Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Doroti M DOURADO.
2002.
Análise da pele de tilápia do nilo.
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Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Doroti D M DOURADO; Luciana L S O NAKAGHI.
2002.
Morfologia da pele e resistência do couro de tilápia do nilo de três classes de peso.
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Congresso brasileiro de medicina veterinária.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Juliane Renata GAIOTTO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Thiago Romano FERNANDES.
2002.
Efeitos dos níneis de inclusão do farelo de canola sobre o crescimento e composição corporal da tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Márcia De CARVALHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Angélica Rosa RIBEIRO.
2002.
Utilização de células íntegras de levedura e seus derivados em dietas de juvenis de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) . resulatdos preliminares.
In:
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Regina Helena S FARIA; Jaime A POVH; Luciana N GANECO et al.
2002.
Análise quantitativa do processo de defumação e avaliação sensorial de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) e pacu (piaractus mesopotamicus.
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Animal Science and Zoology
Patrícia M C MORAESRIODADE; D H SASSAKI; Wagner Cotroni VALENTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Rendimento em carne do camarão (macrobrachium amazonicus).
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Xii simpósio brasileiro de aquicultura.
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Linguistics and Language
Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK.
2002.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Rose Meire VIDOTTI; Carlos A Fernandes De OLIVEIRA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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México.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ana Elisa BACCARIN; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Denise Cerávolo VERRESCHI.
2002.
Organoleptic; chemical caractheristics; yield and losses of the fillets of nile tilapia submitted to cold and hot smoking.
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Simposio internacional de nutrición acuícola.
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Neli Marisa Azevedo SILVA; Vianna J M; Carvalho S D S; Sant Anna E B et al.
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. a piscicultura como estímulo ao aperfeiçoamento do ensino fundamental de adolescentes com necessidades especiais.
In:
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General Medicine
Thiago Romano FERNANDES; Rondon T Y B De SOUZA; Thiago Mauro RIBEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2002.
Crescimento de alevinos de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) em três densidades de estocagem. (resultados preliminares).
In:
10 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
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Social Sciences & Humanities
Education
Vianna J M; Neli Marisa Azevedo SILVA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2002.
A piscicultura utilizada como estímulo ao aperfeiçoamento do ensino fundamental de adolescentes com necessidades especiais.
In:
10 simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
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Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Produção e caracterização de silagens de peixes co-secas com subprodutos agrícolas.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Schober Gonçalves LIMA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Ana Eliza BACCARIN.
2001.
Qualidade do sabor de filés de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) durante o cultivo e processo de depuração.
In:
Xvii reunión de la asociación latinoamericana de producción animal.
Cuba.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Célia PORTELLA; Dalton José CARNEIRO.
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Utilização de hidrolisados protéicos de peixe em deitas artificiais para larvas de pacu; piaractus mesopotamicus.
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Xi simpósio brasileiro de aqüicultura.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rose Meire VIDOTTI; Dalton José CARNEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2000.
Desempenho de produção de alevinos de pacu; piaractus mesopotamicus; alimentados com dietas contendo silagens co-secas de peixes marinhos; de água doce e resíduos da filetagem de tilápias . resultados preliminares.
In:
Xi simpósio brasileiro de aqüicultura.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Marcelo ASSANO; Dalton José CARNEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
2000.
Utilização de astaxantina em dietas no período de inverno para engorda do matrinxã; brycon cephalus (günther; 1869). (resultados preliminares).
In:
8º simpósio internacional de iniciação científica da usp.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Ana Elisa BACCARIN; Juliana Schober Gonçalves LIMA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Antonio Fernando M CAMARGO.
2000.
Qualidade da água; sabor do peixe e manejo alimentar: uma lucrativa parceria.
In:
Xi simpósio brasileiro de aquicultura.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Jener A S ZUANON; Maria Regina Barbieri De CARVALHO.
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Composição centesimal e rendimento de processamento da truta arco-iris (oncorhynchus mykiss) em relação ao peso corporal.
In:
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Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; E M Macedo VIEGAS.
2000.
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Brasil.
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Animal Science and Zoology
Jener A S ZUANON; Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Regina Helena S FARIA; Sergio Do Nascimento KRONKA.
2000.
Efeito de categorias de peso e formas de processamento sobre o rendimento e composição centesimal dos filés de truta arco-íris (oncorhynchus mykiss).
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Health Sciences
General Medicine
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; A E BACCARIN; E M Macedo VIEGAS; S N KRONKA.
2000.
Defumação da tilápia do nilo (oreochromis niloticus) inteira eviscerada e filé: aspectos referentes às características sensoriais e porcentagens de perda de peso.
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Aquicultura brasil 2000.
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Health Sciences
General Medicine
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; E M Macedo VIEGAS; D J CARNEIRO; A ASSANO; R A M RIOS et al.
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Comparação dos processos de defumação a frio e quente em filés de matrinxã (bryco cephalus) sobre o rendimento e características organolépticas.
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Aquicultura brasil 2000.
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General Medicine
Peter Gaberz KIRSCHNIK; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Felipe S AIURA; Tania M A LIMA.
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Rose Meire VIDOTTI; Dalton José CARNEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Composição centesimal e perfil de aminoácidos das silagens de peixes processadas a partir de diferentes matérias-primas. resultados preliminares.
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Environmental Science (miscellaneous)
Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Regina Barbieri De CARVALHO.
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Elaboração e caracterização de hidrolisados protéicos de peixes a partir de resíduos da filetagem de tilápia do nilo.
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Situação atual e perspectivas do beneficiamento e processamento do pesacdo produzido em criações comerciais.
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Dalton José CARNEIRO; João Batista Kochenborger FERNANDES; Nilva SAKOMURA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Rose Meire VIDOTTI; Dalton José CARNEIRO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS.
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Dalton Jodé CARNEIRO; João Manuel Cordeiro ALVES.
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Níveis de lipídios em dietas para o crescimento inicial do pacu (piaractus mesopotamicus).
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Felipe Shindy AYURA; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Marcelo ASSANO.
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Carcass yield of nile tilapia (oreochromis niloticus); processed at different periods after ice storage.
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Lys Mary B CANDIDO; M A MORGANO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Valdomiro Carlos SGARBIERI.
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Rose Meire VIDOTTI; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Célia Maria Frascá SCORVO; Edney Murilo SECCO.
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Animal Science and Zoology
Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Felipe S AYURA; Ferraudo A S.
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Efeito do método de filetagem e categorias de peso sobre rendimento de carcaça; filé e pele da tilápia do nilo (oreochromis niloticus).
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Animal Science and Zoology
Maria Luiza Rodrigues De SOUZA; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Sergio Nascimento KRONKA.
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Regina Barbieri De CARVALHO; Tania M A LIMA; Peter Gaberz KIRSCHNIK; Felipe S AIURA.
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Alterações pós-mortem em tilápias do nilo (oreochromis niloticus) conservadas em duas temperaturas de estocagem.
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Avaliacao sensorial de files de tambaqui (colossoma macropomum) ali- mentados com dietas contendo tres diferentes fontes lipidicas.
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Cáritas De Jesus MENDONÇA; Emilio Segundo Contreras GUZMAN; Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Maria Teresa Bertoldo PACHECO; Pedro ROMANELLI.
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Difusao do sal e migracao da agua nas camadas externas; intermediaria-rias e internas de blocos de carne de cacao machote; carcharhinus ma- culipinus; processados em salmoura de 20% e saturada.
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Elisabete Maria Macedo VIEGAS; Dalton José CARNEIRO; N CASTAGNOLLI.
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Necessidades protéicas na nutrição do tambaqui; colossoma macropomum cuvier 1818 (pisces; characidae).
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