-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edleide Maria Freitas PIRES; Anderson RODRIGUES; Evelyne CONHA; Rebeca SANTOS; Rhayanine ANDRADE et al.
2020.
Condições higiênico-sanitárias de pipoca comercializada na região metropolitana do recife.
In:
I simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos - ineca2020.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
José Eduardo De Albergaria NUNES; Anna Luiza Santana NEVES; Edleide Maria Freitas PIRES.
2016.
Perda por degelo em carcaças de frangos congelados.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cigr section vi international technical symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Edleide Maria Freitas PIRES; Anna Luiza Santana NEVES; Amanda MESQUITA.
2016.
Native microbiota of the coconut sprout (cocos nucifera l.: arecaceae).
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cigr section vi international technical symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Edleide Maria Freitas PIRES; Lais Medeiros Da Camara FRANÇA; Samara C ANDRADE; Maria Inês Sucupira MACIEL.
2014.
Utilização do feijão caupi ipa-206 na elaboração de produtos de panificação.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Fátima FONSECA; Djalma MARQUES; Luciano Avalone BUENO; Ana Lúcia Mendes Da SILVA; Graciliane Nobre Da Cruz XIMENES et al.
2008.
Desenvolvimento de bebidas probióticas a partir de kefir biologicus.
In:
I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Daniela Souza SOARES; Ana Elizabeth Cavalcante FAI; Edleide Maria Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD.
2008.
Desenvolvimento de iogurte probiótico à base de soro de leite.
In:
I simpósio internacional: prebióticos e probióticos em produtos lácteos.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Edleide Maria Freitas PIRES; Ronaldo TAMANINI; Henrique Lopes Da ANGELA; Livia C S CAVALETTI; Alexandre A MONTEIRO et al.
2008.
Bactérias láticas com atividade antagonista a salmonella enteritidis e satphylococcus aureus isoladas de leite cru produzido na região agreste de pernambuco.
In:
Iii congresso brasileiro de qualidade do leite.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Edleide Maria Freitas PIRES; Rafael FAGNANI; Ana Paula P BATTAGLINI; Livia C S CAVALETTI; Ronaldo TAMANINI et al.
2008.
Resíduos de carbamatos e organofosforados em leite cru produzido no agreste meridional pernambucano.
In:
Iii congresso brasileiro de qualidade do leite.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edleide Maria Freitas PIRES; Marcelo Takeo MATSUBARA; Ronaldo TAMANINI; Livia C S CAVALETTI; Alexandre A MONTEIRO et al.
2008.
Impacto da implantação de boas práticas na ordenha na redução da contaminação em propriedades do agreste pernambucano.
In:
Iii congresso brasileiro de qualidade do leite.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Vanerli BELOTI; Ronaldo TAMANINI; Livia C S CAVALETTI; Ana Paula P BATTAGLINI; Alexandre A MONTEIRO et al.
2007.
Práticas simples de ordenha que possibilitam a produção de leite com qualidade.
In:
Iii cong. lat. americano e ix cong. bras. de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Samara C ANDRADE; Melissa Rafaella Pereira MARTINS; Margarida Angélica VASCONCELOS; Albuquerque S S M C; Edleide Maria Freitas PIRES.
2007.
Aceitação sensorial do queijo cristalizado.
In:
Simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Alexandre A MONTEIRO; Ronaldo TAMANINI; Livia C S CAVALETTI; Marcos Rodrigues De MATTOS; Douglas MAGNANI et al.
2007.
Características da produçao leiteira da região do agreste do estadop de pernambuco.
In:
Iv encontro de pesquisadores em mastites.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vanerli BELOTI; Ronaldo TAMANINI; Livia C S CAVALETTI; Douglas MAGNANI; Alexandre A MONTEIRO et al.
2006.
Obtenção de leite com qualidade através da implantação de boas práticas na ordenha em qualquer condição de produção.
In:
Xvii congresso estadual de medicina veterinária...
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Luís Algusto NERO; Marcos Rodrigues De MATTOS; Ronaldo TAMANINI; Douglas MAGNANI; Márcia De Aguiar Ferreira BARROS et al.
2006.
Avaliação da qualidade microbiológica e pesquisa de microrganismos patogênicos no leite produzido na região agreste de pernambuco.
In:
Xx cong. bras. de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Ronaldo TAMANINI; Douglas MAGNANI; Livia C S CAVALETTI; Marcos Rodrigues De MATTOS; Luís Algusto NERO et al.
2006.
Resíduos químicos em leite produzido na região agreste de pernambuco.
In:
Xx cong. bras. de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Livia C S CAVALETTI; Ronaldo TAMANINI; Loredana DOVIDIO; Márcia De Aguiar Ferreira BARROS; Marcos Rodrigues De MATTOS et al.
2006.
Main points of microbiological contamination in milk production of agreste region; pernambuco.
In:
8th international workshop on the biology of lactation in farm animals.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Marilene Da Silva LIMA; Maria Inês Sucupira MACIEL; Edleide Maria Freitas PIRES; Carolina RIBEIRO.
2006.
Efeito da sequência de sanitização e embalagens sobre a qualidade de goiaba (psidium guava) cv. paluma minimamente processada.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Fernanda De Freitas Virginio NUNES; Edleide Maria Freitas PIRES; Graciliane Nobre Da Cruz XIMENES; Alice SOARES.
2006.
Método para determinação do limite mínimo de detecção (lod) para análise qualitativa de salmonella spp.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologi a de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Eurídice Correia De ALMEIDA; Edleide Maria Freitas PIRES.
2005.
Efeito da sanitização antes e após o corte sobre a qualidade de hortaliças minimamente processadas.
In:
Vi congresso de ensino pesquisa e extensão da ufpe.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Chika WAKIYAMA; Edleide Maria Freitas PIRES; Claudia Chamixaes LOPEZ; Maria Lúcia DINIZ.
2004.
Ação de algicidas em microalgas de efeito antiestético em embalagens de águas.
In:
Xiii congresso braileiro de águas subterrâneas.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
N K S SHINOHARA; E F PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD; L B BORGES; A M OLIVEIRA.
2003.
Avaliação de métodos para a detecção de clostridium em carne bovina in natura.
In:
Xiii encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Maria Freitas PIRES; Samara C ANDRADE; Tânia L M STAMFORD.
2003.
Qualidade microbiológica de coxão bovino comercializado em mercados públicos na cidade do recife/pe.
In:
I congresso latino-americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Edleide Maria Freitas PIRES; Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Fernanda De Freitas Virginio NUNES; Karina Correia Da SILVEIRA; Ana PEREZ.
2003.
Estabilidade de vegetais minimamente processados.
In:
43º congresso brasileiro de olericultura.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Josedira C REGO; Tânia L M STAMFORD; Edleide Maria Freitas PIRES; Eneo A Silva JR.
2002.
Proposta de um programa de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos para unidades de alimentação e nutrição.
In:
Xvii congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD.
2001.
Condições higiênico-sanitárias de alimentos processados por ambulantes.
In:
53 reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Freitas PIRES; Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD.
2001.
Clostridio sulfito redutor em carne bovina refrigerada comercializada na região metropolitana da cidade do recife/pe.
In:
Xvii encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Josedira Carvalho Do REGO; Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Edleide Maria Freitas PIRES; Tânia L M STAMFORD.
2001.
Pontos de perigo em estabelecimentos alimentícios que produzem refeições prontas para o consumo.
In:
53 reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edleide Maria Freitas PIRES; Nonete Barbosa GUERRA; Tânia L M STAMFORD.
2001.
Behavior of autochtonous flora of a ground water.
In:
Xxi congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edleide Maria Freitas PIRES; Shirley CRISTINA.
1999.
Surtos de toxinfecção alimentar em unidades de alimentação e nutrição.
In:
Xx congresso brasileiro de microbiologia.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Josedira Carvalho Do REGO; Edleide Maria Freitas PIRES; Maria De Fátima PADILHA.
1999.
Avaliação de estabelecimentos alimentícios do campus universitário da ufpe.
In:
Iii simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Acriana Patrícia Coelho De ARAÚJO; Gabriela Perez MEDINA; Nonete Barbosa GUERRA; Edleide Maria Freitas PIRES.
1998.
Comportamento da microbiota autóctone de aquífero mineral do agreste pernambucano: identificação e comportamento pós envase.
In:
Vi congresso de iniciação científica.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Alfredo Osório Cerqueira FILHO; Edleide Maria Freitas PIRES.
1997.
Percentual de degelo em carcaça de frango congelado.
In:
X encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Edleide Maria Freitas PIRES; Andréa Carla ANJOS; Laércio Bernadino BORGES.
1997.
Qualidade do suco de laranja integral fresco refrigerado comercializado na cidade do recife.
In:
X encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
