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Health Sciences
General Medicine
Luisa Colares RIBEIRO; Larissa Dos Santos AMARAL; Vinicius Pinheiro ISRAEL; Cristiane Rodrigues Da ROCHA; Andressa Teoli NUNCIARONI et al.
2021.
A extensão em tempos de pandemia: uma análise do perfil nutricional dos beneficiários do projeto esporte sem parar.
In:
?atividade física e saúde pública em tempos de pandemia: desafios e perspectivas futuras?.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Isabela Macedo Lopes Vasques MONTEIRO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Flávia Maria Da Silva VEIGA; Vanessa De Souza MELLO.
2019.
Differential effects of excessive saturated fatty acids or fructose on hepatic remodelling in c57bl/6 mice.
In:
Iv simpósio de alimentos e nutrição - sian.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Cristina Yoshie TAKEITI; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO; Flavio CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2019.
Ultrasound-assisted extraction of biopolymers from vegetable source with reuse of residual solution.
In:
Iv simpósio de alimentos e nutrição - sian.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology
Nathânia De Sá MENDES; Millena Cristina Barros SANTOS; Luiz Claudio CAMERON; María Del Pilar BUERA; Mariana Simões Larraz FERREIRA et al.
2019.
Caracterização metabolômica de compostos fenólicos na pimenta capsicum pubescens.
In:
Iv simpósio de alimentos e nutrição - sian.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Tamara Righetti Tupini CAVALHEIRO; Raquel De Oliveira ALCOFORADO; Vinícius Soares De Abreu SILVA; Diogo De Azevedo JURELEVICIUS; Elisa Dávila Costa CAVALCANTI et al.
2019.
Elaboration of organic fertilizers from vegetable residues.
In:
Iv simpósio de alimentos e nutrição - sian.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Social Sciences (miscellaneous)
Ingrid Rocha GUIMARÃES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2019.
Agricultura familiar: um conceito burocrático.
In:
5a jornada de pós-graduação da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Italo De Paula CASEMIRO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2019.
Relações entre agricultura familiar e nutrição - uma análise a partir da produção científica do congresso da sociedade brasileira de alimentação e nutrição.
In:
5a jornada de pós-graduação da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Maria Alice NOGUEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2019.
Estratégias informativas no tema segurança alimentar para a agricultura familiar.
In:
5a jornada de pós-graduação da unirio.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Carlos Wanderlei Piler De CARVALHO; Cristina Yoshie TAKEITI; Flavio CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2019.
Ultrasound-assisted extraction of polyphenols from vegetable residues.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Nathânia De Sá MENDES; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Millena Cristina Barros SANTOS; Luiz Claudio CAMERON; Mariana Simões Larraz FERREIRA et al.
2019.
Capsicum pubescens: caracterização de bioativos fenólicos e obtenção de ingrediente funcional.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Tamara Righetti Tupini CAVALHEIRO; Raquel De Oliveira ALCOFORADO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Nathânia De Sá MENDES; Vinícius Soares De Abreu SILVA et al.
2019.
Ação de fertilizante orgânico de resíduos vegetais no perfil nutricional de alfaces (lactuca sativa).
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Isabela Macedo Lopes Vasques MONTEIRO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Flávia Maria Da Silva VEIGA; Vanessa De Souza MELLO.
2019.
Ação da ffh na reversão da disbiose intestinal de camundongos alimentados com excesso de lipídio ou frutose.
In:
18 jornada de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Sara SILVA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Manuela PINTADO.
2018.
Impact of in vitro gastrointestinal digestion on functional properties of a flour obtained from fruits and vegetables by-products.
In:
1st international food and medicine.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Nathânia De Sá MENDES; Leonardo Cristian FAVRE; Guido ROLANDELLI; Cristina Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al.
2018.
Characterization of functional ingredient based on pepper (capsicum baccatum) and residue of fuit and vegetables.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Talita B BRITO; Juliana De Farias CARRAJOLA; Milena MARTELLI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA.
2018.
Edible and biodegradable films obtained with fruit and vegetable residue flour of different granulometry.
In:
Xxvi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo Lima De OLIVEIRA; Claudia Alessandra Fortes AIUB; Felipe Leite De OLIVEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2018.
Mutagenicity; cytotoxicity and anti-inflammatory potential of a natural supplement evaluated by ames salmonella test and a murine model.
In:
19tf world congress of food science and technology.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Fernanda Do Carmo Da SILVA; Tamara Righetti Tupini CAVALHEIRO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2018.
Geração de produto com bioativos antioxidantes; na forma de balas cristal e de goma; a partir de resíduos de frutas e hortaliças.
In:
17 jornada de iniciação científica unirio.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Carlos Fernando Araujo LIMA; Barbara Verena Dias GALVÃO; Israel FELZENSWALB et al.
2018.
Identificação de compostos bioativos antioxidantes por cronatografia liquida de alta eficiência e avaliação do potencil mutagenico e citotoxico da folha de jabuticaba (myrciaria sp.).
In:
17 jornada de iniciação científica unirio.
Brasil.
-
Life Sciences
Parasitology
Barbara Verena Dias GALVÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Israel FELZENSWALB; Maria De Nazaré Correia SOEIRO; Carlos Fernando Araujo LIMA et al.
2018.
Estudo etnofarmacológico da eficácia e segurança do extrato hidrometanólico da folha de jabuticaba contra trypanosoma cruzi.
In:
17 jornada de iniciação científica unirio.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
-
Life Sciences
Food Science
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Plant Science
Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al.
2017.
Caracterização de compostos fenólicos em folha de jabuticaba (myrciaria sp.) por uplc-ms.
In:
12o simpósio latin americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2017.
Aplicação de mix processado de resíduo biodegradável em solo impacto no perfil de compostos fenólicos de alface (lactuca sativa).
In:
12 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2017.
Otimização de processo para obtenção de suplemento funcional a partir de resíduo vegetal biodegradável.
In:
12 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Nathânia De Sá MENDES; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Millena Cristina Barros SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Luiz Claudio CAMERON et al.
2017.
Caracterização de pimenta (capsicum baccatum) por uplc-ms- mev e isotermas de sorção e dessorção.
In:
Simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Fernanda Do Carmo Da SILVA; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2017.
Gerenciamento de resíduo biodegradável visando adubação balanceada.
In:
16ª jornada de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Matheu A Barros LIMA; Fernanda Do Carmo Da SILVA; Mariana Pumar SELJAN; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2017.
Extração de biopolímeros de resíduo de frutas e hortaliças por tratamento enzimático ? obtenção de filmes.
In:
16ª jornada de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Matheu A Barros LIMA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2016.
Viscosity evaluation fruit and vegetable flour solutions.
In:
Ii congreso agroindustrial de investigación y responsabilidad social.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Nathalia Ferrazo NASPOLINI; Mariana Pumar SELJAN; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2016.
Characterization of the phenolic profile of methanolic and ethanolic leaf extracts of myrciaria sp.
In:
Ii congreso agroindustrial de investigación y responsabilidad social.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Suellen Gomes MOREIRA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Andrea Furtado MACEDO; Karine Campos LADEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al.
2016.
Application of metabolomic techniques for identification of phenolic compounds in pods of commercial vanilla.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Santos Mônica C P; Mariana Pumar SELJAN; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2016.
Bioactive profile of a supplement from fruits and vegetables.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Santos Mônica C P; Sidney PACHECO; Ronoel Luiz De Oliveira GODOY; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2016.
Carotenoid profile of a vegetable by-product.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Suellen Gomes MOREIRA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Jesús Lozano SANCHEZ; Antonio Segura CARRETERO; Luiz Claudio CAMERON et al.
2016.
Phenolic compounds extracted by pressurized liquid extraction from vegetables by-products ? a potential source new food products.
In:
Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Suellen Gomes MOREIRA; Ferreira Mariana S L; Andrea Furtado MACEDO; Karine Campos LADEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al.
2016.
Metabolomics of vanilla bahiana: a new source of vanilla from the brazilian atlantic forest.
In:
First food chemistry conference.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ferreira Mariana S L; Suellen Gomes MOREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Maria Gabriela KOBLITZ; Luiz Claudio CAMERON.
2016.
Phenolic profile of fruit and vegetable agro-industrial by-products using non-targeting analysis by uplc-q-tof-ms.
In:
First food chemistry conference.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mariana Rangel Alves De SOUZA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Valorization of fruit and vegetable residue as a low-cost substrate for biomass production by probiotic yeast.
In:
Ii simpósio de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Renata Linhares FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA.
2015.
Modificações estruturais em resíduos de frutas e hortaliças submetidos a diferentes condições de secagem e extração.
In:
Ii simpósio de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Atividade antioxidante de farinha de frutas e hortaliças por diferentes métodos de extração.
In:
Ii simpósio de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Noemi Dos Santos ALVES; Thaissa Da Silva NUNES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Hidratação de atletas das modalidades jiu-jitsu e atletismo com suplemento a base de frutas e hortaliças.
In:
Ii simpósio de alimentos e nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Natalia Vinhosa BRUNO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Development of multicomposite films based on fruit and vegetable residues reinforced with dextrin and sorbitol.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Paulo H S PICCIANI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Development of biodegradable films based on fruit and vegetable residues and characterization by fourier transform infrared (ftir) spectrometer.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Suellen Gomes MOREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Evaluation of the different chemicals interactions through the isotherms and scanning electron microscopy of residue from flour of fruit and vegetable obtained by extraction processes different.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Suellen Toscano De BARROS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Aplicação de revestimento biodegradável na conservação de cenoura minimamente processada.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Impacto do tempo de extração com solventes hidroetanólicos na capacidade antioxidante de farinha de resíduo de frutas e hortaliças.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Noemi Dos Santos ALVES; Thaissa Da Silva NUNES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2015.
Potencial funcional de bebida isotônica a base de frutas e hortaliças na atividade esportiva.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Renata Linhares FERREIRA; Maria Gabriela KOBLITZ; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA.
2015.
Evaluation of drying and extraction processes for bioactive compounds in fruit and vegetable residues flour.
In:
11 slaca simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Luana Sarpa REIS; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Sequential extraction and potential bioavailability of antioxidant and mineral elements in fruit and vegetal residue flour.
In:
Bioavailability 2014.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Luana Sarpa REIS; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Chemical speciation a useful technique to predict the bioavailability of mineral elements in food matrices.
In:
Bioavailability 2014.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Iris Lengruber Gonçalves Teixeira De ALMEIDA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Tânia M M SHIBATA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Isotermas de sorção de bebida isotônica em pó a base de frutas e hortaliças.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Talita B BRITO; Milena MARTELLI; Bianca C MANIGLIA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES et al.
2014.
Influence of granulometry and lignocellulosic compounds for obtaining biodegradable films from residues of fruits and vegetables.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Quantification of phenolic compounds and antioxidant activity of isotonic drink of fruit and vegetables (idfv).
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Gláucia Maria PASTORE.
2014.
Galactooligosaccharides: propertie s; application and perspectives.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Renata Linhares FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mariana Simões Larraz FERREIRA.
2014.
Influência do processo de secagem na ação funcional de resíduos de frutas e hortaliças.
In:
I simpósio brasileiro de compostos bioativos.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Suellen Toscano De BARROS; Natalia Vinhosa BRUNO; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS et al.
2014.
Use of coating and film based on biodegradable residue on minimally processed carrot (daucus carota).
In:
Internacional conference on food innovation - foodinnova.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Application of extracts from biodegradable residue as lipid peroxidation inhibitor on processed vegetable oils.
In:
Internacional conference on food innovation - foodinnova.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Aplicação tecnológica de compostos bioativos extraídos de resíduo de frutas e hortaliças.
In:
I simposio brasileiro de compostos bioativos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Mariana Rangel Alves De SOUZA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Natalia Vinhosa BRUNO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (daucus carota l.) minimamente processada.
In:
Xx congresso brasileiro de engenharia química.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Natalia Vinhosa BRUNO; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Mariana Rangel Alves De SOUZA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2014.
Estudo de diferentes extratos na elaboração de filme biodegradavel a partir de farinha de frutas e hortaliças.
In:
Xx congresso brasileiro de engenharia química.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Influence of different extraction processes for development of biodegradable films from residues of fruits and vegetables.
In:
Latin american symposium of food sciences - x slaca.
Brasil.
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Health Sciences
Physiology (medical)
Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Pedro Paulo Saldanha COIMBRA; Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque De GUSMÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Hydration capability of isotonic beverage system from fruits and vegetables.
In:
Latin american symposium of food sciences - x slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Veridiana De Carvalho ANTUNES; Pedro MARIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Aproveitamento de resíduo de frutas e hortaliças como fonte de fibras.
In:
Latin american symposium of food sciences - x slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Avaliação de métodos de extração e influência do armazenamento na capacidade antioxidante de farinha de resíduo de frutas e hortaliças.
In:
Latin american symposium of food sciences - x slaca.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Technological application of fruit and vegetable residue flour in developing biodegradable films.
In:
2013 effost annual meeting.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2013.
Characterization and evaluation of the functional capacity of flour obtained from residues of fruit and vegetables.
In:
2013 effost annual meeting.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE.
2012.
Análise comparativa da legislação e da rotulagem nutricional brasileira e alemã.
In:
World nutrition rio 2012.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Thalita Sanches Campos GALHARDO; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Otimização de metodologia para elaboração de filmes biodegradáveis a partir de resíduo de frutas e hortaliças.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Aplicação de filmes obtidos de resíduos de frutas e hortaliças em acerolas.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fernanda Ribeiro GONÇALVES; Maryah Cristina Dos Santos Sena NILO; Anderson Junger TEODORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Avaliação dos teores de sódio e iodo em sal e produtos alimentícios de maior consumo pela populaçã infantil.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Elaboração de chocolates enriquecidos com farinha de resíduos de frutas e hortaliças.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Chemical and microbiological of flour fruti and vegetables.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Technological and functional application of residues of fruits and vegetablers produced in the manufacture of isotonic drink.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Camila Dos Santos ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Flour of fruits and vegetables in terapeutic cosntipation.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Luana Sarpa REIS; Douglas Felipe Cordeiro De OLIVEIRA; Rodrigo Araújo GONÇALVES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Optimization os metal seqeuntial extraction procedure in a flour prepared wiyh residue of fruits and vegetables (ffv).
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Luana Sarpa REIS; Douglas Felipe Cordeiro De OLIVEIRA; Rodrigo Araújo GONÇALVES; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Seuqential extraction of copper (cu); magnesium (mg); manganese (mn); and zinc (zn) in a flour residue of fruis and vegetables (ffv).
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Rebeca SORIANO; Jessica Seixas Da CONCEIÇÃO; Thalita Sanches Campos GALHARDO.
2012.
Nutritional label comprehension a comparision between a developing country (brazil) and developed country (germany).
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edwin Gonzalo AZERIO; Cristina Tristão De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Development and characterization of film-forming solutions and edible films from biodegradable residues.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Extending shelf-life of acerolas (malpighia puncifolia l) using biodegradable residue-based coating and films.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Assessment of nutritional value of fruti and flour pati - syagrus pseudococos (raddi).
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Paulo H S PICCIANI; Cristina Tristão De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Obtenção de filmes biodegradáveis a partir de resíduos industriais de frutas e hortaliçlas.
In:
Iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Thamires Silva Cavalcante De ALMEIDA; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Thalita Sanches Campos GALHARDO; Andria SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Aplicação de revestimento comestível a base de frutas e hortaliças em acerola ( malpighia punicifolia l).
In:
Iv jornadas internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Thaisa Do Carmo RIBEIRO; Joel Pimentel ABREU.
2012.
Actividad antioxidamte in vitro y compuestos fenólicos de bebida istónica elaborada con frutas y vegetables.
In:
Iv congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Camila Dos Santos ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Health hidratation of athletes with isotonic of fruits and vegetables.
In:
Iv congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Mariana Simões Larraz FERREIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2012.
Microestrutural analysis of biodegradable films based on industrial residue of fruits and vegetables.
In:
Iv congreso internacional de ciencia y tecnologia de los alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Camila Dos Santos ROCHA; Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2011.
As bebidas isotônicas comerciais consideram a taxa de oxidação dos carboidratos para a melhoria do desempenho esportivo?.
In:
2o congresso brasileiro de nutrição e atividade física.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Monica Cristine Pereira Dos SANTOS; Camila Dos Santos ROCHA.
2011.
Caracterização físico-química de resíduo biodegradável obtido na produção de bebida isotônica elaborada a partir de suco concentrado de frutas e hortaliças.
In:
9o simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Gabriela Jardim BASTO; Thaisa M A MORO.
2011.
Utilização de resíduo biodegradável na elaboração de alimentos funcionais ricos em fibra.
In:
9o simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Raphael Correa MARTINS; Camila Dos Santos ROCHA; Fernanda Drumond De PAULA.
2011.
Avaliação da estabilidade microbiológica de bebida isotônica a base de suco concentrado de frutas e hortaliças congelado por 180 dias.
In:
9o simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Mayara Freitas LIMA; Genilton Alves Da SILVA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2011.
O teor de sódio em conservas influência na r.d. i. deste mineral?.
In:
9o simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Luisa Vilas Boas CARDOSO; Camila Dos Santos ROCHA; Natasha Costa NAZARET; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2011.
Vida de prateleira por 90 dias de barras de cereais obtidas a partir do aproveitamento integral de frutas e hortaliças.
In:
9o simpósio latino americano de ciência dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Raphael Correa MARTINS.
2010.
Avaliacao do comportamento da fração de carboidratos em sucos de frutas e hortalicas durante congelamento por 28 dias.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Carvalho CHIAPETTA; Beta Cunha OLIVIER.
2010.
Analise do rotulo de isotonicos comerciais quanto a fração de carboidratos.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
General Social Sciences
Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2010.
Analise sensorial e intenção de compra de bebida isotonica a base de frutas e hortalicas.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2010.
Relação do consumo de produtos panoficáveis e condições aferidas de hipertensão arterial.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Gabriela Jardim BASTO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2010.
Formulação de barras e cereais a partir de resíduos de frutas e hortaliças.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2010.
Formulação de massa alimentícia light com resíduo de frutas e hortaliças.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; José Luis Ramírez ASCHERI; Erica Madeira M SILVA; Isabel SICILIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Caracterização física de extrusados expandidos (snacks) a base de grits de milho e farinha de arroz.
In:
X congresso brasileiro de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Erica Madeira M SILVA; José Luis Ramírez ASCHERI; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Isabel SICILIANO.
2009.
Análise de preferencia de extrusados expandidos a base de milho com adição de farinha de arroz.
In:
I congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Barbara De Freitas MOURA; Renato Geraldo Da Silva FILHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Avaliação da vida de prateleira de biscoitos a base de cascas e farinhas de frutas.
In:
8a jornada de iniciação coientífica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Raphael Correa MARTINS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
O uso de laranjas como matéria prima para preparo de bebidas isotonicas.
In:
8a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Gabriela Jardim BASTO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Adequação do método de mohr para determinação de sódio em alimentos; sob a forma de cloreto de sódio na presença da vitamina c.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Erica Madeira M SILVA; José Luis Ramírez ASCHERI; Isabel SICILIANO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Caracterização de minerais em extrusados expandidos (snacks) a base de milho com adição de farinha de arroz.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Thaisa M A MORO; Barbara De Freitas MOURA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Desmame precoce e consumo de bebidas e sobremesas industrializadas podem ser fatores na incidência de patologias respiratórias?.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Tatiana Martins ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Efeitos da sanitização na remoção de agrotóxico organofosforado em maçã gala.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE.
2009.
O uso de ervas medicinais na fabricação de biscoito energético.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Thaisa M A MORO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Qualidade de produtos panificáveis segundo os teores de sódio e rotulagem nutricional.
In:
8o simpósio latino americano de ciências dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Luisa Vilas Boas CARDOSO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2009.
Development of chocolate bars from biodegradable residue.
In:
16th world congress of food science and technology: 'adressing global food security and wellness through food science and technology'.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Camila Maranha Paes De CARVALHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Avaliação da rotulagem nutricional quanto ao teor de sódio em biscoitos do tipo cram cracker.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Barbara De Freitas MOURA; Roberta Melquiades Silva De ANDRADE.
2008.
Avaliação do tempo de prateleira de biscoito isento de glúten à base de cascas; farinhas de frutas e ervas medicinais em relação à qualidade físico-química.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Camila Maranha Paes De CARVALHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
A substituição dietética de biscoitos considera o teor de sódio ?.
In:
Xxi congresso brasilleiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Camila Maranha Paes De CARVALHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Análise do teor de sódio e da rotulagem de bolos prontos; misturas para bolos; gelatinas e pudins.
In:
Xxi congresso brasilleiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Camila Maranha Paes De CARVALHO; Luane Martiniano Ribeiro De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Determinação do teor de sódio em pães e avaliação de sua rotulagem nutricional.
In:
Xxi congresso brasilleiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Tatiana Martins ROCHA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Mauro VELHO.
2008.
Avaliação de métodos de sanitização em maçã gala visando redução de resíduos organofosforados.
In:
Xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Análise sensorial de biscoito `energético`sabor doce elaborado à base de ervas medicinais.
In:
Xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Roberta Melquiades Silva De ANDRADE; Barbara De Freitas MOURA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Qualidade nutricional e vida de prateleira de biscoitos a base de farinhas; cascas de frutas e ervas medicinais.
In:
Xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Paola Zany SIQUEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2008.
Avaliação do consumo de suplementos; do uso de anabolizantes e do consumo alimentar de praticantes de atividade física.
In:
12o simpósio internacional de atividades físicas do rio de janeiro.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação da rotulagem nutricional de queijos e presunto em supermercados na cidade do rio de janeiro.
In:
Iii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Isabella Carneiro Dos SANTOS; Juliana Ribeiro DIAS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação da qualidade de carnes dos tipos bovina e de frango em supermercados da cidade do rio de janeiro.
In:
Iii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Paola Zany SIQUEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação alimentar e uso de suplementos por praticantes de atividade física.
In:
Iii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Isabella Carneiro Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Estudo para implantação de sistema de controle de qualidade de carne bovina em uma uan.
In:
Iii congresso latino-americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Controle de qualidade físico-química e condições higiênico-sanitárias de mortadelas e salsichas.
In:
Iii congresso latino-americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Clinical Biochemistry
Barbara De Freitas MOURA; Carla Da Silva TEBA; Renato Geraldo Da Silva FILHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Estabilidade microbiologica e avaliação de cobre; zinco e fibras de biscoitos a base de frutas.
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Denise Caldas De JESUS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação do teor de sódio em biscoitos aperitivos e batatas do tipo palha.
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação físico-química e higiênico-sanitária de mortadelas.
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação da rotulagem e armazenamento de frios comercializados no rj.
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Isabella Carneiro Dos SANTOS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Estudo para implantação de sistema de controle de qualidade de carne bovina em uma unidade de alimentação e nutrição (uan).
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Karina Emerick De OLIVEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Elaboração de produtos panificáveis a base de ervas medicinais.
In:
6a jornada de iniciação científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Radiology, Nuclear Medicine and Imaging
João Vitor Freitas De OLIVEIRA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Annibal Duarte Pereira NETO.
2007.
Desenvolvimento de metodologia para detremiação de cafeína em matrizes com alto teor de gordura por clae-uv-dad.
In:
14o encontro nacional de química analítica - enqa.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Ribeiro DIAS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação do consumo e análise da rotulagem nutricional de alimentos com alto teor de ácidos graxos trans.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação da qualidade físico-química de mortadelas e carnes moídas e apreciação do conhecimento dos consumidores na conservação destes produtos.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Karina Emerick De OLIVEIRA; Iracema TAKASE; Renato Geraldo Da Silva FILHO.
2007.
Elaboração de biscoito energetico a base de ervas medicinais.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Barbara De Freitas MOURA; Carla Da Silva TEBA; Iracema TAKASE; Renato Geraldo Da Silva FILHO; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Biscoitos fontes de fibras; ferro; cobre e zinco a base de casca; farinha e semente de frutas.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Denise Caldas De JESUS; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
Avaliação do consumo; da rotulagem nutricional e determinação do teor de sódio de alimentos industrializados a base de cereais.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Barbara De Freitas MOURA; Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
2007.
A prevenção da osteoporose é considerada na alimentação diária por grupo de risco.
In:
7 simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carla Da Silva TEBA; Iracema TAKASE.
2006.
Determinação dos teores de cobre; ferro e zinco em sementes; cascas e farinhas de frutas.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carolina Aurelio Vieira Andrade De VASCONCELLOS; Iracema TAKASE.
2006.
Extração sequencial de ferro em hortaliças.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Denise Caldas De JESUS.
2006.
Teor de sódio em salgadinhos de cereais extrusados.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO.
2006.
Avaliação das características sensoriais e fisico-químicas de salsichas.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Isabella Carneiro Dos SANTOS.
2006.
Avaliação da qualidade fisico-quimica de carnes do tipo bovina.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Juliana Ribeiro DIAS.
2006.
Avaliação da qualidade fisico-química de carnes de aves.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Karina Emerick De OLIVEIRA; Iracema TAKASE.
2006.
Suplementação de cobre; ferro e zinco com ervas medicinais.
In:
5a jornada científica da unirio.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Iracema TAKASE; Carolina Aurelio Vieira Andrade De VASCONCELLOS.
2006.
Avaliação da biodisponibilidade de ferro em hortaliças através da extração sequencial.
In:
X congresso brasileiro de nutrologia.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; José Geraldo Rosa GONÇALVES; Mayra Malgueiras BORGES.
2006.
Avaliação da interação medicamentosa e alimentar de alendronato de sódio através de análise quantitativa do consumo deste medicamento.
In:
X congresso brasileiro de nutrologia.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Maria Lucia Teixeira POLONIO.
2006.
Avaliação do consumo de corantes artificiais por lactentes; pré-escolares e escolares.
In:
X congresso brasileiro de nutrologia.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Barbara De Freitas MOURA; Vanessa De Souza MELLO; Gabriela De Azevedo ABREU.
2006.
Avaliação do consumo de alimentos fontes de cálcio por mulheres acima de 40 anos de idade.
In:
X congresso brasileiro de nutrologia.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carla Da Silva TEBA; Iracema TAKASE.
2006.
Determinação dos teores de cobre; ferro e zinco em sementes; farinhas e cascas de frutas.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fernanda Vilares Escaleira Da CONCEIÇÃO.
2006.
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de salsichas refrigeradas e enlatadas comercializadas na zona sul da cidade do rio de janeiro.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Karina Emerick De OLIVEIRA.
2006.
Teste de aceitação de biscoito energético a base de ervas medicinais visando suplementação mineral.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Denise Caldas De JESUS.
2006.
Avaliação dos teores de sódio em batatas chips e salgadinhos extrusados.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carla Da Silva TEBA.
2006.
Utilização de sementes farinhas e cascas de frutas na elaboração de biscoitos visando suplementação mineral e avaliação de aceitação por testes sensoriais.
In:
Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Materials Science (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE; Sergio Borges MANO.
2005.
Influência da utilização de embalagem em atmosfera modificada na extração sequencial de cobre e zincode sardinhas.
In:
Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carla Da Silva TEBA.
2005.
Influencia da embalagem na conservação de sucos industrializados de laranja e maracujá em refrigeração por 15 dias.
In:
Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Sergio Borges MANO.
2005.
Avaliação da utilização de embalagem em atmosfera modificada sobre a conservação de sardinhas.
In:
Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE.
2005.
Aplicação da extração sequencial de cobre em ervas medicinais para avaliar o uso das mesmas como suplemento mineral.
In:
Ii congresso latino americano de higienistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; João Vitor Freitas De OLIVEIRA; Reinaldo Calixto De CAMPOS.
2005.
Teor de cafeína em bebidas energética.
In:
Congresso ibero americano de química analítica - 13o enqa.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Simone Pinheiro ALVES; Iracema TAKASE.
2005.
Extração sequencial de cobre; ferro e zinco em ervas medicinais.
In:
6o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Carla Da Silva TEBA; Iracema TAKASE.
2005.
Avaliação do comportamento da vitamina c e do ferro em frutas in natura; refrigeradas por 2 dias e congeladas por até 30 dias.
In:
6o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Maria Elisa A PASSOS; Claudia Mitie KONO; Iracema TAKASE.
2004.
Influência do branqueamento e congelamento por 90 dias no teor de ferro de hortaliças dos tipos a e b.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE.
2004.
Influência do congelamento por 30 dias na extração sequencial de cobre e zinco em carnes in natura.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE.
2004.
Influência do processamento térmico na extração sequencial de cobre e zinco em carnes.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Claudia Mitie KONO; Maria Elisa A PASSOS.
2004.
Avaliação da perda de vitamina c em hortaliças dos tipos a e b após branqueamento; refrigeração e congelamento por até 60 dias.
In:
Xix congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Vanessa De Souza MELLO; Andre Manoel Correia Dos SANTOS.
2003.
Análise da qualidade físico química de méis comercializados no rio de janeiro.
In:
13o encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Atomic and Molecular Physics, and Optics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO; Iracema TAKASE.
2003.
Determinação dos teores totais de cobre e zinco em frutas oleaginosas.
In:
13o encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE.
2003.
Determinação dos teores de cobre em diferentes extratos de hortaliças do tipo a e b.
In:
13o encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE.
2003.
Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas congeladas e processadas termicamente no período de um mês.
In:
13o encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Anderson Junger TEODORO; Iracema TAKASE.
2003.
Determinação dos teores de zinco em diferentes extratos de hortaliças do tipo a e b.
In:
5o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO.
2003.
Avaliação do comportamento do cobre e do zinco em carnes cruas e processadas termicamente resfriadas e congeladas durante 6 meses.
In:
5o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Bianca Martins GREGÓRIO.
2003.
Avaliação da influência do aquecimento nas propriedades fisico quimicas de óleos comestíveis.
In:
5o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Iracema TAKASE; Vanessa De Souza MELLO.
2003.
Determinação do teor de ferro e análise físico química de diferentes marcas de mel comercializados no município do rio de janeiro.
In:
5o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al.
2002.
Avaliação de oligoelementos em hortaliças do tipo b cruas e após processamento térmico em meio salino e aquoso 1a parte determinação de cobre.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al.
2002.
Avaliação dos teores de oligoelementos em hortaliças do tipo b cruas e após processamento térmico em meio salino e aquoso 2a parte determinação de zinco.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE.
2002.
Determinaçãp dos teores de cobre e zinco em frutas.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE.
2002.
Determinação dos teores de cobre e zinco em hortaliças tipo a.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Aline Da Silva ASSIS; Fabiana Nunes FERREIRA; Vanessa De Souza MELLO et al.
2002.
Avaliação dos teores de cobre e zinco em hortaliças do tipo c cruas e após processamento termico em meio salino e aquoso.
In:
Xviii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiana Nunes FERREIRA; Iracema TAKASE.
2002.
Extração sequencial de cobre e zinco em hortaliças do tipo c.
In:
Xvi encontro regional da sociedade brasileira de química - mg.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Vanessa De Souza MELLO; Iracema TAKASE.
2002.
Especiação de cobre e zinco em carnes - influência do congelamento e refrigeração.
In:
Xvi encontro regional da sociedade brasileira de química - mg.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE.
2001.
Avaliação da biodisponibilidade de cobre e zinco em cereais crus e processados termicamente em meio aquoso e salino.
In:
4o simposio latino americano de ciencias de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Luciane De CASTRO; Iracema TAKASE.
2001.
Avaliação da solubilidade de cobre e zinco em caldos de leguminosas.
In:
4o simposio latino americano de ciencias de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE.
2001.
Determinação dos teores de cobre e zinco em massas alimentícias.
In:
4o simposio latino americano de ciencias de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Ana Carolina MAGALHAES; Iracema TAKASE; Luciane De CASTRO.
2001.
Comparação dos teores de cobre e zinco em leguminosas cruas e após processadas termicamente em meio salino e aquoso.
In:
4o simposio latino americano de ciencias de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Aline Mota De Barros MARCELLINI; Iracema TAKASE.
2000.
Estudo da biodisponibiliadde de cobre e zinco em cereais através da extração seletiva.
In:
V jornada cientifica da divisao de nutrição do hospital universitario pedro ernesto.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiane Valdozende REZENDE.
1996.
Comparação dos teores de fe; cu e zn em leguminosas e cereias crus e após cocção.
In:
Xv congresso brasileiro de ciência e tecnologia dos alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Fabiane Valdozende REZENDE; Vania G DAMACENO.
1995.
Determinação dos teores de cobre; ferro e zinco em leguminosas cruas e após cocção.
In:
4o simposio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Sandra M N R PEREIRA; Marcia De Barros BRUNO.
1995.
Determinação da composição centesimal em aparas de alimentos.
In:
Dimposio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Sandra M N R PEREIRA; Tatiana V NOVAES.
1995.
Analise de nutrientes em aparas de alimentos.
In:
X congresso latino americano de nutricionistas dietistas.
Peru.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Henrique A S ANDRADE.
1995.
Estudo do complexo cu-tac m meio tamponado em ph 5;5 e etanol 40%.
In:
Viii encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
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Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
1994.
Contaminação de água e alimentos por metais pesados e o aperfeiçoamento de tecnica enzimatica para sua detecção.
In:
Ii simposio anual de estudantes do cesulon.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Henrique A S ANDRADE.
1993.
Determinação de fe em alimentos por espectrofotometria: uma nova metodologia.
In:
I encontro regional sudeste de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES; Viviane OLIVEIRA.
1993.
Estudo colaborativo sobre o método de extração do colesterol em massas alimentícias.
In:
Viii encontro nacional de analistas de alimentos.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
1993.
Estatística de medidas em química analítica revisitada.
In:
Vii encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Edira Castello Branco De Andrade GONÇALVES.
1993.
Medidas em química analítica revisitada.
In:
Vii encontro nacional de quimica analitica.
Brasil.
