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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elayne Brito Da SILVA; Bruna MARIOTTO; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Perfil epidemiológico e avaliação subjetiva global de pacientes oncológicos internados na unidade de cuidados paliativos e dor do hospital de câncer de barretos-sp.
In:
Vi semana acadêmica da faculdade de frutal.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elayne Brito Da SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Estudo epidemiológico de pacientes portadores de doença renal crônica em hemodiálise no município de frutal-mg.
In:
Vi semana acadêmica da faculdade de frutal.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nayara LEMOS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Avaliação da qualidade de óleos de fritura utilizados em estabelecimentos comerciais do município de frutal-mg.
In:
Vi semana acadêmica da faculdade de frutal.
Brasil.
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Life Sciences
Physiology
Elayne Brito Da SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Cálcio funções plenamente reconhecidas de nutriente: revisão da literatura.
In:
Iii seminário saúde do trabalhador.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Elayne Brito Da SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Mapa conceitual da litiase renal na saúde do trabalhador.
In:
Iii seminário saúde do trabalhador.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jéssica De Sales SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2019.
Efeito de cobertura comestível com adição de óleo essencial no potencial antioxidante de mini tomates orgânicos.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jéssica De Sales SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia De MORAES; Renata Campolim CAMARGO.
2018.
Avaliação sensorial de sorvete de abacaxi elaborado a base de farinha de banana verde.
In:
Ii seminário saúde do trabalhador.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Geisa Simplício De Oliveira PAZZOTI; Carolina Médici VERONEZI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2018.
Substâncias bioativas e composição em ácidos graxos de óleos compostos sob estocagem em condições de degradação acelerada.
In:
Iii congresso de óleos e gorduras - international meeting on fats and oils.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Rafaela Carolina Do NASCIMENTO; Débora Maria Moreno LUZIA.
2018.
Índice de câncer gástrico no município de frutal - mg.
In:
Ii seminário saúde do trabalhador.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Kamila Teresa Amorim CARRILHO; Patricia Joho HIROMOTO; Fábio Miguel De FREITAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2017.
Efeito sinergístico do extrato de película de amendoim como antioxidante natural em óleo de soja submetido à termoxidação.
In:
International meeting on fats and oils.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Wellington Mamoro UMEDA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2017.
Avaliação da atividade antioxidante; fitoesteróis e tocoferóis em óleos de feijão (phaseolus vulgaris l.) pérola e brs valente em diferentes tratamentos.
In:
International meeting on fats and oils processing: recent advances in trans fat alternatives.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Geisa Simplício De Oliveira PAZOTTI; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2017.
Atividade antioxidante e determinação de compostos bioativos em óleos especiais.
In:
12 simpósio latino americano de ciência de alimentos: a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jéssica De Sales SILVA; Talita Ribeiro LOPES; Tatyana Campos QUEIROZ; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS et al.
2017.
Análise microbiológica; físico-química e sensorial das pamonhas produzidas no município de frutal-mg.
In:
12 simpósio latino americano de ciência de alimentos: a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Jéssica De Sales SILVA; Vera Lúcia De MORAES; Débora Maria Moreno LUZIA.
2017.
Caracterização sensorial de sorvete de frutas elaborado a base de farinha de banana verde.
In:
12 simpósio latino americano de ciência de alimentos: a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
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Life Sciences
Aquatic Science
Patricia Joho HIROMOTO; Marcelo Vieira OLIVEIRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2017.
Caracterização físico-química da manteiga de ucuúba (virola surinamensis).
In:
2 simpósio latino americano de ciência de alimentos: a ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Jéssica De Sales SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA; Talita Ribeiro LOPES; Tatyana Campos QUEIROZ; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2017.
Elaboração e caracterização centesimal de biscoito tipo cookie com farinha mista de trigo integral; coco; linhaça e chia.
In:
Jornada interna de pesquisa e extensão 2017.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Mariana Rezende De Almeida SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2017.
Capacidade antioxidante de mini tomates orgânicos revestidos com cobertura comestível.
In:
Jornada interna de pesquisa e extensão 2017.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jéssica De Sales SILVA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2017.
Análise microbiológica de sorvete de abacaxi formulado a base de farinha de banana verde.
In:
Simpósio de biociências e microbiologia.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jéssica De Sales SILVA; Vera Lúcia De MORAES; Débora Maria Moreno LUZIA.
2017.
Avaliação sensorial e físico-química de sorvete de abacaxi elaborado a base de farinha de banana verde.
In:
Jornada interna de pesquisa e extensão.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisa Nogueira De MENEZES; Débora Maria Moreno LUZIA.
2016.
Produção científica sobre alimentos funcionais: uma analise das publicações brasileiras entre 2006 e 2016.
In:
Iii semana acadêmica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Adriana LEMOS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2016.
Plantas condimentares como alecrim (rosmarinus officinalis l.); manjericão (ocimum basilicum l.); e orégano (origanum vulgare l.) na prevenção de doenças e ação antioxidante: uma revisão bibliográfica.
In:
Iii semana acadêmica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Gabriela Nascimento De Lima Mota SANTOS; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2016.
Atividade antioxidante de grãos de feijão (phaseolus vulgaris l.) cultivados na agricultura familiar.
In:
18º seminário de pesquisa e extensão.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Sueli Nogueira MENEZES; Débora Maria Moreno LUZIA.
2016.
Terapia nutricional na fibrose cística: uma revisão bibliográfica.
In:
Iii semana acadêmica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS; Daniella Santos De PAULA.
2016.
Estabilidade do ácido ascórbico em bebidas de chás (camellia sinensis) prontas para consumo.
In:
Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages & v simpósio de engenharia e ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Danienes Vaz Da Silva PEREIRA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2016.
Teor de ácido ascórbico de frutos do cerrado brasileiro.
In:
X semana acadêmica do curso de nutrição da faf.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Gabriela Nascimento De Lima Mota SANTOS; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2016.
Composição centesimal de grãos de feijão (phaseolus vulgaris l.).
In:
X semana acadêmica acadêmica do curso de nutrição da faf.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Kamila Teresa Amorim CARRILHO; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2016.
Qualidade do óleo de soja adicionado de extrato de sementes de romã (punica granatum l.).
In:
Xi brazilian meeting on chemistry of food and beverages & v simpósio de engenharia e ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Gabriela Nascimento De Lima Mota SANTOS; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2016.
Avaliação in vitro da atividade antioxidante de frutos do cerrado brasileiro.
In:
18º seminário de pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Débora Maria Moreno LUZIA; Letícia Silva SANTOS.
2015.
Teor de ácido ascórbico em produtos alimentícios comercializados no município de frutal-mg.
In:
Ii semana acadêmica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Débora Maria Moreno LUZIA; Angélica Queirós FERREIRA.
2015.
Frequência alimentar de crianças em fase escolar do município de frutal-mg.
In:
Ii semana acadêmica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elisa Franco RIBEIRO; Débora Maria Moreno LUZIA; Luciene M SILVA; Neuza JORGE.
2015.
Propriedades antioxidantes dos extratos da casca de café obtida pelo processamento via úmida e via seca.
In:
Vii simpósio internacional de innovación y desarrollo de alimentos - innova; x congresso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Irene Rodrigues FREITAS; Neuza JORGE.
2015.
Composition fatty acid and tocopherols of commercial vegetable oils.
In:
Xviii euro food chem.
Espanha.
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Life Sciences
Plant Science
Daniella Santos De PAULA; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2015.
Teor de ácido ascórbico em frutas congeladas de mirtilo (vaccinium myrtillus l.).
In:
17 seminário de pesquisa e extensão da universidade do estado de minas gerais - uemg.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Daniella Santos De PAULA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2015.
Avaliação in vitro da atividade antioxidante de mirtilo (vaccinium myrtillus l.).
In:
17 seminário de pesquisa e extensão da universidade do estado de minas gerais - uemg.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Luíza Farias Da Silva SOUZA; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2015.
Avaliação da estabilidade oxidativa de sucos de frutas insdustrializados.
In:
Ix semana acadêmica do curso de nutrição da faf.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisa Nogueira De MENEZES; Sueli Nogueira MENEZES; Débora Maria Moreno LUZIA; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2015.
Avaliação higiênico-sanitária em unidade de alimentação e nutrição do município de frutal; minas gerais - faf.
In:
Ii semana acad6emica da faculdade frutal - faf.
Brasil.
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Life Sciences
Microbiology
Vera Lúcia Da Silva FARIAS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2015.
Avaliação da qualidade microbiológica da carne de frango no munícipio de frutal/mg.
In:
Vii simpósio de microbiologia unesp/ibilce.
Brasil.
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Health Sciences
Genetics (clinical)
Vera Lúcia Da Silva FARIAS; Débora Maria Moreno LUZIA.
2015.
Análise microbiológica de morango minimamente processado e comercializado no município de frutal/mg.
In:
Vii simpósio de microbiologia ibilce/unesp.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Tainara Costa SINGH; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2014.
Fitosteróis extraídos de óleos comerciais não convencionais.
In:
Iv - simpósio de engenharia e ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Mariana Melo COSTA; Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA; Thaís Vieira VIANA; Caroline Santana RIBEIRO et al.
2014.
Caracterização da composição de tocoferóis em óleo de palma bruto submetido ao processo de termoxidação.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e iv congresso do instituto nacional de ciência e tecnologia de frutos tropicais.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2013.
Antioxidant capacity on the lipid fraction of seeds of brazilian cerrado fruits by the systems abts and frap.
In:
Xv latin american congress and exhibition on fats and oils.
Chile.
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Life Sciences
Food Science
Neuza JORGE; Ana Carolina Da SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2013.
Phenolic compounds and phytosterols in oils from seeds of fruits consumed in brazil.
In:
Xv latin american congress and exhibition on fats and oils.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Irene R FREITAS; Marilia Goncalves CATTELAN; Mara Lina RODRIGUES; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2013.
Estabilidade oxidativa e perfil de ácidos graxos do óleo de soja adicionado de extrato de sementes de uva isabel (vitis labrusca l.).
In:
Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Irene R FREITAS; Marilia Goncalves CATTELAN; Mara Lina RODRIGUES; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2013.
Atividade antioxidante do extrato de sementes de uva isabel (vitis labrusca l.) em óleo de soja.
In:
Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Roberta Cristina CACINELLI; Vera Lúcia Da Silva FARIAS.
2013.
Ácidos dienóicos conjugados e compostos polares em óleos de fritura utilizados em estabelecimentos comerciais do município de frutal-mg.
In:
15 seminário de pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Avaliação da capacidade antioxidantede óleos de frutos do cerrado brasileiro pelos sistemas dpph e beta-caroteno/ácido linoleico.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Substâncias bioativas (fitosteróis; tocoferóis e ácidos graxos) de óleos de frutos do cerrado brasileiro.
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Liara Silva DIAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Características nutricionais e físico-químicas de polpa e semente de jatobá (hymenaea courbaril).
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Liara Silva DIAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Composição de fitosteróis e tocoferóis dos óleos extraídos da polpa e da semente de jatobá (hymenaea courbaril).
In:
Xxiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2012.
Nutritional and bioactive characteristics of brazilian cerrado fruits seeds.
In:
16th world congress of food science and technology.
Brasil.
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Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Genipap (genipa americana l.): content of bioactive substances (phytosterols; tocopherols; fatty acids) and antioxidant capacity.
In:
16th world congress of food science and technology.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2012.
Composição química e compostos bioativos de óleo de pachira aquatica aublet.
In:
Iv simpósio em ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2012.
Características físico-químicas de óleo extraído de pequi (caryocar brasiliense camb.).
In:
Iv simpósio em ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Dias Liara S; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2012.
Perfil de ácidos graxos dos óleos da polpa e da semente de jatobá (hymenaea courbaril).
In:
Xxiv congresso de iniciação científica da unesp.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Perfil de ácidos grasos del aceite extraído de las semillas de buriti (mauritia flexuosa l.).
In:
14th aocs latin american congress and exhibition on fats and oils.
Colômbia.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Teores de fitosteróis presentes nas frações lipídicas das sementes de frutos do cerrado brasileiro.
In:
Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia.
Peru.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Atividade antioxidante dos extratos das sementes de frutos brasileiros não convencionais.
In:
Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia.
Peru.
-
Life Sciences
Microbiology
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2011.
Estabilidade oxidativa de óleos extraídos das sementes de frutos do cerrado brasileiro.
In:
Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia.
Peru.
-
Life Sciences
Plant Science
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2011.
Fitosteróis extraídos de óleos das sementes de frutos como aproveitamento de resíduos industriais.
In:
Viii congreso iberoamericano de ingeniería de alimentos - cibia.
Peru.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Propriedades físico-químicas do óleo extraído das sementes de jenipapo (genipa americana l.).
In:
9 slaca - ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde; meio ambiente e sustentabilidade.
Peru.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Perfil de ácidos graxos de óleos extraídos de frutos brasileiros não convencionais como fontes de n-3 e n-6.
In:
9 slaca - ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde; meio ambiente e sustentabilidade.
Peru.
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Life Sciences
Food Science
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2011.
Estabilidade oxidativa e teores de tocoferóis de óleos extraídos de frutos brasileiros.
In:
9 slaca - ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde; meio ambiente e sustentabilidade.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2011.
Composição de ácidos graxos presentes na fração lipídica das sementes de sapoti (achras sapota l.).
In:
9 slaca - ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde; meio ambiente e sustentabilidade.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Liara Silva DIAS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2011.
Composição centesimal de polpas e sementes de jatobá (hymenaea courbaril).
In:
Xxiii congresso de iniciação científica da unesp.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Teores de tocoferóis em óleos extraídos de sementes de graviola (annona muricata l.) e pinha (annona squamosa l.).
In:
Ii simpósio de engenharia e ciência de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Compostos fenólicos totais e teor de tocoferóis de óleo extraído das sementes de baru (dipteryx alata vog.).
In:
V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Efeito do extrato de salvia (salvia officinalis i.) sobre a alteração do óleo de soja submetido à termoxidação.
In:
V simpósio internacional - tendências e inovações em tecnologia de óleos e gorduras.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Óleo de sementes de araticum (annona crassiflora): compostos fenólicos totais e teor de tocoferóis.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Estabilidade oxidativa e teor de tocoferóis do óleo de soja adicionado de extrato de sálvia (salvia officinalis l.) durante aquecimento.
In:
Xxii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Tenor of tocopherols of the oils extracted of pequi (caryocar brasiliense camb).
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2010.
Fatty acids profile of the oils extracted from seeds of soursop (annona muricata l.) and sugar apple (annona squamosa l.).
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Aline Teodoro De PAULA; Marilia Goncalves CATTELAN; Débora Maria Moreno LUZIA; Stella F R MARIOTTI; Ana Lucia Barretto PENNA.
2010.
Growth of rhodotorula rubra and saccharomyces cerevisiae by compounds produced by lactobacillus acidophilus (la-5).
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Graziele Aparecida Chiuchi GARCIA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE; Ana Lucia Barretto PENNA.
2010.
Free fatty acids profile in reduced fat prato cheese with the addition of proteolytic enzymes.
In:
Viii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2009.
Composição em ácidos graxos de óleo de soja adicionado de extrato de sementes de limão sob aquecimento.
In:
Xxxvi colóquio de incentivo à pesquisa.
Brasil.
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Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Neuza JORGE; Bruna Jorge BERTANHA; Débora Maria Moreno LUZIA.
2009.
Perfil de ácidos graxos do óleo de sementes de tamarindo (tamarindus indica i.).
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2009.
Sementes de lichia: compostos fenólicos totais e dpph.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2009.
Retenção de a-tocoferol em óleo de soja adicionado de extrato de sementes de limão (citrus limon) sob termoxidação.
In:
Xv congreso latinoamericano de nutrición - xvi jornadas de la sociedad chilena de nutrición.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Larissa Fernanda VOLPINI; Débora Maria Moreno LUZIA.
2009.
Análise de ocratoxina a por cromatografia líquida de alta eficiência em grãos de café verde (coffea spp.).
In:
Ii congresso de nutrição do noroeste paulista.
Brasil.
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Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2008.
Retenção de a-tocoferol durante termoxidação do óleo de girassol adicinado de antioxidantes.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de almentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Marcel De Campos OLIVEIRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2008.
Perfil de ácidos graxos em batatas chips comercializados na cidade de são josé do rio preto-sp.
In:
Xxi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de almentos e xv seminário latino americano e do caribe de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2008.
Atividade antioxidante de sementes de eugenia dysenterica.
In:
Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2008.
Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de castañas de caju.
In:
Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2008.
Fenóis totais e atividade antioxidante de jabuticaba e pitanga.
In:
Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Life Sciences
Plant Science
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2008.
Perfil de ácidos graxos de sementes de jambolão (syzygium cumini l.).
In:
Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
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Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Neuza JORGE; Débora Maria Moreno LUZIA.
2008.
Perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa em óleo de soja termoxidado.
In:
Xxxv colóquio de incentivo à pesquisa - ibilce.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Arts and Humanities (miscellaneous)
Michelle Cardoso COIMBRA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2008.
Composição centesimal e caracterização do óleo extraído da semente de baru.
In:
Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria MORENO; Neuza JORGE.
2007.
Estabilidade oxidativa do óleo de soja com extrato de sementes de limão (citrus limon).
In:
Xv enaal - congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Ana Carolina Da SILVA; Débora Maria MORENO; Luiz Antônio GRACIOLLI; Neuza JORGE.
2007.
Extrato de cogumelo (agaricus blazei) como fonte de antioxidante natural.
In:
Xxxiv colóquio de incentivo à pesquisa - cip.
Brasil.
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Life Sciences
Food Science
Ana Carolina Da SILVA; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2007.
Atividade antioxidante em óleos e gorduras.
In:
Iv encontro de iniciação científica e ii mostra de pós-graduação das faculdades integradas teresa d´avila.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
BERTANHA; Adriana Barbosa SANTOS; Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2007.
Avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura por meio de testes rápidos.
In:
15 simpósio internacional de iniciação científica da universidade de são paulo.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
2007.
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Débora Maria Moreno LUZIA; Neuza JORGE.
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Teresa Cristina Bolzan QUAIOTI; Débora Maria Moreno LUZIA; Cristina Dalbello De LIMA; Jesus Carlos ANDREO.
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