| 2024 |
Artigo em periódico |
Sweeteners from Pre-Treated Stevia Leaves: Evaluation of The Effect of Extraction Cycles by Semi-Continuous Percolation
Jéssica Maria Ferreira De Almeida Do COUTOA; Pauline Godoi SILVA; Cecília Edna Mareze Da COSTA; Antonio Sergio DACOME; Paula Gimenez MILANI et al
CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS
DOI 10.3303/CET24111114
ISSN 2283-9216
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PS
Process Chemistry and Technology
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Microencapsulated antioxidant stevia fraction fortifies whey protein and enhances its antidiabetic activity
Cabeça Cynthia Letícia S; Nogueira Natani CAROLINE; Zorzenon Maria Rosa T; Dacome Antonio SERGIO; Madrona Grasiele SCARAMAL et al
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
DOI 10.1007/s13197-023-05755-7
ISSN 0022-1155
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LS
Food Science
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| 2023 |
Artigo em periódico |
Characterization of polysaccharides from a new variety of Stevia rebaudiana
Zorzenon Maria Rosa T; Aristides Lorena G B; Cabeça Cynthia Leticia S; Dos Santos Wellington F; Grande Giuliana C C et al
Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre
DOI 10.1016/j.bcdf.2023.100371
ISSN 2212-6198
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LS
Plant Science
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| 2023 |
Artigo em periódico |
—
Miksza Daniele ROMANI; Biazi Giuliana REGINA; Frasson Isabele GONÇALVES; De Souza Galia Winny BEATRIZ; Ferraz Laura SOCIO et al
Pharmacological Reports
DOI 10.1007/s43440-023-00533-w
ISSN 1734-1140
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UN
Undefined
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| 2022 |
Artigo em periódico |
Extraction of sweeteners from by semicontinuous percolation of untreated leaves and leaves pretreated with ethanol
Ciotta Simone ROCHA; Zorzenon Maria Rosa TRENTIN; Dacome Antônio SÉRGIO; Hodas FABIANE; Couto Jéssica Maria Ferreira De ALMEIDA et al
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
DOI 10.1111/jfpp.16303
ISSN 0145-8892
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LS
Food Science
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| 2022 |
Artigo em periódico |
Whey protein sweetened with Stevia rebaudiana increases insulin-degrading enzyme; but not carcinoembryonic antigen-related cell adhesion molecule 1 expression in the liver from resistance-trained rats
Lima Yago CARVALHO; Krauczuk Thassya THAYNARA; Marmentini CARINE; Da Fonseca Alves GABRIEL; Ferezini JONATHAN et al
NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
DOI 10.1186/s41110-022-00156-w
ISSN 2316-7874
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LS
Food Science
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| 2022 |
Artigo em periódico |
Cold extraction of minimally processed Stevia UEM-13 leaves: Amylase inhibition and increased bioaccessibility of bioactive compounds by microencapsulation
Zorzenon Maria Rosa T; Cabeça Cynthia Letícia S; Nogueira Natani C; Aristides Lorena G B; Cordeiro Erika B et al
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
DOI 10.1111/jfpp.17213
ISSN 0145-8892
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LS
Food Science
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| 2021 |
Artigo em periódico |
Whey protein enriched with Stevia rebaudiana fraction restores the pancreatic function of streptozotocin induced diabetic rats
Milani Paula GIMENEZ; Piovan SILVANO; Lima Yago CARVALHO; Zorzenon Maria Rosa TRENTIN; Da Rosa Carlos Vinicius DALTO et al
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
DOI 10.1007/s13197-020-04799-3
ISSN 0022-1155
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LS
Food Science
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| 2021 |
Artigo em periódico |
Aging Reduces Insulin Clearance in Mice
Marmentini CARINE; Soares Gabriela M; Bronczek Gabriela A; Piovan SILVANO; Cecília Edna Mareze Da COSTA et al
Frontiers in Endocrinology
DOI 10.3389/fendo.2021.679492
ISSN 1664-2392
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LS
Aging
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| 2021 |
Artigo em periódico |
Análise dos fatores de risco associados à terapêutica nutricional de recém-nascidos internados em unidades de terapia intensiva neonatal
Vanessa GIRALDI; Mônica C MEURER; Bruno Ferrari SILVA; Cecília Edna Mareze Da COSTA
BRASPEN JOURNAL
DOI 10.37111/braspenj.2021.36.1.08
ISSN 2525-7374
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HS
Pediatrics; Perinatology and Child Health
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| 2021 |
Artigo em periódico |
Molecular insight on the binding of stevia glycosides to bovine serum albumin
Sergio Luciana M; Martins Yandara A; Amaral Jackson L; França Victor L B; De Freitas Camila F et al
CHEMICO-BIOLOGICAL INTERACTIONS
DOI 10.1016/j.cbi.2021.109526
ISSN 0009-2797
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LS
Biochemistry
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| 2021 |
Artigo em periódico |
EFEITO DO PERFIL LIPÍDICO PLASMÁTICO NO AGRAVAMENTO DO DIABETES MELLITUS EM PACIENTES DIAGNOSTICADOS COM A DOENÇA.
Graciella GRANDIZOLLI; Bruno Ferrari SILVA; Cecília Edna Mareze Da COSTA
Enfermagem Revista
ISSN 2238-7218
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HS
Endocrinology; Diabetes and Metabolism
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| 2021 |
Artigo em periódico |
CARACTERIZAÇÃO DOS IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA GERIÁTRICA DE CASCAVEL -PARANÁ E OS BENEFÍCIOS DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL INDIVIDUALIZADA
Mônica C MEURER; Vanessa GIRALDI; Bruno Ferrari SILVA; Cecília Edna Mareze Da COSTA
REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE; NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO
ISSN 1981-9919
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HS
Geriatrics and Gerontology
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| 2020 |
Trabalho em evento |
Análise histológica e imunohistoquímica de tecidos animais obesos tratados com uma fração antioxidantes da Stevia rebaudiana
Letícia Ferrreira BARBOSA; Silvano PIOVAN; Cecília Edna Mareze Da COSTA
29 EAIC - Encontro de Iniciação Científica
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LS
Biochemistry
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| 2020 |
Trabalho em evento |
Obtenção de gelatos adoçados com produtos de Stevia
André Zanutto DUARTE; Da Silva Sandra B; Maria Rosa Trentin ZORZENON; Paula Gimenez MILANI; Silvio Claudio Da COSTA et al
X EAIT - Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação
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LS
Food Science
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| 2020 |
Artigo em periódico |
Spray drying encapsulation of stevia extract with maltodextrin and evaluation of the physicochemical and functional properties of produced powders
Zorzenon Maria Rosa T; Formigoni MAYSA; Da Silva Sandra B; Hodas FABIANE; Piovan SILVANO et al
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
DOI 10.1111/1750-3841.15437
ISSN 0022-1147
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LS
Food Science
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| 2020 |
Artigo em periódico |
Cereal bar sweetened with stevia leaves reduces fatty liver in diabetic rats
Silva S B; Martins L M; Silvano PIOVAN; Milan P G; Silva J P G C et al
REVISTA BRASILEIRA DE CIENCIAS AGRARIAS
DOI 10.5039/agraria.v15i4a8688
ISSN 1981-0997
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LS
Agronomy and Crop Science
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| 2019 |
Trabalho em evento |
Avaliação de propriedade antidiabética do esteviolbiosídeo
João Paulo GONÇALVES; Silvano PIOVAN; Luana Marcelly MARTINS; Silvio Claudio Da COSTA; Cecília Edna Mareze Da COSTA
28 EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica
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LS
Food Science
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| 2019 |
Trabalho em evento |
Propriedade funcionais de barras de cereais formuladas com extrato de Stevia rico em rebaudiosídeo A
Luana Marcelly MARTINS; Cecília Edna Mareze Da COSTA
Nono EAITI - Encontro de Iniciação Tecnológica e Inovação
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LS
Food Science
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| 2019 |
Trabalho em evento |
Fração Antioxidante Extraída das Folhas da Stevia Rebaudiana Protege Contra Danos Causados pela Hiperglicemia em Animais Diabéticos
Silvano PIOVAN; João Paulo GONÇALVES; Luana Marcelly MARTINS; Letícia Ferrreira BARBOSA; Paula Gimenez MILANI et al
IV Simpósio Paranaense de Fisiologia Integrativa e do Exercício
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HS
Physiology (medical)
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| 2019 |
Trabalho em evento |
JEJUM INTERMITENTE ATENUA O DESENVOLVIMENTO DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS INDUZIDOS POR DIETA HIPERLIPÍDICA EM ANIMAIS VELHOS
Silvano PIOVAN; Lucas Paulo SAAVEDRA; Victor Augusto Roncagli PEREIRA; João Paulo GONÇALVES; Luana Marcelly MARTINS et al
IV Simpósio Paranaense de Fisiologia Integrativa e do Exercício.
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LS
Physiology
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| 2019 |
Trabalho em evento |
INTERMITTENT FASTING IN AGED RATS PROTECTS AGAINST THE DEVELOPMENT OF OBESITY AND METABOLIC DISORDERS INDUCED BY HIGH FAT DIET
Silvano PIOVAN; Lucas Paulo SAAVEDRA; João Paulo GONÇALVES; Luana Marcelly MARTINS; Paulo Cesar De Freitas MATHIAS et al
3rd INTERNATIONAL SYPOSIUM of DOHaD and STRESS: METABOLISM; EXERCISE; STRESS & BEHAVIOR
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LS
Aging
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| 2019 |
Trabalho em evento |
EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM PROTEÍNA DO SORO DO LEITE (WHEY PROTEIN) ADOÇADO COM EXTRATO DE STEVIA REBAUDIANA BERTONI (BERT.) SOBRE O CLEARANCE E DEGRADAÇÃO DE INSULINA EM RATOS TREINADOS
Thassya Thaynara KRAUCZUK; Yago Carvalho LIMA; Gabriel Da Fonseca ALVES; Jonathan FEREZINI; Cecília Edna Mareze Da COSTA et al
IV Simpósio Paranaense de Fisiologia Integrativa e do Exercício
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LS
Physiology
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| 2019 |
Artigo em periódico |
Microencapsulation by Sray-drying of Stevia fraction with antidiabetics effects
Maria Rosa Trentin ZORZENON; Fabiane HODAS; Paula Gimenez MILANI; Antonio Sergio DACOME; Antonio Roberto Giriboni MONTEIRO et al
CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS
DOI 10.3303/CET1975052
ISSN 2283-9216
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PS
Process Chemistry and Technology
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| 2019 |
Artigo em periódico |
Cannabidiol improves metabolic dysfunction in middle-aged diabetic rats submitted to a chronic cerebral hypoperfusion
Zorzenon Maria Rosa TRENTIN; Santiago Amanda NUNES; Mori Marco AURÉLIO; Piovan SILVANO; Jansen Cler ANTÔNIA et al
CHEMICO-BIOLOGICAL INTERACTIONS
DOI 10.1016/j.cbi.2019.108819
ISSN 0009-2797
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LS
Physiology
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