-
Social Sciences & Humanities
Accounting
-
Life Sciences
Food Science
-
Social Sciences & Humanities
Accounting
Jaqueline Soares Dos SANTOS; Josilene Lima SERRA; Anderson Lopes PEREIRA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Leidiana De Sousa LIMA.
2024.
Elaboração de bolo de arroz flocado com mesocarpo de coco babaçu e óleo de buriti (mauritia flexuosa): uma alternativa de baixo custo e nutritiva para a alimentação escolar.
Higiene alimentar.
38,
563-.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
-
Health Sciences
Public Health, Environmental and Occupational Health
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Plant Science
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
-
Life Sciences
Plant Science
-
Life Sciences
Microbiology
-
Life Sciences
Microbiology
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
-
Life Sciences
Plant Science
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Health Sciences
General Medicine
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Plant Science
-
Health Sciences
General Medicine
Eulália Cristina Costa De CARVALHO; Milena Mária Silva ASSUNÇÃO; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2019.
Condições de trabalho e vulnerabilidade social: percepção dos responsáveis técnicos de serviços de alimentação no bairro vila esperança; são luís-ma; brasil / working conditions and social vulnerability: perceptions of food service technicians in vila esperança neighborhood; são luís-ma; brazil.
Brazilian journal of animal and environmental research.
2,
779-792.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
-
Life Sciences
Plant Science
-
Life Sciences
Microbiology
Rogerio De Mesquita TELES; Victor Elias Mouchrek FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2018.
Chemical composition and antibacterial activity of essential oil of aniba duckei kosterman.
International journal of life- sciences scientific research.
4,
1657-1662.
-
Life Sciences
Plant Science
Gustavo Oliveira EVERTON; Amanda Mara TELES; Mouchreck Filho Victor ELIAS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2018.
Extração; caracterização química e potencial antimicrobiano do óleo essencial de limão tahiti (citrus latifólia tanaka).
Periódico tchê química (impresso).
15,
428-437.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Gustavo Oliveira EVERTON; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias M FILHO.
2018.
Aplicação do óleo essencial de pimenta dioica lindl. como moluscicida frente ao caramujo transmissor da esquistossomose.
Revista processos químicos.
11,
85-93.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Isadora N OLIVEIRA; Gustavo Oliveira EVERTON; Anna Clara C FERREIRA; Iure B De SOUSA; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2018.
Óleo essencial de alho (allium sativum) como antimicrobiano frente a cepas atcc de escherichia coli (25922) e staphylococcus aureus (25923).
Revista processos químicos.
11,
99-102.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Eulália Cristina Costa De CARVALHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2018.
Uso da iconografia e da iconologia como ferramenta de auxílio nas visitas técnicas em estabelecimentos de alimentação.
Higiene alimentar.
32,
35-40.
-
Health Sciences
General Medicine
-
Life Sciences
Plant Science
Gustavo Oliveira EVERTON; Maria Géssica S Da SILVA; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2018.
Atividade antioxidante e antimicrobiana das folhas e frutos de citrus limon (l.) burn (limão siciliano).
Revista cubana de plantas medicinales.
23,
1-14.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
-
Life Sciences
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)
Aparecida Selsiane Sousa CARVALHO; Josilene L SERRA; Lucélia Da Cunha RODRIGUES; Luciano De Souza Rodrigues JUNIOR; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2018.
Susceptibilidade de staphylococcus aureus isolados de leite cru a antibióticos comerciais.
Ciência animal brasileira (online).
19,
1-8.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Geisa Correia SANTOS; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Danilo Torres CARDOSO et al.
2017.
Quantificação de cepas de escherchia coli isoladas de sucos de diferentes sabores (bike lanches) comercializados no município de são luis.
Higiene alimentar.
31,
3396-3399.
-
Health Sciences
General Medicine
Ágata Cristine Sousa MACEDO; Érica Silva OLIVEIRA; Amanda Mara TELES; Bianca Araujo Dos SANTOS; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Análise da qualidade microbiológica do degelo de salmão em restaurantes de sushi de são luís-ma.
Higiene alimentar.
31,
1817-1820.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Nestor Everton M FILHO; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Gustavo Oliveira EVERTON et al.
2017.
Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais das folhas de canela; eucalipto; goiaba; limão e orégano frente a sorogrupos de eschechiria coli isolados de carne moída comercializada em feiras livres de são luís-ma.
Higiene alimentar.
31,
1845-1849.
-
Life Sciences
Pharmacology
Pedro Igor De Oliveira GOMES; Amanda Mara TELES; Aleff Cruz De CASTRO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Estudo do tempo de hidrodestilação e atividade antimicrobiana de óleos essenciais extraídos de plantas medicinais.
Higiene alimentar.
31,
2062-2066.
-
Life Sciences
Plant Science
Malena Silva De OLIVEIRA; Catarina Da Silva SABOIA; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Aplicação dos óleos essenciais do limão (citrus limon) e canela (cinnamomum zeylanicum breyn) como agentes antimicrobianos frente à escherichia coli isoladas de alfaces (lactuca sativa) comercializadas na cidade de são luís - ma.
Higiene alimentar.
31,
2328-2332.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Nestor Everton M FILHO; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Gustavo Oliveira EVERTON et al.
2017.
Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais das folhas de canela; goiaba; limão e orégano frente à escherichia coli; pseudomonas aeruginosa; salmonella sp. e staphylococcus aureus.
Higiene alimentar.
31,
2343-2347.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elaine Sá Menezes CUTRIM; Pedro Igor De Oliveira GOMES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Amanda Mara TELES et al.
2017.
Avaliação da atividade antioxidante e teor de compostos fenólicos em lactuta sativa (alface) de cultivos convencional e hidropônico.
Higiene alimentar.
31,
2348-2352.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Elaine Sá Menezes CUTRIM; Pedro Igor De Oliveira GOMES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Amanda Mara TELES et al.
2017.
Estudo químico e efeito inibitório do óleo essencial de ocimum gratissimum l. (alfavaca-cravo) frente a bactérias de interesse em alimentos.
Higiene alimentar.
31,
2456-2460.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Geisa Correia SANTOS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Amanda Mara TELES; Gustavo Oliveira EVERTON et al.
2017.
Pesquisa de eschechiria coli e staphylococcus aureus em queijo coalho comercializado em feiras livres de são luís-ma e a atividade antimicrobiana do óleo essencial da casca de limão frente às cepas isoladas.
Higiene alimentar.
31,
2491-2495.
-
Life Sciences
Plant Science
Ana Paula Rdrigues Da SILVA; Amanda Mara TELES; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Máxio Hesron A SOARES.
2017.
Pesquisa de escherichia coli e staphylococcus sp. em filé de caranguejo comercializados em feiras da cidade de são luís/ma.
Higiene alimentar.
31,
2999-3003.
-
Health Sciences
General Medicine
Ágata Cristine Sousa MACEDO; Érica Silva OLIVEIRA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Amanda Mara TELES et al.
2017.
Pesquisa de escherichia coli em saladas comercializados em restaurantes da cidade de são luís/ma.
Higiene alimentar.
31,
3004-3008.
-
Life Sciences
Food Science
Malena Silva De OLIVEIRA; Amanda Mara TELES; Catarina Da Silva SABOIA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Perfil microbiológico de sucos de frutas comercializadas em restaurantes self-service na cidade de são luís-ma.
Higiene alimentar.
31,
3337-3341.
-
Life Sciences
Plant Science
Josilene Lima SERRA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Hervé ROGEZ; Sylvain DARNET.
2017.
Dinâmica de crescimento de levedura em fermentações de cacau (theobroma cacao l. var. forasteiro).
Higiene alimentar.
31,
3280-3283.
-
Health Sciences
General Medicine
Thâmara De Paula Reis Sousa PIRES; Marcos Serra LUZ; Josilene Lima SERRA; Luciano Rodrigues De Sousa JÚNIOR; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Aproveitamneto da farinha da casca do maracujá para a produção de biscoitos tipo cookies.
Higiene alimentar.
31,
3465-3469.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Lucélia Da Cunha RODRIGUES; Josilene Lima SERRA; Rita De Kássia Santos CÂMARA; Aparecida Selsiane Sousa CARVALHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2017.
Verificação da rotulagem e atividade antimicrobiana de desinfetantes de uso geral.
Higiene alimentar.
31,
4917-4921.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Rosiley Garros MARREIRA; Ricardo Luvizotto SANTOS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2017.
Microbiological condition of the catfish sciades herzbergii from bacanga lagoon; northeastern brazil.
Boletim do instituto de pesca.
43,
502-512.
-
Life Sciences
Microbiology
Serra Josilene L; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Hervé Louis Ghislain ROGEZ; Sylvain Henri DARNET.
2017.
Dynamics of yeast growth in cocoa fermentations (theobroma cacao l. var. forastero).
Higiene alimentar.
31,
3280-3283.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Gomes P R B; Silva A L S; Paula Coelho EVERTON; Victor Elias M FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2016.
Avaliação físico-química do óleo essencial zingiber officinale roscoe (gengibre).
Revista cubana de farmacia (impresa).
50,
xxx-xxx.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Aleff Cruz De CASTRO; Alvaro Itauna Shalsher PEREIRA; Nestor Everton Mendes FILHO et al.
2016.
Quantificação e identificação de staphylococcus coagulase positiva e negativa em leites cru e pasteurizado comercializados na cidade de são luís - ma.
Higiene alimentar.
30,
123-128.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Denise Silva Do AMARAL; Nestor Everton M FILHO et al.
2016.
Avaliação da contaminação do leite cru comercializado nas vias públicas do município de açailândia- ma por staphylococcus coagulase positiva.
Higiene alimentar.
30,
94-98.
-
Health Sciences
Speech and Hearing
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adriane Caxias Dos REIS; Martha Reis SOUSA; Samíria De Jesus Lopes SANTOS.
2016.
Avaliação da temperatura de refeições transportadas na modalidade self service em são luís - ma.
Higiene alimentar.
206/261,
138-142.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Eulália Cristina Costa De CARVALHO.
2016.
Qualidade da água em serviços de alimentação de um bairro da zona rural de são luis. maranhão; brasil.
Revista brasileira de pesquisa em saúde.
18,
130-136.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; José Fábio França ORLANDA.
2015.
Chemical composition and antibacterial activity of ruta graveolens l. (rutaceae) volatile oils; from são luís; maranhão; brazil.
South african journal of botany.
99,
103-106.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Giselle Cardoso Da Silva PEREIRA; Aparecida Selsiane Sousa CARVALHO; Josilene Lima SERRA.
2015.
Efeito inibitório de óleos essenciais de cascas secas de limão (citrus limon l. burm) e laranja (citrus sinensis l. osbeck) sobre o crescimento de escherichia coli isoladas de alfaces (lactuca sativa l.).
Higiene alimentar.
29,
3512-3516.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Aparecida Selsiane Sousa CARVALHO; Giselle Cardoso Da Silva PEREIRA; Josilene Lima SERRA.
2015.
Eficiência de diferentes sanitizantes sobre o crescimento de escherichia coli indigena na superfície de folhas de alface (lactuca sativa l.).
Higiene alimentar.
29,
3519-3524.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Denise Silva Do Amaral MIRANDA.
2015.
Identificação de espécies da família enterobacteriaceae em presuntos pré-fatiados comercializados em supermercados do município de açailândia/ma.
Higiene alimentar.
29,
3579-3583.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Nestor Everton M FILHO; Amanda Mara TELES; José Ribamar N Dos SANTOS.
2015.
Pesquisa de escherichia coli em mariscos comercializados em feiras da cidade de são luís/ma.
Higiene alimentar.
29,
3723-3726.
-
Life Sciences
Plant Science
Luana Silva ARAÚJO; Renato Silva ARAÚJO; Josilene Lima SERRA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2015.
Composição química e susceptibilidade do óleo essencial de óregano (origanum vulgare l.; família lamiaceae) frente à cepas de escherichia coli; staphylococcus aureus e salmonella choleraesuis.
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos (online).
33,
73-78.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Abrahão Limeira De OLIVEIRA; Dalgoberto Calazans Araujo PEREIRA; Helen Cristina Oliveira AMORIM et al.
2015.
Avaliação microbiológica de dietas enterais industrializadas manipuladas em um hospital público de são luís-ma.
Higiene alimentar.
29,
194-199.
-
Life Sciences
Clinical Biochemistry
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Wellyandra Costa Dos SANTOS.
2014.
Caracterização microbiológica de polpas de quatro fru - tas regionais comercializadas nas feiras de são luís / ma.
Cadernos de pesquisa.
21,
01-07.
-
Life Sciences
Parasitology
Clarissa Frota Macatrão COSTA; Valério Monteiro NETO; Bruno Rafael De Carvalho SANTOS; Bruno Rafael Rabelo COSTA; Alexandre AZEVEDO et al.
2014.
Enterobacteria identification and detection of diarrheagenic escherichia coli in a port complex.
Brazilian journal of microbiology (online).
45,
945-952.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; André Gustavo Lima De Almeida MARTINS; Aragão Natanael EUDES; Josilene Lima SERRA; Nestor Everton Mendes FILHO et al.
2014.
Ocorrência e distribuição de enterobactérias em polpas de frutas não pasteurizadas e pasteurizadas; congeladas e comercializadas na cidade de são luís; ma.
Higiene alimentar.
28,
120-.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Rhutynéia Joana Silva Do NASCIMENTO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Josilene Lima SERRA.
2013.
Probióticos no tratamento de doenças humanas: uma revisão.
Higiene alimentar.
27,
32-36.
-
Life Sciences
Plant Science
Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antônio Gouvéia De SOUZA; João Elias Mouchreck FILHO et al.
2013.
Sensibilidade de sorogrupos de escherichia coli enteropatogênicas (epec) frente à ação do óleo essencial do manjericão (ocimum basilicum linn.).
Higiene alimentar.
27,
152-157.
-
Social Sciences & Humanities
Language and Linguistics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias M FILHO.
2013.
Chorando pelo leite derramado.
Revista inovação (fapema).
19,
9-11.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Daniel Dos Santos ALBUQUERQUE; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Francisca Das Chagas Costa OLIVEIRA et al.
2013.
Avaliação da contaminação de ovos comercializados na cidade de são luís; ma por salmonella spp.
Higiene alimentar.
27,
133-137.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Luciney De Jesus Costa Da SILVA; Adenilde Ribeiro NASCIMENTO; André Gustavo Lima De Almeida MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Ivanilde Maia Da SILVA et al.
2013.
Qualidade microbiológica da água do sistema de abastecimento público fornecida a dois bairros do município de raposa; ma.
Higiene alimentar.
27,
182-188.
-
Health Sciences
General Medicine
Victor Elias Mouchrek FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2013.
Chorando pelo leite derramado.
Revista inovação (fapema).
19,
9-11.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Victor Elias Moucherek FILHO; Marinho Silvio CARVALHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO et al.
2012.
Qualidade bormatológica de carne de lula (loligo vulgaris) comercilaizada na cidade de são luís;ma.
Higiene alimentar.
26,
114-117.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Oliveira D R P; Antônio Carlos Leal De CASTRO.
2012.
Avaliação do grau de contaminação microbiológica do estuário do rio paciência; estado do maranhão.
Arquivos de ciências do mar.
45,
56-61.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Carmen Lúcia Martins SERRA; Lúcia Maraia Coêlho ALVES; Francisca Neide COSTA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2012.
Qualidade microbiológica da água de escolas públicas do município de rosário; ma.
Higiene alimentar.
26,
145-149.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Vera Lúcia Neves DIAS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antonio Gouveia De SOUSA; Josilene Lima SERRA et al.
2012.
Atividade antibacteriana do óleo essencial extraído das folhas da cinnamomum zeylanicum breyn (canela) frente a cepas de bactérias patogênicas.
Higiene alimentar.
26,
156-162.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Viraneide M AZEVEDO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Nancyleni Pinto CHAVES; Viramy Marques De ALMEIDA; Danilo Cutrim BEZERRA et al.
2012.
Diagnóstico das condições higiênico- sanitárias de um banco de leite humano na cidade de são luís; ma; brasil.
Alimentos e nutrição (unesp. marilia).
23,
95-99.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Victor Elias Moucherek FILHO; Elaine Batista ALMEIDA; João Elias Mouchreck FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK et al.
2011.
Produção e avaliação físico-química da aguardente de mel de abelha (apis mellifera).
Higiene alimentar.
25,
75-78.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; André Gustavo Lima MARTINS; Josilene Lima SERRA et al.
2011.
Ocorrência de listeria monocytogenes em queijos comercializados no varejo de são luís/ma.
Higiene alimentar.
25,
113-117.
-
Life Sciences
Aquatic Science
André Gustavo Lima MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Natanael Eudes ARAGÃO; João Elias Mouchreck FILHO et al.
2011.
Susceptibilidade de aeromonas caviae e aeromonas hydrophila isoladas de peixes; frente à ação de antimicrobianos comerciais.
Higiene alimentar.
25,
156-161.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Francisco Marcos A SILVA; Mayara Ingrid Sousa LIMA; Thiago A SOUZA; Eliza Vanessa Carneiro ALVES; Eder Magalhães Silva FIALHO et al.
2011.
Aspectos epidemiológicos e prevalência de enteroparasitoses em crianças do bairro jambeiro; são luís; ma.
Revista de ciências da saúde (são luis).
13,
123-130-130.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2011.
Inimigos invisível.
Revista inovação (fapema).
15,
6-8.
-
Life Sciences
Plant Science
Manacés Cunha SOUSA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antônio Gouvéia De SOUZA; Victor Elias Moucherek FILHO; João Elias Mouchreck FILHO et al.
2010.
Estudo comparativo da atividade antibacteriana do óleo essencial das partes aéreas frescas e secas do ocimum basilicum linnaeus (lamiaceae).
Higiene alimentar.
24,
113-118.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Josilene Lima SERRA; André Gustavo Lima MARTINS; João Elias Mouchreck FILHO; Natanael Eudes ARAGÃO et al.
2010.
Efeito inibitório do óleo essencial do eucalyptus sp.; puro e associado a antibióticos; frente a cepas de escherichia coli e staphylococcus aureus isoladas de manipuladores; alimentos; areia e água do mar.
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos (impresso).
28,
141-148.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antônio Gouvéia De SOUZA; Eurípedes Gomes OLIVEIRA et al.
2010.
Identificação sorológica de cepas de escherichia coli enteropatogênicas isoladas de alfaces (lactuca sativa) cultivadas em sistemas convencional e hidropônica.
Higiene alimentar.
24,
142-147.
-
Life Sciences
Plant Science
Vera Lúcia Neves DIAS; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antônio Gouvéia De SOUZA.
2010.
Determinação nutricional das folhas de cinnamomum zeylanicum (canela).
Higiene alimentar.
24,
168-172.
-
Life Sciences
Aquatic Science
André Gustavo Lima MARTINS; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA; Josilene Lima SERRA; Maria Margareth Rolim Martins ROCHA.
2009.
Quantificação e identificação de aeromonas spp. em águas de superfície do estuário do rio bacanga em são luís/ma (brasil).
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos.
27,
107-118.
-
Health Sciences
General Medicine
Isabel Leal CALADO; Maria Da Conceição De Souza RIBEIRO; Maria Tereza Borges Araújo FROTA; Adenilde Nascimento MOUCHREK.
2009.
Avaliação da temperatura dos alimentos na etapa de distribuição em restaurantes self-service de são luís/ma.
Higiene alimentar.
23,
117-122.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Vera Lúcia Neves DIAS; Antonio Gouveia De SOUSA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; André Gustavo Lima MARTINS.
2009.
A importância do cobre na dieta alimentar - revisão.
Higiene alimentar.
23,
28-31.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; André Gustavo Lima MARTINS; Josilene Lima SERRA.
2009.
Ocorrência de espécies da família enterobacteriaceae em espetinhos de queijos comercializados nas praias de são luís/ma.
Higiene alimentar.
23,
127-131.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Victor Elias Moucherek FILHO; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2008.
Perfil higiênico-sanitário dos telefones públicos em são luís;ma.
Higiene alimentar.
22,
89-92.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Maria Teresa Borges Araujo FROTA.
2008.
Avaliação higiênico-sanitária do sorvete de côco artesanal fabricado na cidade de são luís; ma.
Higiene alimentar.
22,
93-98.
-
Physical Sciences
Water Science and Technology
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Antônio Carlos Leal De CASTRO; Maria Marlucia Ferreira CORREIA; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Raimundo Nonato Piedade JÚNIOR; Lívia Regina Montes GAMA et al.
2008.
Aspectos bioecológicos do caranguejo (ucides cordatus cordatus; l.1763)(decapoda; brachyura) nos manguezais da ilha de são luís e litoral oriental do estado do maranhão; brasil.
Amazônia.
3,
17-36.
-
Life Sciences
Plant Science
Victor Elias Mouchrek FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchrek FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Odair Dos Santos MONTEIRO et al.
2008.
Atividade antibacteriana do óleo essencial do fruto de pimenta dioica lindl (mirtaceae).
Revista inovação (fapema).
3,
53-56.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Marlucy Bezerra OLIVEIRA; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2007.
Contaminação de espetinhos de queijo tipo coalho comercializados nas praias de são luis/ma por escherichia coli e outras enterobactérias.
Higiene alimentar.
21,
242-243.
-
Life Sciences
Parasitology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Marlucy Bezerra OLIVEIRA; Victor Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Waldênia Souza ASCÊNÇÃO et al.
2007.
Incidência de escherichia coli e outras enterobactérias em carne de caranguejo consumida em são luís.
Higiene alimentar.
21,
246-247.
-
Life Sciences
Food Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Lúcia Maria Alves COELHO; Josilene Lima SERRA; Juvercindo Dias LIMA et al.
2007.
Ocorrência de espécies de staphylococcus coagulase positiva e negativa em ueijo tipo coalho; comercializado por ambulantes na forma de espetinhos nas praias de são luís.
Higiene alimentar.
21,
219-220.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Simone Cristina MARQUES; Cleube Andrade BOARI; Carolina Carvalho BRCKO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Roberta Hilsdorf Piccoli VALLE.
2007.
Avaliação higiênico-sanitária de linguiças tipo frescal comercializadas nos municípios de três corações e lavras mg.
Ciência e agrotecnologia.
30,
1120-1123.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Eliana P CARVALHO; Manoel Antonio De Andrade Furtado NETO; André Gustavo Lima MARTINS; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA.
2007.
Atividade antimicrobiana de óleos essencias frente a bactérias isoladas de sururu; mytella falcata.
Arquivos de ciências do mar.
40,
47-54.
-
Life Sciences
Food Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Martha Reis SOUSA et al.
2006.
Incidência de microrganismos contaminantes em polpas de frutas comercializadas in natura em feiras da cidade de são luís/ma.
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos.
24,
249-254.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA; Silvio Carvalho MARINHO; Victor Elias Mouchreck FILHO.
2006.
Incidência de bactérias do gênero aeromonas em peixes capturados no estuário do rio bacanga; em são luís(ma.
Revisa. revista brasileira de vigilância sanitária.
2,
41-45.
-
Life Sciences
Microbiology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2006.
Perfil microbiológico do caldo de cana comercializado na cidade de são luís; ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
20,
(141)
-.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Eurípedes Gomes OLIVEIRA; Valério Monteiro NETO; Luíz Mário Da Silva NASCIMENTO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; Maria Do Socorro Ribeiro NAHUZ et al.
2006.
Avaliação de parêmetros fisico-químicos do mel de tiúba (melipona compressipes fasciculata smith); produzido no estadoa do maranhão.
Higiene alimentar.
Brasil.
20,
74-81.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Silvio Carvalho MARINHO; Érika De Cássia P CANTANHEDE et al.
2006.
Análises microbiológicas da carne de jaçanã (jacana jacana) salgada-seca consumida na cidade de são luís; maranhão.
Higiene alimentar.
Brasil.
20,
-.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS et al.
2006.
Produção e avaliação da qualidade da aguardante de abacaxi (ananas comosus l.; merril).
Higiene alimentar.
Brasil.
20,
(139)
54-60.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Armando Barbosa BAYMA; Victor Elias Mouchreck FILHO.
2006.
Caracterização bromatológica do palmito em conserva comercializado em supermercados de são luís; ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
20,
(139)
44-47.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Victor Elias Mouchrek FILHO; Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchrek FILHO; Marlucy Bezerra OLIVEIRA; André Gustavo Lima De Almeida MARTINS et al.
2006.
Efeito de efluentes domésticos na proliferação de aeromonas sp. em pescado de estuário do rio bacanga; são luís-ma.
Revista inovação (fapema).
2,
25-27.
-
Life Sciences
Parasitology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Armando Barbosa BAYMA et al.
2005.
Incidência de escherichia coli e salmonella em alface (lactuca sativa).
Higiene alimentar.
Brasil.
19,
(128)
121-124.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Eurípedes Gomes OLIVEIRA; Maria Célia Pires COSTA; Valério Monteiro NETO.
2005.
Qualidade microbiológica do mel tiúba (melipona compressipes fasciculata) produzido no estado do maranhão.
Higiene alimentar.
Brasil.
19,
(133)
92-99.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Antonio Araújo Dos SANTOS; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2005.
Avaliação da atividade bactericida de desinfetantes de uso doméstico; por meio da técnica de análise por injeção em fluxo.
Higiene alimentar.
Brasil.
19,
(128)
125-132.
-
Health Sciences
Genetics (clinical)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2005.
Avaliação da sensibilidade de antimicrobianos a cepas de enterobacteriaceae isoladas de amostras de alface (lactuca sativa) comercializada na cidade de são luís-ma.
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos.
23,
(2)
265-272.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Carmem Lúcia Martins SERRA; Paulo Roberto Saraiva CAVALCANTE; Lúcia Maria Alves COELHO; Michele De Fátima Oliveira COUTINHO.
2004.
Ocorrência de vibrio parahaemolyticus em sarnambi (anomalocardia brasiliana) e sururu (mytella falcata) capturados no estuário do rio anil; são luís; ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
18,
(116/117)
73-78.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Roberta Hilsdorf Picoli Do VALLE; Eliane Mara Carvalho ALCÂNTARA; Simone C MARQUES; Cleube Andrade BOARI.
2004.
Avaliação da qualidade higienico-sanitária de tortas doces comercializadas no município de lavras; mg.
Higiene alimentar.
Brasil.
18,
(126/127)
98-102.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Antonio Araújo Dos SANTOS et al.
2003.
Avaliação da qualidade do café torrado e moído; consumido na cidade de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
17,
(107)
56-62.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Armando Barbosa BAYMA; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2003.
Avaliação higiênico-sanitária dos néctares de frutas tropicais comercializados por ambulantes (bike-lanches); na cidade de são luís; ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
17,
(114/115)
68-72.
-
Life Sciences
Parasitology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Carme Lucia Martins SERRA; Paulo Robertosaraiva CAVALCANTE; Lúcia Maraia Coêlho ALVES; Silvia Cristina Costa De Santana De DINIZ.
2003.
Avaliação de parâmetros físicos e químicos e pesquisa de vibrio parahaemolyticus em águas do estuário do rio anil (são luís; estado do maranhão).
Acta scientiarum (uem).
Brasil.
25,
(2)
261-266.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Antonio Araújo Dos SANTOS; Silvio Carvalho MARINHO et al.
2003.
Avaliação da qualidade microbiológica e bromatológica do pirarucu (arapaima gigas) salgado-seco; comercializado nas feiras-livres da cidade de manaus-am.
Higiene alimentar.
Brasil.
17,
(111)
66-72.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Andre Gustavo Lima De A MARTINS et al.
2003.
Avaliação microbiológica das refeições servidas no restaurante da universidade federal do maranhão.
Higiene alimentar.
Brasil.
17,
(114/115)
97-100.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Maria Do Socorro Oliveira VAZ.
2003.
Análise bromatológica do camarão; caranguejo e sururu (in natura); consumido na cidade de são luís; ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
17,
(112)
69-72.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Armando Barbosa BAYMA; Cláudia Maria Pires MARQUES.
2002.
Sanitização de saladas in natura oferecidas em restaurantes self-service de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
16,
(92/93)
63-67.
-
Life Sciences
Microbiology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Maria Rosivalda Da Silva PEREIRA.
2002.
Avaliação microbiológica do pirarucu (arapaima gigas) seco e salgado; comercializado nas feiras livres da cidade de manaus-am.
Cadernos de pesquisa (ufma).
Brasil.
13,
(1)
9-13.
-
Life Sciences
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Cleube Andrade BOARI; Roberta Hilsdorf Piccoli VALLE; Eliane Mara Carvalho ALCÂNTARA.
2002.
Ocorrência de cepas de estafilococos coagulase positiva formadoras de colônias atípicas em ágar baird-parker em queijos maturados.
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos.
Brasil.
20,
(2)
347-354.
-
Life Sciences
Microbiology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA; Roberta Hilsdorf Picoli Do VALLE; Cleube Andrade BOARI; Eliane Mara Carvalho ALCÂNTARA.
2002.
Avaliação da presença de salmonella e de outras bactérias da família enterobacteriacea em massa de quibe comercializada na cidade de lavras; mg.
Higiene alimentar.
Brasil.
16,
(102/103)
85-88.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Antonio Araújo Dos SANTOS et al.
2002.
Processamento; análise físico-química e avaliação organoléptica do vinho obtido de caju (anacardium occidentale l.).
Higiene alimentar.
Brasil.
16,
(97)
36-48.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Victor Elias Mouchreck FILHO; João Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Antonio Araújo Dos SANTOS et al.
2002.
Produção; processamento e análise bromatológica do vinho obtido de caju (anacardium occidentale l.).
Cadernos de pesquisa (ufma).
Brasil.
13,
(1)
46-59.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA; Anaílde Carvalho COSTA; Paulo Roberto Saraiva CAVALCANTE et al.
2001.
Colimetria das águas do rio bacanga de peixes e sururus capturados em suas águas.
Higiene alimentar.
Brasil.
15,
(84)
59-66.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Salvador Rodrigues TATY.
2001.
Pesquisa de coliformes e staphylococcus enteropatogênicos em camarões salgados secos comercializados nos mercados e feiras livres de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
15,
(85)
65-68.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Victor Elias Mouchreck FILHO; Silvio Carvalho MARINHO; Jeanne Da Cruz MENDES et al.
2001.
Vinho de laranja (citrus sinensis): produção; processamento e controle de qualidade (organoléptico e bromatológico).
Cadernos de pesquisa (ufma).
Brasil.
12,
(1/2)
132-149.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Thelma Kristiane Lopes AZEVEDO; Nestor Everton M FILHO; Mariano Oscar Aníbal Ibañez ROJAS.
2000.
Qualidade microbiológicas das águas minerais consumidas na cidade de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
14,
(76)
69-72.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Rúbia Gonçalves VIEGAS; Paulo Afonso Borges CARVALHO.
1999.
Avaliação microbiológica de gelados comestíveis (picolé); de indústrias de pequeno porte da cidade de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
13,
(64)
58-61.
-
Life Sciences
Microbiology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Josenilma Ribeiro De JESUS; Maria Do Socorro Silva PEREIRA.
1999.
Pesquisa de staphylococcus aureus e bactérias aeróbias mesófilas em camarão fresco; sururu e carne moída comercializados em são luís-ma.
Cadernos de pesquisa (ufma).
Brasil.
10,
(1)
9-18.
-
Life Sciences
Plant Science
Adenilde Nascimento MOUCHREK; João Elias Mouchreck FILHO; Francisco Ferreira FILHO; Fabiana Brito CATANHEDE.
1999.
Perfil microbiológico das polpas de acerola (malpighia glaba l.) e abacaxi (ananas comosus); produzidas e comercializadas na ilha de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
13,
(62)
44-47.
-
Health Sciences
General Medicine
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Cláudia Maria Pires MARQUES.
1998.
Avaliação microbiológica de saladas in natura; oferecidas em restaurantes self-service de são luís-ma.
Higiene alimentar.
Brasil.
12,
(57)
41-44.
-
Life Sciences
Pharmacology
Adenilde Nascimento MOUCHREK; Regine Helena Silva Dos Fernandes VIEIRA; Hauston B ALMEIDA; Thakor R PATEL; Sebastião T FARIA.
1998.
Survival of vibrio cholerae o1 strains in shrimp subjected to freezing and boiling.
Journal of food protection.
Estados Unidos.
61,
(10)
1317-1320.