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Sila Mary Rodrigues Ferreira

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Diomar Augusto De QUADROS Ciências Agrárias Agronomia
2 Islandia BEZERRA Ciências Agrárias Agronomia
3 Lize STANGARLIN Ciências da Saúde Nutrição
4 Maria Eliana Madalozzo SCHIEFERDECKER Ciências da Saúde Nutrição
5 Renata Labronici BERTIN Ciências da Saúde Nutrição
6 Solange Guidolin Canniatti BRAZACA Ciências da Saúde Farmácia
7 Sylvia Do Carmo Castro FRANCESCHINI Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Plant Science
    Lilian Mitsuko TANIKAWA; Suelen ÁVILA; Obdúlio Gomes MIGUEL; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2021. Efeito da liofilização e da secagem em estufa em compostos bioativos e na antioxidante de rumex obtusifolius l. In: I sas on - i seminário de alimentos da sociobiodiversidade. Brasil.
  2. Life Sciences Plant Science
    Sara ZALAMANSKI; Suelen ÁVILA; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2021. Influência do cozimento nos compostos bioativos da beterraba (beta vulgaris l.). In: Xvi encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  3. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Talita Mahudi Ferreira De Sales Silverio Da SILVA; Suelen ÁVILA; Monica Gouveia MATOS; Márcia Regina BEUX; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2020. Efeito dos processos de conservação na atividade antimicrobiana e na qualidade nutricional e microbiológica do mel de melipona quadrifasciata. In: Xiv seminário paranaense de meliponicultura. Brasil.
  4. Health Sciences General Medicine
    Sara ZALAMANSKI; Suelen ÁVILA; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2020. Efeito de diferentes métodos de cocção na cor e no potencial bioativo do repolho. In: Congresso on line de educação alimentar e nutricional. Brasil.
  5. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Rafael AMANCIO; Strapasson Marcia C; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Marlene BAMPI; Cristiane FAGUNDES. 2017. Propriedades físico-químicas da polpa de gravatá (bromélia antiacantha bertol) em três estágios de maturação. In: 12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  6. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Rafael AMANCIO; Strapasson M C; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Marlene BAMPI; Cristiane FAGUNDES. 2017. Caracterização físico-química da polpa de butiá (butia orrorata). In: 12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos:. Brasil.
  7. Life Sciences Plant Science
    Hellen ABREU; Cellen Groth LUIZ; Cristiane FAGUNDES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Obdúlio MIGUEL. 2015. Caracterítica toxicológica da polpa madura de jaracatiá (jaracatiá spinosa (aubl)). In: 11 slaca- simposio latino americano de ciência dos alimentos. Brasil.
  8. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Mussoi M R; Gapski M F; Silva G B; Cellen Groth LUIZ; Cristiane FAGUNDES et al. 2015. Desenvolvimento de produto e análise sensorial de doce agroecológico de abóbora moranga com pectina caseira. In: Xiii erscta ? encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  9. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bruna Isadora TRENNEPOHL; Cristiane FAGUNDES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Obdúlio Gomes MIGUEL. 2015. Caracterização nutricional das folhas da espécie pereskia aculeata miller. In: Xiii erscta e iv rodada de tecnológica de alimentos. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Anabelle Retondario De Lima BORBA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Débora Letícia Frizzi SILVA; Letícia MAZZEPA. 2014. Iron's laboratory determination in school feeding of infants from 6 to 36 months. In: Bioavailability 2014. Brasil.
  11. Health Sciences General Medicine
    Anabelle Retondario De Lima BORBA; Débora Letícia Frizzi SILVA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Letícia MAZZEPA. 2014. Sodium offer in municipal daycare centers; determined by laboratorial analysis; exceeds the ul for infants betweens 12 ans 36 months of age. In: Bioavailability 2014. Brasil.
  12. Life Sciences Plant Science
    Hellen ABREU; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Obdúlio Gomes MIGUEL; Letícia MAZZEPA; Mariana Milani PEREIRA. 2014. Característica de qualidade da polpa e da casca de jaracatiá (jacaratia spinosa (aubl) a.dc.). In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  13. Life Sciences Plant Science
    Letícia MAZZEPA; Obdúlio Gomes MIGUEL; Cláudia Carneiro Hecke KRÜGER; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2014. Análise da atividade antioxidante da espécie vegetal annona x atemoya mabb. In: Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  14. Health Sciences General Medicine
    Débora L F SILVA; Anabelle Retondario De Lima BORBA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2014. Índice resto ingesta em creches e o impacto financeiro gerado pelo desperdício na alimentação escolar. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congreso ibero-latino de nutricão. Brasil.
  15. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Débora L F SILVA; Anabelle Retondario De Lima BORBA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2014. Análise das porções servida e consumida no almoço por crianças de 7 a 24 meses matriculadas em creches públicas. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congreso ibero-latino de nutricão. Brasil.
  16. Health Sciences General Medicine
    Fernanda Gums NETO; Anabelle Retondario De Lima BORBA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2014. Comparação entre instrumentos para avaliar as condições higiênico-sanitárias de cozinhas em creches. In: Xxiii congresso brasileiro de nutrição e v congreso ibero-latino de nutricão. Brasil.
  17. Health Sciences General Medicine
    Anabelle Retondario De Lima BORBA; Juliana NADAL; Letícia MAZZEPA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Márcia Regina BEUX et al. 2013. Informação nutricional de empanados de frango tipo 'steak'. In: 12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. Brasil.
  18. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Juliana NADAL; Diomar A QUADROS; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Izabel ROCHA. 2013. Sensory analysis of a gluten-free french bread. In: 10th pangborn sensory science symposium. Brasil.
  19. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Louise Cristiane TUCATEL; Patrícia Fernanda Ferreira PIRES; Priscila DINIZ; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES et al. 2013. Que doce de leite é esse? uma análise da descaracterização do doce de leite tradicional. In: Xii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  20. Social Sciences & Humanities Communication
    Anabelle Retondario De Lima BORBA; Juliana NADAL; Letícia MAZZEPA; Louise Cristiane TURCATEL; Sila Mary Rodrigues FERREIRA et al. 2013. Análise da rotulagem de empanados de frango tipo 'steak' segundo a legislação vigente. In: Xii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  21. Life Sciences Plant Science
    Hellen ABREU; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2013. Extração e encapsulação de antocianinas de jabuticaba (myrciaria cauliflora); açaí (euterpe oleracea) e uva isabel (vitis labrusca). In: 8º eetcg - encontro de engenharia e tecnologia dos campos gerais. Brasil.
  22. Health Sciences General Medicine
    Camila Ramos Pinto SAMPAIO; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Taciane SIMIONI. 2007. Alimentos enriquecidos com ferro comercializados em curitiba. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  23. Social Sciences & Humanities Communication
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Paola LUPARELLI; Diomar Augusto De QAUDROS. 2006. Desenvolvimento de cookies sem glúten a partir da farinha de sorgo. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  24. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Luiz Ermindo CAVALLET; Lindamir L TULLIO; Jair J De LIMA; Diomar Augusto De QUADROS. 2006. Balanço de nitrogênio na fase inicial do processo de fermentação da fécula de mandioca. In: Alimentos e agroindustrias braleiras no contexto internacional. Brasil.
  25. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Diomar Audusto De QUADROS; Renato João Sossela De FREITAS. 2006. Correlação entre fatores de qualidade externos e internos de batatas armazenadas em temperatura ambiente. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  26. Life Sciences Plant Science
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Lindamir TULLIO; Diomar Augusto De QUADROS; Paulo Sérgio S FONTOURA; Renato João Sossela De FREITAS. 2005. Caracterização físico-química da farinha de milheto pérola (pennisetum glaucun l.) para uso da alimentação humana. In: 6o. simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  27. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Rita De Cássia M Claro STURZA; Silvia Do Amaral RIGON; Elenice Haruko MURATE; Rafaela Rossi MARQUES et al. 2005. Apoio a sustentabilidade econômica da agroindustria orgânica familiar noprocessamento seguro de leite e derivados. In: 4 enec. Brasil.
  28. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Rita De Cássia Medina Claro STURZA; Silvia Amaral RIGON; Elenice Haruko MURATE; Rafaela Rosssi MARQUES et al. 2005. Apoio à sustentabilidade econômica do agricultor familiar através da valorização do conhecimento popular noprocessamento seguro de vegetais orgânicos. In: 4. enec. Brasil.
  29. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Fernanda W GALVÃO. 2004. Informação nutricional de frutas e olerícolas. In: Ixi congresso brasileiro de ciênica e tecnologia de alimentos. Brasil.
  30. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Diomar Augusto De QUADROS; César A Da SILVA; Elisa N LAZZARI; José Jair De LIMA et al. 2004. Qualidade do tomate de mesa cultivado nos sistemas convencional e orgânico comercializado na rmc. In: Ixi congresso brasileiro de ciênica e tecnologia de alimentos. Brasil.
  31. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Renato Joao Sossela De FREITAS; Elisa LAZZARI; Thais Carolina BASSLER. 2003. Perfil sensorial de tomate (licopersicon esculentum mill.) de mesa orgânico e convencional. In: Iii simposium iberoamericano de análisis sensorial - sensiber; 18 a 21 de marzoo. Uruguai.
  32. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Lindamir Tomczack TULLIO; Diomar Augusto De QUADROS; Jair José De LIMA; Renato João SOSSELA. 2003. Caracterísristicasfísico-químicas do tomate de mesa rgânico. In: Viii encontro regional sul da ciência e tecnologia. Brasil.
  33. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Diomar Augusto De QUADROS; Renato Joao Sossela De FREITAS; Thais Carolina BASSLER. 2003. Classificação do tomate de mesa. In: Viii encontro regional sul da ciência e tecnologia. Brasil.
  34. Life Sciences Food Science
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Renato Joao Sossela De FREITAS; Elisa Noemberg LAZZARI; Diomar Augusto De QUADROS. 2003. Análise sensorial do tomate de mesa orgânico. In: Viii encontro regional sul da ciência e tecnologia. Brasil.
  35. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2001. Avaliação da qualidade do tomate comercializado na central de abastecimento do paraná. In: Xvi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  36. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Aniela M KAIMOTO. 2001. Perfil da qualidade do arroz adquirido num sistema de alimentação coletiva. In: Xvi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  37. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2001. Iogurte e bebida à base de soja. In: Xvi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  38. Social Sciences & Humanities Education
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2001. Brigadeiro diet e light. In: Xvi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  39. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2001. Tabletes de cereais salgados. In: Xvi congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  40. Life Sciences Plant Science
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Renato Joao Sossela De FREITAS; Thais Carolina BASSLER; Diomar Augusto De QUADROS; Jair José De LIMA et al. 2001. Características de qualidade do tomate de mesa (lycopersicom esculentum mill) comercializado na central de abastecimento do paraná. In: Vii encontro regional sul de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  41. Health Sciences General Medicine
    Danielle Da Silva CARNEIRO; Kelly Akemi SUZUKI; Alessandra Maia Carvalho De MELLO; Kátia GOUDEL; Cibele ARAÚJO et al. 2001. Mistura de farinhas à base de cereais para alimentação infantil - mmultimistura. In: Vii encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  42. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Thaís C BASSLER; Diomar A QUADROS; Rita De Cássia Medina Claro STURZA; Cesar Aparecido Da SILVA et al. 2000. Avaliação da qualidade do tomate. In: Simpósio sul-brasileiro de alimentação e nutriçao: história; ciência e arte. Brasil.
  43. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Kettelin ARBOS; Maria Emília SUPLICY; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Fabrício MELLO; Diomar A QUADROS et al. 2000. Biscoitos ricos em fibra alimentar do bagaço de maçã. In: 8a. reunião anual da sociedade brasileira de pesquisadores nikkeis - sbpn. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Thaís C BASSLER; Diomar A QUADROS; Rita De Cassia Medina Claro STURZA; Cesar Aparecido Da SILVA et al. 2000. Perfil da qualidade do tomate comercializado na central de abastecimento do paraná. In: 8a. reunião anual da sociedade brasileira de pesquisadores nikkeis - sbpn. Brasil.
  45. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Márcia R AMICI. 2000. Controle de qualidade de biscoito doce. In: 8a. reunião anual da sociedade brasileira de pesquisadores nikkeis - sbpn. Brasil.
  46. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Simone F PINTO; Manuela C ALVES; Márcia R AMICI; Diomar A QUADROS. 1999. Avaliação da qualidade de feijão. In: Vi encontro regional sul da ciência e tecnologia. Brasil.
  47. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Simone F PINTO; Manuela C ALVES. 1999. Avaliação da qualidade do pão de forma. In: Vi encontro regional sul de tecnologia de alimentos. Brasil.
  48. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Tatiana BRANDÃO; Diomar A QUADROS. 1999. Concentração de sólidos em alimentos. In: Vi encontro regional sul de ciência e tecnlogia de alimentos. Brasil.
  49. Social Sciences & Humanities General Psychology
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Márcia R AMICI. 1999. Controle de qualidade de biscoito salgado. In: Vi encontro regional sul de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  50. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Manuela C ALVES; Simone F PINTO; Diomar A QUADROS. 1999. Controle de sagú numa unidade de alimentação e nutrição. In: Xv conbresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  51. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Márcia R AMICI; Isadora D Andrea BALSINI; Camila B CARVALHO; Denise Johnsson CAMPOS et al. 1999. Avaliação do ganho de peso por ratos wistar alimentados com ração de arroz e feijão e arroz e fejão + multimistura (mm). In: I congresso latino americano de nutrição humana. Brasil.
  52. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Manuela C ALVES; Simone F PINTO; Márcia R AMICI; Diomar A QUADROS. 1999. Controle de leguminosas numa unidade de alimentação e nutrição. In: I congresso latino -americano de nutrição humana. Brasil.
  53. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Simone F PINTO; Manuela C ALVES; Diomar A QUADROS; Márcia R AMICI. 1998. Controle de qualidade do feijão numa unidade de alimentação e nutrição. In: Xv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  54. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Simone F PINTO; Manuela C ALVES; Diomar A QUADROS. 1998. Controle de qualidade do polvilho doce e do polvilho azedo. In: Xv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  55. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 1996. Indicação de métodos físicos e sensoriais para controle de qualidade de fubá; amido e canjica. In: Xv jornada científica do hospital de clínicas s setor de cências da saúde - ufpr. Brasil.
  56. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Sandr Pereira MACEDO; Dagmárcia N D TUMEO. 1996. Perfil ocupacional dos profissionais nutricionistas do estado do paraná atuantes na área de nutrição em saúde pública. In: X congresso científico do hospital de clínicas e setor de ciências da saúde da universidade federal do paraná - ufpr. Brasil.
  57. Physical Sciences Computer Science Applications
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Sandra Pereira MACEDO; Dagmárcia N D TUMEO. 1996. Atuação do profisssional nuricionista do estado do paraná. In: X congresso científico do hospital de clínicas e etor de ciências da saúde da universidade federal do paraná - ufpr. Brasil.
  58. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Sandra Pereira MACEDO; Dagmárcia N D TUMEO. 1996. Perfil ocupacional dos profissionais nutricionistas do estado do paraná atuantes na área de nutrição clínica. In: X congresso científico do hospital de clínicas e setor de cieências da saúde da universidade federal do paraná - ufprd. Brasil.
  59. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Sandra Pereira MACEDO; Dagmárcia N D TUMEO. 1996. Perfil ocupacional dos profissionais nutricionistas do estado do paraná atuantes na área de alimentação e nutrição. In: X congresso científico do hospital de clínicas da saúde da universidade federal do paraná - ufpr. Brasil.
  60. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Sandra Pereira MACEDO; Dagmárcia N D TUMEO. 1996. Perfil ocupacional do profissional nutricionista no estado do paraná - características do profissional. In: Xiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  61. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Regina Maria Ferreira LANG; Dagmárcia N D TUMEO; Sandra Pereira MACEDO. 1996. Perfil ocupacional do profissional nutricionista no estado do paraná - atuação profissional. In: Xiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  62. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Manuela C ALVES; Simone F PINTO. 1996. Controle de qualidade de pudim e flan. In: X congresso científico do hospital de clínicas e do setor de ciências da saúde da ufpr. Brasil.
  63. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Manuela C ALVES; Simone F PINTO; Berenice Maria TASCA. 1996. Controle de qualidade de pudim; flan e gelatina. In: Xiv congresso brasileiro de nutrição. Brasil.
  64. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Alice ZAWADNIAK; Seduni Tereza Bertolini NUNES; Harumi Cristina TAKARAHA; Berenice Maria TASCA. 1995. Indicação de métodos físicos e sensoriais para controle de qualidade de fubá; amido e canjica. In: Ix jornada científica do hospital de clínicas e setor de ciências da saúde. Brasil.
  65. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Berenice Maria TASCA; Suely Teresinha P AMORIM; Harumi Cristina TAKAHARA. 1993. Métodos físicos e sensoriais de seleção de macarrão e arroz numa unidade de aliemntação e nutrição. In: Vii jornada científica do hospital de clínicas e ii jornada científica do setor de ciências da saúde da univesidade federal do paranás. Brasil.
  66. Life Sciences Plant Science
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Gilvan WOSIACKI. 1992. Características de qualidade da farinha de cará-de-rama(discorea bulbifera; l). In: Xiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  67. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Gilvan WOSIACKI. 1992. Avaliação nutricional da farinha de cará-de-rama (discorea bulbifera;l). In: Xiii congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  68. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Eliane Rose SERPE; Nina WASCZYNSKY; Cristina R TORO. 1988. Obtenção de macarrão tipo espaguete a partir de uma mistura com farinha de trigo e farinha de milho pré-gelatinizada. In: Xi congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Rosana E S CARRENÕ; Dagmárcia N D TUMEO; Eliane Rose SERPE; Nina WASCZYNSKY. 1988. Utilização de abóbora e maçã na panificação. In: Iii encontro sul brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Rosana E S CARREÑO; José C LULEZ; Cristina R T RAMIREZ; Agnês P SCHEER et al. 1988. Macarrões formulados com farinha de mulho pré-gelatinizada; fécula de batata e farinha de soja. In: Iii encontro sul brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  1. Physical Sciences Biomedical Engineering
    Suelen ÁVILA; Polyanna Silveira HORNUNG; Cláudia Carneiro Hecke KRÜGER; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2023. Ultrasound-assisted extraction optimization of polyphenols from. Food science today. 1, 1-9.
  2. Life Sciences Food Science
    Constanza De Matteu MONTEIRO; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Claudia Choma B ALMEIDA; Larissa Marinho DUARTE; Sandra Patricia CRISPIM. 2023. Dietary exposure to food azo-colours in a sample of pre-school children from southern brazil. Food additives and contaminants part a-chemistry analysis control exposure & risk assessment. 26, 1-12.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Anabelle RETONDARIO; Márcia Aurelina De Oliveira ALVES; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2022. Contribution of ultra-processed food to the nutritional dietary profile of young children school feeding. Revista de nutrição. 35, 35:e210106-.
  4. Health Sciences General Medicine
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Erika Louise Ferreira BARTACHEVITS. 2022. Sociobiodiversidade e soberania e segurança alimentar e nutricional como um direito indissociável à alimentação adequada e saudável. Research; society and development. 11, e45811125161-.
  5. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luciana GIBBERT; Marlene BAMPI; Nicole Cristine KERKHOVEN; Aiane Benevide SERENORENO; Christiane De Queiroz Pereira PINTO et al. 2022. Potencial nutricional da fruta jambo vermelho: fibras dietéticas; minerais; potencial antioxidante e bioacessibilidade de compostos fenólicos. Research; society and development. 11, https://rsdjour-.
  6. Health Sciences Dentistry (miscellaneous)
    Xavier De Melo VANESSA; Mezzomo Thais REGINA; Aristides Dall Igna Ana LAURA; De Araújo Marques Dengo VITÓRIA; Stangarlin Fiori LIZE et al. 2022. Does the nutritional composition and category of administered enteral nutrition affect the nutritional status of patients receiving home nutritional therapy?. Clinical nutrition espen. 1, 1-1.
  7. Life Sciences Food Science
    De Sales Silverio Da Silva Talita Mahudi FERREIRA; Ávila SUELEN; Matos Mônica GOUVEIA; Junkert Allan MICHAEL; Tolabdini Frizon Catia NARA et al. 2022. Effect of preservation methods on antimicrobial activity; and nutritional and microbiological quality of melipona quadrifasciata</i> bee honey. Journal of food processing and preservation. 00, e16917-.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Duarte Larissa MARINHO; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Almeida Claudia Choma BETTEGA; Duran Ana Clara Da Fonseca LEITÃO; Grilo Mariana FAGUNDES et al. 2022. Dietary exposure to low-calorie sweeteners in a sample of brazilian pregnant women. Food additives and contaminants part a-chemistry analysis control exposure & risk assessment. Par A, 1-13.
  9. Life Sciences Pharmacology
    Ávila SUELEN; Sara ZALAMANSKI; Tanikawa Lilian MITSUKO; Kruger Claudia Carneiro HECKE; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2022. Influence of cooking methods on in vitro bioaccessibility of phenolics; flavonoids; and antioxidant activity of red cabbage. Plant foods for human nutrition. 1, novembro-.
  10. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Beux Marcia REGINA; Ávila SUELEN; Surek MONICA; Bordin KELIANI; Leobet JAQUELINE et al. 2022. Microbial biodiversity in honey and pollen pots produced by tetragonisca angustula (jataí). Brazilian archives of biology and technology (online). 65, e22210440;-.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Juliana NADAL; Ávila SUELEN; Boing LARISSA; Pereira Mariana MILANI; Diomar Augusto De QUADROS et al. 2021. Influence of binary mixtures of cassava starch and rice flour on the chemical and sensory characteristics of gluten-free bread. Research; society and development. 10, e13910313120-.
  12. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Anabelle RETONDARIO; Lilian Mitsuko TANIKAWA. 2021. Protocolo de revisão de escopo e revisão sistemática na área de alimentos. Visão acadêmica (online). 22, 45-.
  13. Life Sciences Physiology
    Peters Ana PAULA; Tullio Lindamir TOMCZAK; Lima Rafael Francisco DE; Carvalho Carlos Brian Oliveira DE; Barros Zilmar Meireles PIMENTA et al. 2021. Physicochemical properties and sensory acceptability of beetroot chips pre-treated by osmotic dehydration and ultrasound. Brazilian journal of food and technology. 24, e2020068-.
  14. Life Sciences Plant Science
    Piekarski Barchik PAULA; Suelen ÁVILA; Sila Mary Rodrigues FERREIRA; Santos Nayana C S; Marques Francisco A et al. 2021. Mineral content; antioxidant activity and essential oil of allophylus edulis (a. st.-hil.; a. juss. & cambess.) radlk. leaves: plant from south american biodiversity. Chemistry & biodiversity. 1, 1-8.
  15. Life Sciences Food Science
    Emilaine Ferreira Dos SANTOS; Vanessa Xavier De MELO; Suelen ÁVILA; Vitória De Araujo Marques DENGO; Ana Laura Aristides Dall IGNA et al. 2021. Macronutrients and energy in home-prepared enteral tube feeding: comparison between food composition table estimates; nutrition labels; and laboratory analysis. Nutrition in clinical practice. DEC, 1-11.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pugliesi Angelita AVI; Retondario ANABELLE; Stangarlin Fiori LIZE; Tanikawa Lilian MITSUKO; Maria Eliana Madalozzo SCHIEFERDECKER et al. 2021. Opinion of family farmers on organic food supply to the brazilian national school feeding program - a case study. Research; society and development. 10, e88101321036-.
  17. Life Sciences Microbiology
    Cellen Giacomelli Groth LUIZ; Gabriela Moraes FORTUNA; Henneberg RAILSON; Bertazolli Filho RUBENS; Deise P MONTRUCCHIO et al. 2021. Evaluation of acute and sub acute toxicity of the brazilian jacaratia spinosa (aubl.) a. dc wild fruit extract in mice. Research; society and development. 10, e36710716366-.
  18. Life Sciences Microbiology
    Silva Alisson DAVID; Ávila SUELEN; Küster Renata TULIO; Dos Santos Mayara PADOVAN; Grassi Marco TADEU et al. 2021. In vitro bioaccessibility of proteins; phenolics; flavonoids and antioxidant activity of amaranthus viridis. Plant foods for human nutrition. 76, 13:49:23 Z-.
  19. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Tavares Camila TAISE; Lobo Alline Cristina SCHÜNCKE; Almeida Cláudia Choma BETTEGA; Lima Silva Adriano EDUARDO; Sila Mary Rodrigues FERREIRA. 2021. Effectiveness of green tea extract (camellia sinensis) capsule supplementation on post-exercise muscle recovery in healthy adults. Jbi evidence synthesis. Publish Ahead of Print, 1-1.
  20. Health Sciences Dermatology
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