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Emanuel Neto Alves De Oliveira

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA Ciências Exatas e da Terra Química
2 Eliseu Marlônio Pereira De LUCENA Ciências Biológicas Botânica
3 José Cezinaldo Rocha BESSA Lingüística, Letras e Artes Letras
4 Josivanda Palmeira GOMES Ciências Agrárias Engenharia Agrícola
5 Neide SHINOHARA Ciências da Saúde Nutrição
6 Rui Carlos ZAMBIAZI Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Life Sciences Aquatic Science
    Lais Vitoria De Souza SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Bruno Fonsêca FEITOSA; Simone Alves Monteiro Da FRANCA et al. 2022. Qualidade físico-química de licores de palma forrageira no armazenamento em embalagens de vidro. In: I simpósio online sulamericano de tecnologia; engenharia e ciência de alimentos. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2021. Análise sensorial de geleias de goiaba adicionadas de aveia. In: I congresso online de ciências dos alimentos. Brasil.
  3. Life Sciences Food Science
    Wisla Kívia De Araujo SOARES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2021. Caracterização físico-química dos méis das abelhas apis mellifera comercializados no município de rafael fernandes; rn; brasil. In: I congresso norte nordeste de ciências agrárias. Brasil.
  4. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Livia Chrisley VIEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Álvaro Gustavo Ferreira Da SILVA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Thamirys Lorranne Santos LIMA. 2021. Condições higiênico-sanitárias da feira livre no município de alexandria-rn; brasil. In: I congresso nacional dos profissionais agrícolas - ii workshop interdisciplinar em ciências agrárias. Brasil.
  5. Physical Sciences General Physics and Astronomy
    Nathércia Fernandes Costa RAISSA; Gustavo Ferreira Da Silva ÁLVARO; Fonsêca Feitosa BRUNO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Milô De Freitas Felipe Rocha ÉRICA. 2021. Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de geleia formulada a partir do aproveitamento do albedo do maracujá amarelo. In: Ii congresso internacional da agroindústria. Brasil.
  6. Health Sciences General Medicine
    Tchay Kowisk Fidel Silva CAMPOS; Mateus Gonçalves SILVA; Bruno Fonsêca FEITOSA; João Paulo De Holanda NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2021. Processamento de sucos mistos de cenoura; maçã e limão com diferentes adoçantes: características físico-químicas e sensoriais. In: Ii simpósio da pós-graduação em engenharia e ciência de alimentos- ii simpecal. Brasil.
  7. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luiz Eduardo PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Elisabete Piancó De SOUSA. 2021. Influência do estado da matéria-prima e tipo de adoçante sobre as características físico-químicas de licores de manga (mangifera indica. In: I congresso brasileiro de produção animal e vegetal ? i cbpav. Brasil.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Marco Paulo Seabra Dos REIS; Ana Cristina PEREIRA; José Carlos Antunes MARQUES; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA et al. 2021. Color profile and total polyphenolic index of aged madeira wines analyzed by uv-vis spectroscopy. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  9. Life Sciences Physiology
    Josiane Silva De MELO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Thamirys Lorranne Santos LIMA; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2021. Foam-mat drying of tucupi with jambu: mathematical modeling; physical and chemical characteristics and stability during storage. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elisabete Piancó De SOUSA; Danielle Maria Sousa De FREITAS; Paloma Gabrielle Chaves FREITAS; Thamirys Lorranne Santos LIMA; Danielle Martins LEMOS et al. 2021. Mapeamento de consumidores de derivados lácteos fermentados do oeste potiguar. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  11. Life Sciences Food Science
    Elisabete Piancó De SOUSA; Alícia Mayara Sarmento ARAÚJO; Maria Anyelly Da SILVA; Thamirys Lorranne Santos LIMA; Danielle Martins LEMOS et al. 2021. Preparation and characterization of acerola-flavored fermented milk drinks enriched with beet flour. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  12. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Aline Dias De OLIVEIRA; Marina Macêdo FERNANDES; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Thamirys Lorranne Santos LIMA et al. 2021. 'production of dried banana of the cultivar ?d?angola? by the osmoconvective method'. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  13. Health Sciences Physiology (medical)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Marco Paulo Seabra Dos REIS; Ana Cristina PEREIRA; José Carlos Antunes MARQUES; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA et al. 2021. Volatile profile of madeira wines subjected to 3-year aging with different sweetness levels. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  14. Life Sciences Food Science
    Natieli PIOVESAN; Ediva Ferreira De Souza FILHO; Matheus Adriel Aquino RÊGO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2021. Physicochemical characterization of pollen enriched cereal bars. In: Xiv slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  15. Health Sciences General Medicine
    Regilane Marques FEITOSA; Lumara Tatiely Santos AMADEU; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rebeca De Lima DANTAS. 2021. Perfil do guaraná em pó natural e industrializado. In: V encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  16. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Denise Kauanny De Araújo ROSENDO; Shirlene Kelly Santos CARMO; Lino Martins De Holanda JUNIOR; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2021. Aproveitamento de resíduo agroindustrial na elaboração de barras de cereais. In: V encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  17. Life Sciences Food Science
    Feitosa BRUNO; Dias ERIKA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Soares WISLA; Santos EDILAYANE. 2020. Formulações de geleias de rapadura e melado de cana-de-açúcar: caracterização físico-química e sensorial. In: Congresso internacional da agroindústria. Brasil.
  18. Health Sciences General Medicine
    Wisla Kívia De Araujo SOARES; Bruno Fonsêca FEITOSA; Jayuri Suzy De Araújo FERNANDES; Leidiana Elias XAVIER; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2020. Avaliação sensorial de iogurte caseiro elaborado com café torrado e moído. In: I congresso nacional dos profissionais agrícolas e ii workshop interdisciplinar em ciências agrárias. Brasil.
  19. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Adrian Bessa DANTAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2020. Elaboração de fermentados alcoólicos de umbu-cajá (spondias tuberosa x s. mombin). In: I congresso nacional dos profissionais agrícolas e ii workshop interdisciplinar em ciências agrárias. Brasil.
  20. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Julimeri Câmara Da COSTA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Kaisa Mikelly Pereira OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Rerisson Do Nascimento ALVES et al. 2020. Análise sensorial de milk shakes de chocolate com chia (salvia hispanica l.) adicionados de soro de leite. In: I congresso latino-americano de ciências sensoriais e do consumidor. Brasil.
  21. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Amanda Karen Sales SILVA; Marcicleide Pereira LINS; Pedro Arthur Sarmento FREITAS; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2020. Avaliação de boas práticas de fabricação em panificadoras da cidade de pau dos ferros-rn. In: Iii seminário de ciência e tecnologia de alimentos do alto oeste potiguar. Brasil.
  22. Life Sciences Physiology
    Ana Lúcia De Jesus DUARTE; Pedro Arthur Sarmento FREITAS; Elisabete Piancó De SOUSA; Natieli PIOVESAN; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2020. Avaliação físico-química de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de jambolão durante o armazenamento. In: Iii seminário de ciência e tecnologia de alimentos do alto oeste potiguar. Brasil.
  23. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Antônio Jackson Leite PESSOA; João Marcos De Oliveira SILVA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Gleyson Batista De OLIVEIRA et al. 2020. Geleias de banana com substituição parcial da polpa por casca: caracterização físico-química e sensorial. In: Iii seminário de ciência e tecnologia de alimentos do alto oeste potiguar. Brasil.
  24. Life Sciences Physiology
    Rosane Liége Alves De SOUZA; Gleyson Batista De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2020. Operação unitária de congelamento influencia o índice crioscópico em diferentes tipos de leites. In: Iii seminário de ciência e tecnologia de alimentos do alto oeste potiguar. Brasil.
  25. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2020. Aceitabilidade de licores de uva com diferentes fontes alcoólicas. In: Iii seminário de ciência e tecnologia de alimentos do alto oeste potiguar. Brasil.
  26. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Renata Duarte ALMEIDA. 2019. Desenvolvimento e perfil de textura de geleia prebiótica diet mista de jabuticaba e acerola. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  27. Physical Sciences General Physics and Astronomy
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Jocielys Jovelino RODRIGUES. 2019. Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  28. Social Sciences & Humanities Education
    Armando Carlos Diógenes JÚNIOR; Stefanie De Freitas ALMEIDA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2019. Avaliação sensorial e intenção de compra de doce em massa de graviola. In: Ix congresso latino-americano e xv congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  29. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Cintia Gabriela De Souza LACERDA; Wisla Kívia De Araujo SOARES; Leidiana Elias XAVIER; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2019. Condição higiênico-sanitária e boas práticas de fabricação em panificadoras na cidade de luís gomes-rn. In: I workshop interdisciplinar em ciências agrárias. Brasil.
  30. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Reirysson Thiago Da COSTA; Susane Maria Da Silva FERNANDES; Adalva Lopes MACHADO; Gleison Silva OLIVEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2019. Avaliação da qualidade do leite cru comercializado no alto oeste potiguar. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Regilane Marques FEITOSA; Adalva Lopes MACHADO et al. 2019. Avaliação das boas práticas de fabricação em cantinas de escolas públicas municipais. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  32. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Natieli PIOVESAN; Elisabete Piancó De SOUSA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2019. Avaliação sensorial e estabilidade de doces em massa tipo corte prebiótico de cajá armazenados em condições ambientais. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  33. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Natália Ferreira NEGREIROS; Maria Aline De Aquino PESSOA; Natieli PIOVESAN; Caroline Pagnossim BOEIRA; Déborah Cristina Barcelos FLORES et al. 2019. Elaboração e caracterização físico-química de barras de cereal adicionadas de seriguela. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  34. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Natieli PIOVESAN; Elisabete Piancó De SOUSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2019. Utilização de planejamento experimental na elaboração e estudo da caracterização físico-química de refrescos de amora-preta. In: Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  35. Social Sciences & Humanities Education
    Leonardo Emmanuel Fernandes De CARVALHO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA. 2019. Concepção docente sobre interdisciplinaridade no ifrn- um estudo à luz dos três saberes de lenoir. In: Iii encontro nacional de ensino e interdisciplinaridade e ii seminário nacional de avaliação de cursos de pedagogia. Brasil.
  36. Life Sciences Food Science
    Fonsêca Feitosa BRUNO; Olegário De Oliveira Neto JUVÊNCIO; Bruno Ferreira De Freitas FRANCISCO; Kelly Da Silva Matias JOYCE; Elias Xavier LEIDIANA et al. 2019. Estabilidade microbiológica e físico-química de energético de açaí (euterpe oleracea). In: V encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  37. Social Sciences & Humanities Education
    Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Patrícia Érica FERNANDES; Filipe De Oliveira MELO. 2019. Geleia de jamelão: elaboração e análise química. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Álvaro Antônio Sousa REGIS; Anna Leticia Queiroz PAIVA; Heloisa Paula De Lima SILVA; Marcos Vinícius Mesquita CÂMARA; Milena Zaiara Cavalcante Das CHAGAS et al. 2019. Castanha-do-brasil: uma avaliação dos indicadores físico-químicos de qualidade. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Josivanda Palmeira GOMES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2019. Comportamento da acidez e proteínas no extrato aquoso de amendoim enriquecido com polpas de goiaba e umbu. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  40. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Danielle Martins LEMOS; Maria Eduarda Oliveira SILVA; Pedro Henrique Batista Da SILVA; Filipe De Oliveira MELO; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2019. Implantação das boas práticas de fabricação na unidade de alimentação hospitalar do município de batalha-al. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  41. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Barbara Pinheiro De SOUSA; Carlos Antonio De Paiva HOLANDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA. 2019. Estudo do consumidor de geleias na cidade de pau dos ferros e região. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  42. Life Sciences Plant Science
    Allyne Dayane Fernandes GARCIA; Deisy Iorrany Almeida De OLIVEIRA; Francisco Viecio DIAS; Maria Jossana Ferreira LEITE; Taisa Vilene Pinto De SOUZA et al. 2019. Caracterização físico-química de sementes de linhaça dourada (linum usitatissimum l.). In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  43. Social Sciences & Humanities Education
    Ingrid Joaquina Lins Da SILVA; Danielle Esthefane Sousa LIMA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Marco Tullio DUARTE et al. 2019. Avaliação de boas práticas de fabricação em escolas localizadas no município de santana na cidade de macapá-ap. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  44. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Andréia Maria Oliveira Da SILVA; Débora Alves De SÁ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2019. Avaliação do conhecimento e o perfil de compra dos consumidores sobre alimentos industrializados. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  45. Health Sciences General Medicine
    Maria Clara De Souza LIMA; Guilherme Sarmento Neves FERREIRA; Emilayne Willyane Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2019. Elaboração e análise sensorial de geleia de café. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  46. Health Sciences Physiology (medical)
    Maria Clara Gomes De MORAIS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Amanda Fontes REGO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2019. Geleia light de mamão e laranja: elaboração e caracterização físico-química e sensorial. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  47. Physical Sciences Computer Science Applications
    Amanda Fontes REGO; Bruno Fonsêca FEITOSA; Maria Clara Gomes De MORAIS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2019. Elaboração de geleia light de maçã; caracterização físico-química e sensorial. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  48. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Amanda Da Silva DOMINGOS; Cláudio Vinícius De Oliveira SILVA; Heloísa Batista NUNES; Ismael Severino Juvêncio De ARAÚJO; Maria Sayonara De Almeida BATISTA et al. 2019. Avaliação físico-química da amêndoa da castanha de caju. In: Ii seminário de ciência e tecnologia de alimentos (secta). Brasil.
  49. Life Sciences Aquatic Science
    Regilane Marques FEITOSA; Hugo José De Araújo CORREIA; Cristiano Quintino FURTADO; Joan Carlos Alves PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2018. Secagem em camada de espuma do mix de abacaxi e couve em diferentes densidades. In: Iii encontro de educação; ciência e tecnologia. Brasil.
  50. Health Sciences Physiology (medical)
    Regilane Marques FEITOSA; Joyce Edja Aguiar SANTOS; Joan Carlos Alves PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Cristiano Quintino FURTADO. 2018. Cinética de degradação da cromaticidade do fruto opuntia fícus indica. In: Iii encontro de educação; ciência e tecnologia. Brasil.
  51. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Patrícia Queiroz De MEDEIROS; Joan Carlos Alves PEREIRA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA. 2018. A cultura do consumo de produtos naturais para tratamento de doenças na região do alto oeste potiguar. In: Iii encontro de educação; ciência e tecnologia. Brasil.
  52. Life Sciences Food Science
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Joyce Silva Pontes De OLIVEIRA; Felipe Moreira Da SILVA; Kívia GOUVEIA; Elisandra Costa ALMEIDA et al. 2018. Obtenção e monitoramento microbiológico de alho negro durante armazenamento. In: Iv encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  53. Life Sciences Aquatic Science
    Luan Emanoel Chaves ALMEIDA; Mariana De Oliveira SILVA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA et al. 2018. Queijos coalho: uma avaliação dos parâmetros físico-químicos de qualidade conforme a legislação brasileira. In: Iv encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  54. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; João Paulo Do Rêgo Bezerra TRAVASSOS; Dauany De Sousa OLIVEIRA; Alfredina Dos Santos ARAÚJO et al. 2018. Desenvolvimento de um suco misto tropical de goiaba e abacaxi - caracterização físico-química e microbiológica. In: Iv encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  55. Health Sciences General Medicine
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Ferreira FREITAS; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; João Vitor Fonseca FEITOZA et al. 2018. Avaliação da rotulagem de sobremesas de acordo com as informações nutricionais e obrigatórias. In: Iv encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  56. Life Sciences Food Science
    Celsulla Maria De Oliveira DANTAS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Wisla Kívia De Araujo SOARES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2018. Rótulos de diferentes tipos de queijos brasileiros: informações nutricionais e distribuições obrigatórias. In: Iv encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  57. Life Sciences Food Science
    Thauana Vieira De SOUZA; Elisabete Piancó De SOUSA; Lyslene Dândara Chagas PANTOJA; Danielle Martins LEMOS; Natalia Miranda Do NASCIMENTO et al. 2018. Biotecnologia de alimentos e suas aplicações. In: Xii congresso norte-nordeste de pesquisa e inovação. Brasil.
  58. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Antonio Lindoelson DIAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2018. Aproveitamento da casca de banana na elaboração de geleia com especiarias. In: I congresso nacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  59. Life Sciences Food Science
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Danielle Bezerra De OLIVEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA. 2018. Elaboração e caracterização de barras de cereais adicionadas da farinha de casca de banana. In: I congresso nacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  60. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA. 2018. Avaliação das informações nutricionais e distribuições obrigatórias presentes na rotulagem de leites uht. In: I congresso nacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  61. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA. 2018. Qualidade físico-química de doces de leite comercializados na região do vale do jaguaribe-ce. In: I congresso nacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  62. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Regilane Marques FEITOSA. 2018. Caracterização física e físico-química de frutos e polpa de umbu-cajá. In: Vii exposição científica; tecnológica e cultural (expotec) - ifrn - pau dos ferros. Brasil.
  63. Life Sciences Food Science
    Bruno Fonsêca FEITOSA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; José Robson De Lima MELO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Analysis of labeling of different brands of coffee toasted and ground. In: Viii congresso latino americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  64. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Carlos Roberto Marinho Da Silva FILHO; Luelves Antônio Felix De OLIVEIRA; Weysser Felipe Candido De SOUZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Evaluation of labels of uht milk packaging marketed in the metropolitan region of joão pessoa - paraíba. In: Viii congresso latino americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  65. Health Sciences General Medicine
    Elisandra Costa ALMEIDA; Andreia Ribeiro De Lima FIDELIS; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Kívia Alessandra Gouveia Da SILVA. 2017. Quality control of food in hospital units of serraria-pb. In: Viii congresso latino americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  66. Health Sciences General Medicine
    Elisandra Costa ALMEIDA; Iago Dos SANTOS; Andreia Ribeiro De Lima FIDELIS; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Quality of cheeses marketed in the free fair of a municipality of paraíba. In: Viii congresso latino americano e ix congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  67. Health Sciences General Medicine
    Ilziquelly Crhistina Monteiro NUNES; Elisabete Piancó De SOUSA; Danielle Martins LEMOS; Natalia Miranda Do NASCIMENTO; Francilene Pompeu GOMES et al. 2017. Adequação das boas práticas de fabricação em restaurantes da beira rio da cidade de macapá-ap. In: Vi congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  68. Health Sciences General Medicine
    Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Regilane Marques FEITOSA; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2017. Influência de diferentes temperaturas na secagem de cenouras fatiadas. In: Vi congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  69. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    João Vitor Fonsêca FEITOZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2017. O comércio de vegetais na cidade do encanto; rio grande do norte. In: Vi congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  70. Health Sciences General Medicine
    Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Alvoro José Leandro Da SILVA; Iatiara Dos Santos PINHEIRO; Marília Maria Monteiro LIMA et al. 2017. Produção e aceitabilidade de licor de seriguela. In: Vi congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  71. Life Sciences Food Science
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Regilane Marques FEITOSA; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2017. Efeito de diferentes temperaturas na secagem de tomates em rodelas. In: Vi congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  72. Health Sciences General Medicine
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mychelle De Lira ANDRADE; Regilane Marques FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA. 2017. Avaliação de feiras-livres no município de pau dos ferros ? rn: o mercado local de frutos. In: Iii simpósio de ciências e tecnologia agroalimentar. Brasil.
  73. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Lídia Paloma Da Silva NOGUEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA. 2017. Composição nutricional de pães franceses comercializados em diferentes panificadoras do município de pau dos ferros - rn. In: Iii simpósio de ciências e tecnologia agroalimentar. Brasil.
  74. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; José Robson De Lima MELO; Luah De Alencar ANDRADE; Regilane Marques FEITOSA. 2017. Physical-chemical characterization of functional mango yogurtes; based on goat milk. In: Xii simpósio latino americana de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  75. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; José Robson De Lima MELO; Luah De Alencar ANDRADE; Regilane Marques FEITOSA. 2017. Physical-chemical composition of cheese-type coalho commercialized in the municipality of pau dos ferros-rn. In: Xii simpósio latino americana de ciência de alimentos - slaca. Brasil.
  76. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Patrícia Queiroz De MEDEIROS; Viana Patrício Barbosa NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Perspectivas e concepções metodológicas de intervenção em educação alimentar e nutricional. In: Iv congresso nacional de educação. Brasil.
  77. Physical Sciences Computer Science Applications
    Leonardo Emmanuel Fernandes De CARVALHO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Propostas para uma educação integrada: o projeto integrador no curso de informática do ifrn; campus pau dos ferros. In: Iv congresso nacional de educação. Brasil.
  78. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vladimir Galdino SABINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Desenvolvimento e caracterização de biscoitos tipo cookie de farinha do resíduo agroindustrial do caju. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  79. Health Sciences General Medicine
    Ana Beatriz Pereira De MELO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Elaboração e caracterização de biscoitos adicionados de farinha de castanha de caju com diferentes adoçantes. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  80. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Adriella Pereira SOARES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Renato Costa Da SILVA; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2017. Perfil sensorial e aceitação de licores mistos de acerola e goiaba xaropado com mel. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  81. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Davi Rodrigues De OLIVEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Joyce Kelly Da Silva MATIAS; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Avaliação da qualidade físico-química de amostras de leite cru proveniente de fazenda produtora da cidade de ipanguaçu-rn. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  82. Life Sciences Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
    Hosana Míria MAIA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Boas práticas de fabricação em comércio de produtos de origem animal localizado na cidade de pau dos ferros ? rn. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  83. Health Sciences Physiology (medical)
    Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Lumara Tatiely Santos AMADEU; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2017. Cinética; difusividade efetiva e caracterização de beterraba e cebola orgânicas. In: Iii encontro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  84. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Joan Carlos Alves PEREIRA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rebeca Lima DANTAS; Regilane Marques FEITOSA. 2017. Cinética da degradação da cor do melão minimamente processado. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  85. Life Sciences Food Science
    Bruno Fonsêca FEITOSA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Cinética de secagem e avaliação físico-química de abacaxi 'pérola' e manga 'tommy'. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  86. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renato Costa Da SILVA; Joan Carlos Alves PEREIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Cinética de secagem e caracterização da banana prata e goiaba surubim orgânicas. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  87. Physical Sciences Physics and Astronomy (miscellaneous)
    Renato Costa Da SILVA; Joan Carlos Alves PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES; Regilane Marques FEITOSA. 2017. Efeito da secagem solar sob a colorimetria das sementes de melão. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  88. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Perfil das feiras-livres no comércio de frutas e hortaliças em são miguel - rn. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  89. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Joan Carlos Alves PEREIRA; Renato Costa Da SILVA; Raniza De Oliveira CARVALHO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Secagem e caracterização de hortaliças. In: Ii congresso internacional da diversidade do semiárido. Brasil.
  90. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Maria Eduarda Dantas CÂNDIDO; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Alfredina Dos Santos ARAÚJO et al. 2017. Avaliação das condições higiênicosanitárias em frigoríficos de supermercados da cidade de pombal -pb. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  91. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Rosane Liége Alves SOUZA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS et al. 2017. Comercialização de frutos e hortaliças em feiras-livres do município de luís gomes-rn. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  92. Health Sciences General Medicine
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Elisandra Costa ALMEIDA; Luana Nascimento Da SILVA; Ilma Matias Santos SILVA et al. 2017. Desenvolvimento de fermentado alcoólico de fruta regional paraibana. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  93. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Maria Eduarda Dantas CÂNDIDO; Maria Mikaele Da Silva FERNANDES; Dauany De Sousa OLIVEIRA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO et al. 2017. Elaboração e aceitabilidade de sorvetes de banana tipo italiano e semi-industrial. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  94. Health Sciences General Medicine
    Dauany De Sousa OLIVEIRA; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Moisés Sesion De Medeiros NETO et al. 2017. Elaboração e avaliação sensorial de molho destinado para o consumo em conjunto com massas alimentícias. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  95. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Maria Mikaele Da Silva FERNANDES; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Moisés Sesion De Medeiros NETO; João Paulo Do Rêgo Bezerra TRAVASSOS et al. 2017. Parâmetros físico-químicos de qualidade em mel. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  96. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Angelis Maria Alves FAUCÃO; Rosane Liége Alves SOUZA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2017. Processamento e caracterização de licores secos de banana submetida a diferentes tratamentos. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  97. Life Sciences Plant Science
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Rosane Liége Alves SOUZA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2017. Qualidade de méis silvestres comercializados por pequenos produtores em pau dos ferros-rn. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  98. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; João Paulo Do Rêgo Bezerra TRAVASSOS; Maria Mikaele Da Silva FERNANDES; Dauany De Sousa OLIVEIRA et al. 2017. Testes qualitativos e quantitativos físico-químicos de qualidade em leite cru. In: Iii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  99. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Lumara Tatiely Santos AMADEU; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Renato Costa Da SILVA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2017. Agregação de valor do tomate apresentando danos mecânicos em forma de pó. In: Xviii simpósio internacional sobre gerenciamento de resíduos em universidades. Brasil.
  100. Health Sciences General Medicine
    Lumara Tatiely Santos AMADEU; Regilane Marques FEITOSA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2017. Caracteristicas físicas e físico-químicas da casca da batata baroa. In: Xviii simpósio internacional sobre gerenciamento de resíduos em universidades. Brasil.
  101. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Renato Costa Da SILVA; Regilane Marques FEITOSA; Lumara Tatiely Santos AMADEU; Josivanda Palmeira GOMES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Reaproveitamento de resíduo para construção de secador solar e sua eficiêcia. In: V. Brasil.
  102. Health Sciences General Medicine
    Danielle Martins LEMOS; Shirlyanne Ferreira Da SILVA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Avaliação físico-química das misturas de temperos prontos. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  103. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Antônia Victória FERNANDES; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA; Bruno Fonseca FEITOSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS. 2016. Cinética de fermentação de fermentado alcoólico misto de água de coco e tamarindo. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  104. Life Sciences Aquatic Science
    Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Shirlyanne Ferreira Da SILVA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Determinação de compostos bioativos em blends de polpas de jabuticaba e acerola. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  105. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA; João Vitor Fonseca FEITOZA; Antônia Victória FERNANDES; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2016. Elaboração e caracterização físico-química de bananas passa. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  106. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Regilane Marques FEITOSA; Danielle Martins LEMOS. 2016. Elaboração e estudo da cinética de fermentação de iogurtes prebióticos de leite caprino. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  107. Life Sciences Plant Science
    Danielle Martins LEMOS; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Obtenção das isotermas de adsorção das farinhas das sementes de noni (morinda citrifolia l.). In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  108. Health Sciences General Medicine
    Joselito De Sousa MORAES; Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Caracterização da suspensão e do pó liofilizado de carambola. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  109. Health Sciences General Medicine
    Mizael Augusto Diógenes BESSA; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Renato Costa Da SILVA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO. 2016. Elaboração de fermentados alcoólicos de melão das variedades amarelo e cantaloupe. In: Contecc - congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  110. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Adalva Lopes MACHADO; Luálison MONTE; Gleison Silva OLIVEIRA; Adriana Melo LEITE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Evaluation of the microbiological quality of artisanal rennet cheese commercialized in the high west potiguar region. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  111. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Camila Freitas BEZERRA; Maria Daiane RÊGO; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA et al. 2016. Evaluation of raw milk commercialized informally in são miguel-rn. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  112. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; João Vitor Fonseca FEITOZA et al. 2016. Development of prebiotic mango yogurts made with goat's milk microbiological and sensory evaluation. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  113. Life Sciences Plant Science
    Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Vilene De Oliveira SOBRINHA; Camila Freitas BEZERRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2016. Development of passion fruit sorbet with partial and total sucrose replacement by fruit-oligosaccharides. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  114. Life Sciences Food Science
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Pedro Alves Ferreira NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS et al. 2016. Development and physical-chemical characterization of umbu-cajá liqueurs with different concentrations of sugar and honey. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  115. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Michele Moraes LOPES; Camila Freitas BEZERRA; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2016. Elaboration and physical-chemical evaluation of prebiotic yoghurt of honey. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  116. Life Sciences Food Science
    Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA; Iago Bruno De Almeida OLIVEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; João Paulo De Holanda NETO; Adalva Lopes MACHADO et al. 2016. Elaboration and physical-chemical characterization of sweet mixed green tomato with coconut. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  117. Life Sciences Food Science
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Brígida Tayná Carlos De ARAÚJO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Elaboration and physical-chemical characterization of prebiotic cashew jelly. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  118. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renato Costa Da SILVA; Ana Beatriz Filgueira AMORIM; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA et al. 2016. Elaboration and physical-chemical characterization of fine liqueur of tangerine bark. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  119. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Elisabete Piancó De SOUSA; Adriella Pereira SOARES; Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Elaboration and physical-chemical characterization of mixed liquor of acerola with guava sweetened with honey. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  120. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Josivanda Palmeira GOMES; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2016. Acceptance index of prebiotic mango yogurts elaborated with goat's milk. In: Ii congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
  121. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Bruno Fonseca FEITOSA; Rosane Liége Alves SOUZA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2016. Analysis of milk in natura sold in the city of taboleiro grande - rn. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  122. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Bruno Fonseca FEITOSA; Antônia Victória FERNANDES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2016. Development and kinetic study of the fermentation of yogurts prebiotics. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  123. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonseca FEITOSA; J H A MESQUITA; C G S LACERDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA et al. 2016. Evaluation of the labels of different brands yogurt sold in pau dos ferro ? rn. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  124. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Antônia Victória FERNANDES; G J F LIMA; L A VIEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Evaluation of the labeling of milk in powder marketed in the city of pau dos ferros-rn. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  125. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    C E F AQUINO; M C G MORAIS; R M S OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Evaluation of the labeling of milk cream marketed in the city of pau dos ferros-rn. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  126. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Rosane Liége Alves SOUZA; Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2016. Elaboration and characterization of frozen yoghurt flavor tamarindo. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  127. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; A E R FERNANDES; J E F SANTOS; D B OLIVEIRA; A R M DIAS et al. 2016. Labeling curd cheese marketed in pau dos ferros-rn. In: Ii simpósio de leite e derivados de pernambuco. Brasil.
  128. Physical Sciences Information Systems
    Bruno Fonseca FEITOSA; Antônio Cleonildo Da Silva COSTA; Luciano Augusto Marinho Diniz JUNIOR; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Cintia Gabriela De Souza LACERDA. 2016. Influência do marketing; publicidade e propaganda na comercialização de produtos alimentícios brasileiros. In: Iii expotec. Brasil.
  129. Life Sciences Food Science
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  130. Health Sciences General Medicine
    Luciano Augusto Marinho Diniz JUNIOR; Beatriz GUEDES; Fernanda Fátima Costa MACIEL; Stephane Melissa De Souza DANTAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Assessment of nutritional labeling and mandatory information on flavored cola soft drinks. In: I congresso internacional das ciências agrárias ? cointer. Brasil.
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  132. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Luciano Augusto Marinho Diniz JUNIOR; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Lauana Cristina Chaves FERREIRA; Bárbara Jalyne Silva FERNANDES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2016. Nutrition labeling and mandatory information on condensed milk. In: I congresso internacional das ciências agrárias ? cointer. Brasil.
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    Luan Emanoel Chaves ALMEIDA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Carlos Roberto Marinho Da Silva FILHO. 2016. Avaliação físico-química e pesquisa de fraude em leites cru comercializados no município de rafael fernandes ? rn. In: Ii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
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  137. Health Sciences General Medicine
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    Renato Costa Da SILVA; Josivanda Palmeira GOMES; Regilane Marques FEITOSA; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Determinação da umidade de equilíbrio de sementes de gergelim. In: Ii encontro nacional da agroindústria. Brasil.
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  152. Life Sciences Food Science
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mayko Breno De Oliveira CAMILO; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Sinara Pereira FRAGOSO; Elisandra Costa ALMEIDA et al. 2015. Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebida mista tropical a base de água de coco e graviola. In: Iv congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  156. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Albanísia Oliveira SANTOS; Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2015. Elaboração e avaliação físico-química de néctar de cajá adoçado com mel. In: Iv congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  157. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Camila Freitas BEZERRA; L S S FERNANDES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; A M LEITE. 2015. Análise de abate humanitário e verificação das condições higiênico-sanitárias em abatedouro público na cidade de são francisco do oeste-rn. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  158. Health Sciences General Medicine
    Camila Freitas BEZERRA; B E B BORGES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; A M LEITE. 2015. Elaboração de iogurte de abacaxi e hortelã com teor reduzido de lactose. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  159. Physical Sciences Physics and Astronomy (miscellaneous)
    Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Francilânia Batista Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Análise físico-química de noni em diferentes estádios de maturação. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  160. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Adrian Bessa DANTAS; Regilane Marques FEITOSA; Josivanda Palmeira GOMES; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2015. Elaboração e caracterização de bebida alcoólica fermentada de umbu-cajá. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  161. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Magno De Oliveira SOUSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Josivanda Palmeira GOMES; Adalva Lopes MACHADO et al. 2015. Elaboração e caracterização físico-química de iogurtes prebióticos de leite caprino adicionados de inulina e adoçados com méis de diferentes floradas. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  162. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Semilia M F AUGUSTO; Regilane Marques FEITOSA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2015. Implantação de sistema de controle de qualidade em uma cozinha industrial. In: V congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  163. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Sheyliane Rêgo MORAIS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Caracterização de leite cru comercializado na zona rural do município de pau dos ferros-rn. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  164. Life Sciences Food Science
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Sheyliane Rêgo MORAIS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Caracterização físico-química de mel de abelha produzido e comercializado no município de pau dos ferros; rn. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  165. Health Sciences General Medicine
    Vladimir Galdino SABINO; Íris De Freitas CAMPOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Elaboração e caracterização físico-química de farinhas do bagaço do caju obtidas por tratamentos diferentes. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  166. Life Sciences Food Science
    Ana Beatriz Pereira De MELO; Carmem Camilli Martins NEVES; Vladimir Galdino SABINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Elaboração e caracterização físico-química de geleia mista de goiaba com pimenta. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  167. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Ana Beatriz Pereira De MELO; Karyelle Ferreira CAMPOS; Carmem Camilli Martins NEVES; Kaciana Maria Da SILVA; Vladimir Galdino SABINO et al. 2015. Elaboração e caracterização físico-química de iogurte acrescido de chia (salvia hispânica) com adoçantes alternativos. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  168. Life Sciences Plant Science
    Vladimir Galdino SABINO; Ana Beatriz Pereira De MELO; Íris De Freitas CAMPOS; Karyelle Ferreira CAMPOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Elaboração e caracterização físico-química de vinho de goiaba (psidium guajava l.). In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  169. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Lucas Gabriel Da Costa Marques SILVA; Fabrício Dos Santos MELQUIADES; Daniel De Carvalho ARAUJO et al. 2015. Caracterização físico-química de mel comercializado nas margens da rodovia br 116. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  170. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Lucas Gabriel Da Costa Marques SILVA; Fabrício Dos Santos MELQUIADES; Daniel De Carvalho ARAUJO et al. 2015. Caracterização físico-química do leite pasteurizado distribuído pelo governo estadual no município de pau dos ferros ? rn. In: I encontro nacional da agroindústria. Brasil.
  171. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2015. Agregação de valor a frutos e planta através do desenvolvimento de néctar misto. In: Simpósio nacional de saúde e meio ambiente. Brasil.
  172. Life Sciences Physiology
    Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Viviane Brasileiro De HOLANDA. 2015. Estabilidade da seriguela revestida com película biodegradável. In: Simpósio nacional de saúde e meio ambiente. Brasil.
  173. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Analha Dyalla Feitosa LINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Liofilização da mistura yacon com suco de limão. In: Simpósio nacional de saúde e meio ambiente. Brasil.
  174. Life Sciences Aquatic Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Viviane Brasileiro De HOLANDA. 2015. Processamento e caracterização físico-química de bebida tropical mista de amora-preta e água de coco. In: Simpósio nacional de saúde e meio ambiente. Brasil.
  175. Life Sciences Physiology
    Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2015. Armazenamento de tomates revestidos com pectina: evolução da acidez e ph. In: I congresso mineiro de engenharia e tecnologia. Brasil.
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    Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2015. Monitoramento da perda de massa e teor de umidade em tomates revestidos com pectina. In: I congresso mineiro de engenharia e tecnologia. Brasil.
  177. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Nailton José NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2014. Avaliação físico-química e possível ocorrência de fraudes em amostras de leite comercializadas informalmente em encanto-rn. In: Congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  178. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Colorimetria em geleias tradicionais de ciriguela. In: Congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
  179. Physical Sciences General Physics and Astronomy
    Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Processamento e caracterização física e química de geleias tradicionais de ciriguela. In: Congresso técnico científico da engenharia e da agronomia. Brasil.
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    João Victor Batista CABRAL; Fábio Henrique Portella Corrêa De OLIVEIRA; Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. A gastronomia hospitalar como ferramenta de bem-estar ao paciente. In: Feira de gastronomia do ifpe. Brasil.
  181. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    João Victor Batista CABRAL; Fábio Henrique Portella Corrêa De OLIVEIRA; Neide Kazue Sakugawa SHINOHARA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Padrão alimentar de pacientes hospitalizados. In: I feira de gastronomia do ifpe. Brasil.
  182. Life Sciences Plant Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Antônio Gustavo Ferreira De CARVALHO; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2014. Obtenção e caracterização físico-química de sapoti (achras sapota l.) em pó obtido por liofilização. In: A conferência da terra. Brasil.
  183. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Renata Soares Da COSTA et al. 2013. Sensory analysis of goat milk yogurt added of mango pulp (mangifera indica l.). In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2013. Nutritional evaluation of mixed cashew apple and sugar apple drink. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  185. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2013. Sensory evaluation of sweet milk tablet with roasted peanuts. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2013. Development and characterization of nutritional drink like refreshment blackberry. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2013. Development and microbiological quality of soursop liquor. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ. 2013. Adsorption isotherms moisture of flour bark of mango. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Regilane Marques FEITOSA et al. 2013. Processing and microbiological evaluation of goat milk yogurt added of mango pulp (mangifera indica l.). In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
  191. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sinara Pereira FRAGOSO; Valquiria Cardoso Da Silva FERREIRA; Íris Braz Da Silva ARAÚJO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Fábio Andeson Pereira Da SILVA et al. 2013. Physical and chemical characteristics of different cuts of meat lyophilized bull-frog (lithobates catesbeianus) pigmented and albina. In: Vi congresso latinoamericano & xii congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Juliana Maria Guedes De OLIVEIRA. 2013. Aceitação sensorial de iogurte de manga elaborado com leite de cabra. In: Congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
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  194. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2013. Avaliação sensorial de iogurtes saborizados com farinha de tapioca. In: Congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Regina Célia Gomes GARCIA. 2013. Parâmetros físico-químicos de geleia diet de umbu-cajá durante armazenamento em condições ambientais. In: Congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2013. Parâmetros de cor e textura de geleias diet de umbu-cajá durante armazenamento em condições ambientais. In: Congresso internacional de gastronomia e ciência de alimentos. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Josivanda Palmeira GOMES. 2013. Desenvolvimento e caracterização físico-química de refrescos de manga adoçados com melaço de cana-de-açúcar. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
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    Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2013. Processamento e caracterização colorimétrica de néctar de maracujá adoçado com melaço de cana-de-açúcar. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
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    Roberta Relanaly Damacena RAMOS; Daniel Batista Meira JUNIOR; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; José Ivo Antero JUNIOR; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Caracterização físico-química do fruto do mandacarú (cereus jamacaru p.) proveniente do brejo paraibano. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
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    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Roberta Relanaly Damacena RAMOS. 2013. Caracterização físico-química da polpa e casca de frutos de mandacaru (cereus jamacaru p.) provenientes do brejo paraibano. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
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    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Daniel Batista Meira JUNIOR. 2013. Desenvolvimento e caracterização físico-química de néctar de maracujá (passiflora edulis) adoçado com melaço. In: Iii congresso brasileiro de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Jardiel Sousa Da SILVA; Maria Isabel Duarte PEREIRA; Paula Rafaela Sousa Dos SANTOS. 2013. Caracterização físico-química de iogurtes sabor morango comerciais. In: Iv congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Feitosa BARBOSA; Raiane Ferreira LIRA; José Genilson Barbosa PEREIRA et al. 2013. Caracterização físico-química de refrescos de caju. In: Iv congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Aline Marcolino Da SILVA; Maria Wilma Santos De LIMA; Sebastião Soares Teixeira JUNIOR et al. 2013. Caracterização físico-química de refrescos de maracujá. In: Iv congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Alison Bruno Borges De SOUSA; Germana Conrado De SOUZA; José Gerardo CARNEIRO et al. 2011. Caracterização físico-química de méis comercializados no município de morada nova-ce. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regina Célia Gomes GARCIA; Suziane Alves JOSINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2011. Análise sensorial de pudim e chawd elaborados à base de pequi. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Regina Célia Gomes GARCIA; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Suziane Alves JOSINO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2011. Avaliação da aceitabilidade de hambúrguer e vatapá elaborados à base de caju. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Jorge Jacó Alves MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA. 2011. Qualidade físico-química de méis provenientes do cariri paraibano. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Jorge Jacó Alves MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA. 2011. Caracterização físico-química de geléias de uva (vitis vinifera l.) comercializadas na cidade de campina grande-pb. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Diego Isaias Dias MARQUES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Esmeralda Paranhos Dos SANTOS et al. 2011. Obtenção e caracterização do leite de cabra liofilizado. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Alison Bruno Borges De SOUSA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Germana Conrado De SOUZA; José Gerardo CARNEIRO et al. 2011. Perfil higiênico-sanitário de minifábricas de beneficiamento de castanha de caju. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Flávia Cristina Dos Santos LIMA; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; João Carlos Soares De MELO. 2011. Caracterização da castanha do brasil. In: Iii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos / ii congresso do instituto nacional de frutos tropicais e iv seminário de ciência de alimentos. Brasil.
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    Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2011. Obtention and physicochemical characterization of the oily extract of eucalyptus (eucalyptus tereticornis). In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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    Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2011. Obtention and physicochemical quality of the oily extract of anise (pimpinella anisum l.). In: V congresso latino americano e xi congresso brasileiro de higienistas de alimentos. Brasil.
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  266. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Gabriela Dos Santos SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Jorge Jacó Alves MARTINS et al. 2011. Qualidade físico-química de leites in natura comercializados na cidade de aracati-ce. In: Iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  267. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Jorge Jacó Alves MARTINS; Gabriela Dos Santos SILVA; Joabis Nobre MARTINS et al. 2011. Qualidade microbiológica de leite pasteurizado comercializado na cidade de aracati-ce. In: Iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  268. Social Sciences & Humanities Communication
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Jorge Jacó Alves MARTINS; Gabriela Dos Santos SILVA et al. 2011. Rotulagem de preparados sólidos para refrescos comercializados na cidade de campina grande-pb. In: Iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  269. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Jorge Jacó Alves MARTINS; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE et al. 2011. Avaliação da qualidade físico-química de leites comercializados informalmente na cidade de mauriti-ce. In: Iii congresso latino americano de analistas de alimentos. Brasil.
  270. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2011. Secagem noturna de feijão caupi com o uso de energia solar. In: Xl congresso brasileiro de engenharia agrícola - conbea. Brasil.
  271. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Regina Célia Gomes GARCIA; Niédja Marizze Cesar ALVES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2011. Índices de maturidade para carambola. In: Xxv congresso nacional dos estudantes de engenharia agrícola - coneeagri. Brasil.
  272. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Regina Célia Gomes GARCIA; Niédja Marizze Cesar ALVES; Josivanda Palmeira GOMES; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2011. Parâmetros físico-quimicos da carambola em diferentes estádios de maturação. In: Xxv congresso nacional dos estudantes de engenharia agrícola - coneeagri. Brasil.
  273. Life Sciences Microbiology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Josivanda Palmeira GOMES. 2011. Análise microbiológica de queijo de coalho. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
  274. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Diego Isaias Dias MARQUES; Ana Paula Trindade ROCHA. 2011. Avaliação da qualidade físico-química de manteiga de garrafa. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
  275. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Aline De Oliveira SILVA. 2011. Avaliação da qualidade microbiológica de queijo ricota. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
  276. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Arali Da Silva OLIVEIRA; Regina Célia Gomes GARCIA. 2011. Composição centesimal de queijos ricota. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
  277. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Arali Da Silva OLIVEIRA. 2011. Composição nutricional de doce de leite pastoso. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
  278. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2011. Qualidade físico-química de leites comercializados informalmente. In: X congresso internacional do leite. Brasil.
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    Francinalva Cordeiro De SOUSA; Janeanne Nascimento SILVA; Gisleânia Dourado Landim PARENTE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2010. Análise comparativa do teor de umidade na farinha da semente de abóbora (cucurbita máxima) desidratada em diferentes temperaturas. In: Xiii semana de iniciação científica. Brasil.
  280. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Idila Maria Da Silva ARAUJO; José Carlos Marques FREITAS; Beatriz Tupinambá FREITAS; Tarciana De Oliveira GUEDES; Filipe Gutierre Carvalho De LIMA et al. 2010. Caracterização nutricional do feijão brs agreste. In: Xxxiii reunião nordestina de botânica. Brasil.
  281. Life Sciences Food Science
    Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Luzia Márcia De Melo SILVA; Adriana Rejane Viturino MENEZES; Gisleânia Dourado Landim PARENTE et al. 2010. Caracterização físico-química e nutricional de uma barra de cereal obtida através de experimentos em laboratório. In: Ii simpósio em ciência e tecnologia de alimentos e i congresso do instituto nacional de frutos tropicais. Brasil.
  282. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Janeanne Nascimento SILVA; Gisleânia Dourado Landim PARENTE; Adriana Rejane Viturino MENEZES et al. 2010. Avaliação físico-química de leite pasteurizado tipo c comercializado em diferentes municípios do estado do ceará. In: Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos e i congresso do instituto nacional de frutos tropicais. Brasil.
  283. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Elisabete Piancó De SOUSA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Janille Batista Souto SANTOS et al. 2010. Comparação e análises dos teores de minerais obtidos de resíduos de abacaxis desidratados e in natura da variedade jupi e pérola. In: Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos e i congresso do instituto nacional de frutos tropicais. Brasil.
  284. Life Sciences Plant Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Danielle Martins LEMOS; Gisleânia Dourado Landim PARENTE; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2010. Acompanhamento físico-químico de um mosto para produção de vinho de melancia (citrullus lanatus). In: Ii simpósio de ciência e tecnologia de alimentos e i congresso do instituto nacional de frutos tropicais. Brasil.
  285. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Elisabete Piancó De SOUSA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Janille Batista Souto SANTOS et al. 2010. Avaliação nutricional de multimistura a base de linhaça; soja e gergelim. In: I simpósio internacional de oleaginosas energéticas. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Danielle Martins LEMOS; Luzia Márcia De Melo SILVA; Esdras Gomes VASQUES et al. 2010. Determinação do teor de óleo e proteína em sementes de linhagens de algodoeiro herbáceo. In: I simpósio internacional de oleaginosas energéticas. Brasil.
  287. Life Sciences Plant Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Francisco Tiárlison Nogueira CRUZ; Elisabete Piancó De SOUSA; Antonio Jordam Da Silva AGUIAR et al. 2010. Determinação de constituintes minerais em sementes de linhagens de algodoeiro herbáceo. In: I simpósio internacional de oleaginosas energéticas. Brasil.
  288. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Dyego Da Costa SANTOS; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Juliana Gomes De BRITO et al. 2010. Determinação do teor de gordura e proteína em leites obtidos de vacas em diferentes períodos de lactação. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
  289. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2010. Avaliação das condições higiênico-sanitárias do mel comercializado na cidade de tabuleiro do norte-ce. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE et al. 2010. Determinação dos teores de água e hidroximetilfurfural (hmf) em amostras de méis comercializadas no município de aracati-ce. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
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    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Nilcimelly Rodrigues DONATO et al. 2010. Análise sensorial de doce de leite cremoso. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
  292. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emmanuel Fabiano Marques Da SILVA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2010. Avaliação das características físico-químicas de sementes das cultivares de algodão brs-272 e brs-273 cultivadas em regime de sequeiro. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Juliana Gomes De BRITO; Janeanne Nascimento SILVA et al. 2010. Avaliação dos parâmetros enzimáticos em leite pasteurizado tipo ?c? comercializado na região do cariri cearense. In: Vii seminário nacional da agroindústria e iv jornada nacional da agroindústria. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emmanuel Fabiano Marques Da SILVA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA; Nilcimelly Rodrigues DONATO et al. 2010. Caracterização físico-química de licor a base de açaí (euterpe oleracea mart.). In: Xxi congresso brasileiro de fruticultura. Brasil.
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    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Nilcimelly Rodrigues DONATO; Matheus Serrano De MEDEIROS; Arali Da Silva OLIVEIRA et al. 2010. Caracterização físico-química de ubaia. In: Xxi congresso brasileiro de fruticultura. Brasil.
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    Edna Mori De LIMA; Gisleânia Dourado Landim PARENTE; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2009. Estudo comparativo do teor de umidade das carnes de hamburgues bovina; ovina e caprina. In: Ii encontro de iniciação científica e i encontro de extensão da fap - faculdade paraíso. Brasil.
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  6. Life Sciences Plant Science
    Chaves Almeida Francisco LUCAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Almeida Elisândra COSTA; Cândido De Souza Weysser FELIPE; De Oliveira Silva MARIANA et al. 2022. Hancornia speciosa: an overview focused on phytochemical properties; recent achievements; applications; and future perspectives. International journal of gastronomy and food science. 29, 100561-13.
  7. Life Sciences Food Science
    Feitosa Bruno FONSÊCA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; De Freitas Francisco Bruno FERREIRA; De Oliveira Neto Juvêncio OLEGÁRIO; Feitosa Regilane MARQUES et al. 2022. Beverage composed of fruits and soy: microbiology; colorimetry and effects of refrigerated storage on physical-chemical parameters. Food bioscience. 49, 101863-.
  8. Physical Sciences Computer Science Applications
    Raquel De Carvalho CARDOSO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Francisco Bruno Ferreira De FREITAS; Regilane Marques FEITOSA et al. 2022. Avaliação físico-química e sensorial de iogurte fornecido a escolares. Holos (natal. online). 6, e9755-e9755.
  9. Life Sciences Food Science
    Feitosa Bruno FONSÊCA; Alcântara Charlene Maria DE; Oliveira Neto Juvêncio Olegário DE; Silva Álvaro Gustavo Ferreira DA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2022. Composting plants as a technology for the transformation of agro-industrial residue into organic fertilizer. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 17, 227-234.
  10. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2021. Análise sensorial de geleias de goiaba adicionadas de aveia. Revista brasileira de agrotecnologia. 11, 587-590.
  11. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Costa Julimeri CÂMARA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Oliveira Kaísa Mikelly PEREIRA; Alves Rerisson Do NASCIMENTO; Bruno Fonsêca FEITOSA et al. 2021. Utilization of whey for the preparation of chocolate milkshakes with chia (salvia hispanica l.). Forscience. 9, e00887-.
  12. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Maria Luiza De Oliveira Germano ANTÔNIA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Kívia De Araújo Soares WISLA; Lucas Chaves Almeida FRANCISCO. 2021. Candies in mixed mass of guava and mango type mariola: development and characterization. Desafios: revista interdisciplinar da universidade federal do tocantins. 8, 76-82.
  13. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Aline Elvina Rodrigues FERNANDES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Charlene Maria De ALCÂNTARA; Elisabete Piancó De SOUSA. 2021. Fermentados alcoólicos de caju: desenvolvimento e cinética de fermentação. Essentia (sobral/ce). 22, 2-9.
  14. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luan Emanoel Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2021. Caracterização dos méis das abelhas apis mellifera comercializados no alto oeste potiguar; rn; brasil. Revista agrotecnologia. 12, 57-65.
  15. Life Sciences Food Science
    Souza Alissandra De OLIVEIRA; Souza Rosane Liege Alves DE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Piovesan NATIELI. 2021. Elaboration and physical-chemical and sensorial characterization of dried banana flavored with spices. Energia na agricultura (cd rom). 36, 145-154.
  16. Social Sciences & Humanities Education
    Cazimiro De Sousa CAMPOS; Francisca Vilani De SOUZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Márcia Mychelle Nogueira NASCIMENTO. 2021. A percepção do professor sobre a abordagem das tecnologias na sua trajetória formativa e profissional. Debates em educação. 13, 732-753.
  17. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Almeida Francisco Lucas CHAVES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Almeida Elisândra COSTA; Silva Luana NASCIMENTO; Polari Isabelle De Lima BRITO et al. 2021. Mangaba ( hancornia speciosa</i> gomes) beverage as an alternative wine. Journal of food processing and preservation. 45, e15779-.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Vieira Francisco Diogenes ANDRADE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Matias Tamis ALVES; Silva Alvaro Gustavo Ferreira DA; Feitosa Bruno FONSÊCA. 2021. Efeito de diferentes embalagens no armazenamento de doce em massa de araçá amarelo (psidium cattleianum sabine) adoçado com xilitol. Revista brasileira multidisciplinar - rebram (uniara). 24, 31-44.
  19. Social Sciences & Humanities Education
    Queiroz De Medeiros Vanessa PATRÍCIA; Sousa Campos CAZIMIRO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2020. O comportamento alimentar dos estudantes da rede de ensino médio de pau dos ferros/rn: um estudo entre uma escola pública e uma escola privada. Educa - revista multidisciplinar em educação. 7, 165-190.
  20. Health Sciences General Medicine
    Holanda Norrara Scarlytt De OLIVEIRA; Rocha Érica Milô De Freitas FELIPE; Silva Álvaro Gustavo Ferreira DA; Feitosa Bruno FONSÊCA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2020. Efeitos de diferentes adoçantes na elaboração de bebidas compostas de caju (anarcadium occidentale) e soro de leite. Research; society and development. 9, 88953121-19.
  21. Life Sciences Plant Science
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Elisandra Costa ALMEIDA; Mariana De Oliveira SILVA; Luiz Fernando Da Silva ARAÚJO et al. 2020. Estudo do processo fermentativo de bebidas alcoólicas de mangaba (hancornia speciosa gomes). Holos (natal. online). 3, 1-17.
  22. Life Sciences Plant Science
    Virgínia Brasil Dantas FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA. 2020. Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha apis mellifera l. Ciência animal brasileira. 21, 1-15.
  23. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Diógenes Júnior Armando CARLOS; Almeida Stefanie De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Freitas Pedro Victor Crescêncio DE; Feitosa Bruno FONSÊCA et al. 2020. Development and stability of candy in soursop mass. Ciência e natura. 42, e12-.
  24. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Oliveira Neto Juvêncio Olegário DE; Farias Antonio Mateus TAVARES; Feitosa Regilane MARQUES. 2020. Processamento de licores tipo creme como alternativa para o aproveitamento de resíduos agroindustriais. Revista brasileira de gestão ambiental e sustentabilidade. 7, 995-1010.
  25. Life Sciences Food Science
    Lima Marina Beatriz De CARVALHO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Feitosa Bruno FONSÊCA; Feitosa Regilane MARQUES; Freitas Pedro Victor Crescêncio DE. 2020. Estabilidade físico-química de iogurtes caprinos adoçados com méis de diferentes floradas. Holos (natal. online). 5, 1-12.
  26. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Almeida Francisco Lucas CHAVES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Almeida Elisândra COSTA; Silva Luana Nascimento DA; Santos Yvana Maria Gomes DOS et al. 2020. Estudo sensorial de bebidas alcoólicas de mangaba (hancornia speciosa gomes). Brazilian journal of food and technology. 23, 1-9.
  27. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Francisco Alexandro Alves De OLIVEIRA. 2019. Aproveitamento agroindustrial da graviola (annona muricata l.) para produção de licores: avaliação sensorial. J. biotec. biodivers. 7, 281-290.
  28. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Regilane Marques FEITOSA. 2019. Desenvolvimento e caracterização de iogurtes de tapioca. J. biotec. biodivers. 7, 257-264.
  29. Social Sciences & Humanities Education
    Oliveira Maria Da CONCEIÇÃO; Silva Maria Daiane DA; Campos Cazimiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2019. O lúdico dos jogos e das brincadeiras no ensino inclusivo de crianças com transtorno do espectro autista (tea): uma revisão de literatura. Research; society and development. 8, 1084943-21.
  30. Social Sciences & Humanities Education
    Campos Cazimiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Cezário Anne Fabelly RAMALHO; Oliveira Maria Da CONCEIÇÃO. 2019. O que diz o aluno sobre as aulas experimentais de química: uma análise das suas enunciações. Research; society and development. 8, 4084923-.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Armando Carlos Diógenes JÚNIOR; Stefanie De Freitas ALMEIDA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2019. Avaliação sensorial e intenção de compra de doce em massa de graviola. Higiene alimentar. 33, 750-754.
  32. Health Sciences Speech and Hearing
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Jocielys Jovelino RODRIGUES. 2019. Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel. Higiene alimentar. 33, 1498-1502.
  33. Health Sciences General Medicine
    Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Renata Duarte ALMEIDA. 2019. Desenvolvimento e perfil de textura de geleia prebiótica diet mista de jabuticaba e acerola. Higiene alimentar. 33, 3379-83.
  34. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2019. Elaboração e caracterização de geleia prebiótica mista de jabuticaba e acerola. Brazilian journal of food and technology. 22, 1-13.
  35. Health Sciences General Medicine
    Bezerra Karem Cristina ALVES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Feitosa Bruno FONSÊCA; Feitosa Regilane MARQUES; Matias Joyce Kelly Da SILVA. 2019. Perfil fã?sico-quã?mico e sensorial de iogurtes grego naturais elaborados com diferentes concentraã?ã?es de sacarose. Revista engenharia na agricultura. 27, 89-97.
  36. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Danielle Bezerra De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA. 2019. Cinética de secagem dos resíduos da agroindústria processadora de polpa de frutas. Energia na agricultura. 34, 134-141.
  37. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Feitosa Regilane MARQUES; Figueirêdo Rossana Maria Feitosa DE; Queiroz Alexandre José De MELO; Silva Renato Costa DA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2019. Evaluation of lyophilized myrtle pulp powder stability during storage. Journal of agricultural studies. 8, 138-152.
  38. Health Sciences General Medicine
    Feitosa Bruno FONSÊCA; Fontes Cláudia Patrícia Mourão LIMA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Machado Adalva LOPES; Oliveira Neto Juvêncio Olegário DE et al. 2019. Prebióticos fruto-oligossacarídeos como substituto do açúcar comercial em sobremesas aeradas de morango com matriz não láctea. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 14, 571-577.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Feitosa Bruno FONSÊCA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Oliveira Neto Juvêncio Olegário DE; Germano Antonia Maria Luiza De OLIVEIRA; Feitosa Regilane MARQUES. 2019. Sobremesas lácteas prebióticas de manga: desenvolvimento e caracterização. Energia na agricultura (cd rom). 34, 271-282.
  40. Health Sciences General Medicine
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA. 2018. Qualidade físico-química de manteigas de garrafa comerciais. Revista agrotecnologia. 9, 74-80.
  41. Health Sciences General Medicine
    Oliveira Neto Juvêncio Olegário DE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Feitosa Bruno FONSÊCA; Germano Antônia Maria Luiza De OLIVEIRA; Feitosa Regilane MARQUES. 2018. Aproveitamento da casca de banana na elaboração de doce tipo mariola. Científica (jaboticabal. online). 46, 199-2066.
  42. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Regilane Marques FEITOSA et al. 2018. Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente. Brazilian journal of food and technology. 21, 1-8.
  43. Health Sciences Physiology (medical)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Dyego Da Costa SANTOS; Regilane Marques FEITOSA et al. 2018. Goat milk mango yoghurts: physicochemical stability during or storage. Ciência animal brasileira. 19, 1-12.
  44. Health Sciences General Medicine
    Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2018. Avaliação do tempo de batimento na qualidade da espuma de polpa de murta. Tecnologia & ciência agropecuária. 12, 1-6.
  45. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Mizael Augusto Diógenes BESSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA et al. 2018. Bebida alcoólica fermentada de melão (cucumis melo l.): processamento e caracterização. Brazilian journal of food and technology. 21, 1-.
  46. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Santos Dyego Da COSTA; Almeida Francisco Lucas CHAVES; Feitosa Bruno FONSECA; Feitosa Regilane MARQUES. 2018. Caracterização de queijos artesanais comercializados em municípios do ceará. Exacta revista do departamento de ciências exatas e tecnológicas do uni bh. 11, 55-62.
  47. Social Sciences & Humanities Education
    Campos CAZIMIRO; Brito ALINE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bizerra AYLA. 2018. O discurso discente sobre o professor e as aulas de química: um diálogo com a pedagogia humanista de paulo freire. Revista eletrônica científica ensino interdisciplinar. 4, 597-611.
  48. Health Sciences General Medicine
    Feitosa Regilane MARQUES; Figueirêdo Rossana Maria Feitosa DE; Queiroz Alexandre José De MELO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2018. Comportamento reolã?gico da polpa de murta com maltodextrina. Engenharia na agricultura. 26, 391-398.
  49. Health Sciences General Medicine
    Souza Juliana De CASTRO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Almeida Francisco Lucas CHAVES; Feitosa Regilane MARQUES; Freitas Pedro Victor Crescêncio DE. 2018. Estabilidade físico-química e avaliação sensorial de gelatina de mel. Energia na agricultura (cd rom). 33, 270-276.
  50. Social Sciences & Humanities Education
    Leonardo Emmanuel Fernandes De CARVALHO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA. 2018. Ensino por investigação em uma perspectiva integrada: uma abordagem para os projetos integradores. Revista brasileira da educação profissional e tecnológica. 2, 1-16.
  51. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    C E F AQUINO; M C G MORAIS; R M S OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2017. Avaliação da rotulagem de cremes de leite comercializados na cidade de pau dos ferros-rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 34-37.
  52. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonseca FEITOSA; J H A MESQUITA; C G S LACERDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA et al. 2017. Avaliação dos rótulos de diferentes marcas de iogurte comercializados na cidade de pau dos ferros ? rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 13-16.
  53. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Bruno Fonseca FEITOSA; Antônia Victória FERNANDES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rosane Liége Alves SOUZA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2017. Desenvolvimento e estudo cinético da fermentação de iogurtes prebióticos. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 17-21.
  54. Health Sciences General Medicine
    Rosane Liége Alves SOUZA; Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Elaboração e caracterização de frozen yoghurt sabor tamarindo. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 22-25.
  55. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Aline Elvina Rodrigues FERNANDES; J E F SANTOS; D B OLIVEIRA; A R M DIAS et al. 2017. Rótulagem de queijos coalho comercializados em pau dos ferros-rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 30-33.
  56. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    Bruno Fonsêca FEITOSA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; José Robson De Lima MELO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Análise da rotulagem de diferentes marcas de café torrado e moído. Higiene alimentar. 31, 713-716.
  57. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Carlos Roberto Marinho Da Silva FILHO; Luelves Antônio Felix De OLIVEIRA; Weysser Felipe Candido De SOUZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Avaliação de rótulos de embalagens de leite uht comercializado na região metropolitana de joão pessoa - paraíba. Higiene alimentar. 31, 4784-4788.
  58. Health Sciences General Medicine
    Elisandra Costa ALMEIDA; Andreia Ribeiro De Lima FIDELIS; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Kívia Alessandra Gouveia Da SILVA. 2017. Controle de qualidade de alimentos em unidades hospitalares de serraria-pb. Higiene alimentar. 31, 255-259.
  59. Health Sciences General Medicine
    Elisandra Costa ALMEIDA; Iago Dos SANTOS; Andreia Ribeiro De Lima FIDELIS; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Qualidade de queijos comercializados na feira livre de um município paraibano. Higiene alimentar. 31, 2236-2240.
  60. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Aline Gabriele Cunha MOURA; Rosane Liége Alves SOUZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de casca de melão e albedo de maracujá cristalizados. Tecnologia & ciência agropecuária. 11, 77-81.
  61. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Jefferson John Do Rêgo LEITE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Regilane Marques FEITOSA. 2017. Caracterização físico-química de aguardentes de cana-de-açúcar produzidas no rio grande do norte. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 11, 2297-2313.
  62. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Rosane Liége Alves SOUZA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Análise do leite in natura comercializado no município de taboleiro grande?rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 102-205.
  63. Life Sciences Food Science
    Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Flávia Cristina Dos Santos LIMA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2017. Drying and characterization of myrtle pulp. Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental. 21, 858-864.
  64. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Feitosa Regilane MARQUES; Silva Renato COSTA; Amadeu Lumara Tatiely SANTOS; Figueiredo Rossana Maria FEITOSA; Queiroz Alexandre José MELO et al. 2017. Modelos matemã¡ticos na prediã§ã£o do comportamento higroscã³pico para pã³ do mix de batata yacon e suco de lima. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 12, 319-324.
  65. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Oliveiradavi Rodrigues De Oliveiradavi Rodrigues De OLIVEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Joyce Kelly Da Silva MATIAS; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Evaluation of the physical-chemical quality of samples of raw milk from a farm producing the city of ipanguaçu-rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 32-37.
  66. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Vladimir Galdino SABINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Development and characterization of cookie type cookie flour from agroindustrial cashew residue. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 38-44.
  67. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Hosana Míria MAIA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Good manufacturing practices in trade of products of animal origin located in pau dos ferros - rn. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 121-125.
  68. Life Sciences Food Science
    Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Lumara Tatiely Santos AMADEU; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2017. Kinetics; effective diffusivity and characterization of organic bean and onion. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 126-131.
  69. Health Sciences General Medicine
    Adriella Pereira SOARES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Renato Costa Da SILVA; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2017. Sensory profile and acceptance of mixed liquors from acerola and guava shared with honey. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 126-131.
  70. Health Sciences General Medicine
    Ana Beatriz Pereira De MELO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Regilane Marques FEITOSA; Silvana Nazareth De OLIVEIRA. 2017. Elaboration and characterization of biscuits added caju chestnut flour with different sweeteners. Revista brasileira de agrotecnologia. 7, 145-150.
  71. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    João Vitor Fonseca FEITOZA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Luciano Augusto Marinho Diniz JUNIOR et al. 2017. Rotulagem nutricional e informações obrigatórias em diferentes marcas de achocolatados em pó. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 12, 547-551.
  72. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Renato Costa Da SILVA; Ana Beatriz Filgueira AMORIM; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA et al. 2017. Licor fino de casca de tangerina: processamento e caracterização. Arquivos brasileiros de alimentação. 2, 164-173.
  73. Life Sciences Physiology
    Oliveira Francisco Alexandro Alves DE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rodrigues Fabíola Fernandes GALVÃO; Feitosa Bruno FONSÊCA; Almeida Francisco Lucas CHAVES. 2017. Caraterização físico-química e sensorial de bebidas funcionais mistas de graviola com água de coco. Energia na agricultura (cd rom). 32, 301-308.
  74. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Paulo Renato BUCHWEITZ; Josivanda Palmeira GOMES. 2016. Soursop liquor processing: influence of the process variables on the physical and chemical characteristics. Revista caatinga (online). 29, 246-256.
  75. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE et al. 2016. Storage of ?umbu-cajá? pulp powder produced by lyophilization. Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental. 20, 1118-1123.
  76. Health Sciences General Medicine
    Mires Mayara PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Regilane Marques FEITOSA. 2016. Processamento e caracterização físico-química de biscoitos amanteigados elaborados com farinha de jatobá. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 10, 2137-2149.
  77. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; João Vitor Fonsêca FEITOZA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2016. Avaliação da rotulagem de diferentes marcas de biscoitos recheados sabor chocolate comercializados em pau dos ferros - rn. A barriguda: revista científica. 6, 230-241.
  78. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Sun drying of residual annatto seed powder. Acta scientiarum-technology. 37, 161-166.
  79. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES; Ana Paula Trindade ROCHA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2015. Estabilidade física e química de licores de graviola durante o armazenamento em condições ambientais. Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental (impresso). 19, 245-251.
  80. Life Sciences General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Da Costa Santos DYEGO; Gomes Josivanda PALMEIRA; Rocha Ana Paula TRINDADE; Da Silva Wilton PEREIRA. 2015. Physicochemical stability of diet umbu-caja jams stored under ambient conditions. Journal of food processing and preservation. 39, 70-79.
  81. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Jessica Fideles Da PENHA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2015. Avaliação das condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação do município de alexandria-rn. Higiene alimentar. 29, 236-242.
  82. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mauricia De Meneses DUARTE; Solange De SOUSA; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2015. Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea de graviola (annona muricata l.) adoçada com mel. Higiene alimentar. 29, 4463-4468.
  83. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Sara Fernandes ROCHA; Danielle Martins LEMOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de caju; água de coco e mel. Higiene alimentar. 29, 4475-4482.
  84. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Albanísia Oliveira SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Desenvolvimento e caracterização físico-química de néctar de cajá adoçado com sacarose. Higiene alimentar. 29, 1744-1749.
  85. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ernane Dos Santos SOUZA; Josivanda Palmeira GOMES. 2015. Fraudes em leites pasteurizados comercializados no estado da paraíba; brasil. Higiene alimentar. 29, 105-109.
  86. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Suenia Pereira Da SILVA; Elisandra Costa ALMEIDA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Processamento e caracterização de iogurte de cajá adoçado com mel. Higiene alimentar. 29, 4903-4908.
  87. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mara Batista FERNANDES; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2015. Processamento e caracterização físico-química de bebidas mistas elaboradas com polpa de manga; água de coco e mel. Higiene alimentar. 29, 4908-4914.
  88. Life Sciences General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Jorge Jacó Alves MARTINS et al. 2015. Caracterização físico-química; microbiológica e sensorial de geleias de umbu-cajá elaboradas com e sem a adição de sacarose. Revista do instituto adolfo lutz (impresso). 74, 111-120.
  89. Health Sciences General Medicine
    Jorge Jacó Alves MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Dyego Da Costa SANTOS. 2015. Estabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais. Comunicata scientiae. 6, 164-173.
  90. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES. 2015. Perfil microbiológico e sensorial de geleias convencionais de umbu-cajá. Comunicata scientiae. 6, 250-254.
  91. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Secagem da polpa de caju em secador de leito de jorro. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 9, 1875-1887.
  92. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Secagem da polpa de caju em secador de leito de jorro. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 9, 1875-1887.
  93. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Mayko Breno De Oliveira CAMILO; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Sinara Pereira FRAGOSO; Elisandra Costa ALMEIDA et al. 2015. Development and physicochemical characterization of tropical mixed drink of coconut water and soursop. Journal of fruits and vegetables. 1, 424-430.
  94. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Albanísia Oliveira SANTOS; Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Regilane Marques FEITOSA et al. 2015. Preparation and physical-chemical evaluation of caja nectar sweetened with honey. Journal of fruits and vegetables. 1, 554-560.
  95. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Difusividade efetiva e energia de ativação em farinhas de grãos residuais de urucum. Comunicata scientiae. 5, 75-82.
  96. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Secagem de grãos residuais de urucum por exposição direta ao sol combinada com secagem em secador acumulador de calor. Semina. ciências agrárias (online). 35, 277-290.
  97. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Secagem solar de grãos residuais e farinha de grãos residuais de urucum. Bioscience journal (ufu). 30, 436-446.
  98. Health Sciences General Medicine
    Hofsky Vieira ALEXANDRE; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Armazenamento de pitanga em pó. Comunicata scientiae. 5, 83-91.
  99. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Dyego Da Costa SANTOS. 2014. Processamento e caracterização físico-química de geleias diet de umbu-cajá (spondias spp.). Bioscience journal (ufu). 30, 1007-1016.
  100. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Qualidade microbiológica de produtos lácteos comercializados em dois municípios cearenses. Higiene alimentar. 28, 162-167.
  101. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Dyego Da Costa SANTOS. 2014. Influência das variáveis de processo nas características físicas e químicas de geleias de umbu-cajá. Bioscience journal (ufu). 30, 1698-1710.
  102. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Wilton Pereira Da SILVA. 2014. Estabilidade de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento em condições ambientais. Revista brasileira de engenharia agricola e ambiental. 18, 329-337.
  103. Life Sciences Plant Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2014. Correlação entre o teor de umidade e o desenvolvimento de bolores e leveduras em méis de apis mellifera l. Higiene alimentar. 28, 187-192.
  104. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2014. Agregação de valor a frutos de umbu-cajá por meio do desenvolvimento de geleia dietética. Magistra cruz das almas-ba. 26, 56-60.
  105. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Daniel Batista Meira JUNIOR. 2014. Desenvolvimento e caracterização físico-química de néctar de maracujá (passiflora edulis) adoçado com melaço. Magistra cruz das almas-ba. 26, 1280-1283.
  106. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Josivanda Palmeira GOMES. 2014. Desenvolvimento e caracterização físico-química de refrescos de manga adoçados com melaço de cana-de-açúcar. Magistra cruz das almas-ba. 26, 1285-1289.
  107. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Roberta Relanaly Damacena RAMOS. 2014. Caracterização físico-química da polpa e casca de frutos de mandacaru (cereus jamacaru p.) provenientes do brejo paraibano. Magistra cruz das almas-ba. 26, 763-766.
  108. Life Sciences Food Science
    Roberta Relanaly Damacena RAMOS; Daniel Batista Meira JUNIOR; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; José Ivo Antero JUNIOR; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Caracterização físico-química do fruto do mandacarú (cereus jamacaru p.) proveniente do brejo paraibano. Magistra cruz das almas-ba. 26, 801-804.
  109. Physical Sciences Atomic and Molecular Physics, and Optics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Josivanda Palmeira GOMES. 2014. Efeito das variáveis de processo nos parâmetros de cor de refrescos de manga adoçados com melaço de cana-de-açúcar. Magistra cruz das almas-ba. 26, 1402-1406.
  110. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Elisandra Costa ALMEIDA. 2014. Obtenção da polpa de mandacaru em pó pelo processo de liofilização. Magistra cruz das almas-ba. 26, 1991-1995.
  111. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Karoline Rocha Lucena TARGINO; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2014. Processamento e caracterização colorimétrica de néctar de maracujá adoçado com melaço de cana-de-açúcar. Magistra cruz das almas-ba. 26, 2128-2131.
  112. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES. 2014. Desenvolvimento; caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá. Revista brasileira de fruticultura. 36, 630-642.
  113. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Angelita Da Silveira MOREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2014. Elaboração de bebida tipo néctar de graviola adoçada com mel de apis mellifera. Revista caatinga. 27, 216-225.
  114. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Nailton José NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2014. Avaliação físico-química e possível ocorrência de fraudes em amostras de leite comercializadas informalmente em encanto-rn. Educação agrícola superior. 29, 62-65.
  115. Life Sciences Aquatic Science
    Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Processamento e caracterização física e química de geleias tradicionais de ciriguela. Educação agrícola superior. 29, 93-96.
  116. Physical Sciences Energy Engineering and Power Technology
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Drying of residual grains of annatto in a heat accumulator dryer combined with drying in a solar dryer. Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos (impresso). 32, 305-318.
  117. Social Sciences & Humanities Language and Linguistics
    Gabriela Dos Santos SILVA; Ana Paula Trindade ROCHA; Gilmar Trindade De ARAÚJO; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2014. Processamento e caracterização física e química de geleias tradicionais de ciriguela. Educação agrícola superior. 29, 95-98.
  118. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Maia José ARY; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Santos Dyego Da COSTA. 2014. Caracterização físico-química de méis de apis mellifera l. provenientes da microrregião de pau dos ferros; rn. Revista brasileira de ciência veterinária. 21, 268-272.
  119. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Cinética de secagem de farinha de grãos residuais de urucum. Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental (online). 17, 223-231.
  120. Life Sciences Microbiology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Características físico-químicas e microbiológicas de méis de apis mellifera l. provenientes de diferentes entrepostos. Comunicata scientiae (online). 4, 67-74.
  121. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Renata Soares Da COSTA et al. 2013. Análise sensorial de iogurte de leite de cabra adicionado de polpa de manga (mangifera indica l.). Higiene alimentar. 27, 3356-3360.
  122. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2013. Avaliação nutricional de bebidas mistas de caju e ata. Higiene alimentar. 27, 3647-3651.
  123. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Dyego Da Costa SANTOS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2013. Avaliação sensorial de doce de leite em tablete adicionado de amendoim torrado. Higiene alimentar. 27, 3392-3396.
  124. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Sinara Pereira FRAGOSO; Valquiria Cardoso Da Silva FERREIRA; Íris Braz Da Silva ARAÚJO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Fábio Andeson Pereira Da SILVA et al. 2013. Características físicas e químicas de diferentes cortes da carne liofilizada de rã-touro (lithobates catesbeianus) pigmentada e albina. Higiene alimentar. 27, 951-955.
  125. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Regilane Marques FEITOSA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2013. Condições sanitárias de alimentos comercializados em diferentes estabelecimentos em um município do cariri cearense. Higiene alimentar. 27, 4124-4128.
  126. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2013. Desenvolvimento e caracterização nutricional de bebida tipo refresco de amora-preta. Higiene alimentar. 27, 3711-3715.
  127. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regilane Marques FEITOSA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES. 2013. Desenvolvimento e qualidade microbiológica de licor de graviola. Higiene alimentar. 27, 3716-3720.
  128. Social Sciences & Humanities Social Sciences (miscellaneous)
    Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ. 2013. Isotermas de adsorção de umidade da farinha da casca da manga. Higiene alimentar. 27, 3780-3784.
  129. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sinara Pereira FRAGOSO; Regilane Marques FEITOSA et al. 2013. Processamento e avaliação microbiológica de iogurte de leite de cabra adicionado de polpa de manga (mangifera indica l.). Higiene alimentar. 27, 3804-3808.
  130. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Samya Semylle Raulino CELESTINO. 2013. Preparados sólidos para refresco sabor laranja: estabilidade do ácido ascórbico e acidez total titulável. Higiene alimentar. 27, 119-123.
  131. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Qualidade físico-química e enzimática de leites pasteurizados comercializados no município de aracati-ce. Higiene alimentar. 27, 127-131.
  132. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Dyego Da Costa SANTOS; Jorge Jacó Alves MARTINS; Gabriela Dos Santos SILVA. 2013. Caracterização pós-colheita de frutas do gênero spondias. Higiene alimentar. 27, 120-124.
  133. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Cinética de secagem de grãos de arrozvermelho. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 11, 159-167.
  134. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Jonas Dos Santos SOUSA; Francisco Das Chagas Vidal NETO; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2013. Variabilidade físico-química entre e intra planta de sementes de algodão. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 11, 151-157.
  135. Physical Sciences Mathematics (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Mathematical modeling for the annatto (bixa orellana l.) seed drying process. Chilean journal of agricultural research (on line). 73, 320-326.
  136. Life Sciences Physiology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES; Dyego Da Costa SANTOS; Gilmar Trindade De ARAÚJO. 2013. Perfil sensorial de geleias tradicionais de umbu-cajá. Bioscience journal (ufu. impresso). 29, 1566-1575.
  137. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Marinalva Das Neves LOUREIRO; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2013. Armazenamento de buriti em pó: efeito da embalagem nas características físicas e químicas. Bioscience journal (ufu. impresso). 29, 1092-1100.
  138. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Jorge Jacó Alves MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Dyego Da Costa SANTOS; Gabriela Dos Santos SILVA. 2013. Processamento e caracterização física e química de geleias convencionais de cajá (spondia mombim l.). Revista magistra. 25, 260-267.
  139. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Josivanda Palmeira GOMES; Francisco De Assis Cardoso ALMEIDA et al. 2013. Textura em tomates revestidos com pectina: efeito do armazenamento. Higiene alimentar. 27, 157-162.
  140. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Regina Célia Gomes GARCIA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Suziane Alves JOSINO; Edna MORI. 2012. Qualidade microbiológica de sucos in natura comercializados na cidade de juazeiro do norte-ce. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 6, 665-670.
  141. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Diego Isaias Dias MARQUES. 2012. Qualidade da água para consumo humano ofertada na cidade de limoeiro do norte; ceará. Tecnologia & ciência agropecuária. 6, 1-5.
  142. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2012. Qualidade microbiológica de leites pasteurizados comercializados na cidade de morada nova; ceará. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 7, 119-123.
  143. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Liliana Valente FALCÃO. 2012. Caracterização de leite caprino comercializado na região do vale do jaguaribe; ceará. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 7, 289-295.
  144. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Arali Da Silva OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Juliana Gomes De BRITO; Joab Wagner De Lima SILVA. 2012. Qualidade da água para consumo humano distribuída pelo sistema de abastecimento público em guarabira-pb. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 7, 199-205.
  145. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2012. Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados comercializados na cidade de morada nova; ceará. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 7, 132-136.
  146. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2012. Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados. Revista do instituto adolfo lutz (impresso). 71, 189-193.
  147. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2012. Drying of waste grains flour of annatto by using solar energy. African journal of agricultural research. 7, 6281-6288.
  148. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2012. Qualidade físico-química do mel comercializado no município de mauriti; ce. Higiene alimentar. 26, 61-65.
  149. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Josivanda Palmeira GOMES; Francisco De Assis Cardoso ALMEIDA. 2012. Armazenamento de tomates revestidos com pectina: avaliação colorimétrica. Revista caatinga (ufersa. impresso). 25, 19-25.
  150. Life Sciences Food Science
    Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2012. Estudo da absorção de água em misturas de farinhas de trigo de diferentes marcas comerciais. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 7, 201-206.
  151. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fernando Caixeta LISBÔA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2012. Avaliação das boas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação e nutrição localizada no município de uberlândia - mg. Horizonte científico (uberlândia). 6, 171-176.
  152. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Fernando Caixeta LISBÔA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Raíssa Marques PORTO. 2012. Caracterização de amostras de rapaduras provenientes de diferentes engenhos. Horizonte científico (uberlândia). 6, 274-280.
  153. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Fernando Caixeta LISBÔA; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2012. Cinética de cocção de geleias convencionais de umbu-cajá. Horizonte científico (uberlândia). 6, 281-286.
  154. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Fernando Caixeta LISBÔA; Ana Paula Trindade ROCHA; Raíssa Marques PORTO. 2012. Composição nutricional de bebidas lácteas fermentadas comerciais. Horizonte científico (uberlândia). 6, 293-299.
  155. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Fernando Caixeta LISBÔA; David Araújo Monteiro Da FRANÇA; Raíssa Marques PORTO et al. 2012. Composição nutricional de polpas de frutos de graviola oriundos de campina grande; paraíba. Horizonte científico (uberlândia). 6, 300-305.
  156. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Fernando Caixeta LISBÔA; Josivanda Palmeira GOMES; Ana Paula Trindade ROCHA et al. 2012. Curvas de cocção de geleias diet de umbu-cajá. Horizonte científico (uberlândia). 6, 306-311.
  157. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Fernando Caixeta LISBÔA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2012. Estudo comparativo da composição nutricional de pão de forma tradicional e integral. Horizonte científico (uberlândia). 6, 311-337.
  158. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Fernando Caixeta LISBÔA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2012. Proposta de formação para manipuladores de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição localizada na cidade de uberlândia - mg. Horizonte científico (uberlândia). 6, 177-182.
  159. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Francisco Alexandro Alves De OLIVEIRA; Edna MORI. 2011. Uso de plantas medicinais (fitoterápicos) por mulheres da cidade de icó-ce. Biofar: revista de biologia e farmácia. 5, 161-170.
  160. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2011. Qualidade físico-química e microbiológica do mel de apis mellifera comercializado na cidade de russas; ce. Tecnologia & ciência agropecuária. 5, 41-45.
  161. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ana Paula Trindade ROCHA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Regina Célia Gomes GARCIA. 2011. Teores de extrato oleoso de hortelã em diferentes pré-processamentos pós-colheita. Tecnologia & ciência agropecuária. 5, 51-54.
  162. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Jonas Dos Santos SOUSA; Francisco Das Chagas Vidal NETO. 2011. Composição físico-química de sementes de linhagens de algodoeiro herbáceo cultivadas em regime de sequeiro. Agropecuária técnica (ufpb). 32, 16-20.
  163. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Arali Da Silva OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Flávio Luiz Honorato Da SILVA; Eliane Rolim FLORENTINO. 2011. Produção de fermentado alcoólico do fruto de mandacaru sem espinhos (cereus jamacaru). Revista brasileira de produtos agroindustriais. 13, 271-277.
  164. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS. 2011. Caracterização físico-química de méis comercializados no município de aracati-ce. Acta veterinaria brasilica (ufersa). 5, 167-171.
  165. Life Sciences Food Science
    Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco De Assis Cardoso ALMEIDA; Humberto SILVA. 2011. Comportamento do ácido ascórbico em manga in natura armazenada em atmosfera controlada. Revista brasileira de produtos agroindustriais. 13, 263-269.
  166. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS. 2011. Análise das condições sanitárias de cantinas de escolas públicas de um município do cariri cearense. Higiene alimentar. 25, 81-83.
  167. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS. 2011. Avaliação da rotulagem de leite em pó integral comercializado na cidade de campina grande-pb. Higiene alimentar. 2, 1106-1108.
  168. Physical Sciences Physics and Astronomy (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS. 2011. Caracterização físico-química de méis de abelhas sem ferrão. Higiene alimentar. 25, 377-379.
  169. Life Sciences Food Science
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Regina Célia Gomes GARCIA; Joabis Nobre MARTINS. 2011. Determinação dos teores de glicídios em méis comercializados no vale do jaguaribe-ce. Higiene alimentar. 25, 383-385.
  170. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2011. Obtenção e caracterização físico-química do extrato oleoso de eucalipto (eucalyptus tereticornis). Higiene alimentar. 25, 480-481.
  171. Life Sciences Plant Science
    Joabis Nobre MARTINS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2011. Obtenção e qualidade físico-química do extrato oleoso de erva-doce (pimpinella anisum l.). Higiene alimentar. 25, 482-483.
  172. Social Sciences & Humanities Education
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2011. Análise físico-química de méis de abelhas africanizada e nativa. Revista do instituto adolfo lutz (impresso). 70, 132-137.
  173. Life Sciences Clinical Biochemistry
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Joabis Nobre MARTINS; Luciana Cristina Nogueira Moraes BEZERRA. 2011. Obtenção e caracterização de margarina convencional e light à base de óleo de pequi. Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos (impresso). 29, 293-304.
  174. Social Sciences & Humanities Linguistics and Language
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Jeane Karla De Mendonça MOTA; Joabis Nobre MARTINS; Renilson Targino DANTAS. 2011. Colorimetria em ovos de codornas japonesa e americana. Tecnologia & ciência agropecuária. 5, 39-42.
  175. Social Sciences & Humanities Neuropsychology and Physiological Psychology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Jeane Karla De Mendonça MOTA; Renilson Targino DANTAS; Joana Paula Nascimento PEIXOTO. 2011. Características físicas e químicas de ovos comerciais de codornas das linhagens japonesa e americana. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 9, 299-306.
  176. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  177. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco De Assis Cardoso ALMEIDA; Humberto SILVA. 2011. Comportamento da acidez em manga in natura armazenada em atmosfera controlada. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 5, 516-523.
  178. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS. 2011. Avaliação física de ovos comerciais de diferentes espécies de aves. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 9, 415-423.
  179. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Regina Célia Gomes GARCIA; Josivanda Palmeira GOMES; Eliseu Marlônio Pereira De LUCENA; Niédja Marizze Cesar ALVES; Dyego Da Costa SANTOS et al. 2011. Parâmetros físico-químicos dos frutos de manipuçá em cinco estádios de maturação. Educação agrícola superior. 26, 109-112.
  180. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Francinalva Cordeiro De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Emmanuel Fabiano Marques Da SILVA. 2010. Ocorrência de resíduos de antibióticos em leites pasteurizados comercializados no estado do ceará-brasil. Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 5, 10-14.
  181. Life Sciences Plant Science
    Joabis Nobre MARTINS; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2010. Avaliação da capacidade antifúngica do extrato oleoso de alho roxo (allium sativum l.). Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável. 5, 211-216.
  182. Physical Sciences Chemistry (miscellaneous)
    Danielle Martins LEMOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Melissa De Lima MATIAS. 2010. Composição físico-química de resíduos de abacaxi in natura e desidratado. Tecnologia & ciência agropecuária. 4, 53-56.
  183. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Francisco De Assis Cardoso ALMEIDA; Josivanda Palmeira GOMES. 2010. Comportamento dos açúcares redutores em manga in natura armazenada em atmosfera modificada. Tecnologia & ciência agropecuária. 4, 27-31.
  184. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Sônia Paula Da Silva ALEXANDRINO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rolando Enrique Rivas CASTELLÓN. 2010. Obtenção e caracterização físico-química do extrato oleoso de alho roxo (allium sativum). Tecnologia & ciência agropecuária. 4, 1-4.
  185. Life Sciences Food Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Arali Da Silva OLIVEIRA; Francinalva Cordeiro De SOUSA. 2010. Composição físico-química de leites em diferentes fases de lactação. Revista acadêmica: ciências agrárias e ambientais (pucpr. impresso). 8, 409-415.
  186. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Francinalva Cordeiro De SOUSA; Joabis Nobre MARTINS; Sônia Paula Alexandrino De OLIVEIRA. 2010. Obtenção de ubaia desidratada pelo processo de liofilização. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial. 4, 235-242.
  1. Social Sciences & Humanities Education
    André Magnaldo Formiga SARMENTO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2022. Uso de laboratório móvel para o ensino de química: possibilidades e desafios. In: Pesquisas e ensino na educação básica: entre abordagens teóricas e metodologias. Brasil.
  2. Health Sciences General Medicine
    Natália Ferreira NEGREIROS; Maria Aline De Aquino PESSOA; Natieli PIOVESAN; Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2022. Aceitabilidade sensorial de barras de cereais saborizadas com seriguela (spondias purpúrea) desidratada. In: Pesquisas e atualizações em ciência dos alimentos. Brasil.
  3. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Bruno Fonsêca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Jennifer Viviany Dos Santos FONSECA; Regilane Marques FEITOSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2022. Análises de qualidade de leite cru comercializados em municípios do alto oeste potiguar; rn; brasil. In: Produção animal e vegetal: inovações e atualidades. Brasil.
  4. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Léia Ventura De OLIVEIRA; Leyca Mirley Santos SILVA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Thamirys Lorranne Santos LIMA et al. 2022. Perfil de consumidores de carne e produtos cárneos caprinos e ovinos da região oeste potiguar. In: Ciência e tecnologia de alimentos: pesquisas e avanços. Brasil.
  5. Life Sciences Food Science
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  6. Physical Sciences Engineering (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2022. Tecnologia de processamento de frutas. In: Operador de processamento de frutas e hortaliças. Brasil.
  7. Life Sciences Aquatic Science
    Bianca Helena Leão NUNES; Janille Valentim De ANDRADE; Thamirys Lorranne Santos LIMA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2022. Potencial de aproveitamento tecnológico dos resíduos da filetagem da tilápia do nilo (oreochromis niloticus l.): um estudo de revisão. In: Ciência e tecnologia de alimentos: pesquisas e avanços. Brasil.
  8. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Regilane Marques FEITOSA; Hugo José De Araújo CORREIA; Cristiano Quintino FURTADO; Joan Carlos Alves PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2021. Secagem em camada de espuma do mix de abacaxi e couve em diferentes densidades. In: Iii enect. Brasil.
  9. Life Sciences Food Science
    Regilane Marques FEITOSA; Joyce Edja Aguiar SANTOS; Joan Carlos Alves PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Cristiano Quintino FURTADO. 2021. Cinética de degradação da cromaticidade do fruto opuntia fícus indica. In: Iii enect. Brasil.
  10. Health Sciences General Medicine
    Vanessa Patrícia Queiroz De MEDEIROS; Joan Carlos Alves PEREIRA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA. 2021. Cultura do consumo de produtos naturais para tratamento de doenças na região do alto oeste potiguar. In: Iii enect. Brasil.
  11. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    Livia Chrisley Serafim VIEIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Álvaro Gustavo Ferreira Da SILVA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Thamirys Lorranne Santos LIMA. 2021. Condições higiênico-sanitárias da feira livre no município de alexandria; rn; brasil. In: Ciências agrárias: inovação; tecnologia; desenvolvimento e extensão. Brasil.
  12. Life Sciences Food Science
    Wisla Kívia De Araujo SOARES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2021. Caracterização físico-química dos méis das abelhas apis mellifera comercializados no município de rafael fernandes; rn; brasil. In: Avanço tecnológico e sustentabilidade. Brasil.
  13. Health Sciences General Medicine
    Regilane Marques FEITOSA; Lumara Tatiely Santos AMADEU; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Rebeca De Lima DANTAS. 2021. Perfil do guaraná em pó natural e industrializado. In: A industria de alimentos e a economia circular. Brasil.
  14. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Denise Kauanny De Araújo ROSENDO; Shirlene Kelly Santos CARMO; Lino Martins De Holanda JUNIOR; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2021. Aproveitamento de resíduo agroindustrial na elaboração de barras de cereais. In: A industria de alimentos e a economia circular. Brasil.
  15. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Luiz Eduardo PEREIRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Elisabete Piancó De SOUSA. 2021. Influência do pré-tratamento da matéria-prima e tipo de adoçante sobre as características físico-químicas de licores de manga (mangifera indica l.). In: Produção animal e vegetal: inovações e atualidades. Brasil.
  16. Health Sciences General Medicine
    Wisla Kívia De Araujo SOARES; Bruno Fonsêca FEITOSA; Jayuri Suzy De Araújo FERNANDES; Leidiana Elias XAVIER; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2020. Avaliação sensorial de iogurte caseiro elaborado com café torrado e moído. In: Abordagens tecnológicas e sociais no nordeste brasileiro. Brasil.
  17. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Adrian Bessa DANTAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2020. Elaboração de fermentados alcoólicos de umbu-cajá (spondias tuberosa x s. mombin). In: Abordagens tecnológicas e sociais no nordeste brasileiro. Brasil.
  18. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2020. Aceitabilidade de licores de uva com diferentes fontes alcoólicas. In: Tecnologia de alimentos e suas aplicações. Brasil.
  19. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Amanda Karen Sales SILVA; Marcicleide Pereira LINS; Pedro Arthur Sarmento FREITAS; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2020. Avaliação de boas práticas de fabricação em panificadoras da cidade de pau dos ferros-rn. In: Tecnologia de alimentos e suas aplicações. Brasil.
  20. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Ana Lúcia De Jesus DUARTE; Pedro Arthur Sarmento FREITAS; Elisabete Piancó De SOUSA; Natieli PIOVESAN; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2020. Avaliação físico-química de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de jambolão durante armazenamento. In: Tecnologia de alimentos e suas aplicações. Brasil.
  21. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Antônio Jackson Leite PESSOA; João Marcos De Oliveira SILVA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Gleyson Batista De OLIVEIRA et al. 2020. Geleias de banana com substituição parcial da polpa por casca caracterização físico-química e sensorial. In: Tecnologia de alimentos e suas aplicações. Brasil.
  22. Life Sciences Food Science
    Rosane Liége Alves De SOUZA; Gleyson Batista De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2020. Operação unitária de congelamento influencia o índice crioscópico em diferentes tipos de leites. In: Tecnologia de alimentos e suas aplicações. Brasil.
  23. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Erika De Sousa DIAS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Wisla Kívia De Araujo SOARES; Bruno Fonsêca FEITOSA; Edilayane Da Nóbrega SANTOS. 2020. Formulações de geleias de rapadura e melado de cana-de-açúcar: caracterização físico-química e sensorial. In: Ciência tecnologia e inovação: do campo a mesa. Brasil.
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    Bruno Fonseca FEITOSA; Cintia Gabriela De Souza LACERDA; Wisla Kívia De Araujo SOARES; Leidiana Elias XAVIER; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2019. Condição higiênico-sanitária e boas práticas de fabricação em panificadoras na cidade de luís gomes-rn. In: Ensaios interdisciplinares em ciências agrárias no nordeste do brasil. Brasil.
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    Danielle Martins LEMOS; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Patrícia Érica FERNANDES; Filipe De Oliveira MELO. 2019. Geleia de jamelão: elaboração e análise química. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  26. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Álvaro Antônio Sousa REGIS; Anna Leticia Queiroz PAIVA; Heloisa Paula De Lima SILVA; Marcos Vinícius Mesquita CÂMARA; Milena Zaiara Cavalcante Das CHAGAS et al. 2019. Castanha-do-brasil: uma avaliação dos indicadores físico-químicos de qualidade. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  27. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE; Josivanda Palmeira GOMES; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS et al. 2019. Comportamento da acidez e proteínas no extrato aquoso de amendoim enriquecido com polpas de goiaba e umbu. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  28. Health Sciences General Medicine
    Danielle Martins LEMOS; Maria Eduarda Oliveira SILVA; Pedro Henrique Batista Da SILVA; Filipe De Oliveira MELO; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2019. Implantação das boas práticas de fabricação na unidade de alimentação hospitalar do município de batalha-al. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  29. Health Sciences Nutrition and Dietetics
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  30. Life Sciences Plant Science
    Allyne Dayane Fernandes GARCIA; Deisy Iorrany Almeida De OLIVEIRA; Francisco Viecio DIAS; Maria Jossana Ferreira LEITE; Taisa Vilene Pinto De SOUZA et al. 2019. Caracterização físico-química de sementes de linhaça dourada (linum usitatissimum l.). In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  31. Social Sciences & Humanities Education
    Ingrid Joaquina Lins Da SILVA; Danielle Esthefane Sousa LIMA; Elisabete Piancó De SOUSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Marco Tullio DUARTE et al. 2019. Avaliação de boas práticas de fabricação em escolas localizadas no município de santana na cidade de macapá-ap. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  32. Social Sciences & Humanities Business, Management and Accounting (miscellaneous)
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  33. Social Sciences & Humanities Education
    Maria Clara De Souza LIMA; Guilherme Sarmento Neves FERREIRA; Emilayne Willyane Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2019. Elaboração e análise sensorial de geleia de café. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  34. Life Sciences Physiology
    Maria Clara Gomes De MORAIS; Bruno Fonsêca FEITOSA; Amanda Fontes REGO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2019. Geleia light de mamão e laranja: elaboração e caracterização físico-química e sensorial. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  35. Health Sciences General Medicine
    Amanda Fontes REGO; Bruno Fonsêca FEITOSA; Maria Clara Gomes De MORAIS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA. 2019. Elaboração de geleia light de maçã; caracterização físico-química e sensorial. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  36. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Amanda Da Silva DOMINGOS; Cláudio Vinícius De Oliveira SILVA; Heloísa Batista NUNES; Ismael Severino Juvêncio De ARAÚJO; Maria Sayonara De Almeida BATISTA et al. 2019. Avaliação físico-química da amêndoa da castanha de caju. In: Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  37. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Francisca Fernanda Jacinta Da SILVA; José Walber Alves CARNEIRO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Ayla Márcia Cordeiro BIZERRA. 2019. A utilização de energia limpa no ifrn: a implantação do sistema de geração de energia solar no campus pau dos ferros no alto oeste potiguar. In: Ifrn; 10 anos de criação em mais de um século de história. Brasil.
  38. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
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  39. Life Sciences Aquatic Science
    Lumara Tatiely Santos AMADEU; Regilane Marques FEITOSA; Renato Costa Da SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Karoline Thays Andrade ARAÚJO. 2018. Caracteristicas físicas e físico-químicas da casca da batata baroa. In: Gestão integrada de resíduos: universidade & comunidade. Brasil.
  40. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Lumara Tatiely Santos AMADEU; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Renato Costa Da SILVA; Bruno Fonsêca FEITOSA. 2018. Agregação de valor do tomate apresentando danos mecânicos em forma de pó. In: Gestão integrada de resíduos: universidade & comunidade. Brasil.
  41. Health Sciences General Medicine
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  43. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Maria Mikaele Da Silva FERNANDES; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Moisés Sesion De Medeiros NETO; João Paulo Do Rêgo Bezerra TRAVASSOS et al. 2017. Análise físico-química de mel silvestre (apis mellifera). In: A agroindústria e os desafios da segurança alimentar. Brasil.
  44. Health Sciences General Medicine
    Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Maria Eduarda Dantas CÂNDIDO; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Alfredina Dos Santos ARAÚJO et al. 2017. Avaliação das condições higiênico-sanitárias em frigoríficos de supermercados da cidade de pombal -pb. In: A agroindústria e os desafios da segurança alimentar. Brasil.
  45. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Raul Felipe De Queiroz FREITAS; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; João Paulo Do Rêgo Bezerra TRAVASSOS; Maria Mikaele Da Silva FERNANDES; Dauany De Sousa OLIVEIRA et al. 2017. Testes qualitativos e quantitativos físico-químicos de qualidade em leite cru. In: A agroindústria e os desafios da segurança alimentar. Brasil.
  46. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
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  51. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Analha Dyalla Feitosa LINS; Cícera Gomes Cavalcante De LISBÔA; Regilane Marques FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2016. Agregação de valor a frutos e planta através do desenvolvimento de néctar misto. In: Nutrição e saúde: conhecimento; integração e tecnologia. Brasil.
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  60. Life Sciences Food Science
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  61. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Michele Moraes LOPES; Camila Freitas BEZERRA; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Elisabete Piancó De SOUSA et al. 2016. Elaboração e avaliação físico-química de iogurtes prebióticos de mel. In: Gastronomia: da tradição à inovação. Brasil.
  62. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Pedro Alves Ferreira NETO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS et al. 2016. Desenvolvimento e caracterização físico-química de licores de umbu-cajá com diferentes concentrações de açúcar e mel. In: Gastronomia: da tradição à inovação. Brasil.
  63. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES; Vilene De Oliveira SOBRINHA; Camila Freitas BEZERRA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2016. Desenvolvimento de sorvete de maracujá com substituição parcial e total da sacarose por fruto-oligossacarídeos. In: Gastronomia: da tradição à inovação. Brasil.
  64. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Regilane Marques FEITOSA; João Vitor Fonseca FEITOZA et al. 2016. Desenvolvimento de iogurtes prebióticos de manga elaborados com leite de caprino avaliação microbiológica e sensorial. In: Gastronomia: da tradição à inovação. Brasil.
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    Luan Emanoel Chaves ALMEIDA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonseca FEITOSA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS et al. 2016. Avaliação físico-química e pesquisa de fraude em leites cru comercializados no município de rafael fernandes-rn. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  67. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Alana Shirley Fonseca SILVA; Francisco Daniel Da Silva ZUMBA; Robert Wagner Oliveira Dos SANTOS; Luciano Augusto Marinho Diniz JUNIOR et al. 2016. Avaliação da rotulagem de macarrão instantâneo. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  68. Life Sciences Food Science
    Antonio Mateus Tavares FARIAS; Bruno Fonseca FEITOSA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Cláudia Patrícia Mourão Lima FONTES. 2016. Sorvetes de cacau enriquecidos com biomassa de banana verde: desenvolvimento e caracterização. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  69. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Bruno Fonseca FEITOSA; Danielle Bezerra De OLIVEIRA; Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Lídia Paloma Da Silva NOGUEIRA et al. 2016. Elaboração e caracterização de barras de cereal adicionadas de farinha do resíduo agroindustrial de abacaxi. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  70. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Juvêncio Olegário De Oliveira NETO; Bruno Fonseca FEITOSA; Antonia Maria Luiza De Oliveira GERMANO; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Érica Milô De Freitas Felipe ROCHA et al. 2016. Geleias enriquecidas com farinha do resíduo agroindustrial de abacaxi: elaboração e caracterização. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  71. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Pâmela Tereza De Oliveira GOMES; Bruno Fonseca FEITOSA; Géllyda Jennyfer Ferreira LIMA; Isabelle Rodrigues Bessa SILVA; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Desenvolvimento e caracterização de papinhas de aveia e própolis adoçadas com sacarose e mel. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  72. Life Sciences Neuroscience (miscellaneous)
    Regilane Marques FEITOSA; Rossana Maria Feitosa De FIGUEIRÊDO; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Raphaela Maceió Da SILVA; Renato Costa Da SILVA et al. 2016. Influência de adjuvante de secagem em diferentes proporções na polpa da murta. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  73. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Lucas Chaves ALMEIDA; Bruno Fonseca FEITOSA; Pedro Victor Crescêncio De FREITAS; Regilane Marques FEITOSA et al. 2016. Avaliação da qualidade de leite cru comercializado na cidade de pau dos ferros - rn. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  74. Health Sciences Speech and Hearing
    Renato Costa Da SILVA; Josivanda Palmeira GOMES; Regilane Marques FEITOSA; Alexandre José De Melo QUEIROZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA et al. 2016. Determinação da umidade de equilíbrio de sementes de gergelim. In: Desafios da agroindústria no brasil. Brasil.
  75. Health Sciences General Medicine
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Processamento de frutas. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  76. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2015. Processamento de hortaliças. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  77. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Danielle Martins LEMOS. 2015. Processamento da goiaba. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  78. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Danielle Martins LEMOS. 2015. Processamento da banana. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  79. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Esther Maria Barros De ALBUQUERQUE. 2015. Processamento do tomate. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  80. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Sinara Pereira FRAGOSO; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA. 2015. Processamento do alho. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  81. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS; Dyego Da Costa SANTOS. 2015. Frutas e hortaliças minimamente processadas. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  82. Health Sciences General Medicine
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Yvana Maria Gomes Dos SANTOS. 2015. Processamento de temperos e molhos. In: Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  83. Life Sciences Plant Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Antônio Gustavo Ferreira De CARVALHO; Dyego Da Costa SANTOS; Ana Paula Trindade ROCHA. 2015. Obtenção e caracterização físico-química de sapoti (achras sapota l.) em pó obtido por liofilização. In: Terra - saúde ambiental e soberania alimentar. Brasil.
  84. Life Sciences Physiology
    Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2015. Armazenamento de tomates revestidos com pectina: evolução da acidez e ph. In: Engenharia e tecnologia para o desenvolvimento nacional. Brasil.
  85. Health Sciences General Medicine
    Maria Inácio Da SILVA; Joabis Nobre MARTINS; Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Josivanda Palmeira GOMES et al. 2015. Monitoramento da perda de massa e teor de umidade em tomates revestidos com pectina. In: Engenharia e tecnologia para o desenvolvimento nacional. Brasil.
  1. Physical Sciences Environmental Science (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Natieli PIOVESAN; Elisabete Piancó De SOUSA; Adalva Lopes MACHADO; Gleison Silva OLIVEIRA et al. 2019. Perspectivas da produção sustentável de alimentos. Brasil.
  2. Physical Sciences General Computer Science
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Bruno Fonsêca FEITOSA; Rosane Liége Alves SOUZA. 2018. Tecnologia e processamento de frutas: doces; geleias e compotas. Brasil.
  3. Social Sciences & Humanities Education
    Antonia Francimar Da SILVA; Amélia Cristina Reis E SILVA; Lairton Souza CRUZ; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Francisco Vieira Sales JÚNIOR et al. 2018. Ciência e tecnologia: integrando saberes; promovendo igualdade. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Education
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; José Cezinaldo Rocha BESSA; Simone Cabral Marinho Dos SANTOS. 2017. Coleção produtos educativos e metodologias de ensino. Brasil.
  5. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2015. Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças. Brasil.
  6. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Dyego Da Costa SANTOS; Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Joabis Nobre MARTINS. 2012. Controle de qualidade de produtos apícolas. Brasil.
  7. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Emanuel Neto Alves De OLIVEIRA; Dyego Da Costa SANTOS. 2011. Controle de qualidade de leite e derivados: métodos analíticos. Brasil.