-
Health Sciences
General Medicine
Jennifer A BALDUINO; Juliana De Lara CASTAGNOLI; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Talita Alves Rodrigues Da ROCHA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2022.
Desenvolvimento e caracterização físico-química de produtos alimentícios adicionados de beterraba para o público infantil.
In:
I simpósio online sulamericano de tecnologia; engenharia e ciência de alimentos (i tecali).
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Giuliane De Matos WROBEL; Angely RODRIGUEZ; Luane Aparecida Do AMARAL; ELIS; Daiana NOVELLO.
2022.
Produtos alimentícios adicionados de hortaliças para crianças em idade escolar: análise físico-química.
In:
Xxxi eaic ? encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Vanessa De MELO; Maria Luisa Rocha Da SILVA; Paulo Loubet FILHO; Cinthia Bau Betim CAZARIN et al.
2022.
Characterization and laxative effect of insoluble dietary fibers extracted from mangaba fruit (hancornia speciosa).
In:
2nd international congress on bioactive compounds and 3rd international workshop on bioactive compounds.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Élide Rebechi WOLFF; Angely Vanessa Rodriguez ALVARADO; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2022.
Esfiha com adição de agrião: proposta educativa para aumentar o consumo de hortaliças entre crianças.
In:
Xv encontro anual de extensão universitária.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Amanda Iuchemin PACHECO; Regiane OGLIARI; Angely Vanessa Rodriguez ALVARADO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2022.
Avaliação físico-química de produtos alimentícios adicionados de hortaliças elaborados para crianças.
In:
Xxxi encontro anual de iniciação científica - eaic.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Cecília Chaves PEREIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Luciana MIYAGUSKU; Marcela De Rezende COSTA.
2022.
Desenvolvimento de kefir com leite de búfala: aceitabilidade e preferência sensorial.
In:
Xxvi congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Karine Aparecida De LIMA; Maria Angelica STIMER; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2021.
Elaboração de rocambole de acelga em oficina de culinária: análise sensorial e físico-química.
In:
Xii epcc ? encontro internacional de produção científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lucia Ines Andreote MENIK; Talita Alves Rodrigues Da ROCHA; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2021.
Análise sensorial de pizza com adição de farinha de berinjela: estudo com crianças.
In:
Xii epcc ? encontro internacional de produção científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Daniéla Alberti CARLESSO; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2021.
Adição de berinjela em hambúrguer: aceitabilidade e composição físico-química.
In:
Xii epcc ? encontro internacional de produção científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Cynthia Monteiro SANTEE; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2021.
Chemical composition of hancornia speciosa seeds.
In:
14 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Behavioral Neuroscience
Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Maria Luisa Rocha Da SILVA; Paulo Loubet FILHO; Cinthia Bau Betim CAZARIN; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2021.
Comparison between stimulant and osmotic laxatives effects on loperamide induced constipation in balb/c mice.
In:
14 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Gabriel H O SOUZA; Jesse Marcos Fernandes Do CARMO et al.
2021.
Composição físico-química de produtos elaborados na disciplina de tecnologia de alimentos.
In:
Xxvi congresso brasileiro de nutrição ? conbran online / edição 2020; vi simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; v simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e v simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Raiany Victória De Paula STEIN; Aryanne Almeida Da COSTA; Letícia Rosa De Moraes BORGES; Tainara Cordeiro De SOUSA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2021.
Efeitos da ingestão de duas dieta de cafeteria sobre o ganho de peso e gordura corporal em ratos machos wistar.
In:
Xxvi congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Letícia Rosa De Moraes BORGES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Iara Penzo BARBOSA; Lethicia Barbosa COSTA; Livia Cristina MOREIRA et al.
2021.
Efeito da ingestão de dieta hiperlipídica e hiperglicídica sobre o consumo alimentar e ganho de peso corporal de ratos wistar.
In:
Xxvi congresso brasileiro de nutrição ? conbran.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Ana Caroline SILVA; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; ELIS; Daiana NOVELLO.
2020.
Influência da oficina de culinária sobre a aceitabilidade sensorial de crianças.
In:
Xxix eaic ? encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Letícia Costa MOLINARI; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Dalton Luis SHIESSEL et al.
2020.
A utilização de farinha de casca de chuchu em esfiha altera suas características sensoriais e físico-químicas.
In:
I congresso latino-americano de ciências sensoriais e do consumidor ? senselatam 2020.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Letícia Costa MOLINARI; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Dalton Luiz SCHIESSEL et al.
2020.
Intervenção extensionista para melhorar o consumo alimentar na infância: desenvolvimento e análise sensorial de esfiha com farinha de casca de chuchu.
In:
Xiii encontro anual de extensão da unicentro - eaex; 2020.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Luana Aparecida Padilha Da LUZ; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2020.
Oficinas de culinária como prática de intervenção nutricional em escolas públicas.
In:
Xiii encontro anual de extensão da unicentro - eaex; 2020.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Maria Angélica STIMER; Lima Karine Aparecida DE; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2020.
Eficácia da oficina de culinária para aumentar o consumo de hortaliças entre crianças.
In:
Xiii encontro anual de extensão da unicentro - eaex; 2020.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Carlesso D A; Luane Aparecida Do AMARAL; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2020.
Aceitabilidade sensorial de diferentes preparações alimentícias elaboradas em oficinas de culinária por crianças.
In:
Xxix eaic - encontro anual de iniciação científica; 2020.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana De Lara CASTAGNOLI; Kerulyn Maria C MACHADO; Mayra Lopes De OLIVEIRA; Flávia TEIXEIRA; Jaqueline Machado SOARES et al.
2019.
Oficinas de culinária aumentam a aceitabilidade de hortaliças por crianças.
In:
Anais do iii simpósio de frutos nativos e exóticos; do v encontro acadêmico de tecnologia em alimentos e da semana acadêmica de engenharia de alimentos; campo-grande (ms).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luane Aparecida Do AMARAL; Jaqueline Machado SOARES; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2019.
Abordagem nutricional na infância: uma ação extensionista em escolas públicas de guarapuava - pr.
In:
Vi siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão - xii encontro anual de extensão - eaex.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Larissa G S ANDRADE; Flávia TEIXEIRA; Mariana Biava De MENEZES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2019.
Barra de cereais de farinha de resíduos de rabanete: análise sensorial entre crianças.
In:
71ª reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luana Aparecida Padilha Da LUZ; Jaqueline Machado SOARES; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2019.
Avaliação sensorial de cookie com adição de farinha de casca de chuchu.
In:
71ª reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Larissa G S ANDRADE; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2019.
Intervenção nutricional escolar: desenvolvimento de produto saudável para crianças.
In:
Vi siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão - xii encontro anual de extensão - eaex.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Carolina De Souza SALGADO; Ana Claudia Nunes Palmeira ALEXANDRE; Jessé Marcos Fernandes Do CARMO; Luane Aparecida Do AMARAL; Ulana Chaves SARMENTO et al.
2019.
Avaliação físico-química de pães adicionados de farinha da casca de guavira (campomanesia sp.).
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex); v encontro acadêmico de tecnologia em alimentos (enata); semana acadêmica de engenharia de alimentos (sealim 1.0).
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Jaqueline Machado SOARES; Flávia TEIXEIRA; Mayra Lopes De OLIVEIRA; Juliana De Lara CASTAGNOLI; Kátia Aparecida Da SILVA et al.
2019.
Caracterização química e sensorial de diferentes cultivares de cebola.
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex); v encontro acadêmico de tecnologia em alimentos (enata); semana acadêmica de engenharia de alimentos (sealim 1.0).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Regiane OGLIARI; Jaqueline Machado SOARES; Flávia TEIXEIRA; Kélin SCHWARZ; Kátia Aparecida Da SILVA et al.
2019.
Caracterização sensorial de batata doce submetida a diferentes métodos de cocção.
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex); v encontro acadêmico de tecnologia em alimentos (enata); semana acadêmica de engenharia de alimentos (sealim 1.0).
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Carolina De Souza SALGADO; Ana Claudia Nunes Palmeira ALEXANDRE; Mariana Biava De MENEZES; Luane Aparecida Do AMARAL; Ulana Chaves SARMENTO et al.
2019.
Elaboração de pão utilizando farinha da casca de guavira (campomanesia sp.): avaliação sensorial em adultos.
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex); v encontro acadêmico de tecnologia em alimentos (enata); semana acadêmica de engenharia de alimentos (sealim 1.0).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Dayse Christiane Todescato FREIRE; Mauricio Junior Menezes FRIOZI; Andreia De Oliveira MASSULO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Marcia Elisa Silveira De AZEVEDO.
2019.
Monitoramento da qualidade do leite pasteurizado comercializado no estado do mato grosso do sul.
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Chemistry (miscellaneous)
Bruna Aparecida Dos SANTOS; Luane Aparecida Do AMARAL; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2019.
Avaliação sensorial e físico-química de geleia com adição de resíduos de abacaxi.
In:
Vi semana de integração ensino; pesquisa e extensão (siepe).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luana Aparecida Padilha Da LUZ; Jaqueline Machado SOARES; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Luane Aparecida Do AMARAL et al.
2019.
Adição de farinha de casca de chuchu em cookie: análise sensorial e físico-química.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Vanessa Suzane SCHNEIDER; Juliana M BARK; Sheila M B WINNISCHOFER; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Marcello LACOMINI et al.
2019.
Antioxidant dietary fibres from guavira fruit pomace.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Life Sciences
Endocrinology
Érica Caroline Da SILVA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Deisy Dos Santos FREITAS; Glaucia Braz ALCÂNTARA; Wander Fernando De Oliveira FILIÚ et al.
2019.
Impact of laranjinha de pacu supplementation on the metabolism of obesity-induced rats by high fat diet.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jaqueline Machado SOARES; Camila Nogueira ESPÍNOLA; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Luane Aparecida Do AMARAL; Valter Aragão Do NASCIMENTO et al.
2019.
Perfil de minerais de variedades de batata doce cozidas por imersão em água.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Gabriela Arelhano RANDOLPHO; Letícia Egídio ARELHANO; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Luane Aparecida Do AMARAL et al.
2019.
Características microbiológicas e organolépticas do estudo de vida de prateleira de farinha de resíduo de cajá (spondias mombin).
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jéssica MICHELETTI; Jaqueline Machado SOARES; Bruna Callegari FRANCO; Izabella Renatta Almeida De CARVALHO; Camila Jordão CANDIDO et al.
2019.
Aceitabilidade sensorial de muffin com adição de farinha da casca de jabuticaba.
In:
13° slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?o futuro do alimento?.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Jaqueline Machado SOARES; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2019.
Aceitabilidade sensorial de biscoito elaborado com farinha de berinjela: estudos com crianças.
In:
71ª reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Luane Aparecida Do AMARAL; Tainá Da Silva Fleming De ALMEIDA; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Andressa Carolina Farias Pereira Subtil CAVALCANTE; Felipe Francisco Bittencourt JUNIOR et al.
2019.
Efeitos do óleo da amêndoa da bactris setosa mart. no consumo alimentar; ganho de peso e marcadores hematológicos e bioquímicos de camundongos swiss.
In:
71ª reunião anual da sbpc.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Dayse Christiane Todescato FREIRE; Mauricio Junior Menezes FRIOZI; Andreia De Oliveira MASSULO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Marcia Elisa Silveira De AZEVEDO.
2019.
Monitoramento da qualidade do leite pasteurizado comercializado no estado do mato grosso do sul ? 2017 e 2018.
In:
Xxi encontro nacional e vii congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Andressa Carolina Farias Pereira Subtil CAVALCANTE; Luane Aparecida Do AMARAL; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Luciane Candeloro PORTUGAL et al.
2019.
Avaliação da toxicidade oral aguda da farinha da casca e polpa de tucumã (astrocaryum huaimi mart.) em camundongos.
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Érica Caroline Da SILVA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Camila Jordão CANDIDO; Lucimara Mach Cortes CORDEIRO; Kahlile Y ABBOUDA et al.
2019.
Propriedades nutricionais e químicas de pouteria glomerata: fruto nativo do pantanal.
In:
Iii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Bruna Magusso RODRIGUES; Hellika Simões De SOUZA; Arianne Dias CORRÊA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Bruna Paola Murino RAFACHO.
2019.
Efeito laxativo da mangaba (hancornia specionsa) em indivíduos com constipação intestinal.
In:
22o encontro de atividades científicas.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jaqueline Machado SOARES; Ana Flávia De OLIVEIRA; Gabriela Arelhano RANDOLPHO; Paulo Sergio Loubet FILHO; ELIS et al.
2018.
Qualidade sensorial; química e nutricional de diferentes cultivares de batata-doce.
In:
Xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio ibero-americano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Jaqueline Machado SOARES; A C G SILVA; Jessica Patrícia CAIN; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Luane Aparecida Do AMARAL et al.
2018.
Aproveitamento de resíduos de guavira em barra de cereais: análise sensorial e caracterização físico-química.
In:
Iv csbea - congresso sul brasileiro de engenharia de alimentos e vii encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Flávia TEIXEIRA; B M RODRIGUES; Jaqueline Machado SOARES; N M SANTOS; Camila Jordão CANDIDO et al.
2018.
A adição da casca de abóbora (cucurbita máxima) melhora o perfil nutricional de produto de panificação.
In:
Iv csbea - congresso sul brasileiro de engenharia de alimentos e vii encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Allana Mariny MARCONATO; Giovanna Luiza HARTMANN; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Efeito da adição de farinha de casca de batata doce em hambúrguer bovino.
In:
Xxvii encontro anual de iniciação científica (eaic) da universidade estadual do centro-oeste.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Júlia Machado COUTINHO; Luane Aparecida Do AMARAL; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Caracterização sensorial de cupcakes enriquecidos com farinha de resíduo de brócolis entre escolares.
In:
Xi encontro anual de extensão universitária (eaex).
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Bruna Aparecida Dos SANTOS; Teixeira FLÁVIA; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Caracterização físico-química de polpa de frutas in natura armazenadas sob congelamento.
In:
Xxvii eaic - encontro anual de iniciação científica - unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Wleizieli BUTKE; Luane Aparecida Do AMARAL; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Ação extensionista: incentivando hábitos alimentares saudáveis na infância.
In:
Xi encontro anual de extensão universitária (eaex).
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Giovanna Luiza HARTMANN; Allana Mariny MARCONATO; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Adição de farinha da casca de moranga em hambúrguer bovino: análise sensorial; físico-química e de cocção.
In:
Xxvii eaic - encontro anual de iniciação científica - unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bruna Aparecida Dos SANTOS; Teixeira FLÁVIA; Luane Aparecida Do AMARAL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2018.
Caracterização nutricional de polpa de frutas armazenadas sob congelamento.
In:
X semana acadêmica de nutrição - unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Luane Aparecida Do AMARAL; Lucas Kenzo Shimabukuro CASIMIRO; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Amanda Galdi BOARETTO; Carlos Alexandre CAROLLO et al.
2018.
Avaliação do rendimento e caracterização física de frutos de tucum (bactris setosa mart.).
In:
Xxv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Alberto Chidi KAWANO; Ulana Chaves SARMENTO; Willian Rafael Gonçalves SOARES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES.
2018.
Avaliação físico-química de bolo hiperproteico enriquecido com farinha de bacuri (attalea phalerata mart. ex spreng.).
In:
Conbran 2018 - xxv congresso brasileiro de nutrição; v simpósio ibero-americano de nutrição esportiva; iv simpósio iberoamericano de nutrição em produção de refeições e iv simpósio ibero-americano de nutrição clínica.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Luane Aparecida Do AMARAL; Cíntia Reis BALLARD; Mário Roberto Maróstica JUNIOR; Andressa Carolina Farias Pereira Subtil CAVALCANTE; Rodrigo Juliano De OLIVEIRA et al.
2018.
Composição físico-química e teor de compostos fenólicos de casca e polpa de frutos de tucum (bactris setosa mart.) liofilizado.
In:
Xxv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Giulia Medeiros FRANTZ; Giovanna De Carvalho Corrêa CHAVES; Camila Jordão CANDIDO; Fabiane La Flor ZIEGLER; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2018.
Enriquecimento de massa de chipa com farinha de bocaiuva.
In:
Xxv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Giovanna De Carvalho Corrêa CHAVES; Paula Rodrigues Da COSTA; Debora Regina POSSI; Ulana Chaves SARMENTO; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2018.
Qualidade alimentar em massas de trufas de beijinho e brigadeiro.
In:
Xxv congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Matheus Pereira Da COSTA; Nayara Ferreira Da SILVA; Priscila Aiko HIANE; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mirelly Marques ROMEIRO et al.
2018.
Morphological evaluation of the consumption of flour bocaiuva in wistar rats fed with hypercaloric diet.
In:
Xix congress of the brazilian society for cell biology.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Kahlile Y ABBOUDA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mário Roberto Maróstica JUNIOR; Marcello R IACOMINIA; Lucimara Mach Cortes CORDEIRO.
2018.
Tucum fruit from brazilian cerrado: a source of potential prebiotic arabinoxylan.
In:
Ii international workshop on advances of probiotics for food and veterinary applications.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Alberto Chidi KAWANO; Bruno Martins MANFRINATTI; Marcos Augusto Pereira BRANDÃO; Thaline Estevam Da ROCHA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2018.
?bolo hiperproteico enriquecido com farinha de bacuri: aceitabilidade sensorial entre o público esportista?.
In:
Xiv congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Microbiology
Deisy Dos Santos FREITAS; Luciana Marçal RAVAGLIA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Érica Caroline Da SILVA; Priscila Aiko HIANE et al.
2018.
Análise do perfil metabólico dos frutos de pouteria glomerata: uma abordagem quantitativa por rmn.
In:
Xv jornada brasileira de ressonância magnética.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Dayane Stephanie FERNANDES; Cynthia Monteiro SANTEE; Camila Jordão CANDIDO; Leandro Fontoura CAVALHEIRO et al.
2018.
Nutritional composition and bioactive compounds of the tucumã fruit (astrocaryum huaimi mart.).
In:
1st congress on bioactive compounds.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Jaqueline Machado SOARES; Ana Flávia De OLIVEIRA; Érica Caroline Da SILVA; Paulo Loubet FILHO; Camila Jordão CANDIDO et al.
2018.
Efeito da cocção por calor úmido na composição físico-química de genótipos de batata doce.
In:
Iv conseaag ? xiv semana acadêmica de geografia ? xxii semana acadêmica de ciências biológicas ? i colóquio de pós-graduação do seaa.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Jaqueline Machado SOARES; Ana Flávia De OLIVEIRA; Érica Caroline Da SILVA; Paulo Loubet FILHO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2018.
Efeito da cocção por calor úmido na composição nutricional de genótipos de batata doce.
In:
Iv conseaag ? xiv semana acadêmica de geografia ? xxii semana acadêmica de ciências biológicas ? i colóquio de pós-graduação do seaa.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jessica Patrícia CAIN; Daiana NOVELLO.
2017.
Oficinas de culinária melhoram a aceitabilidade de alimentos entre crianças de idade escolar.
In:
Ix senutri - semana acadêmica do curso de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
M S TEIXEIRA; Karine Aparecida De LIMA; Vinícius Da Cruz SILVA; Bruna Callegari FRANCO; Camila Jordão CANDIDO et al.
2017.
A adição da casca de berinjela melhora o perfil nutricional de pão.
In:
Vi congresso da saúde ?avanços e tecnologias em saúde? ? unigran.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Graziela NUNES; Thais Fernanda Sehnen De SOUZA; Bruna Callegari FRANCO; Érica Caroline Da SILVA; Paulo Sergio Loubet FILHO et al.
2017.
Ilização de subproduto em doce de mamão com teor reduzido de açúcar: caracterização físico-química.
In:
Vi congresso da saúde ?avanços e tecnologias em saúde? ? unigran.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jaqueline Machado SOARES; Jessica MICHELETTI; Izabella Renatta Almeida De CARVALHO; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2017.
Alternativa alimentar saudável para crianças em idade escolar.
In:
35° seurs ? seminário de extensão universitária da região sul.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Flávia De OLIVEIRA; Jaqueline Machado SOARES; Juliano Tadeu V De RESENDE; ELIS; Daiana NOVELLO.
2017.
Avaliação das características sensoriais de diferentes cultivares de batata-doce.
In:
V siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
General Agricultural and Biological Sciences
Jaqueline Machado SOARES; Jessica Patrícia CAIN; Vinícius Da Cruz SILVA; Bruna Callegari FRANCO; Camila Jordão CANDIDO et al.
2017.
Intervenções em unidades de ensino de guarapuava; pr: a importância da oficina de culinária.
In:
V siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jessica Patrícia CAIN; Vinícius Da Cruz SILVA; Bruna Callegari FRANCO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2017.
Avaliação da aceitabilidade sensorial de produtos alimentícios elaborados em oficinas de culinária infantis.
In:
V siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Rafaely De Fátima Fernandes Almeida VIEIRA; Cláudio Luís Da Silva CARVALHO; Izabella Renatta Almeida De CARVALHO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2017.
Cupcakes com adição de farinha de casca de melão e linhaça: avaliação físico-química e sensorial entre crianças.
In:
V siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Wleizieli BUTKE; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Luane Aparecida Do AMARAL; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2017.
Intervenções em unidades de ensino: promovendo a redução do desperdício alimentar e um consumo alimentar saudável.
In:
V siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Flávia TEIXEIRA; Tatiane Wendler De CRISTO; Laína LIMA; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2017.
Adição de farinha de casca de batata doce altera a aceitabilidade sensorial de panetone entre crianças.
In:
Xiv encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos - xiv erscta.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Graziela NUNES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2017.
Farinha de casca de beterraba melhora o perfil nutricional de biscoito tipo cookie.
In:
Xiv encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos - xiv erscta.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Graziela NUNES; Tatiane Wendler De CRISTO; Laína LIMA; Vinícius Da Cruz SILVA; ELIS et al.
2017.
Análise físico-química de panetone adicionado de farinha da casca de batata doce.
In:
Xiv encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos - xiv erscta.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela NUNES; Ana Raíssa ORLOSKI; Marieli Barbosa Dos SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2017.
Análise da composição físico-química de cookies adicionados de farinha da casca de abobrinha.
In:
Xiv encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos - xiv erscta.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Elisana Lima RODRIGUES; Isabel SIQUEIRA; Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Dayse Christiane Todescato FREIRE; Sônia Aparecida Viana CÂMARA et al.
2017.
Verificação da iodação do sal e de nitrito em produtos cárneos em municípios de mato grosso do sul.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Dayane Stephanie FERNANDES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; Priscila Aiko HIANE; Manoel Mendes Ramos FILHO et al.
2017.
Composição físico-química e análise de minerais do fruto tucumã ? astrocaryum huaimi mart. de minas gerais; brasil.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Aquatic Science
Julia Clara Leite WALKER; Iolly Pereira NACASATO; Fernanda Janaina Silva Araújo SOUSA; Dayse Christiane Todescato FREIRE; Tatiane Nantes De ALMEIDA et al.
2017.
Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em linguiça do tipo frescal de municípios do estado de mato grosso do sul; brasil.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Suellen Aparecida Vinci CARLOS; Thaís Otranto DIAS; Dayse Christiane Todescato FREIRE; Tatiane Nantes De ALMEIDA; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2017.
Perfil físico-químico de leites pasteurizados comercializados no estado de mato grosso do sul.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Paulo Loubet FILHO; Thayná Gil SANTOS; Laleska Pâmela Rodrigues Da SILVA; Ana Rita De Oliveira TUCAN et al.
2017.
Avaliação do consumo de farinha da casca de guavira associada à dieta hipercalórica e seus efeitos no estado nutricional de ratos.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Érica Caroline Da SILVA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Giovanny Medeiros PANIAGO; Luciane Candeloro PORTUGAL; Karine De Cássia FREITAS et al.
2017.
Análise morfométrica e histológica de tecido adiposo de ratos suplementados com laranjinha-de-pacu associada à dieta hiperlipídica.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Érica Caroline Da SILVA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Giovanny Medeiros PANIAGO; Luciane Candeloro PORTUGAL; Karine De Cássia FREITAS et al.
2017.
Efeitos histopatológicos hepáticos da suplementação de laranjinha-de-pacu associada à dieta hiperlipídica em ratos.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Julia Clara Leite WALKER; Fernanda Janaina Silva Araújo SOUSA; Iolly Pereira NACASATO; Andreia De Oliveira MASSULO; Cleide De Souza BRITO et al.
2017.
Qualidade microbiológica das linguiças do tipo frescal comercializadas nos municípios do estado do mato grosso do sul; brasil.
In:
12 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cíntia Reis BALLARD; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; M J DUBOIS; G PILON; Cinthia Bau Betim CAZARIN et al.
2017.
Beneficial effects of tucum-do-pantanal (bactris setosa mart) extract on diet induced obesity; liver steatosis and insulin resistance in c57bl/6j mice.
In:
European congress on obesity (eco2017).
Brasil.
-
Life Sciences
Endocrinology
Cíntia Reis BALLARD; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; M J DUBOIS; G PILON; Cinthia Bau Betim CAZARIN et al.
2017.
Tarumã (vitex cymosa bertero ex spreng) extract protects against diet induced obesity and with tendency to lower expression of ffar2/gpr43 on adipose tissue in c57bl/6j mice.
In:
European congress on obesity (eco2017).
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paulo Loubet FILHO; Luane Aparecida Do AMARAL; Luciane Candeloro PORTUGAL; Rodrigo Juliano De OLIVEIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2017.
Efeitos da farinha do resíduo da guavira (campomanesia sp) na redução de lesões intestinais em ratos alimentados com dieta hipercalórica.
In:
3° congresso sul-mato-grossense de pesquisa e inovação tecnológica.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Paulo Loubet FILHO; Thayná Gil SANTOS; Mirelly Marques ROMEIRO; Willian Rafael Gonçalvez SOARES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2017.
Resíduo de guavira melhora tolerância à glicose em ratos alimentados com dieta hipercalórica.
In:
Ganepão 2017.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Luane Aparecida Do AMARAL; Lucas Kenzo SHIMABUKURO; Gabriel Henrique Oliveira De SOUZA; Henrique Magno RODRIGUES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS et al.
2017.
Caracterização física de frutos de tucum (bactris setosa mart.).
In:
Ii simpósio de frutos nativos e exóticos (sinatex).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela NUNES; Thais Fernanda Souza SEHNEN; Érica Caroline Da SILVA; Paulo Loubet FILHO; Camila Jordão CANDIDO et al.
2017.
Ação interdisciplinar entre escolares para a redução do desperdício de alimentos.
In:
Vi congresso internacional interdisciplinar em sociais e humanidades (coninter).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flavia TEIXEIRA; K A LIMA; Vinícius Da Cruz SILVA; Bruna Callegari FRANCO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2017.
Alimentação saudável na escola: desenvolvimento e avaliação de produto com ingrediente não convencional.
In:
Vi congresso internacional interdisciplinar em sociais e humanidades (coninter).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Flávia TEIXEIRA; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2016.
Intervenção nutricional para um consumo alimentar saudável entre adolescentes: elaboração e caracterização de produto com teor reduzido de sódio.
In:
9º salão de extensão de extensão e cultura: inovação e tecnologias sociais: a construção do conhecimento pela extensão universitária.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS et al.
2016.
Ação extensionista para crianças em idade escolar: desenvolvimento e análise sensorial de produto com ingrediente não convencional.
In:
34º seurs - seminário de extensão universitária da região sul.
Brasil.
-
Life Sciences
Molecular Biology
Ribeiro C F A; ELIS; Carmo M M R D; Daiana NOVELLO; Silvana FRANCO et al.
2016.
Effect of polydextrose supplementation on gut microbiota after gastrectomy in rats.
In:
45ª annual meeting of the brazilian biochemistry and molecular biology society (sbbq).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Karine Aparecida De LIMA; ELIS; Daiana NOVELLO.
2016.
Adição de farinha de casca de berinjela em pães tipo bisnaguinha: análise sensorial entre escolares.
In:
Viii semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Evelyn Cristini COSTA; Rafaely De Fátima Fernandes Almeida VIEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; ELIS et al.
2016.
Avaliação da composição centesimal de queijo tipo petit suisse adicionado de prebiótico.
In:
Viii semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Silvana FRANCO; ELIS; Rodrigo GOMES; Daiana NOVELLO.
2016.
Modelo experimental cirúrgico: seus efeitos na avaliação de cálcio e fósforo em ratos wistar.
In:
Viii semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Silvana FRANCO; ELIS; Rodrigo GOMES; Daiana NOVELLO.
2016.
Ganho de peso e consumo de dieta em ratos wistar submetidos a gastrectomia parcial associada a vagotomia troncular anterior.
In:
Viii semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Thais Fernanda Sehnen De SOUZA; ELIS; Érica Caroline Da SILVA; Paulo Sergio Loubet FILHO et al.
2016.
Doce de casca de mamão light: caracterização sensorial entre escolares.
In:
Viii semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2016.
Avaliação físico-química e sensorial de produto com adição de ingrediente não convencional entre escolares.
In:
9º salão de extensão de extensão e cultura: inovação e tecnologias sociais: a construção do conhecimento pela extensão universitária.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jaqueline Machado SOARES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2016.
Caracterização sensorial e físico-qúímica de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares.
In:
9º salão de extensão de extensão e cultura: inovação e tecnologias sociais: a construção do conhecimento pela extensão universitária.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Patrícia Amâncio Da ROSA; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2016.
Elaboração de cookies adicionados de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial.
In:
25º encontro anual de iniciação científica (eaic).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tatiane Wendler De CRISTO; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2016.
Cupcakes com adição de farinha da casca da melancia: caracterização físico-química e sensorial.
In:
25º encontro anual de iniciação científica (eaic).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
F REBEQUI; Mariane Moreira RAMIRO; Julia Clara WALKER; Osmar Ferreira De ANDRADE; Camila Jordão CANDIDO et al.
2016.
Elaboração de paçoca de amendoim com adição de inulina: avaliação físico-química e sensorial entre escolares.
In:
Xii congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Carmo M M R D; Julia Clara WALKER; Ribeiro C F A; Castro A P; Carvalho C M E et al.
2016.
Suplementação de polidextrose melhora os parâmetros hematológicos em ratos gastrectomizados.
In:
Xiii congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Silvana FRANCO; ELIS; Daiana NOVELLO; Rodrigo GOMES; Eliane M P C M CORREIO.
2016.
Efeitos da gastrectomia parcial associada à vagotomia troncular anterior em ratos wistar com dieta 7;5% de polidextrose: estudo experimental.
In:
Ii jornada do programa de pós-graduação em medicina interna da ufpr.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Silvana FRANCO; Mariane Moreira RAMIRO; ELIS; Camila Fontoura Acosta RIBEIRO; Daiana NOVELLO et al.
2016.
Metabolismo de cálcio e perda de peso em ratos submetidos a gastrectomia parcial: estudo experimental.
In:
Xv congresso da federação latinoamericana de terapia nutricional; nutrição clínica e metabolismo - felanpe.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Silvana FRANCO; Mariane Moreira RAMIRO; ELIS; Camila Fontoura Acosta RIBEIRO; Daiana NOVELLO et al.
2016.
Ganho de peso de ratos wistar submetidos a gastrectomia parcial associada a vagotomia troncular anterior.
In:
Xv congresso da federação latinoamericana de terapia nutricional; nutrição clínica e metabolismo - felanpe.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Paulo Loubet FILHO; Gabriela MARCELINO; Isadora Taveira COLETA; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2016.
Desenvolvimento de cupcakes adicionados de farinha de casca e polpa de baru: características físico-químicas e sensoriais.
In:
Xii congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paulo Loubet FILHO; Gabrielly Da Costa Gomes RODRIGUES; Jessica Oliveira PELEGRIN; Jessica Pereira CUELLAR; Ana Rita De Oliveira TUCAN et al.
2016.
Consumo de farinha de bocaiuva diminui o ganho de peso em ratos alimentados com dieta hipercalórica.
In:
Xii congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Rita De Oliveira TUCAN; Laleska Pâmela Rodrigues Da SILVA; Letícia Egídio ARELHANO; Giulia Medeiros FRANTZ; Caroline FIORAVANTE et al.
2016.
Avaliação de diferentes métodos para o controle do escurecimento enzimático em vegetais e frutas.
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Dayane Stephanie FERNANDES; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; Manoel Mendes Ramos FILHO; Priscila Aiko HIANE et al.
2016.
Caracterização físico-química e pesquisa de antioxidantes em frutos do tucumã (astrocarium huaimi mart.).
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Physical Sciences
General Physics and Astronomy
Giovanna De Carvalho Corrêa CHAVES; Giulia Medeiros FRANTZ; Camila Jordão CANDIDO; Willian Rafael Gonçalvez SOARES; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2016.
Elaboração e análise físico-química de chipa paraguaia enriquecida com farinha de bocaiuva.
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Érica Caroline Da SILVA; Camila Jordão CANDIDO; Suellen Aparecida Vinci CARLOS et al.
2016.
Suplementação de farinha de bocaiuva diminui gordura corporal em ratos.
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Érica Caroline Da SILVA; Ana Rita De Oliveira TUCAN; Willian Rafael Gonçalvez SOARES et al.
2016.
Consumo de farinha de bocaiuva diminui a deposição de gordura hepática em ratos alimentados com dieta hipercalórica.
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jade Oliveira SANTOS; Lucia Kazue Nakahata MEDRADO; Luciana MIYAGUSKU; Débora POSSI; Camila Jordão CANDIDO et al.
2016.
Avaliação microbiológica e físico-química de trufa de prestígio de uma chocolateria de campo grande (ms).
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Giovanna De Carvalho Corrêa CHAVES; Mariana Tallita Gomes SANTOS; Ieda Maria BORTOLOTTO; Raquel Campos PIRES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2016.
Valor nutricional de frutos do cerrado e pantanal: ação educativa em uma comunidade tradicional em corumbá; ms.
In:
Agroecol 2016.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bruna Magusso RODRIGUES; Nathalia Medina Dos SANTOS; Wander Fernando De Oliveira FILIÚ; Adriana Guercio CONCEIÇON; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2016.
Consumo de whey e inulina melhora os níveis de triglicerídeos séricos em ratos alimentados com dieta hiperlipídica.
In:
Ganepão 2016.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Bruna Magusso RODRIGUES; Nathalia Medina Dos SANTOS; Julia Clara Leite WALKER; Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2016.
Avaliação da tolerância da glicose em ratos alimentados com dieta hiperlipídica associada a proteína do soro de leite e inulina.
In:
Ganepão 2016.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Ana Claudia Nunes Palmeira ALEXANDRE; Fernanda Janaina Silva Araújo SOUSA; Juliana Lopes PEREIRA; Priscilla Cristovam Sampaio E SOUZA; Mirelly Marques Romeiro SANTOS et al.
2016.
Consumption of flour bocaiuva decrease body fat rats fed with diet hypercaloric.
In:
1 international workshop bioactive compounds: from food science to human nutrition.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Julia Clara Leite WALKER; Melina BANDERA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES.
2016.
Adição de polidextrose em produtos: alternativa para o aumento no aporte de fibras e manutenção da saúde.
In:
Iv jornada acadêmica do curso de nutrição ufms.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Apc OLIVEIRA; Ge OTA; Cs MORAIS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Pf MARTINEZ et al.
2016.
Influência do exercício físico sobre a capacidade funcional; aspectos metabólicos sistêmicos e morfologia cardíaca m ratos submetidos a dieta intermitente.
In:
Xxxvii congresso da sociedade de cardiologia do estado de são paulo.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Raíssa ORLOSKI; Jose Raniere Mazile Vidal BEZERRA; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Avaliação sensorial de biscoito cream cracker integral com teor reduzido de sódio.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Camila Jordão CANDIDO; Nathália Medina Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Avaliação sensorial de croquete bovino adicionado de farinha de casca de moranga.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Flávia TEIXEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Análise sensorial de requeijão com reduzido teor de cloreto de sódio: estudo com adolescentes.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Tatiane Wendler De CRISTO; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Adição de farinha de casca de chuchu em barra de cereais: caracterização sensorial entre crianças.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Thaís SOLAGNA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Avaliação sensorial de pretzels integrais adicionados de inulina e farinha de linhaça entre crianças.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Mariane Moreira RAMIRO; Julia Clara WALKER; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Wander Fernando De Oliveira FILIÚ; Alinne Pereira De CASTRO et al.
2015.
Efeito da gastrectomia parcial e vagotomia troncular anterior nos níveis de hemoglobina; hematócrito e índices hematimétricos de ratos.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Silvana FRANCO; Mariane Moreira RAMIRO; Julia Clara WALKER; ELIS; Wander Fernando De Oliveira FILIÚ et al.
2015.
Uso de polidextrose e seus beneficios em modelos experimentais e humanos: revisão.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Silvana FRANCO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2015.
Benefícios da polidextrose em animais e humanos gastrectomizados.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Evelyn Cristini COSTA; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2015.
Elaboração de queijo petit suisse com adição de inulina: análise sensorial entre crianças.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Análise sensorial de cookies adicionados de farinha de casca de beterraba entre crianças.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Flávia TEIXEIRA; Mirelly Marques ROMEIRO; Camila Jordão CANDIDO; ELIS et al.
2015.
Caracterização sensorial de pães com redução de cloreto de sódio entre adolescentes.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Isis Delfrate RODRIGUES; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2015.
Adição de farinha de bocaiúva em alfajores: caracterização sensorial entre crianças.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Physical Sciences
Biomedical Engineering
Jaqueline Machado SOARES; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2015.
Caracterização sensorial de cookies enriquecidos com farinha de jatobá entre escolares.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Social Sciences & Humanities
Education
Patrícia Amâncio Da ROSA; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2015.
Análise sensorial de cookies adicionados de farinha de casca de batata.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Tatiane Wendler De CRISTO; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; ELIS; Daiana NOVELLO.
2015.
Análise sensorial de cupcakes com adição de farinha da casca da melancia.
In:
Vii semana acadêmica de nutrição - a prática sob novos olhares.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Ana Raíssa ORLOSKI; M M ROMEIRO; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2015.
Avaliação sensorial de biscoito cream cracker com teor reduzido de cloreto de sódio.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Flávia TEIXEIRA; Mirelly Marques ROMEIRO; Camila Jordão CANDIDO; Danieli Fernanda ZAMPIERI et al.
2015.
Requeijão com teor reduzido de cloreto de sódio: caracterização sensorial entre adolescentes.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mirelly Marques Romeiro SANTOS; Geize Cristina Reis De ALMEIDA; Danieli Fernanda Zampieri RODRIGUES; Camila Jordão CANDIDO; Daiana NOVELLO et al.
2015.
Elaboration of cookies diet cumbaru chestnut added: physical and chemical features and sensory.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável?.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Raíssa ORLOSKI; Camila Jordão CANDIDO; Mirelly Marques ROMEIRO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Jose Raniere Mazile Vidal BEZERRA et al.
2015.
Elaboração de biscoito cream cracker adicionado de farinha de linhaça e com teor reduzido de sódio: avaliação físico-química e sensorial.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS; Camila Jordão CANDIDO et al.
2015.
Elaboração e análise de produto com adição de ingrediente não convencional entre adolescentes.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Graziela Zollet NUNES; Flávia TEIXEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2015.
Redução de cloreto de sódio em requeijão: avaliação sensorial entre adolescentes.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Patrícia Amâncio Da ROSA; Bruna Magusso RODRIGUES; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Nathália Medina Dos SANTOS et al.
2015.
Elaboração de esfihas de frango adicionadas de farinha de casca de berinjela: análise físico-química e sensorial.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Tatiane Wendler De CRISTO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Barra de cereais com adição de farinha da casca de chuchu: caracterização físico-quimica e sensorial entre crianças.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Thaís SOLAGNA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Caracterização físico-química e sensorial de pretzel adicionado de farinha de linhaça e inulina.
In:
Iv siepe; semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia TEIXEIRA; Graziela Zollet NUNES; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathália Medina Dos SANTOS et al.
2015.
Ação nutricional para o consumo de alimentos não convencionais entre adolescentes: elaboração e análise de produto.
In:
33º seurs - seminário de extensão universitária da região sul.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
-
Health Sciences
General Medicine
Carolina De Souza SALGADO; Geize Cristina Reis De ALMEIDA; Mirelly Marques ROMEIRO; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Camila Jordão CANDIDO et al.
2015.
Caracterización sensorial de cookies diet con diferentes niveles de castaña de cumbaru.
In:
3 congreso fesnad de alimentación y nutrición: necesidad global.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Suene SOUZA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Julia Clara Leite WALKER; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2015.
Evaluación del estado nutricional de ratas wistar sometida a dieta hipercalorica añdida de polidextrosa.
In:
3 congreso fesnad de alimentación y nutrición: necesidad global.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Suene SOUZA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Julia Clara Leite WALKER; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2015.
Los efectos de la polidextrosa en ratas wistar alimentadas con dieta hipercalorica.
In:
3 congreso fesnad de alimentación y nutrición: necesidad global.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Patrícia Amâncio Da ROSA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Nathalia Medina Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2015.
Caracterísiticas sensoriais de esfihas de frango adicionadas de farinha de casca de beringela.
In:
V encontro paranaense de engenharia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Julia Clara Leite WALKER; Nathalia Medina Dos SANTOS; Bruna Magusso RODRIGUES; Vitória Helena De Oliveira Teixeira REIS; Elisana Lima RODRIGUES et al.
2015.
Caracterização sensorial de banana passa elaborada por diferentes tratamentos.
In:
Xi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Nathalia Medina Dos SANTOS; Bruna Magusso RODRIGUES; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Claudia Stela GONZAGA; Priscila Neder MORATO et al.
2015.
Efeitos do consumo de proteína do soro de leite associado à inulina no metabolismo de glicose em ratos alimentados com dieta hiperlipídica.
In:
Xi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Suene SOUZA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Julia Clara Leite WALKER; Danieli Fernanda ZAMPIERI; Rita De Cássia Avellaneda GUIMARÃES et al.
2015.
Avaliação do consumo de polidextrose associada à dieta hipercalórica e seus efeitos no estado nutricional de ratos.
In:
Xi simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Júlia WALKER; Gabrielly Da Costa Gomes RODRIGUES; Natália Henkin C NETTO; Jéssica PELLEGRIN; Suni LIU et al.
2015.
Desenvolvimento e aceitação sensorial de gelado comestível tipo frozen adicionado de whey protein; maltodextrina e polidextrose com teor de gordura reduzido.
In:
11 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos: ?ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável?.
Brasil.
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Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Camila Fontoura Acosta RIBEIRO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Alinne Pereira CASTRO; Cristiano Marcelo Espínola CARVALHO.
2015.
Efeito da suplementação de polidextrose na microbiota intestinal em ratos gastrectomizados.
In:
Xi congresso internacional de nutrição funcional.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Flávia Renata GELINSKI; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2014.
Análise sensorial e físico-química de patê de frango com teor reduzido de sal.
In:
Xxiii eaic - encontro anulal de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Francielly Kultz SILVESTRE; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2014.
Teor de sódio em mortadelas: atendimento à recomendação de consumo e contribuição na dieta.
In:
Xxiii eaic - encontro anulal de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariana C De OLIVEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Desenvolvimento de chocolate com adição de inulina.
In:
Xxiii eaic - encontro anulal de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Camila Aparecida De AVILA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Redução de cloreto de sódio em pães de queijo: caracterização sensorial entre adolescentes.
In:
Xix semana de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Mariana C De OLIVEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Caracterização de chocolate com adição de prebiótico.
In:
Xix semana de iniciação científica.
Brasil.
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Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Flávia Renata GELINSKI; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Aspectos sensoriais de patê de frango com redução no teor de cloreto de sódio.
In:
Xix semana de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Francielly Kultz SILVESTRE; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2014.
Avaliação do teor de sódio em mortadelas comercializadas.
In:
Xix semana de iniciação científica.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Amy ERKEL; Camila Aparecida De AVILA; Mirelly Marques ROMEIRO; Ulana Chaves SARMENTO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Utilização de farinha de casca de abacaxi em ?cookies?: aceitabilidade sensorial entre crianças.
In:
Vi semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Karolyne Kruger Carvalho EING; Amanda Volz ORTOLAN; Mirelly Marques ROMEIRO; Camila Jordão CANDIDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Adição de farinha de baru em ?cupcakes?: análise sensorial entre crianças.
In:
Vi semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Flávia TEIXEIRA; Daiane SERBAI; Kétlin Ariane SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Camila Jordão CANDIDO et al.
2014.
Adição de farinha de entrecasca de melancia em ?cookies?: avaliação sensorial entre crianças.
In:
Vi semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Aparecida De AVILA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Caracterização sensorial de pães de queijo com teor reduzido de cloreto de sódio entre adolescentes.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Endocrinology
Mariana C De OLIVEIRA; Camila Jordão CANDIDO; Bruna Magusso RODRIGUES; Lais Maluf HOKAMA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Elaboração de chocolate com adição de inulina: características físico-químicas e sensoriais.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Priscila Silva FIGUEIREDO; Camila Corage Da SILVA; Luana Carolina Santos LEITE.
2014.
Função hepática e perfil lipídico de ratos alimentados com diferentes fontes de óleo.
In:
Vi congresso brasileiro de nutrição e câncer (cbnc); ganepão 2014 e iv international conference of nutritional oncology (icno).
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Jessica Lopes REYNALDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Camila Jordão CANDIDO; Raquel Pires CAMPOS.
2014.
Avaliação da capacidade antioxidante e perfil de fenóis totais do tarumã.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Érica Caroline Da SILVA; Camila Jordão CANDIDO; Mariana Rezende FRAGOSO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Priscila Aiko HIANE.
2014.
Perfil de bioativos na laranjinha de pacu: eficiência na extração aquosa e hidroacetônica.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Camila Jordão CANDIDO; Érica Caroline Da SILVA; Iluska Bonfá SENNA; Hino Kato JUNIOR; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2014.
Extração de compostos fenólicos; taninos e atividade antioxidante da bocaiuva.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Physical Sciences
Environmental Science (miscellaneous)
Magalli Costa Barbosa Lima E SILVA; Nayara Vieira De LIMA; Danielly Gomes PEREIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2014.
Avaliação de atividade de água; ph e sólidos solúveis de trufas de morango e prestígio.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Aline Neves COSTA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Magalli Costa Barbosa Lima E SILVA; Lúcia MEDRADO et al.
2014.
Análise microbiológica de chocolate amargo e meio amargo para formulação de barras.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Aline Neves COSTA; Bruna Larissa Spontoni Do Espírito SANTO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Magalli Costa Barbosa Lima E SILVA; Lúcia MEDRADO et al.
2014.
Análise microbiológica de chocolate ao leite e sementes de chia para formulação de barras.
In:
Xxiv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mirelly Marques ROMEIRO; Geize Cristina Reis De ALMEIDA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2014.
Elaboração e valor nutricional de um biscoito tipo cookie diet enriquecido com cumbaru (dieteryx alata vogel).
In:
Xxiii congresso brasileiro de nutrição & v congresso ibero-americano de nutrição.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
G Z NUNES; F TEIXEIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2014.
Requeijão com teor reduzido de cloreto de sódio: avaliação sensorial entre adolescentes.
In:
Vi semana acadêmica de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO.
2013.
Efeito da adição de inulina em bolo de banana: análise sensorial entre crianças.
In:
Sinatex- simpósio de frutos nativos e exóticos.
Brasil.
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Life Sciences
Animal Science and Zoology
Juliana Lopes Dos SANTOS; Priscila ROSSITO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2013.
Effect of addition inulin in banana cake: physicochemical and sensory analysis between children.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Juliana Lopes Dos SANTOS; Camila Pereira DOURADO; Ana Cleide Padilha BONFIM; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Elaboration; physicochemical composition and sensory evaluation of oats cake with addition amaranth between children.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Mayla Gabriely RODRIGUES; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO; Maria Raquel MANHANI.
2013.
Elaboration of cookies added yacon flour (smallanthus sonchifolius): physicochemical characterization and sensory acceptability among patients with diabetes mellitus.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Paôla Diovana GOMES; Franciélly STADLER; Daiana NOVELLO; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Effect of addition of fructooligosaccharides in coconut biscuits: acceptability sensory and physical and chemical composition.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Paôla Diovana GOMES; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Maria Raquel MANHANI.
2013.
Development of carrot cupcakes added flaxseed flour (linum usitatissimum l.): physicochemical composition and sensory a cceptability among children.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Physiology (medical)
Talita Heloísa Passos RIBAS; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Maria Raquel MANHANI.
2013.
Elaboration; physicochemical composition and sensory evaluation of kibbeh inulin added between children.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Cíntia R BALLARD; R L D VIEIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO; Kélin SCHWARZ et al.
2013.
Concentrações de ácido ascórbico e betacaroteno em cenoura orgânica após tratamento térmico.
In:
Xviii encontro nacional de analistas de alimentos ? enaal e iv congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Leila SCHNEIDER; Bruno José De Araújo MANENTE; Elizmarina CARDOSO; Saul FAJARDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Adição de inulina em pão de mel: aceitabilidade sensorial entre escolares.
In:
Mega evento de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Daiane SERBAI; Santos K A; Silvestre F K; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2013.
Barra de cereal com adição de inulina: analise físico-química e sensorial entre praticantes de lutas marciais.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Francielly Kultz SILVESTRE; Daiane SERBAI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Maria Raquel MANHANI et al.
2013.
Qualidade sensorial de kibes elaborados com teor reduzido de cloreto de sódio.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Kétlin Ariane SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Maria Raquel MANHANI; Daiana NOVELLO.
2013.
Desenvolvimento; análise sensorial e físico-química de biscoito tipo ?cracker? adicionado de inulina.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Schneider L; Manente B J A; Cardoso E; Fajardo S; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Análise sensorial de pão de mel adicionado de inulina entre crianças.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Fajardo S; Schneider L; Silvana FRANCO; Machado P S; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Análise sensorial de pão de cenoura adicionado de inulina entre crianças.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lotici T; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Manhani M R; Daiana NOVELLO.
2013.
Adição de inulina em bolo de chocolate: composição físico-química e sensorial.
In:
Iii siepe - semana de integração ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cauana LACHMAN; Renata GALVÃO; Marcela KOMECHEN; Érica Caroline Da SILVA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Parâmetros físico-químicos e sensoriais de geleia de maçã adicionada de inulina entre crianças em fase escolar.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Cauana LACHMAN; Celina Ducat ZANINI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA; Maria Raquel MANHANI et al.
2013.
Avaliação das características físico-químicas de sorvete de banana adicionada de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cauana LACHMAN; Celina Ducat ZANINI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA; Maria Raquel MANHANI et al.
2013.
Avaliação das características sensoriais de sorvete de banana adicionada de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Daiane SERBAI; Santos K A; Silvestre F K; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2013.
Aceitabilidade físico-química e sensorial de barras de cereais adicionadas de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Santos K A; Daiane SERBAI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Manhani M R et al.
2013.
Adição de inulina na elaboração de iogurte: caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Priscila Naiverth FAIX; Kétlin Ariane SANTOS; Maria Raquel MANHANI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Avaliação das características físico-químicas de geleia de abacaxi adicionada de inulina.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elizmarina CARDOSO; Bruno José De Araújo MANENTE; Leila SCHNEIDER; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA et al.
2013.
Avaliação das características físico-químicas de pão de mel adicionado de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elizmarina CARDOSO; Bruno José De Araújo MANENTE; Leila SCHNEIDER; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Avaliação das características sensoriais de pão de mel adicionado de inulina.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Franciane FRANCO; Patrícia Seliger MACHADO; Saul FAJARDO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA et al.
2013.
Avaliação das características físico-químicas de pão caseiro de cenoura adicionado de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Saul FAJARDO; Franciane FRANCO; Patrícia Seliger MACHADO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA et al.
2013.
Análise sensorial de pão caseiro de cenoura adicionado de inulina entre crianças.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cíntia R BALLARD; R L DEMARIO; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kélin SCHWARZ et al.
2013.
Concentrações de betalaínas em beterraba (beta vulgaris l) submetida a diferentes tipos de cocção.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cíntia R BALLARD; R L DEMARIO; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kélin SCHWARZ et al.
2013.
Análise das concentrações de vitamina c e betacaroteno em cenouras (daucus carota l.) de cultivo orgânico e convencional submetidas a diferentes tipos de cocção.
In:
10 slaca - simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Cauana LACHMAN; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO; Maria Raquel MANHANI; Jose Raniere Mazile Vidal BEZERRA.
2013.
Elaboração de barra de cereal com adição da farinha da casca da uva.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Daiane SERBAI; Santos K A; Silvestre F K; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2013.
Análise sensorial e físico-química de barra de cereal adicionada de inulina.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cristo T W; Silvestre F K; Daiane SERBAI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2013.
Elaboração de kibes com teor reduzido de cloreto de sódio: avaliação sensorial entre hipertensos.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Kétlin Ariane SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Maria Raquel MANHANI; Daiana NOVELLO.
2013.
Avaliação das características sensoriais e físico-químicas de biscoito tipo ?cracker? adicionado de inulina.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Schneider L; Manente B J A; Cardoso E; Fajardo S; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Aplicação de inulina em pão de mel: análise sensorial entre crianças.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Patrícia Seliger MACHADO; Saul FAJARDO; Franciane FRANCO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Elaboração de pão caseiro de cenoura com adição de inulina: análise sensorial entre crianças.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Lotici T; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Manhani M R; Daiana NOVELLO.
2013.
Elaboração de bolo de chocolate com adição de inulina: composição físico-química e sensorial.
In:
22º eaic - encontro anual de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
General Neuroscience
Aline Iglécias GARCIA; Saul FAJARDO; Larissa FACCHINELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Aceitabilidade sensorial de torta integral com recheio de folhas e talos entre crianças.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cauana LACHMAN; Celina Ducat ZANINI; Maria Raquel MANHANI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Elaboração de sorvete de sorvete de banana adicionado de inulina: avaliação sensorial entre crianças.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Kétlin Ariane SANTOS; Priscila Naiverth FAIX; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Aceitabilidade sensorial de geleia de abacaxi adicionada de inulina.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Luana BERNARDI; Marcela Komechen BRECAILO.
2013.
Análise do comportamento seletivo de indivíduos com o desordem do espectro autista.
In:
12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição-sban.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Nelson Adami ANDREOLLO.
2013.
Efeito da gastrectomia parcial no metabolismo de ferro em ratos.
In:
12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição-sban.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Érica Caroline Da SILVA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Nelson Adami ANDREOLLO.
2013.
Absorção de cálcio em ratos gastrectomizados suplementados com galactooligossacarídeo e polidextrose.
In:
12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição-sban.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Letícia Carvalho MUSSELLI; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES.
2013.
Avaliação do consumo alimentar de praticantes de kung fu de uma academia de valinhos-sp.
In:
12 congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição-sban.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Juliana HACK; Michele Dal SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO et al.
2013.
Addition of inulin on flavored breads: physicochemical composition and sensory acceptance among school children.
In:
10th pangborn sensory science symposium.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nani Caroline Leria Da SILVA; Cíntia Reis BALLARD; Renata Léia DEMÁRIO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kelin SCHWARZ et al.
2013.
Análise das propriedades físico-químicas de cenoura submetidas a diferentes métodos de cocção.
In:
Xviii encontro nacional de analistas de alimentos (enaal) e iv congresso latino americano de analistas de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Aline Iglécias GARCIA; Nani Caroline Leria Da SILVA; Jéssica KOPSEL; Larissa Cristina FACHINELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
O impacto do cozimento sobre as concentrações de vitaminas e minerais em cenoura orgânica (daucus carota l.).
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Jéssica KOPSEL; Aline Iglécias GARCIA; Larissa Cristina FACHINELLO; Nani Caroline Leria Da SILVA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2013.
Influência do cozimento sobre as concentrações de betaxantina e betacianina na beterraba (beta vulgaris l.).
In:
I aualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Nani Caroline Leria Da SILVA; Aline Iglécias GARCIA; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Cíntia Reis BALLARD.
2013.
Efeito dos diferentes métodos de cocção na composição nutricional da cenoura (daucus carota l) convencional.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Kétlin Ariane SANTOS; P N FAIX; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Érica Caroline Da SILVA; Maria Raquel MANHANI et al.
2013.
Avaliação das características sensoriais de geleia de abacaxi adicionada de inulina.
In:
I atualização em nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Julhyene STOSKI; Celina Ducat ZANINI; Maria Raquel MANHANI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2013.
Avaliação físico-química e sensorial de bolo de maçã adicionado de inulina entre crianças.
In:
Vi encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Paula Chuproski SALDEN; Silvana FRANCO; Marcela Komechen BRECALLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Débora Falleiros De MELLO.
2012.
Atendimento nutricional às crianças frequentadoras do centro de nutrição renascer; guarapuava - pr.
In:
Word nutrition rio 2012 - conhecimento política ação knowlwdge policy action.
Brasil.
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Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Jamile Kailer Dos SANTOS; Juliana Lopes Dos SANTOS; Mayla Gabriely RODRIGUES; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2012.
Utilização de soro de queijo minas frescal na elaboração de doce de leite pastoso: aceitabilidade sensorial.
In:
Ii congresso de iniciação científica e pós-graduação - cicpg.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Juliana Lopes Dos SANTOS; Jamile Kailer Dos SANTOS; Daiana NOVELLO; Sandy Mary OTTO; Daiane SERBAI et al.
2012.
Desenvolvimento de macarrão formulado com amaranto: aceitabil idade sensorial.
In:
Ii congresso de iniciação científica e pós-graduação - cicpg.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Jamile Kailer Dos SANTOS; Juliana Lopes Dos SANTOS; Mayla Gabriely RODRIGUES; ELIS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2012.
Efeito da adição de soro de queijo minas frescal em doce de leite: análise físico-química e aceitabilidade sensorial.
In:
21º encontro anual de iniciação científica (eaic) e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação (2º eaiti).
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Juliana Lopes Dos SANTOS; Jamile Kailer Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO.
2012.
Análise físico-química e sensorial de macarrão produzido com amaranto.
In:
21º encontro anual de iniciação científica (eaic) e 2º encontro anual de iniciação tecnológica e inovação (2º eaiti).
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Pereira DOURADO; Ana Cleide Padilha BONFIM; Juliana Lopes Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2012.
Avaliação sensorial de bolo de aveia com adição de farinha de amaranto entre crianças.
In:
5ª jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jaqueline HACK; Michele Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2012.
Adição de inulina em pães saborizados: composição físico-química e aceitação sensorial entre escolares.
In:
5a jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Franciélly STADLER; Paôla Diovana GOMES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO.
2012.
Efeito da adição de frutooligossacarídeos em biscoito de coco: aceitabilidade sensorial e composição físico-química.
In:
5ª jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Talita Heloisa Passos RIBAS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2012.
Avaliação sensorial de quibes adicionados de inulina entre crianças de idade escolar.
In:
5a jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Life Sciences
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Mayla Gabriely RODRIGUES; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daiana NOVELLO.
2012.
Análise sensorial e físico-química de cookies adicionados de farinha de batata yacon (smallanthus sonchifolius).
In:
Anais do v encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Paôla Diovana GOMES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO.
2012.
Efeito da adição de farinha integral e linhaça (linum usitatissimum l.) em cupcakes de cenoura: composição físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Talita Heloisa Passos RIBAS; Paôla Diovana GOMES; Thaiane PROLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Daniele Gonçalves VIEIRA.
2012.
Influência da idade materna sobre o peso ao nascer de recém-nascidos atendidos no centro integrado de atendimento planalto; guarapuava-pr.
In:
Iv simpósio internacional de alergia alimentar e vi jornada de atualização em nutrição pediátrica.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Thaiane PROLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Marcela Komechen BRECAILO; Daniele Gonçalves VIEIRA.
2012.
Doença celíaca: hereditariedade e intolerâncias alimentares.
In:
Vii congresso brasileiro de nutrição esportiva e viii congresso internacional de nutrição clínica funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Thaiane PROLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Talita Heloisa Passos RIBAS; Paôla Diovana GOMES.
2012.
Análise sensorial de sucos funcionais em escolares.
In:
Vii congresso brasileiro de nutrição esportiva e viii congresso internacional de nutrição clínica funcional.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Juliana Lopes Dos SANTOS; Jamile Kailer Dos SANTOS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Daiana NOVELLO.
2012.
Análise sensorial de macarrão produzido com amaranto.
In:
Xvii semana de iniciação científica.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jamile Kailer Dos SANTOS; Juliana Lopes Dos SANTOS; Maylla Gabrielly RODRIGUES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES et al.
2012.
Análise sensorial de doce de leite adicionado de soro de queijo minas frescal.
In:
Xvii semana de iniciação científica.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Aline Iglésias GARCIA; Francielly ANTONIU; Luana BERNARDI; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Como induzir obesidade em animais de experimentação?.
In:
5a jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Dianessa Côgo De FREITAS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Alimentos transgênicos: conhecimento e consumo dos acadêmicos do campus cedeteg.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elizmarina CARDOSO; Gizele Bruna BARANKEVICZ; Mauro Cezar ZILCH; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Modelos experimentais pra estudo em nutrição: doenças hepáticas.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Franciélly STADLER; Talita Heloisa Passos RIBAS; Paôla Diovana GOMES; Mariana Pacheco Da FONSECA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2012.
Avaliação da temperatura nas etapas de preparação; porcionamento e distribuição dos alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de guarapuava-pr.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Health Professions (miscellaneous)
Mariana Pacheco Da FONSECA; Sandra Mari LORENZINI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Modelos experimentais para estudo em desnutrição: uma revisão bibliográfica.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mariane Borges SOCOLOSKI; Mayla Gabriely Giacomel RODRIGUES; Michele Dal SANTOS; Nathália MEOTTI; Maria Theresa Melhem PELLISSARI et al.
2012.
Avaliação do ganho de peso gestacional entre puérperas atendidas em um hospital localizado no município de guarapuava-paraná.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Mauro Cezar ZILCH; Patrícia Carina BRANDALIZE; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Renata Léia DEMÁRIO.
2012.
Análise do desperdício de alimentos das crianças de um centro de educação infantil de guarapuava-pr.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Mayla Gabriely Giacomel RODRIGUES; Maria Theresa Melhem PELLISSARI; Lindsay Bianca Buzato ANTUNES; Daniele Gonçalves VIEIRA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Avaliação da ingestão alimentar em pacientes hospitalizados.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Aline Iglécias GARICIA; Mayla Gabriely Giacomel RODRIGUES; Daiana NOVELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Modelos experimentais para estudo de osteoporose.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Michele Dal SANTOS; Mayla Gabriely Giacomel RODRIGUES; Nathália MEOTTI; Mariane Borges SOCOLOSKI; Lindsay Bianca Buzato ANTUNES et al.
2012.
Avaliação do estado nutricional de adultos atendidos durante o estágio em nutrição clínica em um hospital de guarapuava-pr.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Pediatrics, Perinatology and Child Health
Paôla Diovana GOMES; Talita Heloisa Passos RIBAS; Thaiane PROLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Relação entre peso ao nascer e idade gestacional de recém nascidos em guarapuava-pr.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Patrícia Seliger MACHADO; Ana Cleide Padilha BONFIM; Dianessa Côgo De FREITAS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Modelos experimentais para indução de diabetes: uma revisão bibliográfica.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Priscila Gonçalves GALVÃO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Modelos experimentais para estudos em nutrição: hipertensão arterial.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jamile Kailer Dos SANTOS; Francielly STADLER; Natália MEOTTI; Mariana SOCOLOSKI; Marcela MAGRO et al.
2012.
Prevalência de anemia e hipovitaminose a entre a população frequentadora do centro de nutrição renascer de guarapuava- pr.
In:
5a jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Patrícia SIQUEIRA; Roberta F SCHEIDT; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES.
2012.
Semente de linhaça na prevenção do câncer de mama.
In:
5a jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Psychology (miscellaneous)
Nathália MEOTTI; Lindsay Bianca Buzato ANTUNES; Daniele Gonçalves VIEIRA; Mayla Gabriely Giacomel RODRIGUES; Michele Dal SANTOS et al.
2012.
Prevalência de aleitamento materno entre crianças atendidas em um hospital no município de guarapuava-paraná.
In:
5 jornada de nutrição da unicentro.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Dianessa Côgo De FREITAS; Tatiana FERREIRA; Camila Pastore ANIZELLI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Conhecimento de alimentos transgênicos dos acadêmicos de uma universidade da rede estadual de ensino do estado do paraná.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Cléris CARNEIRO; Bruno José De Araújo MANENTE; Dianessa Côgo De FREITAS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Consumo de alimentos transgênicos por acadêmicos do curso de nutrição de uma universidade da rede estadual de ensino do estado do paraná.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Franciélly STADLER; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Efeitos da erva-mate (ilex paraguariensis) no peso; na prevenção e tratamento de doenças crônicas.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Patrícia Carina BRANDALIZE; Mauro Cezar ZILCH; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Avaliação do desperdício de preparações alimentares destinadas a crianças de uma cemei do município de guarapuava.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Mauro Cezar ZILCH; Gizele Bruna BARANKEVICZ; Joana PEGORARO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Frequência de utilização de suplementos e valor gasto em reais por praticantes de musculação de academias centrais da cidade de guarapuava.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Natália MEOTTI; Mariana SOCOLOSKI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Silvana FRANCO.
2012.
Consumo de alimentos fontes de vitamina a pelas crianças atendidas no centro de nutrição renascer de guarapuava-pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Health (social science)
Marcela MAGRO; Jamile Kailer Dos SANTOS; Natália MEOTTI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES.
2012.
Acompanhamento de nutrição enteral domiciliar pelo centro de nutrição renascer: relato de experiência.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Saul FARJADO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Monitoria acadêmica: um relato de experiência na disciplina de fisiologia da nutrição.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Talita Heloisa Passos RIBAS; Paôla Diovana GOMES; Thaiane PROLO; Patrícia CHICONATTO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Aceitação de suco laranja com beterraba por crianças da escola pública do município de guarapuava- pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Andrielly C SILVA; Franciane FRANCO; Thamara LOTICI; Jéssica KOPSEL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2012.
Avaliação do consumo de leite e derivados em mulheres praticantes de ginástica em guarapuava-pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Thamara LOTICI; Franciane FRANCO; Jéssica KOPSEL; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Adriana Masiero KUHL et al.
2012.
Relação entre o consumo de frutas e hortaliças em mulheres praticantes de ginástica em guarapuava- pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Franciane FRANCO; Andrielly C SILVA; Jéssica KOPSEL; Thamara LOTICI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2012.
Consumo de cereais entre mulheres praticantes de ginástica em guarapuava-pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Jéssica KOPSEL; Andrielly C SILVA; Franciane FRANCO; Thamara LOTICI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2012.
Prevalência do consumo de carnes e leguminosas em mulheres praticantes de ginástica em guarapuava-pr.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luana BERNARDI; Marilse Masciel SANTOS; Mariana Pacheco Da FONSECA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Silvana FRANCO.
2012.
Perfil nutricional e fatores associados de hipertensos acompanhados pelo hiperdia em unidade básica de saúde de cidade paranaense.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Luana BERNARDI; Marcela Komechen BRECAILO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Análise da seletividade alimentar em indivíduos com autismo.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luana BERNARDI; Marcela Komechen BRECAILO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Análise da ingestão alimentar de frutas e doces em indivíduos com autismo.
In:
V encontro de iniciação científica da campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Ana Cleide Padilha BONFIM; Camila Pereira DOURADO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Perfil nutricional do programa saúde da família de um bairro na cidade de guarapuava.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Dianessa Côgo De FREITAS; Tatiana FERREIRA; Camila Pastore ANIZELLI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Consumo de alimentos transgênicos dos acadêmicos de uma universidade da rede estadual de ensino do estado do paraná.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Saul FARJADO; Bruna BECKER; Larissa Cristina FACHINELLO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Hipertensão arterial: prevalência; controle e conhecimento pelos praticantes do projeto unati-unicentro.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
Tatiana FERREIRA; Camila Pastore ANIZELLI; Celina Ducat ZANINI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Ingestão de água entre os idosos do projeto unati.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Bruno José De Araújo MANENTE; Dianessa Côgo De FREITAS; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2012.
Consumo de frutas pelos acadêmicos do curso de nutrição em uma universidade da rede estadual de ensino do estado do paraná.
In:
V encontro de iniciação científica da faculdade campo real.
Brasil.
-
Life Sciences
Neuroscience (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2011.
Efeitos da suplementação de polidextrose na absorção de ferro em ratos gastrectomizados.
In:
5 semana de pesquisa da faculdade de ciências médicas- unicamp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Camila Correa MOTTA; Carla ZANELATTO; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2011.
Perfil nutricional de crianças auxiliadas pelo programa leite das crianças em um centro integrado de atendimento (cia) da cidade de guarapuava-pr.
In:
Ii semana de integração; ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2011.
Projeto de extensão: atendimento nutricional à população frequentadora do centro de nutrição renascer de guarapuava; paraná.
In:
Ii semana de integração; ensino; pesquisa e extensão.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Sandra Mari LORENZINI.
2011.
Dislipidemias-prevenção e tratamento: uma revisão bibliográfica.
In:
I congresso interdiciplinar em saúde da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Carla ZANELATTO; Camila Correa MOTTA.
2011.
Avaliação antropométrica de um grupo de idosos residentes no município de guarapuava-pr.
In:
I congresso interdiciplinar em saúde da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mauro Cezar ZILCH; Gizele Bruna BARANKEVICZ; Bruno Moreira SOARES.
2011.
Suplementação de l-carnitina e redução de gorduras em praticantes de exercícios físicos: uma revisão bibliográfica.
In:
I congresso interdiciplinar em saúde da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Beatriz Valle GALEGO; Cintia Lurdes Da Silva PIRES; Morgana KEIBER; Luana BOZATSKI; Silvana FRANCO et al.
2011.
Estado nutricional na intolerância a lactose- um estudo de caso.
In:
I congresso interdiciplinar em saúde da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Morgana KEIBER; Cintia Lurdes Da Silva PIRES; Beatriz Valle GALEGO; Paula Chuproski SALDAN; Elisvânia Freitas Dos SANTOS et al.
2011.
Acompanhamento da evolução do estado nutricional de crianças atendidas pelo centro de nutrição renascer.
In:
I congresso interdiciplinar em saúde da unicentro.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Nelson Adami ANDREOLLO.
2010.
Efeitos da suplementação de dois prebióticos em níveis hematológicos de ratos gastrectomizados.
In:
Ix semana brasileira do aparelho digestivo.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2010.
Avaliação do consumo de dieta e ganho de peso de ratos gastrectomizados e com derivação jejunoileal.
In:
Ii simpósio brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mônica Almeida FALCONI; Marina Rachel ARAÚJO; Celio Kenji MIYASAKA; Nelson Adami ANDREOLLO.
2009.
Polidextrose aumenta níveis hematológicos em ratos gastrectomizados.
In:
Iii congresso brasileiro de nutrição integrada e ganepão 2009.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mônica Almeida FALCONI; Araújo Marina Rachel ARAÚJO; Celio Kenji MIYASAKA; Nelson Adami ANDREOLLO.
2009.
Alterações dos parâmetros hematológicos em ratos submetidos a derivação jejunoileal. efeito da suplementação de diferentes concentrações de polidextrose.
In:
Iii congresso brasileiro de nutrição integrada e ganepão 2009.
Brasil.
-
Social Sciences & Humanities
Education
José Luiz LAMAS; Taciana Da Costa Farias ALMEIDA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS.
2009.
O programa de estágio docente como estratégia de formação: relato de experiência.
In:
Ii seminário inovações em atividades curriculares:experiênciasn aunicamp.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Nelson Adami ANDREOLLO; Celio Kenji MIYASAKA.
2008.
Galactooligosacarídeo aumenta a absorção de cálcio em ratos normais e gastrectomizados.
In:
Xx congresso brasileiro de nutrição.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Mônica Almeida FALCONI; Celio Kenji MIYASAKA; Nelson Adami ANDREOLLO.
2008.
Derivação jejunoileal:alterações dos parâmetros hematológicos. estudo experimental em ratos.
In:
Iii congresso brasileiro de nutrição e cãncer; international conference of nutritional oncology e ganepão 2008.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Celio Kenji MIYASAKA; Nelson Adami ANDREOLLO.
2008.
Associação de dois prebióticos (galactooligosacarídeo e polidextrose) potencializa a bsorção de ferro em ratos normais e gastrectomizados.
In:
Iii congresso brasileiro de nutrição e câncer; international conference of nutritional oncology e ganepão 2008.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Valdemiro Carlos SGARBIERI; Nelson Adami ANDREOLLO; Celio Kenji MIYASAKA.
2008.
Polydextrose potentiates the absorption of calcium in gastrectomized rats.
In:
14th world congress of food science and technology.
China.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Beatriz Frolini PALU; Nelson Adami ANDREOLLO; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Polidextrose potencializa a absorção de ferro em ratos gastrectomizados.
In:
Ii simpósio do centro brasileiro de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Beatriz Frolini PALU; Nelson Adami ANDREOLLO; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Efeito da ressecção gástrica parcial nos níveis de cálcio sérico e urinário de ratos wistar.
In:
Ii simpósio do centro brasileiro de nutrição funcional.
Brasil.
-
Life Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Nelson Adami ANDREOLLO; Claudia Cardoso NETO; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Effect of the supplementation of galactooligosaccharide and/or polydextrose in the iron metabolism in gastrectomized rats.
In:
10th european nutrition conference.
França.
-
Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Aurea Maria Oliveira Da SILVA; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Avaliação da composição corporal por impedância bioelétrica em homens de meia-idade.
In:
Iii fórum nacional de nutrição.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Kathia Hitomi TSUBOI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Efeito da suplementação de galactooligossacarídeo e polidextrose sobre a absorção de cálcio e ferro em ratos gastrectomizados.
In:
Xv congreso interno de iniciação científica da unicamp.
Brasil.
-
Life Sciences
Physiology
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Kathia Hitomi TSUBOI; Mônica Almeida FALCONI; Nelson Adami ANDREOLLO; Celio Kenji MIYASAKA.
2007.
Ressecçaõ gástrica parcial causa depleção de ferro em ratos.
In:
3 forum nacional de nutrição.
Brasil.
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Health Sciences
Dentistry (miscellaneous)
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Bruno Geloneze NETO; Caroline PAZINATTO; Aurea Maria Oliveira Da SILVA; Mara Patrícia Traina Chacon MIKAHIL et al.
2006.
Estimativas do percentual de gordura e massa magra em homens de meia-idade: impedância bioelétrica x dobras cutâneas.
In:
Xi congresso de ciências do desporto e educação física.
Brasil.
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Health Sciences
General Medicine
Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Maria Inês Abecia SORIA; Luciano Bruno Da SILVA; Valdemiro Carlos SGARBIERI et al.
2005.
Avaliação das propriedades espumantes de uma mistura de proteínas: isolado protéico do soro de leite (wpi) e hidrolisado de gelatina (hg).
In:
6° simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Food Science
Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Luciano Bruno Da SILVA; Maria Inês Abecia SORIA; Celio Kenji MIYASAKA et al.
2005.
Influência do ph e da força iônica na solubilidade de diferentes misturas de isolado protéico do soro de leite (wpi) e de hidrolisado de gelatina (hg).
In:
6° simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca.
Brasil.
-
Life Sciences
Animal Science and Zoology
Maria Inês Abecia SORIA; Luciano Bruno Da SILVA; Fabiane La Flor Ziegler SANCHES; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Valdemiro Carlos SGARBIERI et al.
2005.
Avaliação das propriedades geleificantes de uma mistura de proteínas: isolado protéico do soro de leite e hidrolisado de gelatina.
In:
6° simpósio latino americano de ciência de alimentos - slaca.
Brasil.
-
Health Sciences
General Medicine
Luciano Bruno Carvalho SILVA; Maria Inês ABECIASORIA; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Fabiane La Flor ZIEGLER; Valdemiro Carlos SGARBIERI et al.
2005.
Comportamento reológico de uma mistura de proteínas:isolado protéico do soro de leite e hidrolisado de gelatina.
In:
6º simpósio latino americano de ciências de alimentos.
Brasil.
-
Life Sciences
Plant Science
Admar Costa OLIVEIRA; Ana Claúdia Coelho NERY; Elisa A JACKIX; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Iara Ribeiro CARVALHO et al.
2005.
O cultivar de feijão comum (phaseolus vulgaris; l.) iac-carioca eté apresentou elevada biodisponibilidade de metionina.
In:
6 simpósio latino americano de ciência de alimentos.
Brasil.
-
Health Sciences
Medicine (miscellaneous)
Lisa PIGNATARI; Elisvânia Freitas Dos SANTOS; Marfisa Maria QUEIROZ; Flávia Andreia MARIN.
2003.
Prevalência de desnutrição intra-hospitalar em pacientes idosos.
In:
Xv congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral- i congresso da confederação internacional das sociedades de nutrição (icnso)- iii congresso brasileiro de nutrição clínica e iv congresso internacional de nutrição esportiva.
Brasil.
