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William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça Brandão

Dados pessoais

  • HS Health Sciences
  • LS Life Sciences
  • MU Multidisciplinary
  • PS Physical Sciences
  • SH Social Sciences & Humanities
# Nome Links Grande Área Área
1 Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA Ciências da Saúde Nutrição
Figura 1. Número de publicações por ano e por tipo, considerando todas as publicações.
  1. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Silvana Ligia Vicenzy BORTOLOTTI; Rangel Zagheti REIS et al. 2016. Palatabilidade e aceitabilidade sensorial em idosos. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos-cbcta e x cigr section vi international technical symposium. Brasil.
  2. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Michelle Rodrigues FERNANDEZ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2016. Perfil físico-químico microbiológico e sensorial de iogurte sabor capuccino. In: Xxv congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e x cigr section vi international technical symposium. Brasil.
  3. Life Sciences Animal Science and Zoology
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Rangel Zagheti REIS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Ivonel OTTOBELLI et al. 2016. Qualidade microbiológica e sensorial de biscoito de farinha de semente de jaca. In: Ii mostra científica de alimentos. Brasil.
  4. Social Sciences & Humanities Health (social science)
    Mayara Patricia De Oliveira SANTOS; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Marisa Angela BIAZUS; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2014. Segurança alimentar : uma questão de atitude. In: 32º seurs seminário de extensão universitária da região sul. Brasil.
  5. Health Sciences General Medicine
    João Paulo AVELINO; Mayara Patricia De Oliveira SANTOS; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA et al. 2014. Uso das ervas aromáticas : uma alternativa sustentável para a prevenção da hipertensão. In: 4ºsei. Brasil.
  6. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2014. Perfil físico-químico de bebida simbiótica de soja. In: Iii reunión interdisciplinaria de tecnologia e processos químicos. Brasil.
  7. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Mendonça S N T G; Christ D et al. 2014. Aceitabilidade de bebida simbiótica a base de soro de leite. In: Iii reunión interdisciplinaria de tecnologia y processos químicos. Brasil.
  8. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Marisete BORTOLUZZI; Carla R Z NUNES; Daneysa KALSCHNE; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2013. Perfil sensorial e microbiológico de iogurtes funcionais sabor ameixa. In: Ix encontro nacional de difusão tecnológica. Brasil.
  9. Health Sciences General Medicine
    Bruno César LORENZI; Camila Patrícia FÁVARO; Ítala Maria Gouveia MARX; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2012. Avaliação da aceitabilidade de sorvete enriquecido com probióticos e semente de linhaça. In: 2ºseminário de extensão e inovação da utfpr-sei. Brasil.
  10. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Denise Pastore De LIMA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATTO et al. 2012. Comparison of the nutritional quality between the cocoa yougurt and a commercial yougurt. In: 16thiufost/world congress of food science and technology. Brasil.
  11. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Brandão H C A D N T M; Brach E N; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2012. Evaluation of streptococcus thermophilus; lactobacillus acidophilus and bifidobacterium lactis-sab in the fermentation of soybean drink. In: 16thiufost/world congress of food science and technology. Brasil.
  12. Life Sciences Microbiology
    Leidiane Acordi A MENEZES; Aline Milles RIBEIRO; Mariana M FUZINATTO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Denise Pastore De LIMA et al. 2012. Availability of lactic acid bacteria (lab) in cocoa mint yougurt. In: 16thiufost/world congress of food science and technology. Brasil.
  13. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA. 2011. Behavioral consuption by brazilian adults and elderly people. In: 2011 annual nmda conference e exposition refresh your nutrition palette. Estados Unidos.
  14. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Mariana M FUZINATO; Aline Andressa CORBARI. 2010. A contribuição da universidade sobre a utilização de ervas medicinais e componente apicola(própolis)atraves de uma intervenção comunitária. In: Seumed-seminario de extensão universitária de medianeira. Brasil.
  15. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2010. Aceitabilidade de bebida fermentada sibiotica á base de extrato hidrossolúvel de soja sabor goiaba. In: Vi simposio ibero-americano em análisesensorial. Brasil.
  16. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Cleonice Mendes Pereira SARMENTO et al. 2010. Aceitabilidade e metodologia de superficie de resposta para avaliar a composição nutricional do queijo tipo petit suisse de soja. In: Vi simposio ibero-americano em análise sensorial. Brasil.
  17. Life Sciences Animal Science and Zoology
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Honório Domingos BENEDET; Evanilda TEIXEIRA. 2010. Perfil microbiologico e sensorial de bebida fermentada simbiotica a partir de soro lácteo. In: Vi simposio ibero-americano em análise sensorial. Brasil.
  18. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Estudo do consumo alimentar no nucleo de estudos da terceira idade-neti-florianopolis atraves da analise multivariada. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente. Brasil.
  19. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Pesquisa de mercado sobre o desenvolvimento do petit suisse de soja. In: I seminario internacional de ciencia tecnologia e ambiente. Brasil.
  20. Health Sciences Health Professions (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Elizete Neusa BRACH. 2009. Estudo do consumo alimentar do núcleo de estudos da terceira idade-neti-florianópolis-sc. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente; 2009. Brasil.
  21. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2009. Pesquisa de mercado sobre o desenvolvimento do petit suisse de soja. In: I seminário internacional de ciência; tecnologia e ambiente; 2009; cascavel. Brasil.
  22. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Pesquisa de mercado sobre o sorvete de soja adicionado de semente de linhaça. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul; 2009; santa maria-rio grande do sul. 27; 2009. Brasil.
  23. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Elizete Neusa BRACH; Henry Charles Albert David Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃ; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2009. Desenvolvimento de sorvete de extrato hidrossolúvel de soja adicionado de semente de linhaça. In: 27º seminário de extensão universitária da região sul; 2009; santa maria-rio grande do sul. Brasil.
  24. Life Sciences Physiology
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Sensory analysis of soy milk symbiotic drink. In: International conference of agricultural engineering. Brasil.
  25. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Honório Domingos BENEDET; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2008. Uso da análise multivariada para estudo do consumo alimentar do núcleo de estudos da terceira idade-neti-florianópolis-sc. In: Vi semana de tecnologia em alimentos; 2008; ponta grossa. vi semana de tecnologia em alimentos-setal. Brasil.
  26. Life Sciences Food Science
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Elisa WOGEL; Simone SAGRILLO. 2008. Parâmetros microbiológicos e de fibra alimentar e aceitabilidade do sorvete de acerola pasteurizado e enriquecido com soro de leite em pó e oligofrutose. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  27. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Diviane SEIBERT. 2008. Pesquisa de mercado de bebidas lácteas fermentadas na população academica da utfpr campus medianeira. In: Vii brazilian meeting on chemistry of food and beverages. Brasil.
  28. Life Sciences Animal Science and Zoology
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Abitante C P; Gebauer S A. 2007. Avaliação sensorial do queijo minas padrão adicionado de bifidobactéria. In: 7º slaca. Brasil.
  29. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Evanilda TEIXEIRA. 2007. Comportamento de consumo alimentar do núcleo de estudos da terceira idade-neti fpolis. In: I jornada de produção cientifica da educação profissional e tecnologica da regiao sul. Brasil.
  30. Life Sciences Food Science
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Perfil microbiológico e físico-quimico da bebida fermentada simbiótica á base de extrato soluvel de soja com soro de leite e wpc sabor goiaba. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  31. Life Sciences Food Science
    Elizete Neusa BRACH; Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2007. Perfil microbiológico e físico-químico da bebida fermentada simbiótica à base de extrato solúvel de soja com soro de leite e wpc sabor goiaba. In: Ix encontro regional sul de ciência e tecnologia de alimentos; 2007. Brasil.
  32. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Caroline Teló BECKER; Simone SAGRILLO; Elisa WOGEL; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO et al. 2006. Caracterização sensorial do sorvete de acerola enriquecido com soro de leite em pó. In: 2º congresso de ciências farmacêuticas de cascavel e 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  33. Life Sciences Food Science
    Patricia MALACARNE; Simone BOENG; Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Caracterização físico-química da geléia de manga adicionada de proteína do soro de leite. In: 2º congresso de ciências farmacêuticas de cascavel e 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  34. Life Sciences Food Science
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Neilse FRANÇA; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Caracterização físico-química da bebida fermentada simbiótica à base de extrato solúvel de soja com soro de leite e wpc sabor goiaba. In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios. Brasil.
  35. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Development of soy milk synbiotic drink using whey and whey protein concentrate. In: Xxii congress of chemical engenheering and v argentinian cingress of chemical engenheering. Brasil.
  36. Life Sciences Food Science
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Caracterização físico-química; microbiológica e sensorial da bebida fermentada simbiótica a base de extrato solúvel de soja com soro de leite wpc sabor goiaba. In: Xx congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos. Brasil.
  37. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2006. Development of soy milk synbiotic drink using whey and whey protein concentrate. In: Xxii interamerican congress of chemical engineering and v argentinian congress of chemical engineering. Brasil.
  38. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Angela PAHL; Jaqueline MOGNOL; Juliana REITER. 2006. Queijo minas padrão adicionado de fruta cristalizada e inulina. In: 2º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  39. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Caroline Teló BECKER; Elisa WOGEL; Simone Sagrillo BISCAIA et al. 2005. Estatistica e tecnologia de alimentos: um relacionamento científico que contribui para o desenvolvimento de novos produtos. In: 50º reunião anual da região brasileira da sociedade internacional de biometria. Brasil.
  40. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Marcio William Da SILVA; Leidiane HISTER. 2005. Avaliação sensorial de iogurte batido de morango com diferentes quantidades de extrato seco total. In: 3º simposio em ciencia de alimentos. Brasil.
  41. Life Sciences Food Science
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Silvana Ligia Vicenzi BORTOLOTTI; Simone Sagrillo BISCAIA; Elisa WOGEL et al. 2005. Caracterização microbiologica e sensorial de sorvete de acerola pasteurizado e enriquecido com soro de leite em pó e oligofrutose. In: 3º simposio em ciencia de alimentos. Brasil.
  42. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Fernando Dalgalo De QUADROS; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Sascha HABU; Henry C A D N T De M BRANDÃO. 2005. Aceitabilidade sensorial do iogurte batido sabor polpa de frutas com adição de extrato alcoólico de ervas medicinais. In: Ii encontro nacional de difusão tecnológica. Brasil.
  43. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Patricia MALACARNE; Rosilene ZANETE. 2005. Caracterização fisico-química; microbiológica e sensorial da geléia de manga adicionada de proteinas do soro de leite. In: Ii encontro nacional de difusão tecnológica. Brasil.
  44. Life Sciences Physiology
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Patricia MALACARNE; Marcio William Da SILVA; Rosilene ZANETE et al. 2005. Elaboração de geléia de manga adicionada de proteínas do soro lácteo. In: 6º simpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  45. Life Sciences General Agricultural and Biological Sciences
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Gilmar Silvério Da SILVA. 2005. Análise de pontos críticos de controle no laboratório de bromatologia. In: 6ºsimpósio latino americano de ciência de alimentos. Brasil.
  46. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Marli Sayuri KATSUDA; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2004. Desenvolvimento de bebida fermentada probiótica de soro de leite. In: 1º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  47. Life Sciences Microbiology
    Raquel Schuck WILLENS; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Eliandra Paula Reginato RISSARDI. 2004. Qualidade microbiológica da camomila produzida na região oeste do paraná. In: 1º simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. Brasil.
  48. Life Sciences Plant Science
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Diviane SEIBERT; Eliandra Paula Reginato RISSARDI. 2003. Qualidade microbiológica da calêndula officinalis cultivada no oeste do paraná e utilizada na fabricação de chás e tinturas. In: 2º simposio em ciências de alimentos. Brasil.
  1. Social Sciences & Humanities General Social Sciences
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Brandão H C A D N T M. 2020. Uso do saber empírico sobre ervas condimentares para incentivo à agricultura familiar em tempo de pandemia. Revista tecnologia e sociedade (online). 16, 8-20.
  2. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Frieda Saicla BARROS; Charles Juca BUSARELLO et al. 2020. Uso do saber empírico sobre ervas condimentares para incentivo à agricultura familiar em tempo de pandemia. Revista tecnologia e sociedade (online). 16, 8-20.
  3. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO. 2019. Pesquisa de mercado sobre o consumo de manga em acadêmicos da região oeste do paraná. Higiene alimentar. 33, 821-825-825.
  4. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO. 2019. Qualidade microbiológica e nutricional de bebida fermentada de soja. Higiene alimentar. 33, 2230-2234.
  5. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO. 2019. Caracterização físico-química e microbiológica de gelado comestível com a polpa de jaca liofilizada. higiene alimentar. Higiene alimentar. 33, 1357-1361.
  6. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Henry C A D N T De M BRANDÃO. 2019. Tabu alimentar e o consumo de manga com leite. Higiene alimentar. 33, 826-830.
  7. Life Sciences Food Science
    Guilherme Miiller PEREIRA; Ilton José BARALDI; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2019. Caracterização físico-química e microbiológica de gelado comestível com a polpa de jaca liofilizada. Higiene alimentar. 33, 1357-1361.
  8. Life Sciences Animal Science and Zoology
    Henry Charles Albert David N T Mendonça BRANDÃO; Elizete Neusa BRACH; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2019. Qualidade microbiológica e nutricional de bebida fermentada de soja. Higiene alimentar. 33, 2230-2234.
  9. Social Sciences & Humanities Education
    Taiomara Cardoso Dal Sotto HEINTZE; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Ismael Laurindo Costa JR; Silvana Ligia VINCENZI; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2018. De alface em instituição de ensino superior da região oeste do paraná. Higiene alimentar. 32, 41-45.
  10. Social Sciences & Humanities Education
    Angélica Moreira De MEIRELES; Luana Matos De SOUZA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Desenvolvimento e aceitabilidade de sorvete com farinha de casca de manga. Higiene alimentar. 31, 4066-4070.
  11. Health Sciences General Medicine
    Lucindo WACHHOLZ; Silvana Ligia VINCENZI; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Denise Pastore De LIMA; Mendonça S N T G. 2017. Utilização da ferramenta servqual para avaliação da qualidade de refeiçoes universitárias. Higiene alimentar. 31, 365-369.
  12. Health Sciences General Medicine
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Dayane Do Espitiro Santo De SOUZA; Solange Aparecida FRITZEN. 2017. Analise de frozen yougurt adicionado de farinha de banana verde. Higiene alimentar. 31, 410-.
  13. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Michelle Rodrigues FERNANDEZ. 2017. Pesquisa de mercado sobre iogurte sabor capuccino. Higiene alimentar. 31, 97-.
  14. Health Sciences General Medicine
    Dayane Do Espírito Santo De SOUZA; Solange Aparecida FRITZEN; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2017. Analise de frozen yogurt adicionado de farinha de banana verde. Higiene alimentar. 31, 2548-2553.
  15. Social Sciences & Humanities Psychology (miscellaneous)
    Angélica Moreira De MEIRELES; Luana Matos De SOUZA; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Desenvolvimento e aceitabilidade de sorvete com farinha de casca de manga. Higiene alimentar. 31, 4066-4070.
  16. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Michele Rodriguez FERNANDEZ; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2017. Pesquisa de mercado sobre iogurte sabor capuccino. Higiene alimentar. 31, 862-866.
  17. Social Sciences & Humanities Education
    Lucindo WACHHOLZ; Silvana Ligia VICENZI; Denise Pastore De LIMA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2017. Utilização da ferramenta servqual para avaliação da qualidade de refeições universitárias. Higiene alimentar. 31, 365-369.
  18. Social Sciences & Humanities Education
    Guilherme Miiller PEREIRA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry Charles Albert David Naidoo T M BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA. 2016. Emprego tecnológico da jaca (artocarpus heterophyllus lam. Higiene alimentar. 30, 142-147.
  19. Life Sciences Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
    Melo DIRCEU; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Nóbrega Lúcia Helena PEREIRA; Werncke IVAN. 2016. Qualidade de sementes de soja convencional e roundup ready (rr); produzida para consumo próprio e comercial. Revista de ciências agrárias (lisboa). 39, 300-309.
  20. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Leidiane Andreia Acordi MENEZES; Mariana M FUZINATTO; Marcia Alves CHAVES; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO. 2015. Caracterização físico-química e estimativa do valor nutricional de iogurte sabor chocolate com menta. Higiene alimentar. 29, 1612-1617.
  21. Health Sciences Nutrition and Dietetics
    Henry C A D N T De M BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST; Elizete Neusa BRACH. 2015. Perfil físico-químico de bebida fermentada de extrato hidrossolúvel de soja. Higiene alimentar. 29, 213-217.
  22. Health Sciences General Medicine
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Leidiane Andreia Acordi MENEZES; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Marcia Alves CHAVES; Mariana Manfroi FUZINATTO. 2015. Elaboração e avaliação da vida útil de iogurte sabor chocolate com menta. Higiene alimentar. 29, 4665-4660.
  23. Life Sciences Food Science
    Henry Charles Albert David N T Mendonça BRANDÃO; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; Divair CHRIST. 2015. Perfil físico-químico de bebida fermentada de extrato hidrossolúvel de soja. Higiene alimentar. 29, 213-217.
  24. Life Sciences Food Science
    Bortoluzzi MARISETE; Nunes Carla Regina ZIMPEL; Silva Marines LUIZA; Kalschne Daneysa LAHIS; Mendonça Saraspathy Naidoo Terroso GAMA et al. 2014. Microbiological; physicochemical and sensory characterization of commercial yogurt with plum pulp. Revista brasileira de pesquisa em alimentos. 5, 9/1-18.
  25. Health Sciences Medicine (miscellaneous)
    William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Federal University Of Technology Of The State Of Paraná MED; Gama De Mendonça Saraspathy Naidoo TERROSO; Terroso De Mendonça Brandão Henry Charles Albert David NAID; Christ DIVAIR et al. 2014. Acceptability of prebiotic fiber-treated whey drink fermented with lactobacillus acidophilus. African journal of biotechnology. 13, 2565-2574.
  26. Health Sciences Public Health, Environmental and Occupational Health
    Saraspathy Naidoo Terroso Gama De MENDONÇA; William Arthur Philip L Naidoo Terroso De Mendonça BRANDÃO; Henry C A D N T De M BRANDÃO; Carleno A QUINTINO; Evanilda TEIXEIRA. 2013. Food preferences of middle aged and elderly subjects in a brazilian city. The journal of nutrition; health & aging. 17, 130-135.
  27. Life Sciences Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
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  1. Social Sciences & Humanities Education
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